Το γλυκό καλαμπόκι ήταν πάντα δημοφιλές για την ευχάριστη, ζουμερή γεύση του. Η ποικιλία Bonduelle είναι μια τέτοια. Ας εξερευνήσουμε τις περιπλοκές της καλλιέργειας και της φροντίδας του, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.
Το καλαμπόκι Bonduelle έχει υψηλές καταναλωτικές ιδιότητες.
Καλαμπόκι που καλλιεργείται από σπόρους αυτής της ποικιλίας
Οι σπόροι καλαμποκιού Bonduelle εμφανίστηκαν στην αγορά πριν από λίγο καιρό. Αυτό είναι περισσότερο ένα μάρκετινγκ κόλπο.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του καλαμποκιού Bonduelle
Το καλαμπόκι Bonduelle είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν σήμερα, κυρίως λόγω της διαφήμισης που προωθεί ενεργά τα προϊόντα της μάρκας.
Όταν γράφουν «Bonduelle» στις συσκευασίες σπόρων, εννοούν:
- Μια ποικιλία γλυκού καλαμποκιού από εγχώριους παραγωγούς. Έμπειροι παραγωγοί σπόρων εκμεταλλεύτηκαν την επιτυχία άλλων και ονόμασαν την ποικιλία καλαμποκιού από το εμπορικό σήμα "Bonduelle".
- Ένα υβρίδιο υπεργλυκού καλαμποκιού (σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευασία μπορεί να φέρει την ένδειξη Sh2).
Οι σπόροι που αναγράφουν την ένδειξη «Bonduelle» (ή «Bonduelle») στις συσκευασίες δεν χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των διάσημων κονσερβοποιημένων τροφίμων!
Το παρακάτω άρθρο θα επικεντρωθεί ειδικά στην ποικιλία καλαμποκιού Bonduelle. Αυτή η γλυκιά ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Τα στάχυα αρχίζουν να ωριμάζουν εντός 80-90 ημερών από την καλλιεργητική περίοδο. Αυτά τα ετήσια φυτά μπορούν να φτάσουν σε ύψος 1,5 μ. Τα φύλλα είναι φαρδιά και μακριά, σκούρα πράσινα. Το ίδιο το στάχυ είναι κυλινδρικό, με μέσο βάρος 170-190 γραμμάρια και μήκος περίπου 20 εκατοστά.
Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι μεγάλοι, φωτεινοί κίτρινοι, έχουν λεπτή φλούδα και ζουμερή γεύση. Αυτό είναι που τους κάνει τόσο δημοφιλείς. Αυτό το καλαμπόκι μπορεί όχι μόνο να βραστεί, αλλά και να κονσερβοποιηθεί και να καταψυχθεί.
Παραγωγικότητα
Το γλυκό καλαμπόκι Bonduelle είναι γνωστό για την υψηλή του απόδοση. Συνήθως, ένα μόνο φυτό παράγει δύο φυτά. Όταν φυτεύεται σωστά, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 5-7 τόνοι καλαμποκιού ανά εκτάριο. Άλλες ποικιλίες, ωστόσο, μπορούν να αποδώσουν μόνο έως 5 τόνους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Οι ποικιλίες καλαμποκιού που ταξινομούνται ως Bonduelle έχουν ζήτηση λόγω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:
- υψηλό επίπεδο συγκομιδής·
- αντοχή σε κοινές ασθένειες όπως σκουριά, μωσαϊκό, μαρασμός·
- καλή αντοχή στα παράσιτα;
- αντοχή σε ελαφρά ξηρασία.
- καλή ανάπτυξη σε εύφορο έδαφος.
- γλυκιά και λεπτή γεύση.
Η Bonduelle έχει μόνο δύο μειονεκτήματα:
- ευαισθησία στη σκιά - εάν το φυτό καταλήξει σε σκιασμένη περιοχή, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοσή του.
- σύντομη διάρκεια ζωής - τα μαζεμένα καλαμπόκια πρέπει να μαριναριστούν ή να μαγειρευτούν αμέσως μετά τη συγκομιδή, διαφορετικά το καλαμπόκι θα χάσει ορισμένες από τις ιδιότητές του.
Προσγείωση
Το γλυκό καλαμπόκι μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο μεθόδους: σπορόφυτα και σπόρους. Η πρώτη είναι η πιο κατάλληλη για την κεντρική Ρωσία. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή μπορεί να γίνει εντός 8-9 εβδομάδων από τη φύτευση των σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος.
- ✓ Το pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,8 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το βάθος του γόνιμου στρώματος είναι τουλάχιστον 30 cm για την ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος.
Πώς να καλλιεργήσετε καλαμπόκι από σπορόφυτα:
- γεμίστε τα δοχεία με εύφορο χώμα.
- κάντε μια μικρή κοιλότητα στο έδαφος με τα χέρια σας.
- βάλτε 2-3 κόκκους μέσα σε αυτό.
- καλύψτε τα με χώμα και ποτίστε τα.
- Τοποθετήστε τα δοχεία με σπορόφυτα σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος (για παράδειγμα, σε ένα περβάζι παραθύρου).
- Μετά από 14 ημέρες, φυτέψτε τα πιο ριζωμένα και δυνατά σπορόφυτα σε ζεστό έδαφος σε εξωτερικό χώρο.
Για να εξασφαλίσετε καλή επικονίαση, φυτέψτε καλαμπόκι σε τέσσερις σειρές. Ή επικονιάστε το μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, συλλέξτε γύρη σε μια μικρή σακούλα νωρίς το πρωί και ψεκάστε την πάνω από το βλαστάρι του στάχυου.
Αν θέλετε να φυτέψετε καλαμπόκι από σπόρους, προετοιμάστε πρώτα το σημείο φύτευσης. Το σημείο φύτευσης πρέπει να είναι ηλιόλουστο και καλά φωτισμένο, προστατευμένο από τα ρεύματα αέρα. Αυτή η καλλιέργεια δεν αγαπά τη σκιά.
Τι πρέπει να κάνετε για να φυτέψετε σπόρους καλαμποκιού:
- Το φθινόπωρο, σκάψτε την περιοχή όπου θα αναπτυχθεί η καλλιέργεια.
- την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, λίγο πριν φυτέψετε τους σπόρους, χαλαρώστε το χώμα.
- στο νότο της χώρας, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν ήδη από τον Απρίλιο - αρχές Μαΐου - το έδαφος θα πρέπει ήδη να έχει θερμανθεί στους +15 βαθμούς.
- θερμαίνετε τους σπόρους για 5 ημέρες σε θερμοκρασία +35 μοίρες.
- στη συνέχεια, μουλιάστε τα για 2-3 ημέρες σε ζεστό υγρό.
- Πριν από τη φύτευση, γονιμοποιήστε το έδαφος με πρόσθετα αζώτου (200 g της ουσίας ανά 10 τετραγωνικά μέτρα).
- σκάψτε τρύπες για φύτευση σε βάθος περίπου 5 cm - η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και μεταξύ των σειρών - 50-60 cm.
- ποτίστε καλά τις τρύπες.
- βάλτε 2-3 σπόρους σε κάθε ένα από αυτά.
- καλύψτε τις τρύπες των σπόρων με υγρό χώμα και σάπια φύλλα.
Στη συνέχεια, όταν τα φυτά καλαμποκιού βγάλουν τα πρώτα τους φύλλα, αρχίστε να τα αραιώνετε, αφήνοντας τα πιο αναπτυγμένα και δυνατά σπορόφυτα. Εάν δεν το κάνετε αυτό, θα έχετε ως αποτέλεσμα φυτά με μικρά, μικροσκοπικά αυτιά.
Για να αυξήσετε τον χρόνο που απαιτείται για τη συγκομιδή φρέσκου καλαμποκιού, φυτέψτε το καλαμπόκι 3-4 φορές, με απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων 10-15 ημερών. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να συγκομίζετε για αρκετές εβδομάδες.
Φροντίδα καλαμποκιού
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή ποικιλιών γλυκού καλαμποκιού, πρέπει να φροντίζετε σωστά το φυτό:
- αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς όταν μεγαλώνουν περισσότερο από 20 cm - αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην δημιουργούν σκιά και να μην απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το ριζικό σύστημα.
- Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί από το έδαφος, χαλαρώστε συστηματικά το χώμα μεταξύ των σειρών και αφαιρέστε τα ζιζάνια - κάντε το πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού.
- όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, γονιμοποιήστε την καλλιέργεια με νιτρικό κάλιο, υπερφωσφορικό και χούμο - κάντε αυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς και όταν σχηματίζονται τα κοτσάνια.
- Ποτίζετε την καλλιέργεια τακτικά.
| Τύπος λιπάσματος | Ώρα εφαρμογής | Ποσότητα ανά 10 τ.μ. |
|---|---|---|
| Αζωτο | Πριν από την προσγείωση | 200 γρ. |
| Φώσφορος | Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας | 150 γρ. |
| Κάλιο | Κατά το σχηματισμό κοτσάνια | 100 γρ. |
Συγκομιδή
Για να διαπιστώσετε εάν το γλυκό καλαμπόκι είναι ώριμο, μετρήστε 20-25 ημέρες από την έναρξη της ανθοφορίας. Οι καρποί θεωρούνται οι πιο νόστιμοι σε αυτό το στάδιο. Τότε είναι που μπορούν να συλλεχθούν και να καταναλωθούν, είτε βρασμένοι είτε σε κονσέρβα για τον χειμώνα.
Τα στάχυα συνήθως συλλέγονται στις αρχές του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού. Ωστόσο, εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος και ζεστός, οι καρποί μπορεί να ωριμάσουν ακόμη νωρίτερα. Στη συνέχεια, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ήδη από την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου.
Συμβουλές για τη συγκομιδή γλυκού καλαμποκιού από έμπειρους κηπουρούς:
- μαζέψτε τα στάχυα νωρίς το πρωί, καθώς τότε είναι πιο γεμάτα γλυκύτητα και χυμό.
- Ξεβιδώστε προσεκτικά τις κεφαλές του λάχανου, ώστε να μην σπάσει το στέλεχος.
- Ξεκινήστε τη συγκομιδή από τα χαμηλότερα στάχυα - ωριμάζουν πριν από τα ανώτερα.
Μην αποθηκεύετε φρεσκοκομμένο καλαμπόκι για πολύ καιρό—μαγειρέψτε το ή μπορείτε να το μαγειρέψετε την ίδια μέρα που το μαζεύετε. Αυτό μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητά του σε ζάχαρη μέσα σε 24 ώρες, κάτι που θα επηρεάσει τη γεύση του ίδιου του καλαμποκιού. Τορσιώστε το άγουρο καλαμπόκι. Το καλαμπόκι Bonduelle είναι μια γλυκιά ποικιλία που μπορεί να αποθηκευτεί φρεσκοκομμένο για περίπου 4-5 ημέρες σε δροσερό μέρος (όπως το ψυγείο).
Κριτικές για το καλαμπόκι Bonduelle
Οι ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού που χρησιμοποιούνται στα κονσερβοποιημένα προϊόντα Bonduelle διακρίνονται για τη χαμηλή τους συντήρηση και τη λεπτή γεύση τους. Καλλιεργήστε από σπόρους ή σπορόφυτα, ακολουθώντας την τεχνολογία φύτευσης, και θα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο, φρέσκο καλαμπόκι στο στάχυ.