Βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας ροδάκινου Sochny και οι αρχές καλλιέργειας στη Ρωσία

Το Sochki είναι μια εγχώρια ποικιλία ροδακινιάς πρώιμης ωρίμανσης, δημοφιλής στους κηπουρούς. Είναι πολύτιμη για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, την ανθεκτικότητα και την υψηλή απόδοσή της. Αν και δεν ενδιαφέρει ιδιαίτερα τους αγρότες που καλλιεργούν φρούτα για εμπορική χρήση λόγω του πολύ ευαίσθητου καρπού της, ο οποίος είναι δύσκολος στη μεταφορά, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καλοφαγάδες.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Αυτή η ποικιλία ροδακινιάς αναπτύχθηκε το 1932 από τον I. N. Ryabov, έναν βελτιωτή στον Βοτανικό Κήπο Nikitsky. Αποκτήθηκε διασταυρώνοντας την ανθεκτική στο χειμώνα Greensboro με την ανθεκτική και παραγωγική Rochester.

Μετά από εκτεταμένες δοκιμές ποικιλιών, το Sochny προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας (1965). Συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, καθώς και από ανοσία σε παράσιτα και ασθένειες, με εξαίρεση το clasterosporium.

Η εμφάνιση του δέντρου

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• έντονη ανάπτυξη (το ύψος τους είναι 3-3,5 μ.)
• απλώνοντας το στέμμα, με στρογγυλεμένο σχήμα και επιρρεπές σε πάχυνση.
• φύλλωμα: μεγάλο, πράσινο, λογχοειδές με οδοντωτή άκρη.
• λουλούδια σε σχήμα τριαντάφυλλου που ανθίζουν στο δέντρο το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου.

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Η εμφάνιση της ποικιλίας ροδάκινων Sochny είναι ελκυστική για τους λάτρεις των γκουρμέ. Τα φρούτα διακρίνονται από την ασυνήθιστη κρεμώδη-πρασινωπή φλούδα τους με μια μαρμάρινη κοκκινωπή απόχρωση μπορντό. Διαθέτουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεσαία μεγέθη;
• βάρος - από 120 g έως 160 g.
• κοντό μίσχο;
• στρογγυλεμένο σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένο στις πλευρές.
• η παρουσία ενός σαφώς ορατού κοιλιακού ράμματος στην επιφάνεια.
• παχύ δέρμα με πυκνό χνούδι.
• πρασινωπή-λευκή σάρκα με κόκκινες φλέβες, ελαφρώς ινώδης, πολύ κρεμώδης υφή, ζουμερή και αρωματική.
• μια μεσαίου μεγέθους πέτρα που είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν είναι μόνο οπτικά όμορφοι, αλλά ενθουσιάζουν και τον τρώγοντα με την ισορροπημένη γεύση τους. Η σάρκα τους είναι γλυκιά με ευχάριστη οξύτητα, εξαιρετικά τρυφερή και λιώνει στο στόμα. Περιέχει πολύ χυμό. Το πλούσιο άρωμα ροδάκινου το κάνει ακόμα πιο ορεκτικό. Γευσιγνωστική βαθμολογία: 4,5.

Η αξιοσημείωτη γεύση του ζουμερού ροδάκινου οφείλεται στην ισορροπημένη χημική του σύνθεση, η ποσοστιαία περιεκτικότητα σε ουσίες στην οποία έχει ως εξής:

• σάκχαρα - 8,5-12,4%;
• οξέα - 0,5-0,6%.

Πεδίο εφαρμογής

Ο σκοπός αυτής της ποικιλίας φρούτων είναι ο πίνακας:

• Τα ροδάκινα τρώγονται φρέσκα.
• προστίθεται σε επιδόρπια, ιδιαίτερα σε παγωτό και φρουτοσαλάτες·
• χρησιμοποιείται για μεταποίηση σε χυμό και πουρέ·
• Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσερβών, κομπόστας, ζελέ και μαρμελάδας.

Ο κύριος σκοπός αυτών των ροδάκινων είναι η φρέσκια κατανάλωση. Προσφέρουν μια γαστρονομική απόλαυση και οφέλη για την υγεία. Ο πολτός είναι πλούσιος σε βιταμίνες (C, E, A), οξέα φρούτων και μέταλλα. Αυτή η λιχουδιά βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανύψωση της διάθεσης.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα δέντρα Sochnoye αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στο δεύτερο ή τρίτο έτος τους. Η περίοδος ωρίμανσής τους θεωρείται πρώιμη. Οι καρποί ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου ή την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου. Οι κηπουροί μπορούν να πάρουν 60-70 κιλά φρούτων από μία ροδακινιά. Αυτή η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης.

Επικονιαστές της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία φρούτων είναι αυτογόνιμη. Παράγει καλή σοδειά όταν φυτεύεται μόνη της, χωρίς την ανάγκη άλλων δέντρων επικονίασης. Ωστόσο, η παρουσία δέντρων επικονίασης στον κήπο έχει ευεργετική επίδραση στην παραγωγικότητά του. Οι κηπουροί θεωρούν τις ακόλουθες ποικιλίες με παρόμοιες περιόδους ανθοφορίας ως τους καλύτερους συντρόφους για το Sochnoye:

• Ιούλιος;
• Ρέντχεϊβεν;
• Κίεβο νωρίς;
• Κόλινς.

Ιδιαιτερότητες φύτευσης ροδάκινων

Πραγματοποιήστε σωστά τη φύτευση. Αυτό θα καθορίσει το ποσοστό επιβίωσης της ροδακινιάς Sochny στη νέα της τοποθεσία, την υγεία της και τη συνεχή ανάπτυξή της.

Ημερομηνίες και τοποθεσία προσγείωσης

Φυτέψτε φρούτα στον κήπο σας σύμφωνα με τις ακόλουθες προθεσμίες:

• το φθινόπωρο (τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου) - στις νότιες περιοχές και στην Κριμαία.
• την άνοιξη (τελευταία εβδομάδα του Μαρτίου, αρχές Απριλίου), πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια - σε περιοχές με κρύους χειμώνες, για να αποφευχθεί το πάγωμα του δενδρυλλίου.

Για να καλλιεργήσετε μια ροδακινιά, επιλέξτε ένα οικόπεδο στον κήπο σας που έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• καλά φωτισμένο από τον ήλιο για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη της καλλιέργειας και να επιτευχθεί ομοιόμορφη ωρίμανση της συγκομιδής·
• που βρίσκεται στο νότιο τμήμα του κήπου, όπου το έδαφος θερμαίνεται καλά από τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• ανέμου (υπό την επίδραση των ρευμάτων και των ισχυρών ανέμων, η ροδακινιά αρρωσταίνει το καλοκαίρι και παγώνει το χειμώνα).
• χωρίς την παρουσία δέντρων και θάμνων σε ακτίνα 3 μέτρων (άλλες καλλιέργειες θα αφαιρέσουν νερό, θρεπτικά συστατικά και φως από το ροδάκινο).
• με στάθμη υπόγειων υδάτων μεγαλύτερη από 2,2 m βάθος, για την αποφυγή σήψης των ριζών των δέντρων λόγω αυξημένης υγρασίας του εδάφους·
• με εύφορο και χαλαρό έδαφος (αμμώδης άργιλος, αργιλώδες έδαφος, chernozem), που χαρακτηρίζεται από ουδέτερη ή χαμηλή οξύτητα.

