Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι ένα δημοφιλές δαμάσκηνο μεταξύ των εγχώριων κηπουρών.

Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι μια ποικιλία που συνδυάζει ποικιλίες με παρόμοια χαρακτηριστικά. Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι το πιο αξιοσημείωτο δαμάσκηνο στον κόσμο. Είναι ανθεκτικό, νόστιμο, παραγωγικό και, το πιο σημαντικό, μόνο οι καρποί αυτής της ομάδας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πολύτιμου προϊόντος - των δαμάσκηνων.

Ιστορία της εμφάνισης

Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι μια ομάδα δαμάσκηνων που περιλαμβάνει δεκάδες ποικιλίες. Αυτά τα δαμάσκηνα, με τα επιμήκη, σκούρα μπλε δαμάσκηνα τους, ήρθαν στην Ευρώπη από την Ασία. Η πηγή του δαμάσκηνου ξεκίνησε τη θριαμβευτική της πορεία σε όλη την ευρωπαϊκή ήπειρο από τα Βαλκάνια. Η ποικιλία έφτασε στη Ρωσία στις αρχές του 20ού αιώνα.

Αυτό το δαμάσκηνο καλλιεργείται στην Ουγγαρία εδώ και πολύ καιρό—οι Ούγγροι ήταν αυτοί που εφηύραν την αρχική μέθοδο συγκομιδής του. Δεν μάζευαν τα δαμάσκηνα. Απλώς περίμεναν να υπερωριμάσουν, να μαραθούν και να πέσουν. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα απέκτησαν μια μοναδική γεύση και διαρκούσαν για πολύ καιρό.

Η Ουγγαρία φιλοξενεί μια πληθώρα δαμασκηνιών, που φυτρώνουν παντού. Λέγεται ότι οι ενορίτες που έρχονταν στον ιερέα για μετάνοια έπαιρναν από αυτόν ένα δενδρύλλιο δαμασκηνιάς. Έτσι, όλες οι άκρες των δρόμων φυτεύτηκαν με δαμασκηνιές.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ομάδας ποικιλιών

Χαρακτηριστικά του ουγγρικού δαμάσκηνου:

• Ύψος δέντρου – 5-6 μ. Η κόμη είναι οβάλ ή επιμήκης-πυραμιδική. Οι βλαστοί έχουν κοκκινωπό χρώμα και αναπτύσσονται γρήγορα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η κόμη μπορεί να διαμορφωθεί έτσι ώστε το ύψος του δέντρου να μην υπερβαίνει τα 3-4 μ.
• Μέση αντοχή στον παγετόΤο ουγγρικό δέντρο δεν είναι κατάλληλο για περιοχές με σκληρούς χειμώνες. Ωστόσο, το δέντρο αναγεννάται γρήγορα μετά την κατάψυξη.
• Αντοχή στην ξηρασία – τα δέντρα είναι ικανά να παράγουν μεγάλες συγκομιδές ακόμη και χωρίς άρδευση.
• Οι περισσότεροι είναι αυτογόνιμοι - δεν χρειάζονται επικονιαστές.
• Καλή ανοσία – οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες των οπωροφόρων καλλιεργειών.
• Σταθερή απόδοση - χωρίς διαλείμματα.
• Παραγωγική διάρκεια ζωής – 30 ετών.
• Τα δέντρα παράγουν πολλούς βλαστούς ρίζας. – αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή ενός ιστότοπου και γειτόνων για μια Ουγγαρέζα.
• Ύστερη ανθοφορία – οι χρόνοι συγκομιδής εξαρτώνται από την εκάστοτε ποικιλία.
• Τα υποκαταστήματα χρειάζονται στήριξη - λόγω της αφθονίας των δαμάσκηνων σπάνε.
• Τα ώριμα δαμάσκηνα παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα – δεν σαπίζουν ούτε θρυμματίζονται, διατηρώντας εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες.

Η ουγγρική δαμασκηνιά έχει ένα μειονέκτημα, αλλά οι κηπουροί το συγχωρούν εύκολα—τα πλεονεκτήματά της καθιστούν την αργή καρποφορία της ωχριά σε σύγκριση. Πολλές παλαιότερες ουγγρικές ποικιλίες δαμασκηνιάς αρχίζουν να καρποφορούν μόνο 6-8 χρόνια μετά τη φύτευση. Για τους πιο ανυπόμονους κηπουρούς, οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει νέες ποικιλίες που αρχίζουν να καρποφορούν σε 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.

Έχει παρατηρηθεί ότι όσο μεγαλύτεροι είναι οι καρποί της ουγγρικής δαμάσκηνου, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα βλάβης του δέντρου από ασθένειες και παράσιτα.

Δέντρα επικονιαστών

Ακόμη και οι αυτογόνιμες ποικιλίες δαμάσκηνου της Ουγγαρίας επωφελούνται από τους επικονιαστές. Αυτοί οι επικονιαστές επιλέγονται από ποικιλίες δαμάσκηνου των οποίων οι χρόνοι ανθοφορίας συμπίπτουν με εκείνους της συγκεκριμένης ουγγρικής ποικιλίας δαμάσκηνου. Τα δαμάσκηνα κήπου χρησιμοποιούνται συνήθως ως επικονιαστές.

Συνιστάται έντονα να μην φυτεύετε θάμνους μούρων κοντά στο δέντρο, καθώς μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη των βλαστών.

Δημοφιλείς ποικιλίες ουγγρικού λάχανου

Οι ουγγρικές ποικιλίες χωρίζονται σε:

• Καντίνες. Είναι δημοφιλείς στους ερασιτέχνες κηπουρούς και έχουν καλή γεύση.
• Τεχνικός. Χρησιμοποιούνται στην εμπορική κηπουρική. Είναι παραγωγικά και χωρίς απαιτήσεις.

Κορνέεβσκαγια

Αυτογόνιμη, υψηλής απόδοσης ποικιλία εγχώριας επιλογής, που πήρε το όνομά της από τον βελτιωτή που δημιούργησε το υβρίδιο. Συνιστώνται επικονιαστές για αυξημένη απόδοση. Τα δέντρα φτάνουν τα 4 μέτρα σε ύψος, με απλωμένη ή πυραμιδοειδή κόμη. Η απόδοση είναι 30 κιλά δαμάσκηνων. Τα δαμάσκηνα ενός έτους αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση. Η διάρκεια ζωής καθορίζεται από το υποκείμενο. Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί περίπου 15 χρόνια. Η συγκομιδή γίνεται από τα τέλη Αυγούστου έως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου.

Οι καρποί είναι μπλε με καφέ απόχρωση. Είναι ζουμεροί, με μελί σάρκα. Το κουκούτσι είναι μικρό. Οι καρποί ζυγίζουν 30-35 γραμμάρια. Τα κλαδιά χρειάζονται στήριξη κατά την καρποφορία. Οι καρποί έχουν γεύση επιδόρπιου και είναι κατάλληλοι για οποιαδήποτε επεξεργασία. Μεταφέρονται καλά.

Το δέντρο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο χειμώνα, με παχύ φλοιό που το προστατεύει από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Μερικοί οφθαλμοί παγώνουν κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών και απότομων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας. Έχει περιορισμένη αντοχή σε ορισμένες ασθένειες.

Πουλκόφσκαγια

Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, μερικώς αυτογόνιμη. Το δέντρο φτάνει τα 3-4 μέτρα σε ύψος, με φαρδιά, απλωμένη κόμη. Αρχίζει να καρποφορεί μετά από τρία χρόνια. Η απόδοση ανά δέντρο είναι 25 κιλά. Οι καρποί ωριμάζουν αργά και ανομοιόμορφα. Η συγκομιδή γίνεται σταδιακά κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Η διάρκεια ζωής του δέντρου είναι 20-25 χρόνια.

Τα φρούτα είναι μικρά, ασύμμετρα, βάρους 20-25 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι σκούρο κόκκινο, η σάρκα είναι κίτρινη. Αυτά τα δαμάσκηνα είναι καλά για κατανάλωση στο σπίτι. Η γεύση δεν είναι ιδανική. Η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της. Ένα πλεονέκτημα είναι ότι τα φρούτα κρέμονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις αφίδες. Ένα μειονέκτημα είναι η φλούδα που σκάει σε υγρό καιρό. Η Pulkovskaya είναι απαιτητική σε έδαφος, προτιμώντας γόνιμες άργιλες.

Βορόνεζ

Αυτή η αυτοστείρωση, όψιμης ωρίμανσης ποικιλία αναπτύχθηκε για τις νότιες περιοχές. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 3-4,5 μέτρων. Η κόμη είναι οβάλ, που σχηματίζεται από κλαδιά που βλέπουν προς τα πάνω. Οποιαδήποτε ποικιλία δαμάσκηνου κατάλληλη για την περίοδο ανθοφορίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικονιαστής, συμπεριλαμβανομένων των Peach, Zyuzinskaya, Michurinskaya και άλλων.

Η απόδοση ανά δέντρο είναι 30 κιλά. Βάρος – 40 γραμμάρια. Το σχήμα είναι κυρτό, σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα είναι μοβ, που ξεθωριάζει σε καφέ. Η πρασινωπή σάρκα, που θυμίζει ελιά σε υφή, έχει πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα. Οι καρποί τρώγονται φρέσκοι και κονσερβοποιημένοι.

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν ισχυρή ανοσία και γρήγορη ανάρρωση από τον παγετό. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μεγάλη καλλιεργητική περίοδο και χαμηλή αντοχή στον παγετό. Εάν το καλοκαίρι είναι δροσερό, οι καρποί μπορεί να μην ωριμάσουν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συλλέγονται άγουροι και αφήνονται να ωριμάσουν.

Ντουμπόβσκαγια

Αυτή η ποικιλία όψιμης ωρίμανσης είναι σπάνια στους ρωσικούς κήπους. Τα δέντρα είναι ζωηρά, με ψηλές, στρογγυλεμένες κόμες. Βρίσκεται κυρίως στις νότιες περιοχές όπου καλλιεργήθηκε. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον πέμπτο χρόνο. Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο. Αποδίδει έως και 30 κιλά.

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρο μοβ, καλυμμένοι με μια μπλε κηρώδη επίστρωση. Ζυγίζουν 25-30 γραμμάρια και έχουν γλυκόξινη γεύση. Οι σπόροι είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τον πολτό. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη μονιλοποίηση και τον σκόρο του μπακαλιάρου. Αποθηκεύεται καλά και μεταφέρεται σε μεγάλες αποστάσεις.

Μιτσουρίνσκαγια

Αυτογόνιμη ποικιλία. Ένα δέντρο αποδίδει έως και 25 κιλά. Ο καρπός ζυγίζει 30 γραμμάρια. Τα μοβ δαμάσκηνα καλύπτονται με μια μπλε άνθιση. Η σάρκα είναι γλυκιά, πράσινη και εύθρυπτη. Η γεύση είναι εξαιρετική, με ελαφριά οξύτητα. Το κουκούτσι είναι μικρό. Οι καρποί, παραμένοντας στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους.

Ανέχεται καλά τον παγετό και μπορεί να μεταφερθεί χωρίς απώλειες. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα σε παιδικές τροφές. Ένα μειονέκτημα είναι ότι οι σπόροι είναι δύσκολο να αφαιρεθούν.

Αζάνα

Αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε στη Γαλλία. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 4-4,5 μέτρα με πεπλατυσμένη κόμη. Η καρποφορία ξεκινά τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο. Τα δέντρα αποδίδουν έως και 70 κιλά. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου. Η ποικιλία θεωρείται αυτογόνιμη, αλλά συνιστώνται επικονιαστές όπως το Green Renklod ή το Altana.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, με χοντρό φλοιό και μωβ-κόκκινοι. Η σάρκα είναι ελαφρώς ινώδης, χρώματος κεχριμπαριού, με πρασινωπή απόχρωση. Οι ζουμεροί καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και ελαφριά οξύτητα. Ζυγίζουν 15-25 γραμμάρια. Τα ώριμα δαμάσκηνα κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν.

Ένα μειονέκτημα είναι ότι οι καρποί ραγίζουν σε βροχερό καιρό. Μετά το ράγισμα, μπορεί να εμφανιστούν μυκητιασικές ασθένειες. Το πιο επικίνδυνο παράσιτο είναι το σκαθάρι των σπόρων αμυγδάλου. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι χαμηλή, επομένως αυτή η ποικιλία καλλιεργείται μόνο στις νότιες περιοχές.

Ντόνετσκ

Αυτογόνιμη δαμασκηνιά που αναπτύχθηκε από καλλιεργητές του Ντόνετσκ. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 4,5 μ., με τάση για εξάπλωση. Αποδίδουν καρπούς 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση. Η ετήσια συγκομιδή είναι 30 κιλά. Για την αύξηση της παραγωγικότητας, φυτεύονται επικονιαστές. Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες είναι οι Anna Shpet, Italianskaya και Renclode Altana.

Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 30 γραμμάρια. Έχουν σκούρο μοβ χρώμα με καφέ απόχρωση και είναι καλυμμένα με ένα πυκνό άνθος. Η σάρκα τους, χρώματος ελιάς, είναι γλυκιά και ζουμερή, με ελαφρώς ξινή γεύση. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή δαμάσκηνων και νόστιμων κομπόστες. Διατηρούνται για περίπου τρεις εβδομάδες, και ακόμη περισσότερο σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Αυτή η ποικιλία απαιτεί συγκεκριμένες εδαφικές συνθήκες. Δεν ανέχεται ξηρά, αμμώδη εδάφη· προτιμώνται οι γόνιμες πηλοί. Ο καρπός μεταφέρεται καλά και έχει διάρκεια ζωής έως και 20 χρόνια.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες της ουγγρικής ποικιλίας Ντόνετσκ: η πρώιμη και η όψιμη. Διαφέρουν όχι μόνο στον χρόνο ωρίμανσης αλλά και στη γεύση των φρούτων.

Καταπληκτικός

Απαιτούνται επικονιαστές. Το ύψος του δέντρου είναι 4,5 μ. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον 4ο ή 5ο χρόνο. Η μέση απόδοση ανά δέντρο είναι 25-30 κιλά δαμάσκηνων.

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα δακρύου, σκούρου μπλε χρώματος, με κίτρινη σάρκα. Είναι καλυμμένοι με μπλε κηρώδες επίστρωμα. Ζυγίζουν 25-30 γραμμάρια. Οι σπόροι είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από τη ζαχαρούχο σάρκα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη σήψη των καρπών. Η υψηλή αντοχή της στον παγετό την έχει κάνει δημοφιλή στα Ουράλια.

Μπογκατίρσκαγια

Πρώιμη ποικιλία με εξαιρετικές αποδόσεις. Οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου. Ένα μόνο δέντρο αποδίδει 80-120 κιλά δαμάσκηνα. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους με απλωμένες κόμες, που φτάνουν σε ύψος τα 4 μέτρα. Ζουν 30 χρόνια, αποδίδοντας καρπούς τον 4ο ή 5ο χρόνο.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, γλυκόξινοι, με γεύση μελιού. Ζυγίζουν μεταξύ 30 και 60 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο, με υπόλευκη άνθιση. Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινη. Έχει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά. Τα δαμάσκηνα αυτής της ποικιλίας μεταφέρονται καλά. Ένα μειονέκτημα είναι ότι το κουκούτσι είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τη σάρκα.

ιταλικά

Όψιμη ωρίμανση. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, με σφαιρική κόμη. Οι δαμασκηνιές ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η απόδοση είναι 70-80 κιλά ανά δέντρο. Για αυξημένη απόδοση, συνιστώνται επικονιαστές: οι ποικιλίες δαμασκηνιάς Altana, Green Renklod και Ajanskuyu. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον τέταρτο χρόνο φύτευσης.

Οι καρποί ζυγίζουν 30-35 γραμμάρια. Η φλούδα είναι μαυρόχρωμη-μοβ, καλυμμένη με μια μπλε-λευκή άνθιση. Η σάρκα είναι πρασινωπή-κίτρινη, πιο σφιχτή κοντά στο κουκούτσι. Η σάρκα έχει ήπιο άρωμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες και στον σκόρο. Δεν ανέχεται την ξηρασία - το δέντρο χάνει αμέσως τον καρπό του.

Η ποικιλία συνιστάται για τις νότιες περιοχές, καθώς ακόμη και σε εύκρατα κλίματα τα δέντρα συχνά παγώνουν.

Συνήθης

Μια δημοφιλής ποικιλία. Τα δέντρα φτάνουν σε ύψος τα 6 μέτρα. Οι κόμηδες είναι πυραμιδικές, με τα κλαδιά να απλώνονται. Τα δέντρα ζουν 30 χρόνια, αποδίδοντας καρπούς μόνο τον 5ο ή 6ο χρόνο. Πρόκειται για μια πολύ παραγωγική ποικιλία, με απόδοση 150-180 κιλά ανά δέντρο. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά συνιστώνται επικονιαστές.

Οι καρποί είναι μικροί, βάρους 20 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη. Η σάρκα είναι γλυκόξινη. Αυτή η ποικιλία απαιτεί πότισμα—προτιμά υγρό έδαφος—και είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Οι καρποί αναπτύσσονται καλά και μπορούν να αποθηκευτούν έως και 25 ημέρες. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για περιοχές με σκληρά κλίματα.

Λευκορωσικά

Ποικιλία με μεγάλο καρπό. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος έως και 3,5 μέτρα. Οι κόμες είναι απλωμένες και μέτριας πυκνότητας. Η καρποφορία ξεκινά τον 3ο ή 4ο χρόνο. Η ποικιλία είναι μερικώς αυτογόνιμη. Οι καρποί ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Απόδοση: 30 κιλά.

Τα δαμάσκηνα είναι επιμήκη, με βάρος περίπου 40 γραμμάρια. Η φλούδα είναι μοβ. Η σάρκα είναι πορτοκαλί, με γλυκόξινη γεύση. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες και παράγει μια σταθερή συγκομιδή. Τα δαμάσκηνα αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά.

Μόσχα

Αυτή η αυτογόνιμη ποικιλία αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1950. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 3-3,5 μ. Η κόμη είναι πυκνή και σφαιρική. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον 7ο-8ο χρόνο. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 40 κιλά ανά δέντρο. Η ωρίμανση γίνεται στις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Οι καρποί είναι ασύμμετροι, μοβ και ζυγίζουν 20-30 γραμμάρια. Είναι ωοειδείς και επιμήκεις. Η σάρκα είναι ζουμερή και κεχριμπαρένιου χρώματος. Οι σπόροι διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. Αυτή η ποικιλία είναι κατώτερη από τις νεότερες ποικιλίες - οι καρποί της είναι μικροί, αλλά η γεύση τους είναι μέτρια και η περίοδος καρποφορίας είναι παρατεταμένη. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στην ερασιτεχνική και εμπορική κηπουρική.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπών

Οι καρποί της ουγγρικής ποικιλίας έχουν κοινά χαρακτηριστικά που είναι χαρακτηριστικά όλων των ποικιλιών αυτής της ομάδας:

• Μορφή. Οι καρποί είναι επιμήκεις, ασύμμετροι και μυτεροί στις άκρες.
• Χρώμα. Η φλούδα είναι λιλά ή μοβ. Υπάρχουν ποικιλίες με πρασινωπούς καρπούς. Έχουν κηρώδη επίστρωση. Η σάρκα είναι κιτρινωπή, πυκνή, νόστιμη, ζουμερή και έχει εξαιρετικό άρωμα.
• Βάρος και μέγεθοςΟι καρποί είναι μεγάλοι, φτάνοντας τα 6 cm σε μήκος και τα 4-5 cm σε πλάτος.
• ΟστόΜικρό σε μέγεθος, επιμήκη. Διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Οι καρποί σπάνε εύκολα σε μισά κατά μήκος της ραφής.
• Μετακομιστό. Τα φρούτα μεταφέρονται καλά. Δεν στάζουν ούτε στάζουν κατά τη μεταφορά.
• Διατήρηση της ποιότητας. Τα φρούτα δεν αλλοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά σε δροσερό μέρος. Αν συλλεχθούν άγουρα, τα φρούτα δεν αλλοιώνονται, αλλά μάλλον ωριμάζουν με ασφάλεια. Η διάρκεια ζωής είναι 3-4 εβδομάδες.
• Παραγωγικότητα. Εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά κατά μέσο όρο αποδίδει 30 κιλά ανά δέντρο. Η μέγιστη απόδοση είναι 150 κιλά.
• Χημική ένωση. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη —15%— και της πυκνής σάρκας του, με 20% ξηρά ουσία. Το ουγγρικό δαμάσκηνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή δαμάσκηνων — καμία άλλη ποικιλία δαμάσκηνου δεν είναι κατάλληλη για αυτόν τον σκοπό.

Τα ουγγρικά κεράσια παράγουν καλά σε εύκρατα κλίματα. Οι υψηλές αποδόσεις τους και η εύκολη μεταφορά τους τα καθιστούν ιδανικά για κερδοφορία.

Οι χρόνοι ωρίμανσης των καρπών ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία. Γενικά, η περίοδος συγκομιδής είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Οι περισσότερες ουγγρικές ποικιλίες εμπίπτουν στις ομάδες μέσης έως όψιμης ωρίμανσης.

Προετοιμασία και φύτευση ουγγρικού χόρτου

Ο χρόνος φύτευσης για τις ουγγρικές δαμασκηνιές καθορίζεται από το κλίμα της περιοχής. Στις νότιες περιοχές, συνιστάται η φύτευση ουγγρικών δαμασκηνιών το φθινόπωρο—στα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε εύκρατες περιοχές, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να φυτέψετε τα σπορόφυτα τον Απρίλιο, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός τους. Πριν φυτέψουν τα σπορόφυτα στη μόνιμη θέση τους, οι κηπουροί προετοιμάζουν το έδαφος εκ των προτέρων.

Επιλογή τοποθεσίας

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για φύτευση ουγγρικού χόρτου:

• Φωτισμός. Η ουγγρική δαμασκηνιά ευδοκιμεί στη θερμότητα, γι' αυτό επιλέξτε την πιο ζεστή και ηλιόλουστη τοποθεσία για αυτήν. Η ιδανική τοποθεσία για τη δαμασκηνιά είναι ένα ηλιόλουστο σημείο στο νότιο ή νοτιοδυτικό τμήμα του κήπου. Θα πρέπει να είναι υπερυψωμένο, αλλά προστατευμένο από τους ισχυρούς ανέμους.
• Εδαφος. Το καλύτερο έδαφος είναι ελαφρώς αλκαλικό. Εάν είναι απαραίτητο, βελτιώστε τις ιδιότητες του εδάφους. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση μικρότερη από 1,5 μέτρο από την επιφάνεια.
• Υγρασία. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί σήψη του φλοιού, ειδικά γύρω από το λαιμό της ρίζας. Επομένως, αποφύγετε τις περιοχές με χαμηλό υψόμετρο —είναι υγρές, ομιχλώδεις, υγρές μετά τη βροχή και δημιουργούν χιονοστιβάδες το χειμώνα—οι οποίες είναι ακατάλληλες για το ουγγρικό δέντρο.
• Γειτονιά με δέντρα. Το ουγγρικό φυτεύεται σε απόσταση όχι μικρότερη από 3 μέτρα από άλλα δέντρα.

Απαιτήσεις εδάφους και προετοιμασία εδάφους

Τα ουγγρικά δαμάσκηνα ευδοκιμούν σε αμμοπηλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Τα δαμάσκηνα δεν αναπτύσσονται σε όξινα εδάφη. Για να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους, προσθέστε 600 γραμμάρια τέφρας ξύλου ή αλεύρου δολομίτη. Τα δαμάσκηνα δεν αγαπούν τα ξηρά αμμώδη εδάφη—συχνά προκαλούν πτώση καρπών και μείωση της απόδοσης.

Μην προσθέτετε ασβέστη στην τρύπα φύτευσης, καθώς μπορεί να κάψει τις ρίζες του δενδρυλλίου. Εάν είναι απαραίτητο να ασβεστώσετε, εφαρμόστε τον πολύ πριν από τη φύτευση, κατά το όργωμα. Η συνιστώμενη δόση ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 800 γραμμάρια.

Για να διασφαλιστεί ότι το ουγγρικό ροδόδεντρο θα ριζώσει γρήγορα και θα ευδοκιμήσει, δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες εκ των προτέρων με την προετοιμασία του εδάφους. Η περιοχή που έχει οριστεί για φύτευση καθαρίζεται από όλα τα ζιζάνια και σκάβεται καλά, προσθέτοντας κομπόστ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης

Ένα καλά επιλεγμένο δενδρύλλιο είναι το κλειδί για ένα καλό ξεκίνημα. Κατεστραμμένο ή άρρωστο φυτευτικό υλικό βρίσκεται συχνά στις αγορές, επομένως είναι καλύτερο να αγοράζετε δενδρύλλια από εξειδικευμένα φυτώρια.

Απαιτήσεις για σπορόφυτα δαμάσκηνου:

• ηλικία – 1-2 έτη;
• το ριζικό σύστημα είναι φρέσκο, όχι υπερβολικά ξηρό.
• φλοιός χωρίς ζημιά.
• ο κορμός είναι ομοιόμορφος, χωρίς διακλαδώσεις.
• υποκείμενο – νάνος ή ημινάνος·
• απουσία ξηρών κλαδιών ή σάπιων ριζών.
• παράμετροι για την πρώτη τάξη: ύψος από 1,4 m, διάμετρος – από 1,3 cm.
• παράμετροι για τη δεύτερη τάξη: ύψος από 1,1 m, διάμετρος – από 1,1 cm.
• για διακλαδισμένους κορμούς το ύψος είναι από 0,5 m, η διάμετρος είναι από 1,4 cm, το μήκος των κλαδιών είναι από 20 cm.
• καμία ζημιά, σημάδια ασθένειας, λειχήνες, σπασμένα ή κομμένα κλαδιά.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε σπορόφυτα σε πλαστικά δοχεία με λιπασμένο χώμα. Αυτό επιτρέπει τη μεταφύτευση χωρίς άγχος χωρίς να καταστραφεί το ριζικό σύστημα. Το σπορόφυτο αφαιρείται από το δοχείο και τοποθετείται στην τρύπα με τη μπάλα ρίζας.

Εάν το δενδρύλλιο αγοράζεται χωρίς δοχείο, τότε οι ρίζες του υγραίνονται και κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από ένα ανάχωμα εδαφικού μείγματος που χύνεται στην τρύπα.

Προσγείωση

Το δενδρύλλιο φυτεύεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη—η διαδικασία είναι περίπου η ίδια. Ωστόσο, για την ανοιξιάτικη φύτευση, η τρύπα μπορεί να προετοιμαστεί το φθινόπωρο, εάν είναι επιθυμητό. Η διαδικασία για τη φύτευση ενός δενδρυλλίου ουγγρικού χόρτου:

• Η λάκκος φύτευσης προετοιμάζεται περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση του δενδρυλλίου. Δείτε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε την λάκκο:
• Σκάβουν μια τρύπα πλάτους 60-70 cm και βάθους 50-60 cm.
• Ένας πείρος εισάγεται στο κέντρο της τρύπας, σε βάθος 20 cm στο έδαφος.
• Γεμίστε την τρύπα με το προετοιμασμένο μείγμα εδάφους, το οποίο θα πρέπει να γεμίσει τα δύο τρίτα του όγκου του. Για να προετοιμάσετε το μείγμα εδάφους, πάρτε το επιφανειακό χώμα, ανακατέψτε το με χούμο σε αναλογία 1:1 και προσθέστε νιτρικό αμμώνιο (100-200 g), χλωριούχο κάλιο (200-300 g) και υπερφωσφορικό (500 g). Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε άμμο και χαλίκι ποταμού στο μείγμα εδάφους για να βελτιώσετε την αποστράγγιση και να αυξήσετε τη θερμική ικανότητα του εδάφους.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα σωρό από ανάμεικτο χώμα, απλώνοντας τις ρίζες του ομοιόμορφα – δεν πρέπει να στρίβουν ή να λυγίζουν προς τα πάνω.
• Η τρύπα γεμίζει με εύφορο χώμα, ποτίζεται και πασπαλίζεται με σάπια φύλλα στην κορυφή - πριονίδι ή τύρφη.

Πώς να φροντίσετε μια ουγγρική γάτα;

Η φροντίδα για όλες τις ουγγρικές ποικιλίες δαμάσκηνου είναι η ίδια. Το δέντρο απαιτεί πότισμα, κλάδεμα και άλλες συνήθεις γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα

Οι δαμασκηνιές είναι φυτά που αγαπούν την υγρασία, αλλά ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ουγγρικής δαμασκηνιάς είναι η υψηλή ανοχή της στην ξηρασία. Υπάρχουν ποικιλίες ουγγρικών δαμασκηνιών που μπορούν να αποδώσουν με επιτυχία καρπούς ακόμη και στις πιο σοβαρές ξηρασίες. Ωστόσο, αυτές οι ακραίες συνθήκες μπορούν να εξαντλήσουν το φυτό. Επομένως, ένας φροντιστικός κηπουρός θα πρέπει να ποτίζει τη δαμασκηνιά τακτικά, ακόμα κι αν ανέχεται καλά την ξηρασία.

Για την κανονική ανάπτυξη και καρποφορία, ένα ώριμο δέντρο απαιτεί περίπου 5-6 ποτίσματα ανά εποχή. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 8-10 κουβάδες νερό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε το δέντρο:

• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας;
• κατά την περίοδο σχηματισμού των ωοθηκών.
• κατά την ανάπτυξη των καρπών.

Όταν τα φρούτα ωριμάζουν, το πότισμα είναι ιδιαίτερα απαραίτητο – όχι μόνο η φετινή συγκομιδή εξαρτάται από αυτό, αλλά και η επόμενη, καθώς τα μπουμπούκια ανθέων σχηματίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τα δενδρύλλια χρειάζονται πιο συχνό πότισμα, καθώς οι ρίζες τους δεν είναι ακόμη σε θέση να καλύψουν τις ανάγκες του φυτού σε υγρασία. Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από την ηλικία του δέντρου. Ένα νεαρό δενδρύλλιο χρειάζεται 3-4 κουβάδες νερό.

Λίπασμα

Η ουγγρική συκιά είναι παραγωγική. Το δέντρο καταναλώνει πολλή ενέργεια για να σχηματίσει καρπούς. Τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα είναι το κλειδί όχι μόνο για υψηλές αποδόσεις και καρπούς υψηλής ποιότητας, αλλά και για τη μακροζωία του δέντρου.

Οι ποικιλίες με μεγάλη καλλιεργητική περίοδο δεν λαμβάνουν λιπάσματα που περιέχουν άζωτο κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής λίπανσης.

Ποσοστό εφαρμογής λιπασμάτων και χρόνος για νεαρές ουγγρικές δαμασκηνιές

Επεξεργασία ξύλου

Το δέντρο απαιτεί φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Μέτρα φροντίδας:

• τακτική απομάκρυνση της ανάπτυξης.
• ξεβοτάνισμα και χαλάρωση - εάν ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι σάπια, τότε αυτό μπορεί να γίνει χωρίς αυτό.
• εγκατάσταση υποστηρικτικών στηριγμάτων για οπωροφόρα κλαδιά.
• Ο κορμός είναι ασβεστωμένος - το κάτω μέρος του και τα σκελετικά κλαδιά.

Την άνοιξη, πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών, οι δαμασκηνιές υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα ουρίας (700 g ανά 10 λίτρα) για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων. Λίγο αργότερα, τα δέντρα υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα κατά των αφίδων, των κυλίνδρων φύλλων και άλλων παρασίτων, όπως Fitoverm, Akarin, Iskra-bio και άλλα. Κατά την επόμενη επεξεργασία, χρησιμοποιούνται Zircon ή Ecoberin για την ενίσχυση της ανοσίας των φυτών. Το φθινόπωρο, η επεξεργασία επαναλαμβάνεται με τα ίδια προϊόντα για την προετοιμασία των δέντρων που έχουν τελειώσει την καρποφορία για τον χειμώνα.

Την άνοιξη, κρεμιούνται φωλιές πουλιών στον κήπο για να προσελκύσουν πουλιά και να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Για να σχηματιστεί μια σωστή κόμη και να αποφευχθούν πολλές ασθένειες, οι δαμασκηνιές κλαδεύονται ετησίως. Η ουγγρική δαμασκηνιά είναι πάντα γεμάτη καρπούς, επομένως αφήνονται μόνο τα πιο σταθερά κλαδιά, αυτά που σχηματίζουν ορθή γωνία με τον κορμό. Το καλύτερο σχήμα κόμης για την ουγγρική δαμασκηνιά είναι μια αραιή, κλιμακωτή μορφή. Κατά το κλάδεμα, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα παραφυάδες, τα παγωμένα κλαδιά και τα κλαδιά που αναπτύσσονται βαθιά στην κόμη.

Η βέλτιστη εποχή για το κλάδεμα της δαμασκηνιάς είναι στις αρχές της άνοιξης. Οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι σχετικά σταθερές και να μην πέφτουν κάτω από τους -10 βαθμούς Κελσίου. Δεν συνιστάται το κλάδεμα κατά την περίοδο πριν από τον χειμώνα, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Χαρακτηριστικά του ουγγρικού κλαδέματος:

• Ο σχηματισμός της κορώνας ξεκινάει κατά το δεύτερο έτος φύτευσης.
• Τα ώριμα και γέρικα δέντρα αναζωογονούνται με αραίωση και αφαίρεση κατεστραμμένων, άρρωστων και υπερβολικών κλαδιών.
• Οι ταχέως αναπτυσσόμενες ποικιλίες έχουν ρυθμό ανάπτυξης άνω των 70 cm ετησίως · οι βλαστοί αυτοί μειώνονται κατά το ένα τρίτο του μήκους τους.
• Η πρώτη βαθμίδα πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον μισό μέτρο πάνω από το έδαφος. Τα υπόλοιπα κλαδιά αφαιρούνται.
• Αφήστε 5 έως 10 σκελετικά κλαδιά. Θα πρέπει να ενωθούν υπό γωνία μεγαλύτερη από 45 μοίρες.
• Τα υπερβολικά κλαδιά κόβονται σε δακτύλιο, χωρίς να αφήνουν κούτσουρα.
• Όλα τα σκελετικά κλαδιά κόβονται κατά 1/3.
• Το ύψος του δέντρου κατά το πρώτο έτος της ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 180 cm.
• Την επόμενη άνοιξη, ο αγωγός κλαδεύεται 40 εκ. από το πάνω κλαδί. Η περσινή ανάπτυξη μειώνεται κατά 1/3.
• Μέχρι το δέντρο να φτάσει τα 2,5 μέτρα σε ύψος, ο αγωγός μειώνεται κάθε χρόνο, έτσι ώστε να παραμένουν τουλάχιστον 6 μπουμπούκια από τον άνω σκελετικό κλάδο μέχρι την κορυφή.
• Κάθε χρόνο, αφαιρούνται κλαδιά που κατευθύνονται προς το έδαφος, κατεστραμμένα, άρρωστα και ξερά.
• Ως αποτέλεσμα του κλαδέματος, σχηματίζεται μια πυραμιδική κορώνα.
• Για να τονωθεί η εμφάνιση νέας βλάστησης, η ανάπτυξη του περασμένου έτους μειώνεται στα ενήλικα δαμάσκηνα.
• Τα τετράχρονα κλαδιά κλαδεύονται – αυτό εξαλείφει την ανάγκη για αναζωογονητικό κλάδεμα στο μέλλον.

Το κλάδεμα πραγματοποιείται με ένα υψηλής ποιότητας, αιχμηρό, απολυμασμένο εργαλείο.

Χειμώνας και καταφύγιο από τρωκτικά

Οι περισσότερες ουγγρικές ποικιλίες δαμασκηνιάς ανέχονται καλά τις χειμερινές θερμοκρασίες στις περιοχές όπου συνιστώνται για καλλιέργειά τους. Τα ώριμα δέντρα μπορούν εύκολα να επιβιώσουν τον χειμώνα χωρίς μόνωση. Ωστόσο, συνιστάται η εφαρμογή ενός παχιού στρώματος εδαφοκάλυψης — κομπόστ ή τύρφης — γύρω από τον κορμό.

Για τα νεαρά δενδρύλλια, είναι καλύτερο να παρέχετε μόνωση τυλίγοντας τους κορμούς τους σε λινάτσα. Μια άλλη επιλογή είναι να τα καλύψετε με κλαδιά ερυθρελάτης. Απαγορεύεται η τεχνητή μόνωση, καθώς τα δέντρα θα σαπίσουν από κάτω, οδηγώντας σε σήψη του κορμού.

Για να προστατεύσετε το ουγγρικό δέντρο από τα τρωκτικά, χρησιμοποιήστε τις τυπικές τεχνικές: προστατέψτε τον κορμό με ένα υλικό ανθεκτικό στα τρωκτικά. Το κλειδί είναι να διασφαλίσετε ότι είναι αναπνεύσιμος, όπως ένα μεταλλικό πλέγμα.

Αναπαραγωγή του ουγγρικού

Τα ουγγρικά διαδίδονται:

• Φυτικά. Το δέντρο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα ή βλαστούς. Η πιο αξιόπιστη μέθοδος είναι η ριζοβολία των βλαστών. Οι τελευταίοι στη συνέχεια φυτεύονται αμέσως στη μόνιμη θέση τους.
• Με οστά. Πριν από τη φύτευση, φυλάσσονται στο ψυγείο. Η περίοδος αποθήκευσης είναι Σεπτέμβριος-Μάρτιος. Την άνοιξη, φυτεύονται στο έδαφος και το φθινόπωρο, σε φυτώριο. Μετά από ένα χρόνο, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα.
• Με εμβολιασμό. Αυτή η επιλογή είναι πιο περίπλοκη και είναι κατάλληλη μόνο για έμπειρους κηπουρούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Το ουγγρικό λάχανο έχει υψηλή ανοσία, αλλά δεν είναι άτρωτο σε ασθένειες και παράσιτα. Αποτελεσματικά μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για την προστασία της καλλιέργειας.

Ασθένειες του ουγγρικού χόρτου και μέτρα ελέγχου:

Παράσιτα του ουγγρικού χόρτου και μέτρα ελέγχου

Συγκομιδή, αποθήκευση και επεξεργασία καλλιεργειών

Χαρακτηριστικά της συλλογής δαμάσκηνων:

• Οι καρποί συλλέγονται μόνο σε ξηρό καιρό.
• Δεν συνιστάται η συλλογή δαμάσκηνων αμέσως μετά τη βροχή ή το πότισμα, ή το πρωί κατά τη διάρκεια της δροσιάς.
• Η συγκομιδή ξεκινάει χωρίς να περιμένετε να μαλακώσουν οι καρποί.
• Οι καρποί του ουγγρικού δαμάσκηνου ωριμάζουν ανομοιόμορφα, επομένως η συγκομιδή πραγματοποιείται σε 2-3 στάδια.
• Τα φρούτα τοποθετούνται σε ρηχά δοχεία για να ωριμάσουν. Μετά από μια εβδομάδα, θα φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, αποκτώντας τη γεύση και το άρωμα που αρμόζει στην ποικιλία.
• Τα δαμάσκηνα συλλέγονται από το δέντρο, συμπεριλαμβανομένων των κοτσανιών, και τοποθετούνται αμέσως σε δοχεία για αποθήκευση.
• Τα φρούτα πρέπει να χειρίζονται όσο το δυνατόν λιγότερο για να αποφευχθεί η τριβή της κηρώδους επικάλυψης που τα προστατεύει από τις περιβαλλοντικές επιδράσεις.
• Ο καθαρισμός ξεκινά με τα κάτω κλαδιά και σταδιακά μετακινείται στα πάνω.
• Για τη συλλογή φρούτων που βρίσκονται στα άνω κλαδιά, χρησιμοποιούνται σκάλες και ειδικά μηχανήματα συλλογής φρούτων.
• Δεν πρέπει να σκαρφαλώνετε στα κλαδιά - το ξύλο της δαμασκηνιάς είναι πολύ εύθραυστο.
• Τα φρούτα που συλλέγονται για μεταφορά ή αποθήκευση δεν πρέπει να συλλέγονται με ανακίνηση.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης:

• Τα ολόκληρα, άθικτα φρούτα τοποθετούνται προσεκτικά σε δίσκους. Τοποθετούνται σε χαρτί σε μία σειρά.
• Τα κιβώτια με δαμάσκηνα τοποθετούνται σε χώρο αποθήκευσης όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 0-2°C και η υγρασία είναι 85%. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα δαμάσκηνα παραμένουν φρέσκα για 2-2,5 μήνες.
• Τα δαμάσκηνα αποθηκεύονται επίσης καλά σε πλαστικές σακούλες. Στους 0°C, μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για έως και δύο μήνες.

Τα ουγγρικά δαμάσκηνα μπορούν επίσης να διατηρηθούν για τον χειμώνα αποξηραίνοντάς τα ή αποξηραίνοντάς τα σε δαμάσκηνα. Τα ουγγρικά δαμάσκηνα αποτελούν εξαιρετικά επιδόρπια, καρυκεύματα και μαρμελάδες, τόσο με όσο και χωρίς ζάχαρη.

Οφέλη και βλάβες

Τα φρέσκα και αποξηραμένα ουγγρικά δαμάσκηνα είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση. Οφέλη από τα ουγγρικά δαμάσκηνα

• έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
• προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
• αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων.
• μειώνει την πίεση.
• αποτρέπει τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που επιταχύνουν τη γήρανση.

Εάν έχετε υψηλή οξύτητα στομάχου, καταναλώστε δαμάσκηνα και δαμάσκηνα με προσοχή. Τα δαμάσκηνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε μην τρώτε περισσότερα από 3-4 δαμάσκηνα την ημέρα.

Διατροφικές πληροφορίες και σύνθεση:

• λίπη – 2%, πρωτεΐνες – 8%, υδατάνθρακες – 90%
• περιέχει πολύ κάλιο και νάτριο, βιταμίνες A, C, E;
• θερμιδική περιεκτικότητα - 42 kcal ανά 100 g.

Κριτικές κηπουρών για το ουγγρικό λάχανο

Η ουγγρική δαμασκηνιά είναι μια αξιοζήλευτη προσθήκη σε κάθε κήπο. Αυτό το εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό στην ξηρασία δέντρο δεν θα σας αφήσει ποτέ χωρίς μια άφθονη σοδειά. Με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, θα έχετε 30 έως 150 κιλά εξαιρετικά δαμάσκηνα από ένα μόνο δέντρο κάθε φθινόπωρο.

Συχνές ερωτήσεις