Η μηλιά Bellefleur-Kitayka είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με μεγάλους, ζουμερούς καρπούς με πλούσια, γλυκόξινη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα. Τα δέντρα είναι γνωστά για την υψηλή απόδοση και την πρώιμη ωρίμανσή τους, ενώ τα μήλα αποθηκεύονται καλά και αντέχουν στη μεταφορά. Πολλοί κηπουροί επιλέγουν αυτήν την ποικιλία για τη σταθερή παραγωγή καρπών και τη διακοσμητική της εμφάνιση.
Ιστορικό της επιλογής
Η ποικιλία έχει μακρά ιστορία—αναφορές σε αυτήν εμφανίζονται σε πηγές που χρονολογούνται από τον 18ο και 19ο αιώνα. Αυτή η μηλιά εμφανίστηκε στους ρωσικούς οπωρώνες στις αρχές του 20ού αιώνα, περίπου μεταξύ 1906 και 1908.
Ο διάσημος καλλιεργητής Ιβάν Βλαντιμίροβιτς Μίχουριν εργάστηκε στο έργο. Κατάφερε να δημιουργήσει ένα υβρίδιο διασταυρώνοντας την κίτρινη Bellefleur με την μεγαλόκαρπη Kitayka.
Τα πρώτα μήλα της νέας ποικιλίας εμφανίστηκαν επτά χρόνια αργότερα, το 1914. Η καλλιέργεια έγινε αμέσως δημοφιλής λόγω της ικανότητάς της να προσαρμόζεται σε σκληρά κλίματα. Το 1947, η κινεζική Bellefleur συμπεριλήφθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, με χωροταξική κατανομή για τις ακόλουθες περιοχές:
- Μεσαία ζώνη;
- Βόρειος Καύκασος;
- Κριμαία;
- Περιφέρεια Μόσχας;
- Περιφέρεια Λένινγκραντ
Χαρακτηριστικά και προδιαγραφές
Η μηλιά Bellefleur-Kitaika έχει κερδίσει εδώ και καιρό την εμπιστοσύνη των κηπουρών. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και αποδίδει σταθερά άφθονες αποδόσεις αρωματικών καρπών με μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Η ποικιλία εκτιμάται για την πρώιμη καρποφορία της, την αυτογονιμότητά της και μια σειρά από άλλα σημαντικά πλεονεκτήματα.
Η εμφάνιση του δέντρου
Το φυτό είναι μέτριο έως ζωηρό. Χωρίς εκπαίδευση, συνήθως φτάνει τα 5-7 μέτρα σε ύψος, και υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να ξεπεράσει αυτό το ύψος. Ωστόσο, ο κορμός περιορίζεται συνήθως στα 4-5 μέτρα για να διευκολυνθεί η φροντίδα και η συγκομιδή των καρπών.
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Η νεαρή κορυφή έχει οβάλ σχήμα, που γίνεται στρογγυλεμένη με την ηλικία. Είναι πυκνή, με δυνατούς βλαστούς καλυμμένους με σκούρο πράσινο ή καφέ-πράσινο φλοιό, ο οποίος γίνεται καφέ με την ηλικία.
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, πυκνά και ζαρωμένα, με προεξέχουσες νευρώσεις. Είναι επιμήκη, λογχοειδή, δερματώδη και ματ, με πυκνή εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το χρώμα είναι πλούσιο πράσινο ή σμαραγδί, με χοντρά οδοντωτά περιθώρια, με οδοντωτό-οδοντωτό περίγραμμα.
- Το ριζικό σύστημα είναι κυρίως ινώδες, ανάλογα με το υποκείμενο. Είναι καλά διακλαδισμένο και εκτείνεται βαθιά στο έδαφος, παρέχοντας στο φυτό υγρασία ακόμη και από τα χαμηλότερα στρώματα, αν και ορισμένες ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.
Περιγραφή των φρούτων
Τα μήλα είναι μεγάλα. Ακόμα και χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα, φτάνουν σε βάρος τα 200-230 γραμμάρια, και με καλές γεωργικές πρακτικές, μπορούν να φτάσουν σε βάρος πάνω από 300-340 γραμμάρια. Σε νεαρά δέντρα, μερικές φορές βρίσκονται δείγματα βάρους 450-500 γραμμαρίων, αν και αυτό είναι σπάνιο.
Κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Μορφή - Στρογγυλεμένα ή ελαφρώς πεπλατυσμένα, είναι λεία, ομοιόμορφα και συμμετρικά, με σαφώς καθορισμένες αλλά όχι έντονες νευρώσεις. Η πλευρική ραφή είναι συνήθως αόρατη.
- Ξεφλουδίστε - Σφιχτό και ελαστικό, αλλά λεπτό και εύκολα διαχωριζόμενο με το δάγκωμα. Όταν ωριμάσει, η φλούδα έχει ένα πλούσιο πράσινο χρώμα, που γίνεται ανοιχτόχρωμη σε ένα υπόλευκο-κίτρινο καθώς ωριμάζει.
- Ρουζ - στίγματα-ριγέ, θολά, πορφυρά, ροζ-κόκκινα ή με καρμίνι απόχρωση.
- Υποδόρια σημεία - μικρό, ανοιχτό πράσινο ή γκριζωπό, σχεδόν αόρατο στο πολύχρωμο φόντο.
- Πολτός – μέτριας πυκνότητας, λεπτόκοκκο, πολύ ζουμερό, τραγανό, μπορεί να έχει μια ελαφριά τσούξιμο.
- Γεύση - Ένα γλυκό κρασί σαν επιδόρπιο, με έντονη ξινή γεύση μήλου και πικάντικο άρωμα κρασιού-λεμονάδας. Σύμφωνα με τους γευσιγνώστες, η ποικιλία αυτή βαθμολογήθηκε με 4,6 βαθμούς στη γεύση και 4,7 στην εμφάνιση (με άριστα το 5).
Περιεκτικότητα σε κύριες ουσίες:
- ζάχαρη – 12,8%;
- Βιταμίνη C – 11,2 mg;
- πηκτίνες – 14%;
- P-δραστικές ουσίες – 184 mg;
- τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,18%.
Διάρκεια ζωής και απόδοση
Θεωρητικά, μια μηλιά μπορεί να ζήσει έως και 100 χρόνια, αλλά στην πράξη, τέτοια μακρόβια δέντρα είναι σπάνια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η διάρκεια ζωής ενός οπωροφόρου δέντρου είναι 50-60 χρόνια, εκ των οποίων η ενεργός καρποφορία διαρκεί περίπου 20-40 χρόνια.
Η ποικιλία Bellefleur-Kitaika είναι γνωστή για την υψηλή της απόδοση. Τα νεαρά δέντρα παράγουν καρπούς ετησίως, αλλά με την ηλικία, μπορεί να εμφανιστούν ανωμαλίες. Ο όγκος της συγκομιδής εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας: στο νότο, η απόδοση είναι υψηλότερη, ενώ στο κεντρικό τμήμα της χώρας, είναι μέτρια. Οι κηπουροί συγκομίζουν 15-20 κιλά μήλων ανά τετραγωνικό μέτρο έκτασης.
Αντοχή στον παγετό, τις ασθένειες και τα παράσιτα
Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα της ποικιλίας αξιολογείται ως μέτρια. Σε περιοχές με σκληρά κλίματα, ειδικά στις βόρειες και κεντρικές περιοχές, τα δέντρα μπορεί να παγώσουν κατά τη διάρκεια των κρύων χειμώνων και σε υγρό καιρό γίνονται ευάλωτα σε μυκητιακές ασθένειες.
Η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική στην ψώρα: τα φύλλα επηρεάζονται μέτρια, αλλά οι καρποί επηρεάζονται σοβαρά. Ωστόσο, η ποικιλία Bellefleur-Kitayika έχει καλή αντοχή σε διάφορους τύπους σήψης των φρούτων, επιτρέποντάς της να διατηρήσει μέρος της σοδειάς της ακόμη και σε δυσμενείς χρονιές.
Περίοδος ανθοφορίας, χαρακτηριστικά ωρίμανσης και καρποφορίας
Το φυτό ανθίζει στα τέλη Απριλίου ή Μαΐου—ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Η ανθοφορία διαρκεί περίπου 7-10 ημέρες, μερικές φορές λίγο περισσότερο σε δροσερό καιρό.
Αυτή η ποικιλία ωριμάζει αργά το φθινόπωρο. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου. Το δέντρο παράγει τα πρώτα του μήλα τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση, αλλά στη συνέχεια παράγει καρπούς τακτικά, ειδικά όταν είναι νεαρό.
