Τεχνολογία φύτευσης και μέθοδοι πολλαπλασιασμού για το δαμάσκηνο Volgograd

Το δαμάσκηνο Volgograd είναι μια καλλιεργούμενη ποικιλία που πήρε το όνομά της από την προέλευσή της στην πόλη Volgograd. Διακρίνεται για την αντοχή της στις ασθένειες, την ευκολία καλλιέργειας και τους εξαιρετικά αρωματικούς καρπούς της. Αυτή η ποικιλία δαμάσκηνου διαθέτει αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -30°C.

Η προέλευση του δαμάσκηνου του Βόλγκογκραντ

Αυτή η ποικιλία εγχώριου δαμάσκηνου αναπτύχθηκε στο σημείο υποστήριξης Dubovsky του Ινστιτούτου Έρευνας Γεωργίας του Κάτω Βόλγα, το οποίο αποτελεί παράρτημα του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού Κέντρου Αγροοικολογίας, Ολοκληρωμένης Αποκατάστασης Γης και Προστατευτικής Δάσωσης της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών.

Οι V. A. Korneev και R. A. Korneev ήταν υπεύθυνοι για τη δημιουργία της. Η ποικιλία προέκυψε από τον υβριδισμό δύο άλλων δαμάσκηνων: της Early Blue και της Summer Blackthorn. Εγκρίθηκε για ευρεία χρήση το 1959.

Η εμφάνιση του δέντρου

Αυτή η ποικιλία δέντρου σχηματίζει μια πλατιά, πυραμιδοειδή κόμη με μέτρια πυκνότητα. Τα νεαρά κλαδιά είναι ίσια και διακλαδισμένα, γκριζοκαφέ χρώματος. Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Τα φύλλα είναι ελλειπτικά με στρογγυλεμένη βάση και πλούσια, σκούρα πράσινη απόχρωση. Είναι κοντά, μυτερά, ελαφρώς ζαρωμένα και έχουν ματ γυαλάδα. Η λεπίδα είναι κοίλη, ελαφρώς εφηβική και έχει στρογγυλεμένη βάση.
• Ο μίσχος έχει μέσο μήκος και πάχος, χρωματισμένο. Τα τριφύλλια είναι επίσης μεσαίου μεγέθους, βαθιά ανατομημένα και πέφτουν αργά. Οι νευρώσεις είναι μικρές και κιτρινωπές.
• Οι ταξιανθίες λουλουδιών αντιπροσωπεύονται από μονούς και διπλούς λευκούς οφθαλμούς μεσαίου μεγέθους.
• Αυτά τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν μέτρια πυκνή κόμη. Ο φλοιός στον κορμό και τα μεγάλα κλαδιά είναι σκούρο καφέ και ξεφλουδίζει εύκολα.
• Οι φακές είναι λίγες σε αριθμό και κιτρινωπές.
• Οι μπουμπούκια είναι μικροί, κωνικοί, καφέ.

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Τα δαμάσκηνα αυτής της ποικιλίας έχουν ωοειδές σχήμα με ελαφρά πάχυνση, το βάρος τους κυμαίνεται από 30 έως 50 γραμμάρια. Άλλοι δείκτες:

• Η σκούρα φλούδα του καρπού, χρώματος σμέουρου, με έντονα κίτρινα σημάδια, είναι διακοσμημένη με πολυάριθμες μικρές σκούρες μοβ κηλίδες. Είναι λεπτή και καλυμμένη με μια μπλε κηρώδη επίστρωση.
• Το εσωτερικό του δαμάσκηνου είναι πυκνό, ινώδες και πλούσια ζουμερό. Η σάρκα έχει πολύ διαφορετικό χρώμα από τη φλούδα - είναι πορτοκαλί.
• Το σχήμα του καρπού είναι οβάλ-στρογγυλό, με βαθιά αυλάκωση, η κορυφή ελαφρώς βαθαίνει.
• Ο χυμός είναι άχρωμος.
• Το κουκούτσι είναι μεσαίου μεγέθους, επιμήκες, αλλά με κοντό λαιμό, που αποχωρίζεται εύκολα από το εσωτερικό του καρπού. Η αναλογία μεταξύ του βάρους του κουκουτσιού και του συνολικού βάρους του καρπού είναι το πολύ 8%.
• Ο μίσχος είναι σταθερά προσκολλημένος στην πέτρα.
• Τα φρούτα είναι πλούσια σε ξηρές ουσίες, το μερίδιό τους φτάνει το 17%, τα σάκχαρα - 9,5%, η οξύτητα - 1,7% και το ασκορβικό οξύ σε αυτά είναι 9,35 mg ανά 100 g.
• Το προϊόν χαρακτηρίζεται από εξαιρετική μεταφορική ικανότητα.

Χαρακτηριστικά ποικιλίας

Η ποικιλία «Volgogradka» έχει καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Παρουσιάζει μέτρια αντοχή στην κηλίδωση των φύλλων από κλαστερόσποριο, μια ασθένεια που προκαλείται από μυκητιακό παθογόνο.

Η ποικιλία επιβιώνει καλά στους σκληρούς χειμώνες, καθιστώντας την ιδανική για την εύκρατη κλιματική ζώνη της Ρωσίας και άλλων βόρειων περιοχών.

Χρήση των δαμάσκηνων του Βόλγκογκραντ

Το δαμάσκηνο Βόλγκογκραντ είναι ευέλικτο—είναι ιδανικό για άμεση κατανάλωση μετά τη συγκομιδή και χρησιμεύει επίσης ως εξαιρετική πρώτη ύλη για μια ποικιλία προϊόντων. Στη μαγειρική τέχνη, το δαμάσκηνο Βόλγκογκραντ βρίσκει ευρεία εφαρμογή:

• Είναι ένα υπέροχο συστατικό για μια ποικιλία επιδορπίων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίττων, κέικ, cupcakes, μους, πουτίγκες και πολλών άλλων γλυκών. Αυτά τα φρούτα προσδίδουν μια μοναδική γεύση και υφή στα επιδόρπια, κάνοντάς τα πιο ζουμερά και γευστικά.
• Ιδανικά για κονσερβοποίηση, τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδων, κομπόστας, χυμών και σιροπιών. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου έχει μια λεπτή, ελαφρώς ξινή γεύση, ενώ ο χυμός και το σιρόπι υπόσχονται ένα δροσιστικό, πλούσιο άρωμα.
  Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κοκτέιλ, ως γέμιση για πίτες και τάρτες ή απλώς να τα απολαύσετε ως αυτόνομο επιδόρπιο.

Ωρίμανση και καρποφορία

Αυτή η ποικιλία ταχείας ανάπτυξης αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση. Η ανθοφορία συμβαίνει στις αρχές Μαΐου και η συγκομιδή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

Απόδοση προϊόντος

Η ποικιλία είναι γνωστή για τις εντυπωσιακές της αποδόσεις. Τα τετράχρονα δέντρα μπορούν να αποδώσουν περίπου 12 κιλά καρπών, τα πεντάχρονα δέντρα έως 50 κιλά και τα ώριμα δέντρα μπορούν να αποδώσουν έως και 120-150 κιλά.

Αυτογονιμοποίηση και η ανάγκη για επικονιαστές

Η δαμασκηνιά είναι αυτογονιμοποιούμενη και μπορεί να παράγει καρπούς χωρίς τη βοήθεια άλλων ποικιλιών. Ωστόσο, για να επιτευχθούν οι υψηλότερες αποδόσεις, συνιστάται η χρήση επικονιαστών όπως οι Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya και Bogatyrskaya.

Τεχνολογία καλλιέργειας δαμάσκηνων στο Βόλγκογκραντ

Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική στην καλλιέργεια, αλλά παρά ταύτα, είναι σημαντικό να φυτεύεται σύμφωνα με τις αγρονομικές απαιτήσεις και κανονισμούς. Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Η φροντίδα ενός οπωρώνα με δαμασκηνιά δεν απαιτεί καμία ειδική εμπειρία ή πολύπλοκες συνθήκες. Ωστόσο, για να διασφαλίσετε ότι οι δαμασκηνιές ανθίζουν και παράγουν καρπούς κάθε χρόνο, θα πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία με επαρκή ηλιοφάνεια και γόνιμο έδαφος.

Προετοιμασία του εδάφους και φύτευση δενδρυλλίων

Πριν από τη φύτευση μιας δαμασκηνιάς, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί διεξοδικά. Θα πρέπει να εμπλουτιστεί με οργανική ύλη και να σκαφτεί σε βάθος 30 έως 45 cm.

Οι δαμασκηνιές φυτεύονται έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 350-400 cm μεταξύ τους (ιδανικά 500-600 cm) και τα ίδια τα δέντρα θάβονται όχι βαθύτερα από 10-20 cm.

Φροντίδα για το δαμάσκηνο του Βόλγκογκραντ

Για να απολαύσετε τους καρπούς του δαμάσκηνου Volgograd, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία του. Είναι σημαντικό να παρέχετε τακτική θρέψη, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, καθώς και να διατηρείτε τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας και να προστατεύετε έγκαιρα το δέντρο από έντομα και ασθένειες.

Ακολουθώντας όλες τις συστάσεις φροντίδας, θα εκτιμήσετε τον πλούτο των γλυκών και ζουμερών δαμάσκηνων, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας και άλλων.

Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας:

• Οι δαμασκηνιές απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά όταν ανθίζουν και καρποφορούν. Μην ξεχνάτε την ανάγκη για υγρασία, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Ωστόσο, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του φυτού, καθώς το ριζικό σύστημα θα σαπίσει και θα γίνει ευάλωτο σε μυκητιασικές επιθέσεις.
• Το κλάδεμα της δαμασκηνιάς του Βόλγκογκραντ προάγει τον σχηματισμό μιας αρμονικής και υγιούς κόμης. Συνιστάται να γίνεται αυτό την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αφαιρέστε τα αδύναμα και κατεστραμμένα κλαδιά, διαμορφώστε σωστά την κόμη και διεγείρετε την ανάπτυξη νέων στελεχών. Το σωστό κλάδεμα προάγει επίσης πυκνότερες/πλούσιες ανθίσεις, με αποτέλεσμα υψηλότερη απόδοση δαμάσκηνου.
• Για να ενθαρρύνετε την έντονη και υγιή ανάπτυξη του παχύφυτου Volgogradskaya, θυμηθείτε να το λιπαίνετε περιοδικά. Κατά τις περιόδους μέγιστης ανάπτυξης, χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Αποφύγετε την υπερδοσολογία για να μην βλάψετε τα φυτά.
• Η πρόληψη ζημιών από παράσιτα και ασθένειες είναι ένα σημαντικό βήμα. Για να διασφαλίσετε ότι η δαμασκηνιά σας Volgogradskaya παραμένει υγιής και απαλλαγμένη από παράσιτα και ασθένειες, μην παραμελείτε τους τακτικούς ελέγχους. Εάν παρατηρήσετε αντιαισθητικά σημεία ή άλλα σημάδια ασθένειας στα φύλλα, δράστε αμέσως.
  Προσπαθήστε να τα ψεκάζετε με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα την άνοιξη, κάτι που αποτελεί προληπτική θεραπεία.

Συγκομιδή και αποθήκευση της καλλιέργειας δαμάσκηνου στο Βόλγκογκραντ

Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε τα δαμάσκηνα του Βόλγκογκραντ είναι όταν είναι πλήρως ώριμα και έχουν αποκτήσει μια πλούσια μωβ απόχρωση με κηρώδη επίστρωση. Η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε αυτό είναι το πρωί ή το βράδυ, όταν ο καρπός δεν είναι πολύ ζεστός.

Για να διασφαλίσετε ότι τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, λάβετε υπόψη μερικές πτυχές:

• Ο προσεκτικός χειρισμός και η αποφυγή άσκησης υπερβολικής πίεσης κατά τη συλλογή των δαμάσκηνων μπορεί να προκαλέσει ζημιά στους καρπούς και να μειώσει τη διάρκεια ζωής τους. Συνιστάται να χειρίζεστε τα δαμάσκηνα προσεκτικά, κρατώντας τα από τη βάση.
• Μετά τη συγκομιδή, επιθεωρήστε προσεκτικά κάθε καρπό και απορρίψτε όποιον παρουσιάζει σημάδια σήψης ή ζημιάς (ακόμα και μικρές ρωγμές στη φλούδα) για να αποτρέψετε τη μόλυνση άλλων καρπών.
• Για την αποθήκευση, τα δαμάσκηνα πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος (η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 1-3°C) και σε ξηρό δοχείο ή πλαστικό κουτί, όπου οι καρποί είναι τοποθετημένοι σε μία στρώση. Τα δαμάσκηνα του Βόλγκογκραντ έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής, αλλά σε αυτή τη θερμοκρασία διατηρούνται για δύο έως τέσσερις εβδομάδες.
• Για να διασφαλιστεί ότι τα δαμάσκηνα διατηρούν τη φρεσκάδα και το άρωμά τους καθ' όλη τη διάρκεια της αποθήκευσής τους, είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά τα φρούτα για σημάδια φθοράς και μαλάκυνσης, να αφαιρείτε τα ακατάλληλα φρούτα και να διασφαλίζετε επαρκή αερισμό στον χώρο αποθήκευσης.
• Εάν εμφανιστούν σημάδια σήψης, όπως υπερβολική μαλακότητα και γλοιώδες σχήμα του καρπού, χρησιμοποιήστε το αμέσως ή κομποστοποιήστε τον καρπό, ο οποίος θα είναι χρήσιμος ως λίπασμα τον επόμενο χρόνο.

Πολλαπλασιασμός δαμάσκηνου

Για να αυξήσετε τον αριθμό των δαμασκηνιών στον κήπο σας, θα χρειαστεί να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο με βάση τις προτιμήσεις, τις δυνατότητες και την αυτοπεποίθησή σας. Αρκετές τεχνικές είναι κατάλληλες για αυτήν την ποικιλία.

Μέσω των βλαστών ρίζας

Αυτή η μέθοδος θεωρείται μία από τις πιο απλές για τον πολλαπλασιασμό των δαμασκηνιών. Περιλαμβάνει την επιλογή του καταλληλότερου βλαστού. Η καλύτερη επιλογή είναι αυτή που βρίσκεται όσο πιο μακριά από το κύριο δέντρο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο πιο κοντός είναι ο βλαστός, τόσο πιο γρήγορα θα προσαρμοστεί στη νέα του θέση.

Η προτιμώμενη εποχή για να φυτέψετε ένα μοσχεύματα είναι η άνοιξη, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να το καλλιεργήσετε πρώτα σε εσωτερικό χώρο. Κρατήστε το νεαρό δέντρο σε μερική σκιά και βεβαιωθείτε ότι το έδαφος διατηρεί την υγρασία.

Μέσα από τα οστά

Αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί πολύπλοκες γνώσεις, αλλά έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: απαιτεί χρόνο. Η δαμασκηνιά σας, που καλλιεργείται από σπόρο, πιθανότατα θα μοιάζει με τον γονέα της, αλλά δεν θα αναπτυχθεί σε ακριβή κλώνο.

Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις:

• Πρώτα: Ο λάκκος πρέπει να τυλιχτεί προσεκτικά σε υγρό περιβάλλον, όπως τουλπάνι ή αμμώδη άργιλο, και να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος, συνήθως ψυγείο. Ο λάκκος πρέπει να παραμείνει σε αυτή την κατάσταση από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, διατηρώντας την απαραίτητη υγρασία για να αποφευχθεί το στέγνωμα.
  Την άνοιξη, μεταφέρετε τον σπόρο σε μια γλάστρα και φροντίστε τον σαν ένα κανονικό φυτό, και το φθινόπωρο, μεταμοσχεύστε τον σε ανοιχτό έδαφος.
• Δεύτερος: Μπορείτε να στρωματοποιήσετε τους σπόρους απευθείας στο ανοιχτό έδαφος, αλλά αυτό δεν εγγυάται ότι όλοι οι σπόροι σας θα επιβιώσουν. Μπορεί να χρειαστούν τουλάχιστον δύο χειμώνες για να εμφανιστεί έστω και ένας βλαστός.

Πράσινα μοσχεύματα

Αυτή η τεχνική πολλαπλασιασμού της δαμασκηνιάς είναι απλή. Στα μέσα του καλοκαιριού, επιλέξτε και κλαδέψτε έναν νεαρό βλαστό που έχει ήδη 2-3 φύλλα. Μερικοί έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη χρήση αυξητικών παραγόντων για την επεξεργασία αυτού του μοσχεύματος.

Για να φυτέψετε τα μοσχεύματα στο έδαφος, σκάψτε μια τρύπα και γεμίστε την με τύρφη αναμεμειγμένη με άμμο και ανόργανο λίπασμα. Μετά τη φύτευση, φροντίστε να τους εξασφαλίσετε συνθήκες θερμοκηπίου για 30 ημέρες.

Η μέθοδος εμβολιασμού για τον πολλαπλασιασμό του δαμάσκηνου

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για τον εμβολιασμό των δέντρων δαμασκηνιάς: εμβολιασμός με σχισμές, εμβολιασμός με μπουμπούκια, εμβολιασμός με φλοιό ή εμβολιασμός με μπουμπούκια. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι ο κηπουρός πρέπει να είναι άριστος σε αυτήν την τεχνική, διαφορετικά όλη η δουλειά θα είναι μάταιη.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Το δαμάσκηνο Volgogradskaya έχει εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και ανοχή στην ξηρασία, καθιστώντας το μια πολύτιμη ποικιλία. Αλλά έχει και άλλα πλεονεκτήματα:

Το μειονέκτημα είναι ότι χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, τα φρούτα μπορεί να υποφέρουν από συρρίκνωση, επομένως είναι σημαντικό να θυμάστε να φροντίζετε σωστά τα δέντρα.

Κριτικές

Το δαμάσκηνο Volgograd είναι μια εξαιρετική ποικιλία που απολαμβάνει επάξια δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις της κηπουρικής και των έμπειρων καλλιεργητών. Η εξαιρετική γεύση και η αντοχή του σε διάφορους δυσμενείς παράγοντες το έχουν καταστήσει ασυναγώνιστο ηγέτη εδώ και πολλά χρόνια.

Συχνές ερωτήσεις