Η κερασιά με το θηλυκό όνομα Alisa είναι μια κοινή ποικιλία, γνωστή από τη σοβιετική εποχή. Είναι μια ποικιλία τύπου θάμνου με τσόχα και γλυκούς καρπούς. Τα χαρακτηριστικά της είναι καθολικά - μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές της χώρας και έχει καλή αντοχή σε δυσμενείς παράγοντες και ασθένειες/παράσιτα.
Ιστορικό της επιλογής
Η Alisa είναι μια ποικιλία με μακρά παράδοση που καλλιεργείται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Αναπτύχθηκε το 1979, αλλά προστέθηκε στο κρατικό μητρώο της χώρας μόλις το 1997. Δύο συγγραφείς, ο N. A. Tsarenko και ο V. P. Tsarenko, εργάστηκαν στην επιλογή.
Η εργασία πραγματοποιήθηκε στην Άπω Ανατολή (στον πειραματικό σταθμό VNIIR). Η ποικιλία Ogonyok χρησιμοποιήθηκε ως μητρική γραμμή για τη διασταύρωση, μαζί με ένα μείγμα γύρης από τα κεράσια Damanka και Peschanofoilochnaya.
Περιγραφή του πολιτισμού
Η Αλίκη είναι μια κερασιά χαμηλής ανάπτυξης, αλλά αρκετά ανθεκτική. Το ριζικό της σύστημα είναι εύρωστο και ικανό να διατηρεί την υγρασία για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Επομένως, το φυτό ανέχεται εύκολα τα ξηρά καλοκαίρια.
Εμφάνιση δέντρων
Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε αυτό το κεράσι ακόμα και το χειμώνα, καθώς το δέντρο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:
- Θάμνος. Ο θάμνος φτάνει σε μέγιστο ύψος 140-160 cm, με οβάλ-σφαιρική κόμη και πυκνή ανάπτυξη. Οι βλαστοί αναπτύσσονται με μέτριο ρυθμό και τα κλαδιά είναι ως επί το πλείστον όρθια και παχιά. Ο φλοιός, όταν είναι νεαρός, έχει κανονικό καφέ χρώμα με ελαφρά εφηβεία, αλλά γίνεται γκριζωπός με την ηλικία.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ο σχηματισμός μικρών, ανοιχτόχρωμων, βλαστωδών βλαστοκυττάρων στην επιφάνεια των παλαιότερων κλαδιών. Αυτοί οι "φακοί" είναι διατεταγμένοι οριζόντια. Οι οφθαλμοί είναι μικροί, μυτεροί και εφηβικοί, ελαφρώς απομακρυσμένοι από τον βλαστό. - Φύλλα. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, μικρό μέγεθος και επίμηκες-οβάλ σχήμα. Η άκρη είναι μυτερή και οι άκρες οδοντωτές. Η επιφάνεια είναι εφηβώδης και στις δύο πλευρές και η λεπίδα είναι ανομοιόμορφη, με διπλωμένη εμφάνιση. Οι μίσχοι είναι κοντοί, φτάνοντας μόνο τα 5 mm, μεσαίου πάχους και επίσης εφηβικοί.
- Λουλούδια. Μεσαίου μεγέθους, σφαιρικά άνθη. Η στεφάνη έχει μήκος περίπου 2,5 cm και το χρώμα ποικίλλει από λευκό έως ελαφρώς ροζ. Πέντε πέταλα είναι διατεταγμένα χαλαρά.
- ✓ Η παρουσία φυματιωδών αναπτύξεων σε παλιά κλαδιά.
- ✓ Εφηβεία φύλλων και μίσχων.
Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά
Τα κεράσια από τσόχα θεωρούνται μεγαλόκαρπα, καθώς οι ρώγες τους ζυγίζουν μεταξύ 3,3 και 3,6 γραμμαρίων, μερικές φορές ακόμη και περισσότερο. Το κουκούτσι ζυγίζει μόνο 0,2 γραμμάρια. Άλλα χαρακτηριστικά:
- σχήμα – ελαφρώς επιμηκυμένο, η κορυφή είναι ελαφρώς λοξοτομημένη.
- μεγέθη μούρων: μήκος 17-19 mm, πλάτος 15-17 mm.
- το δέρμα είναι λεπτό, επομένως τα φρούτα δεν αντέχουν τη μακροχρόνια μεταφορά · υπάρχει ένα χνούδι στην επιφάνειά του.
- το χρώμα του δέρματος είναι σκούρο μπορντό, και όταν είναι πλήρως ώριμο είναι σχεδόν μαύρο, ο πολτός είναι κόκκινος.
- κοιλιακό ράμμα - υπάρχει με τη μορφή μιας μεγάλης λωρίδας.
- Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, αλλά πυκνός και ελαφρώς ινώδης, γεγονός που τον καθιστά πολύ δύσκολο να διαχωριστεί από το κουκούτσι.
Η γεύση της Alisa είναι αρμονική—ως επί το πλείστον γλυκιά, με 8,9% ζάχαρη και μόνο 0,65% οξύτητα. Περιέχει επίσης 27,3 mg ασκορβικού οξέος ανά 100 g. Ο πολτός περιέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία—περίπου 1,8%. Με βάση τη βαθμολογία γευσιγνωσίας, έλαβε 4,5 από τους 5 πιθανούς βαθμούς.
Χαρακτηριστικά
Όταν αναπτύχθηκε η ποικιλία κερασιάς, προοριζόταν για καλλιέργεια στην περιοχή Πριμόρσκι Κράι της Ρωσικής Άπω Ανατολής. Με την πάροδο του χρόνου, τα σπορόφυτα μετανάστευσαν σε άλλες περιοχές της Ρωσίας και, ως εκ τούτου, καλλιεργείται σε όλη τη χώρα.
Αυτογονιμότητα και επικονιαστές
Η Αλίκη είναι αυτοστείρωμη, επομένως απαιτεί επικονιαστές. Η κύρια απαίτηση κατά την επιλογή ενός επικονιαστή είναι η ταυτόχρονη ανθοφορία. Αυτό μπορεί να είναι οποιοδήποτε κεράσι από τσόχα. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτή η ποικιλία μπορεί επίσης να επικονιαστεί από άλλες καλλιέργειες πυρηνόκαρπων. Για παράδειγμα:
- βερίκοκα;
- ροδάκινα;
- κεράσι δαμάσκηνο;
- δαμάσκηνο;
- αμύγδαλο.
Πότε ανθίζει και πότε ωριμάζουν οι καρποί;
Οι κερασιές βρίσκονται στη μέση της σεζόν, αρχίζοντας να ανθίζουν τον Μάιο, και η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει τον Ιούλιο, δύο μήνες αργότερα. Σε μία μόνο ταξιανθία βρίσκονται το πολύ δύο άνθη. Βρίσκονται σε όλο το μήκος του κλαδιού, τόσο παλιά όσο και νεαρά.
Καρποφορία
Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί 15-17 χρόνια, ξεκινώντας από το τρίτο ή τέταρτο έτος μετά τη φύτευση, εάν χρησιμοποιήθηκαν αυτοριζόμενα σπορόφυτα. Όταν φυτεύονται εμβολιασμένα σπορόφυτα, η καρποφορία παρατηρείται ήδη από το δεύτερο έτος. Αυτό υποδηλώνει την πρώιμη ωριμότητα της ποικιλίας.
Πού και σε τι χρησιμοποιούνται τα μούρα;
Οι καρποί αποκολλώνται από τον μίσχο με ημιξηρή μέθοδο, επομένως η μηχανική συγκομιδή αποκλείεται. Τα κεράσια πρέπει να συλλέγονται με το χέρι.
Έχουν ευέλικτες χρήσεις. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδας, ζελέ και άλλων παρόμοιων πιάτων. Ο πολτός τους φτιάχνει έναν πολύ πλούσιο χυμό και λικέρ, καθώς και παστίλια και μαρμελάδα.
Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία
Οι θάμνοι ανέχονται εύκολα τον παγετό και, αν οι βλαστοί παγώσουν ελαφρώς, θα ανακάμψουν μόνοι τους μετά την απόψυξη. Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, αλλά μόνο όταν ωριμάσει. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται προστασία. Ο θάμνος είναι αδιάφορος στην ξηρασία και τη ζέστη, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το υπερβολικό πότισμα.
Απόδοση μαύρου κερασιού Alice
Το κεράσι θεωρείται δέντρο υψηλής απόδοσης, καθώς ένας ώριμος θάμνος μπορεί να παράγει περίπου 7-8,5 κιλά φρούτων.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η Αλίκη εμφανίζει μέγιστη αντοχή μόνο στην κοκκομύκωση. Η αντοχή σε άλλες ασθένειες είναι μέτρια, ιδιαίτερα στο κλαστεροσπόριο και τη μονιλίωση. Το μόνο παράσιτο που αποτελεί απειλή είναι το άκαρι της τσέπης.
Ποια φυτά επιτρέπεται και ποια απαγορεύεται να φυτεύονται κοντά;
Η γειτονιά παίζει σημαντικό ρόλο—το κυριότερο είναι ότι οι κοντινές καλλιέργειες δεν απορροφούν όλα τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Οι καλύτεροι γείτονες είναι:
- κεράσια από τσόχα;
- κεράσια;
- ροδάκινα;
- ξηροί καρποί (εκτός από καρύδια)·
- βερίκοκα;
- δαμάσκηνα;
- σταφύλι;
- γεροντότερος;
- μυρτιά;
- sedum;
- βιολέτα;
- κρεμμύδι;
- σκόρδο;
- άνηθο;
- μαϊντανός;
- σαλάτα.
Αποφύγετε τη φύτευση τριαντάφυλλων, φλοξ, μπιγκόνιες, σμέουρων, φραγκοστάφυλων, καπνού, ντομάτας, οποιουδήποτε είδους πιπεριάς, κωνοφόρων θάμνων και δέντρων κοντά. Οι καρυδιές, οι οποίες απελευθερώνουν ουσίες που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη του κερασιού, είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Το κεράσι 'Alice' είναι μια ευέλικτη ποικιλία με πολλές θετικές ιδιότητες:
Αλλά η ποικιλία έχει και τα μειονεκτήματά της:
.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Ο αλγόριθμος φύτευσης είναι πανομοιότυπος με τον τυπικό, αλλά υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά ποικιλίας που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη:
- Η καλύτερη χρονική στιγμή. Τα νεαρά σπορόφυτα της Αλίκης ριζώνουν πιο γρήγορα και προσαρμόζονται πιο εύκολα την άνοιξη. Αν φυτευτούν το φθινόπωρο, μπορεί να μην έχουν χρόνο να σκληρύνουν. Ωστόσο, αν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, φυτέψτε τα 1-1,5 μήνα πριν από τον πρώτο παγετό.
- Θέση. Η ποικιλία προτιμά την αφθονία του ηλιακού φωτός - αυτός είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο τα μούρα αποκτούν την απαιτούμενη ποσότητα γλυκύτητας.
- Έδαφος στο οικόπεδο. Θα πρέπει να έχει ουδέτερο pH. Απαγορεύεται αυστηρά το όξινο έδαφος. Η δομή πρέπει να είναι μέτρια χαλαρή και πάντα καλά στραγγιζόμενη.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά μεταξύ 6,0-7,0 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Είναι υποχρεωτικό να υπάρχει ένα στρώμα αποστράγγισης στην τρύπα φύτευσης για να αποτρέπεται η στασιμότητα του νερού.
Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού
Οι διαδικασίες φροντίδας περιλαμβάνουν διάφορες κλασικές ενέργειες, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά:
- Γαρνίρισμα. Το κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το φυτό πρέπει να αναζωογονείται κάθε 3-4 χρόνια και η κόμη πρέπει να διαμορφώνεται κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο ετών.
Δείτε το βίντεό μας για να μάθετε πώς να κλαδεύετε σωστά τις κερασιές από τσόχα:
- Λίπασμα επιφάνειας. Λιπαίνετε σωστά την Alice – αυστηρά γύρω από τις άκρες του κορμού, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει λίπασμα κοντά στον κορμό. Λιπαίνετε μετά την ανθοφορία. Η συνιστώμενη δόση για 1 τετραγωνικό μέτρο είναι 6 κιλά χούμου ή άλλης οργανικής ύλης, 30 γρ. αζώτου, 70 γρ. φωσφόρου και 20 γρ. καλίου.
Στις αρχές της άνοιξης, είναι χρήσιμο να εφαρμόζεται ουρία ή νιτρικό αμμώνιο, και το φθινόπωρο, παρασκευάσματα με βάση το κάλιο και τον φώσφορο. - Πότισμα. Θα πρέπει να είναι μέτρια—το νερό θα πρέπει να απορροφηθεί μέσα σε μισή ώρα. Εάν παρατηρηθεί υπερβολικό πότισμα, προσθέστε αμέσως πολύ ξηρό γόνιμο χώμα στην περιοχή του κορμού ή απλώστε περλίτη ή άλλα υλικά για να εξασφαλίσετε ταχεία απορρόφηση. Διαφορετικά, θα αναπτυχθούν μυκητιασικές ασθένειες.
- Προστασία. Για να αποτρέψετε την εξάπλωση των εντόμων κατά μήκος του κορμού του δέντρου, ασβεστώστε τον την άνοιξη και το φθινόπωρο. Πριν από τον χειμώνα, είναι σημαντικό να προστατεύσετε τον φλοιό από τα τρωκτικά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τυλίξετε τους κορμούς με μη υφασμένο ύφασμα ή να τους περιβάλετε με κλαδιά ερυθρελάτης, καλάμια, μίσχους σμέουρων κ.λπ.
Ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να εγκαταστήσετε ένα μεταλλικό πλαίσιο κατασκευασμένο από λεπτό πλέγμα.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης, για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά για λίπανση, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης
Καμία καλλιέργεια δεν έχει εξαιρετική ανοσία, ειδικά αν καλλιεργείται από έναν αρχάριο που κάνει λάθη στις γεωργικές πρακτικές. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες μπορούν επίσης να συμβάλουν στην ανάπτυξη ασθενειών. Η Αλίκη δέχεται συχνότερα επιθέσεις από τα ακόλουθα παράσιτα και ασθένειες:
| Πρόβλημα | Σημάδια | Πώς να θεραπεύσω; | Πρόληψη |
| Συσσωματοσπορίαση | Εμφανίζονται κηλίδες στα φύλλα, με τρύπες που σχηματίζονται στο κέντρο. Καθώς η μόλυνση εξελίσσεται, εξαπλώνεται στους βλαστούς, σχηματίζοντας έλκη. | Τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού κόβονται και καταστρέφονται, ο θάμνος ψεκάζεται με βιολογικά παρασκευάσματα. | Το μείγμα Bordeaux χρησιμοποιείται σε συγκέντρωση 3%. |
| Μονιλίωση | Τα άνθη, τα φύλλα και οι βλαστοί μαραίνονται. | Ψεκασμός με θειικό χαλκό ή παρασκευάσματα με βάση τον χαλκό. | Εαρινή επεξεργασία με μυκητοκτόνα ή μείγμα Bordeaux. |
| Τσιμπούρι τσέπης | Εντοπίζεται στο φύλλωμα, ρουφώντας το χυμό από αυτό και αφήνοντας πίσω του κονδυλώδεις αναπτύξεις. | Οι πληγείσες περιοχές υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό. | Το πότισμα με ζεστό νερό πραγματοποιείται πριν ανοίξουν οι μπουμπούκια. |
Μέθοδοι πολλαπλασιασμού κερασιού
Η κερασιά πολλαπλασιάζεται καλύτερα με μοσχεύματα, αλλά υπάρχουν και άλλες μέθοδοι. Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση:
- μοσχεύματα - κομμένα μοσχεύματα από το μεσαίο τμήμα του κλαδιού.
- στρωματοποίηση που προέρχεται από τις ρίζες - σκάψτε τα προσεκτικά και αναφυτέψτε τα.
- εμβολιασμός - είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθούν τα κατάλληλα υποκείμενα.
Η καλύτερη επιλογή είναι τα μοσχεύματα, καθώς οι ρίζες σχηματίζονται γρήγορα και τα μοσχεύματα ριζώνουν σχεδόν 100%.
Κριτικές
Η κερασιά Alisa θεωρείται μια ευέλικτη ποικιλία, που καλλιεργείται από τα νότια έως τα βόρεια της Ρωσίας. Ανέχεται καλά τον παγετό, παράγει άφθονες σοδειές και αποδίδει γλυκούς, μεγάλους καρπούς. Το κλειδί είναι να ακολουθούνται οι σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και να παρέχεται έγκαιρη φροντίδα στον θάμνο.