Γιατί αξίζει να φυτέψετε τη μηλιά Slavyanka και πώς να την καλλιεργήσετε σωστά;

Η μηλιά Slavyanka είναι επάξια πολύτιμη για την υψηλή παραγωγικότητα και την ανθεκτικότητά της στο χειμώνα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη καρποφορία και αυτογονιμότητα, εξασφαλίζοντας μια σταθερή συγκομιδή ακόμη και χωρίς γειτονικούς επικονιαστές. Τα μήλα είναι ζουμερά, γευστικά και αποθηκεύονται καλά, και το δέντρο έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι η καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιμάτων.

Ιστορία της επιλογής και της χωροθέτησης

Αυτή η αρχαία ποικιλία αναπτύχθηκε το 1889 από τον διακεκριμένο επιστήμονα Ι. Β. Μιτσουρίν. Βελτίωσε την Αντόνοφκα λιπαίνοντας τα άνθη της με γύρη από την ποικιλία Pineapple Reinette.

Οι σπόροι που ελήφθησαν από αυτή τη διασταύρωση φυτεύτηκαν το 1890 και βλάστησαν με επιτυχία, με τα πρώτα μήλα να εμφανίζονται το 1896. Αυτά τα πειράματα βελτίωσης οδήγησαν στην ανάπτυξη μιας μηλιάς που διακρινόταν για την πρώιμη καρποφορία και την υψηλή της απόδοση.

Η Slavyanka καλλιεργείται με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, όπως:

• Κριμαία;
• διάφορες περιοχές της Κεντρικής Ζώνης·
• Βόρειος Καύκασος;
• ορισμένες βόρειες περιοχές·
• Περιοχές Ουραλίων και Βόλγα.

Περιγραφή

Η Slavyanka είναι μια από τις παλαιότερες μηλιές, πολύτιμη για τις εξαιρετικές κηπευτικές της ιδιότητες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι γνωστοί για τις υψηλές καταναλωτικές τους ιδιότητες.

Η εμφάνιση του δέντρου

Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος έως και 3,5 μ. Η ετήσια ανάπτυξη κυμαίνεται από 50 cm έως 1 m.

Χαρακτηριστικά του ξύλου περιλαμβάνουν:

• ισχυρό, πολύ διακλαδισμένο ριζικό σύστημα.
• συμπαγές, πυκνό στέμμα στρογγυλού σχήματος πλάτους έως 3 m.
• εύκαμπτα, ελαστικά κλαδιά ανοιχτό καφέ χρώματος.
• οβάλ φύλλα με φωτεινό πράσινο χρώμα με επιμήκεις άκρες.
• μικρές χιονάτες ταξιανθίες.

Περιγραφή των φρούτων

Τα περισσότερα μήλα είναι μεσαίου ή ελαφρώς μικρότερα σε μέγεθος. Το βάρος τους κυμαίνεται από 75 έως 130 γραμμάρια, αλλά μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερα ή μεγαλύτερα σε διαφορετικές χρονιές.

Άλλα διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Ο καρπός είναι συνήθως στρογγυλός-επιμήκης, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένος ή σε σχήμα κρεμμυδιού, με λεία επιφάνεια και ήπια έως μέτρια νευρώσεις που είναι σαφώς ορατές. Μερικές φορές είναι ορατή μια ευδιάκριτη πλευρική ραφή. Αυτά τα χαρακτηριστικά εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το υποκείμενο και τη φροντίδα του δέντρου.
• Η φλούδα του μήλου είναι παχιά και γυαλιστερή, με μια αισθητή ελαιώδη επίστρωση. Όταν ωριμάσει, γίνεται πράσινη ή πρασινοκίτρινη. Το ρουζ εμφανίζεται ως ανοιχτόχρωμες, θολές, ραβδωτές κηλίδες - που κυμαίνονται από ανοιχτό κόκκινο έως ροζ ή καρμίνι-κόκκινες αποχρώσεις - συνήθως στην ηλιόλουστη πλευρά.
• Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες, ανοιχτόχρωμες και γκριζοπράσινες και ευδιάκριτες.

Η χημική σύνθεση ανά 100 γραμμάρια φρούτων περιλαμβάνει:

• Φ-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 289 mg;
• ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 7 mg;
• σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,8%;
• πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,8%;
• τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,46%.

Χαρακτηριστικά της μηλιάς

Η μηλιά Slavyanka, που καλλιεργήθηκε από τον Michurin, διαθέτει μοναδικά χαρακτηριστικά που έχουν κάνει αυτήν την ποικιλία πολύ δημοφιλή στους ρωσικούς κήπους. Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να μελετήσετε όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Γεύση και χρήσεις

Πρόκειται για μια ποικιλία επιδόρπιου. Η γεύση της είναι πλούσια, αρμονική και ισορροπημένη. Τα φρούτα έχουν μια ξεχωριστή γλυκύτητα με μια ελαφριά, ευχάριστη οξύτητα στην επίγευση, καθιστώντας τα ιδιαίτερα ελκυστικά για τους λάτρεις των ευαίσθητων φρούτων.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της επαγγελματικής γευσιγνωσίας, αυτή η ποικιλία λαμβάνει υψηλή βαθμολογία – 4,4 βαθμούς για τη γεύση και 4,5 για την εμφάνιση.

Τα μήλα είναι εξαιρετικά για φρέσκια κατανάλωση, καθώς και για επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και μαρμελάδες. Η πυκνή, ζουμερή σάρκα τους τους επιτρέπει να διατηρούν καλά το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα.

Χρόνος ωρίμανσης, καρποφορία

Η Σλαβιάνκα ανήκει στην χειμερινή ομάδα και ωριμάζει υπό κανονικές συνθήκες περίπου από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 5 Οκτωβρίου. Η μηλιά καρποφορεί ετησίως, με την παραγωγή καρπών να παραμένει σταθερή. Τα πρώτα άνθη εμφανίζονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά εξακολουθούν να είναι λίγα σε αριθμό και να παράγουν σχετικά μικρό αριθμό καρπών.

Η πρώτη σημαντική συγκομιδή συμβαίνει μεταξύ του τέταρτου και του έκτου έτους ζωής του δέντρου, όταν ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει μεταξύ 5 και 15 κιλών μήλων. Στις περισσότερες περιοχές, η ανθοφορία συμβαίνει τον Μάιο – τα άνθη σε σχήμα πιατάκι είναι λευκά ή ανοιχτό πράσινα.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Το φυτό ανέχεται καλά τους σκληρούς χειμώνες, αντέχοντας θερμοκρασίες έως και -40°C. Με κατάλληλο καταφύγιο, η επιβίωση σε κρύες περιόδους είναι εύκολη. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στους επαναλαμβανόμενους παγετούς και το δέντρο ανακάμπτει γρήγορα από αυτούς.

Επικονιαστές και παραγωγικότητα

Η ποικιλία είναι πλήρως αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί άλλες μηλιές κοντά για να καρποφορήσει. Ωστόσο, σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες και ενεργές μέλισσες, η συγκομιδή γίνεται αισθητά πλουσιότερη. Οι έμπειροι κηπουροί συχνά φυτεύουν δέντρα κοντά σε μελισσοκομεία ή ψεκάζουν τους κορμούς με σιρόπι ζάχαρης για να προσελκύσουν έντομα.

Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, μπορείτε να φυτέψετε άλλες μηλιές. Οι καλύτεροι γείτονες για τη Σλαβιάνκα είναι:

• Ριγέ κανέλας;
• Συνηθισμένη Αντόνοφκα;
• Σαφράν πεπίνη;
• Ο Μπελφλέρ ο Κινέζος.

Ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει έως και 200 ​​κιλά μήλων ανά εποχή, συνήθως στην περιοχή των 185 έως 210 κιλών.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η Σλαβιάνκα είναι γνωστή για την ισχυρή ανοσία της σε διάφορες μυκητιασικές ασθένειες. Σπάνια υποφέρει από προβλήματα όπως ψώρα, σήψη ή ωίδιο. Όταν εμφανίζονται ασθένειες, επηρεάζεται μόνο το φύλλωμα, ενώ ο καρπός παραμένει υψηλής ποιότητας και κατάλληλος για κατανάλωση.

Τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στα δέντρα, επομένως συνιστάται η έγκαιρη χρήση εντομοκτόνων για την προστασία της καλλιέργειας και τη διατήρηση της υγείας της.

Υποείδη και υποκείμενα

Αυτή η ποικιλία δεν έχει υποείδος και είναι απίθανο να εμφανιστεί κάποιο στο μέλλον. Ωστόσο, καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα, τα οποία επηρεάζουν ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του δέντρου.

Για παράδειγμα, οι μηλιές που εμβολιάζονται σε άγριες μηλιές χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στον παγετό και μπορούν να ευδοκιμήσουν ακόμη και στην Άπω Ανατολή. Τα δέντρα που καλλιεργούνται σε νάνα και ημι-νάνα υποκείμενα αναπτύσσουν μια πιο συμπαγή κόμη και ο καρπός τους είναι συνήθως ελαφρώς μεγαλύτερος.

Φύτευση μηλιάς

Για την επιτυχή καλλιέργεια, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών. Η μελλοντική ανάπτυξη και η απόδοση του δέντρου εξαρτώνται από την κατάλληλη διαχείριση.

Προθεσμίες

Επιλέξτε την περίοδο φύτευσης με βάση το κλίμα της περιοχής. Στις νότιες περιοχές, το φθινόπωρο θεωρείται η βέλτιστη εποχή, ενώ στις βόρειες περιοχές, η άνοιξη είναι προτιμότερη.

Αυτό συμβαίνει επειδή στο νότο, ο ζεστός καιρός της άνοιξης μπορεί να δυσκολέψει την εγκατάσταση των νεαρών δέντρων, ενώ στο βορρά, η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για φύτευση. Το φθινόπωρο στο βορρά είναι σύντομο, επομένως οι παγετοί που πλησιάζουν γρήγορα εμποδίζουν τα σπορόφυτα να ριζώσουν σωστά.

Απαιτήσεις τοποθεσίας

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή μήλων, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία φύτευσης, λαμβάνοντας υπόψη τα βιολογικά χαρακτηριστικά του δέντρου και τις εδαφοκλιματικές απαιτήσεις. Επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία:

• ανοιχτό, καλά φωτισμένο, χωρίς ρεύματα αέρα.
• απουσία συσσώρευσης κρύου αέρα και νερού τήξης.
• το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν είναι μικρότερο από 3-3,5 μέτρα από την επιφάνεια.
• εδάφη – συγκρατητικά της υγρασίας, αναπνεύσιμα, αμμοπηλώδη ή πηλώδη με ουδέτερη οξύτητα.

Επιλογή και προετοιμασία σπορόφυτων

Όταν αγοράζετε ένα δέντρο, επιλέξτε προσεκτικά το υλικό φύτευσης. Αποφύγετε τους τυχαίους πωλητές και επιλέξτε αξιόπιστα φυτώρια που ειδικεύονται στην καλλιέργεια δέντρων προσαρμοσμένων στις τοπικές συνθήκες.

Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• ηλικία όχι μεγαλύτερη των 1-2 ετών.
• απουσία ζημιών και αναπτύξεων στις ρίζες και τον κορμό.
• ρίζες - υγρές και ελαστικές.
• Το φωτεινό πράσινο ξύλο θα πρέπει να είναι ορατό κάτω από τον φλοιό.

Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε το ριζικό σύστημα σε νερό για 2-4 ώρες και στη συνέχεια επεξεργαστείτε το με αργιλώδες πολτό για καλύτερη ριζοβολία.

Σχέδιο και κανόνες

Προετοιμάστε την τρύπα 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Γεμίστε την με ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μείγμα από χούμο, σάπια κοπριά, γόνιμο χώμα και ανόργανο λίπασμα. Καλύψτε την με καθαρό χώμα.

Η φύτευση ενός δέντρου περιλαμβάνει διάφορα στάδια. Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα:

1. Καρφώστε έναν πάσσαλο στο έδαφος για να στηρίξετε το νεαρό δέντρο.
2. Τοποθετήστε προσεκτικά το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώνοντας τις ρίζες ομοιόμορφα έτσι ώστε να μην είναι στριμμένες ή λυγισμένες.
3. Γεμίστε με γόνιμο χώμα, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες και στη συνέχεια συμπιέστε το χώμα. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται περίπου 10 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
4. Δέστε το δενδρύλλιο σε έναν πάσσαλο και ποτίστε το καλά – θα χρειαστείτε 20-30 λίτρα νερό.
5. Σκουπίστε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με τύρφη ή κομπόστ με ένα στρώμα περίπου 6-7 cm.
6. Πραγματοποιήστε κλάδεμα, συντομεύοντας τους βλαστούς κατά 3 μπουμπούκια.

Οδηγίες φροντίδας

Για να ευδοκιμήσει μια μηλιά και να παράγει σταθερά μια άφθονη σοδειά, απαιτεί σωστή φροντίδα και προσοχή. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:

• Πότισμα. Κατά τους πρώτους 1,5-2 μήνες μετά τη φύτευση, ποτίζετε το νεαρό δέντρο τακτικά—περίπου μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας περίπου 10 λίτρα νερό. Στη συνέχεια, αυξήστε τα διαστήματα μεταξύ των ποτισμάτων σε 2-3 εβδομάδες. Κάντε το αυτό το πρωί ή το βράδυ, όταν ο ήλιος δεν είναι πολύ δυνατός.
  
  Προσαρμόστε τη συχνότητα ποτίσματος ανάλογα με τον καιρό: κατά τη διάρκεια συχνών βροχοπτώσεων, δεν χρειάζεται επιπλέον πότισμα, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να βλάψει το δέντρο. Στη συνέχεια, καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με σάπια φύλλα — αυτή η τεχνική διατηρεί το έδαφος υγρό, μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων και μειώνει την ανάγκη για συχνό όργωμα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Η ποικιλία Slavyanka αρχίζει να αποδίδει γρήγορα καρπούς και χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, οι οποίες εξαντλούν το έδαφος, επομένως είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε το δέντρο έγκαιρα.
  
  Η ουρία, η τέφρα, η νιτροαμμοφωσφορική και το υπερφωσφορικό είναι αποτελεσματικά—μπορούν να εφαρμοστούν ως υγρά διαλύματα ή να διασκορπιστούν γύρω από τον κορμό του δέντρου σε δόση ανά τετραγωνικό μέτρο. Το κομπόστ, ο χούμος και η τύρφη είναι καλή οργανική ύλη—χρησιμοποιήστε τα το φθινόπωρο όταν σκάβετε γύρω από τους κορμούς των δέντρων.
  Τα κύρια στάδια της γονιμοποίησης:
  • κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης και βλάστησης.
  • κατά την περίοδο σχηματισμού των ωοθηκών.
  • όταν ωριμάσουν τα φρούτα·
  • μετά τη συγκομιδή.
• Προετοιμασία για τον χειμώνα. Για επιτυχημένη διαχείμαση, καλύψτε τα νεαρά σπορόφυτα με αγροΐνες ή λινάτσα και στρώστε την περιοχή γύρω από τον κορμό με τύρφη ή κοπριά σε βάθος περίπου 10 cm. Τοποθετήστε ειδικές παγίδες για να προστατεύσετε το δέντρο από τα τρωκτικά. Για να προστατεύσετε τον κορμό από τους λαγούς, δέστε τον με κλαδιά ερυθρελάτης ή δίχτυ. Ασβεστώστε τον κορμό και τη βάση των κλαδιών με ασβέστη ή βαφή με βάση το νερό.
  

Χαρακτηριστικά διαμόρφωσης και κλαδέματος

Αυτή η διαδικασία είναι συνήθως απλή, ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Το δέντρο θα διαμορφωθεί φυσικά σε μια κανονική, στρογγυλεμένη ή σε σχήμα σκούπας κόμη, και το μόνο που απαιτείται είναι να διατηρείται σε καλή κατάσταση.

Βασικές απαιτήσεις:

• Κατά το πρώτο έτος, συντομεύστε τον κεντρικό αγωγό κατά περίπου το ένα τρίτο και τα σκελετικά κλαδιά κατά 5-8 cm.
• Εκτελέστε κλάδεμα υγιεινής την άνοιξη και το φθινόπωρο: αφαιρέστε τα κατεστραμμένα, άρρωστα, ξηρά κλαδιά, καθώς και τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα και κάθετα προς τα πάνω.
• Ξεκινήστε το αναζωογονητικό κλάδεμα όταν το δέντρο είναι περίπου 15-18 ετών: κόψτε 2-3 παλιά κλαδιά για να τονώσετε την ανάπτυξη των νεαρών.

Συλλογή και αποθήκευση

Μαζέψτε τα μήλα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, όταν είναι πλήρως ώριμα και έχουν αποκτήσει τη χαρακτηριστική γεύση επιδόρπιου. Στρίψτε τα απαλά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τα κοτσάνια, για να διατηρήσετε την εμφάνισή τους και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε καλά αεριζόμενους, σκοτεινούς και δροσερούς χώρους με θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 2°C και υγρασία μεταξύ 85 και 90%. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φρούτα θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους για έως και 3 έως 4 μήνες.

Τα υπέρ και τα κατά

Κριτικές

Η Slavyanka συνδυάζει την παραγωγικότητα και την ευκολία συντήρησης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κηπουρούς όλων των επιπέδων εμπειρίας. Η αντοχή της στις ασθένειες και τον άνεμο, καθώς και η καλή διάρκεια ζωής των καρπών της, την καθιστούν μια πρακτική και κερδοφόρα ποικιλία. Χάρη σε αυτές τις θετικές ιδιότητες, παραμένει δημοφιλής και συχνά αποτελεί μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε οικόπεδα κήπου.