Η ποικιλία Újfehértóy Fürtós διακρίνεται για την ευελιξία της, τις υψηλές αποδόσεις της και την αντοχή της στις κύριες ασθένειες και τα παράσιτα της κερασιάς. Παρά την ουγγρική της προέλευση, η ποικιλία προσαρμόζεται καλά στα εγχώρια κλίματα, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια ακόμη και σε σκληρούς χειμώνες.
Ιστορία αναπαραγωγής
Η ποικιλία κερασιάς Újfehértóy Fürtós, που αναπτύχθηκε από Ούγγρους καλλιεργητές, προέρχεται από την ποικιλία Pandi. Μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής, κατάφεραν να δημιουργήσουν μια νέα ποικιλία με μοναδικές ιδιότητες και ανώτερο καρπό, που διακρίνεται για την υψηλή αντοχή στον παγετό έως τους -32 βαθμούς Κελσίου.
Περιγραφή του φυτού και των καρπών
Αυτή η κερασιά θεωρείται μια κοινή ποικιλία και είναι μεσαίου μεγέθους. Οι έμπειροι κηπουροί αναγνωρίζουν εύκολα την ποικιλία από τα εξωτερικά της χαρακτηριστικά:
- στέμμα – πυραμιδικό, αλλά συμπαγές.
- πάχυνση – μέτριος;
- φύλλωμα – μεγάλο σε μέγεθος, σκούρο πράσινο χρώμα, οβάλ-επιμήκη σε σχήμα.
- λεπίδα φύλλου – με οδοντωτές άκρες και πτυχή κατά μήκος της κεντρικής φλέβας.
- μούρα - αρκετά μεγάλο, το βάρος τους είναι 4,5-4,9 g.
- χρώμα δέρματος – σκούρο κόκκινο;
- σχήμα καρπού – στρογγυλεμένο;
- πολτός – αυξημένη χυμός, σκούρο κόκκινο.
- οστό – μικρό, εύκολα αφαιρούμενο από τον πολτό.
- η κορυφή του μούρου – κοίλος;
- κατάθλιψη στη βάση – μεσαίου τύπου;
- πλαϊνή ραφή – μικρό σε μέγεθος, κακώς εκφρασμένο.
- ξεφλουδίζω – εκλεπτυσμένο αλλά και δυνατό.
- υποδόρια εγκλείσματα – πολλαπλούς;
- επιφάνεια – λαμπερός.
Γεύση και σκοπός
Τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση με ευχάριστη οξύτητα, που δίνει σε αυτή την ποικιλία μια μοναδική γοητεία. Αυτά τα κεράσια είναι κατάλληλα για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων, όπως κρασιά, μαρμελάδες, κομπόστες και προϊόντα που προορίζονται για ξήρανση και κατάψυξη. Ο χυμός τους έχει πλούσιο, σκούρο κόκκινο χρώμα.
Ωρίμανση και καρποφορία
Η ποικιλία Ujfehertoy Fürtos ωριμάζει στα μέσα της σεζόν. Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση και η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων εβδομάδων του Ιουλίου. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τακτική και ετήσια καρποφορία.
Η ανθοφορία διαρκεί περίπου μία εβδομάδα, με τους καρπούς να ωριμάζουν ταυτόχρονα στα τέλη Ιουλίου στο νότο ή στις αρχές Αυγούστου στο κεντρικό τμήμα της χώρας. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην καρπόπτωση, επιτρέποντάς τους να παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία Újfehértóy Fürtös παράγει υψηλή απόδοση—κατά μέσο όρο 20-25 κιλά φρούτων ανά δέντρο. Αυτή η απόδοση την καθιστά δημοφιλή στους κηπουρούς και τους αγρότες.
Αυτογονιμότητα και η ανάγκη για επικονιαστές
Το δέντρο είναι αυτογόνιμο, αλλά για να βελτιωθεί η απόδοση, συνιστάται να υπάρχουν και άλλες κερασιές κοντά, κάτι που θα προωθήσει την πιο αποτελεσματική επικονίαση και το σχηματισμό μεγαλύτερου αριθμού καρπών.
Απαιτήσεις για τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες
Η ποικιλία ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα, προτιμώντας γόνιμα εδάφη με καλή συγκράτηση υγρασίας. Τα δέντρα απαιτούν επαρκές φως και προστασία από τους ισχυρούς ανέμους.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Το Ujfehertoy Furtosh ξεχωρίζει για την αντοχή του σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των κοκκιωμάτων και της μονιλίωσης, γεγονός που απλοποιεί την καλλιέργειά του και ελαχιστοποιεί την ανάγκη για χημική καταπολέμηση παρασίτων.
Προσγείωση
Όταν φυτεύετε κεράσια, επιλέξτε τοποθεσίες με καλά στραγγιζόμενο, ουδέτερο έδαφος και αποφύγετε τις χαμηλές περιοχές με στάσιμο κρύο αέρα. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος περίπου 55-65 cm και διάμετρο έως 75-80 cm.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,5-7,0 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 μέτρα για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος.
Το ανώτερο στρώμα εδάφους αναμειγνύεται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα (εκτός από αυτά που περιέχουν άζωτο) και ξυλάνθρακα. Μετά τη φύτευση, είναι σημαντικό να ποτίζετε καλά το φυτό και να καλύπτετε με σάπια φύλλα την περιοχή γύρω από τον κορμό για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
Φροντίδα κερασιάς
Κατά το πρώτο έτος, η φροντίδα ενός φυτεμένου κερασιού αποτελείται από τις ακόλουθες υποχρεωτικές διαδικασίες:
- τακτικό πότισμα για την παροχή υγρασίας.
- χαλάρωση του εδάφους για βελτίωση της δομής και της διαπερατότητας του αέρα ·
- κάλυψη κορμών δέντρων με σάπια φύλλα για την προστασία του ριζικού συστήματος και τη διατήρηση της υγρασίας.
Με την έναρξη της περιόδου καρποφορίας, ξεκινά η γονιμοποίηση:
- οργανικά (σάπια κοπριά, κομπόστ) εφαρμόζονται μία φορά κάθε λίγα χρόνια.
- φώσφορο-κάλιο - το φθινόπωρο για την προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα.
- Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται την άνοιξη για την τόνωση της βλαστικής ανάπτυξης.
- Την άνοιξη, πριν ξεκινήσει η καλλιεργητική περίοδος, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα σε αναλογία 30 g ανά 1 m² του κύκλου του κορμού του δέντρου.
- Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, εφαρμόστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου με ρυθμό 40 g ανά 1 m² του κύκλου του κορμού δέντρου.
- Μία φορά κάθε 3 χρόνια, το φθινόπωρο, προσθέστε οργανικά λιπάσματα (σάπια κοπριά ή κομπόστ) με ρυθμό 5 kg ανά 1 m² του κύκλου του κορμού του δέντρου.
Επιπλέον, μετά την ανθοφορία, είναι χρήσιμο να τροφοδοτείτε το δέντρο με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου δύο φορές σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
Λόγω της τάσης τους να αναπτύσσονται γρήγορα, οι κερασιές μπορεί να παρουσιάσουν πάχυνση της κόμης, επομένως προχωρήστε ως εξής:
- Τα κλαδιά που έχουν μήκος μεγαλύτερο από 45-55 cm θα πρέπει να κλαδεύονται. Μια πιο ανοιχτόχρωμη, πιο αραιή κόμη προάγει τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των καρποφόρων κλαδιών, βελτιώνει την ποιότητα και το μέγεθος των καρπών και προάγει την υγιή φυλλωσιά.
- Το βέλτιστο σχήμα στέμματος για αυτό το δέντρο είναι αραιά κλιμακωτό.
- × Το κλάδεμα περισσότερο από 30% της κόμης σε μία εποχή μπορεί να οδηγήσει σε στρες του δέντρου και μειωμένη απόδοση.
- × Η χρήση μη αποστειρωμένων εργαλείων αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης των δέντρων από ασθένειες.
Προετοιμασία για τον χειμώνα
Η προετοιμασία των κερασιών για το χειμώνα περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
- πρέπει να λυγίσετε τα κλαδιά και να αφαιρέσετε παλιά, κατεστραμμένα ή ξηρά.
- καλύψτε τους πιεσμένους βλαστούς με κορυφές ή άχυρο.
- καλύψτε το χώμα γύρω από το δέντρο με ένα στρώμα χιονιού, αν υπάρχει αρκετό από αυτό.
- Προστατέψτε τον κορμό του δέντρου τυλίγοντάς τον σε χαρτί ή τοποθετώντας ένα κάλυμμα από λινάτσα.
Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ηλικία του φυτού. Τα νεαρά φυτά χρειάζονται πιο προσεκτική προστασία από το κρύο:
- πριν από τον παγετό, οι κορμοί των δέντρων τους είναι σάπια με ένα στρώμα κομπόστ ή χούμου πάχους τουλάχιστον 10-12 cm.
- καλύψτε με χαρτόνι ή άλλο ελαφρύ μη υφασμένο υλικό για να αποτρέψετε την πρόκληση ζημιάς στο φλοιό από τα παράσιτα.
- Μετά τις πρώτες χιονοπτώσεις, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι επιπλέον μονωμένος με χιόνι πασπαλισμένο με άχυρο ή πριονίδι.
Ένα προστατευτικό στρώμα εδαφοκάλυψης είναι αρκετό για μια ώριμη κερασιά, αλλά αποφύγετε να έρθει σε επαφή με τον κορμό για να αποτρέψετε τη σήψη του φλοιού. Σε σοβαρούς χειμώνες, ο κορμός μπορεί να μονωθεί με κλαδιά ερυθρελάτης.
Αναπαραγωγή
Η ποικιλία Újfehértóy Fürtös μπορεί να πολλαπλασιαστεί χρησιμοποιώντας τρεις μεθόδους: μοσχεύματα από πράσινα βλαστάρια, εμβολιασμό σε κερασιές και ριζοβολία. Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια δέντρων στον κήπο σας, εξοικειωθείτε προσεκτικά με κάθε τεχνική πολλαπλασιασμού και επιλέξτε την καλύτερη επιλογή για εσάς.
Χρήση για ιατρικούς σκοπούς
Τα κεράσια αποτελούν πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών, καταναλώνονται φρέσκα και επεξεργασμένα. Πλούσια σε μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην αποβολή των τοξινών και της περίσσειας χοληστερόλης. Έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση κερασιών σε ορισμένες ποσότητες αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων λόγω του ελλαγικού οξέος που περιέχουν.
Κριτικές από τους καλοκαιρινούς κατοίκους
Το κεράσι Újfehértóy Fürtös χαρακτηρίζεται από την εύκολη φροντίδα του, την ευκολία φύτευσης και την εξαιρετική γεύση του. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη του καρκίνου και για τον καθαρισμό του σώματος από βλαβερές ουσίες. Ο καρπός είναι ανθεκτικός στη θερμότητα, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές του ουσίες.