Μήλα που σαπίζουν στο δέντρο: αιτίες και θεραπείες

Εάν τα μήλα σαπίζουν στο δέντρο του οπωρώνα σας, απαιτείται άμεση δράση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό είναι ένα σημάδι μιας ασθένειας που εξαπλώνεται γρήγορα σε όλες τις καλλιέργειες. Κοινώς γνωστή ως σήψη φρούτων, εμφανίζεται όταν μολύνεται από διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς.

Σήψη φρούτων μήλου: αιτίες

Η σήψη των καρπών είναι πιο συχνή στις καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων, καθώς είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες και ευαίσθητες. Για αυτόν τον λόγο, δεν αποθηκεύονται καλά για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Οι ασθένειες που προκαλούν σήψη φρούτων περιλαμβάνουν τη μονιλοποίηση, την κρούστα, τη χλώρωση και τη σήψη από μύγες. Η αιτιολογία είναι μυκητιασική. Οι μύκητες ανέχονται εύκολα τις χαμηλές θερμοκρασίες και ενεργοποιούνται γρήγορα μετά την έναρξη του ζεστού καιρού. Επομένως, είναι σημαντικό να αντιμετωπίζονται τα δέντρα όχι μόνο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αλλά και το φθινόπωρο.

Εκτός από τις ασθένειες, τα φρούτα αλλοιώνονται λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• επιπτώσεις των σωματιδίων χαλαζιού στα μήλα·
• ράμφισμα πουλιών;
• ζημιές από έντομα παράσιτα·
• παρατεταμένες βροχές·
• χαρακτηριστικό ποικιλίας·
• εξασθενημένη φυτική ανοσία;
• έλλειψη προληπτικών θεραπειών και γονιμοποίησης.

Οι μύκητες μεταδίδονται από έντομα, νερό, άνεμο και κατά τη φύτευση μολυσμένων δενδρυλλίων. Μερικές φορές η μόλυνση συμβαίνει μέσω βρώμικων εργαλείων. Τα βακτήρια μεταδίδονται επίσης από τον άνθρωπο μέσω παπουτσιών και χεριών. Οι πυκνές φυτεύσεις διευκολύνουν την ταχεία διασπορά των σπορίων.

Σημάδια ασθένειας

Τις περισσότερες φορές προκαλούν σήψη φρούτων ασθένειεςΣε αυτή την περίπτωση, εμφανίζονται σημάδια που είναι αδύνατο να παραβλεφθούν: αλλαγές στη δομή του δέρματος και της σάρκας, κηλίδες και μαύρισμα, καθώς και σχηματισμός γκρίζων κονιδίων. Κάθε παθολογική κατάσταση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά σημάδια.

Ψώρα

Αυτή η ασθένεια ταξινομείται ως ξηρή σήψη, επομένως αναπτύσσεται όχι μόνο λόγω της υψηλής υγρασίας. Προκαλείται από τον μύκητα Venturia inaequalis, ο οποίος προσβάλλει ολόκληρο το δέντρο, από τα άνθη και τα φύλλα μέχρι τους καρπούς και τον φλοιό.

Τα σπόρια των μυκήτων διαχειμάζουν σε πεσμένα φύλλα και μήλα, αλλά κατά τη διόγκωση των οφθαλμών και τις υψηλότερες θερμοκρασίες (18–20°C), μεταναστεύουν στους βλαστούς. Η εντόπιση του παθογόνου είναι στην κάτω πλευρά της φυλλικής λεπίδας. Εάν βρέξει, διεισδύει στη φλούδα του καρπού.

Μετά από 15-20 ημέρες, εμφανίζεται το κονιδιακό στάδιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από δευτερογενή μόλυνση. Μετά την ανθοφορία, ο μύκητας σχηματίζει ψευδοθήκη, η οποία επιμένει μέχρι την επόμενη άνοιξη.

Πώς εκδηλώνεται η ψώρα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων:

• ξηρά φύλλα, τοποθετημένα μεμονωμένα κατά μήκος της κορώνας.
• παραμόρφωση της πράσινης μάζας και σχηματισμός πάνω σε αυτήν μαύρα στίγματα, αυτό συμβαίνει και με τα μήλα.
• τα άγουρα φρούτα μουμιοποιούνται και λιγοστεύω πριν από την εποχή της συγκομιδής·
• η φλούδα των μήλων καλύπτεται με ρωγμές, σκληρυμένες σφραγίδες, καφέ-καφέ κηλίδες και γκρίζες κουκκίδες.
• ο πολτός του φρούτου γίνεται σκούρος και μαλακός.

Μονιλίωση

Η ασθένεια προκαλείται από τον μύκητα Monilia (Monilia fructigena και Monilia cinerea), ένα είδος σήψης μαλακών καρπών. Εκδηλώνεται με δύο μορφές:

• πρώτα – στις αρχές της άνοιξης, τα φύλλα και τα κλαδιά στεγνώνουν λόγω εγκαυμάτων (άλλο όνομα είναι μονιλιακό έγκαυμα)·
• δεύτερος – οι καρποί επηρεάζονται από την περίοδο σχηματισμού τους.

Στα μήλα, η μονιλοποίηση εμφανίζεται σταδιακά:

• Αρχικά, εμφανίζεται μια μικρή καφέ κηλίδα στο δέρμα του φρούτου, η οποία εξαπλώνεται γρήγορα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
• μετά από αυτό, σχηματίζονται γκρίζες κουκκίδες πάνω του (αυτά είναι τα σπόρια των μυκήτων).
• ο πολτός μαλακώνει πολύ και αποκτά σκούρο χρώμα.
• η μυρωδιά των μήλων γίνεται γλυκόξινη.
• οι καρποί πέφτουν στο έδαφος ή μαυρίζουν στο δέντρο.

Χλώρωση

Η κύρια αιτία της χλωρόζης είναι η ανεπαρκής παραγωγή της χρωστικής χλωροφύλλης, η οποία δίνει στα φύλλα το πράσινο χρώμα τους. Αυτό συμβαίνει λόγω έλλειψης μετάλλων όπως το θείο, το άζωτο, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το μαγνήσιο.

Υπάρχει επίσης μια μολυσματική μορφή, η οποία αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα μόλυνσης από διάφορους ιούς, μύκητες και βακτήρια. Στην πρώτη περίπτωση, αρκεί η εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν τα μικροθρεπτικά συστατικά που λείπουν. στη δεύτερη περίπτωση, απαιτείται επεξεργασία με μυκητοκτόνα.

Η πράσινη μάζα επηρεάζεται κυρίως. Σημάδια:

• τα φύλλα γίνονται χλωμά, μετά κιτρινίζουν.
• κουκκίδες διαφορετικών σκούρων αποχρώσεων εμφανίζονται στην επιφάνεια.
• νέκρωση ιστών – οι άκρες γύρω από την περίμετρο πεθαίνουν.
• οι φλέβες παραμένουν πράσινες.

Τα κλινικά συμπτώματα εξαρτώνται από τη μορφή της νόσου:

• έλλειψη σιδήρου – επηρεάζονται τα φύλλα στο πάνω μέρος των βλαστών.
• έλλειψη αζώτου – το κάτω μέρος των κλαδιών γίνεται χλωμό.
• έλλειψη καλίου – ελάφρυνση στο κέντρο του βλαστού.
• έλλειψη μαγγανίου και καλίου – νεκρωτικές άκρες στα φύλλα και κιτρίνισμα κοντά στις νευρώσεις.
• Έλλειψη θείου - γενική αλλαγή στο χρώμα των φύλλων.

Μύγα σκαντζόχοιρος

Η αιτία είναι ένας μύκητας με το ίδιο όνομα, η μύγα ψείρα, η οποία μολύνει τα φρούτα. Αυτό το παθογόνο θεωρείται ακίνδυνο για τον άνθρωπο, επομένως τα προσβεβλημένα μήλα μπορούν να καταναλωθούν (κατά προτίμηση μετά από θερμική επεξεργασία—ως μαρμελάδα, κομπόστα ή κονσέρβα).

Πώς εκδηλώνεται:

• στο αρχικό στάδιο, η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με μικρές μαύρες κουκκίδες (σαν περιττώματα μυγών).
• Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, αρχίζει η σήψη.