Επιλογή σπορόφυτων

Όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης Sochny (Χυμός) από ένα φυτώριο, προσπαθήστε να επιλέξετε το ισχυρότερο και πιο υγιές δενδρύλλιο. Τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να το αναγνωρίσετε:

• ομαλότητα του κορμού του φυτού και ομοιόμορφη θέση εμβολιασμού.
• ευελιξία του δενδρυλλίου (δεν πρέπει να σπάει όταν λυγίζει).
• η παρουσία 3-4 πλευρικών κλαδιών χωρίς φύλλωμα, που απομακρύνει την υγρασία από τον κορμό.
• ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα (οι ρίζες δεν πρέπει να έχουν ξηρές ή σάπιες περιοχές και πρέπει να είναι λευκές και ζουμερές όταν κόβονται)·
• "ύψος" - έως 1,5 μ.
• ηλικία - 1-2 έτη.

Προετοιμασία χώρου

Προετοιμάστε εκ των προτέρων την επιλεγμένη τοποθεσία στον κήπο για την καλλιέργεια της ροδακινιάς Juicy. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• καθαρίστε την περιοχή από τα συντρίμμια.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια, αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο.
• σκάψτε το έδαφος (βάθος καλλιέργειας – 30-40 cm)·
• Για φύτευση την άνοιξη, σκάψτε την τρύπα το φθινόπωρο για να επιτρέψετε στο χώμα να καθιζάνει.
• Αν σκοπεύετε να φυτέψετε μια ροδακινιά το φθινόπωρο, προετοιμάστε την τρύπα 2 μήνες νωρίτερα.
• κάντε την τρύπα φύτευσης μεγαλύτερη από τον όγκο της ριζικής μάζας του δενδρυλλίου (δείκτες διαμέτρου και βάθους - περισσότερο από 50 cm).
• Αν σκοπεύετε να φυτέψετε αρκετές ροδακινιές στον κήπο σας, σκάψτε τρύπες σε απόσταση 3 μέτρων μεταξύ τους.

Βήμα προς βήμα διαδικασία

Μία μέρα πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες μιας ροδακινιάς που αγοράσατε από ένα φυτώριο σε νερό με διεγερτικό ριζοβολίας. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να φυτέψετε το δέντρο:

1. Οδηγήστε μια ξύλινη βάση ύψους 1,5 μ. δίπλα στο λόφο.
2. Ποτίστε την τρύπα. Χρησιμοποιήστε 5-7 λίτρα νερό. Περιμένετε μέχρι η υγρασία να απορροφηθεί πλήρως από το έδαφος.
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, τοποθετώντας το σε ένα σωρό από θρεπτικό μείγμα εδάφους. Απλώστε τις ρίζες.
4. Γεμίστε την τρύπα με χώμα, φροντίζοντας ο ριζικός λαιμός της ροδακινιάς να βρίσκεται 3-4 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
5. Δέστε το δέντρο στο στήριγμα.
6. Συμπιέστε το χώμα κάτω από το δενδρύλλιο. Ποτίστε το με 10 λίτρα νερό.
7. Περιβάλλετε το δέντρο με ένα χωμάτινο προμαχώνα (ύψους 15 cm) σε απόσταση 40-50 cm από τον κορμό.
8. Σκουπίστε το χώμα κάτω από τη ροδακινιά με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού, μη όξινης τύρφης ή ξηρών βελόνων πεύκου (πάχος στρώσης - 7 cm).

Φροντίδα φυτών

Το φυτό θα εγκατασταθεί γρήγορα στη νέα του τοποθεσία, θα ευδοκιμήσει και θα παράγει άφθονους καρπούς με την κατάλληλη φροντίδα. Χωρίς σωστές γεωργικές πρακτικές, είναι αδύνατο να διασφαλιστεί η υγεία μιας καλλιέργειας φρούτων και να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή.

Πότισμα

Ποτίζετε τα νεαρά δέντρα τακτικά, τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε 10 λίτρα νερό ανά φυτό. Για να εξασφαλίσετε την επιτυχή ριζοβολία, υγράνετε το χώμα όχι μόνο επιφανειακά, αλλά μέχρι τις άκρες των ριζών (σε βάθος 35-45 cm). Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, αυξήστε το πότισμα κατά 1,5-2 φορές. Ποτίζετε κάθε δεύτερη μέρα.