Επικονιαστές και αυτογονιμότητα
Για να επιτευχθεί μια σταθερή συγκομιδή, η μηλιά Bellefleur-Kitayka απαιτεί διασταυρούμενη επικονίαση—το δέντρο δεν μπορεί να παράγει σωστά καρπούς χωρίς γύρη από άλλες ποικιλίες. Μια συνηθισμένη αιτία χαμηλών αποδόσεων είναι η ανεπαρκής ή κακή επικονίαση.
Η βέλτιστη λύση είναι να φυτέψετε μία ή περισσότερες παρόμοιες ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα δίπλα στην κινέζικη Bellefleur. Η απόσταση μεταξύ των δέντρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 μέτρα, διαφορετικά θα είναι πιο δύσκολο για τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές να μεταφέρουν γύρη.
Είναι σημαντικό για το δέντρο να αναπτύξει όχι μόνο φυλλώδη μπουμπούκια αλλά και καρποφόρα μπουμπούκια. Αυτά σχηματίζονται το καλοκαίρι του προηγούμενου έτους. Οι κηπουροί μπορούν να διεγείρουν το σχηματισμό αυτών των μπουμπουκιών δένοντας νεαρά κλαδιά οριζόντια — αυτό προάγει τη μετάβαση των βλαστών από το βλαστικό στο αναπαραγωγικό στάδιο.
Μεταφορά και διάρκεια ζωής
Τα μήλα αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από υψηλή μεταφορική ικανότητα—αντέχουν καλά στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής τους είναι σχετικά σύντομη: παραμένουν φρέσκα μόνο για 1-1,5 μήνα.
Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται η χρήση της συγκομιδής αμέσως μετά τη συγκομιδή ή η επεξεργασία της. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας, προστίθενται σε αρτοσκευάσματα κ.λπ.
Υποείδος, υποκείμενα
Η κινεζική ποικιλία Bellefleur είναι ένα εξαιρετικό υποκείμενο. Περισσότερες από δέκα νέες, ασυνήθιστες ποικιλίες μήλου έχουν αναπτυχθεί χρησιμοποιώντας την, συμπεριλαμβανομένων των Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe και Izbrannitsa.
Υποείδη και τα χαρακτηριστικά τους:
- Κίτρινος. Πρόκειται για μια αρχαία ποικιλία με καρπούς μεσαίου μεγέθους και φωτεινή κίτρινη φλούδα. Τα μήλα συνήθως δεν έχουν κοκκινίλα ή έχουν μια ελαφριά, ξεθωριασμένη πορτοκαλί απόχρωση.
Ωριμάζουν νωρίτερα από τα κινέζικα σταφύλια Bellefleur, αλλά έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς. Ωστόσο, η γεύση και το άρωμά τους είναι πιο έντονα.
- Μπασκίρ. Αναπτύχθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1990 από τις ποικιλίες Bellefleur και Bashkir Krasavets από τους καλλιεργητές Mansurov, Bolotina και Demina στο Bashkir Research Institute of Agriculture και συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2008.
Το δέντρο είναι πιο συμπαγές, φτάνοντας σε ύψος τα 4-5 μέτρα. Τα μήλα είναι μικρότερα από αυτά της κινεζικής ποικιλίας, οι αποδόσεις είναι παρόμοιες και η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι πάνω από το μέσο όρο, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια ακόμη και στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η υψηλή αντοχή του στην ξηρασία—τα δέντρα ουσιαστικά δεν απαιτούν πότισμα.
- Κουϊμπισέφσκι. Ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε στον Πειραματικό Σταθμό Kuibyshev. Χαρακτηρίζεται από την αντοχή του στο κρύο και την ξηρασία, την έλλειψη ιδιαιτεροτήτων και την υψηλή απόδοση. Ωριμάζει νωρίς, αποδίδοντας 6-10 κιλά αρωματικών καρπών με πικάντικη, γλυκιά γεύση σε μόλις 4-5 χρόνια.
Αναπτύσσονται με διασταύρωση με την ποικιλία Borovinka και έχουν διάρκεια ζωής 45-60 ημέρες.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας σε διαφορετικές περιοχές
Η ποικιλία Bellefleur-Kitaika αναπτύχθηκε αρχικά για καλλιέργεια στις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ρωσίας. Στη Ρωσία, είναι ευρέως διαδεδομένη στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης, στον Βόρειο Καύκασο και στην περιοχή του Κάτω Βόλγα.
Μηλιές αυτής της ποικιλίας βρίσκονται επίσης σε ιδιωτικούς κήπους στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και την Αρμενία. Χρησιμοποιείται συχνότερα για εμπορική παραγωγή στον Βόρειο Καύκασο.
Κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων
Φυτέψτε τα σπορόφυτα Bellefleur chinensis την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η διαδικασία προετοιμασίας και εργασίας είναι τυπική: πριν από τη φύτευση, κόψτε τυχόν ξερές άκρες ριζών και μουλιάστε τις ρίζες σε ένα διάλυμα διεγερτικού ριζοβολίας για 24 ώρες.
Βασικές απαιτήσεις:
- Για φύτευση, επιλέξτε μια ζεστή μέρα την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
- Αρχικά, ετοιμάστε μια τρύπα φύτευσης διαστάσεων τουλάχιστον 50x50 εκ. Εάν το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου είναι μεγαλύτερο, κάντε την τρύπα πιο φαρδιά και πιο βαθιά.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από σπασμένα τούβλα, σχιστόλιθο ή μικρές πέτρες στον πάτο. Γαρνίρετε με ένα εύφορο μείγμα εδάφους—ανακατέψτε καλά ίσα μέρη εκσκαφέντος χώματος και κομπόστ και στη συνέχεια προσθέστε 1-2 κιλά τέφρας ξύλου.
Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας.
- Ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες έτσι ώστε να εξαπλωθούν ομοιόμορφα προς όλες τις κατευθύνσεις.
- Καλύψτε με χώμα και νερό καλά.
- Αφού απορροφηθεί η υγρασία, τοποθετήστε σάπια φύλλα στην κορυφή - άχυρο, παλιό σανό ή πριονίδι.
- Καρφώστε έναν πάσσαλο κοντά και δέστε τον κορμό σε αυτόν για στήριξη, έτσι ώστε το νεαρό δέντρο να μεγαλώνει ευθεία μέχρι να ριζώσει.
Οδηγίες φροντίδας
Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να φροντίζετε τη μηλιά σας εφαρμόζοντας τακτικά τις τυπικές γεωργικές πρακτικές. Αυτό θα ενισχύσει την ανοσία του φυτού, θα διατηρήσει τη ζωντάνια του και θα βελτιώσει την ποιότητα των καρπών του.
Γαρνίρισμα
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, αφήστε το δέντρο στην ησυχία του, αλλά από το δεύτερο έτος και μετά, ξεκινήστε τη διαμόρφωση της κόμης. Η μηλιά Bellefleur-Kitayka είναι επιρρεπής στο να πυκνώνει και να αναπτύσσεται υπερβολικά, επομένως το έγκαιρο κλάδεμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Χωρίς σωστή διαμόρφωση, το φυτό μπορεί να αρρωστήσει και να μειώσει την παραγωγή καρπών.
Αφαιρέστε τα άρρωστα, σπασμένα και κατεστραμμένα από τον παγετό κλαδιά, καθώς και τα παραφυάδες, τους διπλούς βλαστούς και τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα και εμποδίζουν την ανάπτυξη άλλων κλαδιών. Αντιμετωπίστε όλες τις τομές με πίσσα κήπου ή λαδομπογιά για προστασία από μολύνσεις.
Λίπανση και πότισμα
Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή και υγιή ανάπτυξη των καλλιεργειών, φροντίστε για την κατάλληλη φροντίδα, ειδικά όσον αφορά την υγρασία και τη θρεπτική αξία. Βασικές συστάσεις:
- Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα μετά τη φύτευση, ποτίζετε τα φυτά περίπου μία φορά την εβδομάδα, προσαρμόζοντας τη συχνότητα ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Διατηρείτε το έδαφος σταθερά υγρό, αλλά όχι υπερβολικό ή ξηρό.
- Αφού ριζώσει το δέντρο (μετά από περίπου 1,5 μήνα), μειώστε το πότισμα σε μερικές φορές ανά εποχή, ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους και την περιεκτικότητά του σε υγρασία.
- Οι μηλιές χρειάζονται λιπάσματα, τα οποία μπορεί να είναι είτε ορυκτά είτε οργανικά (κομπόστ, παλιά ή σάπια κοπριά).
