Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του γιγάντιου δαμάσκηνου και πώς να το καλλιεργήσετε

Το Giant Plum είναι μια αρχαία αμερικανική ποικιλία που πραγματικά δικαιώνει το όνομά της. Παράγει πραγματικά μεγάλους καρπούς, οι οποίοι έχουν επίσης μια αξιοσημείωτα ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Η ιστορία της δημιουργίας του γιγάντιου δαμάσκηνου

Η γιγάντια δαμάσκηνα ανήκει στην «εγχώρια» ποικιλία και έλαβε το όνομά της για τους μεγάλους καρπούς της. Αναπτύχθηκε τον 19ο αιώνα από Αμερικανούς καλλιεργητές διασταυρώνοντας την ουγγρική δαμάσκηνο Ajan και ένα δενδρύλλιο Ponda. Η L. Burbank θεωρείται η πηγή προέλευσης. Βρίσκεται σε κρατικές δοκιμές ποικιλιών από το 1947.

Το γιγάντιο δαμάσκηνο κληρονόμησε την αντοχή στην ξηρασία και τη γεύση επιδόρπιου από το ουγγρικό δαμάσκηνο, καθώς και την ανθεκτικότητα και την έλλειψη ιδιαιτεροτήτων από ένα ημιάγριο δενδρύλλιο. Αυτή η αμερικανική ποικιλία είναι κυρίως διαδεδομένη στη Βόρεια Αμερική, από όπου μεταφέρθηκε στην Ευρώπη και την Ασία, όπου και απέκτησε ευρεία αναγνώριση.

Περιγραφή του δέντρου

Το δέντρο είναι δυνατό και ζωηρό, φτάνοντας σε ύψος τα 4 μέτρα. Η κόμη του είναι πυκνή και πυραμιδική. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα και τα άνθη είναι μεγάλα και λευκά, με ευχάριστο άρωμα.

Περιγραφή των φρούτων

Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί ή αντωοειδείς, έντονου κόκκινου χρώματος με γαλαζωπή απόχρωση και πυκνή κηρώδη επίστρωση. Η φλούδα είναι παχιά και τραχιά, η σάρκα είναι πορτοκαλί, ζουμερή και έχει πυκνή, ινώδη υφή. Κάθε καρπός ζυγίζει 45-60 γραμμάρια.

Γεύση και σκοπός

Τα φρούτα έχουν μια πολύ ευχάριστη, γλυκόξινη γεύση που θυμίζει επιδόρπιο. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά να έχετε κατά νου ότι η χοντρή φλούδα επηρεάζει σημαντικά την αντίληψη της γεύσης. Τα γιγάντια δαμάσκηνα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδων και άλλων γλυκών του κουταλιού.

Παραγωγικότητα και άλλα χαρακτηριστικά

Η Giant Plum είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν, αυτοστείρωσης με μέτρια καρποφορία. Η καρποφορία συνήθως συμβαίνει τρία χρόνια μετά τη φύτευση.

Ένα δέντρο αποδίδει περίπου 40 κιλά δαμάσκηνων. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και μέτρια αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Τα υπέρ και τα κατά

Η γιγάντια δαμάσκηνα έχει πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία αξίζει να μάθετε εκ των προτέρων. Πριν από τη φύτευση, αξίζει επίσης να μάθετε εάν αυτή η παλιά ποικιλία, δοκιμασμένη στο χρόνο και αξιόπιστη από τους κηπουρούς, έχει κάποια μειονεκτήματα.

Πώς να φυτέψετε σωστά;

Για σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη, καθώς και για άφθονη καρποφορία, το Giant Plum απαιτεί ευνοϊκές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης:

• Ο χώρος θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, απαλλαγμένος από ρεύματα αέρα και θυελλώδεις ανέμους. Μια καλή τοποθεσία θα ήταν κοντά στον τοίχο ενός κτιρίου, σπιτιού, ενός συμπαγούς φράχτη ή ενός γκαράζ.
• Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου το νερό λιμνάζει κατά τη διάρκεια της τήξης του χιονιού αντενδείκνυνται για φύτευση. Η μέγιστη στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι 1,5 μέτρα πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος, αλλά προτιμάται το ουδέτερο pH.
• Συνιστάται να αγοράζετε σπορόφυτα από φυτώρια ή εξειδικευμένα καταστήματα. Θα πρέπει να έχουν υγιείς ρίζες, εύκαμπτους κορμούς και κλαδιά και να μην έχουν ζημιές, σήψη ή σημάδια ασθένειας. Ιδανικά, το σπορόφυτο θα πρέπει να είναι δύο ετών και να έχει ύψος τουλάχιστον 1 μέτρο.
• Στο νότο, η φύτευση γίνεται συνήθως στα μέσα του φθινοπώρου. σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, οι δαμασκηνιές, όπως τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, φυτεύονται την άνοιξη.
• Η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους, αλλά όσο πιο χαλαρό και θρεπτικό είναι το έδαφος, τόσο καλύτερα και πιο γρήγορα θα ριζώσει το δενδρύλλιο. Μία έως δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ετοιμάστε μια τρύπα φύτευσης βάθους 70 x 80 cm και πλάτους 100 cm. Γεμίστε την τρύπα με ένα μείγμα από εκσκαφέν χώμα (επιφανειακό χώμα), χούμο, τύρφη και υπερφωσφορικό άλας.
• Οι ρίζες των δενδρυλλίων βυθίζονται σε ένα αργιλώδες πολτό και στη συνέχεια τοποθετούνται στην τρύπα, σχηματίζοντας ένα σωρό από το μείγμα. Οι ρίζες απλώνονται προσεκτικά πάνω από το χωμάτινο σωρό, καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται. Ο λαιμός της ρίζας του δενδρυλλίου θάβεται ελαφρώς στο χώμα κατά τη φύτευση.
• Το φυτεμένο δέντρο πρέπει να δεθεί στο στήριγμα με σπάγκο ή σπάγκο. Μετά τη φύτευση, οι βλαστοί κονταίνουν κατά το ένα τρίτο ή το ένα τέταρτο και στη συνέχεια ποτίζονται γενναιόδωρα—30 λίτρα ανά φυτό.
• Διατηρήστε διαστήματα 2-2,5 μ. μεταξύ των γειτονικών δέντρων. Συνιστάται η κάλυψη των κορμών των δέντρων με κουρεμένο γρασίδι ή άχυρο.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η γιγάντια δαμασκηνιά απαιτεί συγκεκριμένη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει πότισμα, λίπανση, κλάδεμα και άλλες συνήθεις γεωργικές πρακτικές.

Χαρακτηριστικά φροντίδας:

• Το δέντρο κλαδεύεται ετησίως. Χωρίς κλάδεμα, δεν θα παράγει την αναμενόμενη ανάπτυξη και άφθονη συγκομιδή. Την άνοιξη, το δέντρο κλαδεύεται νωρίς, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Μετά τον χειμώνα, αφαιρούνται όλα τα κατεψυγμένα, ξερά και σπασμένα κλαδιά και διαμορφώνεται η κορυφή.
  Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να μικραίνετε τους βλαστούς κατά το ένα τέταρτο κάθε φορά που κλαδεύετε και να σφραγίζετε πάντα όλα τα κοψίματα με πίσσα κήπου. Η αύξηση του ύψους μπορεί να περιοριστεί με κλάδεμα στα 2-3 μέτρα - αυτή η προσέγγιση αυξάνει την απόδοση. Οι πυκνότεροι βλαστοί που αναπτύσσονται βαθιά στην κορυφή αφαιρούνται επίσης.
• Την άνοιξη, συνιστάται η λίπανση με βάση το άζωτο. Τα λιπάσματα με βάση το άζωτο είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τα νεαρά δέντρα ηλικίας 3 έως 5 ετών, καθώς βελτιώνουν την εγκατάσταση και προάγουν την ανάπτυξη.
  Τα μεγαλύτερα σε ηλικία δέντρα χρειάζονται θειικό κάλιο και ουρία—οι κόμες τους ψεκάζονται με αυτά τα διαλύματα την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Μετά τη συγκομιδή, οι δαμασκηνιές τρέφονται με υπερφωσφορικό.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά τα νεαρά δενδρύλλια απαιτούν τακτικό πότισμα. Τα ώριμα δέντρα χρειάζονται πότισμα κατά την περίοδο καρποφορίας. Εάν δεν υπάρχει βροχή, πρέπει να ρίχνετε τουλάχιστον 20 λίτρα νερό κάτω από κάθε δέντρο.
  Οι δαμασκηνιές ποτίζονται το πρωί ή αργά το βράδυ. Το φθινόπωρο, όταν υποχωρεί η ζέστη, το πότισμα γίνεται λιγότερο συχνό. Μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες είναι αρκετή. Σε βροχερό καιρό, τα δέντρα δεν χρειάζονται πότισμα. Μετά το πότισμα, η περιοχή γύρω από τους κορμούς των δέντρων χαλαρώνεται, αφαιρούνται τα ζιζάνια και, αν είναι επιθυμητό, ​​καλύπτεται με σάπια φύλλα.
• Στο νότο, οι δαμασκηνιές δεν χρειάζονται κανένα κάλυμμα. Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, όπου οι θερμοκρασίες φτάνουν τους -40°C (-40°F), η ριζική ζώνη μονώνεται με ένα στρώμα χούμου ή άχυρου και ο κορμός τυλίγεται σε λινάτσα, καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης ή πιο σύγχρονα υλικά κάλυψης. Συνιστάται η πλήρης κάλυψη των νεαρών δενδρυλλίων για τον χειμώνα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το γιγάντιο δαμάσκηνο, παρά την ισχυρή του ανοσία, εξακολουθεί να μην είναι άτρωτο σε ασθένειες και παράσιτα. Υπό δυσμενείς συνθήκες, το δέντρο μπορεί να επηρεαστεί από μυκητιακές ασθένειες.

Τις περισσότερες φορές, το γιγάντιο δαμάσκηνο υποφέρει από μυκητιασικές λοιμώξεις:

• Μονιλίωση. Εμφανίζεται ως σήψη που επηρεάζει τα κλαδιά και τον κορμό. Αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζεται με διάλυμα μουστάρδας ή ψεκασμούς Fitolavin.
• Clasterosporium. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια προσβάλλει τις ωοθήκες και τα άνθη. Καταπολεμάται με μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα δαμάσκηνα συλλέγονται από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Οι χρόνοι ωρίμανσης ποικίλλουν ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Συνιστάται η συγκομιδή τους κατά την τεχνική ωριμότητα, όταν τα δαμάσκηνα έχουν αποκτήσει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας.

Τα δαμάσκηνα συλλέγονται προσεκτικά, χωρίς να τα στύψουμε ή να αφαιρέσουμε την κηρώδη επικάλυψη. Τα δαμάσκηνα που συγκομίζονται τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά ή ψάθινα καλάθια. Τα φρέσκα δαμάσκηνα διατηρούνται για περίπου ένα μήνα εάν φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας είναι από 0°C έως +5°C.

Κριτικές

Η γιγάντια δαμασκηνιά είναι μια αξιοσημείωτη ποικιλία, παρά τη μακρά ιστορία της και την ευπάθειά της στη μονιλίωση. Με την κατάλληλη φροντίδα και προσοχή, αυτό το μεγαλόκαρπο δέντρο μπορεί να παράγει εξαιρετικές αποδόσεις μεγάλων, νόστιμων δαμάσκηνων.

Συχνές ερωτήσεις