Η μηλιά Idared είναι μια παλιά αμερικανική ποικιλία που είναι από καιρό δημοφιλής στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Παράγει νόστιμα και ελκυστικά μήλα κατάλληλα για μια μεγάλη ποικιλία χρήσεων. Παράγει καλές αποδόσεις, έχει εξαιρετική αντοχή στις ασθένειες και είναι εύκολη στη συντήρηση.
Ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας
Η ποικιλία Idared αναπτύχθηκε από Αμερικανούς καλλιεργητές το 1935. Για τη δημιουργία της νέας ποικιλίας χρησιμοποιήθηκαν μηλιές Jonathan και Wagner. Η τελευταία χρησιμοποιείται συχνά ως δότης γύρης—επικονιαστής.
Η κύρια εμπορική περιοχή παραγωγής για την ποικιλία Idared στη Ρωσία είναι το Κράι Κρασνοντάρ. Η ποικιλία μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου και του Κάτω Βόλγα.
Περιγραφή του δέντρου
Οι μηλιές Idared είναι αρκετά ζωηρές. Αναπτύσσονται ενεργά για περίπου 10 χρόνια. Το ύψος ενός ώριμου δέντρου εξαρτάται από το υποκείμενο: σε ένα ημι-νάνο υποκείμενο, είναι 2,5-3,5 μ., ενώ σε ένα ζωηρό υποκείμενο, είναι 5-6 μ.
Σύντομη περιγραφή του δέντρου:
- Στέμμα - σφαιρικό, παχύρρευστο.
- Υποκαταστήματα — τα σκελετικά κλαδιά εκτείνονται υπό γωνία 45°. Ο φλοιός είναι λείος, γκριζοκαφέ χρώματος.
- Τύπος καρποφορίας — μικτή. Η καρποφορία γίνεται σε όλο το μήκος των κλαδιών.
- Αποδράσεις - μεσαίου πάχους, ευθύ, στρογγυλό σε διατομή, γκριζωπό-καφέ, με ελαφρά εφηβεία, με επιμήκεις φακούς
- Φύλλα — σκούρο πράσινο, με γλαυκή απόχρωση, επιμήκη, οβάλ ή επιμήκη-ωοειδή, με μυτερή άκρη. Η λεπίδα του φύλλου σχηματίζει γωνία περίπου 90° με τον βλαστό. Έχει οδοντωτές άκρες, είναι μεσαίου μεγέθους και είναι πυκνά χνουδωτό από κάτω, με ελαφρώς γυαλιστερή επιφάνεια.
- Λουλούδια - ροζ, σε σχήμα πιατακιού.
Περιγραφή των φρούτων
Η μηλιά παράγει αρκετά μεγάλους, ελκυστικούς καρπούς. Τα μήλα Idared έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς τους να χρησιμοποιηθούν για μια μεγάλη ποικιλία σκοπών.
Σύντομη περιγραφή των φρούτων:
- Χρώμα: ανοιχτό πράσινο. Το βασικό χρώμα θολώνει από το χρώμα του καλύμματος - φωτεινό πορφυρό ή σκούρο καρμίνιο. Καρποί του πκαλυμμένο με ένα ρουζ που αποτελείται από παχιές ρίγες και πινελιές.
- Μορφή: Στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα. Οι καρποί είναι ελαφρώς κωνικοί στο πάνω μέρος, με αμβλείες νευρώσεις.
- Βάρος: 150-190 γρ.
- Δέρμα: λεπτό και λείο, με λεπτό στρώμα κηρώδους επικάλυψης και μεγάλες υποδόριες κηλίδες.
- Πολτός: κρεμώδες, ζουμερό, πυκνό όταν συλλέγεται, γίνεται λεπτόκοκκο και στη συνέχεια χαλαρό κατά την αποθήκευση.
Το βάρος και το μέγεθος των μήλων Idared μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τα χαρακτηριστικά ωρίμανσής τους, το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες.
Χαρακτηριστικά
Η Idared είναι μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία. Η διαχρονική της δημοτικότητα βασίζεται όχι μόνο στις εξαιρετικές εμπορικές και γευστικές ιδιότητες των καρπών της, αλλά και στα εξαιρετικά αγρονομικά της χαρακτηριστικά.
Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση
Η μηλιά Idared είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Τα μήλα ωριμάζουν το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου—ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής.
Η ποικιλία Idared παράγει υψηλές και σταθερές αποδόσεις. Οι μέσες αποδόσεις είναι 400-500 σεντνερ ανά εκτάριο. Αυτό εξαρτάται όχι μόνο από τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα, αλλά και από την ηλικία του δέντρου. Μια νεαρή μηλιά παράγει τουλάχιστον 30 κιλά μήλα, ενώ ένα ώριμο δέντρο (άνω των 10 ετών) παράγει έως και 100 κιλά.
Η εμπορευσιμότητα των φρούτων είναι υψηλή - 88-92%, συμπεριλαμβανομένου του 10-15% των φρούτων υψηλής ποιότητας και του 40-50% των φρούτων πρώτης κατηγορίας.
Αντοχή στον παγετό και σταθερότητα
Η ποικιλία Idared, που αναπτύχθηκε στις ΗΠΑ, δεν έχει σχεδιαστεί για σοβαρούς παγετούς. Η ανθεκτικότητά της στον παγετό είναι περίπου -20°C, επομένως φυτεύεται μόνο σε περιοχές με μέτρια κρύους χειμώνες, καθώς οι σοβαροί παγετοί μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα δέντρα.
Η μηλιά Idared έχει μέτρια αντοχή στις ασθένειες. Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στην κρούστα και το ωίδιο. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις καφέ κηλίδες.
Πρώιμες καρποφόρες και επικονιαστικές ποικιλίες
Η ποικιλία Idared είναι πρώιμη καρποφορία. Σε ημι-νάνα υποκείμενα, η συγκομιδή γίνεται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, ενώ σε ζωηρά υποκείμενα, γίνεται 5-6 χρόνια αργότερα.
Είναι μερικώς αυτογόνιμο. Για την αύξηση της απόδοσης, συνιστάται η φύτευση επικονιαστών—ενός ή περισσότερων δέντρων. Κατάλληλες ποικιλίες για επικονίαση περιλαμβάνουν τις Wagner, Gloucester, Red Delicious και Jonagold.
Η ίδια η ποικιλία Idared μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικονιαστής για την αύξηση της απόδοσης των μηλιών που ανθίζουν ταυτόχρονα με αυτήν – στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου.
Γεύση και εφαρμογή
Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη. Η σάρκα είναι ζουμερή, με ευχάριστο, λεπτό άρωμα. Οι καρποί έχουν ευέλικτη χρήση. Τρώγονται φρέσκοι, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων και άλλων γλυκών του κουταλιού, ενώ χρησιμοποιούνται επίσης και για αποξηραμένα φρούτα.
Χημική σύνθεση φρούτων:
- Ξηρά ουσία - 13,5%.
- Ζάχαρη - 10,5%.
- Τιτλοδοτήσιμα οξέα - 0,6%.
- Δείκτης ζάχαρης-οξύτητας - 17,2.
- Ασκορβικό οξύ - 11,5 mg/100 g.
- P-δραστικές ουσίες - 120 mg/100 g.
Τα υπέρ και τα κατά
Η μηλιά Idared έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές πλευρές. Πριν φυτέψετε αυτήν την ποικιλία στον κήπο σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το πλήρες φάσμα των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα μήλα έχουν μια ελαφρώς ξινή γεύση αμέσως μετά τη συγκομιδή—χρειάζονται λίγο χρόνο για να αναπτύξουν τη γλυκύτητά τους. Αυτό δεν είναι τόσο μειονέκτημα όσο χαρακτηριστικό των χειμερινών ποικιλιών.
Προσγείωση
Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή μήλων Idared σε λίγα χρόνια, είναι σημαντικό να φυτέψετε σωστά το δέντρο. Κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία, από την επιλεγμένη τοποθεσία φύτευσης μέχρι τις λεπτές αποχρώσεις της τρύπας φύτευσης.
Επιλογή ενός δενδρυλλίου
Είναι καλύτερο να αγοράζετε σπορόφυτα για φύτευση από αξιόπιστα φυτώρια που ειδικεύονται σε οπωροφόρα δέντρα. Δεν συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης από την αγορά, καθώς είναι εύκολο να αγοράσετε σπορόφυτα κατώτερης ποιότητας ή άρρωστα που θα μπορούσαν να εισαγάγουν επικίνδυνες ασθένειες στο οικόπεδό σας.
Ανεξάρτητα από το πού ακριβώς αγοράζεται το δενδρύλλιο, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Ηλικία. Χρειάζεστε σπορόφυτα 1-2 ετών. Τα μεγαλύτερα δέντρα δυσκολεύονται περισσότερο να ριζώσουν.
- Τόπος προέλευσης. Θα πρέπει να προτιμώνται τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται στην κλιματική ζώνη όπου θα αναπτυχθούν στο μέλλον.
- Ριζικό σύστημα. Οι εκτεθειμένες ρίζες είναι υγρές, καλά ανεπτυγμένες και έχουν μήκος περίπου 30 εκ. Συνιστάται να διατηρείτε το ριζικό σύστημα σε ένα υγρό υπόστρωμα ή τουλάχιστον να το τυλίγετε σε υγρό χαρτί/μεμβράνη για να διατηρείται η υγρασία.
- Φλοιός. Πρέπει να είναι λείο, χωρίς ελαττώματα, μηχανικές βλάβες ή σημάδια ασθένειας.
Όταν αγοράζετε σπορόφυτα στο διαδίκτυο, από ηλεκτρονικά καταστήματα και φυτώρια, συνιστάται να διευκρινίσετε πώς ο πωλητής εγγυάται την ασφάλεια του προϊόντος κατά την παράδοση.
Ημερομηνίες φύτευσης
Η μηλιά Idared καλλιεργείται μόνο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η βέλτιστη εποχή φύτευσης εδώ είναι από τις αρχές Απριλίου ή από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου.
Επιλογή ιστότοπου
Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά ένα δέντρο, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία για αυτό.
Συνθήκες για την καλή ανάπτυξη της μηλιάς Idared:
- Τα επίπεδα των υπόγειων υδάτων είναι 1,5-2 μέτρα. Τα υψηλότερα επίπεδα ενέχουν κίνδυνο σήψης των ριζών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο των δέντρων.
- Ο φωτισμός πρέπει να είναι καλός, χωρίς σκιά από ψηλότερα δέντρα. Η απόσταση από τα ψηλά δέντρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 μέτρα. Μια τοποθεσία στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του οικοπέδου είναι η καλύτερη.
- Η ποικιλία Idared αναπτύσσεται καλύτερα σε χερσόγεια, εύφορα αμμώδη πηλό και αργιλώδη εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 6,0-7,0).
- Η τοποθεσία θα πρέπει να προστατεύεται από ισχυρούς θυελλώδεις ανέμους. Είναι προτιμότερο η τοποθεσία φύτευσης να προστατεύεται από τη βόρεια πλευρά από κτίρια ή από έναν συμπαγή φράχτη.
- Οι θέσεις φύτευσης σε ήπια υψόμετρα, λόφους και πλαγιές είναι οι καλύτερες, καθώς εμποδίζουν τη συσσώρευση υγρασίας μετά το λιώσιμο του χιονιού και τις έντονες βροχοπτώσεις. Αποφεύγονται οι απότομες πλαγιές και οι βαλτώδεις περιοχές.
Προετοιμασία χώρου
Το οικόπεδο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Είναι σημαντικό να σκάβετε το έδαφος και να προσαρμόζετε την ποιότητά του: βελτιώνετε τη δομή του, αυξάνετε τη γονιμότητα και ρυθμίζετε την οξύτητά του.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης της μηλιάς Idared:
- Η περιοχή καθαρίζεται από ζιζάνια και φυτικά υπολείμματα και στη συνέχεια σκάβεται μέχρι το βάθος ενός φτυαριού, αφαιρώντας τα ριζώματα των πολυετών ζιζανίων.
- Τα οργανικά λιπάσματα—καλά σάπιο κομπόστ ή χούμος—προστίθενται κατά το σκάψιμο σε αναλογία 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν το έδαφος έχει χαμηλή γονιμότητα, συνιστάται επίσης η προσθήκη ανόργανων λιπασμάτων, όπως νιτροαμμοφωσκά (50 g) και τέφρα ξύλου (500 g ανά τετραγωνικό μέτρο).
- Για βαριά και αργιλώδη εδάφη, προσθέστε επιπλέον 10 κιλά άμμου ποταμού για να χαλαρώσετε το έδαφος. Για αμμώδη εδάφη, συνιστάται η προσθήκη αργίλου στις ίδιες ποσότητες.
- Πριν από το σκάψιμο, είναι καλή ιδέα να μετρήσετε την οξύτητα του εδάφους. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικές ταινίες μέτρησης. Εάν το έδαφος είναι όξινο (κάτω από pH 5,5), προσθέστε σβησμένο ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη—περίπου 300 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν το έδαφος είναι αλκαλικό (pH πάνω από 7,0), συνιστάται η προσθήκη τύρφης από υψίπεδα ή πευκοδάσος.
Προετοιμασία της τρύπας φύτευσης
Το οικόπεδο με μηλιές μπορεί να προετοιμαστεί το φθινόπωρο για φύτευση την άνοιξη ή αρκετές εβδομάδες νωρίτερα—τουλάχιστον 7-10 ημέρες. Το έδαφος πρέπει να καθιζάνει ελαφρώς, διαφορετικά ο λαιμός της ρίζας θα εισχωρήσει βαθιά, κάτι που είναι απαράδεκτο για ένα οπωροφόρο δέντρο—το σημείο εμβολιασμού θα μπορούσε να σαπίσει και να σκοτώσει το δέντρο.
Χαρακτηριστικά της τρύπας φύτευσης για τη μηλιά Idared:
- Η τρύπα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει τις ρίζες του δενδρυλλίου χωρίς να λυγίζει. Κατά μέσο όρο, η τρύπα πρέπει να έχει διάμετρο 100-120 cm και βάθος 60-80 cm.
- Εάν φυτεύετε πολλά δενδρύλλια, αφήστε διαστήματα 2-4 μέτρων μεταξύ των γειτονικών τρυπών.
- Υλικό αποστράγγισης — διογκωμένη άργιλος, θρυμματισμένη πέτρα, σπασμένα τούβλα, βότσαλα κ.λπ. — τοποθετείται στον πυθμένα της τρύπας. Η αποστράγγιση είναι ιδιαίτερα απαραίτητη σε αργιλώδη εδάφη και σε οικόπεδα, καθώς επιτρέπει στο νερό να ρέει μακριά από τις ρίζες. Το στρώμα αποστράγγισης πρέπει να έχει πάχος 15 cm.
- Η αποστράγγιση δεν είναι απαραίτητη σε αμμώδη εδάφη. Αντίθετα, η συγκράτηση νερού είναι απαραίτητη και αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη αργίλου στον πυθμένα της τρύπας. Αυτό θα βοηθήσει στη συγκράτηση του νερού κοντά στις ρίζες και θα αποτρέψει την ξήρανσή τους.
- Το ανώτερο στρώμα χώματος (περίπου 20 cm) που λαμβάνεται κατά το σκάψιμο του λάκκου φυλάσσεται στην άκρη για την προετοιμασία του μείγματος γλάστρας. Μόλις σκαφτεί ο λάκκος, το ανώτερο στρώμα χώματος αναμειγνύεται με οργανική ύλη —χούμο ή κομπόστ— και άμμο σε αναλογία 1:2:1.
- Γεμίστε την τρύπα κατά το ένα τρίτο με το προετοιμασμένο μείγμα εδάφους. Συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό, την ίδια ποσότητα θειικού καλίου, 1 λίτρο τέφρας ξύλου και 250 ml αλεύρου δολομίτη (εάν το έδαφος είναι όξινο). Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το να καθίσει μέχρι να κατακαθίσει το χώμα και να αρχίσει να διαλύεται το λίπασμα.
- Σε απόσταση 10-15 cm από το κέντρο της τρύπας, εισάγεται ένα στήριγμα ύψους 1,5 m.
Μην προσθέτετε σάπια, άσαπα υπολείμματα, γρασίδι ή ζιζάνια στην τρύπα φύτευσης. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε γυαλί ή σπασμένο σχιστόλιθο ως υλικό αποστράγγισης.
