Χαρακτηριστικά της ποικιλίας μήλου Dachnaya, φύτευση και φροντίδα

Η μηλιά Dachnaya αναπτύχθηκε ειδικά για κηπουρούς στα Ουράλια, αλλά έχει προσαρμοστεί με επιτυχία και σε χωράφια άλλων περιοχών. Οι κηπουροί επιλέγουν αυτήν την ποικιλία για την υψηλή παραγωγικότητά της, τη νόστιμη και ζουμερή σάρκα της, τη μεγάλη διάρκεια ζωής της και την αντοχή της στις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Περιγραφή του δέντρου και των καρπών

Σύγκριση μεγέθους και σχήματος στέμματος με άλλες ποικιλίες

Η μηλιά αναπτύσσεται με εντυπωσιακό ρυθμό όταν είναι νεαρή. Ένα ώριμο δέντρο φτάνει σε ύψος τα 400 cm, ενώ ένα νεαρό δέντρο έχει μια φαρδιά, πυραμιδοειδή κόμη που γίνεται πιο στρογγυλεμένη με την ηλικία.

Βασικά χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Δέντρο. Ο φλοιός των κορμών και των κλαδιών είναι γκριζοκαφέ με κιτρινωπή απόχρωση. Στην αρχή της καρποφορίας, τα κλαδιά έχουν κλίση προς τα πάνω, αλλά κάτω από το βάρος του καρπού, αποκτούν σχεδόν οριζόντια κλίση. Χαρακτηριστικά:
  • κλαδιά μεσαίου πάχους, ίσια, με πολύπλευρο κάλυμμα και ελαφρύ χνούδι.
  • τα φύλλα είναι απλά, μεγάλα, φαρδιά, με βάση προς τα κάτω καμπύλη, οδοντωτή άκρη και μόλις αισθητή κυματισμό, και έχουν επιμήκη-ωοειδή μορφή.
  • η επιφάνεια των φύλλων είναι ματ, με πλέγμα, ανοιχτό πράσινο τόνο.
  • οι μίσχοι είναι συντομευμένοι, οι στύλοι είναι μικροί και στενοί.
  • τα λουλούδια είναι λευκά, συλλέγονται σε ταξιανθίες.
  • Οι καρποί σχηματίζονται με βάση την περσινή ανάπτυξη και οι δακτύλιοι είναι απλοί και σύνθετοι.

• Καρπός. Τα Dachnaya είναι μικρά, με βάρος μεταξύ 95 και 110 γραμμαρίων, συμμετρικά και ελαφρώς ραβδωτά. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό-κωνικό, ελαφρώς επίμηκες, που θυμίζει βαρέλι. Άλλα χαρακτηριστικά:
  • η χοάνη του φρούτου είναι βαθιά και στενή, και το πιατάκι είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς διπλωμένο.
  • το δέρμα είναι ξηρό, λείο, ελαφρώς λαμπερό.
  • Το κύριο χρώμα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο, χωρίς επικαλυπτικό χρώμα, εκτός από σπάνιες περιπτώσεις όπου εμφανίζεται μια ελαφρά, αδύναμη πορφυρή απόχρωση στην ηλιόλουστη πλευρά, η οποία απλώνεται σε ένα περιορισμένο μέρος της επιφάνειας.
  • Ο πολτός είναι χονδρόκοκκος, μάλλον χαλαρός, μέτρια ζουμερός, κρεμ χρώματος.

Κύρια χαρακτηριστικά και ιστορία

«Οι ποικιλίες μήλων που εκτρέφονται στα Ουράλια διακρίνονται για την αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την προσαρμοστικότητά τους στις απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας, γεγονός που τις καθιστά πολύτιμες για την κηπουρική σε επικίνδυνες γεωργικές ζώνες.» (L.A. Kotov, «Καλλιέργεια Οπωροφόρων Καλλιεργειών για τα Ουράλια»)

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την περίοδο ωρίμανσης του καλοκαιριού: η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει την τρίτη εβδομάδα του Αυγούστου. Αλλά έχει και μια σειρά από άλλα χαρακτηριστικά.

Προέλευση και κλιματικές συνθήκες

Αυτή η ποικιλία, μια πραγματική ανακάλυψη για τους κηπουρούς των Ουραλίων, αναπτύχθηκε στον Επιστημονικό Ερευνητικό Σταθμό Κηπευτικής του Σβερντλόφσκ. Ο δημιουργός Λ. Α. Κότοφ την ανέπτυξε διασταυρώνοντας τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Ισέτσκι;
• Μέλμπα;
• Ονειρο;
• Καραμέλα.

Η Ντάχνα καλλιεργείται κυρίως στα Ουράλια, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε άλλα μέρη της χώρας μας.

Εφαρμογή και οφέλη

Τα φρούτα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, κερδίζοντας βαθμολογία 4,1 από τους δοκιμαστές. Μία κουταλιά της σούπας πολτού περιέχει τις ακόλουθες ποσότητες απαραίτητων χημικών στοιχείων:

• ξηρή διαλυτή ύλη – 13,4%;
• συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη – 9,9%
• τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,76% κατά μέσο όρο·
• ασκορβικό οξύ – 18,4 mg κατά μέσο όρο.
• Φ-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 260,3 mg κατά μέσο όρο.

Αυτά τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως A, E, B, K, H, PP, σίδηρο, ψευδάργυρο, νάτριο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορο, χλώριο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο και ιώδιο. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, φυσικά οξέα και τανίνες. Χάρη σε αυτόν τον πλούτο, τα μήλα Dachnaya έχουν μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες:

• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• διατηρούν την αγγειακή ελαστικότητα;
• διεγείρουν την όρεξη;
• ρυθμίζουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.
• έχουν θετική επίδραση στην όραση.
• έχουν αντιγηραντική δράση στα εγκεφαλικά κύτταρα και σε ολόκληρο το σώμα ως σύνολο.
• προάγουν την αποτελεσματική απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων·
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αναιμίας και της έλλειψης βιταμινών όταν καταναλώνεται τακτικά.

Τα φρούτα είναι εξαιρετικά για φρέσκια κατανάλωση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσέρβας, πουρέ φρούτων και άλλων κονσερβών.

Χρόνος ωρίμανσης, απόδοση και χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Η μηλιά Dachnaya είναι γνωστή για την αξιοζήλευτη παραγωγικότητά της. Αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο έως πέμπτο χρόνο, γεγονός που την καθιστά μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες ποικιλίες. Με προσεκτική φροντίδα, ένας κηπουρός μπορεί να επιτύχει απόδοση έως και 15-16 κιλά ανά δέντρο, με μέση απόδοση 10-12 κιλά ανά μηλιά.

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε μήλα, είναι σημαντικό:

• επιλέξτε προσεκτικά τη συγκομιδή, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα φρούτα.
• Κάθε φρούτο πρέπει να τυλίγεται προσεκτικά σε χαρτί ή να τοποθετείται σε βρύα, άμμο ή ξερά φύλλα σφενδάμου ή βελανιδιάς.

Τα καθαρά ξύλινα κιβώτια είναι ιδανικά για αποθήκευση, καθώς παρέχουν επαρκή αερισμό. Τοποθετούνται σε ράφια, διατηρώντας απόσταση 20-25 cm από το πάτωμα και 30-35 cm από την οροφή, με τουλάχιστον 20-30 cm μεταξύ των ραφιών. Κατάλληλες τοποθεσίες αποθήκευσης περιλαμβάνουν υπόγεια ή κελάρια με θερμοκρασία περίπου 18-20 βαθμούς Κελσίου και υγρασία περίπου 80%.

Για να αποφύγετε την ελάχιστη παραγωγικότητα, φροντίστε να επικονιάσετε το δέντρο, καθώς αυτή η ποικιλία δεν είναι αυτογόνιμη. Ιδανικά, συνδυάστε την με καλοκαιρινές ή φθινοπωρινές ποικιλίες για να διασφαλίσετε ότι η ανθοφορία θα συμβεί ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, οι ακόλουθες ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επιτυχημένη επικονίαση με το Dachnaya:

• Σαλπιγκτής;
• Ονειροπόλος;
• Σόλντσεντάρ;
• Ασημένια Οπλή;
• Λευκό Iset;
• Κόρη του Ουράνιου Τόξου;
• Ακσένα;
• Παπυροαμβράκι;
• Ροζ ουραλίου.

Προσγείωση

Είναι σημαντικό να φυτεύετε σωστά τις μηλιές για να μην μετανιώσετε αργότερα για την επιλογή της ποικιλίας που έχετε επιλέξει. Διαφορετικά, οι ελπίδες για μια άφθονη συγκομιδή μπορεί να διαψευσθούν. Παρόλο που αυτές οι μηλιές θεωρούνται αρκετά ανθεκτικές σε σκληρά κλίματα, εξακολουθούν να απαιτούν συγκεκριμένες συνθήκες για υγιή ανάπτυξη.

Πρώτα απ 'όλα, ο χώρος προσγείωσης πρέπει να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• απόλυτος φωτισμός;
• επαρκή υγρασία του εδάφους, αλλά όχι στάσιμο νερό, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του ριζικού συστήματος.

Αποφύγετε να επιλέξετε μια περιοχή όπου φυτρώνουν άλλα δέντρα ή θάμνοι με μούρα. Μόλις προσδιορίσετε την τοποθεσία για τον μηλόκηπό σας, θα πρέπει να προετοιμάσετε τις τρύπες φύτευσης. Πριν το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα ζιζάνια, σκάψτε το χώμα και εφαρμόστε λίπασμα.

Χαρακτηριστικά των εργασιών φύτευσης:

• Οι μηλιές φυτεύονται καλύτερα μεταξύ Απριλίου και Μαΐου ή μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Την άνοιξη, φυτέψτε τις αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί ελαφρώς και το φθινόπωρο, φυτέψτε τις ένα ή δύο μήνες πριν από τον πρώτο παγετό.
• Διάφοροι τύποι λιπασμάτων χρησιμοποιούνται για τη θρέψη των φυτών: οργανικά λιπάσματα, όπως χούμος και τέφρα, ανόργανα λιπάσματα και σύνθετα λιπάσματα. Η επιλογή εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του εδάφους, επομένως προστίθενται μόνο τα θρεπτικά συστατικά που είναι ελλιπή.
• Η τρύπα σκάβεται σε μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερο από το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου.

• Μια μικρή ποσότητα χώματος αναμεμειγμένης με λίπασμα τοποθετείται στην τρύπα φύτευσης και ένα ανάχωμα (ένα μέρος για το δενδρύλλιο) χτίζεται στο κέντρο αυτής της τρύπας.
• Συνιστάται η φύτευση να γίνεται από δύο άτομα: το ένα κρατάει το δέντρο από τον κορμό και το άλλο καλύπτει το ριζικό σύστημα με χώμα.
• Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σωστή τοποθέτηση των ριζών, τόσο των βαθιών όσο και των πλευρικών, κάτι που απαιτεί υπομονή και φροντίδα. Οι βλαστοί που τοποθετούνται λανθασμένα μπορεί τελικά να αναδυθούν στην επιφάνεια, οδηγώντας σε υποσιτισμό ή ακόμα και θάνατο.

Μετά τη φύτευση, το δέντρο στερεώνεται σε έναν πάσσαλο στήριξης με σχοινί, ποτίζεται και το χώμα συμπιέζεται ελαφρά με το πόδι. Συνιστάται (αλλά δεν απαιτείται) να καλύπτεται η περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με φυσική οργανική ύλη.

Φροντίδα

Η φροντίδα για το Dachnaya είναι αρκετά συνηθισμένη, αλλά δώστε προσοχή σε μερικές πτυχές που είναι σημαντικές για την ποικιλία:

• Την άνοιξη και το φθινόπωρο, χαλαρώστε το χώμα γύρω από το δέντρο σε βάθος 10-15 εκ. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, συνιστάται να κάνετε επιπλέον όργωμα τρεις φορές ακόμη. Αυτό είναι καλύτερο να γίνεται τη δεύτερη ημέρα μετά το πότισμα ή την έντονη βροχή.

• Το πότισμα γίνεται σπάνια—μερικές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, κάθε κηπουρός θα πρέπει να ρυθμίζει τη συχνότητά του—όσο λιγότερες είναι οι φυσικές βροχοπτώσεις, τόσο πιο συχνό πότισμα χρειάζεται.

• Ο κορμός και η κορυφή του δέντρου χρειάζονται φροντίδα. Το χειμώνα, οι μηλιές προστατεύονται από τα τρωκτικά δένοντάς τες με κλαδιά ερυθρελάτης ή με ειδικό προστατευτικό υλικό. Τα δέντρα ασβεστώνονται πέντε χρόνια μετά τη φύτευση και κλαδεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο χρησιμοποιώντας την κλασική μέθοδο για μεσαίου μεγέθους μηλιές.

Τα λιπάσματα παίζουν βασικό ρόλο στη φροντίδα της εξοχικής κατοικίας – για τη διατήρηση της υγείας των δέντρων:

• Οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά ή μακροθρεπτικά συστατικά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση. Οι μηλιές υποφέρουν περισσότερο από έλλειψη βορίου, αν και μπορούν επίσης να εμφανιστούν ελλείψεις ψευδαργύρου, μαγγανίου και σιδήρου, ειδικά σε αλκαλικά ή σε εδάφη με υψηλή διασπορά. Η καλύτερη λύση είναι η χρήση σύνθετων λιπασμάτων.
• Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση. Με την Dachnaya, αυτό μπορεί να προκαλέσει περισσότερο κακό παρά καλό. Μην εφαρμόζετε μείγματα με υψηλά επίπεδα μικροθρεπτικών συστατικών χωρίς ανάλυση εδάφους ή εμφάνιση ορατών συμπτωμάτων.

Πότε να ταΐζετε:

• πρώτα απαιτείται μετά την ανθοφορία.
• το δεύτερο είναι μετά τον σχηματισμό καρπών·
• το τρίτο – στις αρχές του φθινοπώρου.

Για τη θρέψη χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά, περιττώματα πουλιών και μέταλλα σε μορφή διαλύματος ή ξηρής σκόνης. Η πολτός αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία 1:3, ενώ τα περιττώματα πουλιών αναμειγνύονται σε αναλογία 1:15. Συνιστάται η εφαρμογή οργανικών και φωσφοροκαλιούχων λιπασμάτων κάθε δύο χρόνια, ενώ η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων την άνοιξη και κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, ιδιαίτερα στα μέσα του καλοκαιριού.

Κλαδέψτε το δέντρο. Αφαιρέστε τα κατεστραμμένα κλαδιά και αυτά που αναπτύσσονται προς τα μέσα.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Επεξεργασία ημερολογίου

1. Νωρίς την άνοιξη (πριν την εμφάνιση των οφθαλμών) – θεραπεία με θειικό χαλκό κατά των μυκητιασικών ασθενειών
2. Η φάση του "πράσινου κώνου" - ψεκασμός με εντομοκτόνα κατά των σκαθαριών των λουλουδιών
3. Μετά την ανθοφορία, επεξεργαστείτε το για σκώρο και ψώρα
4. Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, εξαλείψτε την ασθένεια με ουρία ή θειικό σίδηρο.

Η Dachnaya έχει καλή αντοχή στην ψώρα της μυκητιακής νόσου, αλλά δεν αποκλείεται από τον κατάλογο των φυτών που είναι ευάλωτα σε άλλες ασθένειες που είναι κοινές μεταξύ των οπωροφόρων δέντρων:

• Μούχλα σε σκόνη. Αυτό το παθογόνο, που προκαλείται από τον μύκητα Podosphacra leucotrictia, προκαλεί σημαντική ζημιά στις μηλιές, προσβάλλοντας φύλλα, μπουμπούκια, νεαρούς βλαστούς και μπουμπούκια. Μια λευκή επίστρωση σχηματίζεται στα μολυσμένα μέρη. Η μόλυνση εξαπλώνεται γρήγορα κατά μήκος των κλαδιών, προκαλώντας τον θάνατό τους.
  Εάν δεν αφαιρεθούν όλες οι πληγείσες περιοχές, ο μύκητας μπορεί να επιβιώσει τον χειμώνα και να συνεχίσει να αναπτύσσεται εκεί. Για την καταπολέμηση του ωιδίου, συνιστούμε τη χρήση Topaz, Hom ή Skor ή παραδοσιακών μεθόδων όπως η επεξεργασία με μείγμα Bordeaux ή διάλυμα θειικού χαλκού.
• Γαλακτώδης λάμψη. Αυτή η ασθένεια, που εμφανίζεται συχνότερα μετά από δριμείς χειμώνες, προκαλείται από τον μύκητα Stereum purpureum και χαρακτηρίζεται από μαρασμό των βλαστών και την εμφάνιση ασημένιων φυσαλίδων αέρα κάτω από την επιδερμίδα των φύλλων. Τα φύλλα χάνουν σταδιακά το σχήμα τους και πεθαίνουν.
  Ως προληπτικά μέτρα, συνιστάται η λεύκανση των δέντρων πριν από το χειμώνα, καθώς και η λίπανση, η αφαίρεση και η καύση των πληγεισών περιοχών και η προστασία του φλοιού με διάλυμα θειικού χαλκού.
• Κυτταροσπόρωση. Προκαλείται από ένα μυκητιακό παθογόνο που ονομάζεται Cytospora schulzeri και εκδηλώνεται ως σκούρες ελκώσεις στο φλοιό των μηλιών. Αυτές οι ελκώσεις εξαπλώνονται γρήγορα, οδηγώντας στον θάνατο του φλοιού και των κλαδιών. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση της χημικής ουσίας Hom ή θειικού χαλκού.
  Ως προληπτικό μέτρο, ο φλοιός και τα κλαδιά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από την έναρξη του χειμώνα.
• Σήψη φρούτων. Πρόκειται για μια ευρέως διαδεδομένη ασθένεια των καρπών που προκαλεί καφέ, εύθρυπτη και ακατάλληλη για κατανάλωση σάρκα. Για την προστασία από αυτό το παθογόνο, τα δέντρα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα Homa κατά τον σχηματισμό των φύλλων και μετά την ανθοφορία, και οι μολυσμένοι καρποί καταστρέφονται με καύση.

Όσον αφορά τα έντομα παράσιτα, οι μηλιές συχνά πέφτουν θύματα οργανισμών που χρησιμοποιούν τα φυτά σας ως πηγή τροφής. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αφίδα μήλου;
• πένσα;
• σκώροι μπακαλιάρου
• κύλινδροι φύλλων;
• χάλκινα κεφάλια;
• σκαθάρια λουλουδιών.

Θα πρέπει να διεξάγετε μια συνεχή μάχη μαζί τους για να σώσετε τον κήπο και τη συγκομιδή σας:

• Το φθινόπωρο, αφαιρέστε προσεκτικά και κάψτε τα πεσμένα φύλλα, όπου οι προνύμφες των εντόμων διαχειμάζουν.
• Για την προστασία του φλοιού των δέντρων, χρησιμοποιούνται διαλύματα νιτροφενίου, μαλαθείου, θειικού χαλκού και μείγματος Bordeaux.

Τα υπέρ και τα κατά

Σύγκριση με άλλες ποικιλίες Ουράλ

Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν την ποικιλία Dachnaya λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της:

Αξίζει επίσης να ληφθούν υπόψη ορισμένα μειονεκτήματα της μηλιάς Dacha:

Κριτικές

Η μηλιά Dacha είναι ένας πραγματικός θησαυρός για κάθε κηπουρό. Η γεύση της συνδυάζει μια ευχάριστη οξύτητα και γλυκύτητα, καθιστώντας την ιδανική τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για ψυχρότερα κλίματα.