Το καλαμπόκι Victoria είναι μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες—γλυκό καλαμπόκι. Είναι ιδανικό για κατανάλωση, μαγειρεύεται γρήγορα και έχει εξαιρετική γεύση. Η καλλιέργεια αυτού του καλαμποκιού δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις ή προσπάθεια. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το χειριστεί.
Ποιος καλλιέργησε καλαμπόκι Victoria;
Η ποικιλία Victoria αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Ο δημιουργός αυτού του καλαμποκιού είναι η AGROFIRMA POISK LLC (χωριό Vereya, περιοχή Ramensky, περιοχή Μόσχας).
Περιγραφή του φυτού και των κοτσάνια
Το φυτό φτάνει σε ύψος περίπου 2 μ. Τα στάχυα έχουν μήκος 15-20 cm και ελαφρώς κωνικό σχήμα. Κάθε στάχυ ζυγίζει μεταξύ 170 και 210 g. Οι πυρήνες είναι μεγάλοι και λεπτοί στην υφή. Κάθε στάχυ περιέχει 12 σειρές πυρήνων, το πάνω μέρος των οποίων είναι κιτρινωπό-λευκό και το κάτω μέρος κίτρινο.
Γεύση και εφαρμογή
Αυτό το γλυκό καλαμπόκι έχει μια πολύ ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι ιδανικό για βραστή κατανάλωση. Αυτή η ποικιλία μπορεί επίσης να κονσερβοποιηθεί και να καταψυχθεί.
Τα τρυφερά και ελαφρώς γλυκά δημητριακά αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο και ορεκτικό. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C, το καλαμπόκι Victoria δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό.
Παραγωγικότητα και χρόνος ωρίμανσης
Το καλαμπόκι Victoria είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με περίπου 75-80 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή των πρώτων στάχυων. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και κάτω από πλαστικά φυτά. Η απόδοση στην εμπορική καλλιέργεια είναι 0,5-0,6 τόνοι/εκτάριο. Σε έναν οικιακό κήπο, η κατά προσέγγιση απόδοση καλαμποκιού (στάχυων) είναι 1,6 kg/τ.μ.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν από τη φύτευση, εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καλαμποκιού Victoria. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις συγκεκριμένες συνθήκες σας (κλίμα, οικόπεδο κήπου κ.λπ.).
Πλεονεκτήματα:
Δεν έχουν εντοπιστεί ιδιαίτερα μειονεκτήματα στο καλαμπόκι Victoria.
Ημερομηνίες σποράς
Φυτέψτε τους σπόρους στο έδαφος καθώς το έδαφος θερμαίνεται. Οι κατάλληλες θερμοκρασίες για φύτευση είναι μεταξύ 10°C και 12°C. Οι χρόνοι σποράς ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, το τοπικό κλίμα και τις τρέχουσες καιρικές συνθήκες.
Στο νότο, η σπορά μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές Απριλίου, στις κεντρικές περιοχές τον Μάιο, και στη Σιβηρία και τα Ουράλια, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται αποκλειστικά από σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάιο και τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος τον Ιούνιο.
Απαιτήσεις τοποθεσίας
Η ποικιλία Βικτώρια μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε πλήρη ηλιοφάνεια όσο και σε μερική σκιά. Ωστόσο, για να επιτευχθούν καλές αποδόσεις, απαιτείται όσο το δυνατόν περισσότερο φως. Αποφύγετε τη φύτευση καλαμποκιού σε ρεύματα αέρα ή περιοχές που είναι εκτεθειμένες σε ισχυρούς ανέμους.
Τα εδάφη πρέπει να είναι γόνιμα και καλά στραγγιζόμενα. Το καλαμπόκι αναπτύσσεται καλύτερα σε χερσόγεια και σκούρες γκρίζες άργιλες, σε εδάφη πλημμυρικών πεδιάδων ποταμών και σε αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη, αλλά μόνο εάν είναι καλά λιπασμένα. Η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται καλά σε όξινα, βαριά ή αλατούχα εδάφη.
Προετοιμασία σπόρων
Δεν συνιστάται η φύτευση ξερών σπόρων, καθώς θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να εμφανιστούν τα σπορόφυτα. Οι σπόροι διαλέγονται και στη συνέχεια οι επιλεγμένοι σπόροι θερμαίνονται για 3-5 ημέρες απλώνοντάς τους στον ήλιο ή σε άλλο ζεστό μέρος.
Οι σπόροι καλαμποκιού βυθίζονται σε ένα διάλυμα ροζ υπερμαγγανικού καλίου (Φιτοσπορίνη, Skor ή άλλο μυκητοκτόνο). Για τη βελτίωση της βλάστησης, οι σπόροι καλαμποκιού εμποτίζονται σε ένα διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης (Epin, Zircon, κ.λπ.).
Οι επεξεργασμένοι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο χώμα ή σε κύπελλα σπορόφυτων. Ωστόσο, μπορείτε να επιταχύνετε τη βλάστησή τους βλαστάνοντάς τους πρώτα σε υγρά βαμβακερά μαξιλάρια ή χαρτοπετσέτες.
Χαρακτηριστικά της σποράς στο έδαφος
Η μέθοδος σποράς είναι πολύ περίπλοκη και απαιτεί πολύτιμη εργασία, επομένως σε περιοχές με μεγάλα καλοκαίρια και πρώιμες ανοιξιάτικες περιόδους, σπάνια χρησιμοποιείται. Το καλαμπόκι καλλιεργείται πιο εύκολα με συμβατική σπορά.
Χαρακτηριστικά φύτευσης καλαμποκιού με σπόρους:
- Τα παρτέρια για φύτευση προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Το χώμα σκάβεται από πάνω, προσθέτοντας οργανική ύλη (κομπόστ, χούμο κ.λπ.) και ανόργανα λιπάσματα.
- Μόλις περάσει η απειλή του παγετού, σκάψτε τρύπες στα παρτέρια. Το βέλτιστο βάθος είναι 7 εκ. Προσθέστε 0,5 λίτρα νερό και περιμένετε να μουλιάσει. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους καλαμποκιού ανά τρύπα. Καλύψτε τους με χώμα και στη συνέχεια ποτίστε ξανά. Χρησιμοποιήστε ζεστό, κατακαθισμένο νερό.
- Συνιστάται η κάλυψη των καλλιεργειών με πλαστική μεμβράνη. Αυτή αφαιρείται αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, επιλέξτε τα πιο δυνατά και υγιή από τα 2-3 βλαστάρια. Αφαιρέστε προσεκτικά τα υπόλοιπα.
Καλλιέργεια από σπορόφυτα
Η καλλιέργεια από σπορόφυτα απαιτεί περισσότερη προσπάθεια από τους κηπουρούς παρά από σπόρους, αλλά σε ορισμένες περιοχές, είναι ο μόνος τρόπος για να καλλιεργηθεί μεγάλο, καλά ώριμο καλαμπόκι. Ενώ σε εύκρατα κλίματα, τα σπορόφυτα παράγουν πρώιμες συγκομιδές, στη Σιβηρία και τα Ουράλια, για παράδειγμα, είναι η μόνη επιλογή για την παραγωγή ώριμων στάχυων.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:
- Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θρεπτικό υπόστρωμα που παρασκευάζεται από κομπόστ, τύρφη από υψίπεδα, τέφρα ξύλου και άμμο ποταμού, αναμεμειγμένα σε αναλογίες (2:1:1:1).
- Γεμίστε τα δοχεία φύτευσης με χώμα σε βάθος 1-2 εκ. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2-3 εκ. Ποτίστε τους με ζεστό, βρασμένο νερό. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό μέρος.
Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε περίπου μία εβδομάδα. Ποτίζονται τακτικά, καθώς το έδαφος στεγνώνει. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος όταν έχουν αναπτύξει 2-3 αληθινά φύλλα. Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης είναι 0,5 x 1 m.
Η σωστή φροντίδα
Το μέγεθος, η ποσότητα, ακόμη και η γεύση των κοτσανιών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα. Το καλαμπόκι απαιτεί νερό, θρεπτικά συστατικά, προστασία από ασθένειες και παράσιτα, χαλάρωση και ξεβοτάνισμα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας:
- Ποτίστε το καλαμπόκι στις ρίζες, κατά προτίμηση το βράδυ. Η ύγρανση είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τις περιόδους εμφάνισης δενδρυλλίων, εκτόξευσης φόβων, σχηματισμού στάχυων και γεμίσματος των πυρήνων (2-3 εβδομάδες μετά την ανθοφορία).
- Τα κενά μεταξύ των σειρών χαλαρώνονται και αφαιρούνται τα ζιζάνια τακτικά. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στα σπορόφυτα ή τα μεταφυτεύματα. Μόλις τα φυτά φτάσουν σε ύψος 0,5 μ., γίνεται ξεφλούδισμα για να παρέχεται πρόσθετη σταθερότητα στο καλαμπόκι.
- Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται στάχυα στους μίσχους, αφαιρούνται οι πλευρικοί βλαστοί (ή οι πλευρικοί βλαστοί) για να αποφευχθεί η σπατάλη ενέργειας από το φυτό στην ανάπτυξή τους.
- Για καλύτερη επικονίαση, συνιστάται το απαλό ανακίνηση των φυτών. Αυτό πρέπει να γίνεται το πρωί σε ήρεμο και ξηρό καιρό.
- Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος γίνεται όταν έχουν σχηματιστεί 2-4 αληθινά φύλλα. Χρησιμοποιούνται ενώσεις που περιέχουν άζωτο, όπως αραιωμένο έγχυμα φλόμου (1:10) ή περιττώματα πουλιών (1:20). Κατάλληλα είναι επίσης το νιτρικό αμμώνιο ή η ουρία. Δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία, τροφοδοτήστε το καλαμπόκι με τέφρα ξύλου ή μονοφωσφορικό κάλιο.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Υπό δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας (υψηλή υγρασία, υπερβολική ζέστη κ.λπ.) και κακές γεωργικές πρακτικές, το καλαμπόκι μπορεί να προσβληθεί από φουσκάλες, σήψη ριζών και βλαστών, μάρανση από φουζάριο και γκρίζα μούχλα. Για την πρόληψη αυτών των προβλημάτων, οι σπόροι απολυμαίνονται πριν από τη φύτευση. Εάν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα.
Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών
Όταν τα καλαμπόκια έχουν φτάσει στο επιθυμητό μήκος και τα μεταξωτά έχουν ροδίσει, η συγκομιδή είναι έτοιμη. Τα πρώτα που ωριμάζουν είναι αυτά που βρίσκονται στο κάτω μέρος του μίσχου. Το καλαμπόκι στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης είναι καλύτερο για κατανάλωση. Είναι τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο. Τα πλήρως ώριμα καλαμπόκια είναι κατάλληλα για ξήρανση και και οι δύο τύποι είναι κατάλληλοι για κατάψυξη.
Αποθηκεύστε τα στάχυα και τους σπόρους σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15%. Στεγνώστε πρώτα το καλαμπόκι και αφαιρέστε τα φλοιά. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε χαρτόκουτα, δοχεία ή υφασμάτινες σακούλες. Εάν αποθηκευτεί σωστά, η σοδειά μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο χρόνια.
Κριτικές
Το καλαμπόκι Victoria είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία γλυκού καλαμποκιού που αξίζει την προσοχή των κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού μας. Πληροί όλες τις απαιτήσεις για καλαμπόκι που καλλιεργείται για τρόφιμα, κονσερβοποίηση και κατάψυξη.