Γλυκό και αρωματικό καρπούζι Kholodok: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και καλλιέργεια

Η ποικιλία καρπουζιού Kholodok αποτελεί πραγματικό αποκορύφωμα της ρωσικής κηπουρικής. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο για οικιακή χρήση αλλά και για πώληση. Η δημοτικότητά της πηγάζει από τη μεγάλη διάρκεια ζωής της και τη χαρακτηριστική της γεύση.

Ποικιλία καρπουζιού "Kholodok"

Το καρπούζι "Kholodok" είναι ένα επίτευγμα της ρωσικής επιλογής.

Η ποικιλία "Kholodok" είναι πολύ δημοφιλής λόγω της λεπτής, ζουμερής, γλυκιάς γεύσης και της μεγάλης διάρκειας ζωής της.

Ιστορία της επιλογής και της περιοχής καλλιέργειας

Η καλλιέργεια πεπονιού "Kholodok" εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις αφρικανικές ερήμους. Οι Αιγύπτιοι ανέπτυξαν αυτήν την ποικιλία πριν από πολλά χρόνια. Έφτασε στη Ρωσία τον 8ο αιώνα.

Στην αρχή, το Kholodok ήταν μικρό και είχε μια γλυκιά, ελαφρώς πικρή γεύση. Ωστόσο, εξημερώθηκε (οι καλλιεργητές διασταύρωσαν το αρχικό Kholodok με δύο άλλες ποικιλίες καρπουζιού) και το μούρο απέκτησε μια γλυκιά γεύση και μεγάλωσε σημαντικά σε μέγεθος. Η περιοχή του Βόλγκογκραντ θεωρείται η γενέτειρα αυτού του πεπονιού.

Η περιοχή του Βόλγα, τα Νότια Ουράλια και το Αστραχάν παράγουν καλές σοδειές. Ολόκληρη η περιοχή της πατρίδας είναι ιδανική για την καλλιέργεια της καλλιέργειας για εμπορικούς σκοπούς. Το Αστραχάν θεωρείται η πρωτεύουσα της βιομηχανίας καρπουζιού.

Περιγραφή της ποικιλίας καρπουζιού Kholodok

Είναι μια καλλιέργεια μέσης σεζόν. Χρειάζονται περίπου 90 ημέρες από τη φύτευση μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Η απόδοση είναι σημαντική: υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν τουλάχιστον 35 τόνοι φρούτων από 1 εκτάριο γης. Ένας κηπουρός μπορεί να συλλέξει περίπου 7 κιλά φρούτων από 1 τετραγωνικό μέτρο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Διαφέρει από άλλα μέλη του είδους του λόγω της μοναδικής ευκολίας φροντίδας, της μεγάλης διάρκειας ζωής και της εξαιρετικής γεύσης του. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά. Δεν πρέπει να περιορίζεται σε μια μικρή περιοχή καλλιέργειας, καθώς θα αρχίσει να εξαπλώνεται και να διακλαδίζεται.

Ένα βλαστό μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα σε μήκος.

Το φύλλωμα του φυτού είναι πράσινο, οι ράγες είναι ελαφρώς επιμήκεις και κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 4 κιλά. Η φλούδα είναι πράσινη και μετρίου πάχους. Όταν κόβονται, οι ράγες έχουν κόκκινα νερά και η σάρκα είναι νόστιμη και ροζ.

Το μούρο ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς προβλήματα, αλλά καλλιεργείται καλύτερα σε ζεστά κλίματα με μεγάλα καλοκαίρια. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη του καλοκαιριού. Διατηρείται μέχρι τον πρώτο παγετό.

Χαρακτηριστικά και διαφορές από άλλες ποικιλίες

Αντέχει καλά στη μεταφορά και ο καρπός μπορεί να διατηρήσει την εμπορεύσιμη εμφάνισή του για έως και 5 μήνες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η καλή αντοχή της σε μια ποικιλία ασθενειών. Είναι ανεκτές η ερυσίβη, η ανθρακνόζη και η μάρανση του φουζαρίου.

Το πεπόνι θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σε όλη την ΚΑΚ. Καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση και για κονσερβοποίηση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μια τεράστια λίστα πλεονεκτημάτων εξασφάλισε την ευρεία διανομή του πολιτισμού σε ολόκληρο τον μετασοβιετικό χώρο.

