Οι αποχρώσεις της φύτευσης και της καλλιέργειας της ποικιλίας μήλων Έλενα

Η εργασία αναπαραγωγής από Λευκορώσους επιστήμονες έχει οδηγήσει στη γέννηση μιας μοναδικής ποικιλίας μήλου—του υβριδίου Έλενα—η οποία παράγει καρποφόρα και εξαιρετικά αρωματικά μήλα. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς και συναντάται συχνά σε εξοχικές κατοικίες.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η ποικιλία Έλενα προέρχεται από τη Λευκορωσία, όπου καλλιεργείται χάρη στο ευνοϊκό εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Σε πιο βόρειες ή νότιες περιοχές, απαιτούνται πρόσθετα μέτρα για την επιτυχή καλλιέργεια του υβριδίου:

• Στις συνθήκες της Σιβηρίας, Σε πιο σκληρά κλίματα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε την σωστή θρέψη και τη διαχείμαση των φυτών. Σκεφτείτε να καλύψετε τις ρίζες με χιόνι ή να αυξήσετε το στρώμα εδαφοκάλυψης για να τις προστατεύσετε από το πάγωμα.
• Στις νότιες περιοχές, Όταν οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες φτάνουν σε υψηλά επίπεδα, είναι σημαντικό να υγραίνετε τακτικά το έδαφος και να προστατεύετε τα μπουμπούκια από την υπερθέρμανση. Η ανεπαρκής υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, οι οποίες με τη σειρά τους θα μειώσουν την απόδοση.

Αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για φροντίδα και λίπανση, μπορείτε να βασιστείτε σε μια αξιοπρεπή συγκομιδή μήλων.

Προέλευση

Η ποικιλία Έλενα είναι το αποτέλεσμα εργασίας στο Λευκορωσικό Ινστιτούτο Ερευνών για την Οπωροκαλλιέργεια, γνωστό πλέον ως Ρεπουμπλικανική Ενιαία Επιχείρηση «Ινστιτούτο Οπωροκαλλιέργειας» της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας. Οι επιστήμονες E. V. Semashko, Z. A. Kozlovskaya και G. M. Marudo συμμετείχαν στην ανάπτυξή της. Η ποικιλία ολοκληρώθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Ranniy Sladkiy και Discovery.

Η μηλιά πέρασε τις κρατικές δοκιμές την επόμενη χρονιά. Αυτή η ποικιλία έγινε διαθέσιμη στη Ρωσία λίγα χρόνια αργότερα – το 2007, καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο, λαμβάνοντας συστάσεις για καλλιέργεια στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της χώρας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η μηλιά Έλενα έχει μοναδικά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή αυτής της ποικιλίας.

Δέντρο

Τα δέντρα Έλενα χαρακτηρίζονται από μέτρια ανάπτυξη, χαμηλό ανάστημα και συμπαγή μορφή, γεγονός που τους επιτρέπει να ταξινομηθούν ως ημι-νάνοι.

Ιδιαιτερότητες:

• το ύψος τέτοιων φυτών συνήθως δεν υπερβαίνει τα 280-300 cm.
• το στέμμα είναι μέτρια πυκνό και έχει σχήμα πυραμιδικού οβάλ.
• τα κλαδιά αυτών των δέντρων είναι παχιά και στρογγυλεμένα, με σκούρο κόκκινο φλοιό και καλά αναπτυγμένη εφηβεία.
• Τα φύλλα έχουν ελλειπτικό σχήμα, μεσαίου μεγέθους, πλούσιο πράσινο χρώμα με μια ελαφριά γκριζωπή απόχρωση στην κάτω πλευρά και καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, ειδικά κατά μήκος των άκρων.
• τα πρώτα αρωματικά λευκά λουλούδια κοσμούν το δέντρο στις αρχές της άνοιξης, στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου.
• Τα φρούτα σχηματίζονται κυρίως σε δακτυλίους - τόσο απλούς όσο και σύνθετους.

