Φροντίδα για τη μηλιά Northern Sinap και οδηγίες φύτευσης

Η μηλιά Sinap Severny είναι μια μηλιά με υψηλή αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, κατάλληλη για ψυχρές περιοχές. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ωρίμανση, μεγάλες αποδόσεις και εξαιρετική γεύση, που διαρκεί πολύ και αντέχει καλά στη μεταφορά. Η αξιοπιστία και η χαμηλή συντήρηση την καθιστούν δημοφιλή επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς.

Πώς εμφανίστηκε η ποικιλία και πού καλλιεργείται;

Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την παλαιότερα δημοφιλή Kandil Sinap (Κριμαίας Sinap), η οποία χαρακτηριζόταν από τη γλυκιά γεύση της και τους ελκυστικούς καρπούς της. Ωστόσο, λόγω της θερμόφιλης φύσης της, δεν ήταν κατάλληλη για σκληρότερα κλίματα.

Μερικά γεγονότα και ιστορία:

• Ο I. V. Michurin διασταύρωσε το Sinap με το Kitayka, με αποτέλεσμα το υβρίδιο Kandil Kitayka, το οποίο συνδυάζει εξαιρετική γεύση με μεγαλύτερη αντοχή στο κρύο.
• Το 1927, η ποικιλία Kandil Kitayka φυτεύτηκε στην περιοχή της Μόσχας από μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τον I.S. Isaev. Μόνο ένα δέντρο επέζησε από τους κρύους χειμώνες, καθιστώντας τον πρόγονο της ποικιλίας Sinap Severny.

Το νέο είδος αποδείχθηκε ότι προσαρμόστηκε σε μέτρια ψυχρές περιοχές και γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα στις ακόλουθες ζώνες:

• Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
• Περιοχή Μέσης και Κάτω Βόλγα.

Στην Ανατολική Σιβηρία (Κράι Κρασνογιάρσκ, Χακασία) η ποικιλία καλλιεργείται επίσης, αλλά κυρίως σε μορφή έρποντος.

Χαρακτηριστικά και προδιαγραφές

Το Sinap Severny είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που εκτιμούν τις υψηλές αποδόσεις και τη μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτά τα μήλα, με εξαιρετική διάρκεια ζωής, διατηρούν τη ζουμερότητα και τη γεύση τους για αρκετούς μήνες μετά τη συγκομιδή, παραμένοντας νόστιμα και αρωματικά ακόμη και το χειμώνα.

Η εμφάνιση του δέντρου

Μια εύρωστη μηλιά, το ύψος της οποίας, ανάλογα με το υποκείμενο, κυμαίνεται από 5 έως 8 μ. Διακριτικά χαρακτηριστικά του φυτού:

• στέμμα – ευρέως πυραμιδικό, μεσαίας πυκνότητας, με ισχυρά σκελετικά κλαδιά και πολλά πλευρικά κλαδιά.
• πρότυπο – καλυμμένο με γκρι φλοιό.
• νεαροί βλαστοί – Έχουν χρώμα κερασιού και έχουν μια ελαφριά εφηβεία, η οποία με την πάροδο του χρόνου γίνεται καφέ.
• φύλλα - αντωοειδές, μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο με γκριζωπή άνθιση και κοντό, πυκνό μίσχο.

Περιγραφή των φρούτων

Τα μήλα Severny Sinap διατίθενται σε ποικιλία σχημάτων, από στρογγυλά έως κωνικά. Βασικά χαρακτηριστικά:

• βάρος - Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός μήλου είναι περίπου 120 γραμμάρια, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 90 έως 150 γραμμάρια.
• δέρμα – πράσινο, διακοσμημένο με κοκκινωπό-καφέ ρουζ και πυκνά σκορπισμένο με ελαφριές υποδόριες κουκκίδες.

• πολτός – λευκό με ελαφριά απόχρωση μέντας, λεπτόκοκκο, ζουμερό, μεσαίας πυκνότητας.
• γεύση - φωτεινό, γλυκό με αισθητή ξινή γεύση, και στην κλίμακα γευσιγνωσίας βαθμολογείται υψηλά – 4,6 μονάδες.

Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία, παράγοντας νόστιμες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες.

Επικονιαστές μηλιάς και απόδοση

Η Βόρεια Σινάπ είναι μια μερικώς αυτογόνιμη ποικιλία, επομένως για μια άφθονη συγκομιδή, η παρουσία κατάλληλων επικονιαστών είναι απαραίτητη. Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται καλοί σύντροφοι:

• Συνηθισμένη Αντόνοφκα;
• Μεκάνις;
• Όρλικ;
• Χειμώνας στο Ορλόφσκογιε;
• Μνήμη του πολεμιστή.
• Σαφράν πεπίνη;
• Σλαύος.

