Χαρακτηριστικά της ποικιλίας κερασιάς Tamaris και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Οι κηπουροί και οι λάτρεις της κηπουρικής αντιμετωπίζουν την πρόκληση της επιλογής της σωστής ποικιλίας κερασιάς λόγω της μεγάλης γκάμας επιλογών. Η Tamaris είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, γνωστή για τα άψογα χαρακτηριστικά της και τα νόστιμα μούρα της. Με σωστή φροντίδα και ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα δυνατό και καρποφόρο δέντρο.

Ιστορία της επιλογής και περιοχή αναπαραγωγής

Οι καλλιεργητές με επικεφαλής την Τ. Μορόζοβα διασταύρωσαν ένα δενδρύλλιο της ποικιλίας Shirpotreb Chernaya με ένα χημικό μεταλλαξιογόνο. Κατάφεραν να επιτύχουν τους στόχους τους. Η ποικιλία ονομάστηκε Originator.

Εμφάνιση κερασιού Tamaris

Ιδανικό για την διαμόρφωση του τοπίου μικρών κήπων, καταλαμβάνει λίγο χώρο και χρησιμοποιείται συχνά ως φράχτης. Μια λεπτομερής περιγραφή παρέχεται παρακάτω.

Δέντρο

Είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, που δίνει στο ώριμο φυτό μια φυσική νανώδη εμφάνιση. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι η υψηλή απόδοσή της σε συνδυασμό με το συμπαγές μέγεθός της. Ένα ώριμο φυτό δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα σε ύψος. Μερικά δείγματα μπορούν να φτάσουν έως και τα 2,5 μέτρα.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:

• Το στέμμα απλώνεται, αλλά όχι πολύ πυκνό, έχει στρογγυλεμένο σχήμα και έντονη ανοδική πορεία.
• Ο φλοιός στα κύρια κλαδιά και τον κορμό έχει καφέ απόχρωση.
• Οι βλαστοί είναι μακριοί, με μικρό αριθμό φακών που σχηματίζονται, και οι οφθαλμοί έχουν ωοειδές σχήμα.
• Τα φύλλα είναι λεία, εφηβικά, με δόντια κατά μήκος των άκρων της λεπίδας του φύλλου, και οι μίσχοι τους είναι κοντοί.

Οι ταξιανθίες αποτελούνται από μεσαίου μεγέθους λευκά λουλούδια σε σχήμα τριαντάφυλλου.

Φρούτα και γεύση

Διακρίνονται για το μεγάλο τους μέγεθος, το στρογγυλό σχήμα και την πλούσια σκούρα κόκκινη απόχρωση. Το κουκούτσι είναι μεγάλο και η σάρκα έχει ζουμερή, γλυκόξινη γεύση. Η οξύτητα είναι μέτρια, με τη γλυκύτητα να κυριαρχεί.

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, με 38 mg ανά 100 g. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σχεδόν 10% και η περιεκτικότητα σε οξύ είναι 1,67%. Κάθε κεράσι ζυγίζει περίπου 5 g. Η μεταφορά του αξιολογείται ως μέτρια, επομένως οι κηπουροί προσπαθούν να πουλήσουν ή να επεξεργαστούν γρήγορα τη σοδειά τους.

Σύντομη περιγραφή της ποικιλίας

Είναι σημαντικό να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του φυτού που προσελκύουν τους κηπουρούς και το καθιστούν αγαπημένη επιλογή για φύτευση. Παρακάτω παρατίθενται τα χαρακτηριστικά του Tamaris.

Αντοχή στην ξηρασία, χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα

Διακρίνεται για την αντοχή του στο χειμερινό κρύο, καθώς αντέχει σε θερμοκρασίες έως και -24°C ακόμη και χωρίς στέγη. Η αντοχή του στην ξηρασία είναι μέτρια, επομένως συνιστάται τακτική άρδευση σε περιόδους έντονης ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών.

Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης

Διαθέτει μια μοναδική αυτογονιμότητα, καρποφορώντας σε κλαδιά ανθοδέσμης, με σχηματισμό ωοθηκών ενώ τα άνθη είναι ακόμα κλειστά. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, η ποικιλία είναι ικανή να παράγει καρπούς ανεξάρτητα, χωρίς την ανάγκη για επιπλέον επικονιαστές.

Έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης, εξασφαλίζοντας τον σχηματισμό καρπών όταν ο κίνδυνος ανοιξιάτικων παγετών είναι ελάχιστος. Η ωρίμανση γίνεται από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου.

Παραγωγικότητα, καρποφορία

Τα μούρα αρχίζουν να εμφανίζονται εντός 2 ή 3 ετών μετά τη φύτευση. Οι κηπουροί συλλέγουν έως και 10 κιλά ώριμων μούρων ανά εποχή από ένα μόνο ώριμο φυτό.

Με τη βιομηχανική καλλιέργεια, η απόδοση αυξάνεται σημαντικά. Σε μεγάλη κλίμακα, μπορούν να ληφθούν έως και 80 centners ανά εκτάριο.

Εφαρμογή μούρων

Έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων χάρη στην εξαιρετική τους γεύση και ποιότητα. Τα φρέσκα, αρωματικά και ζουμερά φρούτα μπορούν να απολαυθούν ως επιδόρπιο ή να προστεθούν σε φρουτοσαλάτες. Είναι ιδανικά για την παρασκευή χυμών και ποτών.

Διατηρούν τέλεια το σχήμα, την υγρασία και τη γεύση τους όταν καταψύχονται. Αυτό ανοίγει τη δυνατότητα δημιουργίας νόστιμων και υγιεινών επιδορπίων, όπως παγωτό και πίτες, ή χρήσης κατεψυγμένων μούρων ως πρόσθετο σε κοκτέιλ.

Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, ζελέδων και κομπόστας, ενώ χρησιμοποιούνται επίσης για ξήρανση. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Παρουσιάζει αντοχή στις ασθένειες και εκτιμάται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να αντιμετωπίζει την κοκκομύκωση. Άλλες μυκητιασικές ασθένειες σπάνια επηρεάζουν την καλλιέργεια. Σπάνια δέχεται επιθέσεις από παράσιτα.

Ποιες καλλιέργειες μπορούν και δεν μπορούν να φυτευτούν δίπλα σε κεράσια;

Κατά την καλλιέργεια διαφόρων καλλιεργειών στον κήπο, η επιλογή των κατάλληλων γειτόνων επηρεάζει την ανάπτυξη, την καρποφορία και την απόδοση. Για την ποικιλία Tamaris, ένα οικόπεδο που βρίσκεται κοντά σε κερασιές, σταφύλια ή κράταιγους θεωρείται προτιμότερο.

Δεν συνιστάται η φύτευση κοντά σε μηλιές, αχλαδιές, δαμασκηνιές, βερικοκιές ή κερασιές. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των κερασιών και των ανεπιθύμητων γειτονικών δέντρων είναι 6 μέτρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να ζυγίσετε τα υπέρ και τα κατά. Το φυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν τη μέση μεταφορά και την ανάγκη για συχνό κλάδεμα και διαμόρφωση στέμματος.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Για τις βόρειες περιοχές, η φύτευση την άνοιξη είναι προτιμότερη για να αποφευχθεί το πάγωμα των σπορόφυτων τον χειμώνα και να βελτιωθεί η απόδοση.

Το φυτό προτιμά τον πλήρη ήλιο, γι' αυτό επιλέξτε ευρύχωρες, ηλιόλουστες τοποθεσίες, όπως ανεμοδαρμένες πλαγιές ή λόφους. Προτιμώνται εδάφη με μείγμα αργίλου και άμμου.

Εάν το έδαφος είναι όξινο, εφαρμόστε ένα διάλυμα τέφρας ξύλου για να εξουδετερώσετε την οξύτητα. Όταν φυτεύετε πολλά δενδρύλλια, διατηρήστε απόσταση τουλάχιστον 3,5 μέτρων μεταξύ τους.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμάστε την περιοχή αφαιρώντας τα υπολείμματα και τα υπολείμματα των φυτών της περασμένης χρονιάς.
2. Αντιμετωπίστε το έδαφος με διάλυμα HOM ή Bordeaux για απολύμανση.
3. Σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 60x60 cm, αναμειγνύοντας το ανώτερο στρώμα εδάφους με χούμο και προσθέτοντας υπερφωσφορικό ή τέφρα.
4. Μουλιάστε τα σπορόφυτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες πριν από τη φύτευση, ώστε οι ρίζες να λαμβάνουν επαρκή υγρασία.
5. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα και τοποθετήστε ένα ξύλινο πασσάλωμα κοντά του για να το προστατεύσετε από τον άνεμο.

Γεμίστε τη βάση του δενδρυλλίου με χώμα και συμπιέστε το. Για τις πρώτες δύο ημέρες, ποτίζετε το φυτό τακτικά με ζεστό νερό και το καλύπτετε με κομμένο γρασίδι, σανό, φύλλα ή πριονίδι.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Η σωστή και τακτική φροντίδα είναι απαραίτητη για την επιτυχή καλλιέργεια. Αυτή περιλαμβάνει διάφορες βασικές πτυχές:

• Πότισμα. Παρέχετε μέτριο πότισμα κατά τα πρώτα δύο χρόνια – 4-5 φορές ανά εποχή. Σκάψτε μια τάφρο 50 cm από τον κορμό και προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε το χώμα με σάπια φύλλα για να εξασφαλίσετε βαθιά διείσδυση της υγρασίας και να αποτρέψετε την εξάτμιση.
  Ποτίστε τα ώριμα δέντρα την άνοιξη και μετά την ανθοφορία, μειώνοντας την ποσότητα υγρασίας κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών.
• Λιπάσματα. Τα ορυκτά και οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του φυτού και τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών. Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, χρησιμοποιήστε νιτρικό αμμώνιο, ουρία, υπερφωσφορικό και κομπόστ. Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση για να μην βλάψετε το φυτό.
• Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης. Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Αυτή η διαδικασία επηρεάζει τη μακροβιότητα, την απόδοση και την ποιότητα των καρπών του δέντρου. Αφαιρέστε τους βλαστούς που καλύπτουν την κορυφή, διατηρώντας εκείνους που είναι μικρότεροι από 30 cm.
  Πριν από τον χειμώνα, κλαδέψτε τα κλαδιά που εκτείνονται σε οξεία γωνία από τον κορμό. Κατά τη διαμόρφωση της κόμης, σηκώστε τα νεαρά κλαδιά και δέστε τα σε δυνατούς βλαστούς για να τονώσετε την ανάπτυξη.

Παρέχετε στην καλλιέργεια βασικές γεωργικές πρακτικές που θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας της και στην παραγωγή σταθερών συγκομιδών και μεγάλων μούρων.

Χαρακτηριστικά του χειμώνα των δέντρων

Έχει υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ευδοκιμώντας τόσο στην περιοχή της Μόσχας όσο και στις βόρειες περιοχές με κρύους χειμώνες. Ανεξάρτητα από τις κλιματικές συνθήκες, συνιστάται η παροχή πρόσθετης προστασίας κατά τον πρώτο χειμώνα μετά τη φύτευση, χρησιμοποιώντας κατάλληλα υλικά όπως λινάτσα ή αγροΐνες.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Σπάνια δέχεται επιθέσεις από παράσιτα, αλλά τα νεαρά σπορόφυτα δέχονται μερικές φορές επιθέσεις από ακάρεα πυραλίδας των φρούτων, τα οποία τρέφονται με βλαστούς και φύλλα, διαταράσσοντας τον μεταβολισμό του φυτού. Για πρόληψη και θεραπεία, ψεκάστε το φυτό με Fufafon ή Fitoverm.

Ένα άλλο συνηθισμένο παράσιτο είναι η αφίδα της κερασιάς, η οποία ρουφάει τον χυμό από τα μούρα, με αποτέλεσμα να γίνονται μικρά και δυσάρεστα στη γεύση. Οι αφίδες διαχειμάζουν στη βάση των μπουμπουκιών και δραστηριοποιούνται στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε Kemifos ή ψεκάστε με διάλυμα θειικού χαλκού.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό: τα μοσχεύματα και η εκβλάστηση. Ας δούμε την καθεμία με περισσότερες λεπτομέρειες:

• Μοσχεύματα. Ξεκινήστε τη διαδικασία τον Ιούνιο ή στις αρχές Ιουλίου. Επιλέξτε υγιή, δυνατά κλαδιά νωρίς το πρωί, όταν είναι κορεσμένα με υγρασία και η εξωτερική θερμοκρασία δεν είναι πολύ υψηλή. Πάρτε τα μοσχεύματα πάνω από το μπουμπούκι, αφήνοντας 1 cm μεταξύ τους.
  Κλαδέψτε την κορυφή του μοσχεύματος ακριβώς πάνω από το μπουμπούκι. Το συνολικό μήκος του βλαστού που είναι έτοιμος για φύτευση πρέπει να είναι 6 έως 15 εκ. Βυθίστε τα κομμένα κλαδιά σε νερό με έναν επιταχυντή ανάπτυξης: Kornevin, Zircon ή Heteroauxin.
  Για φύτευση, προετοιμάστε ένα παρτέρι σε μερική σκιά με χαλαρό χώμα. Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε γωνία 45 μοιρών, καλύπτοντάς τα με πλαστικό για να αποφύγετε την απώλεια υγρασίας. Παρέχετε τακτική φροντίδα: αερισμό, πότισμα με ζεστό νερό και ύγρανση του εδάφους.
  Υπό βέλτιστες συνθήκες, τα μοσχεύματα θα ριζώσουν μέσα σε ένα μήνα. Μεταφυτέψτε σε μόνιμη θέση μετά από 1-2 χρόνια.
• Εκκολαπτόμενος. Για την εμφάνιση μπουμπουκιών, προετοιμάστε τα σπορόφυτα του υποκειμένου εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε το μπουμπούκι και ένα μέρος του φλοιού ως βλαστό. Εκτελέστε τη διαδικασία τον Ιούλιο ή στις αρχές Αυγούστου. Αφαιρέστε την άκρη του βλαστού, αφήνοντας ένα τμήμα ύψους 10 cm από τον κορμό.
  Τοποθετήστε το βλαστάρι στην τομή στο φλοιό του υποκειμένου και τυλίξτε το σφιχτά. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τα γενετικά χαρακτηριστικά.

Μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των σπορόφυτων στο σπίτι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε διαθέσιμη μέθοδο.

Συνθήκες συγκομιδής και αποθήκευσης

Η συγκομιδή γίνεται μόνο μία φορά για να αποφευχθεί η προσέλκυση πτηνών και εντόμων στα υπόλοιπα φρούτα. Τα συγκομισμένα μούρα, χωρίς κοτσάνι και χωρίς κοτσάνι, μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε δροσερό μέρος για περίπου 10-15 ημέρες. Εάν τα μούρα συλλεχθούν χωρίς κοτσάνια, καταναλώστε τα φρέσκα ή επεξεργαστείτε τα εντός δύο ημερών.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής ή να διασφαλίσετε την ασφαλή μεταφορά των μούρων, σταματήστε το πότισμα του δέντρου μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή. Για να διατηρήσετε τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία, μπορούν να καταψυχθούν. Αυτό διατηρεί την ποιότητά τους και, μόλις αποψυχθούν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποτά ή επιδόρπια.

Παρόμοιες ποικιλίες

Τα κεράσια με χαρακτηριστικά γνωρίσματα όπως το κοντό ανάστημα, η υψηλή απόδοση και η γλυκιά γεύση περιλαμβάνουν διάφορες ποικιλίες. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Νεολαία.
• Γιρλάντα.
• Κορίτσι με σοκολάτα.
• Φάρος.
• Ζούκοφσκαγια.
• Στη μνήμη του Μάσκιν.

Αυτές οι ποικιλίες προσελκύουν τους κηπουρούς με το συμπαγές τους μέγεθος, την άφθονη καρποφορία και τη νόστιμη γεύση των μούρων.

Κριτικές

Η κερασιά Tamaris θεωρείται η καλύτερη επιλογή για όσους καλλιεργούν οπωροφόρα φυτά. Το συμπαγές δέντρο δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, ακολουθώντας τις τυπικές διαδικασίες συντήρησης.

Συχνές ερωτήσεις