Το Sharafuga (ή Nectacotuma), το πιο ασυνήθιστο από όλα τα υβρίδια, έχει γίνει πρόσφατα ολοένα και πιο δημοφιλές. Διακρίνεται για την αντοχή του στον παγετό, την πρώιμη καρποφορία και την ασυνήθιστη γεύση του. Διαβάστε περισσότερα για αυτό το "περίεργο" φρούτο, τα χαρακτηριστικά του, τις ποικιλίες του και τα κύρια στάδια φύτευσης και φροντίδας του δέντρου παρακάτω.
Η ποικιλία Sharafuga είναι ένα υβρίδιο δαμάσκηνου, βερίκοκου και ροδάκινου.
Το υβρίδιο Sharafuga έχει αυξημένη αντοχή στις ασθένειες
Ανάλογα με την ποικιλία, το Sharafuga έχει χρώμα μοβ ή πορτοκαλί.
Τι είναι η σαραφούγκα;
Αυτό το υβρίδιο έχει τρεις θερμοφιλικούς «γονείς»—ροδάκινο, βερίκοκο και δαμάσκηνο. Αλλά, σε αντίθεση με αυτούς, το ίδιο το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό και ευδοκιμεί σε ψυχρότερες συνθήκες. Καλλιεργείται τόσο στο νότο όσο και σε εύκρατα κλίματα.
Εξωτερικά, το δέντρο μοιάζει με κοινή δαμασκηνιά, με τα ίδια φύλλα και αγκάθια. Το σχήμα και το μέγεθος του καρπού κληρονομούνται από το βερίκοκο, ενώ το κουκούτσι έχει ένα χαρακτηριστικό μοτίβο που μοιάζει με ροδάκινο και διαχωρίζεται εύκολα από τη σάρκα.
Η γεύση του φρούτου εξαρτάται από την ωριμότητά του. Τα άγουρα δείγματα έχουν γεύση δαμάσκηνου, ενώ τα ώριμα έχουν γεύση βερίκοκου. Η σάρκα είναι γλυκιά ή ελαφρώς ξινή, ζουμερή και ευχάριστη.
Προέλευση του υβριδίου
Ο Αμερικανός βιολόγος Φλόιντ Ζάιγκερ αφιέρωσε 30 χρόνια αναπτύσσοντας αυτό το υβρίδιο. Αυτός ο διάσημος δημιουργός κέρδισε το παρατσούκλι «ο πατέρας των εξωτικών φρούτων» επικονιάζοντας οπωροφόρα δέντρα στον οπωρώνα του με το χέρι με ένα καλλυντικό πινέλο. Πίστευε ότι, εφόσον τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα ανήκουν όλα στην υποοικογένεια των δαμάσκηνων, θα μπορούσαν να διασταυρωθούν.
Περιγραφή
Πώς μοιάζει το δέντρο Sharafuga; Είναι ένα συμπαγές δέντρο με μια απλωμένη, μέτριας πυκνότητας κόμη. Οι βλαστοί του αναπτύσσονται 50-70 cm κάθε χρόνο. Μοιάζει με δαμάσκηνο στην εμφάνιση. Τα κλαδιά έχουν αγκάθια. Τα φύλλα έχουν καμπύλες, όπως αυτές της ροδακινιάς.
Οι καρποί είναι μεγάλοι (6-7 εκ.) και έχουν περισσότερο σχήμα βερίκοκου. Ανάλογα με την ποικιλία, η φλούδα είναι μοβ ή πορτοκαλί. Το άρωμα βερίκοκου είναι διακριτικό. Οι καρποί δεν πέφτουν, ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου και έχουν παγκόσμια αξία. Τρώγονται φρέσκοι, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδων και κονσερβών. Ταξιδεύουν καλά σε μεγάλες αποστάσεις.
