Οι λεπτότητες της καλλιέργειας βατόμουρου Agawam και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το βατόμουρο Agawam είναι ένα νόστιμο και θρεπτικά πολύτιμο φρούτο, πλούσιο σε φυλλικό οξύ, κάλιο και άλλα μέταλλα. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία στις αυλές τους, επειδή παράγει μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα φρούτα και συνιστάται για όποιον αναζητά μια άφθονη συγκομιδή.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία Agawam αναπτύχθηκε από ειδικούς αναπαραγωγής στα μέσα του 19ου αιώνα, αλλά οι πληροφορίες σχετικά με την ακριβή προέλευσή της είναι περιορισμένες. Η δημιουργία της αποδίδεται στον Αμερικανό δημιουργό John Perkins. Η ποικιλία βασίστηκε σε είδη βατόμουρου που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική, οι ακριβείς ποικιλίες των οποίων παραμένουν άγνωστες.

Γνωστή με την εναλλακτική ή λατινική της ονομασία, Agawam, αυτή η ποικιλία είναι μια δημοφιλής ποικιλία στις ΗΠΑ και την Ευρώπη εδώ και πολλές δεκαετίες και προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο το 2006.

Περιγραφή των καλλιεργειών μούρων

Το βατόμουρο Agawam αρχικά εκτιμήθηκε για την εξαιρετική του γεύση και το μεγάλο μέγεθος των καρπών του. Αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε κυρίως ως βιομηχανικό μούρο και για πάνω από οκτώ δεκαετίες κατείχε μια περιζήτητη θέση ως ηγέτης στις ευρωπαϊκές και αμερικανικές αγορές.

Γενική ιδέα της ποικιλίας

Η περιγραφή της ποικιλίας Agawam την περιγράφει ως ένα ζωηρό και συμπαγές φυτό, τυπικό της οικογένειας των βάτων. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 170-230 εκ. Διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Ανθεκτικά, όρθια στελέχη με πεσμένες άκρες, διακοσμημένα με προς τα κάτω καμπυλωτά αγκάθια. Αυτά τα μεσαίου μεγέθους, σκούρα καφέ αγκάθια είναι έντονα δυνατά και μυτερά.
• Οι νέοι βλαστοί έχουν μια πράσινη απόχρωση, η οποία σκουραίνει μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και γίνεται καφέ στο δεύτερο έτος της ζωής.
• Τα φύλλα έχουν μια μοναδική κυματοειδή υφή, είναι σκούρο πράσινο και έχουν πεντάλοβο σχέδιο. Καλύπτονται με λεπτές τρίχες και κωνικές στις άκρες, ενώ μικρές άκρες διατρέχουν τις κεντρικές νευρώσεις στην κάτω πλευρά της λεπίδας του φύλλου.
• Τα φύλλα είναι πολύ δυνατά προσκολλημένα στους μίσχους, έτσι πολλά από αυτά παραμένουν στο φυτό μέχρι τους χειμερινούς παγετούς.
• Μεγάλα, χιονόλευκα λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες ρακεμόζης, καθιστώντας τον θάμνο πλούσιο και διακοσμητικό.
• Η ποικιλία αποδίδει καρπούς σε βλαστούς από την περσινή ανάπτυξη.

Μούρα

Τα μούρα Agawam είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν περίπου 4-6 γραμμάρια και είναι ελαφρώς χνουδωτά. Άλλα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν:

• Είναι βαμμένα σε πλούσιο μαύρο χρώμα και μπορούν να έχουν σχήμα που μοιάζει με κολοβωμένο κώνο ή οβάλ.
• Οι καρποί είναι προσκολλημένοι σε αγκαθωτούς κοντούς μίσχους με μέτρια δύναμη.
• Ένα πινέλο παράγει από 14 έως 22 μούρα, τα οποία μπορεί να βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης.

• Το ώριμο μούρο έχει γλυκόξινη γεύση και διακριτικό άρωμα.
• Διακρίνονται από την πυκνότητά τους και αντέχουν καλά τη μεταφορά.
• Τα υπερώριμα φρούτα μαλακώνουν, υδαρή και η γεύση τους χάνεται, κάνοντάς τα ελαφρώς άγευστα.
• Τα άγουρα μούρα, αν και τεχνικά ώριμα, έχουν μια χορτώδη γεύση και δεν είναι υπερβολικά ξινά, επομένως είναι σημαντικό να τα συλλέγετε έγκαιρα. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο η γευστική βαθμολογία της ποικιλίας Agawam είναι μόνο 3,5 από τη μέγιστη δυνατή.

Οι απόψεις των κηπουρών για αυτήν την ποικιλία ποικίλλουν: ορισμένοι θεωρούν την Agawam χαμηλής ποιότητας και συνιστούν την αντικατάστασή της με ποικιλίες με μεγαλύτερα, πιο γλυκά μούρα, κατά προτίμηση χωρίς αγκάθια. Εν τω μεταξύ, άλλοι ισχυρίζονται ότι εάν συλλεχθεί έγκαιρα, ο καρπός είναι εξαιρετικός και δεν υπάρχει λόγος να αναζητηθεί αντικατάσταση μεταξύ των ποικιλιών χωρίς αγκάθια.

Χαρακτηριστικά

Το βατόμουρο Agawam είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί χωρίς κάλυψη στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και τις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας.

Βασικά χαρακτηριστικά

Η ποικιλία ανέχεται βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας στους -27-30 βαθμούς Κελσίου χωρίς προβλήματα. Το Agawam χρησιμοποιείται στην αναπαραγωγή ως δότης ανθεκτικότητας στον παγετό, καθώς τα μπουμπούκια ανθέων του είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ζημιές από τον παγετό σε σχέση με άλλες ποικιλίες.

Άλλες ιδιότητες:

• Η υπερβολική ζέστη επηρεάζει αρνητικά αυτήν την ποικιλία, καθώς τα μούρα μπορεί να καούν. Σε θερμές περιοχές, συνιστάται η φύτευση βατόμουρων σε μερική σκιά, κάτι που δεν θα επηρεάσει σημαντικά την απόδοση.
• Απαιτείται τακτικό πότισμα για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, καθώς σε συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας η ποικιλία παράγει μικρούς καρπούς.
• Το Agawam είναι λιγότερο απαιτητικό όσον αφορά τους τύπους εδάφους και μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε μέτρια αλκαλικές συνθήκες.
• Η μεταφορική ικανότητα των μούρων είναι καλή στο στάδιο της τεχνικής και της πλήρους ωριμότητας, ωστόσο, η υπερβολική ωρίμανση των καρπών τα καθιστά κατάλληλα μόνο για επεξεργασία.
• Τα λάθη στη φροντίδα σχετίζονται κυρίως με δυσκολίες στη συγκομιδή λόγω αιχμηρών και καμπυλωτών αγκαθιών, καθώς και με την ανάγκη κάλυψης του φυτού σε πολύ ψυχρές περιοχές.

Συνολικά, αυτό το βατόμουρο είναι μια ανθεκτική και ανεκτική ποικιλία, ίσως λόγω της στενής της σχέσης με τα άγρια ​​είδη βατόμουρου που αναπτύσσονται χωρίς πολλή φροντίδα.

Περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης

Η ανθοφορία ξεκινά μετά τις 10 Μαΐου. Σε θερμότερες περιοχές, τα λευκά άνθη ανοίγουν 8-9 ημέρες νωρίτερα από ό,τι σε ψυχρότερες περιοχές, καθιστώντας το φυτό έντονα διακοσμημένο κατά την περίοδο ανθοφορίας. Τα μούρα ωριμάζουν ανομοιόμορφα, περίπου γύρω στα μέσα Αυγούστου, που μπορεί να θεωρηθεί η μέση εποχή για τα βατόμουρα.

Δείκτες απόδοσης, περίοδοι καρποφορίας

Η απόδοση της ποικιλίας είναι εντυπωσιακή, φτάνοντας περίπου τα 95-105 λεπτά ανά εκτάριο, η οποία είναι σημαντικά υψηλότερη από την τυπική απόδοση των 30 λεπτών ανά εκτάριο. Αυτό είναι δυνατό χάρη στο πυκνό μοτίβο φύτευσης και στην ικανότητα της ποικιλίας να ανέχεται τη σκιά: ακόμη και σε μερική σκιά, τα μούρα ωριμάζουν πλήρως. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να καλλιεργηθεί και σε πλήρη σκιά.

Εφαρμογή μούρων

Τα φρούτα έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων: μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα ή να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής εξαιρετικής μαρμελάδας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Αυτή η ποικιλία μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορους τρόπους: με παραφυάδες, σπόρους, μοσχεύματα και διαίρεση. Η ευκολότερη μέθοδος είναι η χρήση παραφυάδων. Την άνοιξη, σκάβονται, κλαδεύονται και ξαναφυτεύονται. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους σπάνια χρησιμοποιείται, καθώς είναι δύσκολος και όχι πάντα αποτελεσματικός.

Η διαίρεση του θάμνου είναι μια άλλη αξιόπιστη μέθοδος: ένα ενήλικο φυτό χωρίζεται σε μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Κανόνες προσγείωσης

Οι οδηγίες φύτευσης για αυτήν την ποικιλία είναι παρόμοιες με εκείνες για άλλες ποικιλίες βατόμουρου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο χρονοδιάγραμμα: στις νότιες περιοχές, φυτεύεται το φθινόπωρο, ένα ή ενάμιση μήνα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, ενώ στις βόρειες περιοχές, είναι καλύτερο να φυτεύεται την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να προσαρμοστεί καλύτερα στις συνθήκες και να επιβιώσει με επιτυχία τον χειμώνα.

Ιδιαιτερότητες:

• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην υγρασία, επιτρέποντάς της να φυτευτεί ακόμη και σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο. Ωστόσο, οι ελώδεις περιοχές θα πρέπει να αποφεύγονται.
• Οι Agawams προτιμούν ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος. Εάν υπάρχει διαθέσιμη τύρφη με υψηλή βλάστηση (κόκκινη), συνιστάται η χρήση της για τον εμπλουτισμό του εδάφους. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της χλωρόζης, μιας κοινής ασθένειας των βατόμουρων που ευνοείται από τη χαμηλή οξύτητα του εδάφους.
• Κατάλληλο για ημισκιερές περιοχές. Στα νότια κλίματα, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς βοηθά στην προστασία των μούρων από την υπερθέρμανση. Ωστόσο, σε ψυχρότερες περιοχές, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο.
• Η σωστή προετοιμασία του λάκκου φύτευσης θα διευκολύνει σημαντικά την επακόλουθη φροντίδα των θάμνων βατόμουρου Agawam. Σκάψτε μια τρύπα βάθους και διαμέτρου 45-55 cm. Ανακατέψτε το εκσκαφέν επιφανειακό χώμα με 10 κιλά χούμου, 40 γρ. λιπάσματος καλίου και 130 γρ. λιπάσματος φωσφόρου. Ανάλογα με τον τύπο του εδάφους σας, προσθέστε:
  • άμμος - εάν το έδαφος είναι πυκνό.
  • ασβέστης – για την εξουδετέρωση της οξύτητας·
  • οργανική ύλη – εάν υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικά άλατα·
  • όξινη τύρφη - για αλκαλικά ή ουδέτερα εδάφη.
• Εάν φυτεύετε αρκετούς θάμνους αγαύης, συνιστάται να τοποθετείτε σε απόσταση 180-200 cm μεταξύ τους. Αυτό θα εξασφαλίσει ευκολότερη συντήρηση και θα τους προστατεύσει από τα αγκάθια που είναι κοινά στα φυτά αγαύης. Για μεγαλύτερο αριθμό φυτών, τοποθετήστε τα σε απόσταση 100-140 cm μεταξύ τους, διατηρώντας παράλληλα απόσταση 200-280 cm μεταξύ των σειρών.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Η φροντίδα του βατόμουρου Agawam είναι απλή, επιτρέποντας ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτήν την ποικιλία. Για να εξασφαλίσετε την κατάλληλη φροντίδα, ακολουθήστε αυτές τις σημαντικές οδηγίες:

• Κλάδεμα θάμνων. Το φθινόπωρο, όλοι οι θάμνοι που είναι δύο ετών πρέπει να κλαδεύονται. Όλοι οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν.
• Πότισμα. Τα βατόμουρα απαιτούν συστηματική υγρασία του εδάφους, κατά προτίμηση με ζεστό νερό, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, με ρυθμό 20-30 λίτρων ανά θάμνο.
• Χαλάρωση του εδάφους. Για να εξασφαλιστεί η πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες και να αποφευχθεί η ανάπτυξη ζιζανίων, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα γύρω από τους θάμνους.
• Λίπασμα. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά θα πρέπει να λιπαίνονται με αζωτούχα λιπάσματα. Τα λιπάσματα καλίου θα πρέπει επίσης να εφαρμόζονται μία φορά ανά εποχή.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Στις νότιες περιοχές και στο μεγαλύτερο μέρος της κεντρικής Ρωσίας, τα βατόμουρα δεν χρειάζονται χειμερινό στέγαστρο. Ωστόσο, σε ψυχρότερες περιοχές, συνιστώνται άλλες ποικιλίες, καθώς η κάλυψη των Αγαύων μπορεί να είναι δύσκολη λόγω των ισχυρών, όρθιων βλαστών τους. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητη η κάλυψη, μπορείτε να σωρεύσετε χώμα πάνω από το ριζικό σύστημα και να τυλίξετε τους βλαστούς με λινάτσα και αγροΐνες απευθείας στο υποστήριγμα.

Ασθένειες και παράσιτα: μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Αυτή η ποικιλία προστατεύεται καλά από ασθένειες και έντομα, αλλά περιστασιακά μπορεί να υποφέρει από έντομα όπως η μηλόνθη ή ο τυφλοπόντικας. Για την πρόληψη αυτών των εντόμων, συνιστάται να φυτεύετε κατιφέδες και καλέντουλα κοντά στα βατόμουρα, καθώς τα αιθέρια έλαιά τους απωθούν τα έντομα.

Για την πρόληψη ασθενειών, τα βατόμουρα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 45 μέτρων από σμέουρα, νυχτολούλουδα και φράουλες. Ως προληπτικό μέτρο, εφαρμόστε στους βλαστούς προϊόντα που περιέχουν χαλκό την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Κριτικές

Παρά την ηλικία του, το βατόμουρο Agawam επιβιώνει καλά τον χειμώνα στις περισσότερες περιοχές και χαρακτηρίζεται από εξαιρετική υγεία χάρη στη συγγένειά του με τα άγρια ​​βατόμουρα. Η γεύση του είναι αρκετά καλή αν τα μούρα συλλεχθούν εγκαίρως, γι' αυτό και πολλοί έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να προτιμούν αυτήν την αξιόπιστη παλιά ποικιλία.

Συχνές ερωτήσεις