Όλα για την ποικιλία κερασιών Shokoladnitsa

Το κεράσι Shokoladnitsa αναπτύχθηκε το 1996 με διασταύρωση δύο ποικιλιών - Lyubskoy και Shirpotreb Cherny. Αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Επιλεκτικών Καρπών. Από τους γονείς του, το υβρίδιο κληρονόμησε το σκούρο χρώμα, την πλούσια γεύση, την αντοχή στον παγετό, την αυτογονιμότητα και το κοντό ανάστημά του.

Κεράσι Σοκολάτα Κορίτσι

Το κεράσι Shokoladnitsa είναι ανθεκτικό στον παγετό.

Το κεράσι Shokoladnitsa έχει πλούσια γεύση

Περιγραφή της ποικιλίας

Το σοκολατόδεντρο είναι ένα είδος χαμηλής ανάπτυξης με μέγιστο ύψος δέντρου 2 έως 2,5 μέτρα.

Ο φλοιός του κορμού είναι καφέ ή καφέ-γκρι. Η κορυφή είναι μέτριας πυκνότητας με όρθια κλαδιά. Η κορυφή είναι αμβλεία, δίνοντας την εμφάνιση ενός ανεστραμμένου τριγώνου κατά την εξέταση.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Ευθείες βλαστοί Καλύπτονται με καφέ φλοιό με γκριζωπή άνθιση, παράγουν κωνικούς μπουμπούκια μήκους έως 4 mm, οι οποίοι πιέζονται σφιχτά στα κλαδιά.
• Φύλλωμα Σχηματίζεται από μπουμπούκια και χαρακτηρίζεται από μια ανοιχτόχρωμη απόχρωση από κάτω και σκούρο πράσινο από πάνω. Τα φύλλα έχουν ματ επιφάνεια και κανονικό οβάλ σχήμα. Η κορυφή είναι αμβλεία και η βάση ελαφρώς μυτερή.
  Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το δισχιδές περιθώριο (τα κύρια δόντια έχουν μικρότερα στοιχεία). Το μέσο μήκος μίσχου είναι 1 cm και 5 mm.
• Πέταλα Τα λευκά άνθη είναι χαλαρά διατεταγμένα. Μία ενιαία ταξιανθία περιέχει περίπου τρία άνθη, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή απόδοση. Ο κάλυκας φέρει οδοντωτά σέπαλα.
• Μούρα Ζυγίζουν 3-4 γραμμάρια και έχουν μέσο μέγεθος 18 x 16 εκ. Το σχήμα του καρπού είναι φαρδύ, πεπλατυσμένο και στρογγυλό με κίτρινο σπόρο στο εσωτερικό (το βάρος του δεν υπερβαίνει το 10% του συνολικού βάρους).
  Το χρώμα όταν ωριμάσει είναι ένα πλούσιο σκούρο μπορντό, που γίνεται μαύρο στο τελικό στάδιο της ωρίμανσης.
• Μίσχος Ο καρπός έχει μήκος από 32 έως 36 χιλιοστά. Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, γεγονός που την καθιστά εύκολη στον διαχωρισμό από το κουκούτσι, και έχει σκούρο κόκκινο χρώμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Εάν οι γεωργικές πρακτικές οργανωθούν σωστά και το δέντρο φροντιστεί σωστά, τότε η ποικιλία κερασιάς Shokoladnitsa θα πληροί τα δηλωμένα χαρακτηριστικά της.

Αντοχή σε δυσμενείς παράγοντες

Το κεράσι Shokoladnitsa θεωρείται ένα θερμόφιλο οπωροφόρο δέντρο, αλλά ταυτόχρονα ανέχεται εύκολα τους χειμερινούς παγετούς.

Δεν είναι ιδιότροπο με την ξηρασία, καθώς έχει ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ο δυνατός φλοιός του το καθιστά ανθεκτικό στους κρύους ανέμους.

Περιοχές ανάπτυξης, ανθεκτικότητα

Η ποικιλία αναπτύσσεται καλύτερα στις νότιες περιοχές, αλλά μπορεί επίσης να προσαρμοστεί στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας.

Αυτές οι περιοχές περιλαμβάνουν:

• Σμολένσκ;
• Τούλα;
• Μπριάνσκ;
• Μόσχα;
• Βλαντιμίρσκαγια;
• Ριαζάν.

Το σοκολατόδεντρο θεωρείται ανθεκτικό, καθώς μπορεί να αντέξει παγετούς έως και -20°C. Εάν η θερμοκρασία πέσει, οι κηπουροί συνιστούν να καλύπτεται το φυτό από την κάτω πλευρά του κορμού για το χειμώνα.

Περίοδος επικονίασης, ανθοφορίας και ωρίμανσης

Το υβριδικό κεράσι περιλαμβάνεται στην ομάδα των αυτογόνιμων καλλιεργειών, επομένως γονιμοποιείται από τη δική του γύρη και μπορεί να αναπτυχθεί μακριά από άλλα οπωροφόρα δέντρα.

Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται η φύτευση της Σοκολάντνιτσα δίπλα σε καλλιέργειες όπως το Γκριότ (γλυκό κεράσι), η Σκλιάνκα και το κεράσι Βλαντιμίρσκαγια. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 μέτρα.

Η ποικιλία αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Μαΐου και οι καρποί ωριμάζουν πλήρως μετά τις 20 Ιουλίου. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από 4 ή 5 χρόνια από τη φύτευση.

Παραγωγικότητα, καρποφορία και γευστικές ιδιότητες

Ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει 11 έως 12 κιλά καρπών. Όταν καλλιεργούνται εμπορικά, τα κεράσια Shokoladnitsa αποδίδουν το μέγιστο 95-97 κιλά καρπού/εκτάριο, με μέση απόδοση 76-78 κιλά καρπού/εκτάριο, καθιστώντας την μια ποικιλία μεσαίας απόδοσης.

Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση με μια ελαφριά πικράδα, όπως τα κεράσια.

Ιδιαιτερότητες:

• περιεκτικότητα σε ζάχαρη – 12,4%;
• οξύ – 1,6%;
• επαγγελματική αξιολόγηση της γλυκύτητας από δοκιμαστές – έως 4 μονάδες.

Εφαρμογή μούρων

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ευέλικτη λόγω της εξαιρετικής γεύσης της. Περιοχές χρήσης:

• κομπόστες και ποτά;
• λικέρ, κρασί;
• μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδα, ζελέ
• πουρές μωρού, marshmallow;
• γλυκά αρτοσκευάσματα;
• σάλτσες.

Τα ώριμα μούρα μπορούν να καταψυχθούν και να αποξηρανθούν. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασίες έως 6°C για έως και 3 ημέρες χωρίς το κοτσάνι και 10 ημέρες με αυτό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Κατά τη διάρκεια των περισσότερων από 20 ετών ύπαρξής της, η Shokoladnitsa έχει εκτιμηθεί από κηπουρούς και μεγάλους αγρότες και σημειώνονται τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

Οι γεωπόνοι εντόπισαν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Το Σοκολατόδεντρο προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά πρέπει να είναι χαλαρό (για να επιτρέπει άφθονο οξυγόνο) και ουδέτερο. Ελαφρώς αλκαλικό έδαφος με pH 7,0 είναι ιδανικό.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης:

• Η ποικιλία δεν ανέχεται στάσιμη υγρασία., επομένως τα υπόγεια ύδατα πρέπει να περνούν τουλάχιστον ενάμισι μέτρο από την επιφάνεια.
• Αν το έδαφος είναι αργιλώδες και κολλώδες, οι ρίζες θα πνιγούν. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να προσθέσετε χούμο, μαύρο χώμα, χλοοτάπητα ή τύρφη στο σημείο φύτευσης. Η ποσότητα θα πρέπει να είναι επαρκής για να δημιουργήσει μια χαλαρή δομή.
• Η τρύπα δεν κατασκευάζεται σύμφωνα με τις παραμέτρους του ριζικού συστήματος (σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες), και βαθύτερες και φαρδύτερες κατά 15-30 εκ. Οι κύριες ρίζες έχουν μήκος από 20 έως 40 εκ., οι λεπτές - έως 70 εκ.
• Προετοιμάζεται χαλαρό έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 55 cm, σε διάμετρο 3 m.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Το κεράσι αγαπά τη ζεστασιά και το πολύ φως, επομένως η περιοχή για το Shokoladnitsa επιλέγεται να είναι ευρύχωρη (χωρίς ψηλά δέντρα κοντά).

Εάν η καλλιέργεια διατηρείται στη σκιά, η απόδοση και η γλυκύτητα θα μειωθούν και ο κίνδυνος μυκητιασικών παθογόνων θα αυξηθεί.

Δεν συνιστάται η φυτεία Shokoladnitsa δίπλα σε πεύκα και μηλιές.

Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης

Είναι καλύτερο να αγοράζετε σπορόφυτα από αξιόπιστους πωλητές—ειδικά καταστήματα ή στενούς φίλους. Υπάρχουν ορισμένες οδηγίες για την επιλογή υλικού φύτευσης που πρέπει να ακολουθούνται:

• Ρωτήστε τον πωλητή για την ηλικία του βλαστού - θα πρέπει να είναι το πολύ 2 ετών, αυτό μπορεί να καθοριστεί από το ύψος: ένα ετήσιο φυτό πρέπει να φτάσει τα 80 cm, ένα διετές - 1 m 20 cm.
• Επιθεωρήστε το δενδρύλλιο - ένα υγιές φυτό δεν έχει ζημιές, σπασμένες ρίζες ή κηλίδες. Οι μπουμπούκια θα πρέπει να σχηματίζονται στους βλαστούς εάν κάνετε την αγορά την άνοιξη.
• Μετρήστε το μήκος των ριζών - για τα κεράσια ενός έτους είναι 22-28 cm, για τα δύο ετών - 33-36 cm.

Αν αγοράσατε μια απόδραση το φθινόπωρο, πρέπει να προετοιμαστεί κάνοντας τα εξής:

1. Στο οικόπεδο του κήπου, θάψτε το δενδρύλλιο στο έδαφος έτσι ώστε μόνο η κορυφή να παραμένει πάνω από την επιφάνεια.
2. Πριν ξεκινήσει ο παγετός, καλύψτε το φυτό με 1-2 στρώσεις αγροΐνης. Αφήστε το εκεί μέχρι να λιώσει το πρώτο χιόνι.

Μόλις επικρατήσει σταθερός ζεστός καιρός (+(10+15°C), μεταφυτέψτε τον βλαστό σε μόνιμη θέση. Η μέθοδος φύτευσης είναι η ίδια για όλες τις ποικιλίες κερασιάς.

Αναπαραγωγή

Το σοκολατόδεντρο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με δύο τρόπους: με εμβολιασμό και μοσχεύματα. Για να καλλιεργήσετε ένα βλαστό για εμβολιασμό, συλλέξτε τους σπόρους το καλοκαίρι, επιλέγοντας τους μεγαλύτερους.

Βεβαιωθείτε ότι τα έχετε ελέγξει για τυχόν κενά. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μερικές ώρες και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε χαμηλά ξύλινα κουτιά.
2. Πασπαλίστε με υγραμένο πριονίδι και αφήστε το μέχρι τον Οκτώβριο, ποτίζοντας περιοδικά με ζεστό νερό.
3. Μεταφυτέψτε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Εάν αναμένονται σοβαροί παγετοί, καλύψτε την περιοχή με κλαδιά ή άλλο υλικό.
4. Την άνοιξη, θα δείτε βλαστάρια. Αραιώστε τα, αφαιρώντας τα αδύναμα και αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 20 εκατοστών μεταξύ τους.
5. Λιπαίνετε το χώμα την άνοιξη και ποτίζετε το φυτό όλο το καλοκαίρι.
6. Μετά από ένα χρόνο, εμβολιάστε τα μοσχεύματα χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο.

Πώς να διαδώσετε το κεράσι Shokoladnitsa με μοσχεύματα:

1. Πάρτε μοσχεύματα στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, όταν αυτά βρίσκονται σε ενεργό ανάπτυξη. Κόψτε τους βλαστούς από υγιή, πλήρως σχηματισμένα δέντρα. Οι βλαστοί πρέπει να έχουν μήκος 10-12 cm.
2. Προετοιμάστε ένα δοχείο ύψους 15-20 εκ. Γεμίστε το με ένα μείγμα από ίσα μέρη τύρφης και άμμου. Ψεκάστε ελαφρά με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και βρέξτε το με ζεστό νερό (αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού, καθώς αυτό θα αποτρέψει τη σήψη των μοσχευμάτων).
3. Φυτέψτε τους βλαστούς στο μείγμα εδάφους σε απόσταση 7-8 cm μεταξύ τους και σε βάθος 3 cm.
4. Καλύψτε το κουτί με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, αλλά μην το εκθέτετε σε άμεσο ηλιακό φως.
5. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες (αυτό είναι αισθητό), ανοίγετε το δοχείο περιοδικά για 3-5 ώρες. Αυξήστε σταδιακά τον χρόνο. Αυτό βοηθά στη σκλήρυνση του φυτού.
6. Το φθινόπωρο, σκάψτε τα μοσχεύματα και τα ξαναφυτέψτε την άνοιξη.

Ασθένειες, παράσιτα της ποικιλίας και μέτρα για την καταπολέμησή τους

Η Σοκολάντνιτσα δεν είναι ευάλωτη σε όλες τις ασθένειες και τα παράσιτα που επηρεάζουν τις κερασιές, αλλά υπάρχουν ορισμένα που είναι κοινά σε αυτήν την ποικιλία, επομένως είναι απαραίτητη η προληπτική θεραπεία. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, η αντοχή της ποικιλίας στα παράσιτα και τις ασθένειες αυξάνεται.

Κριτικές για την ποικιλία

Το κεράσι Shokoladnitsa είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών μούρων με μια διακριτική ξινή γεύση. Φυτεύοντας ένα ή δύο δέντρα κοντά στο σπίτι σας, θα διασφαλίσετε ότι όλα τα μέλη της οικογένειάς σας θα απολαμβάνουν αυτά τα σκούρα φρούτα όλο το χρόνο.

Συχνές ερωτήσεις