Βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας κερασιού Brusnitsyna και γεωργικές πρακτικές

Brusnitsyna είναι το όνομα μιας ποικιλίας κερασιάς με θάμνους που χαρακτηρίζεται από μια μέση-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς στις βόρειες περιοχές και είναι πιο συνηθισμένη στα Ουράλια. Είναι πολύτιμη για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και την αυξημένη αντοχή στον παγετό, την καλλωπιστική της εμφάνιση, την άφθονη παραγωγή καρπών και την αξιοσημείωτη γεύση των μούρων της.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από λαϊκούς τεχνίτες, πιθανώς ερασιτέχνες κηπουρούς από τα Ουράλια. Δεν περιλαμβάνεται στο Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η εμφάνιση του δέντρου

Αυτό το οπωροφόρο δέντρο χαρακτηρίζεται από συμπαγή ανάπτυξη, καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και ταχεία ανάπτυξη. Έχει την εμφάνιση ενός θάμνου με πολλά στελέχη, που διακρίνεται από την εμφάνισή του:

• διάδοση;
• "ύψος" - 1,8-2 μ.
• αριθμός κορμών (σκελετικά κλαδιά) - 6-8 τεμ.
• μια αφθονία εύκαμπτων και ισχυρών βλαστών που εκτείνονται από κάθε σκελετικό κλαδί και φτάνουν τα 30-35 cm σε μήκος.
• πυραμιδικό σχήμα στέμματος, πολύ πυκνό, με πυκνό φύλλωμα.
• φύλλα: μυτερά-οβάλ, φωτεινό πράσινο, με γυαλιστερή επιφάνεια.
• απλές ταξιανθίες σε σχήμα ομπρέλας, που σχηματίζονται από 2-3 μεγάλα λευκά λουλούδια, πολύ αρωματικά.

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Η συγκομιδή της Brusnitsyna ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ελκυστική της εμφάνιση και τις εξαιρετικές καταναλωτικές της ιδιότητες. Οι καρποί της έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• βάρος—3,5-6 g;
• στρογγυλό σχήμα;
• ιδανική απαλότητα του δέρματος, πυκνό, γυαλιστερό.
• το σκούρο κόκκινο χρώμα του είναι ομοιόμορφο, χωρίς εγκλείσματα.
• σαρκώδης πολτός, που διακρίνεται για την ινώδη, μη χονδροειδή υφή του, πολύ ζουμερός και αρωματικός·
• μια πέτρα που διαχωρίζεται εύκολα από τον πολφό.

Χάρη στην πυκνή τους φλούδα, τα μούρα δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές κατά την ωρίμανση. Αφαιρούνται από το στέλεχος με στεγνό φινίρισμα, ενώ ο καρπός παραμένει άθικτος.

Τα κεράσια Brusnitsyna έχουν μια ευχάριστη, δροσιστική γεύση. Συνδυάζουν αρμονικά τη γλυκύτητα με μια ξεχωριστή οξύτητα. Ο πολτός περιέχει τουλάχιστον 15% ζάχαρη.

Χαρακτηριστικά

Η ποικιλία έχει πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά, γεγονός που την καθιστά τόσο δημοφιλή στους κηπουρούς στο βόρειο τμήμα της χώρας.

Αντοχή στην ξηρασία, χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα

Η κερασιά είναι ένα ανθεκτικό και μη απαιτητικό φυτό. Μπορεί εύκολα να αντέξει τις αντίξοες κλιματικές και καιρικές συνθήκες των περιοχών καλλιέργειάς της:

• σοβαροί παγετοί έως -40°C·
• ξηρασία.

Χάρη στη ζωντάνια και την ανθεκτικότητά της, η καλλιέργεια φρούτων είναι ιδανική για καλλιέργεια σε περιοχές με κρύους χειμώνες και σύντομα καλοκαίρια.

Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης

Η Brusnitsyna είναι μια μερικώς αυτογόνιμη ποικιλία κερασιάς. Παράγει το 40% της απόδοσής της μόνη της (χωρίς σταυρογονιμοποίηση). Η παραγωγικότητά της ενισχύεται από τα κοντινά δέντρα δότες των ακόλουθων ποικιλιών:

• Λιούμπσκοϊ;
• Φάρος;
• Ασίνσκαγια;
• Μυθιστορήματα.

Οι κερασιές ανθίζουν τον Μάιο. Η συγκομιδή ξεκινά αφού οι άλλες ποικιλίες κήπου έχουν τελειώσει την καρποφορία. Τα μούρα ωριμάζουν ομοιόμορφα, ξεκινώντας από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Παραγωγικότητα, καρποφορία

Τα δέντρα Brusnitsyna ωριμάζουν νωρίς, παράγοντας τους πρώτους καρπούς τους στο δεύτερο ή τρίτο έτος τους. Οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν 20 κιλά φρούτων ανά φυτό.

Εφαρμογή μούρων

Το κεράσι αυτής της ποικιλίας είναι καθολικό στον σκοπό του:

• τρώγεται φρέσκο.
• προστίθεται σε καλοκαιρινά επιδόρπια με φρούτα·
• μεταποιημένο σε χυμό·
• φτιάχνουν κρασί, λικέρ, λικέρ και λικέρ (λικέρ κερασιού).
• χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κομπόστας, ζελέ, μαρμελάδας, μαρμελάδας, σιροπιού, μαρμελάδας και ζελέ.
• φτιάχνουν γέμιση από αυτό για πίτες και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής από ζύμη.
• κονσερβοποιημένος;
• ξηρός;
• πάγωμα.

Τα μούρα χαρακτηρίζονται από εξαιρετική διάρκεια ζωής (μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για έως και 20 ημέρες) και δυνατότητα μεταφοράς χωρίς σημαντικές απώλειες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία κερασιάς είναι γνωστή για την καλή υγεία της. Τα δέντρα της σπάνια υποφέρουν από ασθένειες ή παράσιτα και δεν είναι επιρρεπή στην υγρασία.

Η συχνότητα εμφάνισης σήψης φρούτων ή κοκκομυκητίασης παρατηρείται μόνο όταν καλλιεργούνται σε πλημμυρισμένες περιοχές ή κατά την περίοδο παρατεταμένων βροχοπτώσεων.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Φυτέψτε κεράσια Brusnitsyna στον κήπο σας, ακολουθώντας όλους τους κανόνες και τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών. Αν γίνει σωστά, το δενδρύλλιο θα εγκατασταθεί γρήγορα στη νέα του θέση, θα αναπτυχθεί και θα σας ενθουσιάσει με τα πρώτα του μούρα σε μερικά χρόνια.

Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια

Μπορείτε να φυτέψετε οπωροφόρα φυτά στον κήπο σας σε διαφορετικές εποχές του χρόνου:

• την άνοιξη;
• το φθινόπωρο.

Οι έμπειροι κηπουροί θεωρούν την άνοιξη την καλύτερη εποχή για να εκτελέσουν αυτή την εργασία στις βόρειες περιοχές. Φυτέψτε το δέντρο αφού ο αέρας και το έδαφος έχουν ζεσταθεί καλά. Η βέλτιστη εποχή είναι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το δενδρύλλιο θα ριζώσει και θα γίνει αρκετά δυνατό για τον χειμώνα.

Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας

Για να καλλιεργήσετε Brusnitsyna στον κήπο σας, επιλέξτε ένα οικόπεδο με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ηλιόλουστο (αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές) ή σκιασμένο (στις νότιες περιοχές) ·
• προστατεύεται από ριπές ανέμου και ρεύματα αέρα.
• που βρίσκεται στον νοτιοδυτικό τομέα του κήπου.
• που βρίσκεται κοντά σε μια ξύλινη κατασκευή που θα προστατεύει το φυτό από τον παγωμένο άνεμο το χειμώνα.
• υπερυψωμένο (δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε κεράσια σε μια βαλτώδη πεδιάδα, θα αρρωστήσουν και θα μαραθούν εκεί).
• με στάθμη υπόγειων υδάτων από 1,6 m έως 2 m.
• με εύφορο, χαλαρό έδαφος (αμμώδης άργιλος, αργιλώδης), καλά στραγγιζόμενο, αναμεμειγμένο με άμμο, μη όξινο.

