Χαρακτηριστικά της ασυνήθιστης ποικιλίας κερασιού Chernokorka

Η ποικιλία κερασιού Chernokorka είναι δημοφιλής εδώ και δεκαετίες στη Ρωσία και στις πρώην χώρες της ΚΑΚ. Χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική γλυκύτητά της, τα μεγάλα μούρα και την πολύ σκούρα φλούδα. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται καλύτερα σε θερμά κλίματα - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί η ιδανική γεύση, χρώμα, μέγεθος και άφθονη συγκομιδή.

Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας

Αυτή η κερασιά είναι μια ποικιλία που δημιουργήθηκε στην Ουκρανία με μεθόδους λαϊκής επιλογής. Ο ακριβής χρόνος και ο τόπος προέλευσής της παραμένουν άγνωστοι. Από το 1974, έχει συμπεριληφθεί επίσημα στον κατάλογο των ποικιλιών που συνιστώνται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Εξωτερική περιγραφή της ποικιλίας

Η σκελετική δομή του φυτού έχει μια μοναδική ικανότητα—μπορεί να πάρει την εμφάνιση δέντρου ή θάμνου, ανάλογα με τον τρόπο σχηματισμού της κόμης. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως θάμνος.

Δέντρο

Ο θάμνος φτάνει σε μέσο ύψος έως 250 cm, σε σπάνιες περιπτώσεις οι τιμές φτάνουν τα 300 cm. Χαρακτηριστικά του φυτού:

• στέμμα – διακλαδισμένο, μη επιρρεπές σε πάχυνση.
• η μορφή του είναι - στρογγυλεμένο-επίπεδο;
• βλαστοί – πεσμένος τύπος, αλλά πολύ δυνατός.
• φλοιός – σκούρο καφέ;
• λεπίδα φύλλου – ελλειπτικό και οβάλ, με οδοντωτές άκρες και έντονες φλέβες, με αιχμηρό άκρο.
• χρώμα φύλλων – στην εξωτερική πλευρά η επιφάνεια είναι σκούρο πράσινο, στην εσωτερική πλευρά είναι ανοιχτό πράσινο.
• λουλούδια – χιονόλευκο, μεγάλο σε μέγεθος και ανοιχτό τύπο, σχηματισμένο σε μία ταξιανθία 2-6 τεμαχίων.
• πέταλα – σε ποσότητα 5 μονάδων

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Τα κεράσια από τσόχα έχουν γλυκιά γεύση με ελαφριά οξύτητα στην επίγευση. Περιγραφή φρούτου:

• βάρος - κυμαίνεται από 3,7 έως 4,5 g.
• μορφή - οβάλ-επίπεδο;
• συνοχή πολτού – συμπιεσμένο;
• δέρμα – γυαλιστερό και λεπτό.
• χρώμα φλούδας – πολύ σκούρο μπορντό, και στην καταναλωτική ωριμότητα σχεδόν μαύρο, αλλά από απόσταση μοιάζει ακριβώς έτσι.
• πολτός – με αυξημένη χυμό.
• απόχρωση πολτού και χυμού – μπορντό και κόκκινο αντίστοιχα·
• οστό – μικρό, καταλαμβάνοντας το 6-7% του συνολικού βάρους του μούρου.
• διαχωρισμός σπόρων από πολτό – εξαιρετικό, κάτι που συνήθως δεν είναι τυπικό για τις ποικιλίες τσόχας.
• ποδίσκος – μεσαίου μήκους και πάχους, κρατά σταθερά το μούρο από το να πέσει.
• τύπος αποκόλλησης εμβρύου – υγρός.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως και άλλα φυτά, αυτό το δέντρο έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Αξίζει να ξεκινήσουμε με τα μειονεκτήματά του, καθώς το πιο σημαντικό είναι η χαμηλή ανοσία του στις μυκητιακές ασθένειες, οι οποίες μπορούν τελικά να βλάψουν όλες τις καλλιέργειες στον κήπο. Οι κηπουροί σημειώνουν ότι είναι αυτοστείρωτο και ότι η υψηλή ανοχή της ποικιλίας στο κρύο είναι κατάλληλη μόνο για τις νότιες περιοχές.

Τα πλεονεκτήματα του κερασιού Chernokorka περιλαμβάνουν:

Cherry Chernokorka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η καλλιέργεια ενός δέντρου απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στις συγκεκριμένες απαιτήσεις φύτευσης και φροντίδας του. Η ικανότητα των βλαστών να αυτοεπιδιορθώνονται μετά από ζημιές και παγετό είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη. Υπάρχουν όμως και άλλα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη εκ των προτέρων.

Αντοχή στον χειμώνα και την ξηρασία

Η κερασιά Chernokorka είναι ανθεκτική στο κρύο, αλλά μπορεί να αντέξει μόνο βραχυπρόθεσμους παγετούς. Το παρατεταμένο κρύο μπορεί να είναι επιζήμιο για τα νεαρά δέντρα, επομένως αυτή η ποικιλία είναι καλύτερα προσαρμοσμένη στα νότια κλίματα.

Το ροδόδεντρο με μαύρο φλοιό παρουσιάζει εξαιρετική προσαρμογή σε ξηρές συνθήκες (έλλειψη υγρασίας στο έδαφος και τον αέρα), απαιτώντας πότισμα μόνο μετά από ένα μήνα χωρίς βροχοπτώσεις. Ωστόσο, το φθινοπωρινό πότισμα παραμένει απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ένας επιτυχημένος χειμώνας.

Χρόνοι ανθοφορίας και ωρίμανσης

Στο νότο, τα άνθη κερασιάς Chernokorka αρχίζουν να ανθίζουν μεταξύ 20 Απριλίου και 10 Μαΐου, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, που είναι η μέση εποχή για τις θερμότερες περιοχές. Η καρποφορία συνεχίζεται για δύο έως τρεις εβδομάδες.

Αυτογονιμότητα και επικονιαστές

Δεν έχει αυτογονιμοποίηση, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την παρουσία επικονιαστών σε κοντινή απόσταση. Χωρίς διασταυρούμενη επικονίαση, η απόδοση της ποικιλίας μπορεί να μειωθεί στο 5-7%. Οι συνιστώμενοι επικονιαστές περιλαμβάνουν ποικιλίες κερασιάς και γλυκού κερασιού, όπως:

• Λιούμπσκαγια;
• Ο δίσκος είναι απλωμένος.
• Γυναίκα από το Ντόνετσκ;
• Μελιτόπολη νωρίς;
• Αελίτα;
• Σουσουράδα;
• Γιαροσλάβνα;
• Αναντόλσκαγια;
• Χαριτονόφσκαγια;
• Μπέσι;
• Γενναιόδωρος;
• Γκρίοτ του Ποντμπέλσκ.

Παραγωγικότητα, καρποφορία

Οι πρώτες συγκομιδές κερασιών μπορούν να συλλεχθούν τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση στον οπωρώνα και η πλήρης καρποφορία ξεκινά την έβδομη σεζόν. Η απόδοση εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: την ποιότητα της επικονίασης, τις γεωργικές πρακτικές και τις κλιματικές συνθήκες.

Στο νότο, μετά από μια σύντομη άνοιξη, υπάρχει συχνά έντονη ζέστη, που ξεπερνά τους 30 βαθμούς, η οποία επηρεάζει το Blackbark, παρά την αντοχή του στην ξηρασία.

Ιδιαιτερότητες:

• Με τους κατάλληλους επικονιαστές, σωστό κλάδεμα, λίπανση και πότισμα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει έως και 60 κιλά καρπών.
• Εάν η επικονίαση πραγματοποιηθεί με άγνωστες ποικιλίες και η κερασιά αναπτυχθεί χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση μπορεί να μειωθεί στα 30 κιλά. Παρ 'όλα αυτά, αυτή είναι μια αρκετά καλή απόδοση για μια μικρή κερασιά.

Η ποικιλία Chernokorka χαρακτηρίζεται από σταθερή καρποφορία με τάση αύξησης της απόδοσης, αλλά καθώς το δέντρο γερνάει, ο αριθμός των μούρων που συλλέγονται μειώνεται.

Κλιματικές συνθήκες

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη καρποφορία και αρχίζει να καρποφορεί νωρίτερα, ειδικά στις θερμές νότιες περιοχές της χώρας. Μπορεί να καλλιεργηθεί στην Πολέσια, με θέσεις φύτευσης που επιλέγονται σε μεγάλα υψόμετρα ή σε πλαγιές με νότιο προσανατολισμό.

Στο πιο σκληρό κλίμα της Κεντρικής Περιοχής της Μαύρης Γης, προτιμάται η φύτευση στους πρόποδες ελαφρώς κεκλιμένων λόφων. Η καλλιέργεια της Chernokorka είναι πιο επιτυχημένη στο νότιο τμήμα της χώρας, καθώς αυτή η ποικιλία κερασιάς δεν είναι πολύ ανεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Εφαρμογή μούρων

Τα μούρα είναι γνωστά για την ευελιξία τους. Είναι τόσο αρωματικά και νόστιμα που, όταν η συγκομιδή είναι μικρή, συχνά τρώγονται φρέσκα. Ωστόσο, όταν τα φρούτα είναι άφθονα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κάθε είδους γλυκών του κουταλιού: μαρμελάδες, κομπόστες, χυμούς, ακόμη και σπιτικό κρασί. Τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από αυτό το κεράσι, ιδιαίτερα τα λικέρ, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή λόγω του πλούσιου αρώματός τους.

Αν και η ποικιλία Chernokorka παράγει μούρα με λεία υφή, που αποδίδουν έως και 6,5-7 λίτρα χυμού από 10 κιλά, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για ξήρανση. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να βλάψει την ποιότητα, επομένως είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φούρνο ή εξειδικευμένους αφυγραντήρες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Παρά τα πολλά οφέλη του, το Blackbark είναι επιρρεπές στην κοκκομύκωση, απαιτώντας πολλαπλές θεραπείες για την πρόληψη της εξέλιξης της ασθένειας. Επιπλέον, τα δέντρα προσελκύουν παράσιτα, αλλά αυτά είναι συνήθως πιο εύκολο να ελεγχθούν.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Προετοιμάστε το έδαφος για φύτευση το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Αυτό θα δώσει στο φυτό αρκετό χρόνο για να ριζώσει πριν ξεκινήσει το κρύο και θα αναπτυχθεί αμέσως μόλις ζεστάνει ο καιρός. Τα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη μπορεί να μην επιβιώσουν από τη σύντομη άνοιξη και την επακόλουθη ζέστη που είναι τυπική του νότου, και ακόμη και το αυξημένο πότισμα δεν θα βοηθήσει.

Σημαντικά σημεία:

• Οι κερασιές αντιδρούν εξαιρετικά αρνητικά στα υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων. Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι πιο κοντά από δύο μέτρα, πρέπει να παρέχεται αποστράγγιση ή να επιλέγεται κεκλιμένο σημείο.
• Οι κερασιές δεν πρέπει να φυτεύονται στο νότο δημιουργώντας χωμάτινους λόφους, επειδή η ισχυρή εξάτμιση της υγρασίας λόγω των υψηλών θερμοκρασιών θα οδηγήσει σε έλλειψη νερού ακόμη και με καθημερινό πότισμα.
• Η κερασιά χρειάζεται επαρκές φως και προστασία από τον άνεμο, που μπορεί να είναι τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα.
• Το έδαφος για τις κερασιές πρέπει να είναι χαλαρό και ουδέτερο όσον αφορά την οξύτητα, ακόμα κι αν είναι μαύρο χώμα.
• Συνιστάται να φυτεύετε ποικιλίες επικονίασης κοντά σε κερασιές. Άλλα πυρηνόκαρπα δέντρα θα είναι επίσης ωφέλιμα. Ωστόσο, οι καρυδιές, οι βελανιδιές, οι σημύδες και οι φτελιές θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση, όπως και οι μαύρες σταφίδες, οι οποίες δεν ανέχονται την κοντινή απόσταση από τα κεράσια. Οι θάμνοι με εκτεταμένα ριζικά συστήματα, όπως τα σμέουρα ή το ιπποφαές, θα ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
• Αφού προσαρμοστεί το δενδρύλλιο, αξίζει να στρώσετε την περιοχή γύρω από τον κορμό, κάτι που θα βοηθήσει στην προστασία των ριζών από την υπερθέρμανση και στη διατήρηση της υγρασίας.
• Είναι βέλτιστο να φυτεύετε φυτά ενός έτους ύψους έως 80-95 cm ή φυτά δύο ετών ύψους έως 100-115 cm, καθώς τα ψηλότερα φυτά ενδέχεται να υπερτροφοδοτούνται με άζωτο ή διεγερτικά.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Τι πρέπει να προσέξετε κατά την καλλιέργεια του Blackbark:

• Το πότισμα ενός νεαρού δενδρυλλίου πρέπει να είναι άφθονο κατά τη διάρκεια του πρώτου φθινοπώρου και της επόμενης σεζόν, και στη συνέχεια ανάλογα με τις ανάγκες, ειδικά κατά τις ξηρές και ζεστές καλοκαιρινές περιόδους.
• Για να διατηρηθεί η ζωντάνια και η γονιμότητα των κερασιών, χρησιμοποιούνται τόσο οργανικά (κοπριά, κομπόστ, τύρφη, χούμος) όσο και ανόργανα λιπάσματα, κυρίως αυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και κάλιο, και ο φώσφορος εισάγεται σε περιορισμένες δόσεις, αλλά ο ρόλος του δεν πρέπει να υποτιμάται.

Μια βασική πτυχή της καλλιέργειας κερασιών Chernokorka είναι η έγκαιρη εφαρμογή της διαμορφωτικής σμίκρυνσης των βλαστών πριν από την έναρξη της ροής χυμού, καθώς και το υγειονομικό κλάδεμα όπως απαιτείται για την πρόληψη της πάχυνσης της κόμης και, ως εκ τούτου, των μυκητιασικών λοιμώξεων.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα πιο επικίνδυνα και συνηθισμένα προβλήματα για αυτήν την καλλιέργεια είναι:

• Κοκκωμυκητίαση. Τα σημάδια περιλαμβάνουν κιτρίνισμα του φυλλώματος και σχηματισμό κηλίδων στα φύλλα, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μεγαλώνουν και εξελίσσονται σε τρύπες. Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, αφαιρέστε άμεσα τα πεσμένα φύλλα, πραγματοποιήστε κλάδεμα διαμόρφωσης και υγιεινής και εφαρμόστε προληπτικές θεραπείες όπως ψεκασμό.
  Για την αντιμετώπιση της ασθένειας, εφαρμόστε ένα διάλυμα που περιέχει χαλκό στον πράσινο κώνο του δέντρου αφού πέσουν τα φύλλα. Πριν από τον παγετό, ψεκάστε το φυτό με ένα διάλυμα θειικού σιδήρου.
• Μονιλίωση. Τα σημάδια περιλαμβάνουν ξερά άνθη και μίσχους, παραμορφωμένους καρπούς και ρωγμές στο φλοιό των δέντρων. Η πρόληψη και η θεραπεία είναι ίδιες με εκείνες της προηγούμενης θεραπείας.
• Αφίδα κερασιού. Επιτίθεται σε νέα φύλλα και μίσχους, ρουφώντας τους χυμούς τους. Ως αποτέλεσμα, όλα τα βλαστικά όργανα του φυτού παραμορφώνονται και γίνονται κολλώδη, μετά τα οποία μαραίνονται και ξηραίνονται. Για να αποτρέψετε αυτά τα παράσιτα, ελέγξτε τις μυρμηγκοφωλιές, οι οποίες λειτουργούν ως προστάτες και μεταδότες αυτού του επιβλαβούς εντόμου, και κλαδέψτε τακτικά.
  Εάν εισβληθεί μια μεγάλη αποικία, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το φυτό με εντομοκτόνα.
• Μύγα κερασιού. Τα έντομα επιτίθενται στα μούρα από μέσα. Ως αποτέλεσμα, μαλακώνουν, αρχίζουν να σαπίζουν και πέφτουν. Για να το αποτρέψετε αυτό, κλαδεύετε τακτικά τα μούρα, αφαιρείτε όλα τα πεσμένα φύλλα και σκάβετε γύρω από τον κορμό το φθινόπωρο. Για να τα ξεφορτωθείτε, επεξεργαστείτε το φυτό με εντομοκτόνα.

Συνθήκες συγκομιδής και αποθήκευσης

Τα φρούτα κρατιούνται καλά στο κοτσάνι και δεν πέφτουν λόγω ισχυρών ανέμων ή τυχαίων χτυπημάτων, επομένως ολόκληρη η σοδειά μπορεί να συλλεχθεί μονομιάς. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.

Χαρακτηριστικά του χειμώνα των δέντρων

Για να αυξηθεί η αντοχή των κερασιών στο χειμερινό κρύο, λιπαίνονται με ανόργανα λιπάσματα από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Το φθινόπωρο, ποτίζονται γενναιόδωρα και οι κορμοί των δέντρων καλύπτονται με κοπριά, τύρφη ή πριονίδι. Οι νεαροί κορμοί προστατεύονται από τα παράσιτα και το κρύο τυλίγοντάς τους σε προστατευτικά υλικά, όπως δεμάτια από άχυρο ή χοντρό χαρτί.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η διάδοση του κερασιού γίνεται με τρεις τρόπους:

• Σπόρος.
• Με εμβολιασμό.
• Με μοσχεύματα.

Οι δύο τελευταίοι τύποι πολλαπλασιασμού απαιτούν εμπειρία και δεξιότητα από τον κηπουρό, επειδή η δομή του κερασιού διαφέρει από άλλα πυρηνόκαρπα φρούτα:

• Το ζωντανό (κάμπιαλ) στρώμα κάτω από το φλοιό του δέντρου είναι πολύ λεπτό. οξειδώνεται γρήγορα όταν εκτίθεται στον αέρα ή το νερό και στεγνώνει εύκολα. Ο φλοιός είναι επίσης ευαίσθητος και ευαίσθητος, επομένως η εργασία με τους βλαστούς απαιτεί γρήγορη και ακριβή εργασία, χρησιμοποιώντας εργαλεία υψηλής ποιότητας.
• Στο κεράσι Chernokorka, όλα τα μπουμπούκια είναι απλά και χωρίζονται σε δύο τύπους: μπορούν να είναι είτε γενετικά (άνθη) είτε βλαστικά (ανάπτυξη), και ο τύπος μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια μετά την άνθηση.

Κριτικές

Η κερασιά Chernokorka είναι μια ποικιλία δενδρώδους θάμνου που απαιτεί μόνο συνήθη φροντίδα κατά την καλλιέργειά της. Μην ξεχνάτε την πρόληψη ασθενειών την άνοιξη, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και φυτέψτε τους θάμνους στις πιο ηλιόλουστες τοποθεσίες.

Συχνές ερωτήσεις