Χαρακτηριστικά
Σε αντίθεση με τους νότιους γονείς της, η Sharafuga μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -26°C και βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -30°C, καθώς έχει μια πιο δαμασκηνιά ποιότητα. Εάν οι βλαστοί παγώσουν, ανακάμπτουν γρήγορα την άνοιξη. Αναπτύσσεται καλά στην κεντρική Ρωσία. Η καρποφορία αρχίζει 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Οι μέγιστες αποδόσεις παρατηρούνται σε δέντρα ηλικίας 8-10 ετών.
Είδη σαραφούγκι
| Ονομα | Αντοχή στον παγετό | Περίοδος ωρίμανσης | Χρώμα φρούτων |
|---|---|---|---|
| Μπέλα Σερίζε | έως -26°C | τέλη Αυγούστου | μπλε-ιώδες |
| Μπέλα Ρουαγιάλ | έως -26°C | τέλη Αυγούστου | μπλε-ιώδες |
| Μπέλα Γκολντ | έως -26°C | τέλη Αυγούστου | κίτρινος |
| Βελούδινη Ανατολή | έως -26°C | τέλη Αυγούστου | βιολέτα |
Αυτό το υβρίδιο δεν έχει μεγάλη παρουσία στην αγορά. Οι έμπιστοι πωλητές προσφέρουν μόνο δύο ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν στο χρώμα των καρπών: μπλε-μωβ και κίτρινο. Τα μωβ φρούτα έχουν κόκκινη σάρκα με κίτρινες φλέβες και γεύση που θυμίζει περισσότερο ξινό δαμάσκηνο. Τα κίτρινα φρούτα, με πορτοκαλί κηλίδες διάσπαρτες στη φλούδα, είναι πιο γλυκά και πιο κοντά στο βερίκοκο, αν και η υφή τους εξακολουθεί να μοιάζει με δαμάσκηνο.
Στην Αμερική, όπου αρχικά εκτράφηκε το Sharafuga, υπάρχουν οι ακόλουθες ποικιλίες:
- Μπέλα Σερίζ και Μπέλα Ρουαγιάλ — για εμπορικές πωλήσεις·
- Μπέλα Γκολντ — ποικιλία αποκλειστικά για οικιακή καλλιέργεια με κίτρινους καρπούς·
- Βελούδινη Ανατολή - με μωβ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλεονεκτήματα του πολιτισμού είναι:
- αντοχή στον παγετό;
- υψηλή απόδοση;
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
- εξαιρετική εμφάνιση και γεύση φρούτων.
- η μεταφορική τους δυνατότητα.
Υπάρχουν όμως και πολλά μειονεκτήματα:
- το υβρίδιο δεν παράγει σπόρους.
- προτιμά μόνο γόνιμα εδάφη, η λίπανση κατά την καλλιέργεια sharafugi είναι μια απαραίτητη διαδικασία.
- το υλικό σπόρων είναι πιο ακριβό από τις συμβατικές καλλιέργειες·
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η υγρασία του εδάφους.
- Για καλύτερη καρπόδεση, φυτέψτε μια δαμασκηνιά ή μια βερικοκιά κοντά στο δέντρο sharafuga, τα οποία ανθίζουν ταυτόχρονα. Το δέντρο sharafuga συνήθως ανθίζει ταυτόχρονα με την αχλαδιά, επομένως επιλέγονται πρώιμες ποικιλίες.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Οι ειδικοί συστήνουν την αγορά σπορόφυτων από αξιόπιστα φυτώρια · άλλα υβρίδια δαμάσκηνου και βερίκοκου πωλούνται συχνά με το πρόσχημα του Sharafuga.
- ✓ Η παρουσία ζωντανών, εύκαμπτων ριζών χωρίς σημάδια σήψης ή ξηρότητας.
- ✓ Φλοιός απαλλαγμένος από ρωγμές, λεκέδες ή σημάδια παρασίτων.
- ✓ Η παρουσία αρκετών υγιών οφθαλμών έτοιμων για ανάπτυξη.
Βασικές απαιτήσεις
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η sharafuga ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα. Ενώ στο νότο φυτεύεται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη, στις κεντρικές και βόρειες περιοχές με ψυχρότερα κλίματα, η φύτευση την άνοιξη είναι η καλύτερη λύση.
Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, επίπεδη ή ελαφρώς υπερυψωμένη τοποθεσία για το δενδρύλλιο. Το πιο σημαντικό, θα πρέπει να προστατεύεται από τους ψυχρούς ανέμους. Ο κρύος αέρας και η υγρασία δεν πρέπει να λιμνάζουν στην περιοχή. Η φύτευση σε χαμηλή περιοχή οδηγεί στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Η βέλτιστη δομή του εδάφους για αυτήν την καλλιέργεια είναι διαπερατή από τον αέρα και την υγρασία και εύφορη. Εάν το έδαφος είναι όξινο, θα πρέπει πρώτα να ασβεστωθεί. Εφαρμόστε 300 γρ. σβησμένου ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο.
Το έδαφος προετοιμάζεται πριν από τη φύτευση—το φθινόπωρο. Μόλις προσδιοριστεί η θέση του δενδρυλλίου, το έδαφος σκάβεται βαθιά και προστίθενται αρκετοί κουβάδες με χούμο και ανόργανα λιπάσματα—35 γραμμάρια καλίου και 70 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
Οδηγίες φύτευσης (βήμα προς βήμα)
Για να καλλιεργήσετε ένα sharafugu, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
- Την άνοιξη, 2-3 εβδομάδες πριν, σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 80x80x80 cm.
- Αποχέτευση από σπασμένα τούβλα ή μεσαίου μεγέθους βότσαλα τοποθετείται στο κάτω μέρος για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού.
- Καρφώνουν ένα ποντάρισμα έτσι ώστε να υψώνεται 50 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
- Γεμίστε την τρύπα με γόνιμο χώμα, σχηματίζοντας έναν σωρό. Αυτό μπορεί να αποτελείται από ίσα μέρη τύρφης, χούμου και προετοιμασμένου χώματος από την τρύπα.
- Το φυτό τοποθετείται στο ανάχωμα και οι ρίζες ισιώνονται.
- Γεμίζουν την τρύπα και συμπιέζουν το έδαφος.
- Ο κορμός του δενδρυλλίου είναι δεμένος με ένα πείρο.
- Ποτίστε γενναιόδωρα.
- Η περιοχή του κορμού του δέντρου καλύπτεται με οργανική ύλη—σάπια κοπριά, σανό ή κομμένο γρασίδι. Αυτή η γεωργική τεχνική βοηθά στη μείωση της εξάτμισης της υγρασίας, στη βελτίωση της δομής του εδάφους και στον εμπλουτισμό του με θρεπτικά συστατικά.
Γεωργική τεχνολογία
Για να επιτευχθεί μια συγκομιδή από ένα δέντρο, παρέχεται φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει σωστό πότισμα, έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων και φροντίδα του εδάφους.
Πότισμα του φυτού
Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες. Εάν η πηγή είναι υγρή, ποτίστε μόνο κατά την πιο ζεστή περίοδο. Διαφορετικά, ποτίστε αρκετές φορές την πηγή.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό απευθείας από πηγάδι ή γεώτρηση, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ηλεκτροπληξία στο ριζικό σύστημα. Αφήστε το νερό να κατακαθίσει και να ζεσταθεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας για να αποτρέψετε το κάψιμο των φύλλων και την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας. Η καλύτερη ώρα είναι νωρίς το πρωί ή το βράδυ.
Είναι καλύτερο να ποτίζετε το sharafuga, όπως ένα δαμάσκηνο, ψεκάζοντας. Εναλλακτικά, σκάψτε μια τάφρο βάθους 15 εκατοστών γύρω από την περιφέρεια σε απόσταση 0,5 μ. από τον κορμό και ρίξτε μέσα 2-3 κουβάδες νερό ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τι, πώς και πότε να ταΐζετε;
Η λίπανση είναι υποχρεωτικό μέρος της καλλιέργειας Sharafuga. Εφαρμόζεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- • Για καλύτερη απορρόφηση των λιπασμάτων, χωρίστε τη θερινή λίπανση σε δύο μέρη με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων.
- • Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα όπως κομπόστ ή καλά σάπια κοπριά για να βελτιώσετε τη δομή και τη γονιμότητα του εδάφους.
Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, λιπαίνετε με αζωτούχα λιπάσματα. Το καλοκαίρι, από το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου, λιπάνετε το δέντρο με καλιούχα και αζωτούχα λιπάσματα για να προωθήσετε την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών. Εφαρμόστε έναν έως δύο διαφυλλικούς ψεκασμούς με τα ίδια λιπάσματα.
Φροντίδα εδάφους
Μετά το πότισμα ή την καθίζηση, το έδαφος χαλαρώνει και σάπια φύλλαΑν ο κήπος είναι παλιός, το χώμα κάτω από τα δέντρα σκάβεται με δίκρανο και φτυάρι. Γύρω από τον κορμό, αρκεί βάθος 5-10 cm. Όσο πιο μακριά από τον κορμό, τόσο πιο βαθύ είναι το σκάψιμο—έως και 15 cm. Η περιοχή γύρω από τον κορμό καθαρίζεται τακτικά από τα ζιζάνια.
Άλλες δραστηριότητες φροντίδας και καλλιέργειας
Το Sharafuga αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, επομένως στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, όλοι οι ετήσιοι βλαστοί κόβονται στο μισό. Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα ξερά, σπασμένα και άρρωστα κλαδιά.
Ασθένειες, παράσιτα και προστασία
Όλα τα υβρίδια είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και έντομα. Η ποικιλία Sharafuga είναι η μόνη με τάση για κατσάρωμα των φύλλων, κληρονομημένη από την ποικιλία ροδακινιάς.
Αλλά τα προληπτικά μέτρα είναι τα καλύτερα. Το άσπρισμα του κορμού και των σκελετικών κλαδιών με ασβέστη θα βοηθήσει στην πρόληψη ηλιακών εγκαυμάτων και παρασίτων. Το φυτό ασπρίζεται δύο φορές το χρόνο—την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Για να αποτρέψετε την εμφάνιση παρασίτων το φθινόπωρο, καθαρίστε σχολαστικά την περιοχή του κορμού του δέντρου από φυτικά υπολείμματα, πεσμένα φύλλα και φρούτα. Όλα τα συλλεγόμενα φυσικά υπολείμματα καίγονται.
Με τα πρώτα σημάδια ασθένειας ή παρασίτων, χρησιμοποιούνται λαϊκές θεραπείες. Ψεκάστε το δέντρο με έγχυμα σκόρδου ή κρεμμυδιού. Εάν οι πληθυσμοί των εντόμων είναι μεγάλοι, θα χρειαστούν χημικά εντομοκτόνα και, εάν αναπτυχθούν ασθένειες, μυκητοκτόνα.
Συγκομιδή, αποθήκευση και επεξεργασία καλλιεργειών
Ο χρόνος ωρίμανσης της συγκομιδής εξαρτάται από την περιοχή. Σε θερμότερες περιοχές, οι καρποί ωριμάζουν τον Αύγουστο, ενώ στις βόρειες ζώνες, ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Επειδή οι καρποί κρατιούνται καλά στο δέντρο, συλλέγονται με το χέρι. Αποφύγετε το τίναγμα των κλαδιών. Το χτύπημα στο έδαφος τους καταστρέφει, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη διάρκεια ζωής τους.
Τα φρούτα είναι ιδανικά ως γέμιση για πίτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε νόστιμες κομπόστες και καταπληκτικές μαρμελάδες.
Κριτικές κηπουρών
Δεδομένου ότι το υβρίδιο δεν είναι γνωστό, οι κριτικές σχετικά με αυτό είναι αρκετά αντιφατικές:
Το υβρίδιο Sharafuga είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις των εξωτικών φρούτων. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, το δέντρο θα παράγει ζουμερά φρούτα με ενδιαφέρουσα γεύση.