Τα κεράσια ευδοκιμούν τα ζεστά καλοκαίρια και δεν ανέχονται την υγρασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η καλλιέργειά τους στο εύκρατο κλίμα συχνά δημιουργεί προβλήματα. Σήμερα, θα μάθουμε ποιες ποικιλίες κερασιών συνιστώνται για την περιοχή της Μόσχας, πότε ωριμάζουν και πώς διαφέρουν μεταξύ τους.
Πρώιμες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
Οι πρώιμες ποικιλίες κερασιών ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου. Τα πρώιμα κεράσια διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τη γεύση, τη ζουμερότητα, την εμφάνιση του δέντρου και του καρπού, καθώς και άλλα χαρακτηριστικά.
| Ονομα | Απόδοση, kg ανά δέντρο | Βάρος καρπού, γρ. | Βαθμολογία γευσιγνωσίας |
|---|---|---|---|
| Αναβίωση | 25 | 2,5-3,5 | 4.5 |
| Παιχνίδι | 45-72 | 7-9 | 4.5 |
| Στη μνήμη του Γενικέεφ | 9-15 | 5 | 4.5 |
| Ραστοργκουέφσκαγια | 8-10 | 4 | 4.4 |
| Σίλβια | 12 | 2 | 4.0 |
| Κρύσταλλο | 10-15 | 5-6 | 4.5 |
Αναβίωση
Αυτή η ποικιλία κερασιάς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και καρποφορεί άφθονα και αξιόπιστα. Ευδοκιμεί σε όλους τους τύπους εδάφους. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται τον τέταρτο χρόνο φύτευσης. Λόγω της υψηλής ανοσίας της, η ποικιλία αυτή είναι δημοφιλής σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Συνιστώμενοι επικονιαστές περιλαμβάνουν τους Korall, Lyubskaya και Crystal. Οι αποδόσεις είναι υψηλές—έως 25 κιλά ανά δέντρο.
Αυτά τα σκούρα κεράσια χρώματος μπορντό έχουν μικρά, εύκολα αποσπώμενα κουκούτσια και εξαιρετική γεύση—κερδίζουν 4,5 στα 5 αστέρια. Τα μούρα είναι μεγάλα, γλυκά και ζουμερά, με βάρος μεταξύ 2,5 και 3,5 γραμμαρίων. Μεταφέρονται καλά, ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμα. Η εμπορευσιμότητά τους είναι εξαιρετική. Απαιτούν ελάχιστη φροντίδα—το πότισμα είναι απαραίτητο μόνο στις αρχές Ιουνίου και κατά τη διάρκεια ξηρασιών.
Παιχνίδι
Αυτό το μεγαλόκαρπο υβρίδιο είναι μια διασταύρωση μεταξύ του κερασιού Lyubitelskaya και του κερασιού Solnechny Shar. Συνιστώμενοι επικονιαστές περιλαμβάνουν το κεράσι Samsonovka ή Shalunya, και τα γλυκά κεράσια Krupnoplodnaya και Valery Chkalov. Το υβρίδιο φτάνει σε ύψος τα 7 μέτρα. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Η απόδοση ανά δέντρο είναι έως 45 κιλά, με μέγιστο τα 72 κιλά. Αποδίδει καρπούς για έως και 25 χρόνια.
Οι καρποί είναι σκούρο κόκκινο, πολύ μεγάλοι, με βάρος 7-9 γραμμάρια. Έχουν κόκκινη, τρυφερή σάρκα και γλυκόξινη γεύση. Η βαθμολογία είναι 4,5 στα 5. Οι καρποί τρώγονται φρέσκοι και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών και κρασιών. Το κουκούτσι διαχωρίζεται εύκολα από τη σάρκα. Αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -25°C. Στην περιοχή της Μόσχας, απαιτούν μόνωση.
Στη μνήμη του Γενικέεφ
Αυτή η αυτογόνιμη ποικιλία θεωρείται μεσοπρώιμη. Το δέντρο φτάνει τα 3 μέτρα ύψος. Ένα δέντρο αποδίδει 9-10 κιλά καρπών, με μέγιστο τα 15 κιλά. Αρχίζει να καρποφορεί σε 3-4 χρόνια. Οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα.
Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 5 γραμμαρίων. Τα μούρα είναι οβάλ και σκούρα κόκκινα. Έχουν γεύση γλυκόξινη, γλυκόξινη. Ανέχονται καλά τον χειμώνα και έχουν μέτρια αντοχή στην ξηρασία. Οι σπόροι είναι μεγάλοι και οβάλ. Η αντοχή στην κοκκομύκωση είναι μέτρια.
Ραστοργκουέφσκαγια
Ποικιλία πρώιμης έως μέσης εποχής. Ένα μόνο δέντρο αποδίδει 8-10 κιλά κεράσια. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται τον τρίτο χρόνο. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη. Η συγκομιδή είναι ομοιόμορφη, άφθονη και συνεπής.
Τα κεράσια είναι στρογγυλά, σκούρα κόκκινα, με βάρος 4 γραμμάρια. Η γεύση τους είναι γλυκόξινη, με βαθμολογία 4,4 μονάδες. Τα κουκούτσια είναι μεγάλα και διαχωρίζονται καλά από τη σάρκα. Είναι σχετικά ανθεκτικά στην κοκκομύκωση. Ανακάμπτουν καλά από ζημιές από τον παγετό.