Πλεονεκτήματα του καρπουζιού Kholodok:

Μειονεκτήματα του καρπουζιού:

Το παρακάτω βίντεο παρέχει μια επισκόπηση της ποικιλίας καρπουζιού "Kholodok":

Πού, πότε και πώς είναι καλύτερο να καλλιεργήσω το καρπούζι Kholodok;

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος δεν πρέπει να γίνεται πριν από τα τέλη Μαΐου, διαφορετικά το φυτό δεν θα ριζώσει. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία χωρίς ρεύματα αέρα. Εάν το κλίμα στην περιοχή σας είναι σκληρό, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.

Δεν μπορούν όλοι οι κηπουρόι να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό. Το φυτό απαιτεί συνεχή φροντίδα. Εάν οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες, τα μούρα δεν θα είναι τόσο γλυκά όσο θα έπρεπε.

Προετοιμασία σπόρων

Σήμερα, οι σπόροι καρπουζιού μπορούν να αγοραστούν σε οποιαδήποτε αγορά κήπων ή σε εξειδικευμένο κατάστημα. Ωστόσο, οι καλλιεργητές πεπονιού πρέπει να είναι σίγουροι ότι οι σπόροι που αγοράζουν είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης.

Ένας μόνο σπόρος Kholodok φτάνει τα 1,5 εκατοστά σε μήκος—θεωρείται σημαντικό για αυτήν την καλλιέργεια. Ο σπόρος είναι τραχύς στην αφή.

Οι σπόροι ανταποκρίνονται καλά στη θέρμανση. Αυτό πρέπει να γίνει εντός μιας εβδομάδας. Απλώς εκθέστε τους σπόρους στον ήλιο. Μπορούν επίσης να θερμανθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας ειδικές θερμάστρες. Στο σπίτι, στεγνώστε τους σπόρους για τέσσερις ώρες την ημέρα για μια εβδομάδα.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό.

Σπορά σπόρων

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε σπόρους καρπουζιού: ως σπορόφυτα ή στο χώμα. Ας δούμε κάθε μέθοδο ξεχωριστά:

• Για σπορόφυτα. Οι σπόροι καρπουζιού σπέρνονται σε προετοιμασμένες γλάστρες γεμάτες με χώμα. Το σχέδιο φύτευσης είναι 70 x 150 εκ. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα είναι ο Απρίλιος εάν μεταφυτεύετε σε θερμοκήπιο και τα τέλη Μαΐου εάν μεταφυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση μετά από ένα μήνα, όταν το φυτό έχει αναπτύξει τέσσερα πλήρη φύλλα.
• Σε ανοιχτό έδαφος. Μερικοί κηπουροί φυτεύουν σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Όταν τα φυτά αρχίζουν να φυτρώνουν, αφαιρούν τους αδύναμους και άρρωστους βλαστούς, αφήνοντας μόνο τους δυνατούς. Αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως βολική, καθώς δεν ευδοκιμούν όλοι οι σπόροι σε ανοιχτό έδαφος. Η πρώτη επιλογή είναι καλύτερη.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα καρπουζιού Kholodok θα αρχίσουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται πλήρως εάν πληρούνται τρεις κύριες προϋποθέσεις:

• συνεχές πότισμα;
• 12ωρος φωτισμός;
• εφαρμογή λιπασμάτων.

Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται με καθιζάνον, όχι κρύο νερό. Αποφύγετε την υγρασία στα φύλλα. Εάν το φυσικό φως δεν είναι επαρκές, εγκαταστήστε ειδικές φυτολάμπες.

Αφού εμφανιστεί το τρίτο φύλλο, το φυτό τροφοδοτείται με πολτό ή σύνθετο λίπασμα. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται σε εξωτερικό χώρο. Την πρώτη ημέρα, βγαίνουν έξω για μερικές ώρες, στη συνέχεια για τρεις, τέσσερις ώρες και ούτω καθεξής. Αυτή η διαδικασία βοηθά τα σπορόφυτα να εγκλιματιστούν στον καθαρό αέρα.

Χάρη στη σκλήρυνση, το Kholodok ριζώνει πιο γρήγορα σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση στο έδαφος

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε κατάλληλο έδαφος, καθώς τα καρπούζια δεν ευδοκιμούν σε όλους τους τύπους εδάφους. Τα ελαφριά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη είναι ιδανικά. Υπάρχουν δύο επιλογές φύτευσης:

• Φύτευση σε θερμοκήπιο. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για την κεντρική Ρωσία. Τα φυτά φυτεύονται σε σειρές, αφήνοντας περίπου 80 cm μεταξύ των σπορόφυτων. Το καρπούζι Kholodok καταλαμβάνει μεγάλη έκταση και έχει ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως η διατήρηση της σωστής απόστασης είναι απαραίτητη. Το πλάτος μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 1,5 m. Τα κλήματα δένονται σε πέργκολες. Σε κλαδιά μήκους έως 1,5 m, όλοι οι πλευρικοί βλαστοί κόβονται. Το τσίμπημα των βλαστών που είναι ψηλότεροι από 0,5 m είναι απαραίτητο.
• Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε νότια περιοχή. Το έδαφος πρέπει να είναι ζεστό και το φυτό φυτεύεται σε βάθος 0,1 μ. Η διαδικασία ψύξης πραγματοποιείται με "άπλωμα", χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Ένα φυτό καρπουζιού δεν θα αναπτυχθεί χωρίς φροντίδα. Χρειάζεται τακτικό πότισμα και λίπανση. Οι προληπτικές θεραπείες κατά των παρασίτων και των ασθενειών είναι επίσης σημαντικές.

Η αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών εξασφαλίζει μια νόστιμη και άφθονη συγκομιδή. Κάθε θάμνος παράγει όχι περισσότερα από τέσσερα μούρα.

Σε ένα θερμοκήπιο, τα καρπούζια χρειάζονται επαρκή κυκλοφορία αέρα. Η ποικιλία πεθαίνει σε υψηλή υγρασία. Σε κλειστό έδαφος, τα καρπούζια δένονται και τα μούρα τοποθετούνται σε δίχτυα ή σε βάσεις.

Πότισμα

Το πότισμα πρέπει να γίνεται μία φορά κάθε 10 ημέρες. Χρησιμοποιήστε περίπου 3 κουβάδες ζεστού, σταθερού νερού ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος τις ηλιόλουστες ημέρες και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Σε αυτή την περίπτωση, ποτίστε δύο φορές την εβδομάδα.

Το έδαφος υγραίνεται επιπλέον μεταξύ των φυτεύσεων. Μετά το πότισμα, το έδαφος καθαρίζεται από χόρτα και οργανικά υπολείμματα.

Χαλάρωση

Η χαλάρωση γίνεται σε υγρό έδαφος. Μόλις μεγαλώσουν τα καρπούζια, αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί, καθώς τα εργαλεία κηπουρικής μπορούν να βλάψουν το ριζικό σύστημα των φυτών και τα ίδια τα μούρα.

Λίπασμα επιφάνειας

Το καρπούζι Kholodok τροφοδοτείται δύο φορές ανά εποχή:

1. Δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση του φυτού σε εξωτερικό χώρο, εφαρμόστε λίπασμα πλούσιο σε άζωτο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν απλά φυσικά διαλύματα όπως κοπριά κοτόπουλου ή φλόμος. Η αναλογία λιπάσματος προς νερό πρέπει να είναι 1:12. Εφαρμόστε το λίπασμα στις ρίζες. Μην το ρίχνετε στα φύλλα ή τους βλαστούς.
   Η δεύτερη επιλογή λίπανσης: χρησιμοποιήστε νιτρικό αμμώνιο. Διαλύστε 20 g αυτού του προϊόντος σε 5 λίτρα νερού. Στο μέλλον, αποφύγετε τη χρήση αζώτου, καθώς προάγει την ανάπτυξη της πράσινης μάζας.
2. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των μπουμπουκιών, χρησιμοποιήστε σύνθετα λιπάσματα. Κάθε φυτό απαιτεί 5 g άλατος καλίου και 5 g υπερφωσφορικού. Εφαρμόστε τα λιπάσματα απευθείας στο έδαφος ή διαλύστε τα σε νερό.

Γαρνίρισμα

Το διαμορφωτικό κλάδεμα βοηθά στην απομάκρυνση των περιττών βλαστών από το φυτό. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το τσίμπημα του κύριου βλαστού. Ο θάμνος θα πρέπει να διατηρήσει τρεις ή τέσσερις εδραιωμένους καρπούς. Οποιοδήποτε περισσότερο από αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μικρά, δυσάρεστα μούρα.

Καλτσοδέτα

Μόλις τα σπορόφυτα αποκτήσουν κάποια δύναμη, θα πρέπει να δεθούν. Αυτό θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και προσπάθεια για τον ιδιοκτήτη των καρπουζιών Kholodok.

Δένονται σε μια πέργκολα σε ύψος 0,5 μ. από το έδαφος. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι κάθε φυτό λαμβάνει επαρκές φως και ζεστασιά. Μην ξεχάσετε να κόψετε τυχόν πλευρικούς βλαστούς από τους δεμένους καρπούς.

Συλλογή σπόρων

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε σπόρους καρπουζιού Kholodok αν μπορείτε να τους μαζέψετε μόνοι σας. Αυτή η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, επομένως οι σπόροι είναι ιδανικοί για τη συγκομιδή της επόμενης χρονιάς.

Για να μαζέψετε σπόρους καρπουζιού, αφήστε μερικούς καρπούς στο φυτό. Μην τους αφαιρέσετε. Τα φυτά πρέπει να είναι υπερώριμα. Στη συνέχεια, κόψτε τους καρπούς και διαλέξτε τους σκουρόχρωμους σπόρους.

Πραγματοποιείται φυσική επιλογή: όλοι οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό και όσοι βυθίζονται στον πυθμένα είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια την επόμενη χρονιά. Αποξηραίνονται σε ένα πανί και αφήνονται στον ήλιο. Θα πρέπει να στεγνώσουν για περίπου μια εβδομάδα.

Οι σπόροι καρπουζιού πρέπει να φυλάσσονται σε ένα απλό πανί. Μην χρησιμοποιείτε κλειστά δοχεία.

Ασθένειες και παράσιτα

Εάν το υλικό φύτευσης είναι υψηλής ποιότητας, η καλλιέργεια θα είναι απαλλαγμένη από ασθένειες. Πολλές κριτικές υποστηρίζουν ότι το Kholodok είναι μέτρια ανθεκτικό στο φουζάριο, την ανθρακνόζη και το ωίδιο. Με σωστή φύτευση, ο κίνδυνος εμφάνισης αυτών των ασθενειών είναι ελάχιστος.

Πολλές ασθένειες προκαλούνται από σπόρια μυκήτων. Καθώς ο μύκητας εξαπλώνεται, προκαλεί διάφορες κηλίδες στο φύλλωμα. Τελικά, τα μούρα χάνουν τη γεύση τους, σαπίζουν και αλλάζουν σχήμα.

Οι ασθένειες πρέπει να καταπολεμώνται με ειδικά μέσα, τα καλύτερα από τα οποία είναι το μείγμα Decis, Fundazol και Bordeaux.

Τα καρπούζια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μπορεί να είναι ευάλωτα σε ορισμένα παράσιτα. Οι κύριοι εχθροί είναι τα ακάρεα της αράχνης και οι αφίδες του πεπονιού. Απορροφούν το χυμό από τα φύλλα, προκαλώντας την ξήρανση του πράσινου φυλλώματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση αυτών των εντόμων. Τα εγχύματα από κορυφές πατάτας, ντατούρα και χαμομήλι είναι δημοφιλή.

Για να αποτρέψετε την επίθεση των αφίδων στα καρπούζια Kholodok, πασπαλίστε τα φυτά με σκόνη καπνού και τέφρα ξύλου. Τα χημικά φυτοφάρμακα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο πριν από την ανθοφορία.

Κριτικές κηπουρών

Το καρπούζι Kholodok είναι ένα πεπόνι που αγαπά τη θερμότητα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε κλίμα. Σε ψυχρά κλίματα, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε εσωτερικούς χώρους. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για τη γλυκιά της γεύση, την εξαιρετική της μεταφορά και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της. Το Kholodok είναι εύκολο στη φροντίδα - με τακτικό πότισμα και λίπανση - και θα σας ανταμείψει με μια άφθονη και νόστιμη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις