Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, της φροντίδας και της συγκομιδής του ανοιξιάτικου σιταριού

Τα σιτηρά αποτελούν από καιρό την κύρια πηγή τροφής όχι μόνο για τους ανθρώπους αλλά και για τα ζώα εκτροφής. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια σιτηρών είναι απαραίτητη σε όλο τον κόσμο. Στη Ρωσία, το εαρινό σιτάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού: στην Ανατολική και Δυτική Σιβηρία, στην κεντρική Ρωσία και στις νότιες και δυτικές περιοχές.

Οι εαρινές καλλιέργειες σπέρνονται την άνοιξη και η συγκομιδή γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού. Οι χειμερινές καλλιέργειες σπέρνονται το φθινόπωρο, καθώς αυτός ο τύπος μπορεί να αντέξει τους ήπιους χειμώνες και ο σπόρος ωριμάζει την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού. Ωστόσο, εάν οι χειμώνες είναι σκληροί, οι χειμερινές ποικιλίες δεν θα επιβιώσουν, επομένως στη Σιβηρία χρησιμοποιείται εαρινό σιτάρι, το οποίο φυτεύεται την άνοιξη.

Γενικές έννοιες

Το εαρινό σιτάρι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο λόγω της εκτενούς λίστας σημαντικών πλεονεκτημάτων του και μιας σύντομης λίστας μικρών μειονεκτημάτων. Αυτό το ετήσιο ή διετές φυτό χρησιμοποιείται ευρέως ως ασφαλιστική καλλιέργεια για την υποσπορά και την επανασπορά του χειμερινού σιταριού, όταν σημαντικός αριθμός σπορόφυτων πεθαίνει κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Χαρακτηριστικός

Το ανοιξιάτικο σιτάρι είναι ένα ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Poaceae (αγρωστώδη). Η ρίζα του αναπτύσσεται ακούραστα σχεδόν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μέχρι την ανθοφορία, μπορεί να φτάσει σε μήκος έως και ενάμιση μέτρο. Αποτελείται από ένα σύστημα αρκετών ριζιδίων και κόμβων που στηρίζουν σταθερά τους μίσχους, οι οποίοι φτάνουν σε ύψος από 30 εκατοστά έως 1,5 μέτρο. Κατά μέσο όρο, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει περίπου 10 μίσχους.

Τα φύλλα του ανοιξιάτικου σιταριού είναι αρκετά στενά, σπάνια ξεπερνούν τα 2 εκατοστά σε πλάτος. Είναι επίπεδα, συχνά γραμμικά, με παράλληλες νευρώσεις, άφθονες ίνες και τραχιά στην αφή.

Η ταξιανθία του φυτού είναι ένα σύνθετο, όρθιο στάχυ, μήκους 4 έως 15 εκατοστών, το οποίο, ανάλογα με την ποικιλία και την ποικιλία, μπορεί να είναι είτε ωοειδές είτε επιμήκες. Λέπια μήκους έως και 1,5 εκατοστών βρίσκονται στον άξονα κάθε στάχυου. Τα στάχυα του ανοιξιάτικου σιταριού είναι μοναχικά και προσαρτημένα στον άξονα με δύο πανομοιότυπες σειρές μήκους έως και 2 εκατοστών, με αρκετά άνθη σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους (περίπου 4-5). Διατίθενται σε διάφορα χρώματα σε όλο το θερμό φάσμα: ανοιχτό κίτρινο, χρυσό και απαλό μπορντό.

Το άνθος αποτελείται από δύο λέπια, δύο μεμβράνες, τρεις στήμονες και ύπερους, και δύο στίγματα. Μόλις τα φυτά ωριμάσουν πλήρως, αναπτύσσονται οι καρποί, οι οποίοι είναι κόκκοι ποικίλου βάρους που καλύπτονται με ένα περίβλημα σπόρου. Το χρώμα των κόκκων ποικίλλει επίσης ανάλογα με την ποικιλία του εαρινού σιταριού και μπορεί να είναι γαλακτώδες κίτρινο, βαθύ μπεζ ή κοκκινωπό.

Τα υπέρ και τα κατά

Η δημοτικότητα και η αναγκαιότητα του εαρινού σιταριού οφείλεται στα ακόλουθα: φόντα σιτηρά:

Μειονεκτήματα Τα δημητριακά έχουν επίσης:

Ποικιλίες και τύποι

Το εαρινό σιτάρι χωρίζεται σε δύο ευρείες ποικιλίες: μαλακό και σκληρό, καθεμία από τις οποίες απαιτεί διαφορετικές συνθήκες για βέλτιστη ανάπτυξη. Χάρη στην πρόοδο στην αναπαραγωγή, υπάρχουν πλέον πολυάριθμες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας και ο αριθμός αυτός αυξάνεται κάθε χρόνο.

Μαλακός

Το μαλακό ανοιξιάτικο σιτάρι χαρακτηρίζεται από λεπτούς, κούφιους μίσχους και αμυλούχους, υαλώδεις ή ημι-υαλώδεις κόκκους. Αυτή η φυτική ποικιλία προτιμά περιοχές με σταθερά υψηλή υγρασία, καθώς ανέχεται λιγότερο καλά την ξηρασία. Επιπλέον, το μαλακό ανοιξιάτικο σιτάρι έχει χαμηλότερες απαιτήσεις γονιμότητας του εδάφους και είναι λιγότερο ευάλωτο σε ζημιές από ζιζάνια σε σχέση με τις ποικιλίες σκληρού σιταριού.

Το μαλακό εαρινό σιτάρι είναι η πιο κοινή καλλιέργεια στην ΚΑΚ, γι' αυτό και υπάρχουν σήμερα πολυάριθμες ποικιλίες. Οι πιο δημοφιλείς και περιζήτητες ποικιλίες είναι οι ακόλουθες, προσαρμοσμένες σε μια ποικιλία εδαφών και συνθηκών καλλιέργειας:

• Ντάρια. Διαθέτει σύντομη καλλιεργητική περίοδο, υψηλές αποδόσεις, καλή αντοχή στο ωίδιο και αντοχή στο πλάγιασμα. Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητο στη καφέ σκωρίαση.
• Ντομπρίνια. Αυτή η ποικιλία, από την άλλη πλευρά, είναι ουσιαστικά ανθεκτική στο πλάγιασμα, έχει καλή αντοχή στην ξηρασία και το αλεύρι που παράγεται από τους κόκκους της είναι εξαιρετικής ποιότητας. Τα μειονεκτήματα της Dobrynya περιλαμβάνουν την αυξημένη ευαισθησία στο σκληρό μόσχευμα, το χαλαρό μόσχευμα και την καστανή σκουριά.
• Ιργκίνα. Μια αρκετά δημοφιλής ποικιλία στη νότια Ρωσία, που χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και υψηλές αποδόσεις. Η αντοχή της στο πλάγιασμα επιτρέπει σε αυτήν την ποικιλία εαρινού σιταριού να καλλιεργείται με επιτυχία σε ιδιαίτερα θυελλώδη χωράφια.
• Λάντα. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, υψηλής απόδοσης με αυξημένη αντοχή στο ωίδιο. Ωστόσο, σε αντίθεση με τους προκατόχους της, η Lada είναι επιρρεπής στο πλάγιασμα και δεν ευδοκιμεί σε περιοχές με παρατεταμένες βροχοπτώσεις.
• Πριόκσκι. Πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης, δεν συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές με παρατεταμένες ξηρασίες. Προσβάλλεται συχνά από βακτηριακές ασθένειες των δημητριακών, οι οποίες απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.

Στερεός

Οι σκληρές ποικιλίες εαρινού σιταριού διακρίνονται από τους μίσχους με χοντρά τοιχώματα και τους μικρούς, σκληρούς κόκκους. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε ηπειρωτικά κλίματα με σύντομα, ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σκληρές ποικιλίες βρίσκονται συχνότερα στο Αλτάι, στην περιοχή Όρενμπουργκ και στο βόρειο Καζακστάν.

