Το γερμανικό δαμάσκηνο θα σας ενθουσιάσει με τους νόστιμους και αρωματικούς καρπούς του. Διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, όπως εξαιρετική διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις. Η σωστή φροντίδα και προσοχή θα εξασφαλίσουν άφθονες συγκομιδές.
Επιλογή
Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από Σουηδούς κτηνοτρόφους. Δημιουργήθηκε με διασταύρωση δύο άλλων ποικιλιών: Car και Rusch Gerstätter. Ανήκει στην κατηγορία των εγχώριων δαμάσκηνων και έχει καθολική χρήση.
Χαρακτηριστικά του ξύλου
Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους φυτό με οβάλ στέμμα. Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Υποκαταστήματα – γκρι και στριφογυριστός.
- Αποδράσεις – ισχυρό, μεσαίου μήκους και πάχους, χρώματος γκριζοκαφέ.
- Φύλλα - μεσαίου μεγέθους, αντωοειδές, με κυματοειδή υφή: σκούρο πράσινο στην κορυφή και ανοιχτό πράσινο στην κάτω πλευρά.
Κατά την ανθοφορία, το δέντρο καλύπτεται με μικρά λευκά λουλούδια.
Ποικιλιακά χαρακτηριστικά των φρούτων και γεύση
Οι καρποί έχουν οβάλ σχήμα και χρώμα μπορντό. Η κοιλιακή ραφή είναι μόλις ορατή. Η φλούδα είναι παχιά και η σάρκα είναι κίτρινη, ζουμερή και σφιχτή. Η γεύση είναι γλυκιά με μια ελαφριά οξύτητα. Το κουκούτσι είναι μέτριο σε μέγεθος και διαχωρίζεται εύκολα από τη σάρκα.
Χειμερινή ανθεκτικότητα
Το φυτό είναι σχετικά ανθεκτικό στον παγετό, αλλά παρουσιάζει μέτρια αντοχή στη θερμότητα. Για την προστασία του δέντρου από δυσμενείς καιρικές συνθήκες, συνιστάται η χρήση ειδικών υλικών.
Χρόνος ωρίμανσης και παραγωγικότητα
Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση σπορόφυτων ενός έτους. Η καρποφορία ξεκινά μεταξύ 5 και 10 Ιουλίου. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις—ένα μόνο φυτό αποδίδει περίπου 30 κιλά καρπών.
Αυτογονιμότητα και επικονιαστές
Η γερμανική δαμασκηνιά είναι μερικώς αυτογόνιμη, επομένως οι επικονιαστές είναι απαραίτητοι για μια καλή συγκομιδή. Οι βέλτιστοι γείτονες για αυτήν την ποικιλία περιλαμβάνουν τις Čačakska Lepotika, Erli Blue, Amers και Opal.
Χρήση και αποθήκευση φρούτων δαμάσκηνου Herman
Τα φρούτα είναι κατάλληλα τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδας, ζελέ και άλλων μαρμελάδων. Επίσης, φτιάχνουν νόστιμους και υγιεινούς χυμούς και λικέρ.
Φροντίδα και καλλιέργεια
Ο Χέρμαν προτιμά ηλιόλουστες, καλά φωτισμένες περιοχές, προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο και εύφορο.
- • Επιλέξτε περιοχές με βαθιά υπόγεια ύδατα (τουλάχιστον 1,5 μ.) για να αποτρέψετε τη σήψη του ριζικού συστήματος.
- • Εξασφαλίστε απόσταση μεταξύ των δέντρων τουλάχιστον 3-4 μέτρων για βέλτιστη ανάπτυξη της κόμης και του ριζικού συστήματος.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 60x60 εκ. και βάθους 50 εκ. Τοποθετήστε κομπόστ ή χούμο, ανόργανα λιπάσματα (για παράδειγμα, υπερφωσφορικό και συμπληρώματα καλίου) στο κάτω μέρος της τρύπας.
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) ή το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος). Απλώστε προσεκτικά τις ρίζες του φυτού στην τρύπα και στη συνέχεια καλύψτε με χώμα. Βεβαιωθείτε ότι ο λαιμός της ρίζας είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους.
- Ποτίστε το δενδρύλλιο γενναιόδωρα.
Φροντίστε κατάλληλα την καλλιέργειά σας για να αυξήσετε τις αποδόσεις. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:
- Τα ώριμα δέντρα χρειάζονται πότισμα σε ξηρό καιρό, περίπου κάθε 2-3 εβδομάδες. Εφαρμόστε νερό στις ρίζες, αποφεύγοντας τις σταγόνες στα φύλλα.
- Τροφοδοτήστε τα δαμάσκηνα σας την άνοιξη χρησιμοποιώντας σύνθετα ανόργανα λιπάσματα και οργανικά λιπάσματα (χούμους, κομπόστ). Κατά την περίοδο καρποφορίας, εφαρμόστε λιπάσματα πλούσια σε κάλιο για να βελτιώσετε την ποιότητα των καρπών.