Η χαλάρωση του εδάφους γύρω από τον κορμό του δέντρου μετά το πότισμα θα βελτιώσει την υγρασία και τη διαπερατότητά του από τον αέρα. Η αφαίρεση των ζιζανίων θα αποτρέψει τη μόλυνση των οπωροφόρων δέντρων από ασθένειες και παράσιτα. Για να διατηρήσετε την υγρασία, εφαρμόστε ένα στρώμα οργανικού εδαφοκάλυψης πάχους 7-10 cm κάτω από τη ροδακινιά.

Κλάδεμα και διαμόρφωση της κόμης μιας νεαρής και ώριμης ροδακινιάς

Για την Juicy ροδάκινο, φροντίστε να κλαδέψετε:

• Μετά την προσγείωσηΚλαδέψτε τη ροδακινιά που φυτεύτηκε στον κήπο, μειώνοντας τα κλαδιά της στα 40-45 εκ.
• ΥγειονομικόςΚάθε χρόνο την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αφαιρέστε τους μη παραγωγικούς βλαστούς: ξηρούς, σπασμένους, παραμορφωμένους, λιπαρούς, κατεψυγμένους, άρρωστους.
• ΔιαμορφωτικόςΚλαδέψτε την κορυφή της ροδακινιάς σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο: αφήστε τέσσερις βλαστούς-σκαλωσιές ως βάση της πρώτης βαθμίδας και σχηματίστε την επόμενη βαθμίδα από πέντε κλαδιά. Κοντύνετε τα κλαδιά των δύο πρώτων βαθμίδων κατά περίπου το ένα τρίτο ετησίως. Διαμορφώστε την κορυφή καθώς μεγαλώνει το δέντρο. Μέχρι το πέμπτο έτος, ο κορμός του δεν θα πρέπει να έχει ύψος μεγαλύτερο από 3 μέτρα.

Λίπασμα επιφάνειας

Πριν από τη συγκομιδή των καρπών, εφαρμόστε 2-3 επιπλέον λιπάσματα στο Juicy ροδάκινο:

• πριν από την ανθοφορία, γονιμοποιήστε την καλλιέργεια με νιτροφωσικό, ουρία, Kemira (ποσοστό κατανάλωσης - 30-40 g ανά 1 δέντρο).
• το καλοκαίρι προσθέστε υπερφωσφορικό (50 g) και θειικό κάλιο (25 g).
• Τροφοδοτήστε το καρποφόρο φυτό με ορυκτές ενώσεις, αυξάνοντας τον ρυθμό εφαρμογής σε 150-200 g ανά 1 κορμό.

Προετοιμασία ενός δέντρου για το χειμώνα

Αυτή η ποικιλία φρούτων κήπου χαρακτηρίζεται από εξαιρετική αντοχή στον παγετό. Τα δέντρα της αντέχουν εύκολα σε θερμοκρασίες έως και -25°C.

Όταν καλλιεργείτε το ροδάκινο Sochny στις νότιες περιοχές της Ρωσίας ή στην Κριμαία, μην καλύπτετε τα δέντρα για το χειμώνα. Τα φυτά που καλλιεργούνται στις κεντρικές και βόρειες περιοχές απαιτούν υποχρεωτική προετοιμασία για το χειμώνα. Τα νεαρά σπορόφυτα χρειάζονται ιδιαίτερα μόνωση.