Το σκληρό εαρινό σιτάρι, σε σύγκριση με το κοινό σιτάρι, ανέχεται πολύ καλύτερα την ατμοσφαιρική ξηρασία και τους θερμούς ανέμους. Ωστόσο, το φυτό έχει υψηλότερες απαιτήσεις σε υγρασία εδάφους.

Σήμερα, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες εαρινού σκληρού σιταριού. Η επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας, τους διαθέσιμους γεωργικούς πόρους και μεθόδους, καθώς και τις καλλιέργειες που καλλιεργούνταν προηγουμένως στην περιοχή. Επομένως, οι ακόλουθες ποικιλίες καλλιεργούνται συχνότερα:

• Στέπα Μπεζεντσούκ. Αυτή η ποικιλία ανοιξιάτικου σιταριού χαρακτηρίζεται από μέτρια περίοδο ωρίμανσης και αντοχή στο πλάγιασμα. Διαθέτει επίσης υψηλή αντοχή στην ξηρασία και εξαιρετική ποιότητα αλεύρου.
• Κεχριμπάρι Μπεζεντσούκ. Διαθέτει εξαιρετικές αποδόσεις και αυξημένη αντοχή στο πλάγιασμα. Η ποικιλία έχει μέση καλλιεργητική περίοδο.
• Νασχαντόκ. Αυτή η ποικιλία αποτελεί μια πρωτοποριακή καινοτομία στην αναπαραγωγή, σχεδιασμένη για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνουν την ικανότητα απορρόφησης αυξημένων ποσοτήτων λιπάσματος χωρίς να χάνεται η υαλώδης υφή των κόκκων. Ταυτόχρονα, η Nashchadok είναι μια από τις πιο απαιτητικές ποικιλίες όσον αφορά το πότισμα και την άρδευση, αλλά ανταμείβει το φυτό με υψηλή απόδοση εξίσου υψηλής ποιότητας.
• Όρενμπουργκσκαγια 10. Ιδανική ποικιλία για αρχάριους, είναι μια μεσαίας κατηγορίας ποικιλία. Προσφέρει μέτρια απόδοση: καλλιεργητική περίοδο, αντοχή στην ξηρασία, θρυμματισμό των φύλλων και αντοχή στο πλάγιασμα.
• Χάρκοφσκαγια 39. Αυτή η ποικιλία είναι ένα θεόσταλτο δώρο για τους αγρότες που αναζητούν αλεύρι υψηλότερης ποιότητας. Διαθέτει κόκκους κεχριμπαρένιου χρώματος με υψηλή υαλώδη υφή. Έχει μέτρια αντοχή στο πλάγιασμα, στο ωίδιο, στην κοινή μυρωδιά και στη μύγα. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χαλαρό μυρώνι και στην καφέ σκωρίαση. Είναι επίσης ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία.

Αυξανόμενη

Το ανοιξιάτικο σιτάρι δεν είναι μια εύκολη καλλιέργεια. Επομένως, για να εξασφαλιστεί μια καλή, υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους και το έδαφος πριν από τη σπορά, καθώς και να παρέχετε φροντίδα μετά τη σπορά.

Προκάτοχοι

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στις καλλιέργειες που καλλιεργούνταν προηγουμένως στην πιθανή τοποθεσία φύτευσης εαρινού σιταριού:

• Η ελαιοκράμβη, το χειμερινό σιτάρι, τα όσπρια και τα πολυετή χόρτα είναι οι καλύτερες επιλογές ως προκάτοχοι φυτών.
• Εάν η επιλεγμένη γη χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για την καλλιέργεια κριθαριού, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλη τοποθεσία, διαφορετικά ενδέχεται να αντιμετωπίσετε χαμηλές αποδόσεις και χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη στους κόκκους.
• Η αναφύτευση εαρινού σιταριού θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται: η συχνότητα εμφάνισης σήψης των ριζών στα φυτά αυξάνεται κατά 50% ή περισσότερο.

