Δημοφιλείς ποικιλίες ρεβιθιών και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειάς τους

Τα ρεβίθια είναι ένα ευρέως καλλιεργούμενο, υψηλής ποιότητας όσπριο. Η καλλιέργειά τους έχει γίνει δημοφιλής λόγω της υψηλής αντοχής τους στην ξηρασία και τις ασθένειες, καθώς και της υψηλής ζήτησης για τους σπόρους τους. Μάθετε περισσότερα για τις διαφορετικές ποικιλίες και πώς διαφέρουν μεταξύ τους αργότερα στο άρθρο.

Ομάδες

Υπάρχουν 3 ομάδες ρεβιθιών, οι οποίες διαφέρουν στα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

1. Νότιας Ευρώπης Οι θάμνοι είναι πλούσιοι, αποτελούμενοι από πολυάριθμα κλαδιά και φτάνουν σε ύψος τα 70 εκ. Τα περισσότερα κλαδιά βρίσκονται στην κορυφή του φυτού. Τα άνθη είναι μικρά.
2. Κεντρικής Ευρώπης – οι θάμνοι είναι μικρότεροι σε μέγεθος (το ύψος τους δεν υπερβαίνει τα 45 cm), αλλά φαρδιοί, αποτελούνται επίσης από πολλά κλαδιά και είναι πυκνά καλυμμένοι με λουλούδια.
3. Ανατολίας – το ύψος των θάμνων φτάνει μόνο τα 25 εκ. Η κορυφή του φυτού είναι διακλαδισμένη, τα άνθη είναι λευκά.

Ποικιλίες

Στη χώρα μας, υπάρχουν μόνο 4 ποικιλίες ρεβιθιών.

Κρασνοκούτσκι 195

Ο θάμνος είναι διακλαδισμένος και όρθιος. Ανθίζει λευκό και έχει κοντό ποδίσκο. Οι χαμηλότεροι λοβοί βρίσκονται 15-20 cm από το έδαφος. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από όλες τις άλλες ποικιλίες. Οι λοβοί είναι κίτρινοι-ροζ και ζαρωμένοι. Κάθε λοβός περιέχει 1-2 σπόρους. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, την ξηρασία και το σκάσιμο των λοβών.

Κύρια χαρακτηριστικά:

Η φύτευση της ποικιλίας ξεκινά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• για σπορά σε σειρές - η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm.
• για ταινία - 50 cm.
• για πεζά γράμματα - απόσταση 20 cm.

Είναι σημαντικό να διατηρήσετε το σωστό βάθος φύτευσης:

• εάν το έδαφος είναι καλά υγραμένο, οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 7-8 cm.
• αν είναι κακό, τότε κατά 9-10 cm.

Επέτειος

Ο θάμνος είναι χαμηλός και όρθιος, με λευκά άνθη και κοντό ποδίσκο. Οι λοβοί είναι κιτρινο-ροζ, ζαρωμένοι και περιέχουν 1-2 σπόρους ανά λοβό.

Το φυτό είναι σχετικά ανθεκτικό στις ασθένειες. Ανέχεται καλά την ξηρασία και τα φασόλια είναι ανθεκτικά στο σκάσιμο.

Κύρια χαρακτηριστικά:

Κατά τη φύτευση, ακολουθήστε αυτό το μοτίβο:

• Απόσταση μεταξύ των σειρών 35-45 cm.
• 50 cm μεταξύ των λωρίδων (για σπορά σε λωρίδες).

Η σπορά πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου, το βάθος εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής:

• με συχνές βροχές – 6-7 cm;
• σε άνυδρες περιοχές – 8-9 cm.

Μπουντζάκ

Ο θάμνος είναι ψηλός και διακλαδισμένος, με επιμήκη, φαρδιά φύλλα, μεγάλα λευκά άνθη και ένα μικρό ποδίσκο. Οι κάτω λοβοί βρίσκονται 20 εκατοστά από το έδαφος. Οι λοβοί είναι μπεζ και επιμήκεις. Κάθε λοβός περιέχει 1-2 σπόρους.

Το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία και είναι ανθεκτικό σε ασθένειες όπως η κηλίδωση των φύλλων ασκοχύτη και η μάρανση του φουζαρίου. Έχει τη μικρότερη καλλιεργητική περίοδο από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία ρεβιθιού.

Κύρια χαρακτηριστικά:

Η φύτευση γίνεται στα τέλη Απριλίου.

Σχέδιο και βάθος σποράς:

• σπορά σε σειρές – 35-45 cm μεταξύ των σειρών·
• σπορά με ταινία – 50 cm μεταξύ των ταινιών.
• σε άνυδρες περιοχές το βάθος σποράς πρέπει να είναι 8-9 cm.
• σε καλά υγραμένο έδαφος, το βάθος σποράς είναι 6-7 cm.

Κρατικό αγρόκτημα

Ο θάμνος είναι πυκνός και χαμηλός, με μικρά, λευκά, μοναχικά άνθη και έναν κοντό μίσχο. Οι λοβοί είναι καφέ και γωνιώδεις, που λεπταίνουν προς το ράμφος. Κάθε λοβός περιέχει 1-2 σπόρους.

Το φυτό έχει καλή αντοχή στην ξηρασία, στο σκάσιμο των φασολιών και σε ασθένειες όπως η κηλίδωση των φύλλων του ασκοχύτη.

Αυτή η ποικιλία περιέχει το χαμηλότερο ποσοστό πρωτεΐνης. Η απόδοση είναι ασταθής.

Κύρια χαρακτηριστικά:

Η σπορά στο έδαφος γίνεται τον Απρίλιο-Μάιο.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας:

• μοτίβο σποράς: 30-40 cm μεταξύ των σειρών, 50 cm μεταξύ των λωρίδων, 20 cm μεταξύ των γραμμών.
• Βάθος φύτευσης: 6-8 cm με καλή υγρασία εδάφους, 9-10 cm με κακή υγρασία εδάφους.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Το κλειδί για την καλλιέργεια όλων των ποικιλιών ρεβιθιών είναι ο σχολαστικός καθαρισμός της περιοχής από τα ζιζάνια και τα ριζώματά τους. Διαφορετικά, όχι μόνο η εμφάνιση των ρεβιθιών αλλά και η γεύση τους θα υποφέρουν.

Το πρόβλημα είναι ότι κανένα από τα ζιζανιοκτόνα που χρησιμοποιούνται για άλλα όσπρια δεν είναι κατάλληλο για τα ρεβίθια. Όλα αυτά οδηγούν σε πλήρη καταστροφή των καλλιεργειών. Επιπλέον, τα ρεβίθια είναι ακόμη και ευάλωτα στις υπολειμματικές επιδράσεις ορισμένων ζιζανιοκτόνων (για παράδειγμα, εκείνων που περιέχουν το δραστικό συστατικό metsulfuron-methyl) που χρησιμοποιήθηκαν σε προηγούμενες καλλιέργειες.

Για να αποφευχθεί η πρόκληση ζιζάνιας στην καλλιέργεια ρεβιθιού, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:

• Επιλέγουν χωράφια όπου έχουν αφαιρεθεί ζιζάνια κατά το στάδιο ανάπτυξης των προηγούμενων φυτών, χρησιμοποιώντας ζιζανιοκτόνα μακράς δράσης που δεν βλάπτουν τα ρεβίθια.
• Εάν υπάρχουν πολυετή ζιζάνια, αυτά απομακρύνονται το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας, χρησιμοποιώντας μεθόδους όπως καλλιέργεια, δισκοβολή και επεξεργασία του χωραφιού με γλυφοσάτη.
• Η σβάρνιση είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος. Σε ξηρές περιοχές, εξαλείφει εντελώς την ανάγκη για ζιζανιοκτόνα. Η πρώτη σβάρνιση γίνεται πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί—τέσσερις έως πέντε ημέρες μετά τη σπορά. Η επόμενη σβάρνιση γίνεται όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος περίπου 6 εκατοστά και ξανά μια εβδομάδα αργότερα.

Μερικές φορές, μετά από βροχές, στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, τα ζιζάνια επανεμφανίζονται ανάμεσα στα ρεβίθια. Σε αυτή την περίπτωση, αφαιρούνται με επεξεργασία με ξηραντικά.

Τα ρεβίθια, μια καλλιέργεια ψυχανθών, αναπτύσσονται καλά σε θερμές, άνυδρες περιοχές χωρίς ιδιαίτερες συνθήκες καλλιέργειας. Η μόνη δυσκολία είναι ο έλεγχος των ζιζανίων, αλλά αυτό μπορεί εύκολα να ξεπεραστεί βελτιώνοντας τις γεωργικές πρακτικές. Η γνώση των κατάλληλων οδηγιών φύτευσης και φροντίδας για την ποικιλία ρεβιθιού που έχετε επιλέξει μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε εύκολα μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις