Κοινές ποικιλίες μήλων με ασυνήθιστα σχήματα και χρώματα – περιγραφές, χαρακτηριστικά, φωτογραφίες

Τα μήλα είναι από καιρό ένα γνώριμο φρούτο στα τραπέζια μας, αλλά ο κόσμος της κηπουρικής επιφυλάσσει πολλές εκπλήξεις. Ανάμεσα στα γνωστά κόκκινα και πράσινα φρούτα, μπορείτε να βρείτε πραγματικά εξωτικά: φωτεινά μοβ, ριγέ, μικροσκοπικά ή ακόμα και τετράγωνα. Το ενδιαφέρον για ασυνήθιστες ποικιλίες αυξάνεται όχι μόνο μεταξύ των συλλεκτών και των αγροτών, αλλά και μεταξύ των καλοφαγάδων.

Μήλο-ντομάτα ή Κόκκινη Αγάπη

Ο Markus Kobelt αφιέρωσε περισσότερες από δύο δεκαετίες στην καλλιέργεια μηλιών, ιδιαίτερα της σειράς Redlove, συμπεριλαμβανομένων των Circe, Calypso, Sirena και Era. Στόχος του ήταν να δημιουργήσει μια ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες και στις κλιματικές συνθήκες.

Χρόνια διασταύρωσης σκληρών και γλυκών ποικιλιών οδήγησαν στη δημιουργία ενός υβριδίου με κόκκινη σάρκα, ανθεκτικό στην κρούστα. Ο «γονέας» αυτής της ασυνήθιστης ποικιλίας είναι η άγρια ​​μηλιά Nedzvetsky.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Το δέντρο χαρακτηρίζεται από χαμηλή ανάπτυξη και σκούρο φλοιό κερασιού. Η κόμη είναι συμπαγής και στην ωριμότητα το δέντρο φτάνει σε ύψος 3-4 μ. και πλάτος έως 4 μ. Οι βλαστοί ενός έτους είναι μπορντό-καφέ.
• Τα φύλλα είναι πλούσια σε κόκκινη χρωστική ουσία, ειδικά στο εσωτερικό.
• Η ανθοφορία ξεκινά τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο του φυτού, στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου. Τα άνθη ανοίγουν από κάτω προς τα πάνω, καλύπτοντας σταδιακά το δέντρο με κατακόκκινα, διακριτικά αρωματικά άνθη.
• Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι και σκούρου πορφυρού χρώματος. Καθώς ωριμάζουν, τα μήλα αναπτύσσουν μια λευκή επίστρωση. Το βάρος τους κυμαίνεται από 150 έως 180 γραμμάρια. Η σάρκα είναι κόκκινη με μια λευκή ρίγα. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη, με μια νότα άγριων μούρων.

Μαλαισιανά μήλα

Με καταγωγή από τη Μαλαισία, η καλλιέργεια έχει πλούσια ιστορία εξάπλωσης σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται στην Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία από την αρχαιότητα, από όπου εξαπλώθηκε στα νησιά του Ειρηνικού. Τον 16ο αιώνα, Πορτογάλοι εξερευνητές την έφεραν στην Ανατολική Αφρική.

Ήδη από το 1793, το μαλαισιανό μήλο εμφανίστηκε στην Τζαμάικα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλη την αμερικανική ήπειρο.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Το αειθαλές δέντρο χαρακτηρίζεται από αργή ανάπτυξη και φτάνει σε ύψος από 12 έως 18 μέτρα, σχηματίζοντας πυραμιδική κορώνα.
• Τα φύλλα είναι μεγάλα, δερματώδη, ελλειπτικά-λογχοειδή, φτάνοντας τα 15-45 cm σε μήκος και 9-20 cm σε πλάτος. Η πάνω πλευρά του φύλλου έχει πλούσιο, σκούρο πράσινο χρώμα με γυαλιστερή λάμψη, ενώ η κάτω πλευρά έχει ανοιχτόχρωμο, απαλό πράσινο. Τα νεαρά φύλλα ξεχωρίζουν για την κόκκινη απόχρωση τους.
• Τα λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθίες, μπορεί να είναι σκούρο κόκκινο, ροζ-μοβ, λευκό ή κίτρινο, φτάνοντας σε διάμετρο 5-7,5 εκ. Έχουν ελαφρύ άρωμα και αποτελούνται από σέπαλα και πολυάριθμους στήμονες, φτάνοντας σε μήκος 4 εκ.
• Οι καρποί είναι επιμήκεις ή σε σχήμα καμπάνας, με μήκος που κυμαίνεται από 5 έως 10 cm και πλάτος 2,5 έως 7,5 cm. Η επιφάνεια καλύπτεται με κηρώδη φλούδα ροζ-κόκκινη ή σκούρα κόκκινη. Μερικές φορές, βρίσκονται λευκά δείγματα με κόκκινες ή ροζ ρίγες.
• Μέσα στο φρούτο υπάρχει ένας ζουμερός, τραγανός λευκός πολτός με γλυκό άρωμα και 1-2 μεγάλους καφέ σπόρους.

Μερικά δέντρα μπορεί να παράγουν μήλα που είναι εντελώς χωρίς κουκούτσια.

Ξύλινο μήλο

Ιθαγενές στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα, καλλιεργείται ευρέως σε αυτές τις χώρες, διακοσμώντας κήπους και άκρες δρόμων. Καλλιεργείται επίσης ευρέως στη Νοτιοανατολική Ασία, ιδιαίτερα στη Μαλαισία.

Βοτανική περιγραφή:

• Το δέντρο, το οποίο αναπτύσσεται μάλλον αργά, διακρίνεται από έναν ίσιο κορμό, ζαρωμένο φλοιό και μακριά, σκούρα πράσινα φύλλα που φτάνουν τα 5-12,5 εκ. Όταν συνθλίβονται, εκπέμπουν ένα ξεχωριστό άρωμα λεμονιού.
• Οι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα και σκληρό, ξυλώδες κέλυφος με διάμετρο από 5 έως 12,5 cm.
• Μέσα στα μήλα βρίσκεται ένας καφέ, κολλώδης και αρωματικός πολτός με αλευρώδη υφή και γλυκιά, ελαφρώς στυφή γεύση. Περιέχει πολυάριθμους μικρούς λευκούς σπόρους.

Ροζ μήλο

Ένα αειθαλές φυτό της οικογένειας των μυρτιών, γνωστό για τους μοναδικούς καρπούς του. Αρχικά ενδημικό στη Νοτιοανατολική Ασία, αυτό το δέντρο προσαρμόζεται καλά και τώρα καλλιεργείται σε διάφορες θερμές περιοχές του κόσμου.

Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή:

• Η κορυφή του δέντρου είναι πλούσια. Φτάνει σε ύψος από 7 έως 12 μέτρα, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει έως και τα 15 μέτρα. Η ανάπτυξη γίνεται με μέτριο ρυθμό: μέχρι τα δύο χρόνια, το ύψος είναι περίπου 80 cm και μέχρι τα δέκα χρόνια, περίπου 4,5 m.
• Ο κορμός αρχίζει να διακλαδίζεται αρκετά γρήγορα, σχηματίζοντας ένα απλωμένο, φαρδύ και πυκνό στέμμα.
• Τα κλαδιά είναι λεία, ο φλοιός είναι μεσαίος έως σκούρος καφέ, με σχεδόν απαρατήρητη υφή.
• Τα φύλλα είναι ελλειπτικά ή λογχοειδή, που λεπταίνουν προς τη βάση. Το μήκος τους κυμαίνεται από 10 έως 22 cm και το πλάτος τους από 2,5 έως 4 cm, φτάνοντας μερικές φορές τα 6,25 cm. Οι μίσχοι είναι σχεδόν αόρατοι.
  Τα νεαρά φύλλα έχουν κοκκινωπή ή ροζ απόχρωση, ενώ τα ώριμα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, δερματώδη και λαμπερά.
• Τα άνθη είναι κρεμ ή πρασινωπό-λευκά, αφράτα και η διάμετρος τους κυμαίνεται από 5 έως 10 εκ. Συλλέγονται σε μικρές ταξιανθίες στις κορυφές.
• Οι καρποί είναι στρογγυλοί ή λεπταίνουν προς τη βάση, θυμίζοντας γκουάβα. Είναι μικροί, μήκους έως 5 cm. Η φλούδα είναι λεπτή, κηρώδης, ανοιχτό κίτρινη ή σχεδόν λευκή με ελαφρώς ροζ απόχρωση. Η σάρκα είναι χαλαρή, γλυκιά και αρωματική.

Η καρποφορία εξαρτάται από το κλίμα και μπορεί να είναι όλο το χρόνο ή εποχιακή. Ένα ώριμο δέντρο παράγει περίπου 2 κιλά καρπούς.

Ζαχαρένιο μήλο

Το πιο ασυνήθιστο μέλος της οικογένειας Annonaceae, φύεται στις τροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Καραϊβικής και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Η εμφάνισή του μοιάζει με κουλουριασμένο αρμαδίλο ή μεγάλο πράσινο κουκουνάρι, που κρύβει γλυκιά σάρκα κάτω από το φολιδωτό δέρμα του.

Όπως πολλά τροπικά φρούτα, αυτό το φολιδωτό φρούτο έχει μια αντιαισθητική εμφάνιση αλλά εξαιρετική γεύση. Το όνομα έμεινε επειδή τα κανονικά μήλα δεν αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές. Η ομοιότητα μεταξύ του ζαχαρόμηλου και του κανονικού φρούτου είναι μόνο αόριστη, ίσως περιορισμένη στο μέγεθος.

Ένα ώριμο φρούτο μπορεί να ζυγίζει έως και 600 γραμμάρια, ειδικά οι καλλιεργούμενες ποικιλίες που είναι κοινές στην Ταϊλάνδη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Στις Φιλιππίνες, οι ακαλλιέργητες ποικιλίες Αννόνα, οι οποίες είναι άγριες μορφές του ζαχαρόμηλου, είναι πιο συνηθισμένες.

Ξινόκρεμα μήλου

Φύεται τόσο αυτοφυές όσο και καλλιεργημένο, και απαντάται από το νότιο Μεξικό έως την Αργεντινή, συμπεριλαμβανομένων των Βερμούδων και των Μπαχαμών, καθώς και σε όλη την Καραϊβική (σε υψόμετρα έως και 1.150 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας). Καλλιεργείται επίσης στις ακόλουθες περιοχές:

• Ινδία;
• Σρι Λάνκα;
• στο νότιο τμήμα της Κίνας·
• στην Αυστραλία;
• Νοτιοανατολική Ασία;
• στα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Το δέντρο φτάνει σε ύψος 7,5-9 μ. Οι νεαροί βλαστοί είναι εφηβικοί.
• Τα φύλλα είναι αρωματικά, λεία, λαμπερά, με σκούρα πράσινη απόχρωση στην κορυφή και ανοιχτό πράσινο από κάτω.
• Τα άνθη είναι μονήρη, με κοντούς μίσχους, και εμφανίζονται στον κορμό και τα κλαδιά. Έχουν κωνικό σχήμα και αποτελούνται από έξι πέταλα: τρία εσωτερικά και τρία εξωτερικά.
• Ο καρπός είναι ζουμερός, πολύφυλλος με άρωμα που μοιάζει με νέφτι. Μπορεί να ζυγίζει 4,5-7 κιλά και έχει μήκος 10-35 cm και πλάτος 15 cm.
• Η άγουρη φλούδα του μήλου είναι σκούρο πράσινο, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται κιτρινωπή και καλύπτεται με χοντρά αγκάθια.
• Η σάρκα είναι κρεμώδης, πυκνή και βαμβακερή. Περιγράφεται ως προϊόν που λιώνει στο στόμα σαν ζελέ, με μια ξινή γεύση λεμονάδας και μια νότα φράουλας. Η σάρκα περιέχει δηλητηριώδεις μαύρους σπόρους.

Μήλο Java

Η πατρίδα του περιλαμβάνει τη χερσόνησο της Μαλαισίας και τα νησιά Ανταμάν και Νικομπάρ. Στην αρχαιότητα, το φυτό εξαπλώθηκε σε όλο το Βιετνάμ, το Λάος, την Καμπότζη, την Ταϊλάνδη, την Ινδία, τις Φιλιππίνες και την Ταϊβάν. Κατά τον Μεσαίωνα, έφτασε στη Ζανζιβάρη και την Πέμπα.

Στις αρχές του 20ού αιώνα, το 1903, το μήλο της Ιάβας εισήχθη στην Τζαμάικα, και στη συνέχεια στο Σουρινάμ, καθώς και στις Ολλανδικές Αντίλλες (Αρούμπα, Κουρασάο και Μποναίρ).

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Το δέντρο φτάνει σε ύψος από 5 έως 15 μ. Χαρακτηρίζεται από κοντό κορμό, διαμέτρου 25-30 cm, και ανοιχτό ροζ-γκρι φλοιό, επιρρεπή στο ξεφλούδισμα.
• Τα φύλλα είναι ελλειπτικά-λογχοειδή, ελαφρώς καρδιόσχημα στη βάση και σκούρο μπλε-πράσινο χρώμα. Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 10 έως 25 cm σε μήκος και 5 έως 12 cm σε πλάτος. Όταν συνθλίβονται, αναδίδουν ένα αρωματικό άρωμα.
• Τα άνθη είναι μικρά, κιτρινωπά-λευκά, διαμέτρου 2-4 cm και αποτελούνται από τέσσερα πέταλα και πολυάριθμους στήμονες μήκους 1,25-2,5 cm. Συλλέγονται σε κρεμαστούς φόβους.
• Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού, με γυαλιστερή επιφάνεια ροζ ή πρασινωπής απόχρωσης, μήκος 3,4-5 cm και πλάτος 4,5-5,4 cm. Η σάρκα είναι λευκή, τραγανή και έχει ελαφρώς ξινή γεύση και λεπτό άρωμα. Ο καρπός συνήθως περιέχει 1-2 σπόρους, μήκους 0,5-0,8 cm ο καθένας.

Καράμπολα

Καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές περιοχές, όπως η Ινδία, η Μαλαισία, η Ινδονησία και οι Φιλιππίνες, και είναι επίσης δημοφιλές παγκοσμίως. Αυτό το τροπικό φρούτο παίρνει το όνομά του από την χαρακτηριστική αστεροειδή εμφάνιση που παίρνει όταν κόβεται σε φέτες.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Το χρώμα του καρπού ποικίλλει από κίτρινο έως πρασινωπό και η γεύση μπορεί να είναι γλυκιά ή ξινή.
• Η καραμπόλα έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ουσίες όπως φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β5 και ασβέστιο.
• Το δέντρο είναι μικρό, πυκνό, αειθαλές, με πεσμένα κλαδιά, που φτάνουν σε ύψος τα 6-10 μ. Ο κοντός, έντονα διακλαδισμένος κορμός του φέρει μαλακά σύνθετα φύλλα που αποτελούνται από 2-5 φυλλάρια διατεταγμένα σπειροειδώς.
• Τα άνθη είναι μικρά, ακτινομορφικά, αμφιφυλόφιλα, με 5 σέπαλα και 5 πέταλα λευκής ή κιτρινωπής απόχρωσης, που εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα.
• Οι καρποί είναι κηρώδεις, γυαλιστεροί, πορτοκαλοκίτρινοι ή κιτρινοπράσινοι, ωοειδούς σχήματος με βαθιές νευρώσεις, που φτάνουν σε μήκος 7,5-12,5 cm.

Ροζ μαργαριτάρι μήλου

Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε στη Βόρεια Καλιφόρνια από τον Albert Etter χρησιμοποιώντας την ποικιλία Surprise. Στη Ρωσία, η ποικιλία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής.

Λεπτομερής περιγραφή:

• Το δέντρο είναι ημι-νάνος, φτάνοντας σε ύψος τα 4,5 μ., και διακρίνεται για την πρώιμη καρποφορία και τα ελκυστικά φωτεινά ροζ λουλούδια.
• Τα μήλα ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια, έχουν κιτρινοπράσινο ή δαμασκηνί χρώμα, έχουν ημιδιαφανή φλούδα και μικρές λευκές κουκκίδες.
• Ο πολτός του φρούτου είναι έντονο κόκκινο ή ροζ με μαργαριταρένια λάμψη, ζουμερός, τραγανός, με πλούσιο άρωμα.
• Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, με νότες βατόμουρου ή γκρέιπφρουτ.

Η ποικιλία ωριμάζει στα τέλη του καλοκαιριού και η συγκομιδή γίνεται από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Η καρποφορία είναι ακανόνιστη, αλλά τα πρώτα μήλα εμφανίζονται ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Ένα ώριμο δέντρο παράγει κατά μέσο όρο 30-50 κιλά μήλων.

Star Apple ή Kaimito

Δέντρο με πυκνά φυλλώματα, που συχνά φτάνει σε ύψος τα 20 μέτρα. Τα εναλλασσόμενα οβάλ φύλλα του μπορούν να φτάσουν τα 16 εκατοστά σε μήκος, έχουν κοντή, μυτερή άκρη και ολόκληρο περιθώριο. Τα φύλλα είναι δερματώδη, με την άνω πλευρά να κυμαίνεται από πράσινο έως σκούρο πράσινο και την κάτω πλευρά να κυμαίνεται από χρυσαφί έως καφέ.

Οι καρποί που παρουσιάζουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον είναι:

• Μπορούν να είναι στρογγυλά ή ωοειδή, με διάμετρο έως 10 cm.
• Τα άγουρα μήλα είναι πράσινα και μετά γίνονται μωβ-καφέ.
• Η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή και τρυφερή.
• Ο καρπός περιέχει έως και οκτώ λαμπερούς καφέ σπόρους, τοποθετημένους σε ζελατινώδεις θαλάμους. Όταν κόβονται εγκάρσια, αυτοί οι σπόροι σχηματίζουν ένα αστεροειδές μοτίβο, δίνοντας στον καρπό το δημοφιλές του όνομα.
• Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο.

Μήλο του νερού

Αυτό το φυτό, που κατάγεται από τη νότια Ινδία και τη Μαλαισία, καλλιεργούνταν παραδοσιακά σε περιοχές όπως η Μαλαισία, η Ινδοκίνα, η Ινδονησία, η Σρι Λάνκα και οι Φιλιππίνες. Σήμερα καλλιεργείται σε μικρές ποσότητες στη Χαβάη και το Τρινιντάντ.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Το δέντρο αναπτύσσεται αργά και φτάνει σε ύψος τα 3-10 μ. Έχει κοντό, καμπύλο κορμό.
• Τα φύλλα είναι δερματώδη, διατεταγμένα αντίθετα, επιμήκη-ελλειπτικά, καρδιόσχημα στη βάση, πράσινα από πάνω και κιτρινωπά-πράσινα από κάτω. Τα φύλλα έχουν μήκος από 5 έως 25 cm και πλάτος από 2,5 έως 16 cm. Εκπέμπουν άρωμα όταν συνθλίβονται.
• Τα άνθη είναι ανοιχτό κίτρινα, κιτρινωπά-λευκά ή ανοιχτό ροζ, με τετράλοβο κάλυκα, τέσσερα πέταλα και πολυάριθμους στήμονες μήκους έως 2 εκ. Έχουν ελαφρύ άρωμα και συλλέγονται σε τσαμπιά.
• Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού, μήκος 1,6-2 cm και πλάτος 2,5-3,4 cm. Είναι καλυμμένοι με μια λεπτή, κηρώδη φλούδα που μπορεί να είναι υπόλευκη, ροζ ή κόκκινη. Στο εσωτερικό του καρπού υπάρχει λευκή ή ροζ, ζουμερή, τραγανή σάρκα με ελαφρώς γλυκό άρωμα και 1-6 μικρούς σπόρους.
• Μερικά δέντρα παράγουν καρπούς που είναι εντελώς άσπροι. Οι καρποί ωριμάζουν δύο φορές το χρόνο: τον Αύγουστο και τον Νοέμβριο.

Τετράγωνο μήλο

Αυτά είναι κανονικά μήλα που διαμορφώνονται σε πλαστικά καλούπια απευθείας πάνω στο δέντρο. Στο Chungju, πιλοτικά έργα σε «τετράγωνα» μήλα (ονομάζονταν μάλιστα «μήλα εξετάσεων») διεξήχθησαν στις αρχές της δεκαετίας του 2000.

Ένας αγρότης σε κοντινή απόσταση έγινε διάσημος για τα κυβικά φρούτα του, τα οποία αναφέρθηκαν τόσο από τα κορεατικά περιφερειακά μέσα ενημέρωσης όσο και από το TIME. Αυτό υποδηλώνει ότι επρόκειτο για σπάνια σουβενίρ και όχι για «αληθινά τετράγωνα μήλα».

Κρέμα μήλου

Χαρακτηριστικό γνώρισμα του φρούτου είναι η λεία, γυαλιστερή επιφάνειά του, με χρώμα που κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως κρεμώδες. Η σάρκα του μήλου κρέμας είναι συνήθως τρυφερή και γεμάτη χυμό, με γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση.

Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία επιδορπίων, όπως πίτες, μαρμελάδες και φρουτοσαλάτες. Η φρεσκάδα του το καθιστά εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ. Η γλυκύτητα και η λεπτή υφή του ταιριάζουν υπέροχα με τυριά και ξηρούς καρπούς.

Ο καρπός είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ανοσίας, και φυτικών ινών, οι οποίες προάγουν την υγιή πέψη.

Το μήλο του Aksyon

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στον Σταθμό Κηπευτικής Επιλογής Sverdlovsk υπό τη διεύθυνση του V. M. Aksyonov. Είναι δημοφιλής στους κηπουρούς στα Μέσα Ουράλια, αν και δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο. Η ποικιλία αποκτήθηκε με διασταύρωση της μηλιάς Serebryanoe Kopyttse και του ελίτ δενδρυλλίου 22-40-67.

Βοτανική περιγραφή:

• Το δέντρο φτάνει τα 3-4 μέτρα σε ύψος, χαρακτηρίζεται από μέτρια ανάπτυξη και έχει πυκνό, στρογγυλεμένο στέμμα.
• Οι βλαστοί είναι χοντροί και καφέ-γκριζωποί, και τα φύλλα είναι επιμήκη-οβάλ και ανοιχτό πράσινο. Ενεργός ανάπτυξη παρατηρείται σε νεαρή ηλικία, με ετήσια ανάπτυξη έως και 30 cm.
• Η περίοδος ανθοφορίας είναι σύντομη, διαρκεί περίπου 7-10 ημέρες στα μέσα Μαΐου. Το δέντρο είναι καλυμμένο με λευκά και ροζ άνθη με ευχάριστο άρωμα.
• Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 90-120 γραμμαρίων, στρογγυλά-πεπλατυσμένα, με λεία, γυαλιστερή επιφάνεια. Το βασικό χρώμα είναι κιτρινωπό, με διάχυτη έντονη κόκκινη απόχρωση με τη μορφή λωρίδων και ραβδώσεων. Η σάρκα είναι κρεμώδης, λεπτόκοκκη, τρυφερή και πυκνή, ελαφρώς ζουμερή. Η γεύση είναι γλυκόξινη με νότες lingonberry.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η μηλιά καρποφορεί ετησίως, με μέση απόδοση 15-18 κιλά ανά ώριμο δέντρο.

Χρυσή Ανθεκτικό Μήλο

Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση (τέλη Σεπτεμβρίου) και υψηλές αποδόσεις, που φτάνουν τα 452 λεπτά ανά εκτάριο. Τα βασικά χαρακτηριστικά περιγράφονται παρακάτω:

• Το δέντρο έχει μέτριο ύψος και έχει πυκνή, απλωμένη κόμη, καθιστώντας το κατάλληλο για καλλιέργεια σε οικόπεδα κήπου.
• Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, πράσινα στο χρώμα, με λεία ματ επιφάνεια και ένα λεπτό πλέγμα από νευρώσεις.
• Τα κλαδιά είναι ίσια, συμπαγώς διατεταγμένα, με τα άκρα να κατευθύνονται προς τα πάνω.
• Οι βλαστοί είναι μεσαίου πάχους, ίσιοι, στρογγυλεμένοι και καφέ χρώματος.
• Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο, κυλινδρικό σχήμα, με βάρος μεταξύ 160 και 200 ​​γραμμαρίων. Η φλούδα του μήλου είναι λεπτή, λεία και λεπτή. Πολυάριθμες μεσαίου μεγέθους γκρίζες υποδόριες κουκκίδες είναι ορατές στην επιφάνεια.
• Η σάρκα είναι πρασινωπή, μέτριας σφιχτής, τραχιά, λεπτόκοκκη και ζουμερή. Η γεύση χαρακτηρίζεται από μέτριο άρωμα.

Μήλο Ημέρας Νίκης

Αυτή η ευέλικτη χειμερινή ποικιλία μήλου χαρακτηρίζεται από ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο και μια πεσμένη, μέτρια πυκνή κόμη. Διαθέτει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και παρουσιάζει χαμηλή ευαισθησία στην ψώρα.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• τα φρούτα, που φτάνουν σε βάρος περίπου 150 γραμμάρια, έχουν κωνικό, ελαφρώς ασύμμετρο σχήμα και έντονη νευρωση.
• το δέρμα έχει πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, καλυμμένο άφθονα με κόκκινο ρουζ.
• Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, με λεπτή υφή, λεπτόκοκκο και ζουμερό.
• η γεύση του φρούτου συνδυάζει μια γλυκόξινη ισορροπία χωρίς έντονο άρωμα.

Η ποικιλία φημίζεται για τις σταθερά υψηλές αποδόσεις της, με καρποφορία κάθε χρόνο.

Μήλο του Ορφέα

Αυτή η ποικιλία, που ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου, είναι μια ευέλικτη μηλιά στις αρχές του χειμώνα. Βασικά χαρακτηριστικά:

• Το δέντρο χαρακτηρίζεται από μέτρια ανάπτυξη και σχηματίζει στρογγυλεμένο στέμμα μέτριας πυκνότητας.
• Τα μήλα έχουν επιμήκη-κωνικό σχήμα, ελκυστική εμφάνιση και μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας σε βάρος τα 290 γραμμάρια. Το κύριο χρώμα του καρπού είναι πρασινωπό-κίτρινο, με το μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας να καλύπτεται με ένα πορφυρό χρώμα.
• Η σάρκα είναι κρεμώδης, μέτρια σφιχτή, λεπτόκοκκη και ζουμερή. Η γεύση χαρακτηρίζεται από γλυκόξινη ισορροπία και λεπτό άρωμα.
• Η καρποφορία είναι σταθερή, με υψηλές αποδόσεις κάθε χρόνο. Τα μήλα αποθηκεύονται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην κρούστα και το ωίδιο, και παρουσιάζει καλή αντοχή στην ξηρασία και τον παγετό. Όταν χρησιμοποιείται το υποκείμενο M9, η καρποφορία ξεκινά ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.

Ροζ μαργαριταρένιο μήλο

Αυτή η αμερικανική ποικιλία, που αποδίδει ασυνήθιστους καρπούς, ωριμάζει στα μέσα του πρώτου μήνα του φθινοπώρου. Το δέντρο, που φτάνει περίπου τα 3 μέτρα σε ύψος, θεωρείται μεσαίου μεγέθους. Κατά την ανθοφορία, τραβάει την προσοχή με τα έντονα ροζ λουλούδια του, δίνοντάς του μια ιδιαίτερα διακοσμητική εμφάνιση.

Περιγραφή των φρούτων:

• Διακρίνονται από το μάλλον μεγάλο μέγεθός τους, το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 170 και 220 g.
• το δέρμα είναι ημιδιαφανές, έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα με ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση και είναι σκορπισμένο με μικρές λευκές κουκκίδες.
• η σάρκα έχει κόκκινο-ροζ χρώμα, χαρακτηρίζεται από ζουμερότητα και τραγανή υφή.
• Η γεύση συνδυάζει οξύτητα και γλυκύτητα, με αισθητές νότες βατόμουρου και γκρέιπφρουτ.

Η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 120 κιλά ανά δέντρο. Αυτή η ποικιλία είναι αυτοστείρωμη, επομένως απαιτεί έναν επικονιαστή—ένα άλλο φυτό με παρόμοια περίοδο ανθοφορίας—για να καρποφορήσει. Η καρποφορία ξεκινά 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.

Γιορτινό Μήλο

Αυτή η φθινοπωρινή ποικιλία μήλου φτάνει στην ωριμότητα στα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα δέντρα χαρακτηρίζονται από μέτρια ανάπτυξη και κόμη που μοιάζει με ανεστραμμένη πυραμίδα.

Τα μήλα είναι πεπλατυσμένα και στρογγυλεμένα, με μέσο βάρος περίπου 240 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεία, με πρασινοκίτρινη απόχρωση και έντονο κόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, μέτριας σφριγηλότητας και έχει αρμονική γλυκόξινη γεύση.

Apple Red Katty

Αυτή η χειμερινή ποικιλία, αρχικά από τον Καναδά, καλλιεργήθηκε πρόσφατα στη Ρωσία. Είναι πολύτιμη για τον συνδυασμό αισθητικής και υψηλής απόδοσης.

Χαρακτηριστικά και προδιαγραφές:

• Το δέντρο είναι μικρό σε ύψος, συνήθως όχι ψηλότερο από 3 μέτρα, και έχει συμπαγή κόμη. Κατά την ανθοφορία, η μηλιά απολαμβάνει τα πλούσια πορφυρά άνθη της.
• Τα μήλα έχουν ένα επίπεδο-στρογγυλό, ομοιόμορφο σχήμα, έντονο κόκκινο χρώμα και εντυπωσιακό μέγεθος – το βάρος κυμαίνεται από 150 έως 200 γραμμάρια.
• Η σάρκα είναι ζουμερή, μέτρια σφιχτή και ροζ-κόκκινη. Η γεύση των μήλων είναι γλυκιά με μια διακριτική οξύτητα και μια νότα οξύτητας, που συμπληρώνεται από το άρωμα άγριων μούρων.

Η καρποφορία είναι άφθονη και τακτική. Τα πρώτα μήλα αναμένονται ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Το φυτό παρουσιάζει καλή αντοχή στον παγετό και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Μήλο Τριαντάφυλλο

Αυτή η ποικιλία μήλου όψιμης εποχής είναι ιδανική για περιοχές με παγωμένους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στην κρούστα και το ωίδιο, καθώς και από εξαιρετική ανοχή στον παγετό, που της επιτρέπει να αντέχει στους ανοιξιάτικους παγετούς.

Βοτανική περιγραφή:

• Το δέντρο φτάνει σε μέσο ύψος περίπου 2 μ., έχει στρογγυλεμένο στέμμα μέτριας πυκνότητας.
• Οι καρποί είναι ελκυστικοί, στρογγυλοί και ζυγίζουν 70-90 γραμμάρια. Η φλούδα είναι χρυσοκίτρινη με ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι κρεμώδης, λεπτόκοκκη και πολύ ζουμερή.
• Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη, με ελαφρύ άρωμα.
• Η καρποφορία είναι σταθερή και ετήσια · από 70 έως 110 κιλά μήλων συλλέγονται από ένα δέντρο ανά εποχή.

Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Αυγούστου. Τα μήλα που συγκομίζονται διατηρούν την ποιότητά τους καλά για ένα μήνα.

Το μήλο του Τουργκένιεφ

Αυτή η νέα ποικιλία μήλου ρωσικής εκτροφής είναι μια πρώιμη χειμερινή ποικιλία. Λεπτομερής περιγραφή και χαρακτηριστικά:

• Τα δέντρα φτάνουν σε μεσαίου μεγέθους, σχηματίζοντας μια στρογγυλεμένη κορώνα με μέτριο ύψος.
• Τα μήλα έχουν ελαφρώς κωνικό, πεπλατυσμένο σχήμα με ελαφρές νευρώσεις και ελαφρά ασυμμετρία και ζυγίζουν περίπου 180 γραμμάρια.
• Το κύριο χρώμα του καρπού είναι πρασινωπό-κίτρινο, με έντονο κοκκινίλα που καλύπτει τη μισή επιφάνεια και εμφανείς υποδόριες κουκκίδες.
• Ο πολτός χαρακτηρίζεται από πρασινωπή απόχρωση, πυκνή δομή και υψηλή χυμό.
• Η γεύση των μήλων είναι γλυκόξινη με ελαφρύ άρωμα.

Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική: ένα νεαρό δέντρο μπορεί να αποδώσει περίπου 20 κιλά μήλα. Η καρποφορία γίνεται τακτικά. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό, την ξηρασία και τη θερμότητα, και έχει σχετικά καλή ανοσία σε κοινές ασθένειες όπως η ψώρα και το ωίδιο.

Μαύρο Διαμαντένιο Μήλο

Η ποικιλία πιθανότατα αναπτύχθηκε στη Νέα Ζηλανδία και στη συνέχεια η καλλιέργειά της συνεχίστηκε στα υψίπεδα του Θιβέτ. Σήμερα καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές και πρόσφατα εμφανίστηκε στη Ρωσία.

Το δέντρο έχει μέτριο ύψος, συνήθως φτάνει τα 2,5-3,5 μ. Η οβάλ κόμη του πέφτει με την ηλικία. Το ριζικό σύστημα είναι ανεπτυγμένο και εύρωστο.

Κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι σκούροι μωβ, στρογγυλοί-κωνικοί καρποί της, που ζυγίζουν περίπου 250 γραμμάρια. Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη. Η σάρκα είναι κατάλευκη σαν χιόνι, ζουμερή, με λεπτόκοκκη υφή και ξεχωριστό άρωμα.

Ουράνιο Τόξο Μήλο

Οφείλει το όνομά του στο ασυνήθιστο χρώμα του. Αυτό το φρούτο διακρίνεται για τα ζουμερά και έντονα χρώματά του, τα οποία μπορεί να κυμαίνονται από πορτοκαλί έως βιολετί αποχρώσεις.

Με το ελκυστικό άρωμα και τη γλυκιά γεύση του, έχει βρει ευρείες μαγειρικές χρήσεις. Αυτό το φρούτο είναι πολύ δημοφιλές σε πολλά μέρη του κόσμου.

Μισό μήλο

Ο Κεν Μόρις, ένας αγρότης με πάνω από εξήντα χρόνια εμπειρίας, είδε ένα σπάνιο φαινόμενο στον μηλόκηπό του. Ανάμεσα στις μηλιές Golden Delicious, υπήρχε ένα μοναδικό μήλο με ασυνήθιστο χρώμα - τα μισά του είχαν διαφορετικά χρώματα.

Ρουμπινένια Μήλα

Αυτό το μεγάλο δέντρο φτάνει τα 5-8 μέτρα σε ύψος, με φαρδιά, στρογγυλεμένη κόμη. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μεσαίου μεγέθους και επιμήκη.

Το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι οι καρποί της:

• Τα μήλα αποκτούν μια κίτρινη απόχρωση, καλυμμένα με ένα πλούσιο, σκούρο κόκκινο χρώμα που κυριαρχεί στο μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας. Οι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα.
• Το βάρος ενός μήλου κυμαίνεται από 200 έως 400 γραμμάρια. Η πυκνή φλούδα εξασφαλίζει καλή μεταφορά και μεγάλη διάρκεια ζωής, διακρίνοντας αυτήν την ποικιλία από τις άλλες.
• Η σάρκα είναι κρεμώδης, ζουμερή και μέτριας πυκνότητας.
• Η γεύση των μήλων είναι αρμονική, συνδυάζοντας γλυκύτητα με μια ευχάριστη ξινή γεύση.

Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου (δεύτερη έως τρίτη δεκαετία). Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα.

Ροζ Κυρία

Μια περιζήτητη εμπορική ποικιλία μήλου, ιθαγενής στην Αυστραλία. Βασικά χαρακτηριστικά:

• Τα νεαρά δέντρα έχουν κωνικό στέμμα, το οποίο με την ηλικία γίνεται ευρέως στρογγυλεμένο και πυκνά διακλαδισμένο, απαιτώντας τακτικό κλάδεμα αραίωσης για την αποφυγή υπερπληθυσμού.
• Τα μήλα είναι κυρίως μεγάλα, φτάνοντας σε βάρος έως και 220 γραμμάρια, με μέσο όρο περίπου 205 γραμμάρια.
• Τα φρούτα έχουν ελκυστική εμφάνιση: στρογγυλό-κωνικό σχήμα, μερικές φορές με ασυμμετρία.
• Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή και έχει ένα ελαφρύ κηρώδες επίχρισμα. Το βασικό χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο, με μια κοκκινωπή απόχρωση που κυμαίνεται από ανοιχτό ροζ έως κόκκινο, καλύπτοντας έως και το 60% της επιφάνειας.
• Η σάρκα είναι κρεμώδης, πυκνή, πολύ ζουμερή και σκουραίνει γρήγορα όταν κόβεται. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη.

Οι εξωτικές ποικιλίες μήλων μπορούν να εκπλήξουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γνώστες των φρούτων. Μπορούν να βρεθούν σε ιδιωτικούς κηπουρούς, εξειδικευμένα φυτώρια ή λαϊκές αγορές, και σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και να παραγγελθούν από το εξωτερικό. Αποτελούν μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε εορταστικό τραπέζι, ένα μοναδικό δώρο και ένα ενδιαφέρον συστατικό για επιδόρπια, σαλάτες ή σπιτικές μαρμελάδες.