Οι αποχρώσεις της σποράς φασολιών σε ένα θερμοκήπιο και η φροντίδα τους

Τα φασόλια είναι ένα πολύτιμο όσπριο κατάλληλο για καλλιέργεια όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος αλλά και σε θερμοκήπια. Η εσωτερική καλλιέργεια επιτρέπει τη συγκομιδή ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες και παρέχει το πιο ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των λοβών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φασολιών σε θερμοκήπιο

Τα κοινά φασόλια είναι συμπαγή. Απαιτούν πολύ λίγο χώρο για να αναπτυχθούν και να παράγουν καρπούς. Και με λίγο μόνο χώρο στο θερμοκήπιο, μπορείτε να συγκομίσετε δύο σοδειές λοβών - μια πρώιμη και μια όψιμη.

Τα φασόλια, ενώ παράγουν την ίδια απόδοση, απαιτούν περισσότερο χώρο, αλλά η συγκομιδή τους είναι εύκολη. Ένα μικρό φυτό παράγει δεκάδες λοβούς που κρέμονται σε συστάδες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φασολιών σε θερμοκήπιο:

• σε ένα θερμοκήπιο, το φυτό ψυχανθών δεν χρειάζεται επικονιαστές, καθώς είναι μια αυτογονιμοποιούμενη καλλιέργεια.
• Η σπορά φασολιών στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης απαιτεί θερμαινόμενο θερμοκήπιο.

Χάρη στην καλλιέργεια σε θερμοκήπια, είναι δυνατή η καλλιέργεια πρώιμων φασολιών — οι κηπουροί συλλέγουν την πρώτη τους σοδειά περίπου ένα μήνα πριν εμφανιστούν οι λοβοί στο έδαφος. Τα πρώιμα φασόλια συχνά καλλιεργούνται εμπορικά, καθώς η τιμή τους είναι πολύ υψηλότερη στις αρχές του καλοκαιριού από ό,τι κατά την περίοδο πλήρους ωρίμανσης.

Επιλογή ποικιλίας φασολιών για θερμοκήπιο

Αν και τα φασόλια δεν θεωρούνται ιδιαίτερα απαιτητικά φυτά, δεν συνιστάται η καλλιέργεια οποιασδήποτε ποικιλίας σε θερμοκήπιο. Αντίθετα, επιλέξτε ψυχανθή που έχει αποδώσει καλά στην καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.

Κατσαρός

Σε αντίθεση με τα θαμνώδη φασόλια, τα αναρριχώμενα φασόλια μπορούν να σκαρφαλώσουν σε στηρίγματα και δίχτυα. Σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιούνται συχνά ως λαχανόκηπος και ως διακοσμητικό στολίδι φράχτη.

Οι καλύτερες ποικιλίες αναρριχώμενων φασολιών για εσωτερική καλλιέργεια:

1. Γαλάζια Λίμνη. Μια εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία σπαραγγιού. Απαιτεί στηρίγματα και πασσάλους για την ανάπτυξή της. Τα φυτά είναι ζωηρά, καλά φυλλωμένα και φτάνουν σε ύψος έως και 3 μέτρα. Παράγουν σκουροπράσινους λοβούς—λεπτούς (έως 1,1 cm σε διάμετρο) και μακριούς (έως 15 cm). Τα φασόλια είναι μεσαίου μεγέθους και λευκά.
   Αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετική γεύση και απόδοση. Κατάλληλη για φρέσκια και επεξεργασμένη κατανάλωση, είναι ανθεκτική σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.
   
2. Κόμπρα. Αυτή η βρετανική ποικιλία σπαραγγιού έχει νόστιμους, τρυφερούς λοβούς. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, μεγάλη περίοδο καρποφορίας και έντονη ανάπτυξη. Οι λοβοί είναι πράσινοι, ζουμεροί, στρογγυλεμένοι σε διατομή και έχουν μήκος έως 18 cm.
   Τα φασόλια είναι κυλινδρικά, ελαφρώς καμπυλωτά, μαύρα και γυαλιστερά. Ανθίζουν με λιλά άνθη, γεγονός που τα καθιστά μια όμορφη προσθήκη σε παρτέρια και γλάστρες. Φυτεύονται σε θερμοκήπια στις αρχές της άνοιξης.
   

Θαμνώδης

Οι ποικιλίες θάμνων χαρακτηρίζονται από το μικρό τους ανάστημα. Οι θάμνοι δεν φτάνουν σε ύψος μεγαλύτερο από 0,6 μ. Δεν απαιτούν στήριξη. Καλλιεργούνται ενεργά σε μεγάλη κλίμακα για τη βιομηχανία τροφίμων.

Οι περισσότερες ποικιλίες θάμνων έχουν εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά. Είναι παραγωγικές, ανθεκτικές, πρώιμες, χωρίς απαιτήσεις και ανθεκτικές στο κρύο.

Οι καλύτερες ποικιλίες φασολιών για εσωτερική καλλιέργεια:

1. Χρυσή Τίπι. Μια πολύ πρώιμη ποικιλία για όλες τις χρήσεις. Κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, τόσο σε πιάτα όσο και για κονσερβοποίηση. Οι λοβοί είναι χρυσαφί, θαμποί, μήκους έως 16 cm και διαμέτρου 1 cm.
   Αυτή η ποικιλία διαθέτει μακρά περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας. Είναι ανθεκτική στον κοινό ιό της μωσαϊκής των φασολιών.
   
2. Μωβ Τίπι. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης έχει χαμηλούς θάμνους—ύψους έως 40 εκ. Κάθε φυτό φέρει περίπου 15 σκούρους μωβ λοβούς. Φτάνουν τα 12-14 εκ. σε μήκος και γίνονται πράσινοι όταν μαγειρεύονται. Δεν έχουν στρώμα περγαμηνής και διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση. Οι λοβοί χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, την παρασκευή τουρσιών και την κατάψυξη.
   
3. Φερράρι. Πολωνική μεσο-όψιμη ποικιλία σπαραγγιού. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Τα φυτά είναι όρθια, ύψους έως 40 cm. Οι λοβοί είναι πράσινοι, σαρκώδεις και ελαφρώς γλυκοί, μήκους έως 14 cm. Είναι χωρίς ίνες και δεν έχουν στρώμα περγαμηνής. Η γεύση είναι εξαιρετική. Οι κόκκοι παραμένουν σφιχτοί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
   Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και το στρες και προσαρμόζεται εύκολα στις νέες συνθήκες. Είναι ευέλικτη—κατάλληλη τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση.
   

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος στο θερμοκήπιο προετοιμάζεται εκ των προτέρων, προσθέτοντας λιπάσματα και, εάν είναι απαραίτητο, ενώσεις που βελτιώνουν την ποιότητα και τη δομή του. Τι είδους έδαφος προτιμούν τα φασόλια;

• με υψηλή υγρασία.
• τύπος - chernozem, loam, sod-podzolic;
• γονιμότητα - υψηλή, δίνεται προτίμηση στην οργανική ύλη.
• οξύτητα - ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική (τα φασόλια δεν αναπτύσσονται σε όξινα εδάφη).
• δομή - χαλαρή.

Για την αποξείδωση του εδάφους, χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου—200-300 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Διασκορπίζεται στην επιφάνεια και αναμειγνύεται καλά.

Απαιτήσεις μικροκλίματος

Για να διασφαλιστεί ότι τα φασόλια αναπτύσσονται σε ένα θερμοκήπιο όχι χειρότερα από ό,τι στον ανοιχτό αέρα στις νότιες περιοχές, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό μικροκλίμα.

Χαρακτηριστικά για ένα θερμοκήπιο:

1. Φωτισμός. Τα φασόλια είναι καλλιέργειες μικρής διάρκειας. Κατά το αρχικό στάδιο ανάπτυξης, η συνιστώμενη διάρκεια φωτός είναι έως και 12 ώρες. Υπό αυτές τις συνθήκες φωτισμού, τα φυτά προχωρούν στην καρποφορία πιο γρήγορα. Αργότερα, τα φασόλια αναπτύσσονται με μεγαλύτερες περιόδους φωτός.
2. Θερμοκρασία. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για την καλλιέργεια οποιωνδήποτε φασολιών είναι +22… +23°C. Το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται καθημερινά.
3. Υγρασία. Το ιδανικό επίπεδο υγρασίας είναι 50–60% για τον αέρα και 70–80% για το έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνό τη νύχτα, καθώς η υψηλή υγρασία μπορεί να προωθήσει ασθένειες των φυτών όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες. Ο πολύ ξηρός αέρας ενθαρρύνει την ανάπτυξη αφίδων και ακάρεων της αράχνης.

Ημερομηνίες σποράς

Τα ψυχανθή σπέρνονται με βάση τη θερμοκρασία του εδάφους. Μόλις το έδαφος θερμανθεί στους 10°C, ξεκινά η σπορά. Αυτός ο κανόνας ισχύει για κάθε τύπο εδάφους, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Τα φασόλια θερμοκηπίου σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου (συν ή πλην δύο εβδομάδες, ανάλογα με την περιοχή). Εάν η φύτευση γίνει τον Φεβρουάριο, παρέχεται τεχνητός φωτισμός. Σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια, τα φασόλια σπέρνονται γύρω στα μέσα Απριλίου.

Οι καλύτεροι γείτονες και προκάτοχοι

Στα θερμοκήπια λαμβάνονται υπόψη η αμειψισπορά και τα πρότυπα φύτευσης. Η μη τήρηση αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών και οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις.

Τα φασόλια αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκήπιο μετά από:

• καρότα;
• παντζάρια;
• Λουκάς;
• αγγούρια;
• πιπέρι;
• μελιτζάνες;
• λάχανο;
• ντομάτες;
• πατάτες.

Τα φασόλια αναπτύσσονται καλά μαζί με πατάτες, αγγούρια και φράουλες. Απαιτούν ακριβώς τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας με τα όσπρια.

Αλλά ακόμα κι αν ένας κηπουρός έχει μόνο ένα θερμοκήπιο αλλά θέλει να καλλιεργήσει αρκετές καλλιέργειες που απαιτούν διαφορετικά μικροκλίματα, υπάρχει λύση. Η χωροθέτηση γίνεται με μεμβράνη.

Μέθοδοι φύτευσης φασολιών σε θερμοκήπιο

Τα φασόλια σπέρνονται στο έδαφος του θερμοκηπίου με δύο τρόπους: ως σπόροι απευθείας στο έδαφος του θερμοκηπίου ή ως σπορόφυτα. Και στις δύο περιπτώσεις, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν με βαθμονόμηση και μούλιασμα. Η φύτευση ξερών φασολιών είναι δυνατή, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να βλαστήσουν.

Μέθοδος σπορόφυτου

Ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο σάς επιτρέπει να διατηρείτε σπορόφυτα απευθείας μέσα σε αυτό. Εάν το θερμοκήπιο δεν θερμαίνεται, τα σπορόφυτα φασολιών διατηρούνται σε εσωτερικό χώρο. Η σπορά πραγματοποιείται στο τέλος του χειμώνα.

Σειρά ανάπτυξης:

1. Για σπορά, επιλέξτε μεγάλα, άψογα φασόλια. Απολυμάνετε τα για μισή ώρα σε υπερμαγγανικό κάλιο (1 γρ. ανά λίτρο). Ξεπλύνετε και μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για 10-12 ώρες. Όχι άλλο, αλλιώς οι σπόροι θα ξινίσουν. Αφαιρέστε τα και, τυλίγοντάς τα σε ένα υγρό πανί, φυλάξτε τα σε ζεστό μέρος.
2. Μην περιμένετε να ψηλώσουν τα βλαστάρια. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, ξεκινήστε τη σπορά. Μην ξεχάσετε να σκληρύνετε τους σπόρους τοποθετώντας τους στο ψυγείο για 6 ώρες.
3. Σπείρετε τα φασόλια σε ατομικά κύπελλα ή γλάστρες με τύρφη. Η διάμετρος των γλαστρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 εκ. Γεμίστε τα άδεια δοχεία με ένα μέσο καλλιέργειας ή ένα σπιτικό μείγμα γλάστρας από 2 μέρη χώμα κήπου, 1 μέρος τύρφη και 1 μέρος χούμο.
4. Βρέξτε το χώμα στα κύπελλα πριν από τη σπορά. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 3-4 εκ. Εάν έχετε μεγάλο αριθμό φασολιών, φυτέψτε δύο κάθε φορά. Όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια, αξιολογήστε τα και αφαιρέστε τα πιο αδύναμα. Καλύψτε τα κύπελλα με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό μικροκλίμα.
5. Κρατήστε τα δοχεία σε ένα καλά φωτισμένο μέρος - σε ένα περβάζι παραθύρου ή σε ένα θερμοκήπιο σε θερμοκρασία + 16… + 18°C.
6. Περίπου μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση σε εσωτερικό χώρο, μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε θερμοκήπιο για να τους επιτρέψετε να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες. Μόλις εγκλιματιστούν στις αλλαγές, τα σπορόφυτα θα ανταπεξέλθουν πιο εύκολα στο άγχος ενός νέου «σπιτιού». Αυτός ο κανόνας ισχύει κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων εκτός θερμοκηπίου.
7. Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε προετοιμασμένα παρτέρια, διατηρώντας απόσταση: 15 cm για θαμνώδεις ποικιλίες, 20 cm για αναρριχώμενες ποικιλίες. Προετοιμάστε τρύπες ελαφρώς μεγαλύτερες από τις γλάστρες φύτευσης.

Βίντεο σχετικά με τη σπορά σπορόφυτων φασολιών:

Αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με σπορόφυτα, τα φασόλια μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος του θερμοκηπίου. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα βολική σε θερμαινόμενα θερμοκήπια.

Πώς να σπείρετε φασόλια σε ένα θερμοκήπιο:

1. Χαλαρώστε και λιπαίνετε το χώμα. Απολυμάνετε οποιοδήποτε χώμα, συμπεριλαμβανομένου του αγορασμένου από το κατάστημα. Ποτίστε με διάλυμα Φιτοφλαβίνης (2 ml ανά 10 λίτρα νερού). Εάν το χώμα στο θερμοκήπιο χρειάζεται αντικατάσταση, ετοιμάστε ένα σπιτικό μείγμα εδάφους από 1 μέρος χώμα κήπου, 2 μέρη χλοοτάπητα, 2 μέρη χούμο, 1 μέρος τύρφης και 1 μέρος άμμου.
2. Προετοιμάστε το έδαφος για φύτευση: τοποθετήστε νέο χώμα σε στρώσεις των 10-15 εκ. Πασπαλίστε κάθε στρώση με λίπασμα φωσφόρου-καλίου—20 γρ.—ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
   Πριν από τη φύτευση, προσθέστε οργανική ύλη (κομπόστ/χούμους έως 10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, τέφρα - 200 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και ανόργανα λιπάσματα (πετροφωσφορικό άλας, θειικό κάλιο, άλας καλίου ή νιτροαμμοφωσφορικό σύμφωνα με τις οδηγίες) στο χώμα του περασμένου έτους. Σκάψτε τα πάντα καλά.
3. Σκουπίστε το προετοιμασμένο παρτέρι και κάντε αυλάκια σε αυτό. Τοποθετήστε τις γειτονικές σειρές σε απόσταση 30-60 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους ξερούς ή τους βλαστημένους σπόρους στις προετοιμασμένες σειρές σε διαστήματα 15-20 cm. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 3-4 cm.
4. Ποτίστε τις καλλιέργειες και καλύψτε τις με χώμα, τύρφη και σάπια φύλλα. Εάν φυτεύετε αναρριχώμενες ποικιλίες, εγκαταστήστε αμέσως στηρίγματα.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Τα φασόλια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια απαιτούν την ίδια ολοκληρωμένη αγρονομική διαχείριση με τα φυτά ανοιχτού αγρού. Ωστόσο, γίνονται προσαρμογές για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο, τα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος και τις προκλήσεις που αφορούν ειδικά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.

Πότισμα

Σε ένα θερμοκήπιο, σε αντίθεση με το ανοιχτό έδαφος, δεν μπορείτε να βασιστείτε στη βροχή, επομένως η καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου απαιτεί τακτικό πότισμα.

Χαρακτηριστικά του ποτίσματος φασολιών σε ένα θερμοκήπιο:

• Προσαρμόστε τη συχνότητα του ποτίσματος με βάση την κατάσταση του εδάφους: έτσι ώστε να είναι μέτρια υγρό, όχι πολύ στεγνό και όχι πολύ υγρό.
• Τα φασόλια δεν ανταποκρίνονται καλά στη ζέστη και την ξηρασία, επομένως είναι απαράδεκτο να τα αφήνουμε χωρίς νερό.
• Μεταβάλλετε την ποσότητα νερού ανάλογα με τις συνθήκες: όσο πιο κρύο και υγρό είναι, τόσο λιγότερο είναι ο κανόνας.
• Η συνιστώμενη ώρα ποτίσματος είναι πρωί ή βράδυ.
• Προσθέστε νερό μόνο στις ρίζες. Δεν συνιστάται να το ρίχνετε στα φύλλα.
• Για το πότισμα, χρησιμοποιήστε μόνο νερό βρύσης ή πηγαδιού.
• Η μέγιστη ποσότητα νερού που απαιτείται για την καλλιέργεια είναι από τον Ιούλιο έως τα μέσα Αυγούστου - 15 λίτρα ανά 1 τ.μ.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα φασόλια ανταποκρίνονται καλά στα λιπάσματα καλίου-φωσφορικού άλατος, αλλά δεν ανέχονται την περίσσεια οργανικού αζώτου. Ο χούμος, το κομπόστ και άλλες οργανικές ύλες προστίθενται στο έδαφος μόνο κατά την προετοιμασία του εδάφους του θερμοκηπίου.

Πώς και με τι να ταΐζετε τα φασόλια:

• Κατά τη φύτευση, προσθέστε υπερφωσφορικό - 30 g - ανά 1 τετραγωνικό μέτρο και λίπασμα καλίου χωρίς χλώριο (αναστέλλει τα βακτήρια των όζων) - 20 g θειικού καλίου.
• Λιπαίνετε τα φασόλια για δεύτερη φορά κατά την περίοδο βλάστησης. Προσθέστε υπερφωσφορικό (15 g) και θειικό κάλιο/θειικό κάλιο μαγνήσιο (5 g). Η δοσολογία είναι ανά τετραγωνικό μέτρο.
  Όσον αφορά τα οργανικά φωσφορικά λιπάσματα, επιλέξτε κανονική τέφρα ξύλου—ένα υδατικό διάλυμα 200 γραμμαρίων ανά 10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Εφαρμόστε το διάλυμα στις ρίζες, όχι στα φύλλα.
• Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της εκκόλαψης, συνιστάται η τροφοδοσία των φασολιών με διάλυμα βορικού οξέος - 5 g - ανά 10 λίτρα νερού, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των φύλλων.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Δεν πρέπει να υπάρχει ξηρή κρούστα εδάφους γύρω από τα φασόλια. Χαλαρώστε το έδαφος τακτικά για να εξασφαλίσετε τον αερισμό των ριζών. Το στέγνωμα των ριζών θα σκοτώσει τα φυτά. Εάν τα φασόλια καλλιεργούνται με άμεση σπορά σε έδαφος θερμοκηπίου, εφαρμόστε το πρώτο ελαφρύ χαλάρωμα εδάφους όταν τα βλαστάρια φτάσουν τα 6-7 cm σε ύψος.

Κατά τη διάρκεια του δεύτερου οργώματος, ανασηκώστε τα φυτά φασολιών. Μέχρι τότε, θα πρέπει να έχουν ύψος περίπου 10 εκ. Αφαιρέστε τα ζιζάνια κατά το όργωμα. Για να μειώσετε τη συχνότητα του οργώματος, καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα - σανό, άχυρο κ.λπ.

Καλτσοδέτα και διαμόρφωση μαστιγίων

Για να διασφαλιστεί ότι ο χώρος του θερμοκηπίου αξιοποιείται στο έπακρο, οι ποικιλίες αναρριχώμενων φασολιών δένονται.

Η σειρά της καλτσοδέτας:

1. Εγκαταστήστε στηρίγματα ή πέργκολες ύψους 1,5 m στα θερμοκήπια.
2. Ξεκινήστε αυτή τη διαδικασία όταν τα φυτά φτάσουν τα 20-30 εκ. Χρησιμοποιήστε μαλακό σπάγκο. Καθώς οι πλευρικοί βλαστοί μεγαλώνουν, δέστε τους στα στηρίγματα.
3. Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 2 μέτρων, τσιμπήστε τις κορυφές. Σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι να επιβραδύνει την ανάπτυξη των φασολιών και να ανακατευθύνει τα θρεπτικά συστατικά στο σχηματισμό και την ωρίμανση των λοβών.

Αν τα φασόλια φυτευτούν σε πυκνή ομάδα, η διαδικασία τοποθέτησης πασσάλων μπορεί να απλοποιηθεί χρησιμοποιώντας πλαστικό πλέγμα. Απλώς δέστε το φυτό μία φορά και τα φασόλια θα αρχίσουν να σκαρφαλώνουν τα ίδια στα στηρίγματα.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα με τα φασόλια είναι οι μυκητιασικές ασθένειες. Οι ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις έρχονται δεύτερες.

Τις περισσότερες φορές τα φασόλια αρρωσταίνουν:

1. Μούχλα σε σκόνη. Συνήθως εμφανίζεται κατά τη διάρκεια υψηλής υγρασίας και συνοδεύεται από το σχηματισμό μιας βρώμικης γκρίζας επίστρωσης. Μπορεί να καταστρέψει έως και το 15% της καλλιέργειας. Η επεξεργασία περιλαμβάνει τον ψεκασμό των θάμνων με ένα μείγμα Bordeaux 1%.
2. Ανθρακνόζη. Η ασθένεια προκαλεί βυθισμένες καφέ κηλίδες. Η θεραπεία περιλαμβάνει το Fundazol ή τα ανάλογά του. Υπάρχουν επίσης λαϊκές θεραπείες, όπως ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας - ένα φλιτζάνι σκόνης διαλυμένο σε 10 λίτρα νερό.
3. Μωσαϊκό. Οι ποικιλίες πράσινων και κίτρινων φασολιών επηρεάζονται από αυτήν την ιογενή ασθένεια. Οι προσβεβλημένες περιοχές αρχικά διογκώνονται και στη συνέχεια σαπίζουν εντελώς.
   Δεν υπάρχει θεραπεία για την ασθένεια. Συνιστάται η πρόληψη, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης υγιών σπόρων, της φύτευσης ποικιλιών ανθεκτικών στο μωσαϊκό και του άμεσου ελέγχου των αφιδών.

Οι καλλιέργειες φασολιών μπορούν να υποστούν ζημιές όχι μόνο από ασθένειες αλλά και από έντομα-παράσιτα. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα μυζητικά και τα μασητικά έντομα, τα οποία είναι όλα εξίσου επικίνδυνα για την καλλιέργεια.

Παράσιτα φασολιών:

1. Σιτηρά. Ο κύριος εχθρός όλων των ψυχανθών. Μικρά μαύρα σκαθάρια—μήκους έως 5 mm. Καταπολέμηση: διατήρηση των σπόρων σε θερμοκρασίες κατάψυξης.
2. Μύγα βλαστών. Μια γκρίζα μύγα με μαύρες ρίγες στην πλάτη της. Οι προνύμφες της ροκανίζουν σπόρους φασολιών. Προτιμά δροσερό καιρό και πεθαίνει κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Προτεινόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν τα Karbofos, Fufanon, Iskra και τα ισοδύναμά τους.
3. Μαμούνι. Ένα μικρό, σκούρο, επίμηκες σκαθάρι. Τρέφεται με ρίζες και κονδύλους. Η καταπολέμησή του επιτυγχάνεται με το βιολογικό προϊόν Fitoverm και εντομοκτόνα όπως Aktara, Iskra και άλλα.

Συγκομιδή

Οι πρώιμες ποικιλίες συλλέγονται 60 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα όψιμα φασόλια ωριμάζουν μερικές εβδομάδες αργότερα. Οι λοβοί συλλέγονται επιλεκτικά καθώς ωριμάζουν, σε διαστήματα 5-7 ημερών.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αμέσως τα μαζεμένα φασόλια ή να τα καταψύχετε εάν είναι πολλά. Τα φασόλια δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, καθώς θα χάσουν τη φρεσκάδα τους. Το τουρσί είναι μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης. Τα τουρσί φασόλια διατηρούνται για 1-2 χρόνια.

Αν θέλετε να έχετε μια σοδειά φασολιών πλούσια σε βιταμίνες στις αρχές του καλοκαιριού, είναι εύκολο να βρείτε ένα μικρό οικόπεδο στο θερμοκήπιό σας για να τα φυτέψετε. Η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού δεν θα απαιτήσει πολύ χρόνο ή προσπάθεια. Αν δεν είναι δυνατή η χρήση σπορόφυτων, η σπορά των σπόρων απευθείας στο έδαφος του θερμοκηπίου θα αποφέρει επίσης αποτελέσματα, αλλά μπορεί να χρειαστεί μια εβδομάδα περισσότερο.

Συχνές ερωτήσεις