Τα ζαχαρόμπιζα 2 ανήκουν στην ποικιλία sugar snap, η οποία έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής τόσο στους καταναλωτές όσο και στους κηπουρούς. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση, ευκολία καλλιέργειας και αντοχή στο κρύο.
Περιγραφή της ποικιλίας
Μια ποικιλία ζαχαρόμπιζελ που αναπτύχθηκε από τους I. S. Popova, M. V. Litvinenko, V. A. Epikhov και I. P. Khavaeva στο Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο για την Καλλιέργεια Λαχανικών. Εγκρίθηκε για χρήση το 1993.
Μέγεθος και μορφή ανάπτυξης
Η ποικιλία Sakharny 2 παράγει φυτά που φτάνουν σε ύψος 70-80 εκ. με απλούς μίσχους. Μπορεί να αναγνωριστεί από άλλα χαρακτηριστικά:
- συνολικά υπάρχουν 18-23 εσωτερικά κελιά στο φυτό, πριν από την πρώτη ταξιανθία ο αριθμός τους είναι 14-16.
- τα φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδή, μεσαίου μεγέθους και πράσινα.
- τα λουλούδια είναι λευκά, μεσαίου μεγέθους, τοποθετημένα 1-2 σε ένα μίσχο.
- Έχει όρθια στελέχη και συμπαγές σχήμα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τον εξωραϊσμό κήπων και οικοπέδων.
- ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα που διευκολύνει την αποτελεσματική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος.
- τα φύλλα αποτελούνται από πολλά ζεύγη πλακών.
- τα παράφυτρα είναι μεσαία.
- ✓ Υψηλή αντοχή στο κρύο, κάτι που είναι σπάνιο για τις ποικιλίες ζάχαρης.
- ✓ Ικανότητα αυτογονιμοποίησης, η οποία αυξάνει τις αποδόσεις ακόμη και εν απουσία μελισσών.
Φασόλια και σπόροι
Οι λοβοί διακρίνονται για το απόλυτα ευθύγραμμο σχήμα τους, γεγονός που υποδηλώνει υψηλό επίπεδο εμπορευσιμότητας. Η κορυφή είναι μυτερή και το στρώμα περγαμηνής απουσιάζει. Άλλα χαρακτηριστικά:
- μέγεθος φασολιού – μέσο (μήκος 10 cm).
- αριθμός σπόρων σε ένα λοβό – 6-9;
- μέγεθος μπιζελιού – μέσος;
- χρώμα σπόρου – φωτεινό πράσινο;
- είδος σπόρου – εγκεφαλικός;
- σχήμα μπιζελιού – γωνιώδης.
Υπάρχουν επίσης και άλλες ποικιλίες ζάχαρης με το πρόθεμα «Ζάχαρη»:
- Κέικ με μέλι και ζάχαρη – το ύψος είναι περίπου 100-120 cm, η περίοδος ωρίμανσης είναι 45 ημέρες, η απόδοση είναι 600 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
- Ζάχαρη Όρεγκον - το μήκος των βλαστών είναι έως 70 cm, η περίοδος ωρίμανσης είναι 55-65 ημέρες, δεν υπάρχουν περισσότερα από 6-7 μπιζέλια μέσα.
- Ζάχαρη για παιδιά - φτάνει σε ύψος έως και 95 cm, ωριμάζει σε 45 ημέρες, απόδοση έως 1,5 kg.
Ευεργετικές ιδιότητες
Οι ευεργετικές ιδιότητες του Sugar Peas 2 είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό:
- Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την εξέλιξη. Η πρωτεΐνη του μπιζελιού είναι εύπεπτη και αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας.
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
- Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη συνολική ευεξία.
- Πλούσια σε μέταλλα όπως σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος, αυτά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιών οστών, δέρματος, μαλλιών και νυχιών.
Έτσι, τα μπιζέλια Sugar Snap 2 δεν αποτελούν μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και μια πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών. Η συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στη διατροφή σας θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, στη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας και στη βελτίωση της συνολικής σας υγείας.
Σκοπός και χαρακτηριστικά γεύσης
Αυτή η ποικιλία μπιζελιών διατηρεί καλά τη γεύση της μετά το μαγείρεμα, επομένως μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό, να βραστεί ή να τηγανιστεί. Συνδυάζεται υπέροχα με άλλα λαχανικά, κρέας και ψάρι, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.
Άλλα χαρακτηριστικά
Πριν από τη φύτευση μπιζελιών, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις δυνατότητές τους όσον αφορά την απόδοση, την αντοχή σε δυσμενείς παράγοντες κ.λπ.
Κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Ωρίμανση. Πρόκειται για μια μεσο-όψιμη ποικιλία. Η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται 49-63 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση.
- Παραγωγικότητα. Φτάνει τα 1,4-2 kg/τ.μ.
- Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στην κηλίδωση των φύλλων από ασκοχύτη, στη σήψη των ριζών και στις επιθέσεις του σκόρου του καρπού.
- Εφαρμογή. Συνιστάται η κατανάλωση άγουρων φασολιών φρέσκων κατά την περίοδο της τεχνικής ωρίμανσης.
Κατάλληλο για καλλιέργεια χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, αυτό το χαρακτηριστικό το καθιστά ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν που δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία ή το περιβάλλον.
- • Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται να τσιμπήσετε την κορυφή του φυτού αφού εμφανιστούν 5-6 φύλλα.
- • Η χρήση βιοδιεγερτικών ανάπτυξης κατά τη φάση της ανθοφορίας μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των ωοθηκών.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Για μια καρποφόρα καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένες απαιτήσεις και συστάσεις:
- Αυτή η ποικιλία πρέπει να σπαρθεί σε ανοιχτά παρτέρια στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου.
- Συνιστάται να τηρείτε ένα σχέδιο φύτευσης 15x30 cm και να σπέρνετε σε βάθος περίπου 3,5-4 cm.
- Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο και αρκετά χαλαρό για να εξασφαλίζεται επαρκής παροχή οξυγόνου στις ρίζες.
- Το τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα κατά την ενεργοποίηση της ανάπτυξης, παίζει σημαντικό ρόλο.
- Συνιστάται η χρήση στηριγμάτων για την υποστήριξη των στελεχών και των φασολιών.
- Όταν καλλιεργείτε μπιζέλια, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για να παρέχετε στα φυτά επαρκές φως για φωτοσύνθεση.
- Τα μπιζέλια σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +10 βαθμούς.
- Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 30 cm, και μεταξύ των φυτών - 5-7 cm.
- Κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης των φυτών, η παροχή αζώτου είναι ιδιαίτερα σημαντική για την τόνωση της ανάπτυξης των φυλλωμάτων. Κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό σπόρων, τα μπιζέλια απαιτούν περισσότερο φώσφορο για να εξασφαλίσουν υψηλές αποδόσεις.
- × Το πότισμα σε ζεστό καιρό μπορεί να προκαλέσει κάψιμο των φύλλων. Συνιστάται να ποτίζετε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.
- × Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών. Βεβαιωθείτε για καλή αποστράγγιση του εδάφους.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Τα μπιζέλια μπορούν να πολλαπλασιαστούν με δύο τρόπους: με σπόρους και με μοσχεύματα. Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει τη φύτευση των σπόρων σε προετοιμασμένο έδαφος και την περιποίηση του φυτού μέχρι να φτάσει σε πλήρη ανάπτυξη. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει την επιλογή υγιών, δυνατών μοσχευμάτων, την επεξεργασία τους με ένα διεγερτικό ανάπτυξης και τη φύτευσή τους σε προετοιμασμένο έδαφος μέχρι να σχηματιστούν ρίζες.
Παράσιτα και ασθένειες
Τα μπιζέλια ζάχαρης, όπως και κάθε άλλο φυτό, μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα όπως αλευρώδη, κυλινδρίσκους φύλλων και αλογόμυγες. Για την πρόληψη και τον έλεγχο τους χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα ή βιολογικοί παράγοντες.
Τα μπιζέλια είναι επίσης ευάλωτα σε διάφορες ασθένειες, όπως η ανθρακνόζη, η όψιμη σήψη και η γκρίζα μούχλα. Η επεξεργασία του φυτού με ειδικά μυκητοκτόνα βοηθά στην καταπολέμηση αυτών των μολύνσεων και στη διασφάλιση της υγιούς ανάπτυξης των μπιζελιών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το πρώτο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή της απόδοση. Η Sugar Pea 2 διακρίνεται από:
Υπάρχουν επίσης αρνητικές πτυχές:
Κριτικές
Τα βασικά χαρακτηριστικά του μπιζελιού Sugar 2 περιλαμβάνουν την υψηλή του απόδοση, την πρώιμη ωρίμανση και την καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτή η ποικιλία μπιζελιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την ένα πολύτιμο τρόφιμο. Το Sugar 2 είναι επίσης κατάλληλο για καλλιέργεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών.