Χαρακτηριστικά των βατόμουρων Victoria και κανόνες για την καλλιέργειά τους στον κήπο

Το βατόμουρο Victoria έχει γίνει δημοφιλές λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του. Είναι γνωστό για την εξαιρετική γεύση μούρων και την υψηλή παραγωγικότητά του. Έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, μπορεί να αποδώσει γενναιόδωρες σοδειές και ζουμερούς, ελκυστικούς καρπούς.

Ιστορικό της επιλογής

Αναπτύχθηκε από την Driscoll's στις ΗΠΑ, αυτή η ποικιλία διαθέτει μια σειρά από μοναδικά χαρακτηριστικά που την καθιστούν ελκυστική για καλλιέργεια.

Περιγραφή της καλλιέργειας μούρων και της γεύσης της

Ο θάμνος έχει συμπαγές σχήμα και εύκαμπτους, ερπυστικούς μίσχους. Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 250 εκ. Τα κλαδιά καλύπτονται με σκούρα πράσινα φύλλα με χαρακτηριστική λάμψη.

Τα μούρα έχουν κυλινδρικό σχήμα και βαθύ μαύρο χρώμα, που φτάνει έως και τα 5 εκ. σε μήκος. Η γεύση είναι γλυκιά και πλούσια, με πυκνή σάρκα.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Η Βικτώρια είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης: η καρποφορία ξεκινά τον Ιούνιο και συνεχίζεται μέχρι τον Ιούλιο, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε ζουμερά μούρα ήδη από τις αρχές του καλοκαιριού. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματά της είναι η εξαιρετική της παραγωγικότητα — έως και 20 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο φυτό.

Εφαρμογή μούρων, αποθήκευση

Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική λόγω της πλούσιας γεύσης και της πυκνής υφής τους. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού, ζελέ, χυμών, επιδορπίων και αρτοποιημάτων. Τα φρέσκα φρούτα είναι ιδανικά για κατανάλωση ωμά ή σε σαλάτες και κοκτέιλ.

Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Ψυγμένα στους 2°C περίπου, διατηρούν τη γεύση τους για έως και 5 ημέρες. Η κατάψυξη διατηρεί τις βιταμίνες και τα μέταλλα του φρούτου.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αυξήσετε τον αριθμό των θάμνων στο σπίτι. Οι κηπουροί προτείνουν τις ακόλουθες μεθόδους πολλαπλασιασμού:

• ΡιζοθραύστεςΜεταφυτεύστε τυχόν πλεονάζοντες βλαστούς που εμφανίζονται στη βάση του θάμνου σε μια νέα θέση. Ξεθάψτε προσεκτικά τους βλαστούς και χωρίστε τους, μαζί με ένα μέρος της ρίζας, όταν φτάσουν σε ύψος 30-40 εκ. Ολοκληρώστε τη μεταφύτευση μέχρι τον Ιούλιο, ώστε να δοθεί στα φυτά χρόνος να εγκαταστήσουν ρίζες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
• Ριζώνοντας τις κορυφέςΤον Μάιο ή στις αρχές Ιουνίου, λυγίστε έναν νεαρό, υγιή βλαστό στο έδαφος και καλύψτε ένα μέρος του στελέχους, αφήνοντας την άκρη με μερικά φύλλα εκτεθειμένα. Στερεώστε τον βλαστό με σύρμα για να τον κρατήσετε στη θέση του. Μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, θα εμφανιστούν ρίζες στο καλυμμένο τμήμα. Ξεχωρίστε τον βλαστό από το μητρικό φυτό για να τον ξαναφυτεύσετε.
• μοσχεύματαΜπορείτε να ριζώσετε τόσο πράσινα (αρχές καλοκαιριού) όσο και ξυλώδη (Αύγουστος-Σεπτέμβριος) μοσχεύματα. Τοποθετήστε μοσχεύματα μήκους 15-30 cm σε χαλαρό χώμα. Αποθηκεύστε τα ξυλώδη μοσχεύματα σε υγρή άμμο σε ένα κελάρι ή στο ψυγείο μέχρι τη φύτευση.

Επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή για να καλλιεργήσετε ακόμη περισσότερους θάμνους βατόμουρου Victoria στον κήπο σας.

Κανόνες προσγείωσης

Φυτέψτε την καλλιέργεια την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) ή στις αρχές του φθινοπώρου, 1,5 μήνα πριν από τον πρώτο παγετό. Για αυτή τη διαδικασία είναι κατάλληλα σπορόφυτα ενός έως δύο ετών με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Για τα βατόμουρα κήπου, επιλέξτε επίπεδα σημεία σε πλήρη ηλιοφάνεια ή σε ελαφριά σκιά. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό, να στραγγίζει καλά και να συγκρατεί την υγρασία. Ιδανικά, το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο, με στάθμη υπόγειων υδάτων τουλάχιστον 1,5 μέτρο κάτω από την επιφάνεια.

Πριν από τη φύτευση, σκάψτε την περιοχή και προσθέστε τα ακόλουθα σε 1 τετραγωνικό μέτρο:

• έως 10 κιλά σάπιας κοπριάς ή κομπόστ.
• 5-6 κιλά άμμου ή χαλικιού για βαρύ έδαφος.
• 5 κιλά τύρφης για αμμώδες έδαφος.
• 80 g υπερφωσφορικού άλατος;
• 40 g θειικού καλίου.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε σειρές χρησιμοποιώντας ένα πέργκολα κατασκευασμένο από δύο στηρίγματα και 2-3 σειρές σύρματος, σε ύψος 80 cm από το έδαφος, με απόσταση 70-80 cm μεταξύ των σειρών. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 120-140 cm μεταξύ τους μέσα σε μια σειρά και σε απόσταση 150-180 cm μεταξύ των σειρών.

Για φύτευση θάμνων, τοποθετήστε 2-3 σπορόφυτα ανά τρύπα, σε απόσταση 2 μέτρων μεταξύ των τρυπών. Κατά τη φύτευση, εμβαθύνετε το μπουμπούκι στο λαιμό της ρίζας κατά 2-4 cm. Σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, φυτέψτε τα φυτά σε αυλάκια βάθους 40 cm για να διατηρήσετε την υγρασία. Μετά τη φύτευση, καλύψτε τα παρτέρια με πριονίδι, άχυρο, ροκανίδια ή τύρφη.

Μεταγενέστερη φροντίδα του πολιτισμού

Η φροντίδα των καλλιεργειών σας παίζει βασικό ρόλο στην εξασφάλιση υψηλής απόδοσης και υγιών φυτών. Η σωστή φροντίδα βοηθά στην ενδυνάμωση του ριζικού συστήματος, στην προώθηση της ομοιόμορφης ανάπτυξης των φυτών και στην αύξηση της αντοχής σε ασθένειες και παράσιτα.

Πότισμα

Παρέχετε άφθονο και τακτικό πότισμα. Σε περιοχές με ανεπαρκή φυσική βροχόπτωση, ποτίζετε τα βατόμουρα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας έως και 20 λίτρα νερού ανά θάμνο. Η διατήρηση της υγρασίας του εδάφους είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Γαρνίρισμα

Το κλάδεμα των βατόμουρων είναι παρόμοιο με τη διαμόρφωση των κανονικών θάμνων σμέουρων, καθώς ο καρπός ωριμάζει σε βλαστούς δεύτερου έτους. Μετά τη φύτευση, κλαδέψτε τα σπορόφυτα σε ύψος 30 cm για να ενθαρρύνετε την πλευρική ανάπτυξη. Την επόμενη χρονιά, τοποθετήστε τα αναρριχώμενα φυτά σε μια πέργκολα σε σχήμα βεντάλιας.

Οι καρποφόροι θάμνοι θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον οκτώ κλαδιά δεύτερου έτους. Μετά το τέλος της καρποφορίας (το φθινόπωρο), κόψτε τους μέχρι το επίπεδο του εδάφους. Επιλέξτε τους πιο δυνατούς βλαστούς από τους αναπτυσσόμενους βλαστούς για να σχηματίσετε την καλλιέργεια της επόμενης χρονιάς, ενώ αφαιρέστε τους αδύναμους και όψιμους βλαστούς όσο το δυνατόν πιο κοντά στη ρίζα.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λίπασμα που εφαρμόζεται κατά τη φύτευση δενδρυλλίων παρέχει θρεπτικά συστατικά για τα πρώτα δύο χρόνια. Στη συνέχεια, λιπάνετε την καλλιέργεια τρεις φορές ανά εποχή:

• Την άνοιξη (Απρίλιος, Μάιος). Εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα για να προωθήσετε την έντονη ανάπτυξη του υπέργειου τμήματος. Καλύψτε το έδαφος με ένα στρώμα χούμου πάχους 5-7 cm και νερό με διάλυμα ουρίας (40 g ανά 10 λίτρα νερού) ή με έγχυμα κοπριάς κοτόπουλου και φλόμου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βερμικομπόστ.
• Κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των ωοθηκών. Χρησιμοποιήστε σύνθετα λιπάσματα για θάμνους μούρων: Fasco, Agricola ή Fitofert Energy, Gumi-Omi, Ideal ή Potassium Humate.
• Το φθινόπωρο (τον Σεπτέμβριο). Για να ενισχύσετε το ριζικό σύστημα και να προετοιμάσετε τα φυτά για το χειμώνα, προσθέστε 80 g υπερφωσφορικού και 40 g θειικού καλίου.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Δεν υπάρχουν προς το παρόν πληροφορίες σχετικά με την ανθεκτικότητα της ποικιλίας Victoria στο χειμώνα στις ρωσικές συνθήκες. Επομένως, η πιο αξιόπιστη λύση είναι η αφαίρεση των βλαστών βατόμουρου από την πέργκολα και η μόνωσή τους. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία αφού οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας πέσουν κάτω από τους -5°C.

Αφαιρέστε προσεκτικά τους βλαστούς που έχουν προσβληθεί από ασθένειες από τα υποστηρίγματά τους και τοποθετήστε τους πάνω σε ένα στρώμα πριονιδιού ή χοντροκομμένου άχυρου, δένοντάς τους σε δέσμες. Στη συνέχεια, καλύψτε τα φυτά με κλαδιά ερυθρελάτης, παχύ πλαστικό ή λινάτσα για πρόσθετη προστασία.

Ασθένειες και παράσιτα: μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Για να αποτρέψετε το ωίδιο στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, επεξεργαστείτε τους θάμνους με μείγμα Skor, Topaz ή Bordeaux. Το καλοκαίρι, χρησιμοποιήστε βιολογικά μυκητοκτόνα, όπως Fitosporin, Gamair ή Alirin B, για προστασία από μυκητιασικές μολύνσεις.

Το Fitoverm ή το Kleschevit είναι αποτελεσματικά κατά των ακάρεων της αράχνης για τον έλεγχο των πληθυσμών των παρασίτων. Το φθινόπωρο, ψεκάστε τα φυτά σας με Karbofos για προστασία από τα διαχειμάζοντα έντομα.

Προληπτικά μέτρα:

• Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν αρκετή απόσταση μεταξύ τους για να αερίζονται καλά και να αποφεύγεται το υπερβολικό πότισμα.
• Αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια και τα πεσμένα φύλλα γύρω από τα σπορόφυτα για να μειώσετε τον κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών.
• Κατά τους βροχερούς καλοκαιρινούς μήνες, παρακολουθήστε τα φυτά σας για να εντοπίσετε γρήγορα σημάδια ασθενειών. Χρησιμοποιήστε υλικά κάλυψης για να τα προστατεύσετε από τις έντονες βροχοπτώσεις.
• Τακτικά λιπάσματα για να διατηρείτε την υγεία των φυτών σας και να ενισχύετε το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, ειδικά κατά την ενεργό ανάπτυξη.

Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων, εξασφαλίζοντας υγιή ανάπτυξη και υψηλές αποδόσεις βατόμουρων Victoria.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η Βικτώρια έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μερικοί κηπουροί σημειώνουν αρκετές αρνητικές πτυχές της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας. Τα μούρα μπορεί να ποικίλλουν σε μέγεθος: τόσο μεγάλα όσο και μικρά (μήκους έως 2 cm) μπορούν να βρεθούν σε ένα μόνο φυτό. Οι θάμνοι είναι ευάλωτοι σε ακάρεα αράχνης και περονόσπορο.

Κριτικές

Τα βατόμουρα Victoria είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τα νόστιμα και γλυκά μούρα. Η σωστή φροντίδα, η τακτική λίπανση και η προσοχή σε ασθένειες και παράσιτα θα βοηθήσουν στην επίτευξη εντυπωσιακών αποτελεσμάτων. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί εύκολα να καλλιεργήσει αυτήν την ποικιλία, καθώς απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια.

Συχνές ερωτήσεις