Κατά τη φύτευση εαρινού σιταριού μετά από κατάλληλα προκατόχους, είναι δυνατόν να περιοριστεί η καλλιέργεια μόνο σε φθινοπωρινό όργωμα (χωρίς καλλιέργεια καλαμιών) και σε χωράφια χωρίς ζιζάνια (για παράδειγμα, εάν προηγουμένως καλλιεργήθηκαν ζαχαρότευτλα ή πατάτες σε αυτά και συλλέχθηκαν με ένα απλό εργαλείο), η καλλιέργεια μόνο με καλαμιές χωρίς βαθύ όργωμα θα είναι επαρκής.

Προετοιμασία εδάφους

Η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση του εαρινού σιταριού ξεκινά με την επιλογή της σύνθεσης του εδάφους. Ο κόκκος αναπτύσσεται καλύτερα σε εδάφη με τσερνοζέμ, αλλά με την αυστηρή τήρηση όλων των γεωργικών πρακτικών, υψηλή απόδοση μπορεί επίσης να επιτευχθεί από γκρίζα δάση και χλοοτάπητα-ποζολικά εδάφη. Σε αυτό το στάδιο εφαρμόζονται επίσης λιπάσματα.

Εργασίες επεξεργασίας εδάφους:

• Για τις παρθένες και τις αγραναπαυόμενες εκτάσεις, η βάση των προπαρασκευαστικών μέτρων συνίσταται στο όργωμα με σανίδες καλουπιού με άροτρο και skimmers, φτάνοντας σε βάθος περίπου 20-25 εκατοστών.
• Σε ελαφρύ κάστανο και αλκαλικό έδαφος, το όργωμα με εμβάθυνση εδάφους 10-15 εκατοστών θα είναι πιο αποτελεσματικό.
• Οι περιοχές με παχύ επιφανειακό στρώμα χλοοτάπητα απαιτούν προκαταρκτικό τρίψιμο με δίσκο πριν από το όργωμα.
• Ο χρόνος του οργώματος σε αγρανάπαυση έχει επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην απόδοση. Το πρώιμο όργωμα σε αγρανάπαυση τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο γενικά αυξάνει τις αποδόσεις του σιταριού κατά 10-15% ή και περισσότερο, με εξαίρεση τα ελαφρά εδάφη, όπου το μεταγενέστερο όργωμα είναι πιο αποτελεσματικό.

Η προετοιμασία του εδάφους εξαρτάται επίσης από την περιοχή όπου καλλιεργείται το εαρινό σιτάρι:

• Στις βόρειες περιοχές που χαρακτηρίζονται από ψυχρή φθινοπωρινή περίοδο, συνιστάται η πρώιμη καλλιέργεια του παρθένου εδάφους. Η πρώιμη (Ιούλιος-Αύγουστος) καλλιέργεια των σπαρμένων πολυετών αγρωστωδών παρέχει σημαντικό πλεονέκτημα στην ποσότητα και την ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής.
• Σε περιοχές με σκληρούς και λίγο χιονισμένους χειμώνες, συνιστάται η θερινή-φθινοπωρινή εκσκαφή της αγρανάπαυσης, η οποία συμβάλλει σε μεγαλύτερη (κατά 10-20%) διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος την άνοιξη.
• Για περιοχές με μέτριο αλλά μακρύ φθινόπωρο (νότιες και νοτιοανατολικές περιοχές), το καλύτερο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί με το φθινοπωρινό όργωμα του χλοοτάπητα, το οποίο θα παρέχει επιπλέον κοπή χόρτου.
• Σε άνυδρες περιοχές στέπας, η συγκράτηση του χιονιού είναι ιδιαίτερα σημαντική για την αύξηση της απόδοσης του εαρινού σιταριού, η οποία μπορεί εύκολα να επιτευχθεί μέσω προστατευτικής δάσωσης.

Το φθινοπωρινό όργωμα βοηθά στη συσσώρευση επαρκούς υγρασίας στο έδαφος, δημιουργώντας βέλτιστες συνθήκες για την νωρίτερη σπορά του ανοιξιάτικου σιταριού. Το βαθύτερο φθινοπωρινό όργωμα εξασφαλίζει σημαντική αύξηση της απόδοσης.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σωστά προετοιμασμένοι σπόροι είναι ένα κρίσιμο βήμα για την επιτυχή καλλιέργεια του ανοιξιάτικου σιταριού. Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει δύο βήματα:

1. Απολύμανση. Αυτό το βήμα είναι υποχρεωτικό. Είναι απαραίτητο να καταστραφούν οι παθογόνοι μικροοργανισμοί στην επιφάνεια και στο εσωτερικό των σπόρων και να προστατευτούν από παράσιτα και ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος. Η απολύμανση μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας ξηρές, ημίξηρες ή υγρές μεθόδους. Η υδροφοβία είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική. Οι πιο αποτελεσματικές θεραπείες σπόρων περιλαμβάνουν Flutriafol, Carbendazim, Tebuconazole, Mancozeb, Triticonazole, Ipconazole, Fludioxonil, Diniconazole-M, Benomyl, Imidacloprid, Vitavax και Fundazol.
2. Θέρμανση. Αυτό είναι ένα συνιστώμενο, αλλά όχι υποχρεωτικό, προπαρασκευαστικό βήμα. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τους σπόρους σε εξωτερικό χώρο σε άμεσο ηλιακό φως για 3-4 ημέρες. Σε χαμηλές θερμοκρασίες ή όταν δεν υπάρχει αρκετό φως, μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους σε αφυγραντήρα για μερικές ώρες, εξασφαλίζοντας καλή κυκλοφορία αέρα και σταθερή θερμοκρασία 50°C.

Λιπάσματα

Αυτό το φυτό χρειάζεται απεγνωσμένα λίπασμα υψηλής ποιότητας για ισχυρή ανάπτυξη και ταχεία ανάπτυξη, επομένως η συμπληρωματική λίπανση είναι απαραίτητη. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός αζώτου, φωσφόρου, καλίου και οργανικών λιπασμάτων:

• αζωφόσκα;
• νερό αμμωνίας;
• νιτρικό ασβέστιο;
• νιτροαμμοφωσφόκα;
• νιτροφωσκά;
• άνυδρη αμμωνία;
• κοπρόχωμα;
• κοπριά;
• τύρφη ή άλλα.

Η ποσότητα του λιπάσματος που εφαρμόζεται εξαρτάται επίσης από πολλούς παράγοντες: την ποικιλία του εαρινού σιταριού, τη σύνθεση του εδάφους, τις κλιματικές συνθήκες και τις προηγούμενες καλλιέργειες. Κατά μέσο όρο, για την παραγωγή 1.000 κιλών σιτηρών και της ίδιας ποσότητας άχυρου, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν περίπου 40 κιλά αζώτου, 20 κιλά καλίου και 10 κιλά φωσφόρου.

Σπορά

Ο χρόνος σποράς για το εαρινό σιτάρι δεν εξαρτάται τόσο από τον ημερολογιακό μήνα όσο από τους καιρικούς παράγοντες, καθώς η εαρινή περίοδος ποικίλλει σε όλη τη Ρωσία. Η βλάστηση συμβαίνει όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 1-2 βαθμούς Κελσίου, ενώ η ενεργός ανάπτυξη και η βλάστηση συμβαίνουν στους 4-5 βαθμούς Κελσίου.

Τα βλαστάρια που φυτρώνουν μπορούν να αντέξουν μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας – οι παγετοί έως και -10°C δεν θα προκαλέσουν σημαντική ζημιά στα σπορόφυτα.

Οι περισσότερες ποικιλίες εαρινού σιταριού θα πρέπει να σπαρθούν εντός των πρώτων πέντε ημερών από την ωρίμανση του εδάφους, όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 2°C. Ωστόσο, η σπορά του σιταριού πολύ αργά μπορεί να μειώσει την απόδοση κατά τουλάχιστον το ένα τέταρτο του δυναμικού του.

Οι καλύτερες μέθοδοι για τη φύτευση του εαρινού σιταριού είναι η στενή ή η εγκάρσια γραμμή. Το βάθος σποράς και ο αριθμός των σπόρων που χρησιμοποιούνται εξαρτώνται από τη συχνότητα των βροχοπτώσεων στην περιοχή:

• Για περιοχές με μέτρια έως υψηλή υγρασία, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος σε βάθος 3-5 εκατοστών. Η συνιστώμενη ποσότητα φύτευσης είναι 500-650 σπόροι ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους.
• Για ξηρές και θυελλώδεις περιοχές, αυτός ο αριθμός είναι 6-8 εκατοστά. Για να σπείρετε 1 τετραγωνικό μέτρο γης, απαιτούνται 300 έως 450 σπόροι.

Τα στοιχεία που δίνονται ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος του χώρου σποράς και τις καιρικές συνθήκες. Επομένως, κατά τον καθορισμό του απαιτούμενου αριθμού σπόρων, να έχετε κατά νου ότι μόνο το 60-70% όλων των σπόρων θα βλαστήσουν.

Έτσι, ο ρυθμός σποράς για το εαρινό σιτάρι, κατά μέσο όρο, είναι από 12 έως 23 γραμμάρια σπόρου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Τροχαίο και τρομακτικό

Η συμπύκνωση του εδάφους αμέσως μετά τη σπορά του εαρινού σιταριού είναι ιδιαίτερα σημαντική σε άνυδρες περιοχές. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με κυλίνδρους διαφόρων σχεδίων, οι οποίοι βοηθούν στην ισοπέδωση της επιφάνειας του χωραφιού και στη διάλυση τυχόν σβόλων που έχουν σχηματιστεί.

Σε περιπτώσεις όπου σχηματίζεται κρούστα εδάφους μετά από βροχή, είναι απαραίτητο να γίνει σβάρνισμα του εδάφους.

Συνολικά, αυτές οι γεωργικές πρακτικές θα επιτρέψουν στην καλλιέργεια να διεισδύσει εύκολα στο έδαφος, παρέχοντας παράλληλα αξιόπιστη προστασία από δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Έλεγχος ζιζανίων

Η έγκαιρη καταπολέμηση των ζιζανίων είναι το κλειδί για υγιή φυτά και, κατά συνέπεια, για μια άφθονη συγκομιδή. Η πιο αποτελεσματική προσέγγιση είναι η στοχευμένη εφαρμογή ζιζανιοκτόνου, επιλέγοντας το προϊόν με βάση το συγκεκριμένο είδος ζιζανίου και το κλίμα της περιοχής:

• Τα Roundup και Hurricane είναι φάρμακα γενικής χρήσης που χρησιμοποιούνται ως εναλλακτική λύση στα στοχευμένα φάρμακα.
• Το Attribut είναι ένα αποτελεσματικό παρασκεύασμα για την καταπολέμηση των δίοικου ζιζανίων και του χόρτου.
• Τα 2,4-διχλωροφαινοξυοξικά και 2-μεθυλο-4-χλωροφαινοξυοξικά οξέα είναι απαραίτητα για τον έλεγχο των ετήσιων δικοτυλήδονων ζιζανίων.

Κατά την καλλιέργεια σκληρού εαρινού σιταριού, συνιστάται η άρδευση. Το καθεστώς άρδευσης επιλέγεται με βάση τις κλιματικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους.

Συγκομιδή

Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή θεωρείται η εβδομάδα που ακολουθεί τη βιολογική ωρίμανση των καλλιεργειών. Αυτό συμβαίνει το καλοκαίρι και η συγκομιδή πρέπει να ξεκινά με καθαρό και ξηρό καιρό, καθώς η βροχή κατά το αλώνισμα μπορεί να βλάψει το φυτό και να προωθήσει ασθένειες.