Η απόδοση ενός ενήλικου δέντρου (περίπου 15 ετών) με σωστή φροντίδα μπορεί να φτάσει τα 170 κιλά.

Ωρίμανση και καρποφορία

Είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά το χειμώνα: τα μήλα της φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα στις αρχές Οκτωβρίου. Έχει μέτρια πρώιμη ωριμότητα: η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται συνήθως 5-8 χρόνια μετά τη φύτευση.

Με τα ημι-νάνα υποκείμενα, η καρποφορία ξεκινά σε 3-4 χρόνια, ενώ με τα νάνα υποκείμενα, ξεκινάει τον δεύτερο χρόνο. Μετά τα 20 χρόνια, η καρποφορία γίνεται διαλείπουσα, ειδικά αν δεν κλαδεύεται τακτικά.

Αντοχή στον παγετό, τις ασθένειες και τα έντομα

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ελάχιστα κατώτερη από τη μηλιά Antonovka. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -35°C. Ωστόσο, σε περιοχές με σκληρότερους χειμώνες, είναι πιθανές ζημιές από παγετό στον κορμό και τα κλαδιά, ειδικά στις νεαρές μηλιές.

Η ποικιλία δεν έχει σημαντική ανοσία σε ασθένειες. Η αντοχή στην κρούστα και το ωίδιο αξιολογείται ως μέτρια, επομένως οι προληπτικές θεραπείες με συγκεκριμένες ασθένειες και εντομοαπωθητικά είναι απαραίτητες για τη διατήρηση υγιών δέντρων.

Αποθήκευση καλλιεργειών, συγκομιδή

Χάρη στην εξαιρετική διάρκεια ζωής τους, τα φρούτα διατηρούν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους μέχρι τον Μάιο. Υπό ιδανικές συνθήκες, μπορούν να διαρκέσουν ακόμη και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Για να επιτευχθεί αυτό, είναι σημαντικό όχι μόνο να συγκομίζετε την καλλιέργεια έγκαιρα και προσεκτικά, αλλά και να την αποθηκεύετε σωστά.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες Sinapa, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά και αξίζουν ξεχωριστή περιγραφή λόγω της ποικιλομορφίας τους. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς μορφές ανάμεσά τους, αλλά το δέντρο μεταμορφώνεται εύκολα σε ένα νάνο έρπον δέντρο, κατάλληλο για μικρότερους χώρους.

Παρακάτω είναι μια σύντομη επισκόπηση των πιο δημοφιλών ποικιλιών που αναγνωρίζονται από τους καλλιεργητές φρούτων:

• Καντίλ. Μια ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα, δεν είναι κατάλληλη για το εύκρατο κλίμα. Καλλιεργείται κυρίως στο νότο—στην Κριμαία και τον Βόρειο Καύκασο. Παράγει μεγάλους καρπούς βάρους 160-180 γραμμαρίων και χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις.

• Ορλόφσκι. Η συγκομιδή ωριμάζει 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από αυτή του Βόρειου Σινάπ. Τα μήλα είναι μεγάλα —έως 180 γραμμάρια— με ξινή και πικάντικη γεύση. Η καρποφορία είναι τακτική, χωρίς έντονη περιοδικότητα.

• Βουνό. Ένα σχετικά νέο υποείδος που καλλιεργείται με επιτυχία στην περιοχή των Βορειοδυτικών ΗΠΑ. Χαρακτηρίζεται από καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και ανταποκρίνεται καλά στη φροντίδα, αλλά αναπτύσσεται εύκολα σε φτωχά εδάφη.
  Οι καρποί είναι μεγάλοι—190-220 γρ.—ζουμεροί και γλυκοί, με επίμηκες σχήμα και πορφυρό χρώμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι οι μεγάλες σκούρες κηλίδες κάτω από τη φλούδα.

Προσγείωση

Το φυτό απαιτεί μια ανοιχτή, ηλιόλουστη τοποθεσία. Στη σκιά, το δέντρο αναπτύσσεται ελάχιστα, δεν ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν παράγει καρπούς. Η καλή κυκλοφορία του αέρα είναι εξίσου σημαντική: μια φαρδιά κόμη επιτρέπει στο φυτό να αερίζεται εύκολα, μειώνοντας τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.

Παρασκευή

Το βόρειο Σινάπ δεν ανέχεται τα ρεύματα αέρα, καθώς αυτά αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να φυτεύετε μηλιές κοντά σε υπόγεια ύδατα, πηγάδια, ποτάμια ή λίμνες: το υπερβολικό πότισμα θα προκαλέσει σήψη των ριζών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του φυτού.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία των λάκκων φύτευσης εκ των προτέρων—την εποχή πριν από τη φύτευση. Σκάψτε λάκκους βάθους 70-90 cm και διαμέτρου έως 1 m. Τοποθετήστε λίπασμα στον πάτο και στη συνέχεια προσθέστε αποστράγγιση και νερό. Αφήστε την τρύπα ανοιχτή για να επιτρέψετε τη φυσική καθίζηση.

Επιλογή ενός δενδρυλλίου

Αγοράστε υλικό φύτευσης από φυτώρια, εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής ή παραγγείλτε online. Όταν επιλέγετε ένα δέντρο, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημαντικά χαρακτηριστικά:

• Ηλικία. Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπορόφυτα ενός ή δύο ετών. Τα φυτά ενός έτους έχουν έναν μόνο κύριο βλαστό, ενώ τα φυτά δύο ετών έχουν ήδη κλαδιά. Και οι δύο ποικιλίες ευδοκιμούν, αλλά τα φυτά ενός έτους προσαρμόζονται στο έδαφος πιο εύκολα.
• Ριζικό σύστημα. Τα γυμνόριζα φυτά θα πρέπει να έχουν ανοιχτόχρωμες, ζωντανές ρίζες, απαλλαγμένες από σήψη και βλαστούς. Οι ρίζες πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 30 cm. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες δεν πρέπει να έχουν ρίζες που προεξέχουν από τις οπές αποστράγγισης, καθώς αυτό αποτελεί ένδειξη ότι ένα δέντρο έχει αναπτυχθεί υπερβολικά.
• Κορμός και βλαστοί. Ένα υγιές δέντρο έχει έναν ίσιο κορμό, χωρίς ρωγμές, κηλίδες, ζημιές ή κοψίματα, και ο φλοιός είναι λείος και ελαστικός. Οι οφθαλμοί είναι ζωντανοί και όχι υπερβολικά ξεροί.
• Εμβόλιο. Το σημείο εμβολιασμού είναι ορατό στη βάση του κορμού—μια ελαφρά, παχιά καμπύλη. Θα πρέπει να έχει επουλωθεί και να μην έχει ρωγμές.

Ημερομηνίες και σχέδιο αποβίβασης

Οι μηλιές μπορούν να φυτευτούν είτε το φθινόπωρο είτε την άνοιξη. Στο νότο, η φύτευση το φθινόπωρο είναι προτιμότερη — το δέντρο ριζώνει και αναπτύσσεται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Στις βόρειες περιοχές, οι κηπουροί συχνά επιλέγουν νωρίς την άνοιξη για να αποτρέψουν την πρόκληση ζημιών στα νεαρά σπορόφυτα από τους πρώτους παγετούς.

Η διαδικασία φύτευσης περιλαμβάνει πολλά σημαντικά βήματα:

1. Καρφώστε ένα ισχυρό πασσάλωμα στο κέντρο της τρύπας φύτευσης για να στηρίξετε το δέντρο και να το προστατέψετε από το να το παρασύρει ο άνεμος.
2. Λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες στο νερό, ώστε να προσαρμοστούν πιο γρήγορα και να αρχίσουν να τρέφονται.
3. Τοποθετήστε ένα μικρό σωρό χώμα στο κάτω μέρος της τρύπας και τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να μην θάβεται βαθιά μετά τη φύτευση.
4. Τοποθετήστε το φυτό κάθετα, απλώστε προσεκτικά τις ρίζες και γεμίστε σταδιακά την τρύπα με χώμα, συμπιέζοντάς το περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κενά.
5. Αφού γεμίσετε την τρύπα, σχηματίστε μια μικρή χωμάτινη κορυφογραμμή γύρω από τον κορμό σε απόσταση περίπου 50 cm - αυτό θα βοηθήσει στη συγκράτηση του νερού κατά το πότισμα.
6. Ποτίστε το δέντρο γενναιόδωρα, στρώστε την περιοχή της ρίζας με τύρφη και δέστε την σε ένα στήριγμα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το βόρειο Σινάπ απαιτεί προσεκτική φροντίδα για να επιτευχθεί άφθονη συγκομιδή. Οι τυπικές γεωργικές πρακτικές πρέπει να ακολουθούνται άμεσα.

Πότισμα

Οι μηλιές δεν απαιτούν συχνό πότισμα, καθώς είναι αρκετά ανθεκτικές στην ξηρασία και λαμβάνουν υγρασία από τις βροχοπτώσεις. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα ξηρών περιόδων και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών, η συμπληρωματική άρδευση είναι ωφέλιμη—50-100 λίτρα νερού ανά ώριμο δέντρο.

Σχηματισμός στέμματος δέντρου

Το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα, επομένως το σωστό κλάδεμα είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της ανάπτυξής του. Αυτό προάγει την τακτική καρποφορία και τα μεγαλύτερα μεγέθη καρπών.

Βασικές απαιτήσεις:

• Κατά τη φύτευση, κλαδέψτε τα κλαδιά κατά περίπου το ένα τρίτο. Τον επόμενο χρόνο, κοντύνετε τους βλαστούς για να σχηματίσουν τρία επίπεδα.
• Όταν σχεδιάζετε την κόμη ενός ώριμου δέντρου, αφήστε ένα κύριο στέλεχος. Κοντύνετε τους βλαστούς κατά 40 cm τον πρώτο χρόνο και κατά 20 cm τα επόμενα χρόνια. Κλαδέψτε τα σπασμένα, αδύναμα και ξερά κλαδιά. Εκτελέστε όλες τις εργασίες την άνοιξη.
• Πραγματοποιείτε τακτικά κλάδεμα υγιεινής – αφαιρέστε τα κλαδιά που πυκνώνουν την κορυφή ή έχουν προσβληθεί από ασθένειες και ζημιές.

Το κλάδεμα διεγείρει την ενεργό ανάπτυξη των κλαδιών και βοηθά το φυτό να σχηματίσει μια σωστή κόμη. Χωρίς αυτό, το φυτό δεν θα αναπτυχθεί πλήρως.

Λίπασμα επιφάνειας

Την άνοιξη, λιπαίνετε το βόρειο Σινάπ με χούμο ή κοπριά. Για να προωθήσετε την πλήρη ανάπτυξη και τη βελτιωμένη καρποφορία, προσθέστε στο έδαφος λιπάσματα που περιέχουν νιτρικό κάλιο, άζωτο, βόριο και φώσφορο.

Δύο εβδομάδες μετά την ανθοφορία, λιπάνετε το δέντρο με διάλυμα ουρίας 0,5% και επτά ημέρες αργότερα με μείγμα ουρίας και χλωριούχου ασβεστίου. Εφαρμόστε λίπασμα που περιέχει ασβέστιο στο φυτό κάθε δύο εβδομάδες.

Διαχειμάζοντας

Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της. Για να προστατεύσετε αξιόπιστα τη μηλιά, στρώστε το χώμα κάτω από το στέμμα με ένα παχύ στρώμα τύρφης ή χούμου.

Ασθένειες και πιθανά παράσιτα

Η ποικιλία Sinap Severny έχει καλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες, είναι πιθανή η μόλυνση. Οι κύριες απειλές για το δέντρο είναι:

• Μούχλα σε σκόνη. Για πρόληψη και θεραπεία, χρησιμοποιήστε το Topaz πριν εμφανιστούν τα φύλλα. Μετά την ανθοφορία και τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε προϊόντα με βάση τον χαλκό, όπως το μείγμα Bordeaux.
• Ψώρα. Εάν εμφανιστεί η ασθένεια, αντιμετωπίστε το δέντρο με Skor πριν από την έναρξη της φυλλικής περιόδου και με Hom μετά την ανθοφορία.

Τα δέντρα μπορούν επίσης να υποφέρουν από παράσιτα όπως σκαθάρια λουλουδιών, σκαθάρια καρποφόρων μίσχων και σκώρους. Ο τακτικός ψεκασμός με εξειδικευμένα προϊόντα θα βοηθήσει στην αξιόπιστη προστασία του κήπου σας από έντομα.

Συστάσεις πρόληψης:

• καθαρίζετε τακτικά την περιοχή από πεσμένα φύλλα, άρρωστα φρούτα και ξηρούς βλαστούς.
• εφαρμόστε ασβέστη στους κορμούς των δέντρων.
• Την άνοιξη, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα και ξηρά κλαδιά και επεξεργαστείτε τις περικοπές με πίσσα κήπου.
• Ψεκάστε το χώμα κάτω από το δέντρο με εντομοαπωθητικά.

Τα υπέρ και τα κατά

Οι κηπουροί, με εκτεταμένη εμπειρία στην καλλιέργεια μήλων, γνωρίζουν καλά τόσο τα δυνατά όσο και τα αδύνατα σημεία της ποικιλίας Sinap Severny. Αυτοί οι παράγοντες είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή μιας μηλιάς για φύτευση.

Φόντα:

Ελαττώματα:

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορείτε να πάρετε μια τεκμηριωμένη απόφαση σχετικά με τη φύτευση μιας ποικιλίας στον κήπο σας.

Κριτικές

Η Βόρεια Σινάπ εκτιμάται για τη συνεπή καρποφορία, την εύρωστη υγεία και τη μακροχρόνια αποθήκευσή της. Παρά την ανάγκη για τακτική φροντίδα και κλάδεμα, αυτή η ποικιλία ανταμείβει την προσπάθεια με θετικά αποτελέσματα και υπέροχη γεύση φρούτων. Προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία συνθηκών και σπάνια είναι ευάλωτη σε κοινές ασθένειες.