Πώς να καλλιεργήσετε ένα τετράγωνο καρπούζι;

Ένα τετράγωνο καρπούζι φαίνεται πολύ ασυνήθιστο, καθώς έχουμε συνηθίσει τα στρογγυλά καρπούζια. Ωστόσο, αυτά τα φρούτα γίνονται όλο και λιγότερο καινοτόμα στις μέρες μας. Ας ανακαλύψουμε το μυστικό πίσω από αυτό το σχήμα και πώς να καλλιεργήσετε αυτά τα μούρα μόνοι σας.

Η ιστορία των ασυνήθιστων σχημάτων μούρων

Τα καρπούζια σε τετράγωνο σχήμα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου —την Ιαπωνία— πριν από περίπου 30 χρόνια. Τότε, Ιάπωνες κτηνοτρόφοι στην επαρχία Καγκάβα στο νησί Σικόκου επιχείρησαν για πρώτη φορά να δημιουργήσουν ένα φρούτο με ασυνήθιστο σχήμα.

Γιατί να καλλιεργήσω τετράγωνα καρπούζια;

Αρχικά, τα τετράγωνα καρπούζια δημιουργήθηκαν για να κάνουν τη μεταφορά των προϊόντων πιο βολική και άνετη. Αυτό το σχήμα επέτρεπε στα πεπόνια να τοποθετούνται συμπαγώς και να αποφεύγεται το μώλωπά τους κατά τη μεταφορά. Επιπλέον, η ασυνήθιστη εμφάνιση του καρπουζιού προσέλκυσε την προσοχή, δημιουργώντας έτσι μια νέα επιχειρηματική ευκαιρία. Οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν αυτά τα καρπούζια και να βγάζουν χρήματα από αυτά.

Πού καλλιεργείται;

Σήμερα, η Ιαπωνία δεν είναι η μόνη χώρα που πουλάει καρπούζια ασυνήθιστου σχήματος. Η Βραζιλία και τα ΗΑΕ έχουν συμμετάσχει στον ανταγωνισμό. Αυτές οι καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Ωστόσο, ακόμη και στη Μόσχα και σε άλλες πόλεις της κεντρικής Ρωσίας, μπορείτε ήδη να βρείτε φρούτα σε τετράγωνο σχήμα που καλλιεργούνται στον κήπο σας.

Ποιο είναι το μυστικό του τετράγωνου σχήματος του καρπουζιού;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη «τετράγωνη» ποικιλία καρπουζιού. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό αυτού του σχήματος; Είναι απλό: σε ένα συγκεκριμένο σημείο, ο καρπός τοποθετείται σε ένα ειδικό, άκαμπτο δοχείο, το οποίο του δίνει το επιθυμητό σχήμα. Αυτό το δοχείο μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, πλαστικό ή γυαλί.

Φτιάχνοντας μόνοι σας ένα τετράγωνο σχήμα

Μην σπαταλάτε χρήματα σε ένα καλούπι καλλιέργειας καρπουζιού. Δημιουργήστε το δικό σας. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και υλικά:

• κύριο υλικό του κουτιού (πολυανθρακικό, πλεξιγκλάς ή κόντρα πλακέ) – 1 φύλλο (πάνελ) πάχους περίπου 12 mm.
• μεταλλική γωνία με πλάτος τουλάχιστον 30 mm.
• μεντεσέδες πόρτας – 4 τεμ.
• συνδετήρες πόρτας – 2 τεμ.
• στοιχεία στερέωσης – βίδες με παξιμάδια, βίδες με αυτοκόλλητη τομή.
• λεπτό πριόνι;
• τρυπάνι;
• κατσαβίδι;
• τρυπάνι φτερών με διάμετρο 0,25 cm.

Η διαδικασία δημιουργίας ενός κοντέινερ:

• Κόψτε 6 κομμάτια από το κύριο υλικό του κουτιού. Φτιάξτε ένα δοχείο 25 x 25 εκ. και τα άλλα ελαφρώς μεγαλύτερα. Η διαγώνιος του δοχείου πρέπει να είναι πιο φαρδιά από τη διαγώνιο του ίδιου του καρπουζιού, διαφορετικά δεν θα χωράει.

• Προετοιμάστε τα κενά για συναρμολόγηση. Στο κομμάτι που θα είναι το πάνω καπάκι, ανοίξτε μια τρύπα 2,5 εκ. Από αυτήν την τρύπα, κόψτε μια λωρίδα πλάτους περίπου 2 εκ. προς την άκρη.

• Συναρμολογήστε τη δομή. Συνδέστε δύο μεντεσέδες πόρτας στο πλευρικό τοίχωμα και στο καπάκι. Το καπάκι πρέπει να επικαλύπτει τα άκρα των πλευρικών τοιχωμάτων.
  Στη συνέχεια, συνδέστε τα κομμάτια χρησιμοποιώντας βίδες με προεξέχουσες κεφαλές. Εάν είναι απαραίτητο, ενισχύστε τις ενώσεις του πλαισίου με μεταλλικές γωνίες.

• Κάντε τις τελευταίες πινελιές. Συνδέστε τους δύο υπόλοιπους μεντεσέδες της πόρτας στο κάτω μέρος του κουτιού για να δημιουργήσετε μια δεύτερη πόρτα. Θα τη χρειαστείτε όταν βγάζετε τα φρούτα από το καλούπι. Συνδέστε κλειδαριές και στις δύο πόρτες. Κόψτε μερικές μικρές τρύπες αερισμού στις γωνίες της κατασκευής. Για καλύτερη απορρόφηση θερμότητας, βάψτε το κουτί μαύρο ή διαφανές.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας ασυνήθιστων φρούτων

Τα τετράγωνα καρπούζια έχουν τα δικά τους συγκεκριμένα πλεονεκτήματα σε σχέση με τα στρογγυλά:

Αλλά αυτή η κουλτούρα έχει επίσης τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή από τετράγωνα καρπούζια, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία φύτευσης. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και όχι σκιερή. Αυτό το πεπόνι δεν αγαπά τη σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά δομημένο, πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά και μη όξινο.

Εάν το έδαφος δεν πληροί αυτές τις απαιτήσεις, ανακατέψτε λίγο ασβέστη ή τέφρα ξύλου. Προσθέστε άμμο ποταμού στο ελαφρύ, χαλαρό χώμα κατά το σκάψιμο.

Αποφύγετε να φυτεύετε καρπούζια σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως άλλα πεπόνια, αγγούρια και λάχανο. Αυτό μπορεί να εισαγάγει επιβλαβείς ιούς στους σπόρους. Καλλιεργήστε την καλλιέργεια σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν μπιζέλια, πατάτες, καλαμπόκι ή ηλίανθους.

Προετοιμασία και φύτευση σπόρων

Τα καρπούζια καλλιεργούνται συνήθως από σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη φύτευση των σπόρων σε μικρά κύπελλα τον Μάρτιο και, μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, τη μεταφορά τους σε ανοιχτό έδαφος.

Αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται σε περιοχές όπου το κλίμα δεν επιτρέπει την καλλιέργεια πεπονιών απευθείας σε εξωτερικούς χώρους.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα:

• μουλιάστε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για 3 ημέρες.
• βάλτε τα στο ψυγείο για 2 ημέρες.
• Σπείρετε τους προετοιμασμένους σπόρους σε κύπελλα με εύφορο έδαφος.
• Καλύψτε τα σπορόφυτα με μεμβράνη.

Για να διασφαλίσετε την έγκαιρη βλάστηση και την υγιή ανάπτυξη των σπόρων, ποτίστε τους τακτικά, αερίστε τους και διατηρήστε μια βέλτιστη θερμοκρασία 25°C ή υψηλότερη. Αποφύγετε την καλλιέργεια σπορόφυτων σε περβάζι παραθύρου, καθώς τα πεπόνια και οι κολοκύθες δεν ανέχονται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Μετά από 1,5 εβδομάδες, θα εμφανιστούν τα βλαστάρια καρπουζιού. Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο στο τέλος του τελευταίου μήνα της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν ήδη τουλάχιστον πέντε φύλλα. Ο καιρός κατά τη φύτευση θα πρέπει να είναι ζεστός και ηλιόλουστος. Προσθέστε χούμο στο χώμα πριν από τη φύτευση.

Φροντίδα των σπορόφυτων πριν από την τοποθέτησή τους σε καλούπι

Για τις πρώτες 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων σε εξωτερικό χώρο, φροντίστε τα σωστά:

• Ποτίζετε τα σπορόφυτα τακτικά με ζεστό νερό – μία φορά την εβδομάδα ή μία φορά κάθε 3 ημέρες εάν κάνει ζέστη.
• σκεπάστε τα τη νύχτα όταν πέσει η θερμοκρασία.
• χαλαρώστε συστηματικά το έδαφος και τροφοδοτήστε το κομμάτι πεπονιού με υγρά οργανικά λιπάσματα.
• αερίστε τα λάχανα σηκώνοντας την μεμβράνη (εάν είναι καλυμμένα).
• απαλλαγείτε από τα αναδυόμενα ζιζάνια.
• Καλύψτε τις τρύπες με ένα στρώμα άχυρου πάχους 10 cm.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Αν ζείτε σε κρύο κλίμα, καλλιεργήστε καρπούζια σε θερμοκήπιο. Το βέλτιστο ύψος για ένα τέτοιο θερμοκήπιο είναι περίπου 1,7 μέτρα. Καλλιεργήστε μόνο πεπόνια σε αυτό, καθώς τα καρπούζια δεν συμπαθούν άλλα φυτά σε περιορισμένο χώρο. Η υγρασία στο θερμοκήπιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 60% και η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 30 βαθμούς Κελσίου.

Σπείρετε σπόρους καρπουζιού, όχι σπορόφυτα, στο χώμα του θερμοκηπίου. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά και αερίζετε το θερμοκήπιο. Παρά την εξωτερική προστασία, φροντίστε να έχετε ένα κάλυμμα έτοιμο για τα καρπούζια σε περίπτωση πτώσης της θερμοκρασίας τη νύχτα.

Πότε και πώς να τοποθετηθεί στο καλούπι και τι πρέπει να γίνει στη συνέχεια;

Όταν το καρπούζι μεγαλώσει στο μέγεθος μιας μπάλας τένις (περίπου 6-10 εκ. σε διάμετρο), τοποθετήστε το στο δοχείο που έχετε δημιουργήσει για να σχηματίσετε ένα τετράγωνο. Για να το κάνετε αυτό, περάστε μια θηλιά από το καρπούζι μέσα από μια τρύπα στο δοχείο.

Τι πρέπει να κάνετε αφού τοποθετήσετε τα φρούτα σε ένα δοχείο:

• ρυθμίστε το καρπούζι έτσι ώστε οι ρίγες του να βρίσκονται σαφώς κάθετα κατά μήκος των άκρων του.
• ποτίστε επίσης γενναιόδωρα την καλλιέργεια.
• Σκεπάστε το δοχείο από πάνω για να αποφύγετε την υπερθέρμανση.

Μόλις το καρπούζι φτάσει στο μέγεθος του δοχείου του, θα αρχίσει να παίρνει το σχήμα του. Συνήθως, η καλλιέργεια χρειάζεται περίπου 95-100 ημέρες για να ωριμάσει αφού φυτευτεί σε εξωτερικό χώρο. Το κλειδί είναι να εντοπίσετε τη στιγμή που το καρπούζι είναι ώριμο αλλά όχι πολύ μεγάλο. Αυτό πρέπει να αποφεύγεται, διαφορετικά θα σκάσει το δοχείο.

Μόλις ωριμάσουν τα μούρα, μαζέψτε τα από το παρτέρι στρίβοντας τα κοτσάνια μερικές φορές και αφαιρέστε τα από το δοχείο. Για ένα επαναχρησιμοποιήσιμο δοχείο, απλώς αφαιρέστε το καπάκι.

Μερικές φορές, αφού βγάλετε ένα καρπούζι από το δοχείο του, το χρώμα του δεν είναι αρκετά έντονο. Για να το διορθώσετε αυτό, αφήστε τα μούρα στον ήλιο για 2-3 ημέρες.

Πώς να προσδιορίσετε τον βαθμό ωρίμανσης των φρούτων;

Τα σημάδια ωριμότητας στα τετράγωνα καρπούζια είναι τα ίδια με αυτά των στρογγυλών:

• ξηρό μίσχο;
• σιγασμένος ήχος κατά το χτύπημα.
• κιτρινισμένο μέρος του καρπουζιού στο κάτω μέρος.

Παρεμπιπτόντως, τα καρπούζια σε τετράγωνο σχήμα μπορεί να μην ωριμάσουν πλήρως εάν το δοχείο δεν έχει το σωστό μέγεθος. Εάν το δοχείο είναι πολύ μικρό, η περαιτέρω ανάπτυξή του θα προκαλέσει ράγισμα των καρπών. Είναι σημαντικό να το εντοπίσετε έγκαιρα εάν συμβεί αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα καρπούζια μπορούν να συλλεχθούν 95-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τους καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, συλλέξτε τους κατά το πρώτο στάδιο ωρίμανσης. Μπορείτε να κόψετε τους καρπούς με ένα μαχαίρι ή ένα κλαδευτήρι, αφήνοντας τουλάχιστον 5 εκατοστά από το κοτσάνι.

Αποθηκεύστε τα καρπούζια σε ένα λεπτό στρώμα άχυρου σε σκοτεινό μέρος. Τοποθετήστε τα μούρα σε ράφια ή σε χωμάτινες τάφρους. Εάν τα φρούτα έχουν υποστεί κάποια ζημιά, δεν θα διατηρηθούν για πολύ.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για το πώς να καλλιεργήσετε, να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ένα τετράγωνο καρπούζι:

Πόσο κοστίζει ένα τετράγωνο καρπούζι και πού μπορώ να το αγοράσω;

Τα τετράγωνα καρπούζια απολαμβάνονται όχι μόνο ως φαγητό αλλά και ως διακοσμητικά τραπεζιού. Αγοράστε τα online (για παράδειγμα, στο Globus Gourmet) ή αναζητήστε τα σε σούπερ μάρκετ. Απλώς λάβετε υπόψη ότι η τιμή μιας τέτοιας λιχουδιάς στη Μόσχα μπορεί να είναι 25.000-30.000 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Κριτικές από κηπουρούς και καταναλωτές

Το μυστικό για τη δημιουργία τετράγωνων καρπουζιών αποδείχθηκε αρκετά απλό. Ωστόσο, χωρίς τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας και φροντίδα, η προσπάθεια καλλιέργειας ενός τέτοιου καρπού στον κήπο σας μπορεί να μην είναι απολύτως επιτυχημένη. Λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής σας και φροντίστε να επιλέξετε ένα γερό δοχείο για να δημιουργήσετε το σχήμα.

Συχνές ερωτήσεις