Σίλβια
Ποικιλία υψηλής απόδοσης με πρώιμη έως μέση περίοδο ωρίμανσης. 1 εκτάριο αποδίδει 460-660 σεντνερ. 1 δέντρο αποδίδει 12 κιλά. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, έως 3 μέτρα, με απλωμένη, στρογγυλεμένη κόμη. Είναι ιδιαίτερα αυτογόνιμο.
Υψηλή αντοχή στην κοκκομύκωση. Τα μούρα είναι στρογγυλά-οβάλ, σκούρα κόκκινα, σχεδόν μαύρα. Τα μούρα είναι μικρά, βάρους 2 γραμμαρίων. Η γεύση είναι γλυκόξινη και είναι κατάλληλο για γενική χρήση. Υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Χαμηλή αντοχή στις ασθένειες.
Κρύσταλλο
Η συμπύκνωση είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Εκτιμάται επίσης για την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της και την υψηλή αντοχή της στην κοκκομύκωση. Το δέντρο φτάνει σε ύψος περίπου 3 μέτρων. Συνιστάται η φύτευση των ποικιλιών Lyubskaya ή Korall σε κοντινή απόσταση. Η καρποφορία ξεκινά τον τέταρτο χρόνο φύτευσης.
Τα μούρα ζυγίζουν 5-6 γραμμάρια. Ωριμάζουν από τις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου, ανάλογα με τον καιρό. Ένα μειονέκτημα είναι η χαμηλή ανοσία τους στη μονιλίωση.
Μεσαίες ποικιλίες
Τα κεράσια μέσης σεζόν ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού. Έχοντας απορροφήσει τη μέγιστη ποσότητα ηλιακής θερμότητας, οι καρποί τους ενθουσιάζουν τους κηπουρούς με γλυκύτητα, ζουμερότητα και τρυφερότητα.
| Ονομα | Απόδοση, kg ανά δέντρο | Βάρος καρπού, γρ. | Βαθμολογία γευσιγνωσίας |
|---|---|---|---|
| Βολοτσάεβκα | 10-20 | 2,7-4,5 | 4.7 |
| Ραντονέζ | 50-70 | 4-5 | 4.2 |
| Τουργκένιεφκα | 25 | 4-5 | 4.5 |
| Μπουλατνίκοφσκαγια | 15 | 3.5 | 3.9 |
| Στακτοπούτα | 15 | 4 | 4.5 |
| Νοσοκόμα | 15 | 8 | 4.8 |
| Σπαρτιάτης | 10-15 | 6-8 | 4.5 |
Βολοτσάεβκα
Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για την αντοχή της στη μονιλοποίηση. Για δεκαετίες, αυτή η μυκητιακή ασθένεια μαστίζει τις κερασιές στους ρωσικούς οπωρώνες. Πολλοί κηπουροί εγκαταλείπουν ακόμη και τις κερασιές λόγω αυτής της μάστιγας. Η Βολοτσάγιεφκα είναι ένα κοντό δέντρο, ύψους μόνο 2-3 μέτρων. Οι καρποί εμφανίζονται τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο. Ένα δέντρο παράγει 10-15 κιλά κεράσια, και στις νότιες περιοχές, 20 κιλά. Η συγκομιδή γίνεται στις 20-25 Ιουλίου. Η συγκομιδή είναι συνεπής και άφθονη κάθε χρόνο.
Οι καρποί είναι σκούρο κόκκινο, με κυρίαρχη γλυκιά γεύση και διακριτικό άρωμα κερασιού. Ζυγίζουν 2,7-4,5 γρ. Αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -30°C. Οι σοβαροί παγετοί μπορούν να βλάψουν τους οφθαλμούς. Υπάρχει κίνδυνος κοκκομυκητίασης. Είναι ιδιαίτερα αυτογόνιμα και μπορούν να επιβιώσουν χωρίς επικονιαστές. Η μεταφορά τους είναι μέτρια. Οι καρποί είναι νόστιμοι φρέσκοι και εύκολοι στην επεξεργασία.
Η μονιλίωση, ή αλλιώς η σήψη των φρούτων, είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή της Μόσχας και σε όλη την εύκρατη κλιματική ζώνη. Η σήψη προκαλείται από κρύες, υγρές πηγές, τυπικές για αυτά τα γεωγραφικά πλάτη.
Ραντονέζ
Αυτή η ποικιλία επιδόρπιου αποδίδει 50-70 εκατοστά κερασιάς ανά εκτάριο. Χωρίς επικονιαστές, η απόδοση μειώνεται κατά 60-70%. Αποδίδει καρπούς τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση.
Τα σκούρα κόκκινα φρούτα είναι υψηλής ποιότητας—σφιχτά, νόστιμα, με εύκολα αποσπώμενα κουκούτσια. Βάρος: 4-5 γρ. Κατάλληλο για μαρμελάδες, χυμούς, κρασιά και λικέρ. Γευσιγνωσία: 4,2. Υψηλή αντοχή στην κοκκομύκωση και τη μονιλίωση. Υπάρχει κίνδυνος παγώματος των ταξιανθιών.
Τουργκένεβκα (Τουργκενέφσκαγια)
Η ποικιλία είναι μερικώς αυτογόνιμη. Το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 3,5 μέτρα και καρποφορεί τον 4ο ή 5ο χρόνο. Ένα δέντρο αποδίδει έως και 25 κιλά. Το δέντρο καρποφορεί για έως και 25 χρόνια. Οι επικονιαστές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες «Favorit», «Molodezhnaya» και «Lyubskaya».
Τα μούρα έχουν σκούρο μπορντό χρώμα και σχήμα καρδιάς. Ζυγίζουν 4-5 κιλά. Οι σπόροι είναι μικροί και διαχωρίζονται εύκολα. Έχουν γλυκόξινη γεύση, καθιστώντας τα ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδων, χυμών και κομπόστας.
Μπουλατνίκοφσκαγια
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της αυτογόνιμης ποικιλίας είναι η αυξημένη αντοχή της σε αντίξοες συνθήκες. Το δέντρο είναι θαμνώδες, ύψους έως 3 μέτρων, και μπορεί να αντέξει σε ακραίες θερμοκρασίες από -40°C έως +50°C. Ένα μόνο δέντρο παράγει έως και 15 κιλά κεράσια.
Τα στρογγυλά, σκούρα κόκκινα μούρα ζυγίζουν περίπου 3,5 γραμμάρια. Η γευστική βαθμολογία είναι 3,9 βαθμοί. Αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας—η κακή της γεύση.
Στακτοπούτα
Αυτή η όμορφα ανθισμένη ποικιλία καρποφορεί γύρω στις 20 Ιουλίου. Δεν απαιτεί επικονιαστές. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στο χειμώνα, με πυκνό φύλλωμα και συμπαγή. Ένα μόνο δέντρο μπορεί να παράγει έως και 15 κιλά κεράσια. Το ύψος του δέντρου είναι 1,5-2 μέτρα.
Τα σκούρα κόκκινα μούρα ζυγίζουν περίπου 4 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά το κρύο και δεν απαιτεί αντιμυκητιασική θεραπεία. Η πυκνή σάρκα έχει ευχάριστη γεύση.
Νοσοκόμα
Αυτοστείρωση, μεσοκαλλιεργητική ποικιλία με πολύ μεγάλους καρπούς. Αρχίζει να καρποφορεί σε ηλικία τριών ετών. Απαιτούνται επικονιαστές. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους.
Τα μούρα έχουν σκούρο κερασιού χρώμα με γλυκιά σάρκα. Ζυγίζουν έως και 8 γραμμάρια. Συνδυάζουν τις γεύσεις των κερασιών και των κερασιών. Η γεύση και το άρωμα θεωρούνται υποδειγματικά.
Σπαρτιάτης
Αυτό το αυτοστείρο υβρίδιο κερασιού-γλυκού κερασιού καλλιεργήθηκε για τη Σιβηρία, επομένως ευδοκιμεί στην περιοχή της Μόσχας, ανεχόμενο καλά τους σοβαρούς παγετούς. Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, με δέντρο μεσαίου μεγέθους. Η απόδοση είναι 10-15 κιλά ανά δέντρο.
Οι καρποί είναι στρογγυλοί, κερασιού χρώματος, με βάρος 6-8 γραμμάρια. Είναι μεγάλοι και γλυκοί. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια και ανθεκτική στις ασθένειες.
Όψιμα κεράσια κοντά στη Μόσχα
Τα κεράσια είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο. Όλες οι ποικιλίες κερασιών, συμπεριλαμβανομένων και αυτών που ωριμάζουν όψιμα, ωριμάζουν το καλοκαίρι. Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου.
| Ονομα | Απόδοση, kg ανά δέντρο | Βάρος καρπού, γρ. | Βαθμολογία γευσιγνωσίας |
|---|---|---|---|
| Απουχτίνσκαγια | 10-15 | 5 | 4.0 |
| Κοκκινολαίμης | 15-16 | 3-4 | 4.0 |
| Κοράλλι | 70 | 4,5-5,5 | 4.5 |
Απουχτίνσκαγια
Η κερασιά Apukhtinskaya είναι πολύ γνωστή στους κηπουρούς της κεντρικής Ρωσίας. Είναι μια αρχαία ποικιλία, η προέλευση της οποίας είναι άγνωστη. Πιστεύεται ότι προέρχεται από το χωριό Apukhtino (περιφέρεια Τούλα) και είναι προϊόν λαϊκής επιλογής. Είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, με τους καρπούς να ωριμάζουν το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου. Ανθίζει αργότερα από άλλες κερασιές, επομένως η κερασιά Apukhtinskaya δεν χρησιμοποιείται ως επικονιαστής για αυτοστείρες ποικιλίες. Το δέντρο είναι μικρό, φτάνει σε ύψος έως και 3 μέτρα και μοιάζει με θάμνο.
Τα κεράσια είναι σκούρα κόκκινα, γυαλιστερά και έχουν μια κλασική ξινή γεύση. Ζυγίζουν 5 γραμμάρια. Είναι ελαφρώς ξινά, με έντονο άρωμα κερασιού. Είναι μεσαίου μεγέθους, με στρογγυλεμένες, καρδιόσχημες καρπούς. Πολλοί θεωρούν το κεράσι Apukhtinskaya πολύ ξινό και όχι αρκετά γευστικό. Η γεύση αυτών των κερασιών επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας - κλίμα, έκθεση στο φως, ποιότητα εδάφους κ.λπ. Η καρποφορία γίνεται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Μετά από 5 χρόνια, το δέντρο παράγει 10-15 κιλά κερασιών. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και σπάνια επιρρεπής σε ασθένειες. Είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε επεξεργασία. Μειονεκτήματα: χαλάει κατά τη μεταφορά και απελευθερώνει χυμό.
