Η δαμάσκηνο Golden Drop είναι μια παλιά ευρωπαϊκή ποικιλία που παραμένει δημοφιλής στους κηπουρούς εδώ και 200 χρόνια. Η διαχρονική της φήμη πηγάζει από τον συνδυασμό της εκπληκτικής γεύσης των φρούτων της και της ανεπιτήδευτης και σκληρής της γεύσης.
Ιστορία αναπαραγωγής
Η ποικιλία Golden Drop αναπτύχθηκε στο Σάφολκ της Αγγλίας πριν από 200 χρόνια από τον κηπουρό G. Coe. Η ποικιλία δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση δύο δαμάσκηνων - της Egg Yellow και της Recolor Green. Συνώνυμα του ονόματος στα αγγλικά περιλαμβάνουν τα Golden Drop και Yellow Drop.
Η ποικιλία έχει καλλιεργηθεί σε ζώνες σε ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και σε πολλές πρώην σοβιετικές δημοκρατίες (Γεωργία, Μολδαβία και άλλες χώρες με ήπιο κλίμα). Στη Ρωσία, η δαμάσκηνο Zolotaya Kaplya αναπτύσσεται και αποδίδει καρπούς με επιτυχία στην Κριμαία, τη Σταυρούπολη και το Κράι Κρασνοντάρ.
Περιγραφή του δαμάσκηνου Golden Drop
Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους και παράγει πολυάριθμους βλαστούς. Το μέγιστο ύψος του είναι 6-7 μ. Η κόμη είναι στρογγυλεμένη, με πολυάριθμους βλαστούς, σταχτί-γκρι με κοκκινωπή απόχρωση.
Περιγραφή των φρούτων
Οι καρποί είναι οβάλ, μεσαίου μεγέθους και ζυγίζουν περίπου 50-70 γραμμάρια. Έχουν κίτρινο χρώμα και διαμήκη κοιλιακή ραφή. Οι μίσχοι είναι χοντροί και η φλούδα λεπτή και δυνατή. Μικρές κόκκινες κηλίδες εμφανίζονται στο κίτρινο φόντο—εμφανίζονται στην ηλιόλουστη πλευρά. Η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με μια κηρώδη υπόλευκη επικάλυψη. Οι σπόροι είναι μεγάλοι και επίπεδοι.
Γεύση και σκοπός των φρούτων
Το δαμάσκηνο Golden Drop είναι πολύ ζουμερό, με αρωματική και τρυφερή χρυσοκίτρινη σάρκα. Ο καρπός έχει γλυκιά, ευχάριστη γεύση, που γίνεται ελαφρώς ξινή κοντά στο κουκούτσι. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 14,5%.
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε ασκορβικό οξύ, με τους ώριμους καρπούς να περιέχουν 9,5 mg ανά 100 g. Τα δαμάσκηνα Zolotaya Kaplya περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες Β και Κ, καθώς και βήτα-καροτίνη. Η κατανάλωση 100 g δαμάσκηνων παρέχει αμέσως σε ένα άτομο την ημερήσια δόση πυριτίου και βορίου. Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, γλυκόζη και πηκτίνη. Η θερμιδική τους αξία είναι 48-50 kcal ανά 100 g φρούτων.
Χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία είναι μια εξημερωμένη δαμάσκηνο και έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Αυτό το δαμάσκηνο χαρακτηρίζεται από μέτρια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τα σπορόφυτα που εμβολιάζονται σε κερασιά μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -35°C, ενώ τα δέντρα με δικές τους ρίζες μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -22°C. Οι αποδόσεις είναι επίσης μέτριες, με ένα δέντρο να αποδίδει περίπου 60 κιλά δαμάσκηνων.
Τα υπέρ και τα κατά
Δεν είναι περίεργο που η ποικιλία Golden Drop παραμένει δημοφιλής εδώ και διακόσια χρόνια. Έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά ο πιο σημαντικός λόγος είναι, φυσικά, η εκπληκτική γεύση και ομορφιά των καρπών της. Ωστόσο, η ποικιλία έχει και κάποια μειονεκτήματα, τα οποία αξίζει να γνωρίζετε πριν από τη φύτευση.
Φύτευση δαμάσκηνου
Η φύτευση της δαμασκηνιάς Golden Drop λαμβάνει υπόψη τις συγκεκριμένες απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας και ποικιλίας. Η επακόλουθη ανάπτυξη και εξέλιξη του δέντρου εξαρτάται από την επιτυχή φύτευση.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,0-7,0 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το βάθος του ριζικού συστήματος απαιτεί ελάχιστη απόσταση 1,7 m από τα υπόγεια ύδατα για την αποφυγή της σήψης των ριζών.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε δαμάσκηνα στο νότο είναι το φθινόπωρο, περίπου ενάμιση μήνα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Σε άλλες περιοχές, προτιμάται η φύτευση την άνοιξη. Ανάλογα με το κλίμα, η φύτευση πραγματοποιείται μεταξύ Απριλίου και Μαΐου.
- Για φύτευση, επιλέξτε σπορόφυτα όχι μεγαλύτερα των 1-2 ετών. Ο φλοιός πρέπει να είναι υγιής, λείος και απαλλαγμένος από ελαττώματα και ζημιές, και το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι υγιές και καλά ανεπτυγμένο. Το κατά προσέγγιση ύψος ενός σπορόφυτου ενός έτους είναι 130-160 cm.
- Η θέση φύτευσης πρέπει να βρίσκεται σε νότια πλαγιά ή κοντά σε κτίρια ή φράχτες. Το δέντρο πρέπει να δέχεται καλό ηλιακό φως.
- Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό και με ουδέτερο pH. Οι δαμασκηνιές αναπτύσσονται καλύτερα σε θρεπτικά αμμώδη πηλά, αργιλώδη πηλά και χερσόγεια. Η μέγιστη στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι 1,7 m.
- Τα δενδρύλλια φυτεύονται σε διαστήματα 4-5 μέτρων. Σκάβονται τρύπες διαστάσεων 50-60 x 80 cm για φύτευση. Στον πυθμένα της τρύπας προστίθενται θρυμματισμένος βράχος, διογκωμένη άργιλος και σπασμένα τούβλα για να σχηματιστεί ένα στρώμα αποστράγγισης. Προστίθεται από πάνω ένα μείγμα γόνιμου εδάφους αναμεμειγμένου με χούμο (5-6 kg) και ανόργανα λιπάσματα, όπως υπερφωσφορικό (100 g) και θειικό κάλιο (50 g).
- Το δέντρο τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας, πάνω από τον χωμάτινο τύμβο. Οι ρίζες απλώνονται προσεκτικά και στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα κήπου, έτσι ώστε το σημείο εμβολιασμού να είναι πάνω από το έδαφος.
- Το φυτεμένο δέντρο ποτίζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό (20-30 λίτρα ανά φυτό). Μόλις απορροφηθεί το νερό, η περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου πασπαλίζεται με ροκανίδια, κουρεμένο γρασίδι κ.λπ.
Πώς να φροντίσετε ένα δέντρο;
Η φροντίδα για το δαμάσκηνο Golden Drop είναι στάνταρ · για ανάπτυξη και καρποφορία, το δέντρο απαιτεί τακτικό πότισμα, λίπανση και κλάδεμα.
Πώς να φροντίσετε μια δαμασκηνιά:
- Τα νεαρά δέντρα ποτίζονται εβδομαδιαίως, με συνιστώμενη ημερήσια δόση 20 λίτρων. Τα ώριμα δέντρα ποτίζονται σπάνια, κυρίως σε περιόδους ξηρασίας. Απαιτούν επίσης αυξημένη υγρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών.
- Τα λιπάσματα εφαρμόζονται κατά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, εφαρμόζεται οποιαδήποτε οργανική ύλη (κομπόστ, χούμος κ.λπ.). Αφού το δέντρο τελειώσει την ανθοφορία, λιπαίνεται με ισορροπημένα μεταλλικά σύμπλοκα. Μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται ενώσεις φωσφόρου-καλίου (υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο κ.λπ.) για την αποκατάσταση της αντοχής των φυτών.
- Το κλάδεμα πραγματοποιείται δύο φορές την εποχή. Την άνοιξη, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, οι κηπουροί επικεντρώνονται στο υγειονομικό κλάδεμα και στη διαμόρφωση της κόμης. Το φθινόπωρο, το υγειονομικό κλάδεμα επαναλαμβάνεται, αφαιρώντας όλα τα ελαττωματικά κλαδιά και αραιώνοντας την κόμη, καθώς το φυτό τείνει να γίνεται πυκνό.
Το φθινοπωρινό κλάδεμα βελτιώνει τον αερισμό της κόμης και μειώνει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών. Οι δαμασκηνιές κλαδεύονται μόνο αφού πέσουν τα φύλλα. - Μετά τη βροχή και το πότισμα, η περιοχή του κορμού του δέντρου χαλαρώνεται για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σκληρής κρούστας εδάφους. Τα ζιζάνια απομακρύνονται ταυτόχρονα. Για να μειωθεί η συχνότητα του ξεβοτάνισμα και του χαλάρωμα, η περιοχή του κορμού του δέντρου καλύπτεται με σάπια φύλλα.
- Πριν από το χειμώνα, καθαρίστε την περιοχή του κορμού του δέντρου από πεσμένα φρούτα και φυτικά υπολείμματα, αφαιρέστε το παλιό σάπια φύλλα και τρίψτε τον φλοιό από λειχήνες. Ο κορμός και τα σκελετικά κλαδιά ασβεστώνονται με διάλυμα ασβέστη που περιέχει θειικό χαλκό (300 g ανά 10 l). Το ασβέστιο προστατεύει το δέντρο τόσο από τα παράσιτα όσο και από τα ηλιακά εγκαύματα.
- × Το κλάδεμα περισσότερο από 30% της κόμης σε μία εποχή μπορεί να οδηγήσει σε στρες του δέντρου και μειωμένη απόδοση.
- × Η χρήση μη αποστειρωμένων εργαλείων αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης των δέντρων από μυκητιασικές ασθένειες.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η δαμάσκηνα Golden Drop, όπως και οι περισσότερες παλαιότερες ποικιλίες, είναι ευάλωτη σε μυκητιασικές ασθένειες. Υπό δυσμενείς συνθήκες, το δέντρο μπορεί να προσβληθεί από σκουριά, κοκκομύκωση, καφέ κηλίδες, κλαστεροσπόριο και σήψη φρούτων.
Μια σειρά από προληπτικά μέτρα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ζημιών. Συνιστάται η άμεση αφαίρεση των άρρωστων κλαδιών και των σάπιων καρπών και ο ψεκασμός της κορυφής με μείγμα Bordeaux και HOM την άνοιξη και το φθινόπωρο. Όλα τα οπωροφόρα δέντρα στον κήπο πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με αντιμυκητιασικούς παράγοντες αρκετές φορές ανά εποχή.
Οι πιο συνηθισμένες απειλές από έντομα για τη δαμασκηνιά Golden Drop είναι οι αφίδες, τα ακάρεα της χολής, οι μύγες της δαμασκηνιάς και οι σκώροι του μπακαλιάρου. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, το δέντρο ψεκάζεται περιοδικά με αποτελεσματικά μυκητοκτόνα όπως Inta-Vir, Actellic, Karbofos, Fitoverm ή παρόμοια προϊόντα.
Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών
Η συγκομιδή συνιστάται τα πρωινά ή τα βράδια, όταν η ζέστη της ημέρας υποχωρεί, αλλά μόνο σε ξηρό καιρό. Οι καρποί πρέπει να συλλέγονται φορώντας γάντια για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στη φλούδα και την κηρώδη επικάλυψη. Επεξεργάζονται δαμάσκηνα με κηλίδες και σκουληκότρυπες.
- ✓ Η υγρασία στην αποθήκευση πρέπει να διατηρείται στο 85-90% για να αποφευχθεί η ξήρανση των καρπών.
- ✓ Η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +6°C για να επιβραδυνθεί η διαδικασία σήψης.
Τα καλά φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο, τοποθετημένα σε πλαστικές σακούλες (2-3 κιλά η καθεμία) ή σε χαρτόκουτα, με μέγιστο τρία στρώματα. Για τον πρώτο μήνα, τα φρούτα διατηρούνται σε δροσερό μέρος και στη συνέχεια μεταφέρονται σε κουτιά φρούτων και λαχανικών, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους +4…+6 °C.
Κριτικές
Παρά τον ανταγωνισμό και την εμφάνιση νέων, πιο υποσχόμενων και ενδιαφέρουσων ποικιλιών, η δαμάσκηνο Zolotaya Kaplya παραμένει σε ζήτηση στις νότιες περιοχές της χώρας. Τις ελκύει η εξαιρετική γεύση, το χρώμα και το μέγεθος του καρπού. Αυτά τα πλεονεκτήματα αντισταθμίζουν με το παραπάνω την ανάγκη για τακτική λίπανση.