Προετοιμάστε το φυτό σας για την κρύα εποχή βήμα προς βήμα:

1. Εκτελέστε ένα πότισμα που αναπληρώνει την υγρασία το φθινόπωρο. Χρησιμοποιήστε 50 λίτρα νερού ανά δέντρο. Ολοκληρώστε τη διαδικασία πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
2. Ανεβείτε τον κορμό σε ύψος 0,5 μ.
3. Καλύψτε το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου με ένα παχύ στρώμα οργανικής ύλης.
4. Τυλίξτε τον κορμό με λινάτσα.
5. Μόλις χιονίσει, σκεπάστε γενναιόδωρα τη ροδακινιά με αυτό.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική σε πολλές ασθένειες της ροδακινιάς. Είναι μέτρια ευαίσθητη στο κλαστερόσποριο και το ωίδιο. Εάν παρέχεται κακή φροντίδα ή εμφανιστούν δυσμενείς καιρικές συνθήκες, η ροδακινιά γίνεται πιο ευαίσθητη σε ασθένειες και παράσιτα.

Οι προληπτικές θεραπείες για την εξόντωση των μυκητιασικών σπόρων και των παρασίτων μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών στις καλλιέργειες φρούτων. Εκτελέστε αυτές τις θεραπείες τουλάχιστον πέντε φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

• την άνοιξη, μόλις ανοίξουν οι μπουμπούκια στο δέντρο, ψεκάστε το με ένα διάλυμα θειικού χαλκού.
• επεξεργαστείτε την καλλιέργεια ροζ μπουμπουκιών με σύνθετα παρασκευάσματα για την καταστροφή μυκήτων και εντόμων.
• μετά την ανθοφορία, επαναλάβετε τη θεραπεία για να εδραιώσετε το προηγουμένως επιτευχθείσα αποτέλεσμα.
• Το καλοκαίρι, ψεκάστε τα δέντρα δύο φορές με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους παρασκευασμάτων και διατηρώντας μια παύση 3-4 ημερών μεταξύ των εφαρμογών τους (πραγματοποιήστε την τελευταία χημική επεξεργασία του ροδάκινου το αργότερο 21 ημέρες πριν ωριμάσουν τα φρούτα).
• Το φθινόπωρο, ψεκάστε τα φυτά σε 2 στάδια, εφαρμόζοντας με τη σειρά τους ένα μυκητοκτόνο και ένα εντομοκτόνο.

Για την πρόληψη ασθενειών ροδάκινου, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα παρασκευάσματα:

• Γρήγορα;
• Πλανρίζ;
• Τριχοδερμίνη;
• ουρία;
• θειικό χαλκό.

Για τον έλεγχο των παρασίτων, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Enzhio, Actellic και Aktara. Λαϊκές θεραπείες όπως το έγχυμα φύλλων καπνού και το αφέψημα σκόρδου είναι επίσης αποτελεσματικά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μαζέψτε αμέσως τους ώριμους καρπούς από το δέντρο, χωρίς να τους αφήσετε για πολύ ώρα. Τείνουν να πέφτουν αφού ωριμάσουν πλήρως. Είναι καλύτερο να μαζεύετε το ροδάκινο Sochic μερικές ημέρες πριν ωριμάσει. Κάντε το αυτό το πρωί, πριν ξεκινήσει η ζέστη. Όταν μαζεύετε τους καρπούς από τα κλαδιά, προσέξτε να μην καταστρέψετε τη φλούδα.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας;

Αυτή η ποικιλία ροδάκινου έχει γίνει αγαπημένη στους εγχώριους κηπουρούς λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της:

Η ποικιλία Juicy έχει επίσης αρκετά σημαντικά μειονεκτήματα:

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία Juicy

Το ροδάκινο Sochny είναι μια πρώιμη ποικιλία που καλλιεργείται στην Κριμαία και ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την πρώιμη ωρίμανσή της, τις σταθερά υψηλές αποδόσεις και την ανθεκτικότητά της στον χειμώνα. Το κύριο πλεονέκτημά της, ωστόσο, είναι η απίστευτα τρυφερή και ζουμερή σάρκα του καρπού και η αξιοσημείωτη γεύση του. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία όχι μόνο στο νότο της χώρας αλλά και σε περιοχές με ψυχρότερα κλίματα.

Συχνές ερωτήσεις