Κοκκινολαίμης
Πρόκειται για μια τεχνική ποικιλία—ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσερβών και άλλων επεξεργασμένων προϊόντων. Το ύψος του δέντρου είναι 3-4 μέτρα. Το μειονέκτημα της Malinovka είναι η αυτοστειρότητα. Κατάλληλοι επικονιαστές περιλαμβάνουν τις Shubinka, Lyubskaya και Vladimirskaya. Η καρποφορία ξεκινά τον τρίτο έως πέμπτο χρόνο. Η απόδοση αυτής της τεχνικής ποικιλίας είναι 10-15 τόνοι ανά εκτάριο ή 15-16 κιλά ανά δέντρο.
Τα κεράσια είναι σκούρα κόκκινα, με βάρος 3-4 γραμμάρια. Τα κουκούτσια είναι αρκετά μεγάλα, αλλά διαχωρίζονται εύκολα από τον πολτό. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Τα μούρα σχηματίζονται μόνο σε κλαδιά ενός έτους. Τα κεράσια είναι ανθεκτικά έως και -25°C. Σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες, τα μπουμπούκια παγώνουν. Έχουν ασθενή ανοσία στη μονιλοποίηση, αλλά είναι πιο ανθεκτικά στην κοκκομύκωση.
Κοράλλι
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι κόκκινοι ή κοραλλιογενείς καρποί. Χάρη στην όψιμη ανθοφορία της, τα μπουμπούκια προστατεύονται από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Οι αποδόσεις είναι υψηλές και σταθερές—έως 70 κιλά ανά δέντρο. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 3 μέτρα. Κατάλληλοι επικονιαστές περιλαμβάνουν τα Gnomiq και Alatyrskaya.
Τα κεράσια είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 4,5-5,5 γραμμαρίων. Οι κόκκινοι καρποί έχουν μια τυπική γεύση κερασιού. Ωστόσο, τα πουλιά δεν τους αρέσει η γεύση. Είναι ανθεκτικά στο χειμώνα, αλλά η μεταφορά τους είναι πολύ κακή. Λόγω αυτής της δυσκολίας, αυτή η ποικιλία δεν καλλιεργείται εμπορικά. Είναι ανθεκτική στην κοκκομύκωση.
Κοντό ανάστημα
Αυτή η κατηγορία ποικιλιών είναι εύκολη στη συντήρηση και τη συγκομιδή. Τα συμπαγή, κοντά δέντρα φτάνουν σε ύψος 1,5-2,5 μ., όχι περισσότερο.
| Ονομα | Απόδοση, kg ανά δέντρο | Βάρος καρπού, γρ. | Βαθμολογία γευσιγνωσίας |
|---|---|---|---|
| Νεολαία | 12 | 4.5 | 4.5 |
| Λιούμπσκαγια | 10:55 | 4-5 | 4.0 |
| Κορίτσι με σοκολάτα | 11-12 | 3-3,5 | 3,8-4,0 |
| Νεράιδα | 12 | 3-3,5 | 4.3 |
| Μτσένσκαγια | 50-80 | 4 | 3.8 |
| Μοροζόβκα | 60 | 5 | 4.5 |
| Μελαχροινή | 10-12 | 3,5-3,8 | 4.0 |
| Άσσολ | 70 | 3-4 | 4.7 |
| Ταμάρις | 10 | 4-5 | 4.6 |
| Μπίστρινκα | 100 | 4 | 4.3 |
| Φάρος | 15-25 | 4-6 | 4.5 |
| Χειμερινός γρανάτης | 10 | 3-4 | 4.5 |
| Στη μνήμη του Μάσκιν | 40-65 | 5 | 4.6 |
| Μωρό του Σαράτοφ | 15 | 4-5 | 4.5 |
| Νάνος Σπάνκα | 10 | 5 | 4.5 |
| Γκρίοτ της Μόσχας | 9 | 3.5 | 4.0 |
| Οκτάβα | 100 | 4 | 4.5 |
Νεολαία
Αυτή η ποικιλία έχει αυξημένη αντοχή στον παγετό. Δεν απαιτεί επικονιαστές και το ύψος της δεν υπερβαίνει τα 2,5 μέτρα. Το δέντρο ζει μόνο 15-20 χρόνια. Μοιάζει με θάμνο στην εμφάνιση. Οι μπουμπούκια φρούτων εμφανίζονται μόνο σε κλαδιά ενός έτους. Ένα ώριμο δέντρο παράγει έως και 12 κιλά κεράσια, ή 8-10 τόνους ανά εκτάριο.
Τα κεράσια είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρο μπορντό, με βάρος 4,5 γραμμάρια. Μεταφέρονται εύκολα. Τα κουκούτσια είναι μικρά και αφαιρούνται εύκολα. Ο καρπός είναι ευέλικτος – κατάλληλος τόσο για βρώσιμο όσο και για επεξεργασία. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά η αντοχή της στη μονιλοποίηση και την κοκκομύκωση είναι περιορισμένη – αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας Molodezhnaya.
Λιούμπσκαγια
Αυτή η χαμηλή, θαμνώδης και αυτογόνιμη κερασιά ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου. Κατατάσσεται ως εμπορική ποικιλία κερασιάς. Το συμπαγές δέντρο φτάνει τα 2-3 μέτρα σε ύψος. Πρόκειται για μια αρχαία ποικιλία, που καλλιεργείται από τον λαό. Είναι επίσης γνωστή ως Lyubka. Αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Ένα δέντρο παράγει 10-12 κιλά κερασιών, με τη μέγιστη απόδοση να φτάνει τα 55 κιλά μετά από 10 χρόνια.
Ο καρπός μεταφέρεται καλά. Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν τη χαμηλή αντοχή στον παγετό, τη χαμηλή ανοσία στις μυκητιασικές λοιμώξεις και την ξινή γεύση. Το δέντρο είναι πολύ καλλωπιστικό και χρησιμοποιείται συχνά για την αρχιτεκτονική τοπίου. Οι καρποί είναι σκούρο κόκκινο, με λεπτό, σκληρό φλοιό, βάρους 4-5 γραμμαρίων. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Είναι μια εξαιρετική πηγή για μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, κρασιά κ.λπ. Το κουκούτσι έχει μυτερή άκρη. Οι θάμνοι σπάνια σχηματίζουν παραφυάδες. Θεωρείται ιδανική ποικιλία για βιομηχανική χρήση. Ένα μειονέκτημα είναι η χαμηλή αντοχή του στις μυκητιασικές λοιμώξεις.
Κορίτσι με σοκολάτα
Αυτό το μικρό δέντρο με ανεστραμμένη πυραμιδική κορώνα φτάνει τα 2-2,5 μέτρα σε ύψος. Οι πρώτοι καρποί συλλέγονται τον 4ο ή 5ο χρόνο. Η απόδοση ανά δέντρο είναι 11-12 κιλά, ή 80-90 κέντνερ ανά εκτάριο. Με εντατική φροντίδα, η απόδοση μπορεί να φτάσει έως και τα 200 κέντνερ ανά εκτάριο. Η αυτογονιμότητα είναι μεταβλητή και εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας.
Τα μούρα είναι πεπλατυσμένα και στρογγυλά, με βάρος 3-3,5 γραμμάρια. Όταν ωριμάσουν, γίνονται σκούρα κόκκινα, σχεδόν μαύρα. Οι καρποί είναι λαμπεροί και πολύ ζουμεροί, με μικρούς, εύκολα διαχωριζόμενους σπόρους. Η γευστική τους βαθμολογία είναι χαμηλή - 3,8-4. Είναι ευέλικτα - τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λικέρ και μαρμελάδων. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο χειμώνα και στην ξηρασία. Ένα μειονέκτημα είναι η ευαισθησία τους σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
Νεράιδα
Αυτογόνιμη ποικιλία με πρώιμη έως μέση ωρίμανση. Δέντρο χαμηλής ανάπτυξης, ύψους έως 2,5 μ. Η κόμη είναι πλούσια και σφαιρική. Με επικονιαστές, η απόδοση αυξάνεται κατά 50%. Συνιστάται για φύτευση κοντά στις ποικιλίες Turgenevka ή Vladimirskaya. Απόδοση ανά δέντρο: 12 κιλά. 80-85 λεπτά ανά εκτάριο. Η καρποφορία ξεκινά τον τρίτο χρόνο.
Ο καρπός είναι ροζ, με ροζ-κίτρινη σάρκα. Το βάρος του καρπού είναι 3-3,5 γρ. Η γεύση είναι επιδόρπιο. Γευσιγνωστική βαθμολογία: 4,3. Αντέχει στους παγετούς έως -38°C. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις μυκητιασικές μολύνσεις. Δεν παράγει σχεδόν καθόλου παραφυάδες ριζών.
Μτσένσκαγια
Μια ποικιλία μέσης εποχής για βιομηχανική χρήση. Το δέντρο έχει μια απλωμένη κόμη, που φτάνει σε ύψος έως και 2 μ. Αποδίδει καρπούς τον τέταρτο χρόνο. Αποδίδει 50-80 λεπτά ανά εκτάριο. Αυτογόνιμο.
Τα σκούρα κόκκινα, στρογγυλά κεράσια ζυγίζουν περίπου 4 γραμμάρια. Γευσιγνωστική βαθμολογία: 3,8. Υψηλή αντοχή στο σκάσιμο. Μέση αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Ανθεκτικό στο χειμώνα και στην ξηρασία.
Μοροζόβκα
Μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, αυτοστείρωσης με περίοδο ωρίμανσης μέσης σεζόν. Τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο, αν και ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τον καιρό. Το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 2,5 μέτρα και έχει μια φαρδιά, σφαιρική κορώνα. Η καρποφορία ξεκινά τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Η παραγωγικότητα είναι έως και 60 λεπτά ανά εκτάριο.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί και σκούρο κόκκινοι, σχεδόν μπορντό. Ζυγίζουν 5 γραμμάρια. Είναι ανθεκτικοί στον παγετό και την ξηρασία. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί στην κοκκομύκωση. Οι καλύτεροι επικονιαστές είναι οι ποικιλίες Turgenevka, Vladimirskaya και Griot Michurinsky. Ένα μειονέκτημα είναι η χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα των ανθοφόρων μπουμπουκιών.
Μελαχροινή
Ύψος δέντρου: 2-2,5 μ. Απλωμένη, σφαιρική κόμη. Ποικιλία μεσαίας σεζόν, εξαιρετικά παραγωγική. Απόδοση: 8-10 τόνοι ανά εκτάριο, 10-12 κιλά ανά δέντρο.
