Σημαντικά στάδια καλλιέργειας της μηλιάς Ostankino, χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η κιονοειδής μηλιά Ostankino προσελκύει την προσοχή με το συμπαγές της μέγεθος και την καλή παραγωγικότητά της. Θεωρείται ιδανική επιλογή για μικρά αγροτεμάχια. Χαρακτηρίζεται από πρώιμη καρποφορία, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, και οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση επιδόρπιου και ελκυστική εμπορεύσιμη εμφάνιση.

Ιστορία της καλλιέργειας μηλιάς και περιοχές καλλιέργειας

Η ποικιλία αναπτύχθηκε το 1974 στο Ινστιτούτο Κηπευτικής, που βρίσκεται στην περιοχή Μπιριούλεβο Βοστότσνογιε της Μόσχας. Ο επικεφαλής του τμήματος αναπαραγωγής και γενετικής, Β. Β. Κιτσίνα, ηγήθηκε της ανάπτυξης της νέας ποικιλίας.

Ο πρωταρχικός στόχος των καλλιεργητών ήταν να δημιουργήσουν ένα συμπαγές, παραγωγικό δέντρο με καρπούς εξαιρετικής γεύσης και αντοχή σε αντίξοες συνθήκες. Η ποικιλία βασίζεται στις μηλιές Vazhak και Obilnoye. Το νέο υβρίδιο κληρονόμησε τα καλύτερα χαρακτηριστικά τους και, από πολλές απόψεις, τα ξεπέρασε.

Μετά από επιτυχημένες δοκιμές, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2002. Αρχικά προοριζόταν για καλλιέργεια στην Κεντρική Ρωσία, καθώς και στις περιοχές Περμ και Σαμάρα, και τελικά εξαπλώθηκε σε πολλές περιοχές της χώρας.

Χαρακτηριστικά και προδιαγραφές

Αυτή η εγχώρια ποικιλία μήλου νάνος είναι γνωστή για τα πολλά θετικά της χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένων των γενναιόδωρων αποδόσεων με τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας. Ενώ αυτή η ποικιλία απαιτεί προσεκτική φροντίδα και τήρηση ορισμένων συνθηκών, με τη σωστή προσέγγιση, παράγει σταθερά άφθονες και υψηλής ποιότητας συγκομιδές.

Η εμφάνιση του δέντρου

Το Οστάνκινο είναι ένα μεσαίου μεγέθους, συμπαγές φυτό που φτάνει σε ύψος έως και 2,5 μ. Χάρη στον παχύ, δυνατό κορμό του, αντέχει εύκολα το βάρος της καρποφορίας και δεν επηρεάζεται από ισχυρούς ανέμους.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

• στέμμα – πυκνά φυλλωμένο, αλλά όχι εξαπλωμένο - η διάμετρος του είναι μόνο 40-50 cm, γεγονός που καθιστά την ποικιλία κατάλληλη για μικρές περιοχές.
• βλαστοί βλαστοί – παχύ, καλυμμένο με γκριζοκαφέ φλοιό χωρίς εφηβεία, με μικρά μεσογονάτια διαστήματα.
• νεφρά – έχουν πλατύ κωνικό σχήμα και γκριζοκαφέ απόχρωση·
• φύλλα - μεγάλο, μήκους έως 14 cm, αντωοειδές, λείο, σκούρο πράσινο, με οδοντωτή άκρη και έντονες φλέβες.
• μίσχοι – παχύ, κοντό, με απόχρωση ανθοκυανίνης στη βάση.
• παράπλευρα – στενό, ωοειδές, με τεμαχισμένη άκρη.
• μπουμπούκια – μικρό, απλό, με πέντε λευκά-ροζ πέταλα που έχουν κυματοειδή υφή.

Η ανθοφορία ξεκινά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Όλα τα άνθη παράγουν ωοθήκες, επομένως συνιστάται αραίωση για τη βελτίωση της ποιότητας και του μεγέθους του καρπού.

Περιγραφή των φρούτων

Τα μήλα σχηματίζονται πυκνά και ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του κορμού, ξεκινώντας από ύψος 35-40 cm από το έδαφος. Τα κύρια χαρακτηριστικά τους:

• μορφή - στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο.
• βάρος - ποικίλλει από 100 έως 150 g, αλλά συχνά βρίσκονται μεγαλύτερα δείγματα βάρους έως 250-300 g.
• χρωματισμός – δίχρωμο: το κύριο φόντο είναι πρασινωπό-κίτρινο και το χρώμα του καλύμματος είναι κόκκινο-ιώδες ρουζ, καταλαμβάνοντας περίπου τα δύο τρίτα της επιφάνειας.

• δέρμα – λεπτό αλλά πυκνό, ανθεκτικό στις ζημιές.
• σπερματικοί θάλαμοι – κλειστού τύπου;
• ποδίσκοι – μικρός;
• αξονική κοιλότητα – απών;
• πολτός – Όταν κοπεί, είναι λευκό, ζουμερό, με λεπτόκοκκη υφή.

Γεύση, εφαρμογή, αποθήκευση

Οι καρποί της μηλιάς Ostankino έχουν μια ευχάριστη, ισορροπημένη γεύση επιδόρπιου, στην οποία κυριαρχεί η γλυκύτητα και μια νότα οξύτητας. Αυτά τα μήλα είναι ευέλικτα: είναι νόστιμα φρέσκα και κατάλληλα για επεξεργασία, όπως η παρασκευή χυμών, γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων. Σε μια γευσιγνωσία, η ποικιλία έλαβε βαθμολογία 4,3 από τις 5 πιθανές μονάδες.

Συγκομίστε σε ξηρό καιρό, κατά προτίμηση το πρωί. Για καλύτερη διάρκεια ζωής, κόψτε τα φρούτα με ψαλίδι, συμπεριλαμβανομένων των κοτσανιών. Φυλάξτε τα σε χαρτόκουτα, στρώνοντάς τα με χαρτί. Οι ιδανικές συνθήκες περιλαμβάνουν ένα σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 2 έως 4°C και υγρασία περίπου 70%. Αυτό θα εξασφαλίσει μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς απώλεια ποιότητας.

Επικονίαση, ωρίμανση, καρποφορία και απόδοση

Είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, που της επιτρέπει να παράγει μήλα χωρίς την ανάγκη για κοντινά δέντρα επικονιαστών. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, η ποικιλία επιδεικνύει σταθερά υψηλή καρπόδεση.

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από πρώιμη καρποφορία—οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή συνήθως γίνεται στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Μέχρι την ηλικία των πέντε ετών, το δέντρο παράγει έως και 7-9 κιλά απόδοσης, και με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό το ποσοστό μπορεί να διπλασιαστεί.

Αντοχή στον παγετό, τις ασθένειες και τα έντομα

Η μηλιά έχει μέτρια αντοχή στον παγετό και μπορεί εύκολα να αντέξει θερμοκρασίες έως και -25°C, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Το δέντρο διαχειμάζει με επιτυχία και δεν απαιτεί εκτεταμένο καταφύγιο σε εύκρατα κλίματα.

Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στην ψώρα και σε άλλες κοινές μυκητιακές ασθένειες, ενώ παρουσιάζει επίσης χαμηλή ευαισθησία σε παράσιτα. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθούνται οι γεωργικές πρακτικές, ο κίνδυνος ζημιών αυξάνεται. Συνεπώς, συνιστώνται τακτικές προληπτικές θεραπείες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οι μηλιές με κιονοειδή σχήμα, λόγω του μικρού τους μεγέθους, απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα από τις τυπικές ποικιλίες. Απαιτούν τακτικό πότισμα, συστηματική λίπανση, ειδικό κλάδεμα και επαρκές καταφύγιο κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Ωστόσο, απαιτούν ελάχιστη φροντίδα και η συγκομιδή είναι σημαντικά ευκολότερη.

Επιλογή τοποθεσίας

Η μηλιά χαρακτηρίζεται από το διακοσμητικό της σχήμα και δεν σχηματίζει μακριούς πλευρικούς βλαστούς, καθιστώντας την ιδανική για φύτευση κατά μήκος μονοπατιών κήπου. Βασικές απαιτήσεις:

• Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία, όπως κοντά σε φράχτη, κτίρια ή ψηλά δέντρα.
• Αυτά τα δέντρα συνήθως φυτεύονται σε ομάδες και όχι μεμονωμένα για να εξασφαλιστεί καλύτερη επικονίαση και αυξημένη απόδοση. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 50 cm μεταξύ των φυτών σε μια σειρά και 100 cm μεταξύ των σειρών.
• Κατά την αγορά, ελέγξτε προσεκτικά το δενδρύλλιο: η κορυφή δεν πρέπει να είναι στεγνή ή ζαρωμένη. Ένας κατεστραμμένος κεντρικός αγωγός θα έχει ως αποτέλεσμα μια τυπική, απλωμένη κορώνα αντί για ένα συμπαγές, στηλοειδές σχήμα.

Προσγείωση

Το Ostankino έχει ένα συμπαγές ριζικό σύστημα, επομένως σε γόνιμα εδάφη, δεν είναι απαραίτητο να ανοίξετε προηγουμένως μια τρύπα φύτευσης. Ωστόσο, κατά τη φύτευση σε αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη, είναι σημαντικό να παρέχετε πρόσθετη θρέψη στο δενδρύλλιο.

Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:

1. 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση (ή αν φυτεύετε την άνοιξη, προετοιμάστε την τρύπα το φθινόπωρο), σκάψτε μια τρύπα με διάμετρο τουλάχιστον 50 cm και βάθος περίπου 60 cm.
2. Ανακατέψτε το εκσκαφέν χώμα με ίσα μέρη χούμου ή κομπόστ. Σε όξινα εδάφη, προσθέστε περίπου 100 γρ. σβησμένου ασβέστη ή αλεύρου δολομίτη για να εξουδετερώσετε την οξύτητα. Γεμίστε την τρύπα με το προκύπτον μείγμα.
3. Ανοίξτε μια τρύπα στο μέγεθος των ριζών και τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια και το μόσχευμα να είναι 7-10 εκ. ψηλότερα. Μην συμπιέζετε το χώμα γύρω από τις ρίζες πολύ σφιχτά για να εξασφαλίσετε πρόσβαση στο οξυγόνο και να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών.
4. Για να εξασφαλίσετε σταθερότητα, δέστε το νεαρό δέντρο σε έναν πάσσαλο, στη συνέχεια ποτίστε το καλά και καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό με σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να προστατεύσετε τις ρίζες.

Πότισμα και ξεβοτάνισμα

Οι μηλιές σε σχήμα στήλης δεν είναι σε θέση να απορροφήσουν υγρασία από τα βαθιά στρώματα του εδάφους. Η καλύτερη λύση για την παροχή νερού στο δέντρο είναι η στάγδην άρδευση. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ποτίστε το φυτό 2-3 φορές την εβδομάδα κατά τις ξηρές περιόδους.

Τα ζιζάνια αποτελούν σοβαρή απειλή για τα φυτά-νάνοι, ειδικά κατά τα πρώτα χρόνια ανάπτυξης. Σκιάζουν τα νεαρά φυτά και κλέβουν νερό και θρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι οι ρίζες του Οστάνκινο βρίσκονται ως επί το πλείστον κοντά στην επιφάνεια, δεν συνιστάται το σκάψιμο γύρω από τον κορμό, γι' αυτό αφαιρέστε προσεκτικά τα ζιζάνια με το χέρι.

Καταπολέμηση παρασίτων

Η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά προσελκύει παράσιτα, ειδικά αφίδες. Αυτά τα έντομα είναι πολύ παραγωγικά—ένα μόνο θηλυκό μπορεί να γεννήσει έως και 100 αυγά κάθε 10-15 ημέρες. Οι προνύμφες των αφίδων διαχειμάζουν σε κλαδιά στη βάση των μπουμπουκιών και μπορούν να κρυφτούν υπόγεια, όπου προστατεύονται από μυρμήγκια.

Με την έναρξη του θερμότερου καιρού και την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, οι αφίδες ενεργοποιούνται, επομένως τα μέτρα ελέγχου ή πρόληψης θα πρέπει να ξεκινούν νωρίς την άνοιξη, αμέσως μετά το άνοιγμα των οφθαλμών. Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα γενικής χρήσης – θα βοηθήσουν στην εξόντωση όχι μόνο των αφίδων αλλά και άλλων παρασίτων.

