Το κεράσι Shchedraya είναι μια ποικιλία στέπας υψηλής απόδοσης, κατάλληλη για επιδόρπια. Είναι εύκολο στην καλλιέργεια, νόστιμο και ικανό να ενθουσιάσει τους κηπουρούς με τις σταθερές συγκομιδές του για πολλά χρόνια.
Ιστορικό της επιλογής
Το κεράσι Shchedraya ή Maksimovskaya αναπτύχθηκε χάρη στην εργασία των κτηνοτρόφων του Sverdlovsk. Διάφορες ποικιλίες κερασιάς, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας Ideal, χρησιμοποιήθηκαν για την επιλογή της νέας ποικιλίας.
Η ποικιλία Shchedraya καλλιεργήθηκε το 1959, αλλά δεν προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο μέχρι το 1985. Είναι καταχωρημένη στη Δυτική Σιβηρία. Αργότερα εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωσία, καθώς και στη Λευκορωσία, τις χώρες της Βαλτικής και την Ουκρανία.
Πώς μοιάζει ένα δέντρο;
Η κερασιά Shchedraya είναι μια ποικιλία θαμνώδους τύπου. Είναι αρκετά χαμηλής ανάπτυξης, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος τα 2 μέτρα. Η κορυφή είναι φαρδιά και όρθια, με κλαδιά στραμμένα προς τα πάνω. Οι βλαστοί είναι λεπτοί και σκούροι καφέ. Ο φλοιός είναι σκασμένος και καφέ.
Τα κλαδιά έχουν μέτριο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι επιμήκη, γυαλιστερά και σκούρα πράσινα. Τα φυλλάρια είναι αντωοειδή, με μυτερές άκρες. Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους, λευκά και σχηματίζονται σε συστάδες των 3-4.
Καρπός
Οι καρποί είναι ελκυστικοί, γυαλιστεροί και μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο περίπου 17-18 χιλιοστά. Είναι στρογγυλοί, ελαφρώς συμπιεσμένοι στα πλάγια. Το μέσο βάρος είναι 3,2 γραμμάρια, με μέγιστο βάρος 5 γραμμάρια. Το χρώμα είναι σκούρο κόκκινο.
Η σάρκα είναι ζουμερή και αρκετά σφιχτή. Το κουκούτσι είναι στρογγυλό, βάρους 0,27 γραμμαρίων. Ο διαχωρισμός από τον πολτό είναι μέτριος. Ο διαχωρισμός των καρπών είναι ξηρός.
Γευστικές ιδιότητες
Τα φρούτα είναι επιτραπέζια, ελαφρώς ξινά και αρωματικά. Τα φρέσκα φρούτα έχουν γευστική βαθμολογία 4,4.
Σύνθεση των καρπών της ποικιλίας Shchedraya:
- ζάχαρη - 6,7%;
- οξέα φρούτων - 1,5%;
- ασκορβικό οξύ - 13,2 mg/100 g;
- βιταμίνη P - 318,2 mg/100 g.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία Shchedraya έχει αρκετά καλά αγρονομικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργηθεί χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας.
Προδιαγραφές:
- Παραγωγικότητα — 13-17 κιλά.
- Διάρκεια ζωής ενός δέντρου — 30 ετών και άνω.
- Αντοχή στην ξηρασία - καλός.
- Αντοχή στον παγετό — υψηλή, έως -45 °C.
- Αυτογονιμότητα — μερικό. Το 7-20% των ωοθηκών σχηματίζεται ανεξάρτητα. Για την αύξηση της απόδοσης, η ποικιλία απαιτεί επικονιαστές. Η μέγιστη απόσταση είναι 40 μέτρα.
- Ώρα ανθοφορίας. Τα άνθη εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού.
- Περίοδοι ωρίμανσης. Εξαρτώνται από την περιοχή καλλιέργειας. Στις κεντρικές περιοχές, ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Οι καρποί ωριμάζουν σταδιακά, όχι όλοι μαζί.
- Εφαρμογή. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα και επεξεργάζονται για να φτιάξουν χυμούς, μαρμελάδες, κρασί και κονσέρβες.
- Ανθεκτικότητα στις ασθένειες Αρκετά υψηλό. Η ποικιλία είναι σχεδόν άνοση στο κλαστερόσποριο.
Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τον ξηρό αέρα και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, είναι πολύ ανθεκτική στο κρύο, επιβιώνοντας σε θερμοκρασίες έως και -40°C.