Βάρος ράγας: 3,5-3,8 γρ. Χρώμα: σκούρο μπορντό, σχεδόν μαύρο. Αυτά τα ευέλικτα φρούτα έχουν τρυφερή, ζουμερή σάρκα. Οι σπόροι διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. Μέτρια αντοχή στους μύκητες. Ένα μειονέκτημα: τα μπουμπούκια ανθέων έχουν περιορισμένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
Άσσολ
Μια εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία μέσης σεζόν. Ύψος δέντρου έως 2 μ. Εξαιρετικά αυτογόνιμη, δεν απαιτούνται επικονιαστές. Η καρποφορία ξεκινά στην ηλικία των τριών ετών. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 70 εκατοστά ανά εκτάριο.
Τα μούρα είναι κόκκινα, γυαλιστερά και ζυγίζουν 3-4 γραμμάρια. Η γεύση τους συνδυάζει γλυκύτητα και οξύτητα. Είναι κατάλληλα για κάθε είδους κονσέρβα. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην ψώρα και σε άλλες ασθένειες. Είναι ανθεκτικά στο χειμώνα σε θερμοκρασίες έως και -30°C.
Ταμάρις
Μια ποικιλία νάνος. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 2,5 μ. Το δέντρο έχει μια απλωμένη κόμη και διακοσμητική εμφάνιση. Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται κατά το δεύτερο ή τρίτο έτος καρποφορίας. Έως και 80 εκατοστά φρούτων συλλέγονται ανά εκτάριο και ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 10 κιλά ή περισσότερο - η ποικιλία ανταποκρίνεται πολύ στις φροντίδες. Αυτή η ποικιλία είναι μεσοπόλεμη. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Είναι ιδιαίτερα αυτογόνιμη, αλλά συνιστώνται επικονιαστές όπως η Λιούμπσκαγια, η Τουργκένιεφκα και η Ζούκοφσκαγια για αυξημένη απόδοση.
Τα μούρα είναι γυαλιστερά, σκούρα κόκκινα και ζυγίζουν 4-5 γραμμάρια. Έχουν καλή γεύση κερασιού, αλλά πιο γλυκιά από ό,τι ξινή. Το δέντρο ζει έως και 20 χρόνια. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην κοκκομύκωση, αλλά λιγότερο στη μονιλίωση. Κατά τη μεταφορά, οι καρποί μπορεί να υποστούν ζημιά και να χυθούν οι χυμοί τους.
Μπίστρινκα
Ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, πρώιμης ωρίμανσης. Μέγιστο ύψος: 2,5 μ. Το δέντρο έχει σφαιρικό στέμμα. Τα μούρα εμφανίζονται τον τέταρτο χρόνο. Συγκομίζονται έως και 100 centners ανά εκτάριο.
Τα μούρα είναι οβάλ, σκούρα κόκκινα και ζυγίζουν 4 γραμμάρια. Έχουν ζουμερή, αρωματική σάρκα και η γεύση τους βαθμολογήθηκε με 4,3 μονάδες. Ένα μειονέκτημα είναι η ευαισθησία τους σε μυκητιασικές ασθένειες. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ως χόμπι και εμπορική καλλιέργεια. Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια.
Φάρος
Θαμνώδης ποικιλία. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Το φύλλωμα είναι χαμηλό. Η καρποφορία ξεκινά τον τρίτο χρόνο. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 15 κιλά κερασιών ανά δέντρο. Έχουν καταγραφεί αποδόσεις έως και 25 κιλά. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μακρόβια, με τα δέντρα να αποδίδουν καρπούς έως και 30 χρόνια. Είναι μερικώς αυτογόνιμη.
Οι καρποί είναι σκούρο κόκκινοι, στρογγυλοί και ζυγίζουν 4-6 γρ. Γευσιγνωσία: 4,5 βαθμοί. Μειονεκτήματα: ράγισμα, κακή μεταφορά. Αντοχή στον παγετό: έως -35°C. Μπορεί να επηρεαστεί από σήψη φρούτων και κοκκομύκωση.
Χειμερινός γρανάτης
Αυτή η νάνος κερασιά καλλιεργήθηκε πρόσφατα. Είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία. Φτάνει σε ύψος τα 1,8 μ. Ο θάμνος είναι συμπαγής και αποδίδει άφθονους καρπούς. Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται τον τρίτο χρόνο. Η απόδοση ανά δέντρο είναι έως 10 κιλά.
Τα μούρα έχουν εξαιρετική γλυκόξινη γεύση. Ζυγίζουν 3-4 γραμμάρια. Η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για τις βόρειες περιοχές. Η αντοχή στον παγετό φτάνει έως και τους -45°C. Το δέντρο έχει καλλωπιστική εμφάνιση και είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.
Στη μνήμη του Μάσκιν
Μια κερασιά χαμηλής ανάπτυξης με σφαιρικό στέμμα, ύψους όχι μεγαλύτερου από 2,5 μ. Αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Είναι μερικώς αυτογόνιμη. Η απόδοση των μούρων είναι 40-65 λεπτά ανά εκτάριο.
Τα μούρα είναι κόκκινα, σε σχήμα καρδιάς και στρογγυλά. Ζυγίζουν έως 5 γραμμάρια. Η γευστική τους βαθμολογία είναι 4,6. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες. Το δέντρο και τα μπουμπούκια έχουν μέτρια αντοχή στον παγετό.
Μωρό του Σαράτοφ
Ένα υβρίδιο χαμηλής ανάπτυξης, μέσης σεζόν, που δημιουργείται από τη διασταύρωση κερασιών με γλυκά κεράσια. Συχνά αναφέρεται απλώς ως "Μαλίσκα". Το μέγιστο ύψος είναι 2,5 μ. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον τρίτο χρόνο. Η κόμη είναι τοξωτή. Η μέση απόδοση είναι 15 κιλά ανά δέντρο.
Τα κεράσια είναι σκούρα κόκκινα, πολύ ελκυστικά, γλυκά και ξινά. Ζυγίζουν 4-5 γραμμάρια. Είναι ανθεκτικά στον παγετό. Το δέντρο είναι πολύ καλλωπιστικό. Τα μικρά κουκούτσια διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στους μύκητες.
Νάνος Σπάνκα
Πρόκειται για μια ποικιλία της ποικιλίας Shpanka, ένα υβρίδιο κερασιού-γλυκού κερασιού. Το Shpanka είναι ένα αρχαίο υβρίδιο λαϊκής επιλογής. Η νάνος εκδοχή του Shpanka φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος. Οι μη νάνες ποικιλίες Shpanka φτάνουν τα 4-6 μέτρα. Η ποικιλία απαιτεί επικονιαστές.
Οι καρποί είναι μεγάλοι – 5 γρ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική και ζωηρή, ανθεκτική στον παγετό και τους μύκητες. Η αντοχή στον παγετό φτάνει τους -35°C.
Γκρίοτ της Μόσχας
Αυτοστείρωση, που ωριμάζει γύρω στις 20 Ιουλίου. Οι επικονιαστές είναι οι Sklyanka Rozovaya ή Vladimirskaya. Το δέντρο, με σφαιρικό στέμμα, φτάνει σε ύψος τα 2,5 μέτρα. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 8 τόνοι μούρων ανά εκτάριο. Ένα μόνο δέντρο αποδίδει έως και 9 κιλά.
Τα μούρα είναι νόστιμα και σκούρα κόκκινα. Ζυγίζουν 3,5 γραμμάρια. Είναι μέτρια ανθεκτικά στις μυκητιακές ασθένειες.
Το Duke είναι ένα υβριδικό μούρο που λαμβάνεται με τη διασταύρωση ενός κερασιού και ενός γλυκού κερασιού. Αναπαρήχθη για πρώτη φορά τον 17ο αιώνα και ονομάστηκε May Duck. Τώρα όλα τα γλυκά κεράσια ονομάζονται Dukes.
Οκτάβα
Το δέντρο είναι χαμηλής ανάπτυξης, με συμπαγή, στρογγυλεμένη κορώνα. Διακρίνεται για τις διακοσμητικές του ιδιότητες. Είναι μια αυτογόνιμη, μεσοκαλλιεργητική ποικιλία. Οι αποδόσεις ανά εκτάριο είναι έως και 100 centners.
Τα μούρα είναι σκούρα κερασιά, σχεδόν μαύρα. Βάρος – 4 γρ. Σχήμα – στρογγυλό-επίπεδο. Η γεύση είναι καλή, τα μούρα είναι γλυκά και ζουμερά. Οι σπόροι είναι μικροί και αφαιρούνται εύκολα. Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια. Τα μπουμπούκια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στον παγετό. Η ανοσία στις μυκητιασικές λοιμώξεις είναι μέτρια.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κερασιού στην περιοχή της Μόσχας
Οι οπωρώνες της περιοχής της Μόσχας κάποτε έσφυζαν από κερασιές, αλλά σήμερα αυτό το οπωροφόρο δέντρο είναι εξαιρετικά δύσκολο να καλλιεργηθεί λόγω μυκητιασικών ασθενειών. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για την περιοχή της Μόσχας, η αντοχή στις ασθένειες και ο παγετός είναι πρωταρχικής σημασίας. Οι ποικιλίες κερασιάς για την περιοχή της Μόσχας πρέπει να είναι ανθεκτικές στους επαναλαμβανόμενους παγετούς.
- ✓ Αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες, ιδιαίτερα σε μονιλοποίηση και κοκκιωματώδη μυκητίαση.
- ✓ Ικανότητα αντοχής σε παγετούς έως και μείον 35 °C.
- ✓ Αυτογονιμότητα για την εξασφάλιση της συγκομιδής σε συνθήκες δυσμενείς για την επικονίαση.
Παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή ποικιλιών κερασιού για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας:
- Κλίμα. Στην περιοχή της Μόσχας, οι παγετοί φτάνουν τους μείον 35°C.
- Ασθένειες των οπωροφόρων δέντρων στην περιοχή. Οι πιο διαδεδομένες είναι η μονιλοποίηση και η κοκκομυκητίαση.
- Αυτογονιμότητα. Σε δροσερά και υγρά καλοκαίρια, οι μέλισσες σταματούν να εργάζονται, επομένως είναι πλεονεκτικό να φυτεύονται αυτογόνιμες ποικιλίες στην περιοχή της Μόσχας που δεν απαιτούν εξωτερική επικονίαση.
- Παραγωγικότητα και χαρακτηριστικά καρπών. Η ποικιλία που σας αρέσει πρέπει να είναι κατάλληλη για το κλίμα της περιοχής της Μόσχας.