Δεν συνιστάται η καθυστέρηση της συγκομιδής των σιτηρών: η καθυστέρηση της συγκομιδής μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των σιτηρών από σηπτικές μολύνσεις, αποβολή σιτηρών και πλάγιασμα του στελέχους, γεγονός που όχι μόνο περιπλέκει την επακόλουθη συγκομιδή αλλά μειώνει και σημαντικά την τελική απόδοση.

Δύο μέθοδοι χρησιμοποιούνται ευρέως για τη συγκομιδή του εαρινού σιταριού:

1. Ξεχωριστή μέθοδος. Είναι πιο αποτελεσματικό και δικαιολογημένο σε αγρούς με υψηλή προσβολή από ζιζάνια, σε περιοχές ανομοιόμορφης ωρίμανσης δημητριακών και σε περιοχές με προηγούμενα πολυετή χόρτα.
   Η κοπή των σιτηρών σε συστάδες γίνεται όταν το επίπεδο υγρασίας του εαρινού σιταριού φτάσει περίπου το 30-35%. Τρεις έως πέντε ημέρες μετά την κοπή των σιτηρών σε συστάδες και η περιεκτικότητα σε υγρασία φτάσει το 17-18%, οι συστάδες συλλέγονται με θεριζοαλωνιστικές μηχανές. Η τμηματική συγκομιδή αποδίδει εξαιρετικά αποτελέσματα όταν το ύψος του μίσχου είναι τουλάχιστον 65 εκατοστά και η πυκνότητα σποράς είναι καλή (τουλάχιστον 270 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο γης).
2. Άμεση μέθοδος συγκομιδήςΑυτή η μέθοδος έχει νόημα σε ασταθείς καιρικές συνθήκες. Χρησιμοποιούνται θεριζοαλωνιστικές μηχανές για το κούρεμα των καλλιεργειών και τον άμεσο αλωνισμό τους. Το άχυρο που προκύπτει συλλέγεται στη συνέχεια σε στοίβες. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου, σε σύγκριση με τη χωριστή συγκομιδή, είναι η ελάχιστη απώλεια σιτηρών, ενώ το μειονέκτημα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ζιζάνια.

Μετά τη συγκομιδή, τα σιτηρά αποστέλλονται σε ανυψωτήρες και ξηραντήρια σιτηρών και το άχυρο συλλέγεται από το χωράφι. Μετά τη συγκομιδή, το χωράφι οργώνεται το φθινόπωρο σε βάθος 10-15 εκατοστών.

Πιθανά προβλήματα

Παρά την έμφυτη καλή αντοχή στις ασθένειες των δημητριακών, το εαρινό σιτάρι σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες όπως:

• σεπτόρια;
• ωίδιο;
• καφέ και σκουριά του στελέχους.
• μούχλα χιονιού;
• σήψη ρίζας.

Τα ακόλουθα φάρμακα έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των προαναφερθέντων προβλημάτων:

• Αλβίτης;
• Άλτο Σούπερ;
• Μπράβο;
• Καρμπεζίμ;
• Πρόζαρο;
• Ρεξ Ντούο;
• Κλίση;
• Φιτολαβίνη;
• Φολικόλη.

Μεταξύ των παρασίτων, το ανοιξιάτικο σιτάρι επηρεάζεται από έντομα όπως:

• άτακτη χελώνα;
• σκαθάρι σιτηρών;
• σκώρος σιτηρών;
• θυσανόπτερα;
• Σουηδικές και εσσιανές μύγες.

Τα εντομοκτόνα είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμησή τους:

• Ντέσις;
• Ντέσις-έξτρα;
• Σούμι-άλφα και άλλοι.

Το εαρινό σιτάρι είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί μια σειρά από προπαρασκευαστικά μέτρα και διαδικασίες φροντίδας από τον αγρότη για να εξασφαλιστεί έντονη ανάπτυξη, υγιείς βλαστοί και υψηλής ποιότητας κόκκοι. Ωστόσο, ακολουθώντας όλες τις απαιτήσεις και τις οδηγίες, εξασφαλίζεται μια εξαιρετική συγκομιδή τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.

Συχνές ερωτήσεις