Καλλιέργεια μήλων σε πέργκολες: χαρακτηριστικά, ποικιλίες και τεχνολογία

Τα δέντρα με επίπεδο ξύλο φαίνονται πολύ εντυπωσιακά και ασυνήθιστα. Δημιουργούνται με τη χρήση πέργκολας, η οποία ασφαλίζει τα κλαδιά και διαμορφώνει την κόμη τους για αρκετά χρόνια. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία δέντρων, συμπεριλαμβανομένων οπωροφόρων και καλλωπιστικών, και είναι επίσης κατάλληλη για μηλιές. Θα εξηγήσουμε πώς να καλλιεργήσετε ένα δέντρο σε πέργκολα και ποιες ποικιλίες μήλων είναι κατάλληλες για αυτόν τον σκοπό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε πέργκολα

Όταν καλλιεργούνται σε πέργκολες, τα δέντρα γίνονται «επίπεδα». Οι κορυφές τους σχηματίζονται σε μια υποστηρικτική δομή σε ένα ενιαίο επίπεδο. Τα κλαδιά των δέντρων στερεώνονται σε δικτυωτές δομές που ονομάζονται πέργκολες. Η πεπλατυσμένη κορυφή αρχίζει να σχηματίζεται κατά το πρώτο έτος φύτευσης. Μετά από λίγα χρόνια, όταν το δέντρο έχει αποκτήσει την επιθυμητή διαμόρφωση, τα στηρίγματα μπορούν να αφαιρεθούν. Ωστόσο, τα δέντρα συνήθως παραμένουν στηριζόμενα σε πέργκολες καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από Γάλλους κηπουρούς ήδη από τον 17ο αιώνα. Αρχικά, η εσπαλιέρωση χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς—για την επένδυση μονοπατιών και κληματαριών κήπου. Γρήγορα όμως έγινε δημοφιλής στους κηπουρούς, καθώς επέτρεπε την καλλιέργεια με εξοικονόμηση χώρου, ενώ ταυτόχρονα εμπλουτίζει τον κήπο με πράσινο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τεχνολογίας

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η καλλιέργεια πέργκολας εξυπηρετεί μόνο έναν σκοπό: τη δημιουργία δέντρων που θα δώσουν στον κήπο μια μοναδική εμφάνιση. Στην πραγματικότητα, η μέθοδος πέργκολας έχει πολλά πλεονεκτήματα και πρακτικά οφέλη. Ωστόσο, έχει και τα μειονεκτήματά της, τα οποία είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε τη φύτευση σε υποστηρίγματα.

Κατασκευή και τοποθέτηση πέργκολας

Τα πέργκολα που χρησιμοποιούνται για τη στήριξη των δέντρων δεν αντικαθίστανται, επομένως διαρκούν πολύ. Πρέπει να είναι ανθεκτικά και αισθητικά ευχάριστα. Συνήθως κατασκευάζονται από ξύλο ή μέταλλο. Για παράδειγμα, μπορείτε να στερεώσετε πλέγμα στους στύλους—είτε συγκολλημένο είτε προκατασκευασμένο αλυσιδωτό σύνδεσμο.

Χαρακτηριστικά εγκατάστασης δομών πέργκολας:

• Ένας τοίχος σπιτιού ή ένας φράχτης γύρω από το ακίνητο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στήριγμα. Οι κλασικές πέργκολες, κατασκευασμένες διαγώνια από λεπτές ξύλινες σανίδες, φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες. Για να εξασφαλιστεί η ανθεκτικότητα, το ξύλο υποβάλλεται σε επεξεργασία με λάδι ξήρανσης ή συντηρητικό.
• Εάν υπάρχει κάποιο κτίριο κοντά, το πλαίσιο της μηλιάς πρέπει να τοποθετηθεί 10-15 εκατοστά από τους τοίχους και οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να απέχουν 25-30 εκατοστά από την πέργκολα. Η καλύτερη τοποθεσία για την εγκατάσταση πέργκολας είναι η δυτική, νοτιοδυτική ή νοτιοανατολική πλευρά του σπιτιού.
• Οι κατασκευές από πέργκολα —είτε είναι κατασκευασμένες από ξύλο είτε από σύρμα— πρέπει να είναι αξιόπιστες και στιβαρές. Πρέπει να είναι σταθερά στερεωμένες και να μπορούν να υποστηρίξουν το βάρος του δέντρου. Οι κατασκευές από πέργκολα είναι δύσκολο να επισκευαστούν, αλλά πρέπει να διαρκούν πολύ καιρό —τουλάχιστον 20 χρόνια ή περισσότερο, ανάλογα με τη διάρκεια ζωής της μηλιάς.
• Οι ράβδοι ιτιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το δέσιμο κλαδιών. Αδυνατίζουν με την πάροδο του χρόνου, επομένως δεν υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθούν στον φλοιό, σε αντίθεση με το μεταλλικό σύρμα, για παράδειγμα.

Επιλογές σχηματισμού στέμματος

Οι μηλιές, όπως και τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, είναι αρκετά εύκαμπτες, επομένως οι κόμες τους μπορούν να διαμορφωθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα. Ας δούμε τις επιλογές διαμόρφωσης κόμης που χρησιμοποιούνται συχνότερα από τους κηπουρούς.

Οριζόντιο κορδόνι

Για να σχηματίσετε ένα τυπικό οριζόντιο κορδόνι, χρησιμοποιήστε σπορόφυτα ενός έτους. Το ύψος του κορδονιού είναι 50 έως 70 εκ. Είναι κατάλληλο για την επένδυση σοκακιών, μονοπατιών και ορίων ιδιοκτησίας.

Χαρακτηριστικά σχηματισμού:

• Στη θέση της προτεινόμενης πέργκολας, οι στύλοι εγκαθίστανται σε διαστήματα 2-2,5 μ. Το βέλτιστο ύψος είναι 0,5 μ.
• Ένα ισχυρό σύρμα τεντώνεται ανάμεσα στους στύλους ή τοποθετούνται ξύλινες σχάρες σε ύψος 0,4 μ.
• Το δενδρύλλιο φυτεύεται κοντά στον πρώτο στύλο, λυγίζοντάς τον σε γωνία 90 μοιρών προς τον δεύτερο στύλο. Η κάμψη στον κορμό πρέπει να βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με την εγκάρσια δοκό.
• Η κορυφή του δενδρυλλίου κόβεται, αφήνοντας μόνο δύο δυνατά κλαδιά στον κορμό. Αυτά λυγίζονται στα πλάγια και στερεώνονται σε οριζόντια στηρίγματα.
• Οι οριζόντιες πόρτες μπορούν να τοποθετηθούν σε 1-3 επίπεδα. Νέα επίπεδα εγκαθίστανται σε διαστήματα 1-2 ετών.

Κορδόνι σε σχήμα U

Αρχίζει να διαμορφώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως ο οριζόντιος βλαστός, αλλά ο κεντρικός βλαστός κλαδεύεται μόνο αφού φτάσει στο επιθυμητό ύψος. Οι "ώμοι" αρχικά αναπτύσσονται οριζόντια και όταν φτάσουν σε ύψος 0,5-0,7 μ., κατευθύνονται προς τα πάνω. Το σχήμα που προκύπτει μοιάζει με κηροπήγιο.

Παλμέτα

Με αυτή τη μέθοδο σχηματισμού, τα κλαδιά κάμπτονται έτσι ώστε η κορώνα να σχηματίζεται σε σχήμα φύλλου φοίνικα, εξ ου και το όνομα - παλμέτα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι παλμέττων για μηλιές:

• Απλό ή κάθετο — τα κλαδιά κατευθύνονται σε ένα επίπεδο—οριζόντια ή υπό γωνία.

Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των επιπέδων είναι περίπου 30 cm.

• Ανθέμιο βεντάλιας — τα κλαδιά είναι τοποθετημένα υπό γωνία 45°.

Για τον σχηματισμό παλμετών, χρησιμοποιούνται σπορόφυτα ενός έτους, καθώς έχουν εύκαμπτα κλαδιά. Τοποθετούνται πέργκολα ή συρμάτινα πλαίσια για τη στερέωσή τους. Κάθε χρόνο, οι βλαστοί κλαδεύονται και στερεώνονται σε στηρίγματα, οδηγώντας τους στον επιθυμητό προσανατολισμό.

Σχέδια φύτευσης

Όταν καλλιεργούνται μηλιές σε πέργκολες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα σχέδια φύτευσης. Η επιλογή εξαρτάται από την ποικιλία της μηλιάς, το πλάτος της κόμης της και τις προτιμήσεις του κηπουρού.

Οι μηλιές σε πέργκολες συνήθως φυτεύονται σύμφωνα με ένα από τα δύο σχήματα:

• Μέσος. Εξαρτάται από το πλάτος των κλαδιών του ώριμου δέντρου και το κλίμα της περιοχής. Λαμβάνονται υπόψη οι μέγιστες διαστάσεις μετά τον σχηματισμό του δέντρου. Διατηρείται απόσταση περίπου 4 m μεταξύ των σειρών και 2,5 m μεταξύ των γειτονικών μηλιών.
• Ατομο. Αυτό το σχέδιο λαμβάνει υπόψη τη σύνθεση του εδάφους, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας της μηλιάς, τα χαρακτηριστικά της τοποθεσίας και άλλους παράγοντες. Τα πέργκολα σε ένα προσαρμοσμένο σχέδιο φύτευσης θα πρέπει να έχουν το ίδιο ύψος με τις ώριμες μηλιές. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών δέντρων καθορίζεται με βάση την ποικιλία:
  • ημι-νάνος - 2,5-3 μ.
  • νάνος - 1,5-2 μ.
  • στήλη - 0,6-1 μ.

Εάν η ποικιλία δεν είναι ακριβώς γνωστή, τα διαστήματα μεταξύ των δέντρων υπολογίζονται λαμβάνοντας υπόψη το πλάτος της κορώνας, το οποίο αντιστοιχεί στο διπλάσιο της απόστασης μεταξύ των άνω κλαδιών.

Φύτευση βήμα προς βήμα

Κατά τη φύτευση μηλιών σε πέργκολες, ακολουθούνται οι ίδιοι κανόνες σχετικά με το βάθος της τρύπας και τη σύνθεση του εδάφους όπως και για τα κανονικά δέντρα.

Η σειρά φύτευσης μήλων για καλλιέργεια σε πέργκολες:

1. Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης με διαστάσεις από 60x60x60 cm έως 100x100x100 cm.
2. Γεμίστε την τρύπα με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών που παρασκευάζεται από το ανώτερο εύφορο στρώμα εδάφους και οργανικής ύλης - 8-10 κιλά κομπόστ ή χούμου.
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα φύτευσης υπό γωνία 45° ως προς το υποστήριγμα.
4. Ασφαλίστε τον κορμό με μαλακό σπάγκο.
5. Κόψτε τον κεντρικό αγωγό σε ύψος 0,5-0,6 m.

Γαρνίρισμα

Για να διαμορφώσετε την κόμη, αφαιρείτε τακτικά όλους τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα εμπρός ή προς τα πίσω κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών. Αφήστε τα κλαδιά να αναπτύσσονται στην ίδια ευθεία με την πέργκολα. Το πρώτο κλάδεμα συνιστάται στις αρχές της άνοιξης, όταν οι θερμοκρασίες παραμένουν πάνω από 5°C.

Το κλάδεμα όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση του επιθυμητού σχήματος της κόμης, αλλά χρησιμεύει επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών και αποτρέπει την υπερβολική ανάπτυξη βλαστών. Συνιστάται να κλαδεύετε τις μηλιές δύο φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, και το καλοκαίρι.

Το καλοκαιρινό κλάδεμα είναι απαραίτητο για τις μηλιές, ώστε να αποτρέπεται η σπατάλη πόρων για την ανάπτυξη των φύλλων. Το δέντρο θα πρέπει να αφιερώνει τη μέγιστη ενέργεια στον σχηματισμό καρπών. Οποιαδήποτε άρρωστα ή νεκρά κλαδιά στο δέντρο αφαιρούνται εντελώς.

Χαρακτηριστικά κλαδέματος:

• Την άνοιξη Τα λεπτά, αδύναμα και κατεστραμμένα κλαδιά κλαδεύονται. Η κορυφή κονταίνει σε ύψος 0,5 μ. πάνω από τους πλευρικούς βλαστούς. Η κοπή γίνεται πάνω από μια ισχυρή και υγιή ωοθήκη.
• Το καλοκαίρι, Κατά την περίοδο καρποφορίας, αφαιρέστε τους υπερβολικούς νεαρούς βλαστούς που πυκνώνουν την κορυφή και απορροφούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά. Αυτοί κλαδεύονται 1 cm πάνω από τον κόμβο ανάπτυξης.

Συνιστάται να αραιώνετε τους καρπούς σε δέντρα με πέργκολα. Αυτό μειώνει ελαφρώς την απόδοση αλλά βελτιώνει τη γεύση των υπόλοιπων μήλων.

Φροντίδα για δέντρα με πέργκολα

Μόνο ορισμένες ποικιλίες μηλιών, αυτές που έχουν μικρό ανάστημα, καλλιεργούνται σε πέργκολες. Η φροντίδα αυτών των δέντρων έχει μια σειρά από συγκεκριμένες πτυχές που πρέπει να γνωρίζουν οι κηπουροί.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας για επίπεδες μηλιές:

• Τα δέντρα ποτίζονται μία φορά κάθε 7-12 ημέρες. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 30-40 λίτρα. Αυτό συνεχίζεται για τρία χρόνια μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, το πότισμα μειώνεται σε μία ή δύο φορές το μήνα. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά την ανθοφορία, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών και μία εβδομάδα μετά τη συγκομιδή.
• Την επόμενη μέρα μετά το πότισμα, χαλαρώστε και καλύψτε με σάπια φύλλα τον κύκλο του κορμού του δέντρου. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φλοιός πεύκου για αυτόν τον σκοπό.
• Κατά τα πρώτα τρία χρόνια, λιπαίνετε μόνο την άνοιξη—λιπάσματα που περιέχουν άζωτο με προσθήκη οργανικής ουσίας. Συνιστάται η εναλλαγή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Τον πρώτο χρόνο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ουρία ή νιτροφωσικό οξύ ανά 10 λίτρα νερού· τον δεύτερο χρόνο, προσθέστε 300 γρ. ξηρής κοπριάς κοτόπουλου ανά 10 λίτρα νερού.
• Από το 4ο έτος, συνιστάται η προσθήκη διαλύματος τέφρας ξύλου και φυτικού εγχύματος στο νερό κατά τη διάρκεια κάθε ποτίσματος.
• Το φθινόπωρο, προστίθενται 90-100 g υπερφωσφορικού κάτω από κάθε δέντρο για να αυξηθούν οι πιθανότητες των δέντρων να επιβιώσουν με επιτυχία τον χειμώνα.

Κριτήρια επιλογής ποικιλιών για πέργκολες

Οι μηλιές που πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε πέργκολα. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλες οι ποικιλίες για την ανάπτυξη πλατάνων.

Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μηλιών για καλλιέργεια πέργκολας:

• Επιλέξτε ποικιλίες με λίγα διακλαδισμένα φυτά. Τα μήλα γλυκάνισου, κινέζικου τύπου και Pepin δεν είναι κατάλληλα. Αυτές οι μηλιές παράγουν το μεγαλύτερο μέρος των καρπών τους σε βλαστούς ενός έτους, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη δημιουργία τακτοποιημένων σχημάτων. Επιπλέον, οι μηλιές με έντονα διακλαδισμένα φυτά δεν ανταποκρίνονται καλά στο κλάδεμα—συχνά αρρωσταίνουν και αποδίδουν λίγους καρπούς.
• Οι πρώιμες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για πέργκολα. Μετά την καρποφορία, οι μηλιές ρίχνουν τα φύλλα τους πολύ νωρίς και χάνουν την διακοσμητική τους εμφάνιση—κάτι που είναι ένας από τους κύριους στόχους της καλλιέργειας μηλιών σε πέργκολα.
• Η καλύτερη επιλογή για πέργκολες είναι οι όψιμες ποικιλίες με έντονα χρωματιστά φρούτα - θα διακοσμήσουν την περιοχή μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
• Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη την χωροθέτηση των ποικιλιών σε ζώνες. Αποφύγετε τη φύτευση δέντρων που δεν είναι προσαρμοσμένα στο τοπικό κλίμα — μπορεί να μην επιβιώσουν τον χειμώνα και όλη η σκληρή δουλειά σας θα πάει χαμένη.

Αν επιλέξετε σπορόφυτα εμβολιασμένα σε υποκείμενα χαμηλής ανάπτυξης ή νάνων, η λίστα των ποικιλιών που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια πέργκολας επεκτείνεται σημαντικά.

Ποιες ποικιλίες μηλιών είναι κατάλληλες για πέργκολες;

Αρκετές ποικιλίες μηλιάς είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε πέργκολες. Οι κηπουροί μπορούν να επιλέξουν μια ποικιλία που όχι μόνο θα δημιουργήσει μια επίπεδη κόμη, αλλά θα παράγει και μια καλή σοδειά από νόστιμα μήλα.

Ποικιλίες μηλιάς για πέργκολες:

• Χρυσή Ντελίσιους. Αυτή η μεσαίου μεγέθους ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, όταν καλλιεργείται σε κανονικές συνθήκες, αναπτύσσει μια στρογγυλή, καλά φυλλωμένη, πυκνά διακλαδισμένη και πλατιά στρογγυλεμένη κόμη. Το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 3,5 μέτρα. Οι καρποί είναι χρυσοπράσινοι, στρογγυλοί-κωνικοί σε σχήμα, με βάρος 140-170 γραμμάρια. Η γεύση είναι γλυκιά και σαν επιδόρπιο.
• Επιθυμητό. Μια ποικιλία που αναπτύσσεται αργά το καλοκαίρι με στρογγυλεμένη κορώνα. Φτάνει τα 3-4 μέτρα σε ύψος, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και σε νάνα υποκείμενα. Οι καρποί είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι, αρχικά κιτρινωποί-πράσινοι, που κιτρινίζουν καθώς ωριμάζουν. Η γεύση είναι γλυκόξινη, η σάρκα είναι ζουμερή και λεπτόκοκκη.
• Ιωαναθάν. Ποικιλία που ωριμάζει τον χειμώνα, το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 4 μέτρα. Υπό κανονικές καλλιέργειες, έχει φαρδιά, στρογγυλεμένη, μέτριας πυκνότητας κόμη. Οι καρποί είναι πρασινοκίτρινοι με διάχυτη κοκκινωπή ή σκούρες κόκκινες ρίγες. Η γεύση είναι γλυκόξινη, σαν επιδόρπιο. Το βάρος του καρπού είναι 100-150 γρ.
• Γουέλσεϊ. Μια μερικώς αυτογόνιμη φθινοπωρινή ποικιλία με δέντρα που φτάνουν τα 4-5 μέτρα σε ύψος. Τα δέντρα σε κλωνικά υποκείμενα μπορούν να καλλιεργηθούν σε πέργκολες. Υπό κανονική καλλιέργεια, έχει μια πλατιά πυραμιδική και απλωμένη κόμη, η οποία αργότερα γίνεται στρογγυλεμένη. Το βάρος του καρπού είναι 100-150 γρ. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ανάλογα με τον καιρό. Οι καρποί είναι πρασινωπό-κίτρινοι, αποκτώντας μια χρυσή απόχρωση καθώς ωριμάζουν.
• Αυγή. Χειμερινή ποικιλία με δέντρο μεσαίου μεγέθους. Η κόμη είναι στρογγυλεμένη έως επιμήκης όταν καλλιεργείται κανονικά. Το ύψος του δέντρου είναι 3-4 μέτρα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, χρυσοκίτρινοι, με έντονο κόκκινο χρώμα. Το μέσο βάρος είναι 160-170 γραμμάρια. Το σχήμα είναι στρογγυλοκωνικό. Η σάρκα είναι λευκή, πυκνή και ζουμερή, με γλυκόξινη γεύση.
• Χειμερινό λεμόνι. Όψιμη, αυτογόνιμη ποικιλία με μεγάλους, ανοιχτοκίτρινους καρπούς. Βάρος καρπού: 230–250 γρ. Ύψος δέντρου: 2,5 μ. Υπό κανονική καλλιέργεια, η κόμη είναι σφαιρική και μέτρια πυκνή. Η σάρκα είναι γλυκιά και ξινή, λευκή και λεπτόκοκκη.
• Βάγκνερ. Πρώιμη χειμερινή, κιονοειδής ποικιλία με ανοιχτό πράσινους καρπούς καλυμμένους με κόκκινο ή σκούρο κόκκινο χρώμα. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 2-2,5 μ. Η κόμη, όταν καλλιεργείται κανονικά, είναι πλατιά πυραμιδοειδής και αραιή. Ζυγίζει 150-250 γραμμάρια. Είναι μια πρώιμη και παραγωγική ποικιλία, αλλά καρποφορεί κατά διαστήματα.
• Πρόεδρος. Μια φθινοπωρινή ποικιλία με κιονοειδή σχήμα και μεγάλες, στρογγυλεμένες μηλιές. Το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 2-3 μέτρα. Η κορυφή του είναι συμπαγής και καλά φυλλωμένη. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με μια αίσθηση επιδόρπιου. Βάρος: 150-250 γρ. Οι καρποί είναι λευκοί και κίτρινοι, με μια λεπτή, μόλις αισθητή ροζ απόχρωση στις ηλιόλουστες πλευρές.

Η καλλιέργεια μηλιών σε πέργκολες είναι μια ενδιαφέρουσα και οικονομική λύση που σας επιτρέπει να κάνετε κάθε κήπο πραγματικά μοναδικό και ασυνήθιστο. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας απαιτεί κάποια προσπάθεια από τον κηπουρό, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.