Τόσο το ξύλο όσο και τα μπουμπούκια είναι ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι για την κερασιά Shchedraya είναι οι ισχυροί κρύοι άνεμοι και η συσσώρευση παγετού στην κορυφή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν φυτέψετε την κερασιά Shchedraya στον κήπο ή το εξοχικό σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματά της. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε όλα τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας για να διαπιστώσετε εάν είναι κατάλληλη για τις ανάγκες σας.
Προσγείωση
Η συνολική διάρκεια ζωής του δέντρου, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης, της εξέλιξης και της ποιότητας καρποφορίας του, εξαρτάται από τη σωστή φύτευση. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια καλή θέση φύτευσης και υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας, καθώς και να ακολουθήσετε τις διαδικασίες φύτευσης.
- ✓ Ελέγξτε το ριζικό σύστημα για σήψη και μηχανικές βλάβες.
- ✓ Βεβαιωθείτε ότι το δενδρύλλιο έχει τουλάχιστον 3 καλά αναπτυγμένα κλαδιά.
- × Φύτευση σε πεδινές περιοχές όπου συσσωρεύεται κρύος αέρας και νερό, με αποτέλεσμα το πάγωμα και τη σήψη των ριζών.
- × Χρήση φρέσκιας κοπριάς κατά τη φύτευση, η οποία μπορεί να κάψει τις ρίζες του δενδρυλλίου.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Αγορά σπορόφυτων. Για φύτευση, επιλέξτε σπορόφυτα ενός ή δύο ετών που δεν έχουν ελαττώματα και ζημιές, με καλά αναπτυγμένες ρίζες. Τα σπορόφυτα που αγοράζονται το φθινόπωρο μπορούν να σκαφτούν στον κήπο για το χειμώνα. Τοποθετούνται σε τάφρους βάθους 30 cm, αφήνοντας μόνο 10-15 cm πάνω από την επιφάνεια.
- Ώρες αποβίβασης. Η καλύτερη εποχή είναι στις αρχές της άνοιξης. Η ιδανική εποχή είναι ο Απρίλιος, όταν οι κερασιές φυτεύονται πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια.
- Χώρος προσγείωσης. Θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, κατά προτίμηση στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του κήπου. Δεν συνιστώνται πεδινές, ελώδεις και θυελλώδεις περιοχές.
- Γειτονιά. Αποφύγετε τις κοντινές μηλιές. Οι κερασιές, οι σορβιές και τα κλήματα θεωρούνται καλοί γείτονες. Το σαμπούκο, που φυτεύεται κοντά, θα προστατεύσει το δέντρο από τις αφίδες. Η απόσταση από τα ψηλά δέντρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 μέτρα και από τα κοντά δέντρα, 2-3 μέτρα.
- Εδαφος. Η βέλτιστη επιλογή είναι το ξηρό αμμώδες αργιλώδες έδαφος.
- Προετοιμασία του εδάφους. Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται, προσθέτοντας ασβέστη (για αποξείδωση). Για κάθε τετραγωνικό μέτρο εδάφους, προσθέστε αραιωμένη κοπριά (10 λίτρα), θειικό κάλιο (50 g) και υπερφωσφορικό (100 g).
- Προετοιμασία του λάκκου. Προετοιμάζεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Το μέγεθος είναι 40x40 εκ., το βάθος είναι περίπου 50 εκ. Η μισή τρύπα γεμίζεται με κομπόστ, στο οποίο προστίθενται ανόργανα λιπάσματα.
- Προσγείωση Η διαδικασία είναι τυπική. Στη συνέχεια, το δέντρο ποτίζεται και η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με τύρφη, πριονίδι και φλοιό δέντρου.
- ✓ Εξασφαλίστε απόσταση τουλάχιστον 3 μέτρων μεταξύ των δέντρων για να εξασφαλίσετε επαρκή φωτισμό και αερισμό.
- ✓ Εφαρμόστε το σάπια φύλλα μόνο αφού το έδαφος ζεσταθεί στους +10°C.
Φροντίδα
Η κερασιά Shchedraya δεν είναι μια ιδιότροπη ποικιλία, αλλά για να επιτύχει τις αποδόσεις που υποδηλώνει το όνομά της, απαιτεί κάποια φροντίδα. Το δέντρο απαιτεί πότισμα, λίπανση, κλάδεμα, χαλάρωση και προληπτικό ψεκασμό.
- Πότισμα. Παρά την ανοχή στην ξηρασία, η καταπόνηση από το νερό δεν συνιστάται. Τα νεαρά δέντρα ποτίζονται συχνά, κάθε φορά που το έδαφος αρχίζει να στεγνώνει. Η συνιστώμενη πρόσληψη νερού για ένα νεαρό δέντρο είναι 20 λίτρα, ενώ για ένα ώριμο δέντρο είναι 30-40 λίτρα. Τα μεγαλύτερα δέντρα ποτίζονται τρεις φορές ανά εποχή—όταν το δέντρο τελειώσει την άνθιση, όταν ωριμάσουν οι καρποί και πριν από το χειμώνα.
- Λίπασμα. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι, προστίθεται άζωτο και το φθινόπωρο προστίθεται υπερφωσφορικό ή θειικό κάλιο. Η οργανική ύλη προστίθεται κάθε δύο χρόνια. Η ασβέστωση εφαρμόζεται στο έδαφος κάθε πέντε χρόνια.
- Γαρνίρισμα. Το δέντρο απαιτεί κλάδεμα υγιεινής και διαμόρφωσης, το οποίο πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης μετά την εμφάνιση των οφθαλμών. Η κόμη ενός 5ετούς δέντρου, μόλις σχηματιστεί, θα πρέπει να έχει περίπου 10-15 σκελετικά κλαδιά. Το μεταγενέστερο κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο για λόγους αραίωσης. Οι βλαστοί ενός έτους δεν κλαδεύονται.
- Προετοιμασία του δέντρου για τον χειμώνα. Οι κερασιές προετοιμάζονται για το χειμώνα μόνο αφού πέσουν εντελώς τα φύλλα. Στη συνέχεια, η περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου σκάβεται προσεκτικά, γίνεται πότισμα που αναπληρώνει την υγρασία και το έδαφος καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα τύρφης, πριονιδιού και άχυρου. Σε περιοχές με πολύ σκληρούς χειμώνες, οι θαμνώδεις κερασιές καλύπτονται με spunbond, αφού λυγίσουν τα κλαδιά προς τα κάτω.
- • Για να αυξήσετε την απόδοση, εφαρμόστε διαφυλλική λίπανση με διάλυμα ουρίας (50 g ανά 10 l νερού) στην αρχή της ανθοφορίας.
- • Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να υγράνετε ομοιόμορφα το έδαφος χωρίς σπατάλη νερού.
- × Μην κλαδεύετε κατά τη διάρκεια περιόδων ενεργής ροής χυμών, καθώς αυτό μπορεί να αποδυναμώσει το δέντρο.
- × Αποφύγετε την αφαίρεση περισσότερου από το 1/3 της κόμης σε μία σεζόν για να αποφύγετε την καταπόνηση του δέντρου.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κερασιά Shchedraya έχει εξαιρετική ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να προσβληθεί από μυκητιασικές λοιμώξεις όπως η μονιλοποίηση ή η κοκκομύκωση. Μεταξύ των παρασίτων, τα πιο επικίνδυνα είναι οι αφίδες της κερασιάς και οι γλοιώδεις μύγες. Τα προβλήματα προκύπτουν συχνότερα σε κρύο και υγρό καιρό.
Συνιστάται η συλλογή και η καύση των προσβεβλημένων φύλλων. Πριν από την ανθοφορία, επεξεργαστείτε το δέντρο με οξυχλωριούχο χαλκό και μετά τη συγκομιδή με διάλυμα Bordeaux 1%. Ψεκάστε όχι μόνο το φυτό αλλά και το έδαφος. Οι κερασιές πρέπει επίσης να ψεκάζονται με εντομοκτόνα σύμφωνα με τα χρονοδιαγράμματα που προβλέπονται για τα οπωροφόρα δέντρα.
Κριτικές
Το κεράσι Shchedraya ήταν δημοφιλές κατά τη σοβιετική εποχή για καλό λόγο. Αυτή η νόστιμη και παραγωγική ποικιλία καλλιεργούνταν ευρέως σε συλλογικούς οπωρώνες και ιδιωτικούς κήπους. Ακόμα και σήμερα, παρά την πληθώρα ανταγωνιστών και νέων, ενδιαφέρουσων ποικιλιών, η ποικιλία Shchedraya παραμένει δημοφιλής, καλλιεργείται σε εξοχικές κατοικίες και είναι επίσης ιδανική για εμπορική καλλιέργεια.