- Για καλή καρποφορία, το έδαφος πρέπει να περιέχει μακροθρεπτικά συστατικά:
- άζωτο (N) – διεγείρει την ανάπτυξη φύλλων και κλαδιών.
- φώσφορος (P) – προάγει την ανάπτυξη των ριζών και των λουλουδιών.
- κάλιο (K) – αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.
- Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπασμα στο γόνιμο έδαφος μέχρι να ξεκινήσει η καρποφορία (συνήθως 2-4 χρόνια), αλλά αν δεν υπάρχει νέα πράσινη βλάστηση, χρησιμοποιήστε λίπασμα ξεκινώντας από την άνοιξη του επόμενου έτους.
- Τροφοδοτήστε την καλλιέργεια καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ξεκινώντας στις αρχές της άνοιξης μόλις το έδαφος γίνει εργάσιμο και λήγοντας μέχρι την 1η Ιουλίου.
- Όταν χρησιμοποιείτε έτοιμα τρόφιμα, φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία για σωστή εφαρμογή.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κουλτούρα έχει καλή ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες ή ακατάλληλη φροντίδα μπορεί να υποβληθεί σε μια σειρά από προβλήματαΕίναι σημαντικό να ξεκινήσετε τη θεραπεία εγκαίρως:
- Όψιμη μάστιγα - Μια βακτηριακή ασθένεια που προκαλεί μαύρισμα των κλαδιών, δίνοντάς τους μια καμένη όψη και τελικά οδηγώντας στον θάνατο του δέντρου. Για τον έλεγχο της ασθένειας, είναι σημαντικό να αφαιρούνται άμεσα τα προσβεβλημένα κλαδιά.
- Σκουριά - Μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί σκουριασμένες κηλίδες στα φύλλα. Μικρές κίτρινες κηλίδες εμφανίζονται στο φύλλωμα στα τέλη της άνοιξης και καθώς η μόλυνση εξελίσσεται, τα φύλλα και οι καρποί πέφτουν πρόωρα. Δυστυχώς, η σκουριά είναι δύσκολο να ελεγχθεί πλήρως.
- Ψώρα - Η πιο επικίνδυνη ασθένεια, που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση σκούρων, βελούδινων κηλίδων στα φύλλα και τους καρπούς της μηλιάς, προκαλείται από έναν μύκητα και μειώνει την απόδοση και την ποιότητα των μήλων. Αυτή η ποικιλία έχει πολύ χαμηλή αντοχή στην ψώρα.
Για προστασία, συνιστάται η χρήση μυκητοκτόνων, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο εξάπλωσης της μόλυνσης, ειδικά εάν αναπτύσσονται κοντά άρκευθοι, κέδροι και άλλες μηλιές.
Ένα υποχρεωτικό μέρος της φροντίδας είναι η αφαίρεση νεκρών, κατεστραμμένων και ασθενών κλαδιών, καθώς και βλαστών που αναπτύσσονται από τις ρίζες ή τη βάση του κορμού. Εάν είναι απαραίτητο, εφαρμόστε εντομοκτόνα για προστασία από τα παράσιτα.
Συλλογή και αποθήκευση
Συγκομίστε τα μήλα Bellefleur-Kitaika τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί είναι σταθερά προσκολλημένοι στα κλαδιά και δεν πέφτουν, επιτρέποντάς τους να συλλεχθούν ολόκληροι και χωρίς ζημιές. Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε ένα κελάρι ή υπόγειο σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 10°C και υγρασία περίπου 70%.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ποικιλία Bellefleur-Kitaika είναι από καιρό δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της. Βασικά οφέλη:
Παρά τα μειονεκτήματα αυτά, η ποικιλία είναι σε ζήτηση σε πολλές περιοχές, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις απαιτεί χειμερινό καταφύγιο.
Κριτικές
Η μηλιά Bellefleur-Kitayka χαρακτηρίζεται από μεγάλους, όμορφους καρπούς με πλούσια γεύση και άρωμα. Αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά. Παρά τη μέση χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της και την ευαισθησία της σε ορισμένες ασθένειες, αυτή η ποικιλία παραμένει δημοφιλής λόγω της υψηλής απόδοσης και της πρώιμης ωρίμανσής της. Με την κατάλληλη φροντίδα, το δέντρο απολαμβάνει σταθερή καρποφορία.