Ποιες καλλιέργειες μπορούν και δεν μπορούν να φυτευτούν δίπλα σε κεράσια;

Για να διασφαλίσετε ότι η κερασιά σας θα έχει καλή υγεία και άφθονες συγκομιδές, χρειάζεται τους κατάλληλους «γείτονες». Κοντινές καλλιέργειες κήπου, όπως:

• λευκάγκαθα;
• κεράσια;
• αιγόκλημα;
• σταφίδες.

Αποφύγετε την τοποθέτηση της Brusnitsyna κοντά σε ψηλές μηλιές, βερίκοκα, φλαμουριές και έλατα. Τα σμέουρα, τα φραγκοστάφυλα και οι νυχτολούλουδες είναι οι λιγότερο ευνοϊκοί σύντροφοι. Η τοποθέτησή τους κοντά σε κεράσια τα θέτει σε κίνδυνο από μυκητιασικές επιθέσεις.

Αλγόριθμος προσγείωσης

Χρησιμοποιήστε ένα δυνατό, υγιές δενδρύλλιο 1-2 ετών με καλά αναπτυγμένες ρίζες. Το βέλτιστο ύψος του είναι 0,6-0,8 μ. Μουλιάστε τη βάση του σε νερό για 10 ώρες.

Η φύτευση κερασιών πρέπει να γίνεται βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 60 x 60-80 εκ. (βάθος/διάμετρος). Εάν φυτεύετε πολλά φυτά, τοποθετήστε τις τρύπες σε απόσταση 3 μέτρων μεταξύ τους.
2. Ανακατέψτε μέρος του χώματος που αφαιρείται από την τρύπα με άμμο, κομπόστ, τέφρα ξύλου και ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο.
3. Βυθίστε ένα ξύλινο πασσάλωμα στο κέντρο της τρύπας. Αυτό θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το δενδρύλλιο.
4. Ρίξτε το προετοιμασμένο μείγμα θρεπτικού εδάφους στον πυθμένα της τρύπας, σχηματίζοντας ένα ανάχωμα.
5. Ποτίστε το φυτό με 20 λίτρα νερό. Περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το χώμα.
6. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην κορυφή του λόφου και απλώστε τις ρίζες του.
7. Καλύψτε τα με χώμα, φροντίζοντας ο λαιμός της ρίζας να είναι στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος.
8. Συμπυκνώστε το χώμα κάτω από το δενδρύλλιο. Σχηματίστε μια μικρή κοιλότητα γύρω από τον κορμό, 30 εκατοστά μακριά από τον κορμό.
9. Δέστε το φυτό στην υποστήριξη.

Μην ποτίζετε την κερασιά Brusnitsyna αμέσως μετά τη φύτευση. Περιμένετε 3 ημέρες. Μετά το πότισμα, καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με τύρφη.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Φροντίστε κατάλληλα την καλλιέργεια φρούτων σας για να εξασφαλίσετε σταθερά υψηλή απόδοση. Εκτελέστε τακτικά και άμεσα τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• ΠότισμαΑν και το κεράσι είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, παράγει τους καλύτερους καρπούς του σε μέτρια υγρό έδαφος:
  • Φροντίστε να ποτίζετε τον ετήσιο θάμνο σας τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα τις ζεστές μέρες και σε μεγάλες περιόδους χωρίς βροχή. Χρησιμοποιήστε 30 έως 60 λίτρα νερό ανά φυτό, ανάλογα με το μέγεθός του. Μην το παρακάνετε. Η στάσιμη υγρασία είναι επιβλαβής για τις κερασιές.
  • Εάν δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, ποτίζετε το δέντρο συχνά. Αυτό είναι απαραίτητο για την ωρίμανση των καρπών.
  • Τον Αύγουστο, αποφύγετε το πότισμα των οπωροφόρων δέντρων εάν έχουν υπάρξει βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του μήνα. Διαφορετικά, θα ξεκινήσει η ενεργή ανάπτυξη των βλαστών, αποδυναμώνοντας το φυτό πριν από τον χειμώνα.
    
• Χαλάρωση του εδάφουςΧαλαρώστε το χώμα κάτω από το φυτό σε ρηχή επιφάνεια. Συνδυάστε αυτό με το ξεβοτάνισμα.
  
• Στρώνοντας το έδαφος στον κύκλο του κορμού του δέντρουΑυτό το μέτρο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους. Χρησιμοποιήστε οργανική ύλη ως σάπια φύλλα.
  
• Γαρνίρισμα. Το κεράσι Brusnitsyna απαιτεί κλάδεμα υγιεινής. Την άνοιξη, αφαιρέστε τους νεκρούς, άρρωστους, κατεστραμμένους από τον παγετό, παραμορφωμένους ή σπασμένους βλαστούς. Το φθινόπωρο, αφαιρέστε τους βλαστούς που φυτρώνουν ριζικά.
  
• ΓονιμοποίησηΛιπαίνετε τον θάμνο από το δεύτερο έτος της ανάπτυξής του. Τα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται στην τρύπα κατά τη φύτευση επαρκούν για μερικά χρόνια. Συνεχίστε να λιπαίνετε το φυτό πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας.
  Χρησιμοποιήστε οργανική ύλη ή έτοιμα ανόργανα λιπάσματα. Οι κερασιές ανταποκρίνονται ιδιαίτερα καλά στη λίπανση με περιττώματα πουλιών, κοπριά αγελάδας και κομπόστ.
  
• Προστασία από τον παγετόΠριν από τον χειμώνα, μονώστε την κερασιά σας χρησιμοποιώντας κλαδιά ερυθρελάτης. Καλύψτε την περιοχή των ριζών με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Η ποικιλία Brusnitsyna είναι γνωστή για την ισχυρή ανοσία της. Τα δέντρα της είναι ευάλωτα σε μυκητιασικές ασθένειες (κοκκομυκητίαση, μονιλίωση) μόνο εάν εκτίθενται σε υπερβολική υγρασία εδάφους και αέρα για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Παράσιτα που μπορούν να αποτελέσουν απειλή περιλαμβάνουν τις μύγες της κερασιάς, τα σκαθάρια ψύλλων και τα ακάρεα.

Η καλύτερη πρόληψη των ασθενειών των καλλιεργειών είναι οι προληπτικές θεραπείες:

• ψεκασμό νωρίς την άνοιξη με Skor.
• μετα-ανθοφορική θεραπεία με Horus.
• χρήση μείγματος Bordeaux (συγκέντρωση - 3%) πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια και μετά τη συγκομιδή.

Εάν μια μυκητιασική λοίμωξη έχει επηρεάσει μια θαμνώδη κερασιά, αφαιρέστε τα άρρωστα κλαδιά, καθαρίστε τις πληγές και επικαλύψτε τα με πίσσα κήπου. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε το δέντρο με μείγμα Bordeaux ή ένα μυκητοκτόνο όπως το Abiga-Peak ή το Topsin-M. Θα απαιτηθούν αρκετοί ψεκασμοί, σε απόσταση δύο εβδομάδων μεταξύ τους.

Για να αποφύγετε την προσβολή από έντομα, λάβετε προληπτικά μέτρα:

• αφαιρέστε τα πεσμένα φύλλα από την περιοχή.
• κόψτε τους κατεστραμμένους βλαστούς.
• αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο και κάψτε τα.
• χαλαρώστε το χώμα κάτω από το κεράσι γυρίζοντας το στρώμα εδάφους (το πάχος του είναι έως 6-7 cm).
• Μην ξεχνάτε να επιθεωρείτε τα φυτά σας περιοδικά, ώστε όταν εντοπιστούν τα πρώτα σημάδια παρασιτικής προσβολής, να μπορείτε να εφαρμόσετε ένα εντομοκτόνο (Actellic, Iskra, Molniya) ή ένα βιολογικό προϊόν όπως το Fufanon ή το Fitoverm.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Το κεράσι Brusnitsyna είναι δημοφιλές στους κηπουρούς των Ουραλίων και της Σιβηρίας λόγω των πολλών εξαιρετικών χαρακτηριστικών του:

Κριτικές

Το κεράσι Brusnitsyna είναι μια εξαιρετική ποικιλία που καλλιεργείται από ντόπιους τεχνίτες. Είναι ιδανική για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, ιδιαίτερα στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Είναι πολύτιμο για την ανθεκτικότητά του, την ευκολία φροντίδας, την εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την υψηλή απόδοση. Οι καρποί έχουν μια κλασική γλυκόξινη γεύση και είναι εξαιρετικοί για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία.

Συχνές ερωτήσεις