Το βατόμουρο Navajo αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου τα βατόμουρα καλλιεργούνται σε μαζική κλίμακα. Οι καλλιεργητές που ανέπτυξαν αυτήν την ποικιλία προσπάθησαν να της ενσταλάξουν τις ιδιότητες που θεωρούνται πιο πολύτιμες στα καλλιεργούμενα βατόμουρα.
Ποιος το έβγαλε έξω;
Το βατόμουρο Navaho αναπτύχθηκε από Αμερικανούς καλλιεργητές το 1987. Η ποικιλία δημιουργήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έρευνας για τα βατόμουρα χωρίς αγκάθια και το Navaho είναι μόνο μία από μια ομάδα ποικιλιών. Οι ποικιλίες Thornfree και Cherokee χρησιμοποιήθηκαν για την ανάπτυξη αυτής της νέας ποικιλίας.
Το βατόμουρο Navajo πήρε το όνομά του από τη φυλή των ιθαγενών Αμερικανών. Σήμερα, αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά δημοφιλής τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στο εξωτερικό, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Τα βατόμουρα Navajo καλλιεργούνται όχι μόνο σε κήπους και αγροκτήματα, αλλά και εμπορικά.
Περιγραφή του φυτού
Η ποικιλία Navajo αναπτύσσεται δυναμικά, σαν βατόμουρο. Οι ψηλοί, όρθιοι μίσχοι της φτάνουν σε ύψος τα 2 μέτρα. Είναι αρκετά δυνατοί, αλλά μπορούν να χαλαρώσουν λόγω της αφθονίας των μούρων. Τα κλαδιά είναι χωρίς αγκάθια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη βλαστών, που χαρακτηρίζεται από έντονη μυρωδιά.
Μούρα και η γεύση τους
Η ποικιλία Navaho παράγει ομοιόμορφους, κοντούς κωνικούς καρπούς. Τα μούρα είναι σχετικά μικρά, με μέσο βάρος 4-7 γραμμάρια. Το μικρό μέγεθος των καρπών αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την τεράστια ποσότητα τους. Ένας ώριμος θάμνος μπορεί να παράγει πάνω από 500 μούρα. Η μέση απόδοση μιας φυτείας βατόμουρου είναι 9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Οι καρποί έχουν σκούρο μπλε χρώμα και γυαλιστερή επιφάνεια. Μόλις φτάσουν στη βιολογική τους ωριμότητα, αποκτούν ένα βαθύ μαύρο χρώμα. Η γεύση είναι πολύ καλή, με τους γευσιγνώστες να τη βαθμολογούν με 4,9 στα 5. Πολλοί κηπουροί θεωρούν ακόμη και τη γεύση του μούρου Navajo ως σημείο αναφοράς.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ναβάχο
Το βατόμουρο Navaho είναι μια ποικιλία όψιμης εποχής, που θεωρείται ευέλικτη και κατάλληλη για κάθε σκοπό. Η ανθοφορία ξεκινά στα μέσα Ιουνίου και η καρποφορία γίνεται μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου. Ο χρόνος και η διάρκεια της καρποφορίας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα, το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες.
Το βατόμουρο Navaho είναι σχετικά ανθεκτικό στον παγετό, ικανό να αντέξει θερμοκρασίες έως -20°C. Ανέχεται επίσης καλά την ξηρασία, είναι αυτογόνιμο και έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν από τη φύτευση της ποικιλίας Navajo, είναι χρήσιμο να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της για να κατανοήσετε πόσο κατάλληλη είναι για τις εργασίες που αναλαμβάνουμε.
Απαιτήσεις τοποθεσίας
Αυτή η ποικιλία θεωρείται εύκολη στη φροντίδα, αλλά απαιτούνται ευνοϊκές συνθήκες για την επιτυχή ανάπτυξη, εξέλιξη και καρποφορία. Επιλέξτε μια θέση φύτευσης με μέτριο φωτισμό, απαλλαγμένη από ρεύματα αέρα, ισχυρούς ανέμους και υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν σήψη των ριζών.
Κατάλληλες για φύτευση είναι οι θέσεις με κάποια σκιά. Ιδανικά, οι θάμνοι θα πρέπει να έχουν κάποια σκιά το μεσημέρι και το μεσημέρι. Ωστόσο, η φύτευση σε σκιά αντενδείκνυται αυστηρά, καθώς τα μούρα θα είναι μικρά και ελαφρώς ξινά. Τόσο οι επίπεδες όσο και οι υπερυψωμένες περιοχές είναι κατάλληλες για φύτευση, ενώ συνιστώνται επίσης περιοχές κοντά σε φράχτες και κτίρια.
Τα βατόμουρα Navajo αναπτύσσονται καλύτερα σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Αυτά θα πρέπει να είναι αρκετά χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα και ουδέτερα έως ελαφρώς όξινα. Αν επιλέξετε μια καλή τοποθεσία, το βατόμουρο θα παράγει καρπούς αξιόπιστα για περίπου 15 χρόνια.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,5-6,5 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Ολόκληρη η επακόλουθη ζωή του βατόμουρου, η υγεία και η απόδοσή του εξαρτώνται από το πόσο σωστά πραγματοποιείται η φύτευση.
- × Αποφύγετε τη φύτευση σε χαμηλές περιοχές όπου συσσωρεύεται κρύος αέρας και νερό.
- × Αποφύγετε τη φύτευση βατόμουρων μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου λόγω του κινδύνου μετάδοσης ασθενειών.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η φύτευση είναι καλύτερο να γίνεται την άνοιξη και στις βόρειες περιοχές ακόμη και στις αρχές του καλοκαιριού. Η φύτευση το φθινόπωρο δεν συνιστάται λόγω του υψηλού κινδύνου κατάψυξης των νεαρών δενδρυλλίων, τα οποία δεν ανέχονται παρατεταμένους και σοβαρούς παγετούς.
- Επιλέξτε σπορόφυτα ενός έτους με καλά αναπτυγμένες ρίζες, χωρίς ζημιές ή σημάδια ασθένειας. Θα πρέπει να έχουν αρκετούς δυνατούς βλαστούς με πλούσια πράσινα (όχι ξεθωριασμένα) φύλλα.
- Το οικόπεδο προετοιμάζεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη, σκάβεται και λιπαίνεται με οργανική ύλη (κομπόστ, σάπια κοπριά) και ανόργανα λιπάσματα. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το οικόπεδο ισοπεδώνεται με τσουγκράνα και σκάβονται λάκκοι βάθους και πλάτους περίπου 60 cm. Αφήνονται κενά τουλάχιστον 1,5-2 μέτρων μεταξύ των γειτονικών λάκκων.
- Προσθέστε περίπου 10 λίτρα κομπόστ και 500 ml τέφρας στην τρύπα φύτευσης. Καλύψτε με γόνιμο χώμα για να αποτρέψετε την επαφή των ριζών με το λίπασμα.
- Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα προετοιμάζονται βυθίζοντας τις ρίζες τους σε διάλυμα Kornevin ή άλλου διεγερτικού σχηματισμού ριζών.
- Πριν από τη φύτευση, γεμίστε τις τρύπες με ζεστό, στάσιμο νερό. Μόλις απορροφηθεί το νερό, τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώστε τις ρίζες του και καλύψτε τες με χώμα μέχρι τον οφθαλμό ανάπτυξης.
- Οι βλαστοί των δενδρυλλίων κλαδεύονται με ψαλίδι κλαδέματος, αφήνοντας όχι περισσότερα από 2-3 μπουμπούκια σε κάθε ένα. Η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με άχυρο, τύρφη, πριονίδι, φρεσκοκομμένο γρασίδι κ.λπ.
- Κοντά στα φυτεμένα βατόμουρα τοποθετούνται στιβαρά στηρίγματα, στα οποία στη συνέχεια δένονται τα κλαδιά. Εναλλακτικά, τεντώνεται σύρμα ανάμεσα σε δύο στηρίγματα για να δημιουργηθεί μια πέργκολα.
- Μουλιάστε τις ρίζες των σπορόφυτων σε νερό για 2-3 ώρες πριν από τη φύτευση για να αποκαταστήσετε την υγρασία.
- Κόψτε τις κατεστραμμένες ρίζες πίσω σε υγιή ιστό.
Φροντίδα για τα βατόμουρα Navajo
Η φροντίδα των βατόμουρων Navaho είναι απλή. Αν γίνει σωστά, οι θάμνοι θα παράγουν καρπούς με συνέπεια από τον τέταρτο χρόνο.
Συμβουλές φροντίδας:
- Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται αρκετά συχνά για να διευκολυνθούν στην ταχεία εγκατάσταση. Το πότισμα είναι επίσης σημαντικό κατά την ανθοφορία, τον σχηματισμό καρπών και την ενεργό ανάπτυξη. Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος στάγδην άρδευσης στην περιοχή.
- Μετά από κάθε πότισμα, όταν το χώμα στους κύκλους του κορμού του δέντρου στεγνώσει λίγο, πραγματοποιείται ρηχή χαλάρωση, ξεβοτάνισμα και στη συνέχεια σάπια φύλλα.
- Στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόζονται στις ρίζες νιτρικό αμμώνιο και ουρία. Κατά το στάδιο ωρίμανσης των καρπών, τα βατόμουρα τροφοδοτούνται με λιπάσματα πλούσια σε κάλιο. Κάθε τρία χρόνια, προστίθενται 30-40 λίτρα κομπόστ στο έδαφος κάτω από τον θάμνο.
- Οι θάμνοι βατόμουρου προετοιμάζονται για το χειμώνα με τον συνήθη τρόπο: ψεκάζονται, κλαδεύονται, λιπαίνονται και στη συνέχεια η ριζική ζώνη καλύπτεται με χούμο ή άλλο κατάλληλο υλικό. Οι βλαστοί αφαιρούνται από τις πέργκολες, δένονται και λυγίζουν στο έδαφος. Στη συνέχεια, καλύπτονται με ένα υλικό κάλυψης: κλωστή, κλαδιά ερυθρελάτης ή οποιοδήποτε άλλο υλικό. Το χειμώνα, τα καλύμματα καλύπτονται με χιόνι.
- Τα βατόμουρα Navajo έχουν εξαιρετική ανοσία, αλλά μπορούν να είναι ευάλωτα σε βλάβες υπό έναν συνδυασμό δυσμενών παραγόντων. Οι μεγαλύτερες απειλές για αυτήν την ποικιλία είναι τα ακάρεα των βατόμουρων και της αράχνης, καθώς και μυκητιασικές ασθένειες όπως η κηλίδωση των φύλλων σεπτορίας και η ανθράκωση. Αυτές καταπολεμώνται με μυκητοκτόνα.
- • Αφαιρέστε τα άνθη για τα πρώτα δύο χρόνια, ώστε το φυτό να μπορεί να επικεντρώσει την ενέργειά του στην ανάπτυξη ριζών και βλαστών.
- • Χρησιμοποιήστε οργανικό εδαφοκάλυμμα για να διατηρήσετε την υγρασία και να καταστείλετε τα ζιζάνια.
Χαρακτηριστικά του κλαδέματος
Το κλάδεμα είναι απαραίτητο για τα βατόμουρα Navajo. Ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, οι θάμνοι αναπτύσσουν πολυάριθμους βλαστούς που πρέπει να κλαδευτούν. Στο τέλος της άνοιξης, οι βλαστοί που έχουν μήκος μεγαλύτερο από 1 m κονταίνουν κατά 10-15 cm για να αποτραπεί η πλάγια ανάπτυξη και να διατηρηθεί ένας συμπαγής θάμνος.
Το επαναλαμβανόμενο κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο, μετά το τέλος της καρποφορίας. Τα κλαδιά όπου ωρίμαζαν τα μούρα κλαδεύονται πλήρως και οι νέοι βλαστοί κονταίνουν μόνο ελαφρώς.
Η διαμόρφωση της κόμης και το υγειονομικό κλάδεμα μπορούν να γίνουν, καταρχήν, οποιαδήποτε στιγμή—άνοιξη, καλοκαίρι ή φθινόπωρο. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την τεχνική κλαδέματος, διαφορετικά κινδυνεύετε να χάσετε ολόκληρη τη σοδειά σας.
Συγκομιδή
Τα μούρα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Μπορείτε να διακρίνετε τα ώριμα από τα άγουρα μούρα όχι μόνο από το χρώμα αλλά και από την ικανότητά τους να αποσπώνται. Εάν ένα μούρο τραβιέται εύκολα από τα κλαδιά, είναι έτοιμο για συλλογή. Εάν παρατηρήσετε αντίσταση, μην το μαζέψετε. Δεν είναι ακόμα ώριμο.
Τα μούρα συλλέγονται σε ξηρό καιρό. Τοποθετούνται σε αναπνεύσιμα δοχεία. Αποθηκεύονται άπλυτα. Τα βατόμουρα Navajo διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους για έως και 5 ημέρες.
Εφαρμογή
Τα μούρα Ναβάχο είναι κατάλληλα για όλες τις χρήσεις—μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, διατηρημένα ή κατεψυγμένα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γεμίσεων για αρτοσκευάσματα, κομπόστες, φιλέτα, ζελέδες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, διάφορα επιδόρπια και σπιτικές μαρμελάδες.
Κριτικές
Το βατόμουρο American Navaho είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς μας λόγω της χαμηλής συντήρησης και της υψηλής απόδοσής του. Το μόνο που αξίζει να σημειωθεί είναι η περιορισμένη αντοχή του στον παγετό, η οποία απαιτεί χειμερινή προστασία.