Η δαμασκηνιά και η κερασιά είναι στενοί συγγενείς, δημοφιλείς στους Ρώσους κηπουρούς. Και οι δύο οπωροκαλλιέργειες είναι ευρέως διαδεδομένες στην κεντρική Ρωσία και είναι αρκετά εύκολο να διακριθούν μεταξύ τους. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει τις διαφορές μεταξύ αυτών των φυτών και τι κοινό έχουν. Θα σας πούμε επίσης εάν τα δέντρα θα συνυπάρχουν εάν φυτευτούν το ένα δίπλα στο άλλο στο ίδιο οικόπεδο.
Η προέλευση των δαμάσκηνων και των κερασιών
Και τα δύο οπωροφόρα δέντρα ανήκουν στην ίδια οικογένεια, γνωστή ως Rosaceae (η οποία περιλαμβάνει επίσης πολλούς άλλους κατοίκους των οικιακών κήπων: κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα κ.λπ.). Και τα δύο δέντρα ανήκουν στο γένος Plum, το οποίο περιλαμβάνει πάνω από 200 είδη. Είναι οι πιο στενοί «συγγενείς» στον φυτικό κόσμο.
Η κερασιά είναι ουσιαστικά ο πρόγονος της κοινής δαμασκηνιάς. Η άλλη της ονομασία είναι κερασιά. Αυτό το δέντρο βρίσκεται στην άγρια φύση. Είναι ανθεκτικό και πολύ καρποφόρο. Η εξάπλωσή του είναι αρκετά εκτεταμένη, συμπεριλαμβανομένων:
- Μικρά Ασία και Κεντρική Ασία;
- Βαλκανία;
- Υπερκαυκασία και Βόρειος Καύκασος;
- Ιράν;
- Μολδαβία;
- περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, κυρίως νότιες.
Διασταυρώνοντας την κερασιά με το βατόμουρο, γέννησε την εγχώρια δαμασκηνιά. Η «κόρη» της δεν έχει άγριες μορφές και δεν βρίσκεται στη φύση. Είναι πιο δημοφιλής στους κηπουρούς και πολύ πιο οικεία σε αυτούς από τον πρόγονό της. Η καλλιεργούμενη ποικιλία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Περσία. Τον 17ο αιώνα, μεταφέρθηκε από την Ευρώπη στη Ρωσία.
Αρχικά, τα δαμάσκηνα δεν ήταν γνωστά για την ανθεκτικότητά τους στον χειμώνα. Με την πάροδο του χρόνου, χάρη στις προσπάθειες των καλλιεργητών, αναπτύχθηκαν πολλές ποικιλίες που προσαρμόστηκαν καλά στους σκληρούς χειμώνες. Σήμερα, αυτό το φρούτο καλλιεργείται με επιτυχία όχι μόνο στο κεντρικό τμήμα της χώρας αλλά και στο βορρά. Η γκάμα του είναι ευρύτερη από αυτή του κερασιού.
Εξωτερικές διαφορές
Παρά τη στενή τους σχέση, αυτές οι δύο καλλιέργειες φρούτων είναι αδύνατο να συγχέονται. Ακόμα και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί εύκολα να καταλάβει αν είναι δαμάσκηνα ή κερασιά από την εμφάνιση του δέντρου και των καρπών:
| Εξωτερικοί δείκτες | Εγχώριο δαμάσκηνο | Κεράσι δαμάσκηνο |
| Πώς μοιάζει ένα δέντρο; | ||
| Υψος | 5-12 μ. (μέγιστο 15 μ.) | 3-10 μ. |
| Στέμμα | Εκτεταμένο, ωοειδές, φαρδύ ή κιονοειδές.
| Εξάπλωση, στρογγυλεμένο (το φυτό έχει την εμφάνιση ενός δέντρου με πολλά στελέχη ή ενός πλούσιου θάμνου).
|
| Αποδράσεις | Μεσαίου πάχους (λεπτότερο από μήλο ή αχλάδι), πρασινωπό-καφέ ή γκριζοκαφέ (μπορεί να έχει κοκκινωπή απόχρωση), Τα νεαρά είναι λεπτά και εύκαμπτα, αναπτύσσονται ενεργά, τα παλιά καλύπτονται με παχύ φλοιό με ρωγμές.  | Λεπτό, διακλαδισμένο, καφέ-πράσινο χρώμα, μπορεί να είναι αγκαθωτό, τα νεαρά είναι λεία, πράσινα με μικρές τρίχες, τα παλιά είναι παχύτερα, καλυμμένα με σκούρο τραχύ φλοιό, ξεφλουδίζουν και σπάνε.
|
| Φύλλωμα | Μεγάλο, απλό, στενό, λογχοειδές, με λεία ή οδοντωτή άκρη, συνήθως πράσινο (μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα σε ορισμένες ποικιλίες, για παράδειγμα, μοβ).
| Μικρό, οβάλ με μυτερή άκρη, με οδοντωτές άκρες, σκούρο πράσινο (ορισμένες ποικιλίες έχουν διακοσμητικό φύλλωμα, κόκκινου ή μοβ χρώματος), πιο ανοιχτό στην πίσω πλευρά.
|
| Λουλούδια | Κυπελλοειδές, πεντάπτερο, λευκό ή ροζ (σε διακοσμητικές ποικιλίες μπορεί να είναι μπορντό ή μοβ), μοναχικό ή συλλεγμένο σε ταξιανθίες των 5-6 τεμαχίων, διάμετρος - 2 cm.
| Λευκό ή ροζ, με 5 πέταλα, συλλεγμένα σε μικρές βούρτσες ή μονόχρωμα, διάμετρος - 2,5 cm, πολύ αρωματικά.
|
| Πώς μοιάζει το έμβρυο; | ||
| Μορφή | Επιμήκη, στρογγυλά-οβάλ ή σφαιρικά, με καλά καθορισμένη διαμήκη αυλάκωση.
| Στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, με ελάχιστη ή καθόλου κοιλιακή ραφή.
|
| Μέγεθος | Μεγάλο ή μεσαίο. | Μικρό. |
| Βάρος | 20-70 γρ. | 10-35 γρ. |
| Χρωστικός | Κυρίως μπλε ή μοβ, μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο, κόκκινο-ροζ, μπλε-μαύρο. | Κίτρινο, πορτοκαλί, μερικές φορές με κοκκινωπή απόχρωση (ορισμένες ποικιλίες μπορεί να είναι ροζ ή μοβ). |
| Δέρμα | Λείο, με χαρακτηριστική μπλε απόχρωση, ματ ή γυαλιστερό, πυκνό, μπορεί να έχει ποικίλο πάχος και αντοχή. | Λεπτό, πυκνό, ισχυρό, γυαλιστερό, με ελάχιστη ή καθόλου κηρώδη επικάλυψη. |
| Πολτός | Σφιχτό, συχνά σαρκώδες, η χυμώδης υφή και η πυκνότητα εξαρτώνται από την ποικιλία. | Υδαρές, συχνά υγρό, ζουμερό, αρωματικό. |
| Οστό | Μεγάλο, συνήθως διαχωρίζεται καλά από τον πολτό.
| Μικρό, δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό.
|
Η κερασιά φτάνει στην παραγωγική της ωριμότητα δύο χρόνια νωρίτερα από τη δαμασκηνιά. Η διάρκεια ζωής της είναι διπλάσια από αυτή της καλλιεργούμενης συγγενικής της. Μπορεί να αναπτυχθεί στο ίδιο μέρος έως και 50 χρόνια.
Γεύση και όσφρηση
Οι γευστικές ιδιότητες αυτών των δύο δώρων του κήπου επίσης δεν είναι ίδιες. Οι αξιολογήσεις τους, όπως δίνονται από επαγγελματίες, έχουν ως εξής:
- 4,5-5 - δαμάσκηνοΗ σάρκα είναι γλυκιά με μέτρια έως ελαφριά οξύτητα. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ξινή νότα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι έως 19%, η οξύτητα είναι μικρότερη από 1,32%. Το άρωμα είναι λεπτό, όχι πολύ έντονο.
- 4-4,8 - κεράσι δαμάσκηνοΟ καρπός είναι γλυκόξινος, δροσιστικός, πολύ ζουμερός και αρωματικός. Το άρωμα είναι φρουτώδες και νεκταρίσιο, αντιληπτό από μακριά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι έως 7,6% και η οξύτητα είναι έως 3%.
Τα δαμάσκηνα θεωρούνται πιο νόστιμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Τα δαμάσκηνα κερασιάς (επίσης γνωστά ως tkemali) είναι λιγότερο γλυκά. Περιέχουν περισσότερο οξύ (ασκορβικό, κιτρικό και μηλικό) από τα αντίστοιχα σαρκώδη μωβ.
Χημική σύνθεση
Η θρεπτική αξία των καρπών αυτών των δύο καλλιεργειών κήπου ποικίλλει επίσης. Υπάρχουν σημαντικές διαφορές στα συστατικά του πολτού. Δεδομένα για συγκριτική ανάλυση παρέχονται στον πίνακα:
| Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία | Δαμάσκηνο | Κεράσι δαμάσκηνο |
| Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal/100 g | 34 | 49 |
| Πρωτεΐνες, g ανά 100 g πολτού | 0,2 | 0,8 |
| Λίπη, g ανά 100 g | 0,1 | 0,3 |
| Υδατάνθρακες, g ανά 100 g | 7.9 | 9.6 |
| Φυσικά σάκχαρα, % | 6.5-19 | 4-7.6 |
| Οξέα, % | 0,6-1,32 | 1.4-3 |
| Βιταμίνες | Α, Γ, Β1, Β2, Π | Α, Γ, Β1, ΡΡ, Ε. |
| Ορυκτά | κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, ιώδιο, νικέλιο | κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο κ.λπ. |
| Πηκτίνη, % | 0,2-1,5 | 0,5-5 |
Τα κεράσια δαμάσκηνα δεν είναι μόνο πιο θερμιδικά, αλλά και ανώτερα από τα δαμάσκηνα όσον αφορά την θρεπτική τους αξία. Λόγω της ξινής τους γεύσης, σπάνια τρώγονται φρέσκα και το μαγείρεμα χάνει το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και των μετάλλων τους. Περιέχουν περισσότερη τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), αλλά είναι κατώτερα από τα μωβ σαρκώδη φρούτα όσον αφορά την ρετινόλη (βιταμίνη Α).
Εφαρμογές δαμάσκηνων και κερασιών
Τα δαμάσκηνα Tkemali είναι γενικά λιγότερο γλυκά και γευστικά από τα δαμάσκηνα. Σπάνια τρώγονται φρέσκα, με εξαίρεση τις ποικιλίες με υψηλή γευστική βαθμολογία. Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική στο σπίτι:
- Οι νοικοκυρές φτιάχνουν μαρμελάδα, κομπόστα και διάφορες λιχουδιές από αυτό - παστίλια, μαρμελάδα ή ζελέ (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη στον πολτό και το δέρμα, δεν απαιτούν τη χρήση προσθέτων πηκτωματοποίησης).
- χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες.
- φτιάξτε ποτά (λεμονάδα, χυμό, ποτό φρούτων)
- κονσερβοποιημένα για το χειμώνα.
- προστίθεται σε πιάτα λαχανικών, σε συνδυασμό με ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια.
- ετοιμάστε σάλτσες για πιάτα με κρέας.
Τα δαμάσκηνα τρώγονται συνήθως φρέσκα ή προστίθενται σε επιδόρπια όπως φρουτοσαλάτες. Τα σαρκώδη, χοντρά φρούτα φτιάχνουν εξαιρετικές πηχτές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Είναι επίσης κατάλληλα για κονσερβοποίηση και προσθήκη σε αρτοσκευάσματα ως γέμιση. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή παιδικών τροφών και χυμών.
Τα δαμάσκηνα συχνά αποξηραίνονται και ωριμάζουν. Τα δαμάσκηνα που προκύπτουν θεωρούνται μια εξαιρετικά ωφέλιμη λιχουδιά. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μιας γλυκιάς πάστας με ξηρούς καρπούς, μέλι και σταφίδες. Συνδυάζονται επίσης με σοκολάτα για να δημιουργήσουν σπιτικές καραμέλες.
Χρόνος ωρίμανσης
Η κερασιά ευδοκιμεί στη ζέστη, αλλά είναι ανθεκτική και δεν απαιτεί ιδιαίτερα πότισμα και έδαφος. Αναπτύσσεται και καρποφορεί καλύτερα στο νότιο τμήμα της χώρας. Σε θερμά κλίματα, το δέντρο είναι λιγότερο ευάλωτο σε ασθένειες και αντιστέκεται πιο εύκολα στις επιθέσεις εντόμων. Αρχίζει να παράγει καρπούς κατά το δεύτερο ή τρίτο έτος της. Οι καρποί ωριμάζουν τις ακόλουθες χρονικές στιγμές:
- τέλος καλοκαιριού;
- αρχές φθινοπώρου (ορισμένες ποικιλίες).
Σε αντίθεση με τον πρόγονό του, το δαμάσκηνο είναι λιγότερο ευαίσθητο στο κρύο. Πολλές από τις ποικιλίες του καλλιεργούνται με επιτυχία από κηπουρούς ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Ενώ είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό, δεν μπορεί να καυχηθεί για την ίδια ανοσία με το tkemali.
Οι δαμασκηνιές φτάνουν στην παραγωγική ωριμότητα τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι καρποί ωριμάζουν ήδη από τον Ιούλιο. Σε ψυχρότερα κλίματα, η συγκομιδή γίνεται αργότερα.
Παραγωγικότητα και δυνατότητα μεταφοράς
Οι φυτεύσεις αυτών των δύο οπωροφόρων δέντρων αποδίδουν διαφορετικές ποσότητες καρπών. Οι μέσες αποδόσεις ανά κορμό (σε ευνοϊκές χρονιές και με κατάλληλες γεωργικές πρακτικές) έχουν ως εξής:
- δαμάσκηνα κερασιού - 30-45 κιλά.
- δαμάσκηνα - 20 κιλά (υπάρχουν εξαιρέσεις - ορισμένες ποικιλίες, για παράδειγμα, President ή Green Renclode, αποδίδουν 40 κιλά).
Η δυνατότητα μεταφοράς της συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία και το στάδιο ωρίμανσης. Οι ποικιλίες δαμάσκηνων με σφιχτή σάρκα και σκληρό φλοιό είναι ανθεκτικές στις μηχανικές βλάβες (για παράδειγμα, τα ουγγρικά δαμάσκηνα). Αντέχουν καλά στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Το ίδιο ισχύει και για τα δαμάσκηνα κερασιάς, ειδικά για εκείνα που συλλέγονται ελαφρώς άγουρα.
Αποθήκευση
Η διάρκεια ζωής των συγκομισμένων φρούτων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: ποικιλία, ωριμότητα, φροντίδα με την οποία συλλέχθηκαν τα φρούτα και συνθήκες αποθήκευσης. Τα φρούτα που συλλέγονται ελαφρώς άγουρα από τα κλαδιά διατηρούν καλύτερα τη φρεσκάδα τους. Οι περίοδοι αποθήκευσης έχουν ως εξής:
- Δαμάσκηνα - από λίγες ημέρες έως αρκετούς μήνεςΤα ώριμα φρούτα διατηρούνται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, ενώ τα άγουρα φρούτα διατηρούνται φρέσκα για έως και 2 μήνες σε θερμοκρασίες μεταξύ 0°C και 2°C (80% υγρασία). Τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούνται για τουλάχιστον έξι μήνες.
- Κεράσι δαμάσκηνο - από μερικές ημέρες έως 3 εβδομάδεςΧάνει γρήγορα τη σφριγηλότητα και τη γεύση του σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν είναι ώριμο, μπορεί να διατηρήσει τη ζουμερότητα και τη φρεσκάδα του για 14-20 ημέρες εάν φυλαχθεί στο χώρο λαχανικών του ψυγείου (εύρος θερμοκρασίας: 0°C έως +4°C). Για μακροχρόνια αποθήκευση, το tkemali μπορεί να καταψυχθεί ή να αποξηρανθεί.
Διαφορές στη φροντίδα
Και οι δύο καλλιέργειες φρούτων προτιμούν ηλιόλουστες τοποθεσίες όπου λαμβάνουν άφθονη θερμότητα και φως. Αναπτύσσονται καλά σε γόνιμα, χαλαρά, διαπερατά εδάφη που δεν είναι επιρρεπή σε πλημμύρες υπόγειων υδάτων, αργιλώδη και ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες διαφορές στις τεχνικές καλλιέργειας:
| Δραστηριότητες φροντίδας | Για δαμάσκηνο | Για κεράσι δαμάσκηνο |
| Πότισμα
| Ποτίζετε τα δέντρα σας τακτικά, μία φορά την εβδομάδα (2-3 φορές την εβδομάδα για τα σπορόφυτα). Το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου πρέπει να είναι υγρό σε βάθος 40 εκατοστών.
Το πρώτο πότισμα πρέπει να γίνει μερικές εβδομάδες πριν από την ανθοφορία και 14-20 ημέρες μετά. Φροντίστε να ποτίζετε το φυτό κατά την περίοδο καρποφορίας. Για νεαρά δέντρα, χρησιμοποιήστε 40-60 λίτρα νερού ανά κορμό· για ώριμα (καρποφόρα) δέντρα, χρησιμοποιήστε έως και 100 λίτρα ανά κορμό. | Το φυτό είναι πιο ανθεκτικό στην ξηρασία και απαιτεί μέτριο πότισμα. Υγράνετε το χώμα σε βάθος 30-40 εκ.
Για ένα ενήλικο δέντρο, πραγματοποιήστε 3-4 θεραπείες ανά εποχή, χρησιμοποιώντας 40-50 λίτρα νερού ανά κορμό. Ποτίστε το κεράσι πριν από την ανθοφορία, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών, 3 εβδομάδες μετά το δεύτερο πότισμα και κατά τη διάρκεια της φάσης ωρίμανσης των καρπών.
|
| Λίπασμα επιφάνειας
| Την άνοιξη, οι δαμασκηνιές χρειάζονται άζωτο, και το καλοκαίρι, κάλιο και φώσφορο. Εφαρμόστε λίπασμα 3-5 φορές ανά εποχή.
Χρησιμοποιήστε οργανική ύλη (χούμο, κομπόστ, τέφρα) και ανόργανες ενώσεις (υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο, ουρία). Όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά χρειάζεται. | Λιπαίνετε τα φυτά tkemali με τον ίδιο τρόπο. Η λίπανση λιγότερο συχνά (αρκετές φορές ανά εποχή) είναι αποδεκτή. Αυτή η καλλιέργεια φρούτων απαιτεί λιγότερα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά. |
| Γαρνίρισμα
| Η δαμασκηνιά απαιτεί ετήσιες διαδικασίες διαμόρφωσης και υγιεινής.
Το πρώτο περιλαμβάνει τη μείωση του κεντρικού αγωγού και το σχηματισμό 5-7 σκελετικών κλαδιών. Αυτό δίνει στο φυτό μια κομψή και καλλωπισμένη εμφάνιση και αυξάνει την παραγωγικότητά του. Το δεύτερο περιλαμβάνει την αφαίρεση κατεψυγμένων και σπασμένων βλαστών, καθώς και παχιών βλαστών που έχουν προσβληθεί από ασθένειες και παράσιτα. | Μόλις φυτευτούν, τα κεράσια αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα. Οι κορυφές τους τείνουν να γίνονται πυκνές.
Απαιτεί υποχρεωτικό κλάδεμα. Τα αδύναμα και ακανόνιστα αναπτυσσόμενα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται. Αναζωογονήστε το δέντρο ετησίως κλαδεύοντας παλιούς βλαστούς. Η κουλτούρα είναι λιγότερο απαιτητική όσον αφορά τον σχηματισμό της κορώνας, αλλά απαιτεί συχνή αραίωση.
|
| Προετοιμασία για τον χειμώνα
| Οι ποικιλίες δαμασκηνιάς που χαρακτηρίζονται από καλή αντοχή στον παγετό δεν απαιτούν χειμερινή μόνωση όταν καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα. Τα νεαρά δέντρα αποτελούν εξαίρεση.
Τα δέντρα που καλλιεργούνται στις βόρειες περιοχές και τα είδη που είναι ευαίσθητα στο κρύο απαιτούν προετοιμασία για την κρύα εποχή. Μετά τη συγκομιδή, ακολουθήστε τα ακόλουθα βήματα:
| Η αντοχή του φυτού στον παγετό είναι ελλιπής. Στο νότο, τα δέντρα μπορούν να ξεχειμωνιάσουν χωρίς μόνωση. Στην κεντρική ζώνη, απαιτούν καλή προετοιμασία για την κρύα εποχή, ειδικά τα νεαρά φυτά.
Στα τέλη του φθινοπώρου, πραγματοποιήστε τις ακόλουθες δραστηριότητες για το κεράσι δαμάσκηνο:
|
| Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
| Η καλλιέργεια είναι μέτρια ανθεκτική σε μολύνσεις και επιθέσεις παρασίτων. Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα και προληπτικές θεραπείες, είναι ευάλωτη σε μονιλοποίηση, κηλίδωση τρυπών, σκωρίαση, σήψη φρούτων, αφίδες, σκώρους και άλλα παράσιτα.
Για να αποφύγετε το πρόβλημα, ψεκάστε την κορώνα τις ακόλουθες φορές:
Για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών των δέντρων δαμασκηνιάς, μην παραμελείτε το κλάδεμα, αφαιρέστε τα ριζοσπαστικά φυτά, σκάψτε το χώμα και αφαιρέστε τα πεσμένα φύλλα και τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο. | Τα δαμάσκηνα έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Σε θερμά κλίματα, σπάνια αρρωσταίνουν ή υποφέρουν από προσβολές από παράσιτα. Σε αντίθεση με τα δαμάσκηνα, είναι ανθεκτικά και χωρίς απαιτήσεις.
Υπό ευνοϊκές συνθήκες και με καλή φροντίδα, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς τη χρήση μυκητοκτόνων/εντομοκτόνων. Όταν καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες, το δέντρο μπορεί να είναι ευάλωτο σε μονιλοποίηση, ωίδιο, κλαστεροσπόριο, κοκκομύκωση και παράσιτα (αφίδες, σκώρους, πριονιδοκορτικοειδή και ακάρεα). Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι απαραίτητες προληπτικές θεραπείες, χρησιμοποιώντας το ίδιο πρωτόκολλο και προϊόντα όπως για τις δαμασκηνιές.
|
Τα δαμάσκηνα είναι πιο απαιτητικά όσον αφορά τη φροντίδα από τα κεράσια. Απαιτούν επιπλέον προσοχή από τον κηπουρό.
Ποιο είναι καλύτερο να διαλέξω;
Όταν αποφασίζετε ποιο οπωροφόρο δέντρο θα φυτέψετε στον κήπο σας, λάβετε υπόψη όχι μόνο τις δικές σας προτιμήσεις, αλλά και το τοπικό κλίμα:
- Για τις νότιες περιοχές Η κερασιά είναι πιο κατάλληλη. Αποδίδει καλύτερα όταν καλλιεργείται σε θερμά κλίματα. Για καλλιέργεια στις κεντρικές περιοχές της χώρας, επιλέξτε ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες -20°C ή χαμηλότερες και φροντίστε να τις μονώσετε για τον χειμώνα.
- Για περιοχές που ανήκουν στην Κεντρική Ζώνη της Ρωσικής ΟμοσπονδίαςΤα δαμάσκηνα είναι προτιμότερα. Η αυξημένη αντοχή στο κρύο ορισμένων ποικιλιών τα καθιστά κατάλληλα για καλλιέργεια ακόμη και στο βόρειο τμήμα της χώρας. Ευδοκιμούν επίσης στις νότιες περιοχές, εφόσον λαμβάνουν επαρκές πότισμα.
Επιλέξτε ζωνοποιημένες ποικιλίες για να εξασφαλίσετε μια πλούσια συγκομιδή.
Αν θέλετε το οικόπεδό σας να φυτευτεί με ψηλά δέντρα, επιλέξτε tkemali με δαμασκηνιά ή θαμνώδη δαμασκηνιά. Η τελευταία καταλαμβάνει διπλάσιο χώρο στον κήπο από την αντίστοιχη μωβ.
Όσοι αγαπούν τα γλυκά φρούτα και την πηχτή μαρμελάδα θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στα δαμάσκηνα, ενώ όσοι αγαπούν τα ξινά φρούτα πλούσια σε βιταμίνες θα πρέπει να σκεφτούν τα δαμάσκηνα κεράσι.
Συμβατότητα κερασιού και δαμάσκηνου στον ίδιο κήπο
Και οι δύο καλλιέργειες φρούτων ευδοκιμούν στον ίδιο κήπο. Απαιτούν παρόμοιες συνθήκες καλλιέργειας (πλήρη ηλιοφάνεια, προστασία από τον άνεμο και τα ρεύματα αέρα, και τύπο εδάφους). Η φροντίδα τους είναι πολύ παρόμοια. Απλώς επιλέξτε ποικιλίες που είναι συμβατές μεταξύ τους όσον αφορά την επικονίαση:
- υβριδικό κεράσι δαμάσκηνο και δαμάσκηνο.
- κεράσι δαμάσκηνο και κινέζικο δαμάσκηνο.
Όταν φυτεύετε και τις δύο καλλιέργειες φρούτων σε ένα οικόπεδο κήπου, ακολουθήστε αρκετούς σημαντικούς κανόνες:
- απόσταση μεταξύ των φυτών: 3–5 m;
- Οι κορώνες δεν πρέπει να σκιάζουν η μία την άλλη και οι ρίζες δεν πρέπει να ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
Το Hardy tkemali είναι ένα εξαιρετικό υποκείμενο δαμασκηνιάς, συμβατό με οποιαδήποτε ποικιλία δαμασκηνιάς. Μπορείτε επίσης να εμβολιάσετε ένα μόσχευμα κερασιάς σε μια δαμασκηνιά για να εξοικονομήσετε χώρο και να παράγετε διαφορετικούς καρπούς από έναν μόνο κορμό. Αυτή η τεχνική σάς επιτρέπει να καλλιεργήσετε ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα σε ένα κρύο κλίμα.
Η δαμασκηνιά και η κερασιά είναι δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα με πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά. Ωστόσο, υπάρχουν και σημαντικές διαφορές. Όταν επιλέγετε ένα από αυτά τα δύο φυτά κήπου, λάβετε υπόψη την ανθεκτικότητά του στο χειμώνα και την ευαισθησία του σε ασθένειες και έντομα. Λάβετε υπόψη όχι μόνο το δικό σας γούστο αλλά και τις συνθήκες υπό τις οποίες θα καλλιεργήσετε το δέντρο.