Καλλιέργεια βατόμουρων Gai στο δικό σας οικόπεδο

Το βατόμουρο Guy θεωρείται μια σχετικά νέα και πολλά υποσχόμενη ποικιλία. Έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά υπάρχουν και ορισμένες απαιτήσεις που δεν μπορούν να αγνοηθούν. Εάν καλλιεργηθεί σωστά, αυτό το βατόμουρο θα ενθουσιάσει τους ιδιοκτήτες του με εξαιρετικές σοδειές κάθε χρόνο.

Ιστορία της δημιουργίας

Η ποικιλία Gai αναπτύχθηκε από τον Πολωνό βελτιωτή Jan Dajnek μετά από 30 χρόνια εργασίας. Η εργασία διεξήχθη στον πειραματικό σταθμό Brzezina. Η ποικιλία εισήχθη για πρώτη φορά στην αγορά το 2006 και άρχισε να πωλείται σε μεγάλες ποσότητες το 2008.

Περιγραφή του φυτού

Ο θάμνος βατόμουρου «Guy» αναπτύσσεται όρθιος και συμπαγής. Αυτός ο υποθάμνος με διακλαδισμένους, ημι-προσκολλημένους μίσχους φτάνει σε ύψος τα 3,5 μ. Οι ογκώδεις βλαστοί του είναι εντελώς χωρίς αγκάθια και το φύλλωμα είναι μέτριο. Τα φύλλα είναι μικρά, ανοιχτό πράσινο, με οδοντωτές άκρες και μέτρια ζαρωμένη επιφάνεια.

Περιγραφή των φρούτων

Οι καρποί είναι οβάλ, γυαλιστεροί και μαύροι. Το μέσο βάρος είναι 6-7 γραμμάρια, αλλά μπορούν να βρεθούν δείγματα έως και 16 γραμμάρια. Το σχήμα είναι οβάλ. Οι καρποί είναι μεγάλοι, μέτρια σφιχτοί, ελκυστικοί και έχουν ζουμερή σάρκα.

Γεύση και εφαρμογή

Το βατόμουρο Guy έχει μια γλυκιά γεύση που μοιάζει με μουριά, σχεδόν χωρίς οξύτητα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε μαγνήσιο και σίδηρο. Τρώγεται φρέσκος, κατεψυγμένος, και χρησιμοποιείται σε διάφορα χειμωνιάτικα πιάτα, γεμίσεις και επιδόρπια.

Παραγωγικότητα

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Χάρη στα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της και την κατάλληλη φροντίδα, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 17-20 κιλά καρπών. Αυτές οι αποδόσεις είναι από τις υψηλότερες για αυτήν την καλλιέργεια.

Αντίσταση στο κλίμα

Η ποικιλία Gai χαρακτηρίζεται από μέτρια αντοχή στον παγετό και την ξηρασία. Οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -30°C. Δεδομένης της σοβαρότητας των ρωσικών χειμώνων, ακόμη και σε εύκρατα κλίματα, συνιστάται η μόνωση των θάμνων, κάτι που είναι ιδιαίτερα απαραίτητο στα Ουράλια και τη Σιβηρία.

Χρόνος ωρίμανσης

Το βατόμουρο Gaj είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Η ανθοφορία και η καρποφορία εξαρτώνται από το κλίμα της περιοχής. Σε εύκρατα κλίματα, τα πρώτα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο και διαρκούν μέχρι τον Αύγουστο. Σε πιο βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η περίοδος καρποφορίας εκτείνεται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε το αγιόκλημα Gai στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε όχι μόνο με τα πλεονεκτήματα αλλά και μειονεκτήματά του. Αυτή η ποικιλία μπορεί να μην είναι κατάλληλη για ορισμένους λόγους και θα πρέπει να βρείτε μια άλλη επιλογή.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η καλλιέργεια βατόμουρων θα είναι επιτυχής αν λάβετε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γενικά και της ποικιλίας Guy ειδικότερα. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να φυτέψετε αυτήν την καλλιέργεια σωστά, ώστε όχι μόνο να ευδοκιμήσει αλλά και να μην επηρεάζει τα γειτονικά φυτά.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης βατόμουρων Guy:

• Τα βατόμουρα Gaj φυτεύονται σε ηλιόλουστες, καλά φωτισμένες περιοχές, αλλά με κάποια σκιά κατά τις μεσημεριανές και απογευματινές ώρες. Ενώ το περισσότερο φως προάγει την πιο γευστική ωρίμανση, το φυτό δεν ανέχεται το καυτό ηλιακό φως, επομένως είναι σημαντικό να επιτευχθεί μια ισορροπία.
• Η φύτευση γίνεται συνήθως την άνοιξη, από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Στο νότο, η φύτευση γίνεται νωρίτερα, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.
• Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Η ποικιλία δεν έχει απαιτήσεις από αυτή την άποψη, καθώς αναπτύσσεται σε κοκκινοεδάφη, αργιλώδη εδάφη με καστανόχωμα, ακόμη και σε ποδολικά μείγματα. Ωστόσο, οι υψηλότερες αποδόσεις παρατηρούνται σε καλά στραγγιζόμενες άργιλες.
  Τα βατόμουρα προτιμούν εδάφη με μέτρια αλκαλική αντίδραση και pH 6. Τα όξινα εδάφη είναι ακατάλληλα και θα πρέπει να αποξινίζονται με τέφρα ξύλου.
• Συνιστάται η επιλογή σπορόφυτων ενός έτους για φύτευση. Θα πρέπει να έχουν ένα καλά αναπτυγμένο ρίζωμα και ένα σχηματισμένο μπουμπούκι ρίζας. Θα πρέπει να έχουν δύο βλαστούς πάχους περίπου 4-5 mm. Τα σπορόφυτα με αυτά τα χαρακτηριστικά ριζώνουν γρήγορα και αρχίζουν να αναπτύσσονται.
• Τα βατόμουρα φυτεύονται σε τρύπες που σκάβονται σε διαστήματα 1-1,5 μ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 2,5 μ. Οι τρύπες γεμίζονται με ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους, το οποίο πρέπει να συμπληρωθεί με λίπασμα καλίου, υπερφωσφορικό και σάπια κοπριά.
• Εάν φυτεύετε ένα μέρος ενός θάμνου που αποκτήθηκε διαιρώντας το μητρικό φυτό, προσθέστε στρώματα άμμου, τύρφης και κομπόστ στην τρύπα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ριζοβολίας.
• Πριν καλύψετε τις ρίζες με χώμα, συνιστάται να ρίξετε 10 λίτρα νερό στην τρύπα και να περιμένετε να απορροφηθεί.
• Σχηματίζεται ένας κύκλος γύρω από το φυτεμένο δενδρύλλιο και προστίθεται νερό, όχι μονομιάς, αλλά σταδιακά. Το πότισμα γίνεται με ζεστό, κατακαθισμένο νερό. Μόλις απορροφηθεί η υγρασία, οι κύκλοι γύρω από τους κορμούς των δέντρων καλύπτονται με πριονίδι ή άχυρο.

Αν φυτευτεί σωστά, το φυτό θα παράγει νέους μίσχους κατά το δεύτερο έτος, οι οποίοι θα είναι πολύ πιο χοντροί από τους παλιούς. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, η νέα βλάστηση θα γίνει ξυλώδης.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η βατόμουρα Guy, όπως αρμόζει στο είδος της, είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμη. Το κλειδί είναι ο έλεγχος της ανάπτυξής της. Εάν οι θάμνοι δεν εκπαιδευτούν, αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και δεν καρποφορούν καλά, χάνοντας την απόδοσή τους. Επιπλέον, η ανεξέλεγκτη ανάπτυξη της βατόμουρας παρεμβαίνει στα γειτονικά φυτά, πνίγοντας τα σμέουρα και τις σταφίδες και τελικά τα υπερισχύει για χώρο.

Πώς να φροντίσετε το βατόμουρο Guy:

• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, προστίθενται στους θάμνους ενώσεις καλίου και φωσφόρου. Αυτές προάγουν την έγκαιρη ανανέωση και την ανάπτυξη νέων βλαστών. Συνιστάται η αφαίρεση των παλιών κλαδιών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Την άνοιξη προστίθενται επίσης κοπριά και ουρία, που αποτελούν πηγές αζώτου, στους θάμνους βατόμουρου.
• Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους στο 55%, όχι περισσότερο. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει θάνατο των ριζών. Μετά το πότισμα, πασπαλίστε το χώμα με πριονίδι ή θρυμματισμένα φύλλα/χόρτο για να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος κατά περίπου 2-3 ​​φορές.
• Το κλάδεμα πραγματοποιείται ετησίως, στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Τα ετήσια κλαδιά μικραίνουν στα 2 μέτρα. Τα σπασμένα, τα άρρωστα και τα κατεψυγμένα κλαδιά αφαιρούνται ταυτόχρονα.
• Το φθινόπωρο, οι κορμοί των δέντρων καλύπτονται με άχυρο, τύρφη ή χούμο. Σε περιοχές με ιδιαίτερα σκληρούς χειμώνες, όπου οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τα κρίσιμα επίπεδα, συνιστάται η κάλυψη των θάμνων με spunbond.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτρια αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Σε ήπια κλίματα, το φυτό κλαδεύεται λιγότερο συχνά, αυξάνοντας την ανοσία του. Οι θάμνοι επηρεάζονται συχνότερα από βροχερό και υγρό καιρό, συνήθως από μυκητιασικές λοιμώξεις όπως ωίδιο, γκρίζα μούχλα, μωβ κηλίδες και ανθρακνόζη.

Συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με μείγμα Bordeaux ή άλλα παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό ως προληπτικό μέτρο. Εάν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας, τα φυτά θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με κατάλληλα μυκητοκτόνα.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα για το βατόμουρο Gai είναι οι αφίδες, τα ακάρεα της αράχνης, τα σκαθάρια, οι σκνίπες και οι σκώροι των οφθαλμών. Για τον έλεγχο τους χρησιμοποιούνται συστηματικά εντομοκτόνα.

Πώς να διαδοθεί;

Τα βατόμουρα έχουν μικρό ριζικό σύστημα, επομένως τα μοσχεύματα θεωρούνται η καλύτερη μέθοδος πολλαπλασιασμού. Αυτό γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, μετά το τέλος της καρποφορίας. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από βλαστούς μεγαλύτερους του ενός έτους.

Τα μοσχεύματα θάβονται στο έδαφος σε βάθος 20 εκ. Την άνοιξη, τα σπορόφυτα σκάβονται και μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους. Για να επιταχυνθεί η εγκατάσταση και η προσαρμογή των φυτών, ποτίζονται τακτικά.

Συγκομιδή

Τα μούρα ωριμάζουν σταδιακά και μπορούν να συλλεχθούν καθημερινά για 6-8 εβδομάδες. Τα μούρα που συλλέγονται τρώγονται φρέσκα ή προστίθενται σε τυρόπηγμα και γιαούρτια. Οι καρποί συλλέγονται όχι μόνο με βάση το χρώμα αλλά και την υφή της σάρκας — τα ώριμα μούρα είναι μαλακά και διαχωρίζονται εύκολα από τα κλαδιά.

Αν έχετε άφθονα μούρα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γλυκά του κουταλιού—μαρμελάδες, κομπόστες και μαρμελάδες. Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή γεμίσεων και επιδορπίων, παγωτών, ζελέ και χυμών. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να καταψυχθούν. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε πρώτα τα μούρα σε μια επίπεδη επιφάνεια και, αφού καταψυχθούν, τοποθετήστε τα σε αλουμινένιες σακούλες.

Κριτικές

Το βατόμουρο Guy είναι μια εξαιρετική ποικιλία, άξια της προσοχής ακόμη και των πιο απαιτητικών λάτρεις των βατόμουρων. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα ενθουσιάσει τους ιδιοκτήτες της με άφθονες συγκομιδές γλυκών και νόστιμων μούρων κάθε χρόνο.

Συχνές ερωτήσεις