Μέθοδοι καταπολέμησης ασθενειών

Το πρώτο βήμα είναι η συλλογή σάπιων μήλων και φρούτων που μόλις αρχίζουν να χαλάνε. Στη συνέχεια, λαμβάνονται μέτρα για την περαιτέρω προστασία των δέντρων και την καταστροφή μυκήτων και παθογόνων. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται ειδικά σκευάσματα και διαλύματα, καθώς και παραδοσιακές μέθοδοι.

Φάρμακα που αγοράζονται από το κατάστημα κατά της μολυσματικής σήψης

Για την καταπολέμηση της μολυσματικής σήψης φρούτων, χρησιμοποιούνται χημικά και βιολογικά παρασκευάσματα, τα οποία πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Τι να χρησιμοποιήσετε και πώς να προετοιμαστείτε για ψεκασμό:

• κολλοειδές θείο - 100 g ουσίας ανά 10 λίτρα νερού.
• Μείγμα Bordeaux 1% - για 10 λίτρα νερού πάρτε 100 g θειικού χαλκού, 130 g φρεσκοσβεστωμένου ασβέστη.
• Τσίραμ με τη μορφή εναιωρήματος - 50 g ξηρού προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού.
• Zineba - 100 g ουσίας ανά 1 λίτρο νερού.
• θειικό σίδηρο - 300 g του παρασκευάσματος ανά 10 λίτρα νερού.
• μυκητοκτόνα (Skor, Horus) - 2 ml του πρώτου ή 2 g του δεύτερου ανά 10 λίτρα νερού.
• άλλα χημικά και βιολογικά παρασκευάσματα που αραιώνονται με νερό σύμφωνα με τις συγκεκριμένες οδηγίες χρήσης:
  • Οξυχόμη;
  • Topsin-M;
  • Στροβοσκόπιο;
  • Κορυφή Άμπιγκα;
  • Μικόσαν-V;
  • Μετρητές;
  • Αγκρικόλα;
  • Φυτοφλαβίνη;
  • Φεροβίτ;
  • Βέκτρα;
  • Ράεκ;
  • Φλουδιοξονίλη;
  • Αλιρίνη-Β;
  • Σποροβακτηρίνη;
  • Ριζοπλάνο.

Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν τουλάχιστον δύο θεραπείες με ένα διάλειμμα 14 ημερών μεταξύ των διαδικασιών.

Λαϊκές θεραπείες

Πολλοί κηπουροί προτιμούν πιο φυσικές μεθόδους. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για ψεκασμό. Οι ακόλουθες συνταγές έχουν αποδειχθεί οι πιο αποτελεσματικές:

• διάλυμα μουστάρδας – 40 g ξηρού προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού·
• μείγμα αλατιού – 50 γρ. αλατιού ανά 10 λίτρα νερού·
• ζωμό πιπεριού – βράστε 100 γρ. φρέσκιας κόκκινης καυτερής πιπεριάς και 200 ​​γρ. φλούδας κρεμμυδιού σε 1 λίτρο νερό για 5 λεπτά, σουρώστε και αραιώστε με νερό μέχρι τα 10 λίτρα.
• βάμμα αψιθιάς – 400 γρ. ξερού χόρτου ανά 8-9 λίτρα νερό, βράστε το μείγμα για 10-12 λεπτά.

Προστατευτική εργασία

Για να προστατέψετε τις μηλιές σας από την περαιτέρω εξάπλωση ασθενειών, κάντε τα εξής:

• μαζέψτε όλα τα μήλα που παρουσιάζουν σημάδια σήψης φρούτων.
• συλλέξτε τα πεσμένα φύλλα κάτω από το δέντρο και κάψτε τα.
• εάν επηρεαστούν φύλλα, κλαδιά και βλαστοί, αφαιρέστε τα και κάψτε τα.
• πραγματοποιήστε θεραπεία με λαϊκές ή χημικές θεραπείες.

Προληπτικά μέτρα

Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά αγνοούν την παρουσία ασθενειών σήψης στα πρώιμα στάδια ανάπτυξης. Υποθέτουν λανθασμένα ότι ο μαρασμός των φυλλωμάτων είναι συνέπεια επαναλαμβανόμενων παγετών ή διαχείμασης. Είναι σημαντικό να δίνεται προσοχή στην κατάσταση των λουλουδιών, καθώς ο μύκητας ενεργοποιείται συχνότερα κατά την ανθοφορία.

Για την πρόληψη της χλωρόζης, της ψώρας, της μονιλίωσης, της μυγοχόρτου και άλλων ασθενειών, ακολουθήστε προληπτικά μέτρα. Τι να κάνετε και πότε:

• Την άνοιξη. Αντιμετωπίστε τα δέντρα αμέσως μόλις σταθεροποιηθεί ο ζεστός καιρός, πριν αρχίσουν να σχηματίζονται άνθη. Χρησιμοποιήστε διάλυμα Bordeaux 3%, θειικό χαλκό, Oxychom ή Abiga-Peak σύμφωνα με τις οδηγίες. Για ένα ώριμο δέντρο, επαρκούν 2-2,5 λίτρα διαλύματος. Για μεγάλες μηλιές, διπλασιάστε τη δόση.
• 3 ημέρες πριν την ανθοφορία. Ψεκάστε με μείγμα Bordeaux, αλλά σε συγκέντρωση 1%. Εάν το διάλυμα δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε το Fitolavin σύμφωνα με τις οδηγίες.
• 25-30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Ψεκάστε τις μηλιές με Φιτοσπορίνη-Μ (αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες). Εάν δεν έχετε, ετοιμάστε διάλυμα ιωδίου: 10 ml διαλύματος ανά 10 λίτρα νερού. Μετά την πρώτη εφαρμογή, επαναλάβετε τον ψεκασμό μετά από 3 ημέρες.
• Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Αυτή η διαδικασία θα καταστρέψει διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς, αποτρέποντας τη μόλυνση των δέντρων από μύκητες την άνοιξη. Επιλογές λύσης:
  • θειικό χαλκό - 100 g ουσίας ανά 10 λίτρα νερού.
  • ουρία - 70 g ορυκτού ανά 10 λίτρα νερού.
  • νιτρικό αμμώνιο - 1 kg ανά 10 λίτρα νερού.

Εκτός από την περιποίηση των δέντρων, υπάρχουν και άλλα προληπτικά μέτρα που δεν πρέπει να αγνοούνται. Αν θέλετε μια άφθονη και υγιή συγκομιδή μήλων, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Το φθινόπωρο και την άνοιξη, κλαδέψτε τα δέντρα, αφαιρώντας παλιά κλαδιά, σπασμένους και κατεστραμμένους βλαστούς.
• διαμορφώστε το στέμμα για να αποτρέψετε την υπερβολική πυκνότητα των κλαδιών.
• Καλύψτε τις περιοχές με σπασίματα και κοψίματα με ρητίνη κήπου ή κανονική βαφή.
• Αφαιρέστε τα πεσμένα φύλλα, τα ζιζάνια και άλλα υπολείμματα από κάτω από τις μηλιές πιο συχνά.
• επεξεργαστείτε τους κορμούς με ασβέστη σε ύψος 60-90 cm.
• σκάψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό.
• το φθινόπωρο, εφαρμόστε μείγματα φωσφόρου-καλίου.
• ελέγξτε το επίπεδο υγρασίας - μην επιτρέπετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτή είναι η κύρια αιτία της σήψης των φρούτων.
• μην ξεχάσετε να φροντίσετε και άλλα είδη καλλιεργειών κήπου, καθώς τα σπόρια των μυκήτων μεταφέρονται από αυτά από τον άνεμο.
• Εάν φυτέψετε σπορόφυτα, διατηρήστε την απόσταση μεταξύ τους όπως καθορίζεται για τη συγκεκριμένη ποικιλία - τα πυκνά δέντρα προάγουν την ταχεία εξάπλωση της μόλυνσης.
• Εάν εμφανιστούν ρωγμές, τρύπες ή άλλες ζημιές σε οποιοδήποτε σημείο του φλοιού, αντιμετωπίστε τις αμέσως με πίσσα κήπου - τα σπόρια διαρρέουν μέσα από μικρορωγμές.
• Μην αφήνετε φρούτα στις μηλιές το φθινόπωρο.
• Απολυμάνετε τα εργαλεία για το κόψιμο και το σκάψιμο του εδάφους με αντισηπτικά.

Οι έμπειροι κηπουροί και οι ειδικοί συνιστούν στους αρχάριους να φυτεύουν ποικιλίες μήλων που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στη χλώρωση, τη μονιλοποίηση, τη μυγοσάπωση και την κρούστα. Αυτές είναι συνήθως υβρίδια, που ονομάζονται με τη συντομογραφία F1. Οι επιστήμονες καλλιεργούν αυτές τις ποικιλίες για να επιτύχουν ανώτερη αντοχή στις ασθένειες.

Ποιες είναι αυτές οι ποικιλίες:

• Αντόνοβκα;
• Λευκή γέμιση;
• Πεπίν Σαφράν;
• Μηλιά Ιωβηλαίου;
• Ελευθερία;
• Γουέλσεϊ;
• Πάρμεν;
• Σλαύος.

Τι να κάνετε με τα σάπια φρούτα;

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μήλων που έχουν προσβληθεί από σήψη φρούτων. Μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση και μολυσματικές ασθένειες στους ανθρώπους. Εξαίρεση αποτελεί η σήψη από μύγες.

Τα φρούτα δεν πρέπει να αφήνονται στον κήπο, καθώς αυτό θα ευνοήσει την περαιτέρω εξάπλωση των σπορίων των μυκήτων. Αυτό τελικά θα μολύνει ολόκληρο τον κήπο, ακόμη και το λαχανόκηπο.

Χαρακτηριστικά απόρριψης:

• Τα σάπια φρούτα καίγονται, αλλά τα φρέσκα έχουν υγρή υφή και θα καούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Τα προσβεβλημένα μήλα απομακρύνονται πολύ πέρα ​​από τον κήπο και θάβονται σε βάθος τουλάχιστον 0,5-0,7 μ. (αυτό είναι σημαντικό επειδή τα σάπια στοιχεία που μένουν στην επιφάνεια θα καταστρέψουν τα δέντρα που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση).

Ένας άλλος τρόπος για να ωφελήσετε τα μήλα με σήψη φρούτων είναι να τα μετατρέψετε σε οργανικό λίπασμα. Θα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία για τα φυτά και το έδαφος. Καθώς οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται στο θρεπτικό μέσο, ​​το έδαφος εμπλουτίζεται με χούμο, αυξάνοντας το εύφορο στρώμα του εδάφους και κάνοντας τη δομή του εδάφους πιο χαλαρή και ελαφριά.

Επιλογές παραγωγής λιπασμάτων:

• Στο λάκκο κομποστοποίησης. Σκάψτε μια τρύπα, γεμίστε την με διάφορα οργανικά απόβλητα και προσθέστε σάπια μήλα. Δημιουργήστε έναν ξύλινο φράχτη γύρω από το σωρό με κενά για σωστό αερισμό (ο αερισμός σκοτώνει τους σηπτικούς μύκητες και προάγει την ανάπτυξη αερόβιων, ωφέλιμων μυκήτων).
  Χαλαρώστε το μείγμα κάθε 3-4 ημέρες και προσθέστε βιολογικό λίπασμα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης. Ο χρόνος κομποστοποίησης είναι 2 έως 3 μήνες. Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια με ένα φτυάρι.
• Υγρό λίπασμα μήλου. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μήλα σε ένα μεγάλο βαρέλι (γεμάτο μέχρι τη μέση) και γεμίστε το μέχρι πάνω με ζεστό νερό. Αυτό θα ξεκινήσει τη ζύμωση. Σκεπάστε με ένα καπάκι, αφήνοντας 15-20 εκ. κενό χώρο. Τοποθετήστε το δοχείο στον ήλιο.
  15 ημέρες είναι αρκετές για τη ζύμωση, μετά τις οποίες χρησιμοποιήστε το μείγμα ως υγρή κοπριά (φροντίστε να το αραιώσετε με νερό 1:1).

Η σήψη των φρούτων δημιουργεί πολλά προβλήματα για τους κηπουρούς—προσβάλλει όλα τα υγιή δέντρα, καταστρέφοντας ολοσχερώς τη σοδειά. Επομένως, είναι σημαντικό να καταπολεμηθεί η ασθένεια έγκαιρα. Για να το αποτρέψετε αυτό, μην ξεχνάτε τις προληπτικές θεραπείες των δέντρων και τα γενικά προληπτικά μέτρα.

Συχνές ερωτήσεις