Φύτευση ενός δενδρυλλίου
Συνιστάται να φυτεύετε σπορόφυτα σε συννεφιασμένο καιρό, χωρίς αέρα. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Επομένως, μπορείτε να φυτέψετε μηλιές το πρωί ή το βράδυ.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Πριν από τη φύτευση, κλαδέψτε ελαφρά τις ρίζες του δενδρυλλίου και μουλιάστε τις σε νερό για 24 ώρες. Μπορείτε επίσης να τις μουλιάσετε σε ένα διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης για να βοηθήσετε το δενδρύλλιο να ριζώσει πιο γρήγορα και καλύτερα.
- Το δέντρο τοποθετείται στην τρύπα με τέτοιο τρόπο ώστε οι ρίζες του να βρίσκονται στις πλαγιές του χωμάτινου ανάχωμα.
- Το δενδρύλλιο πρέπει να τοποθετηθεί στην τρύπα έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός του να βρίσκεται 3-4 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους αφού το έδαφος έχει καθιζάνει.
- Οι ρίζες του δενδρυλλίου καλύπτονται με γόνιμο χώμα. Το χώμα συμπιέζεται περιοδικά και το δενδρύλλιο ανακινείται — αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των θυλάκων αέρα μεταξύ των ριζών.
- Η φυτεμένη μηλιά δένεται σε ένα στήριγμα και κλαδεύεται σε ύψος 70 εκ. από το έδαφος. Για τα φυτά δύο ετών, τα κλαδιά συντομεύονται κατά 1/3.
- Ένας κύκλος κορμού δέντρου σχηματίζεται γύρω από τον κορμό, με ένα μικρό χωμάτινο χείλος να σκαλίζει γύρω από την περίμετρο της τρύπας για να αποτρέψει την εξάπλωση του νερού κατά το πότισμα.
- Το φυτεμένο δενδρύλλιο ποτίζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 20-30 λίτρα.
- Μόλις απορροφηθεί το νερό, η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με τύρφη, χούμο, άχυρο, φλοιό δέντρων κ.λπ. Το σάπια φύλλα εμποδίζουν την ταχεία εξάτμιση του νερού και τον σχηματισμό σκληρού φλοιού γης, ο οποίος εμποδίζει τη ροή οξυγόνου στις ρίζες.
Φροντίδα
Η μηλιά Idared είναι μέτρια δύσκολη στη φροντίδα. Δεν απαιτεί τίποτα ιδιαίτερο, εκτός από πότισμα, λίπανση και κλάδεμα. Είναι σημαντικό να κάνετε τα πάντα όχι μόνο εγκαίρως, αλλά και τακτικά.
Πότισμα
Για τις πρώτες δύο εβδομάδες, μια φυτεμένη μηλιά δεν χρειάζεται πότισμα. Το δέντρο λαμβάνει αρκετή υγρασία από τη διαδικασία φύτευσης. Στη συνέχεια, ποτίστε την μία φορά την εβδομάδα—20 λίτρα νερού ανά ρίζα. Ένα ώριμο δέντρο χρειάζεται 40-50 λίτρα νερό. Ποτίστε τα καθώς το χώμα στεγνώνει ή περίπου μία ή δύο φορές την εβδομάδα σε ζεστό καιρό.
Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης και καρποφορίας. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό, αποφεύγοντας την ξήρανση ή την υπερβολική άρδευση. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι το πρωί. Το νερό πρέπει να εφαρμόζεται απευθείας στις ρίζες. Μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει και να καλύπτεται με σάπια φύλλα.
Λιπάσματα
Οι μηλιές λιπαίνονται 3-4 φορές ανά εποχή. Η επιλογή και η σύνθεση των λιπασμάτων εξαρτάται από την καλλιεργητική περίοδο. Την άνοιξη, εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα για την τόνωση της ανάπτυξης του φυλλώματος. Για παράδειγμα, μπορείτε να λιπάνετε το δέντρο με νιτρικό αμμώνιο σε αναλογία 10-15 γρ.
Κατά την ανθοφορία και την πρώιμη ωρίμανση των καρπών, οι μηλιές απαιτούν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Το υπερφωσφορικό και το άλας καλίου μπορούν να εφαρμοστούν σε αναλογία 30 γραμμαρίων ανά δέντρο. Το φθινόπωρο, το δέντρο χρειάζεται επίσης κάλιο και φώσφορο—αυτά τα στοιχεία θα το βοηθήσουν να προετοιμαστεί για τον χειμώνα.
Γαρνίρισμα
Στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλα τα άρρωστα, νεκρά, σπασμένα, κατεστραμμένα από τον παγετό και κατεστραμμένα κλαδιά. Την άνοιξη γίνεται επίσης διαμόρφωση και αραίωση της κόμης. Κάθε λίγα χρόνια, το δέντρο αναζωογονείται αφαιρώντας παλιά κλαδιά, διεγείροντας την ανάπτυξη νέων.
Το κλάδεμα της άνοιξης στοχεύει στην αραίωση της κόμης και στην αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών, ενώ το φθινοπωρινό κλάδεμα προετοιμάζει το δέντρο για τον χειμώνα, συμπεριλαμβανομένου του κλαδέματος νεκρών και ασθενών κλαδιών. Η διαμόρφωση της κόμης γίνεται σε στρώσεις, με ένα στρώμα 2-3 σκελετικών κλαδιών να σχηματίζεται κάθε χρόνο.
Καταφύγιο για τον χειμώνα
Συνιστάται η κάλυψη της μηλιάς Idared για τον χειμώνα, ειδικά σε περιοχές όπου υπάρχει κίνδυνος απότομης πτώσης της θερμοκρασίας, η οποία είναι κρίσιμη για αυτήν την ποικιλία. Τα ώριμα δέντρα που καλλιεργούνται στην ευνοϊκή ζώνη ανάπτυξης της Idared δεν απαιτούν χειμερινή μόνωση, αλλά οι νεαρές μηλιές κάτω των τριών ετών θα πρέπει να καλύπτονται για τον χειμώνα.
Όλα τα μέρη του δέντρου καλύπτονται: οι ρίζες μονώνονται με πριονίδι, άχυρο και κλαδιά ερυθρελάτης και ο κορμός τυλίγεται σε πλαστικά φύλλα ή ελαστικά αυτοκινήτου, στερεωμένα με σύρμα. Η κορυφή των νεαρών μηλιών καλύπτεται με μη υφασμένο ύφασμα, spunbond ή agrofibre. Αυτά τα υλικά είναι ασφυκτικά, επιτρέποντας τη διέλευση του αέρα και της υγρασίας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μεμβράνη.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ποικιλία επηρεάζεται συχνότερα από ψώρα, ωίδιο, σκουριά και πυρίτιδα. Η μηλιά Idared ψεκάζεται τακτικά προληπτικά, για παράδειγμα, με μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό. Όταν εμφανίζονται συμπτώματα ασθένειας, χρησιμοποιούνται συστηματικά μυκητοκτόνα όπως Aktara, Fundazol και άλλα.
Η μηλιά Idared μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, τζιτζίκια, κόκκινα ακάρεα αράχνης, μύγες μηλιάς και σκώρους. Η καταπολέμηση των παρασίτων περιλαμβάνει τη χρήση ζωνών παγίδευσης και ειδικών παγίδων για κάμπιες.
Τα δέντρα συνήθως ψεκάζονται με βιολογικά προϊόντα ή λαϊκές θεραπείες. Τα χημικά είναι καλύτερο να αποφεύγονται. Σε περίπτωση εκτεταμένων επιθέσεων, χρησιμοποιούνται τα Aktara, Iskra και Inta-Vir.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα μήλα συλλέγονται σε ξηρό καιρό και αποθηκεύονται σε κελάρια ή σε ειδικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από +2 έως +5°C, με υγρασία 85%. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα μήλα Idared μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου έξι μήνες χωρίς να χάσουν την εμπορευσιμότητα ή τη γεύση τους.
Κριτικές
Η μηλιά Idared είναι επάξια δημοφιλής στους κηπουρούς στις νότιες περιοχές μας και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς χειμερινές ποικιλίες. Αυτά τα μήλα μακράς διαρκείας και νόστιμα είναι σε ζήτηση, καθιστώντας τα δημοφιλή για εμπορική καλλιέργεια.