Αποτελεσματικά προϊόντα περιλαμβάνουν: Karbofos (60 g ανά 10 λίτρα νερού), Aktara (2-4 g ανά 10 λίτρα), Iskra (1 δισκίο ανά 10 λίτρα) κ.λπ. Επαναλάβετε την επεξεργασία μετά από 1,5-2 εβδομάδες. Για την καταπολέμηση του σκόρου του μπακαλιάρου, ψεκάστε αμέσως μετά την ανθοφορία και μετά από 10 ημέρες.

Λίπασμα επιφάνειας

Μια μηλιά με κιονοειδή μορφή που έχει ήδη αρχίσει να αποδίδει καρπούς απαιτεί ενισχυμένη θρέψη. Από τη στιγμή που θα εμφανιστούν τα φύλλα, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο τρεις φορές, σε διαστήματα δύο εβδομάδων. Κατάλληλα έγχυμα περιλαμβάνουν:

• φρέσκια φλόμος - αραιωμένη σε αναλογία 1:10 με νερό.
• περιττώματα πουλιών – 1:20;
• τσουκνίδες - ρίξτε νερό πάνω από το γρασίδι και τοποθετήστε το στον ήλιο, αφού ολοκληρωθεί η ζύμωση, αραιώστε το 1:5.

Χρησιμοποιήστε έτοιμα εκχυλίσματα κοπριάς αλόγου ή εξειδικευμένα σύνθετα λιπάσματα βερμικομπόστ για μηλιές. Η ουρία ή το νιτρικό αμμώνιο (50 g ανά 10 λίτρα νερού) είναι ωφέλιμα. Εφαρμόστε όπως θα κάνατε για τακτικό πότισμα. Εναλλάξτε διαφορετικούς τύπους λιπάσματος.

Μετά τη συγκομιδή, το φθινόπωρο, διασκορπίστε ομοιόμορφα 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 200 ​​γραμμάρια τέφρας ξύλου γύρω από τους κορμούς δέντρων ή χρησιμοποιήστε σύνθετα λιπάσματα για φθινοπωρινή σίτιση του κήπου:

• Φάσκο;
• Φόρτε;
• Αγροοπτόργ;
• Βίκος;
• Φθινόπωρο καθολικό, κ.λπ.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας πέφτουν σταθερά κάτω από τους 10°C, τα έντομα πέφτουν σε χειμερία νάρκη και δεν μπορούν να κινηθούν ενεργά ή να αναζητήσουν νέο καταφύγιο. Εάν έχετε καλύψει την περιοχή του κορμού του δέντρου με σανό, άχυρο ή γρασίδι το καλοκαίρι, αφαιρέστε αυτά τα υλικά για να στερήσετε από τα παράσιτα χώρους διαχείμασης. Μπορούν επίσης να βρεθούν ποντίκια στο σάπια φύλλα.

Βασικές συστάσεις:

• Αφού καθαρίσετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου, καλύψτε τον με κλαδιά ερυθρελάτης, δένοντάς τα ταυτόχρονα γύρω από τον κορμό της μηλιάς, τοποθετώντας τα κλαδιά με τις βελόνες προς τα κάτω.
• Για επιπλέον προστασία, καλύψτε το έδαφος γύρω από το δέντρο με λινάτσα, εφημερίδα ή άλλο αναπνεύσιμο υλικό. Αυτά τα μέτρα όχι μόνο προστατεύουν τα νανώδη δέντρα, αλλά κάνουν και την περιοχή όμορφη ακόμα και το χειμώνα.
• Σύρετε το χιόνι προς το δέντρο, προσπαθώντας να το θάψετε όσο το δυνατόν ψηλότερα. Την άνοιξη, όταν το έδαφος ξεπαγώσει και ζεσταθεί, αφαιρέστε τα καλύμματα και εφαρμόστε ένα νέο στρώμα εδαφοκάλυψης μόνο αφού το χώμα είναι έτοιμο για φύτευση και λίπανση.

Κλάδεμα και διαμόρφωση

Κοντά στο Οστάνκινο είναι πιθανό να προκληθεί κρυοπαγήματα στον κορυφαίο οφθαλμό. Υπάρχουν διάφορα μέτρα που μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή διαφόρων προβλημάτων στο μέλλον.

Τι πρέπει να θυμάστε;

Η κορυφή των στηλοειδών μηλιών δεν πρέπει να κονταίνει ή να καταστρέφεται, καθώς αυτό περιπλέκει σημαντικά και παρατείνει τη διαδικασία κλαδέματος και διαμόρφωσης της κόμης. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέγετε συνεχώς έναν κύριο βλαστό, έναν οδηγό βλαστό ή έναν από τους νέους βλαστούς και να αφαιρείτε τους υπόλοιπους.

Αν αγνοηθούν οι κατεψυγμένες, αποξηραμένες ή σπασμένες κορυφές δέντρων, το δέντρο θα αναπτυχθεί σε μια δομή που μοιάζει με φόβη με πολυάριθμους μακριούς βλαστούς. Αυτοί οι βλαστοί θα παγώσουν επίσης και θα διακλαδωθούν, οδηγώντας σε μια πλατιά κόμη και μειωμένη παραγωγικότητα, ειδικά για τους άπειρους κηπουρούς.

Στάδια και κανόνες σχηματισμού

Η μηλιά αναπτύσσεται σε συμπαγή, κιονοειδή μορφή, ουσιαστικά χωρίς πλευρικά κλαδιά. Για να διασφαλίσετε ότι το δέντρο φαίνεται κομψό και παράγει μια ικανοποιητική σοδειά, ακολουθήστε τις ακόλουθες οδηγίες δομής:

• Ο κύριος κορμός πρέπει να παραμείνει ενιαίος. Εάν εμφανιστούν κλαδιά (σπείρες) ή 3-4 βλαστοί στην κορυφή, επιλέξτε αυτόν που αναπτύσσεται πιο κάθετα και αφαιρέστε τους υπόλοιπους.
• Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, κοντύνετε τα πλευρικά κλαδιά, αφήνοντας κλαδιά με δύο μπουμπούκια πάνω τους.
• Κατά το δεύτερο έτος, από αυτούς τους οφθαλμούς θα αναπτυχθούν δευτερεύοντες βλαστοί. Αφήστε τον οριζόντια αναπτυσσόμενο άθικτο και κλαδέψτε αυτόν που αναπτύσσεται προς τα πάνω, πιο κοντά στον κορμό, μέχρι να εμφανιστούν δύο οφθαλμοί. Το άθικτο κλαδί θα καρποφορήσει και νέοι βλαστοί θα προκύψουν από τον κοντύτερο.
• Τον τρίτο χρόνο, επαναλάβετε το μοτίβο: αφήστε τον βλαστό που αποκλίνει περισσότερο από τον κορμό άθικτο και κόψτε τον κάθετο σε δύο μπουμπούκια.
• Αφού το κλαδί καρποφορήσει, κόψτε το ξανά μέχρι τον δακτύλιο, ακριβώς κάτω από τον κορμό. Αυτό σχηματίζει καρποφόρους κρίκους, οι οποίοι καρποφορούν για περίπου πέντε χρόνια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους, αποκαλύπτοντας το κάτω μέρος του δέντρου.

Τα υπέρ και τα κατά

Η μηλιά Οστάνκινο έχει πολλά πλεονεκτήματα που της επιτρέπουν να ανταγωνίζεται με επιτυχία νέες ποικιλίες. Ωστόσο, όταν επιλέγετε αυτήν την ποικιλία, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα από τα μειονεκτήματά της.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Κριτικές

Η μηλιά Ostankino συνδυάζει την καλλωπιστική ομορφιά με την καρποφορία, καθιστώντας την μια δημοφιλή επιλογή για περιορισμένους χώρους. Παρά τον σχετικά σύντομο κύκλο ζωής της, προσφέρει μια σταθερή και νόστιμη συγκομιδή από νεαρή ηλικία. Το μικρό της μέγεθος, η ευκολία φροντίδας και η υψηλή προσαρμοστικότητά της την καθιστούν ιδανική επιλογή για τους σύγχρονους κηπουρούς.