- × Αποφύγετε τη φύτευση σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου συσσωρεύεται κρύος αέρας και υγρασία, τα οποία ευνοούν την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην παραμελείτε τις προληπτικές θεραπείες κατά της μονιλίωσης και της κοκκομυκητίασης, ακόμη και αν η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αυτές τις ασθένειες.
- Περίοδοι ωρίμανσης. Στις κεντρικές περιοχές, καλλιεργούνται ποικιλίες όλων των περιόδων ωρίμανσης - πρώιμες, μεσοεποχιακές και όψιμες. Κατά την επιλογή, είναι πιο σημαντικό να λάβετε υπόψη τον χρόνο ανθοφορίας παρά τον χρόνο ωρίμανσης. Προτιμώνται οι ποικιλίες που ανθίζουν μετά την απειλή παγετού - μεσοεποχιακές και όψιμες.
- ✓ Η ποικιλία «Vozrozhdenie» έχει υψηλή ανοσία και δεν απαιτεί συχνές θεραπείες.
- ✓ Το «Igrushka» είναι ένα υβρίδιο κερασιού και γλυκού κερασιού με πολύ μεγάλους καρπούς, αλλά απαιτεί μόνωση στην περιοχή της Μόσχας.
- ✓ Η «Μνήμη της Γενικέεβα» είναι μια αυτογόνιμη ποικιλία με ομοιόμορφη ωρίμανση καρπών.
- Ύψος δέντρου. Οι κηπουροί εκτιμούν ιδιαίτερα τις ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης – είναι βολικές και διακοσμητικές..
Ποικιλίες ανά κριτήρια
Οι ποικιλίες κερασιών ταξινομούνται όχι μόνο με βάση τον χρόνο ωρίμανσης. Ο Πίνακας 1 παραθέτει τις ποικιλίες εξαιρετικά γλυκών κερασιών για την περιοχή της Μόσχας, μαζί με την απόδοση και το βάρος των καρπών τους.
Πίνακας 1
| Ποικιλία | Απόδοση, kg ανά δέντρο | Βάρος καρπού, γρ. |
| Μπουλατνίκοφσκαγια | 15 | 3.5 |
| Βολοτσάεβκα | 20 | 2,7-4,5 |
| Χειμερινός γρανάτης | 10 | 3-4 |
| Φάρος | 15 | 4-6 |
| Μοροζόβκα | 15 | 5 |
| Οκτάβα | 16 | 4 |
| Στη μνήμη του Γενικέεφ | 15 | 5 |
| Μωρό του Σαράτοφ | 15 | 4-5 |
| Σπαρτιάτης | 10-15 | 6-8 |
| Ταμάρις | 10 | 4-5 |
| Νεράιδα | 12 | 3-3,5 |
| Κορίτσι με σοκολάτα | 11-12 | 3-3,5 |
Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με οι καλύτερες ποικιλίες κερασιών.
Οι ποικιλίες κερασιού για την περιοχή της Μόσχας, ταξινομημένες σε διάφορες κατηγορίες, παρουσιάζονται στον Πίνακα 2.
| Αυτογόνιμες ποικιλίες | Ποικιλίες με μεγάλο καρπό | Ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις ασθένειες | Οι πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες |
| Απουχτίνκαγια | Νεράιδα | Νεράιδα | Νεράιδα |
| Μπουλατνίκοφσκαγια | Νάνος Σπάνκα | Μπουλατνίκοφσκαγια | Μπουλατνίκοφσκαγια |
| Λιούμπσκαγια | Ταμάρις | Ραντονέζ | Λιούμπσκαγια |
| Βολοτσάεβκα | Σπαρτιάτης | Σίλβια | Κοκκινολαίμης |
| Νεολαία | Μωρό του Σαράτοφ | Τουργκένιεφκα | Τουργκένιεφκα |
| Ραντονέζ | Μοροζόβκα | Μοροζόβκα | Νεολαία |
| Κορίτσι με σοκολάτα | Νοσοκόμα | Βολοτσάεβκα | Κορίτσι με σοκολάτα |
Ο Πίνακας 4 δείχνει τις πιο νόστιμες ποικιλίες κερασιού για την περιοχή της Μόσχας.
Πίνακας 4
| Ποικιλία | Βάρος μούρων, γρ. | Γεύση | Βαθμολογία γευσιγνωσίας | Περιεκτικότητα σε ζάχαρη, % |
| Στη μνήμη του Γενικέεφ | 4.5-5 | γλυκό, με λίγη ξινή γεύση | 4.8 | 10 |
| Άσσολ | 3-4 | γλυκόξινο, με μια νότα ξινής γεύσης | 4.7 | 10 |
| Βολοτσάεβκα | 2,7-4,5 | γλυκόξινο | 4.7 | 10 |
| Κορίτσι με σοκολάτα | 3-3,5 | γλυκόξινο | 4.6 | 12 |
Παρά τη δυσκολία της καλλιέργειας κερασιών στο εύκρατο κλίμα, οι τοπικοί κηπουροί μπορούν να επιτύχουν αξιοπρεπείς αποδόσεις. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για την περιοχή της Μόσχας, εκτός από την απόδοση, το μέγεθος των καρπών και τη γεύση, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της, οι μέθοδοι επικονίασης, το ύψος του δέντρου και η αντοχή στις ασθένειες.