Περιγραφή του καυκάσιου βατόμουρου, οδηγίες φύτευσης και φροντίδας

Το καυκάσιο μύρτιλο είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό και παραγωγική. Είναι ιδανική για καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα. Παράγει μεγάλα μούρα με πλούσια γεύση, που συνδυάζουν γλυκύτητα με μια νότα οξύτητας. Προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία συνθηκών, παρέχοντας μια σταθερή και άφθονη συγκομιδή για αρκετά χρόνια.

Βοτανική περιγραφή του καυκάσιου βατόμουρου

Το καυκάσιο μύρτιλο είναι μια καλλιεργημένη μορφή άγριου μούρου. Διακριτικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας:

• Πρόκειται για έναν όρθιο φυλλοβόλο θάμνο, που φτάνει σε ύψος από 2 έως 3-3,5 μ. Το φυτό χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένους, καλά διακλαδισμένους βλαστούς.
• Τα νεαρά δείγματα σχηματίζονται ως δέντρα με ένα στέλεχος, αλλά με την ηλικία αποκτούν μια διαμόρφωση πολλαπλών στελεχών, η οποία δίνει στον θάμνο διακοσμητική εκφραστικότητα και τον καθιστά δημοφιλή για την αρχιτεκτονική τοπίου.
• Τα φύλλα μήκους έως 1,5 cm ενισχύουν το διακοσμητικό αποτέλεσμα του φυτού.
• Τα φρούτα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 1,5-2 γραμμάρια, και μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν έως και 4 γραμμάρια.
• Τα μούρα είναι στρογγυλά ή οβάλ, λαμπερά, σκούρα μπλε ή σχεδόν μαύρα, χωρίς χαρακτηριστική γαλαζωπή άνθιση. Συγκεντρώνονται σε μικρές συστάδες των 2-6 και συγκρατούνται σφιχτά στα κλαδιά.

Χαρακτηριστικά

Το φυσικό του περιβάλλον περιλαμβάνει τον βόρειο Καύκασο, τη Μικρά Ασία και το Ιράν. Τα μύρτιλλα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στον χειμώνα, καθώς αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -30°C (ζώνη ανθεκτικότητας 5), γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για μέτρια ψυχρά κλίματα.

Το φυτό χαρακτηρίζεται από υψηλές και σταθερές αποδόσεις. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 6-9 κιλά καρπών μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου. Η καρποφορία συνεχίζεται για αρκετές εβδομάδες, με τους καρπούς να κρατιούνται σφιχτά στα κλαδιά χωρίς να πέφτουν.Μπορείτε να βρείτε άλλες ποικιλίες βατόμουρων εδώ)

Εφαρμογή και οφέλη

Τα μούρα είναι ζουμερά και αρωματικά, καθιστώντας τα ιδανικά τόσο για φρέσκια όσο και για... επεξεργασία Μπορούν να αποξηραθούν, να γίνουν μαρμελάδα ή να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο. Η γεύση είναι γλυκιά, με μια ελαφριά οξύτητα και μόλις αισθητή στυφότητα, και το άρωμα είναι πλούσιο.

Χημική ένωση

Τα μύρτιλλα έχουν πλούσια βιοχημική σύνθεση, γεγονός που τα καθιστά όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Περιέχουν:

• ανθοκυανίνες – φυσικές χρωστικές με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνουν την όραση.
• βιταμίνη C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την απορρόφηση σιδήρου.
• Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β6) - υποστήριξη του νευρικού συστήματος, του μεταβολισμού και της υγείας του δέρματος·
• Βιταμίνη Α – σημαντικό για την όραση, το δέρμα και τους βλεννογόνους.
• πηκτίνες – προάγουν την αποβολή των τοξινών και την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
• τανίνες - έχουν στυπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, κ.λπ.) - συμμετέχουν στον μεταβολισμό και δίνουν στα μούρα τη χαρακτηριστική τους γεύση·
• σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) - παρέχουν φυσική γλυκύτητα.
• φυτικές ίνες – βελτιώνει την πέψη και προάγει τον ήπιο καθαρισμό του σώματος.
• ορυκτά – συμπεριλαμβανομένων καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και σιδήρου, τα οποία υποστηρίζουν την ισορροπία νερού-αλατιού, την υγεία των οστών και την αιμοποίηση.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα μούρα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική για την πρόληψη και την υποστήριξη μιας σειράς παθήσεων. Οι κύριες θεραπευτικές τους ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• βελτιωμένη όραση;
• αντιοξειδωτική προστασία;
• αντιφλεγμονώδης δράση;
• ομαλοποίηση της πέψης.
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα;
• ενδυνάμωση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι βιταμίνες Β και C αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και προάγουν την ανάρρωση μετά από στρες ή ασθένεια.

Αντενδείξεις

Παρά την υψηλή θρεπτική και φαρμακευτική τους αξία, τα καυκάσια μύρτιλλα έχουν μια σειρά από προειδοποιήσεις, οι οποίες απαιτούν περιορισμό ή πλήρη εξάλειψη της κατανάλωσής τους:

• Αλλεργία. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ατομική δυσανεξία, που εκδηλώνεται με δερματικό εξάνθημα, κνησμό, πρήξιμο ή πεπτικά προβλήματα.
• Αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Μια μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων στα μούρα μπορεί να επιδεινώσει τη γαστρίτιδα ή τα πεπτικά έλκη στο οξεικό στάδιο.
• Νόσος της χολόλιθου. Τα βακκίνια έχουν χολερετικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει την κίνηση των λίθων και να προκαλέσει πόνο.
• Τάση για δυσκοιλιότητα. Η υπερβολική κατανάλωση τανινών, ειδικά σε ξηρή μορφή, μπορεί να αυξήσει την τάση για δυσκοιλιότητα.
• Διαταραχές πήξης του αίματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στα φύλλα (εάν χρησιμοποιηθεί με τη μορφή αφεψημάτων) μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος, κάτι που είναι ανεπιθύμητο σε περιπτώσεις θρόμβωσης ή λήψης αντιπηκτικών.

Τα μούρα αντενδείκνυνται για παιδιά κάτω του 1 έτους. Σε νεαρή ηλικία, μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες γαστρεντερικές αντιδράσεις, επομένως πρέπει να χορηγούνται με προσοχή και μόνο μετά από συμβουλή παιδίατρο.

Αυξανόμενη

Το καυκάσιο μύρτιλο είναι ένας εύκολος στην καλλιέργεια, ανθεκτικός στον παγετό θάμνος που, όταν φυτεύεται και φροντίζεται σωστά, παράγει μια άφθονη συγκομιδή από αρωματικά και θρεπτικά μούρα. Για την επιτυχημένη καλλιέργεια, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες προϋποθέσεις.

Τι είδους έδαφος είναι καλύτερο;

Το φυτό προτιμά όξινο έδαφος, με pH από 3,5 έως 5,5. Τα αλκαλικά και ουδέτερα εδάφη είναι ακατάλληλα, καθώς υπό τέτοιες συνθήκες το φυτό απορροφά ελάχιστα τα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να πεθάνει.

Η καλύτερη πλοκή

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία. Ιδανικά, θα δέχεται τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα—αυτό θα εξασφαλίσει άφθονη ανθοφορία και πλήρη ωρίμανση των μούρων.

Τα μύρτιλλα αναπτύσσονται καλύτερα σε υπερυψωμένα παρτέρια ή τύμβους με καλή αποστράγγιση. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 cm (24 in). Αποφύγετε τη φύτευση σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου συσσωρεύεται κρύος αέρας και υγρασία.

Η διαδικασία προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτεύετε καυκάσια μύρτιλλα την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος), όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί, ή το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος), το αργότερο 3-4 εβδομάδες πριν από τον παγετό. Πριν από τη φύτευση:

1. Προετοιμάστε μια τρύπα φύτευσης βάθους και πλάτους 50-60 cm.
2. Γεμίστε την τρύπα με ένα όξινο μείγμα εδάφους: τύρφη από υψίπεδα υψηλής βλάστησης, πευκοβελόνες, άμμο και λίγο χώμα κήπου (σε αναλογία περίπου 2:1:1:1). Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε θείο (20-40 γρ.).
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας, ισιώστε τις ρίζες και εμβαθύνετε το ριζικό κολάρο όχι περισσότερο από 2-3 cm.
4. Γεμίστε την τρύπα με το παρασκευασμένο μείγμα, συμπιέστε το χώμα και ποτίστε καλά (10-12 λίτρα νερού ανά θάμνο).
5. Σκουπίστε το χώμα γύρω από το φυτό με ροκανίδια πεύκου, φλοιό, πριονίδι ή τύρφη σε ένα στρώμα 5-10 cm - αυτό θα διατηρήσει την υγρασία και θα διατηρήσει την οξύτητα.

Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα μύρτιλλα απαιτούν τακτικό πότισμα (αλλά όχι υπερβολικό), ειδικά σε ξηρό καιρό. Με την κατάλληλη φροντίδα, ο θάμνος θα αρχίσει να αναπτύσσεται δυναμικά και να παράγει μια σταθερή συγκομιδή μέσα σε 2-3 χρόνια.

Οδηγίες φροντίδας

Για να εξασφαλίσετε μια σταθερή και άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά τα μύρτιλλα: οξινίζετε τακτικά το έδαφος, διατηρείτε επαρκή υγρασία, στρώστε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με σάπια φύλλα και αφαιρέστε τους αδύναμους βλαστούς. Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, το φυτό θα επιβραδυνθεί και μπορεί να σταματήσει να παράγει καρπούς.

Πώς να γονιμοποιήσω;

Τα λιπάσματα παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της ποικιλίας βατόμουρου Kavkazskaya και προάγουν την ενεργό καρποφορία. Ο κύριος κανόνας είναι η χρήση λιπασμάτων χωρίς χλώριο και ασβέστη και η επιλογή ενώσεων που αντιδρούν με οξύ.

Τροφοδοτήστε την καλλιέργεια αρκετές φορές ανά εποχή:

• νωρίς την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια – προσθέστε νιτρικό αμμώνιο (20-30 g ανά θάμνο) ή θειικό αμμώνιο για να τονώσετε την ανάπτυξη βλαστών και φύλλων.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστηση και ανθοφορία - χρησιμοποιήστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, για παράδειγμα, μείγματα με θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό.
• το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή – Είναι χρήσιμο να τροφοδοτείτε το φυτό με θειικό κάλιο (30-40 g ανά θάμνο) και υπερφωσφορικό για να ενισχύσετε τις ρίζες και να προετοιμάσετε το φυτό για το χειμώνα.

Προσθέστε οργανική ύλη κάθε 2-3 χρόνια, αλλά μόνο καλά σάπιο κομπόστ, χούμο πεύκου ή οξινισμένη τύρφη - η φρέσκια κοπριά δεν είναι κατάλληλη για τα βατόμουρα.

Πώς να κόψετε;

Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία τον 3ο ή 4ο χρόνο μετά τη φύτευση. Κάντε το την άνοιξη. Εκπαιδεύστε τον θάμνο έτσι ώστε να έχει 7-9 δυνατούς, ανεπτυγμένους βλαστούς. Κοντύνετε αυτούς που είναι 4 ετών στα 20 cm.

Ταυτόχρονα, αφαιρέστε τους αδύναμους πλευρικούς βλαστούς, καθώς ουσιαστικά δεν παράγουν καρπούς. Μία φορά κάθε 15 χρόνια, πραγματοποιήστε κλάδεμα αναζωογόνησης, κόβοντας όλα τα κλαδιά σε ύψος περίπου 20 cm.

Πώς να ποτίζετε;

Υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, ποτίζετε τους θάμνους κάθε δύο εβδομάδες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, αυξήστε το πότισμα με βάση την ξηρασία του εδάφους. Η στάγδην άρδευση είναι η καλύτερη επιλογή.

Πώς να συλλέξω;

Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία σε ξηρό καιρό, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ όταν δεν υπάρχει δροσιά. Μαζέψτε τα μούρα με το χέρι, προσέχοντας να μην συνθλίψετε ή καταστρέψετε τη φλούδα. Τα ώριμα μούρα έχουν πλούσιο σκούρο μπλε ή μαύρο χρώμα και διαχωρίζονται εύκολα από τα κοτσάνια.

Τοποθετήστε τα μούρα σε ρηχά δοχεία για να μην τα συνθλίψετε. Τα υπερώριμα μούρα δεν διατηρούνται για πολύ, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τα αμέσως. Μαζέψτε τα μύρτιλα προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τον θάμνο και τα μελλοντικά μούρα. Υπάρχουν επίσης ειδικές συσκευές για τη συλλογή..

Κοινά παράσιτα και ασθένειες

Υπό δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, η καλλιέργεια μπορεί να υποφέρει από σκουριά και γκρίζα μούχλα. Για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών, ξεκινήστε την έγκαιρη θεραπεία: αφαιρέστε τις πληγείσες περιοχές του φυτού και επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνα όπως Topsin-M, Fundazol ή Topaz.

Οι θάμνοι των μύρτιλλων μπορούν να προσβληθούν από αφίδες και κοκκώδη έντομα. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως το Aktara, το Karbofos ή το Inta-Vir. Το φθινόπωρο, συλλέξτε τα πεσμένα φύλλα και τα υπολείμματα και στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόστε στα φυτά Karate — αυτό θα παρέχει πρόσθετη προστασία από τα έντομα και θα ενισχύσει την ανοσία των θάμνων.

Αναπαραγωγή

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αυξήσετε τον αριθμό των σπορόφυτων στον κήπο σας. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή:

• Σπόροι. Διαλέξτε ώριμα μούρα, πλύνετέ τα και λιώστε τα μέχρι να γίνουν πολτός. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από το μείγμα που προκύπτει. Τα υπολείμματα, ο πολτός και οι κούφιοι σπόροι θα επιπλεύσουν στην επιφάνεια, ενώ οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα.
  Ξεπλύνετε καλά τους σπόρους αρκετές φορές και στεγνώστε τους. Ανακατέψτε τύρφη και άμμο, γεμίστε μεμονωμένα δοχεία με αυτό το μείγμα και σπείρετε τους σπόρους. Πραγματοποιήστε την πρώτη μεταφύτευση τον Απρίλιο-Μάιο. Την επόμενη άνοιξη, φυτέψτε τα φυτά σε εξωτερικό χώρο.
  
• Διαιρώντας τον θάμνο. Σχεδιάστε αυτήν την εκδήλωση για τον πρώτο ή τον δεύτερο μήνα του φθινοπώρου. Ξεθάψτε το ώριμο φυτό και χωρίστε το σε τμήματα, διασφαλίζοντας ότι κάθε τμήμα έχει τουλάχιστον πέντε μπουμπούκια ανανέωσης. Φυτέψτε τα αμέσως στο έδαφος.
  
• Με μοσχεύματα. Τον Αύγουστο, επιλέξτε δυνατούς, καλά διακλαδισμένους θάμνους, κόψτε μερικά κλαδιά, βουτήξτε τα μοσχεύματα σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης και φυτέψτε τα σε χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Καλύψτε τα με πλαστικά μπουκάλια για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Μεταφυτέψτε τα φυτά στη μόνιμη θέση τους τον Οκτώβριο.
  

Κριτικές

Η ποικιλία Kavkazskaya είναι μια δημοφιλής ποικιλία βατόμουρου με πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Η αντοχή της στον παγετό, η καλή παραγωγικότητα και η εξαιρετική γεύση της την καθιστούν δημοφιλή επιλογή όχι μόνο για έμπειρους κηπουρούς αλλά και για αρχάριους. Το κλειδί είναι οι έγκαιρες και σωστές τεχνικές καλλιέργειας.