- Για προστασία από τον παγετό, καλύψτε το χώμα γύρω από τον κορμό με τύρφη ή πριονίδι. Καλύψτε τα νεαρά δέντρα με αγροΐνες ή ειδικά προστατευτικά υλικά.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης, για να αποτρέψετε το σκάσιμο των καρπών.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά για λίπανση, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
Το γερμανικό δαμάσκηνο έχει καλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα, αλλά με ακατάλληλη φροντίδα και δυσμενείς συνθήκες, μπορεί να προκύψουν προβλήματα:
- Κλαστερόσποριο (σημείο από τρύπα πυροβολισμού). Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες στη συνέχεια εξελίσσονται σε τρύπες. Ο φλοιός και οι καρποί μπορεί επίσης να επηρεαστούν. Ψεκάστε με διάλυμα Bordeaux (3% πριν από το άνοιγμα των οφθαλμών και 1% κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου). Αφαιρέστε και κάψτε τα μολυσμένα μέρη του φυτού.
- Μονιλίωση (σήψη φρούτων). Οι καρποί καλύπτονται με μια γκρίζα επίστρωση και αρχίζουν να σαπίζουν. Καφέ κηλίδες μπορεί να εμφανιστούν σε κλαδιά και φύλλα. Κλαδέψτε και καταστρέψτε τα μολυσμένα κλαδιά. Για πρόληψη, χρησιμοποιήστε προϊόντα με βάση τον χαλκό (μείγμα Bordeaux, HOM). Εφαρμόστε την άνοιξη πριν και μετά την ανθοφορία.
- Σκωρία. Αυτό συνοδεύεται από πορτοκαλοκαφέ κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες μεγεθύνονται με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας σε πτώση των φύλλων. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνο Topaz την άνοιξη και μετά τη συγκομιδή.
- Ψείρα των φυτών. Τα φύλλα καμπυλώνουν, οι βλαστοί παραμορφώνονται και εμφανίζεται μια κολλώδης επίστρωση στο φυτό. Επιθεωρείτε τα δέντρα τακτικά και εφαρμόζετε εντομοκτόνα όπως το Actellic ή το Fufanon με το πρώτο σημάδι αφίδων. Τα έγχυμα σκόρδου ή καπνού είναι επίσης αποτελεσματικά για ψεκασμό.
- Σκώρος μπακαλιάρου δαμάσκηνου. Αφήνει σκουληκότρυπες στις δαμάσκηνες, με αποτέλεσμα να πέφτουν πρόωρα. Αφαιρέστε και καταστρέψτε τις πεσμένες δαμάσκηνες αμέσως. Ψεκάστε με εντομοκτόνα όπως το Karbofos και το Actellic πριν και μετά την ανθοφορία. Οι παγίδες φερομονών μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του αριθμού των παρασίτων.
- Ακάρεα αράχνης. Εμφανίζονται κίτρινες κηλίδες, οι οποίες τελικά συγχωνεύονται, με αποτέλεσμα τα φύλλα να στεγνώνουν και να πέφτουν. Ένας λεπτός ιστός είναι ορατός στο φυτό. Με το πρώτο σημάδι βλάβης, επεξεργαστείτε το φυτό με ακαρεοκτόνα όπως το Actellic ή το Fitoverm.
Τα έγκαιρα προληπτικά μέτρα και η σωστή φροντίδα θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του γερμανικού δαμάσκηνου και θα εξασφαλίσουν την άφθονη καρποφορία του.
Χαρακτηριστικά του κλαδέματος
Εκτελέστε κλάδεμα διαμόρφωσης τα πρώτα 2-3 χρόνια για να διαμορφώσετε την κόμη. Στη συνέχεια, εκτελέστε κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα και παλιά κλαδιά. Αυτό βελτιώνει την κυκλοφορία του αέρα και τη διείσδυση του φωτός.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Όπως κάθε ποικιλία δαμάσκηνου, η Herman έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η καλλιέργεια διαθέτει πολλά πλεονεκτήματα:
- ✓ Οι καρποί έχουν υψηλή μεταφορική ικανότητα λόγω της πυκνής φλούδας τους.
- ✓ Η ποικιλία παρουσιάζει πρώιμη καρποφορία, κάτι που είναι σπάνιο για τα εγχώρια δαμάσκηνα.
Μεταξύ των ελλείψεων της ποικιλίας, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν το μικρό μέγεθος των δαμάσκηνων και τη χαμηλή αντοχή στον παγετό.
Κριτικές
Η γερμανική δαμάσκηνο είναι μια ποικιλία που έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της υψηλής παραγωγικότητάς της και της εξαιρετικής γεύσης των καρπών της. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει αντοχή στις ασθένειες και εξαιρετικά χαρακτηριστικά, καθιστώντας την ελκυστική τόσο για κήπους όσο και για εμπορικούς οπωρώνες. Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη για την επίτευξη σταθερών και άφθονων συγκομιδών.