Χαρακτηριστικά του καρπουζιού του Αστραχάν και κανόνες καλλιέργειας

Το καρπούζι Αστραχάν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλη τη χώρα. Χαρακτηρίζεται από μεγάλους καρπούς και ζουμερή σάρκα. Είναι εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό στην ξηρασία. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και μεταφέρεται καλά.

ποικιλία καρπουζιού "Αστραχάν"

Σπόροι καρπουζιού Αστραχάν

Η σάρκα ενός ώριμου καρπουζιού της ποικιλίας "Αστραχάν" είναι πολύ γλυκιά, ζουμερή και αρωματική.

Ιστορικό της επιλογής

Το καρπούζι του Αστραχάν είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών. Ο προκάτοχος του καρπουζιού του Αστραχάν καλλιεργήθηκε το 1560. Το 1660, ο Τσάρος Αλεξέι Μιχαήλοβιτς της δυναστείας των Ρομανόφ λάτρεψε τα καρπούζια του Αστραχάν. Διέταξε να εγκατασταθούν προμήθειες στην βασιλική αυλή. Ιδρύθηκαν ολόκληρες φυτείες, πρώτα στο Αστραχάν και στη συνέχεια στο Τσουγκούεφ, στο κυβερνείο του Χάρκοβου.

Το 1772, ο Μέγας Πέτρος δοκίμασε ένα καρπούζι στο Αστραχάν και ενθουσιάστηκε. Διέταξε την καλλιέργειά του κοντά στη Μόσχα. Αρχικά, το φυτό απέτυχε λόγω του κρύου κλίματος. Έναν αιώνα αργότερα, οι καλλιεργητές κατάφεραν να προσαρμόσουν το καρπούζι για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.

Στις αρχές του 19ου αιώνα, τα καρπούζια του Αστραχάν διατίθεντο σε δύο ποικιλίες: μεγάλα και μικρά. Τα μεγαλύτερα πωλούνταν σε κατοίκους άλλων περιοχών.

Η πρώτη ποικιλία καρπουζιού Αστραχάν που καταχωρήθηκε καλλιεργήθηκε στο Ινστιτούτο Λαχανικών και Πεπονιών το 1977 υπό την καθοδήγηση του κορυφαίου καλλιεργητή Κ.Ε. Ντιούτιν. Αυτή η ποικιλία παραμένει δημοφιλής μέχρι σήμερα. Αρχικά προοριζόταν για καλλιέργεια στις περιοχές του Βόλγα, των Ουραλίων και της Κεντρικής Αγγλίας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας καρπουζιού Αστραχάν

Το φυτό καλλιεργείται σχεδόν παντού στη χώρα. Ευδοκιμεί τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Η άφθονη ηλιοφάνεια είναι απαραίτητη για την πλήρη ανάπτυξή του. Εάν ζείτε σε κλιματική ζώνη με περιορισμένη ηλιοφάνεια, είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε θερμοκήπιο.

Αυτό το φυτό είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Η ωρίμανση διαρκεί 75-85 ημέρες. Ένας ώριμος καρπός ζυγίζει 7,5-11 κιλά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η παχιά φλούδα της, πάχους έως 2,4 cm.

Το ριζικό σύστημα αποτελείται από μια κεντρική ρίζα που εκτείνεται σε βάθος 1 m και πολυάριθμους πλευρικούς βλαστούς που βρίσκονται σε βάθος 20-30 cm. Ο βλαστός απλώνεται σαν αμπέλι και φτάνει τα 4-5 m. Έχει διακλαδισμένους πλευρικούς βλαστούς που φέρουν γκριζοπράσινα, ανατομημένα φύλλα. Τα νεαρά φύλλα είναι ελαφρώς εφηβικά.

Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Από ένα εκτάριο μπορεί να επιτευχθεί μεγάλη απόδοση έως και 120 τόνων. Ο καρπός έχει μεγάλη διάρκεια ζωής περίπου τριών μηνών, χωρίς να χάσει τη γεύση ή τις θρεπτικές του ιδιότητες. Το καρπούζι αντέχει καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Είναι εύκολο στη συντήρηση και ανθεκτικό σε ασθένειες που είναι κοινές σε συγγενείς καλλιέργειες. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, αναπτύσσονται μικρές κοιλότητες, αλλά η γεύση παραμένει αμετάβλητη.

Εξωτερική εμφάνιση και εσωτερικό περιεχόμενο

Το καρπούζι είναι στρογγυλό, μερικές φορές ελαφρώς επιμήκη. Η επιφάνεια είναι λεία. Το χρώμα είναι ένα πλούσιο πράσινο, με φαρδιές, ανοιχτόχρωμες διαμήκεις γραμμές που θολώνουν σε αιχμές. Όσο μεγαλύτερη είναι η αντίθεση μεταξύ τους, τόσο πιο έντονη είναι η γεύση του φρούτου.

Η σάρκα είναι ζουμερή, η γεύση είναι γλυκιά και η υφή είναι λεπτόκοκκη. Το χρώμα είναι πλούσιο κόκκινο. Οι σπόροι είναι μαύροι ή ανοιχτό γκρι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Έχει πολλά πλεονεκτήματα και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

Μειονεκτήματα:

Το παρακάτω βίντεο παρέχει μια επισκόπηση της ποικιλίας καρπουζιού Astrakhan:

Εκτός από την εξαιρετική του γεύση, ο καρπός είναι πολύ υγιεινός. Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και μικροστοιχείων. Το καρπούζι συνιστάται για πολλές παθήσεις και είναι απλά ένα εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας.

Πού και πώς να καλλιεργήσετε καρπούζι Αστραχάν;

Αναπτύσσεται σε αργιλώδες ή γόνιμο αμμοπηλώδες έδαφος. Το έδαφος είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό. Η υψηλή οξύτητα μπορεί να μειωθεί με την προσθήκη ασβέστη ή δολομίτη, κατά προτίμηση στις αρχές του φθινοπώρου.

Η θέση φύτευσης πρέπει να είναι επίπεδη και όχι σε χαμηλή περιοχή. Θα πρέπει να αποφεύγεται η στάθμη των υπόγειων υδάτων.

Ανάλογα με την περιοχή φύτευσης, καλλιεργείται με δύο τρόπους:

• Η φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος είναι πιο κατάλληλη για τις νότιες περιοχές με μεγάλα καλοκαίρια. Ο χρόνος φύτευσης είναι από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
• Η φύτευση δενδρυλλίων συνιστάται για το κεντρικό τμήμα της χώρας και την περιοχή της Μόσχας, όπου το κλίμα είναι δύσκολο και τα καλοκαίρια σύντομα. Αυτό γίνεται όταν η θερμοκρασία δεν έχει πέσει κάτω από τους 22-28°C για 1-2 εβδομάδες.

Δεν συνιστάται να φυτεύετε καρπούζια στο ίδιο σημείο δύο φορές στη σειρά. Είναι καλύτερο να κάνετε ένα διάλειμμα για ένα χρόνο και να σπείρετε το χώμα με χειμερινό σιτάρι, πατάτες και όσπρια. Δεν συνιστώνται αγγούρια, κολοκύθες και λάχανα.

Βλάστηση των σπόρων

Για τις περιοχές στο νότιο τμήμα της χώρας, δεν απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία των σπόρων. Φυτεύονται απευθείας στο έδαφος. Ωστόσο, για εύκρατα κλίματα, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο υλικό σποράς. Η φύτευση θα πρέπει να ξεκινήσει στα τέλη Απριλίου.

Στάδια προετοιμασίας:

• αραιώστε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτό όλη τη νύχτα - αυτό θα απολυμάνει και θα μαλακώσει το κέλυφος, και επίσης θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ανοσίας έναντι των παρασίτων.
• αφαιρέστε τους σπόρους και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
• απλώστε ομοιόμορφα σε γάζα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος ελαφρώς πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου.
• Βρέξτε το υλικό γάζας καθημερινά με ζεστό νερό και διατηρήστε το υγρό μέχρι να εμφανιστούν μικροί βλαστοί.

Τα βλαστάρια χρειάζονται χρόνο—περίπου 4-5 ημέρες. Οι βλαστημένοι σπόροι πρέπει να σκληρυνθούν: τοποθετήστε τους στο ψυγείο όλη τη νύχτα και στη συνέχεια στη συνήθη θέση τους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επαναλάβετε αυτόν τον κύκλο 2-3 φορές.

Φυτέψτε τα νεαρά δενδρύλλια σε ένα κύπελλο. Είναι κατάλληλα κανονικές πλαστικές γλάστρες ή ειδικές γλάστρες από τύρφη ή καρύδα. Το δοχείο πρέπει να έχει πλάτος περίπου 10 εκατοστά.

Το χώμα για το γέμισμα των γλαστρών είναι τύρφη. Μπορείτε να το αγοράσετε ή να το φτιάξετε μόνοι σας.

Πάρτε εκ των προτέρων σε ίσες αναλογίες:

• χλοοτάπητας;
• μαυρόχωμα;
• άμμος ποταμού.

Ρίξτε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πάνω από το προκύπτον μείγμα και αφήστε το να στεγνώσει. Μετά από αυτό, είναι έτοιμο για χρήση.

Τεχνολογία φύτευσης σε κύπελλο:

• κάντε μια τρύπα στο χυμένο χώμα βάθους 3-4 cm.
• τοποθετήστε 1 ή 2 σπόρους αυστηρά στο πλάι.
• ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• καλύψτε με μια πλαστική σακούλα.
• Τοποθετήστε σε ένα ζεστό δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία 23-25 ​​​​βαθμών με πρόσβαση στο ηλιακό φως.

Τα βλαστάρια με 3-4 φύλλα θα πρέπει να βλαστήσουν εντός 5-7 ημερών. Στη συνέχεια, χρειάζονται 3 εβδομάδες για να αναπτυχθούν.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, πρέπει να εφαρμόσετε λίπασμα δύο φορές:

• 10 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αραιώστε το mullein με νερό σε αναλογία 1 προς 10.
• 12 ημέρες μετά την πρώτη σίτιση, εφαρμόστε τη δεύτερη.

Προετοιμασία της δεύτερης σίτισης: προσθέστε σε 1 λίτρο νερό:

• 50 g υπερφωσφορικού άλατος.
• 30 g θειικού καλίου.
• 15 γρ. θειικού αμμωνίου.

Τοποθετήστε τις γλάστρες έτσι ώστε τα γειτονικά φύλλα να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Ένα μήνα αφότου ο σπόρος αρχίσει να βλασταίνει, το νεαρό δενδρύλλιο είναι έτοιμο για φύτευση σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο

Ένα θερμοκήπιο είναι ένας μόνιμος χώρος για την ανάπτυξη και τη συγκομιδή καρπουζιού. Πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• ύψος 1,7-2 μ.
• υλικό πολυανθρακικό;
• θα πρέπει να υπάρχουν αεραγωγοί, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπονται ρεύματα αέρα.
• Σε ψυχρές περιοχές, απαιτείται πηγή θέρμανσης.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, απολυμάνετε τα τοιχώματα του θερμοκηπίου με μείγμα Bordeaux ή διάλυμα θειικού χαλκού. Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων το φθινόπωρο. Η προετοιμασία του εδάφους απαιτεί σκάψιμο σε βάθος 1/4 μέτρου και προσθήκη λιπάσματος.

Σύνθεση λιπάσματος ανά 1 τ.μ.:

• 2 κουβάδες κοπριάς.
• 3 κουταλιές της σούπας νιτροφωσικό.
• 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό.

Φύτευση σε θερμοκήπιο:

• τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου;
• σκάψτε μια τρύπα, γεμίστε την με κομπόστ, ποτίστε την με ζεστό νερό.
• τοποθετήστε το οργανικό κύπελλο με το φυτό ή αφαιρέστε ολόκληρο το κομμάτι χώματος με το βλαστό.
• Το κύπελλο πρέπει να υψώνεται πάνω από το έδαφος κατά 1-2 cm.

Απαιτήσεις για την καλλιέργεια σπορόφυτων σε θερμοκήπιο:

• οι ώρες ημέρας δεν πρέπει να είναι μικρότερες από 12 ώρες · χρησιμοποιήστε τεχνητό φωτισμό για πρόσθετο φωτισμό.
• υγρασία όχι μεγαλύτερη από 60%.
• θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +30 μοίρες.
• Ποτίστε μόνο με ζεστό, καθιζάνον νερό, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος: ένας οδηγός βήμα προς βήμα

Οι σπόροι ή τα σπορόφυτα φυτεύονται σε εξωτερικό χώρο. Η καλύτερη εποχή είναι τα τέλη Μαΐου, όταν οι θερμοκρασίες παραμένουν σταθερές: 27-29°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 18-19°C τη νύχτα. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 15°C.

Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν 3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία έως 15 βαθμούς Κελσίου για αρκετές ώρες. Ποτίστε τα σπορόφυτα γενναιόδωρα πριν από τη φύτευση.

Η φύτευση γίνεται σε σειρές:

• η απόσταση μεταξύ τους είναι 1 m.
• μεταξύ δενδρυλλίων 0,8 m;
• το βάθος της τρύπας είναι 7-8 cm.

Πραγματοποιήστε την αποβίβαση νωρίς το πρωί.

Βήμα προς βήμα διάγραμμα φύτευσης:

• Αφαιρέστε το βλαστό και το κομμάτι χώματος από την γλάστρα και τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη τρύπα.
• Η ρίζα πρέπει να βρίσκεται 1 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
• Μετά τη φύτευση, ποτίστε την τρύπα με το δενδρύλλιο και πασπαλίστε με χώμα.
• Προσθέστε σάπια φύλλα άμμου ή χούμου.
• Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε το βλαστό με μεμβράνη ή ένα πλαστικό κύπελλο με τρύπες που έχουν γίνει μέσα σε αυτό.

Ιδανικές συνθήκες για καλή ανάπτυξη

Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει την παροχή ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη.

Υγρασία και πότισμα

Λόγω του εκτεταμένου ριζικού του συστήματος, το οποίο εκτείνεται βαθιά και βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια, το φυτό έχει συνεχή πρόσβαση στην υγρασία. Ωστόσο, μην περιορίζετε το πότισμά του, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους.

Ποτίζετε καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και κατακαθισμένο. Ποτίζετε στις ρίζες, αποφεύγοντας τα πράσινα μέρη του φυτού.

Λίπανση εδάφους

Ανάλογα με την τοποθεσία όπου αναπτύσσεται το καρπούζι και την κατάσταση του εδάφους, πρέπει να προσαρμόσετε τη σίτιση:

• στις νότιες περιοχές με κυριαρχία μαύρου εδάφους, το καρπούζι σχεδόν δεν χρειάζεται πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για ανάπτυξη.
• Για τις κεντρικές και ανατολικές περιοχές, η λίπανση είναι απαραίτητη.

Η σύνθεση της τροφής πρέπει να περιλαμβάνει:

• άζωτο για την ανάπτυξη των φύλλων και την καρπόδεση, καθώς η έλλειψή του οδηγεί σε γενική ωχρότητα του φυτού, αραίωση των βλαστών και βραδύτερη ανάπτυξη·
• Κάλιο για φυσιολογική ανάπτυξη και αυξημένη αντοχή στις ασθένειες.

Απαιτείται πρόσθετη λίπανση κατά τις περιόδους ανθοφορίας. Έτοιμα μείγματα που περιέχουν:

• μαγνήσιο - η έλλειψή του εκδηλώνεται με την εμφάνιση κηλίδων στα φύλλα και οι καρποί δεν ωριμάζουν καλά.
• ασβέστιο - μια μικρή ποσότητα προκαλεί μαρασμό των ωοθηκών.
• Η έλλειψη καλίου αντικατοπτρίζεται στον μικρό αριθμό λουλουδιών.

Η λίπανση συνιστάται επίσης μετά την καρπόδεση. Εάν το έδαφος έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε βόριο, ο καρπός που έχει δέσει θα πεθάνει. Η έλλειψή του μπορεί να ανιχνευθεί από την εμφάνιση κίτρινων ραβδώσεων στους καρπούς.

Τα λιπάσματα απαιτούνται κατά την ωρίμανση των καρπών. Κατάλληλα είναι σύνθετα λιπάσματα ή νιτρικό αμμώνιο. Παρασκευάζεται με ρυθμό 2 g ανά 1 λίτρο νερού. Αυτό το λίπασμα εφαρμόζεται 2-3 φορές το μήνα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν διαλύματα κοπριάς κοτόπουλου και σάπιας κοπριάς.

Θερμοκρασία και φωτισμός

Το φυτό χρειάζεται πλήρες φως της ημέρας. Η τοποθεσία πρέπει να είναι σταθερά ζεστή, ειδικά στις αρχές του καλοκαιριού. Αποφύγετε τη σκιά. Επιλέξτε μια τοποθεσία με νότιο ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Ο συννεφιασμένος καιρός επιβραδύνει την ανάπτυξη. Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξη είναι 30-40 βαθμοί Κελσίου. Η τοποθεσία φύτευσης πρέπει να προστατεύεται από τους κρύους ανέμους και τα ρεύματα αέρα.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός μούρου;

Τα καρπούζια ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα, δώστε προσοχή στα εξής:

• η επιφάνεια της φλούδας έχει γυαλιστερή λάμψη όταν εκτίθεται στο φως.
• το περιάνθιο έχει στεγνώσει.
• το κοτσάνι έχει γίνει λεπτό και ξηρό, οι τρίχες έχουν πέσει από αυτό.
• ένας θαμπός ήχος όταν χτυπάτε τα φρούτα.
• όταν πιέζεται δυνατά, ακούγεται ένας ελαφρύς ήχος τριξίματος.
• Η πλευρά του καρπουζιού στην οποία βρισκόταν ήταν κίτρινη και ελαφρώς βαθουλωμένη.

Ένα ώριμο καρπούζι δεν βυθίζεται στο νερό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί κόβονται από το αμπέλι μαζί με το κοτσάνι. Συλλέγονται προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στη φλούδα. Εάν σχεδιάζεται μακροχρόνια αποθήκευση, η συγκομιδή γίνεται μία εβδομάδα πριν από την τελική ωρίμανση.

Τα καρπούζια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασίες έως 10°C (50°F) μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι ξηρός, με υγρασία όχι υψηλότερη από 70-75%. Δεν πρέπει να αποθηκεύονται άλλα φρούτα και λαχανικά κοντά.

Τα καρπούζια μπορούν επίσης να κρεμαστούν σε σακούλες από πλέγμα ή να τοποθετηθούν σε ξύλινες παλέτες και να καλυφθούν με άχυρο.

Ασθένειες και παράσιτα

Το καρπούζι Αστραχάν έχει καλή ανοσία σε κοινές ασθένειες. Οι μολύνσεις συνήθως οφείλονται σε ανεπαρκή φροντίδα.

Τύποι ασθενειών και μέθοδοι καταπολέμησής τους:

• Ανθρακνόζη. Σκούρες, στρογγυλές κηλίδες εμφανίζονται στα πράσινα μέρη του φυτού. Αιτία: Υπερβολική υγρασία. Μειώστε τη θερμοκρασία και εξασφαλίστε αερισμό στο θερμοκήπιο.
• Γκρίζα σήψη. Ένα γκρι στρώμα είναι ορατό στον καρπό. Η σάρκα γίνεται υδαρής. Αιτία: Το υπερβολικό πότισμα επιτρέπει στο παθογόνο να διεισδύσει στο φυτό από το έδαφος. Κόψτε όλα τα προσβεβλημένα μέρη. Ψεκάστε το φυτό με ένα διάλυμα 2 g θειικού χαλκού, 10 g ουρίας και 1 g θειώδους ψευδαργύρου.
• Φουζάριο. Ο μύκητας προσβάλλει τη βάση και τις ρίζες των σπορόφυτων. Αιτία: διείσδυση από το έδαφος. Καταστρέψτε τα προσβεβλημένα σπορόφυτα.
• Αφίδα πεπονιού. Επηρεάζει την κάτω πλευρά των φύλλων. Αιτία: Υπερβολική υγρασία. Καθαρίστε τα φύλλα με ένα υγρό πανί. Επεξεργαστείτε με στάχτη αναμεμειγμένη με σκόνη καπνού.

Κριτικές

Το καρπούζι Αστραχάν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία φύτευσης και να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Σε περιοχές με δροσερά καλοκαίρια, μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο.

Συχνές ερωτήσεις