Θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά των βατόμουρων Triple Crown, γεωργικές πρακτικές

Τα βατόμουρα έχουν κερδίσει δημοτικότητα ως γεωργική καλλιέργεια στην πρώην Σοβιετική Ένωση τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η εγχώρια αναπαραγωγή υστερεί σημαντικά σε σχέση με τις αμερικανικές προσπάθειες, με αποτέλεσμα οι περισσότερες καινοτόμες ποικιλίες να εισάγονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ιστορικό της επιλογής

Το Triple Crown αναπτύχθηκε το 1996 μέσω συνεργασίας μεταξύ του Κέντρου Ερευνών Βορειοανατολικής Ζωνικής Περιοχής στο Μπέλτσβιλ του Μέριλαντ και του Αγρο-Ερευνητικού Σταθμού Pacific West στο Πόρτλαντ του Όρεγκον, με τη διασταύρωση των ποικιλιών Black Magic και Columbia Star.

Πριν διατεθεί για ευρεία διανομή, το βατόμουρο υποβλήθηκε σε οκτώ χρόνια δοκιμών στο Όρεγκον.

Περιγραφή των καλλιεργειών μούρων

Το Triple Crown είναι ένα από τα καλύτερα βατόμουρα επιδόρπιου που καλλιεργούνται σε ιδιωτικές φάρμες και είναι επίσης δημοφιλές στην εμπορική γεωργία στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η γεύση είναι πρωταρχικής σημασίας, όχι μόνο η απόδοση.

Γενική ιδέα της ποικιλίας

Η ποικιλία Triple Crown διακρίνεται για τους ζωηρούς θάμνους της, μια διασταύρωση βατόμουρων και βάτων. Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας, οι βλαστοί χωρίς αγκάθια μπορούν να φτάσουν τα 200 cm σε μήκος, και αργότερα τα 300 cm. Άλλα χαρακτηριστικά:

• Φύλλα Έχουν πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα και σχήμα παρόμοιο με τα φύλλα μαύρης σταφίδας.
• Ριζικό σύστημα είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο.
• Ανθοφορία και καρποφορία εμφανίζεται στους βλαστούς του περασμένου έτους.
• Αποδράσεις έχουν ημι-όρθιο τύπο.

Μούρα

Ξεχωρίζει ανάμεσα στις βιομηχανικές ποικιλίες για το μέγεθος των μούρων του, που ζυγίζουν μεταξύ 7 και 9 γραμμαρίων η καθεμία. Τα μούρα, σφιχτά συσκευασμένα στις συστάδες, έχουν στρογγυλό-κωνικό σχήμα και μαύρο χρώμα με χαρακτηριστική λάμψη βατόμουρου. Οι καρποί είναι μικροί αλλά έχουν γλυκιά γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και πλούσιο άρωμα βατόμουρου με νότες κερασιού και δαμάσκηνου.

Χαρακτηριστικά

Τα μούρα Triple Crown διακρίνονται από την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη στα ώριμα φρούτα – περίπου 5,5% και σε οργανικά οξέα – 0,75%. Η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ σε 100 g ώριμων μούρων είναι περίπου 9,5 mg.

Βασικά χαρακτηριστικά

Η περιγραφή της ποικιλίας δίνει έμφαση στην εξαιρετική γεύση του προϊόντος, την καλή αντοχή στη μεταφορά και την απουσία αγκαθιών. Στην Αμερική, όπου τα βατόμουρα καλλιεργούνται εμπορικά και όπου το κλίμα είναι ήπιο και οι χειμώνες ζεστοί, αυτές οι ιδιότητες εκτιμώνται ιδιαίτερα. Στη Ρωσία, οι απαιτήσεις για την ποικιλία είναι ελαφρώς διαφορετικές.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Η αντοχή στον παγετό είναι αρκετά χαμηλή, επομένως σε ψυχρά κλίματα, τα βατόμουρα απαιτούν πρόσθετη χειμερινή κάλυψη. Ακόμα και στις κεντρικές και νότιες περιοχές, οι θάμνοι θα πρέπει να καλύπτονται για αξιόπιστη προστασία από τον παγετό. Στην κεντρική ζώνη, οι μη προστατευμένοι θάμνοι μπορεί να πεθάνουν από το κρύο.
• Αυτή η ποικιλία προσαρμόζεται καλά στη καλοκαιρινή ζέστη και την ξηρασία. Οι καρποί δεν καίγονται στον ήλιο και δεν χάνουν το μέγεθός τους όταν τους παρέχεται επαρκές νερό. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια περιόδων έντονου ηλιακού φωτός, το φυτό μπορεί να χρειάζεται λίγη σκιά.

Περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης

Η περίοδος ανθοφορίας και οι χρόνοι ωρίμανσης των καρπών ποικίλλουν ανάλογα με την κλιματική ζώνη. Στην κεντρική περιοχή της Ρωσίας, η ανθοφορία ξεκινά στα μέσα Ιουνίου και σε ψυχρότερα κλίματα, αυτές οι ημερομηνίες μπορεί να μετατοπιστούν.

Η καρποφορία συνήθως ξεκινά στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Σε θερμότερες περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Ωστόσο, σε ψυχρότερα κλίματα, μια παρατεταμένη περίοδος καρποφορίας μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια έως και 12-16% των καρπών λόγω των φθινοπωρινών παγετών.

Δείκτες απόδοσης, περίοδοι καρποφορίας

Η απόδοση είναι περίπου 13-16 κιλά ανά ώριμο θάμνο, η οποία είναι αρκετά εντυπωσιακή σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες ελίτ, καθιστώντας την μία από τις πιο παραγωγικές στην κατηγορία της. Η καρποφορία ξεκινά το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση.

Εφαρμογή μούρων

Η Triple Crown είναι μια αξιοσημείωτη ποικιλία για επιδόρπια, που χαρακτηρίζεται από καλή διάρκεια ζωής και εύκολη μεταφορά. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και είναι επίσης ιδανικά για χυμούς, κρασιά, κονσερβοποίηση, κατάψυξη, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.

Επιπλέον, οι κορυφές του φυτού με λουλούδια και μούρα μπορούν να αποξηρανθούν και να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικό και υγιεινό τσάι, ακόμη και μετά τους πρώτους ελαφρούς παγετούς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Για περισσότερες από δύο δεκαετίες, αυτή η ποικιλία έχει αναγνωριστεί στις ΗΠΑ ως μία από τις καλύτερες σύμφωνα με πολλά κριτήρια.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Για τον πολλαπλασιασμό, η ριζοβολία των άκρων των βλαστών ή των μοσχευμάτων χρησιμοποιείται συχνότερα:

• Κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας, από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου, οι βλαστοί ενός έτους λυγίζουν στο έδαφος και θάβονται ή χωματώνονται σε βάθος έως 10-13 εκ. Μετά από 3-4 εβδομάδες, στο θαμμένο τμήμα του βλαστού θα σχηματιστούν αναπτυγμένες ρίζες και νέοι μίσχοι, οι οποίοι προστατεύονται για το χειμώνα με φύλλα και κλαδιά ερυθρελάτης. Την άνοιξη, το νέο φυτό διαχωρίζεται από το κύριο φυτό και ξαναφυτεύεται.
• Κατά τον πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα, λαμβάνονται ξυλώδεις βλαστοί μήκους 20-35 cm και εμβολιάζονται χρησιμοποιώντας μια βελτιωμένη μέθοδο ζευγαρώματος. Μετά τον εμβολιασμό, τα μοσχεύματα κάμπτονται προς το έδαφος και θάβονται σε βάθος 2-4 cm, μέχρι το σημείο εμβολιασμού.

Κανόνες προσγείωσης

Για τη φύτευση, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους. Ιδανικά, επιλέξτε τοποθεσίες κοντά σε φράχτη ή κτίρια που παρέχουν αυτές τις συνθήκες.

Εξετάστε άλλες λεπτές αποχρώσεις:

• Προτιμώνται οι εύφορες πηλοί με χλοοποδζοϊκή δομή, καθώς συγκρατούν καλά την υγρασία αλλά αποτρέπουν τη στασιμότητα. Τα καθαρά αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη δεν είναι κατάλληλα για τον σκοπό αυτό.
• Όταν φυτεύετε βατόμουρα, διατηρήστε απόσταση 1,2-1,5 μέτρων μεταξύ των θάμνων και 2,3-2,5 μέτρων μεταξύ των σειρών. Μια περιοχή καλλιέργειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 8-10 χρόνια, επομένως είναι σημαντικό να κάνετε έναν προγραμματισμό εκ των προτέρων. Τα βατόμουρα μπορούν να φυτευτούν μετά από οποιεσδήποτε καλλιέργειες λαχανικών.
• Είναι καλύτερο να φυτεύετε σπορόφυτα την άνοιξη ή στα τέλη του καλοκαιριού. Εάν το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή έχει εξαντλήσει τα θρεπτικά του συστατικά, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε πρώτα λίπασμα. Συνήθως, ένα μείγμα που αποτελείται από:
  • κοπριά από χούμο (κατά προτίμηση αγελαδινή κοπριά) – 3-5 κιλά·
  • 3 κουταλιές της σούπας l. Υπερφωσφορικό.
  • 2 κουταλιές της σούπας θειικό κάλιο
  • 200-300 γραμμάρια τέφρας ξύλου.
• Αυτό το μείγμα περιλαμβάνεται στο ανώτερο στρώμα χώματος που αφαιρείται από τις τρύπες φύτευσης και τοποθετείται στον πάτο κάθε τρύπας (πάχους περίπου 5-7 cm).
• Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, οι ρίζες κατανέμονται ομοιόμορφα και καλύπτονται με χώμα, μετά το οποίο ποτίζεται γενναιόδωρα.
• Το χώμα γύρω από κάθε δενδρύλλιο είναι σάπια με χούμο σε βάθος έως 2 εκ. Εάν υπάρχει κίνδυνος στασιμότητας του νερού, προστίθεται ένα στρώμα αποστράγγισης περίπου 5-7 εκ. στο κάτω μέρος των τρυπών.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να θάβεται 4-5 cm στο έδαφος για να αποφευχθεί η ξήρανση των μπουμπουκιών στη βάση του θάμνου.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Η φροντίδα των βατόμουρων είναι σχετικά απλή και αποτελείται από τις ακόλουθες κύριες πτυχές:

• Πότισμα. Το κλειδί για τη φροντίδα είναι η έγκαιρη και επαρκής υγρασία του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών. Από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, το πότισμα είναι απαραίτητο, εφαρμόζοντας 16-18 λίτρα νερού ανά θάμνο μία φορά την εβδομάδα.
  Επιπλέον, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί άφθονο πότισμα το φθινόπωρο πριν από την έναρξη του χειμώνα για να δημιουργηθεί ένα απόθεμα υγρασίας στο έδαφος.
• Λίπασμα επιφάνειας. Εάν προστεθεί επαρκές κομπόστ και ανόργανα λιπάσματα κατά τη φύτευση, τα βατόμουρα δεν θα χρειαστούν πρόσθετη λίπανση για τα πρώτα τέσσερα χρόνια. Χαρακτηριστικά:
  • Την άνοιξη, αρκεί να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ορυκτό λίπασμα με άζωτο κάτω από κάθε θάμνο.
  • Τα επόμενα χρόνια, συνιστάται η εφαρμογή 4 κουταλιών της σούπας φωσφορικού άλατος και 1-1,5 κουταλιάς της σούπας άλατος καλίου το φθινόπωρο. Είναι επίσης ωφέλιμο να προσθέσετε οργανικά λιπάσματα, όπως κομπόστ, σε αναλογία περίπου 5-7 κιλά ανά θάμνο, φυτεύοντάς τα σε βάθος 6-8 cm.
  • Μετά τη λίπανση, συνιστάται να ποτίζετε καλά τα φυτά.
  Βελτιστοποίηση της σίτισης

  • • Η χρήση κομπόστ ως οργανικό λίπασμα όχι μόνο θρέφει τα φυτά, αλλά βελτιώνει και τη δομή του εδάφους.
  • • Η προσθήκη άλατος καλίου το φθινόπωρο βοηθά τα φυτά να επιβιώσουν καλύτερα τον χειμώνα.
• Υποστήριξη και σχηματισμός του θάμνου. Είναι απαραίτητο να συνδέετε τακτικά τους βλαστούς με στηρίγματα, όπως πέργκολες ή συρμάτινους φράχτες, κατανέμοντας νεαρά και καρποφόρα κλαδιά σε διαφορετικές κατευθύνσεις για καλύτερο φωτισμό και αερισμό.
  
• Γαρνίρισμα. Το φθινόπωρο, τα φυτά κλαδεύονται, αφήνοντας όχι περισσότερα από έξι μπουμπούκια σε νεαρούς βλαστούς, αφαιρώντας όλα τα καρποφόρα και τα παλιά στελέχη.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η προετοιμασία για τον χειμώνα περιλαμβάνει την αφαίρεση των κλημάτων από τα στηρίγματα τους, την κάμψη τους στο έδαφος και τη στερέωσή τους με συνδετήρες. Τα καλύμματα κατασκευάζονται από ελαφριά υλικά όπως πευκοβελόνες, άχυρο, κοτσάνια καλαμποκιού ή αγκινάρες Ιερουσαλήμ, καθώς και αγροΐνες ή spunbond.

Ασθένειες και παράσιτα: μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης.

Η ποικιλία Triple Crown είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και παράσιτα, αλλά θα πρέπει να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα, όπως ο ψεκασμός των φυτών με παρασκευάσματα με βάση τον χαλκό πριν από την έναρξη του χειμώνα και αμέσως μετά την αφαίρεση των χειμερινών καταφυγίων.

Κριτικές

Με την υψηλή του απόδοση και την εξαιρετική του γεύση, το βατόμουρο Triple Crown έχει κερδίσει την άξια φήμη του μεταξύ των λάτρεις των βατόμουρων εδώ και πολλά χρόνια. Παρά την ασθενή αντοχή του στον παγετό, τα μούρα μπορούν να βρεθούν προς πώληση στις βόρειες περιοχές της χώρας, καθώς αντέχουν εύκολα στη μακρά μεταφορά.

Συχνές ερωτήσεις