Καρπός

Τα μήλα εντυπωσιάζουν με την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους, κερδίζοντας βαθμολογία 4,8 στην κλίμακα γευσιγνωσίας. Τα χαρακτηριστικά τους έχουν ως εξής:

• το σχήμα των μήλων έχει μια κλασική ημικυκλική εμφάνιση.
• τα μεγέθη είναι μικρά - το μέσο βάρος καθενός είναι περίπου 120 γραμμάρια, ενώ σε χρόνια με ασήμαντη καρποφορία το βάρος μπορεί να φτάσει τα 150 γραμμάρια.
• καρποί με υψηλό βαθμό ομοιομορφίας σε μέγεθος, έτσι ώστε τα μήλα από την ίδια συγκομιδή να είναι σχεδόν πανομοιότυπα·
• το κύριο χρώμα της επιφάνειας είναι ανοιχτό πράσινο, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της καλύπτεται με θολή ρουζ με έντονη ροζ απόχρωση.
• πολυάριθμες μεσαίου μεγέθους φωτεινές κηλίδες είναι ορατές στο δέρμα των μήλων.
• η φλούδα είναι λεία, μεσαίου πάχους, διατηρεί τη δομή του φρούτου και δεν επηρεάζει τη γεύση του.
• ο πολτός μήλου είναι μέτριας πυκνότητας, αποτελείται από μικρούς κόκκους, ζουμερούς, λευκοπράσινου χρώματος με ροζ εγκλείσματα όταν είναι πλήρως ώριμος·
• η περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία φτάνει το 13,2%.
• Τα μήλα έχουν γλυκιά γεύση χωρίς οξύτητα, άρωμα επιδόρπιου και έλαβαν 4,8 βαθμούς στην κλίμακα γευσιγνωσίας.
• περιέχουν 10,8% σάκχαρα, 6,8 mg ασκορβικό οξύ ανά 100 g πολτού και 0,78% πηκτινικές ουσίες.
• Τα φρούτα έχουν μέτριες εμπορικές και μεταφορικές ιδιότητες – μπορούν να αποθηκευτούν υπό κανονικές συνθήκες για αρκετές εβδομάδες, μετά τις οποίες τα γευστικά χαρακτηριστικά επιδεινώνονται απότομα, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για την παρασκευή χυμών, κομπόστας και μαρμελάδας.

Επικονίαση και παραγωγικότητα

Η μηλιά Έλενα είναι αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι δεν εξαρτάται από άλλα δέντρα για επικονίαση. Παράγει άφθονη συγκομιδή γλυκών καρπών κάθε χρόνο.

Οι κύριοι βοηθοί στη διαδικασία επικονίασης είναι τα έντομα, τα οποία δεν μπορούν να αντισταθούν στο δελεαστικό λουλουδάτο άρωμα αυτής της ποικιλίας.

Το υβρίδιο είναι γνωστό για την αξιοζήλευτη παραγωγικότητά του, αν και δεν φτάνει το επίπεδο της κλασικής Αντόνοφκα. Η μέση απόδοση ανά ώριμο δέντρο κυμαίνεται από 90 έως 140 κιλά μήλων. Σε εντατικούς οπωρώνες, η ποικιλία προτιμάται για την υψηλή της απόδοση ανά εκτάριο, η οποία μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τους 20-28 τόνους.

Άνθιση, ωρίμανση και καρποφορία

Η μηλιά της Έλενας κέρδισε τη φήμη της ως δέντρο με πρώιμη καρποφορία για έναν λόγο: παράγει τους πρώτους καρπούς της μόλις στο δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Ενώ η απόδοση μπορεί να μην είναι σημαντική, μπορείτε να περιμένετε τουλάχιστον 5-5,5 κιλά γλυκών και αρωματικών μήλων.

Άλλα χαρακτηριστικά καρποφορίας:

• Ανθοφορία και περίοδοι. Μεταξύ όλων των πρώιμων ποικιλιών μήλου, η Έλενα μπορεί να παρατηρηθεί σε άνθιση ήδη από τις αρχές Μαΐου ή ακόμα και τα τέλη Απριλίου. Ωστόσο, σε περιοχές με σκληρότερα κλίματα, όπου οι νυχτερινοί παγετοί και οι ανοιξιάτικες βροχές είναι συχνές, η ανθοφορία μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα μέσα Μαΐου.
• Αύξηση. Το υβρίδιο αναπτύσσεται γρήγορα - μπορεί να αυξηθεί σε ύψος και πλάτος κατά 20-60 cm ανά εποχή, γεγονός που του επιτρέπει να γίνει ένα πλήρες δέντρο σε λίγα χρόνια.
• Ευκαρπία. Πέντε έως επτά χρόνια μετά τη φύτευση, το δέντρο αρχίζει να παράγει τη μέγιστη απόδοση σε μήλα. Αυτή η ποικιλία παράγει καρπούς τακτικά και σταθερά, χωρίς περιόδους αδράνειας.
• Ωρίμανση και συγκομιδή. Τα μήλα ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου, μία ή δύο εβδομάδες νωρίτερα από την ποικιλία White Filling. Η συγκομιδή ξεκινάει αυτή την εποχή.
  Μέχρι τα μέσα Αυγούστου, τα μήλα έχουν ήδη χάσει την αρχική τους γεύση και μπορεί να πέσουν από το δέντρο. Επομένως, η συγκομιδή πρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέχρι τις αρχές Αυγούστου.

Αντοχή στον παγετό, προστασία

Χαρακτηρίζεται από σχετικά καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και είναι σε θέση να αντέξει τις θερμοκρασίες στους -30 βαθμούς, τυπικές για ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα.

Παρακαλώ σημειώστε τα εξής:

• Σε περιοχές με ιδιαίτερα σοβαρούς χειμερινούς παγετούς, συνιστάται η προστασία των φυτών προστατεύοντας τη βάση τους και το περιβάλλον έδαφος.
• Σε εύκρατα κλίματα, τα δέντρα μπορούν να μείνουν χωρίς πρόσθετη προστασία από το κρύο, καθώς αντέχουν θερμοκρασίες έως -22-25 βαθμούς Κελσίου, ειδικά όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας.
• Σε περίπτωση πιο δριμέων χειμώνων, υψηλής υγρασίας ή απότομων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας (από κρύο σε ζεστό), αξίζει να λάβετε προφυλάξεις. Συνιστάται να καλύπτετε τη ζώνη των ριζών με προστατευτικά υλικά όπως σανό ή άχυρο, και επίσης να τυλίγετε τους κορμούς με τσόχα ή ασφαλτόχαρτο ή να τους περιβάλλετε με κλαδιά ερυθρελάτης.

Για την προστασία από τρωκτικά που μπορεί να τρέφονται με τον παχύφυτο φλοιό των μηλιών, εφαρμόστε γράσο ή λιωμένο λίρδα. Για την απώθηση των εντόμων που μπορεί να αναζητήσουν καταφύγιο στον φλοιό για τον χειμώνα, οι κορμοί ασβεστώνονται με ασβέστη σε ύψος 100-150 cm.

Αποθήκευση της συγκομιδής

Ένα βασικό μειονέκτημα είναι η αδυναμία αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και υπό ιδανικές συνθήκες, συνήθως όχι περισσότερο από δύο έως τέσσερις εβδομάδες. Αυτό τονίζει την ανάγκη για γρήγορη κατανάλωση φρέσκια ή μεταποιημένη.

Τα μήλα δεν ωριμάζουν όλα ταυτόχρονα στο δέντρο. Επομένως, η συγκομιδή τους γίνεται σταδιακά. Συνιστάται η αποθήκευση της συγκομιδής να μην υπερβαίνει τις τρεις εβδομάδες σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο χώρο.

Κανόνες προσγείωσης

Εφόσον ακολουθείτε προσεκτικά τις τυπικές οδηγίες φύτευσης και φροντίδας, μπορείτε να περιμένετε να αποκτήσετε νόστιμα και ζουμερά μήλα σε αφθονία.

Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια

Η καλύτερη εποχή για να ξεκινήσετε τη φύτευση είναι το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς, περίπου από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τις 15 Οκτωβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ρίζες του νεαρού δέντρου θα έχουν χρόνο να ενισχυθούν και να προσαρμοστούν στη νέα του θέση, γεγονός που θα επιτρέψει στο φυτό να λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά το επόμενο καλοκαίρι.

Η φύτευση την άνοιξη είναι επίσης δυνατή, αλλά είναι καλύτερο να γίνει μεταξύ 20 Μαρτίου και 25 Απριλίου. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να επιλέξετε σπορόφυτα με προστατευμένο ριζικό σύστημα.

Επιλογή σπορόφυτων

Η ποιότητα των υλικών φύτευσης είναι μια βασική πτυχή κατά τη δημιουργία ενός οπωρώνα με μηλιές. Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Ηλικία. Προτιμώνται σπορόφυτα ηλικίας ενός έως δύο ετών με ύψος τουλάχιστον 100-110 cm.
• Δομή διαφυγής. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει ξηρό ξύλο ή σήψη.
• Κατάσταση του ριζικού συστήματος. Οι ρίζες πρέπει να είναι ανεπτυγμένες και απαλλαγμένες από ζημιές και σημάδια ασθένειας.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Η ιδανική τοποθεσία φύτευσης είναι μια περιοχή όπου ο ήλιος και ένα απαλό αεράκι δημιουργούν ένα ιδανικό μικροκλίμα.

Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το δενδρύλλιο έχει επαρκή χώρο για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί, αποφεύγοντας την εγγύτητα με ώριμα δέντρα των οποίων οι κορυφές μπορεί να το σκιάσουν από το ηλιακό φως. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει στον θάνατό του.

Άλλες απαιτήσεις:

• Τα φυτά χαμηλής ανάπτυξης θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 3 μέτρων.
• Απαγορεύεται αυστηρά η φύτευση μηλιάς κοντά σε κωνοφόρα, καθώς μπορούν να οξινίσουν το έδαφος, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά το ριζικό σύστημα του οπωροφόρου δέντρου.
• Η ποικιλία Έλενα ευδοκιμεί σε χούμο-πλούσιο έδαφος με ουδέτερο pH, κατά προτίμηση αργιλώδες. Εάν το έδαφος είναι βαρύ και αργιλώδες, συνιστάται η προσθήκη τύρφης, καλά σάπιου κομπόστ και χονδρής άμμου για τη βελτίωση του αερισμού του εδάφους.
• Οι μηλιές δεν ανέχονται το νερό που έχει συσσωρευτεί στο έδαφος, επομένως η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 200-250 cm.

Τεχνολογία φύτευσης

Η σωστή φύτευση είναι το κλειδί για την επιτυχή ανάπτυξη και τη γονιμότητα των οπωροφόρων δέντρων. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Σκάψτε μια βαθιά τρύπα δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση του δενδρυλλίου, έτσι ώστε να έχει διάμετρο 80-85 cm και βάθος 80 έως 90 cm.
2. Τοποθετήστε ένα στρώμα οργανικού υλικού στον πάτο της τρύπας. Αυτό θα μπορούσε να είναι σάπια κοπριά ή χούμος.
3. Τοποθετήστε ένα πασσάλωμα μήκους 120-150 cm στο κέντρο της τρύπας, το οποίο θα χρησιμεύσει ως αξιόπιστη υποστήριξη για το νεαρό δέντρο.
4. Δημιουργήστε ένα μικρό σωρό χώμα μέσα στην τρύπα, πάνω στο οποίο τοποθετήστε προσεκτικά το δενδρύλλιο, κατανέμοντας το ριζικό σύστημα από όλες τις πλευρές.
5. Γεμίστε την τρύπα με χώμα, χτυπώντας απαλά τον κορμό για να βεβαιωθείτε ότι το χώμα προσκολλάται σφιχτά στις ρίζες. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται 7 cm πάνω από το επίπεδο του παρτεριού.

Το πότισμα, η συμπύκνωση και η στερέωση του κορμού σε έναν πάσσαλο θα ολοκληρώσουν τη διαδικασία φύτευσης.

Οδηγίες φροντίδας

Για να διασφαλιστεί ότι η μηλιά της Έλενας είναι υγιής και αποδίδει άφθονα καρπούς, ο κηπουρός πρέπει να ακολουθεί προσεκτικά τις βασικές πτυχές της φροντίδας της:

• εξασφαλίζουν σταθερή και ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους·
• κλαδέψτε τα κλαδιά την άνοιξη και το φθινόπωρο, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα και τα προς τα μέσα κατάφυτα κλαδιά.
• Καθαρίζετε τακτικά τις ωοθήκες, καθώς αυτή η ποικιλία είναι επιρρεπής σε υπερφόρτωση με φρούτα.
• στερεώστε τα κλαδιά σε στηρίγματα κατά την ωρίμανση των καρπών για να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των μήλων·
• εμπλουτίστε το έδαφος με λιπάσματα για να διατηρήσετε την υγεία του δέντρου.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια και χαλαρώστε το έδαφος γύρω από τα δέντρα για να παρέχετε οξυγόνο στις ρίζες.
• πραγματοποιήστε θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτων πριν από την εμφάνιση μπουμπουκιών, πριν και μετά την ανθοφορία χρησιμοποιώντας αξιόπιστα παρασκευάσματα που πληρούν όλες τις απαιτήσεις.
• Προετοιμάστε το δέντρο για τον χειμώνα, καλύπτοντας τη βάση του κορμού με σάπια φύλλα και μονώνοντάς την για να το προστατεύσετε από τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Αυτή η προσέγγιση στη φροντίδα θα αυξήσει τις αποδόσεις, θα παρατείνει τη ζωή του δέντρου, θα προσθέσει ελκυστικότητα στον κήπο και θα αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών.

Ασθένειες και παράσιτα

Η μηλιά Έλενα χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή σε διάφορα ασθένειες, αλλά υπό συνθήκες ανεπαρκούς φροντίδας ή δυσμενών κλιματικών παραγόντων, μπορεί να είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές λοιμώξεις όπως ωίδιο, ψώρα και γαλακτώδη λάμψη.

Για την πρόληψη της ανάπτυξής τους, συνιστάται η εφαρμογή μιας σειράς γεωργικών μέτρων:

• φθινοπωρινή καύση κατεστραμμένων φύλλων.
• απομάκρυνση πηγών μόλυνσης – προσβεβλημένων βλαστών και κλαδιών·
• εαρινός ψεκασμός δέντρων με διάλυμα ουρίας πριν εμφανιστούν τα φύλλα.
• επεξεργασία φυτών με μείγμα ανθρακικού νατρίου και σαπουνιού.

Τα φυτά μπορούν επίσης να προσβληθούν από έντομα παράσιτα όπως οι πράσινες αφίδες, οι σκώροι του κράταιγου και οι σκώροι του μπακαλιάρου. Για να αποτρέψετε τον πολλαπλασιασμό και την εξάπλωσή τους, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τακτικά προστατευτικά μέτρα και να χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα για τον έλεγχο τους.

Όταν χρησιμοποιείτε χημικά, ακολουθήστε αυστηρά τις συστάσεις για τον υπολογισμό των δοσολογιών και τον καθορισμένο χρόνο της τελευταίας επεξεργασίας πριν από τη συγκομιδή.

Τα υπέρ και τα κατά

Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά – τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Η Έλενα ξεχωρίζει ανάμεσα στους ειδικούς χάρη σε μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

Παρόμοιες ποικιλίες

Όσον αφορά τους χρόνους ανθοφορίας και καρποφορίας, η Έλενα είναι παρόμοια με ποικιλίες μήλων όπως:

• Καλοκαιρινό ρανέτ;
  
• Κινέζικα νωρίς;
  
• Αχλάδι της Μόσχας;
  
• Μαντέτ;
  
• Μέλμπα;
  
• Κορομπόβκα.
  

Κριτικές

Η μηλιά Elena είναι μια εξαιρετική επιλογή για ιδιωτικούς κήπους και μικρά οικόπεδα λόγω του μικρού μεγέθους της, της πρώιμης ωρίμανσης και της εξαιρετικής γεύσης των καρπών της. Αυτό το υβρίδιο είναι γνωστό για την ανταγωνιστική παραγωγικότητα και γεύση του. Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία αυτή τη μηλιά, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες φύτευσης και να παρέχετε στο δέντρο την κατάλληλη φροντίδα.