Όλα για τα βακκίνια: βοτανική περιγραφή, ανάπτυξη και καλλιέργειά τους μόνοι σας

Τα μύρτιλλα είναι φυλλοβόλοι θάμνοι. Ανήκουν στην οικογένεια Ericaceae, στο γένος Vaccinium, και στον τύπο του είδους. Οι κύριοι συγγενείς τους είναι τα μύρτιλλα και τα lingonberries, με τα οποία συχνά συγχέονται. Προτιμούν τις βόρειες περιοχές, τις δασωμένες, ορεινές, τις τυρφώνες και τις ελώδεις περιοχές. Καθώς μεγαλώνουν, σχηματίζουν εκτεταμένους βάλτους.

Τι είναι το βατόμουρο;

Σε αντίθεση με παρόμοιους θάμνους, τα μύρτιλλα έχουν μια πραγματικά τεράστια ποικιλία ονομάτων. Στα λατινικά, είναι γνωστά ως Vaccínium uliginósum, και στην κοινή γλώσσα και την επιστημονική βιβλιογραφία, είναι επίσης γνωστά ως drunkard, gonoboi, blue grape, fool, drunkard, fool, blueberry, golubets, water drunkard, tit, bog blueberry, swamp blueberry, dwarf blueberry, gonobob, και ούτω καθεξής.

Βοτανική περιγραφή

Το θάμνος-μύρτιλο είναι ένα διακλαδισμένο φυτό που μπορεί να είναι είτε θάμνος είτε υποθάμνος, που χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά εμφάνισης:

• Θάμνος. Το ύψος του εξαρτάται από το κύριο είδος, κυμαίνεται από 30 έως 250 εκ. Ο μίσχος σπάνια (ανάλογα με την ποικιλία) απλώνεται. Είναι ξυλώδης μέχρι την κορυφή, κάτι που δεν συμβαίνει με τα μύρτιλλα, τα οποία συχνά συγχέονται με τα μύρτιλλα. Και τα δύο φυτά έχουν παρόμοια φύλλα, αλλά ο μίσχος του μύρτιλου έχει πιο ανοιχτό χρώμα.
  Τα φύλλα έχουν μήκος 2-3 cm, είναι επιμήκη ή αντωοειδή και έχουν συμπιεσμένη φυλλική λεπίδα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι πράσινα, αλλά γίνονται κοκκινωπά το φθινόπωρο και πέφτουν γρήγορα.
• Ριζικό σύστημα. Οι ρίζες είναι ινώδεις, επομένως δεν έχουν τριχωτά εξαρτήματα. Τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται μέσω μυκητιασικής μυκόρριζας.
• Μούρα. Έχουν μπλε ή γαλαζωπή απόχρωση και είναι ανθεκτικά στην αποβολή, επομένως ακόμη και μετά τον παγετό, οι καρποί μπορούν να παρατηρηθούν σε γυμνούς κλαδωτούς θάμνους. Ο χυμός του πολτού είναι ανοιχτό μπλε, όπως και η ίδια η σάρκα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, με γαλαζωπό-γκρι επιφάνεια. Ο καρπός έχει μήκος περίπου 1-1,2 cm.
• Λουλούδια. Έχουν πεντάδοντα σχηματισμό, χαλαρή συνήθεια και είναι μικρά σε μέγεθος. Η στεφάνη είναι ροζ ή χιονόλευκη. Η υποδοχή έχει σπασμένο σχήμα (τα μύρτιλλα έχουν στρογγυλή, λεία υποδοχή).

Καρποφορία, απόδοση και συγκομιδή

Τα μύρτιλλα που καλλιεργούνται στους κήπους της χώρας μας ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού—νωρίτερα στο Νότο, 2-3 εβδομάδες αργότερα στο Βορρά. Η περίοδος καρποφορίας εξαρτάται επίσης από την ποικιλία: τα πρώιμα μούρα ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου, τα όψιμα στο τέλος του ίδιου μήνα. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, επομένως η συγκομιδή ωριμάζει ανομοιόμορφα.

Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή, αλλά εξαρτάται και από την ποικιλία. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 5-7 κιλά. Η πρώτη ανθοφορία συμβαίνει κατά το τρίτο έτος της ζωής του φυτού και τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση.

Οι καρποί συλλέγονται σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης:

• Εάν η συγκομιδή πρέπει να μεταφερθεί για πώληση ή να διατηρηθεί για το χειμώνα, τα μούρα συλλέγονται όταν είναι μισοώριμα.
• Αν σκοπεύετε να το φάτε φρέσκο ​​μέσα σε 3-4 ημέρες, τότε όταν ο καρπός γίνει ζουμερός και μαλακός.

Είδη βατόμουρων

Τα μύρτιλλα χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους, ο καθένας με τις δικές του ποικιλίες. Ποια είδη μύρτιλων υπάρχουν;

• Συχνές (Vaccinium uliginosum). Χαρακτηρίζεται από έναν πολύ διακλαδισμένο και χαμηλό θάμνο, τα φυτά συνήθως φτάνουν σε ύψος από 70 έως 100 cm σε κήπους και από 30 έως 50 cm στην άγρια ​​φύση. Η καρποφορία διαρκεί περίπου 75-80 χρόνια. Οι πρώτες ράγες συλλέγονται σε ηλικία 6-10 ετών.
• Ψηλός (Vaccinium corymbosum). Πρόκειται για υποείδος του κοινού μύρτιλου, αλλά ο θάμνος φτάνει περίπου τα 2 μέτρα σε ύψος και περίπου το ίδιο σε πλάτος. Παράγει εξαιρετικά γλυκά μούρα. Η πρώτη καρποφορία γίνεται τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση.
  Σε αντίθεση με την προηγούμενη ποικιλία, τα μούρα είναι ελαφρώς μεγαλύτερα, το ριζικό σύστημα δεν τους αρέσουν οι βαλτώδεις περιοχές και δεν ανέχεται παγετούς -25 βαθμών.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μύρτιλων, τόσο κοινών όσο και ψηλών θαμνωδών, αλλά οι πιο συχνά καλλιεργούμενες είναι οι ακόλουθες:

• Μπλουκροπ;
• Δούκας;
• Πατριώτης;
• Μπλε χρυσός;
• Ελισάβετ;
• Ντένις Μπλου.

Κορυφή οι καλύτερες ποικιλίες βατόμουρων παρουσιάζονται στο επόμενο άρθρο μας.

Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Τα μύρτιλλα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με μόνο 55 θερμίδες. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια μύρτιλλα περιέχουν:

• 0,74 g πρωτεΐνης;
• 0,33 g λίπους;
• 14,5 γρ. υδατανθράκων;
• 84,2 g νερού.
• 0,24 γρ. τέφρας.

Μεταξύ των ευεργετικών ουσιών, σημειώνονται ιδιαίτερα οι βιταμίνες C, B3, B4, B5, E, K, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο κ.λπ. Επιπλέον, το μούρο περιέχει τα ακόλουθα:

• ίνα;
• οργανικά οξέα, χλωρογενικό, τριτερπένιο;
• πηκτίνες;
• ανθοκυανίνες;
• φλαβονόλες;
• λευκοανθοκυανίνες;
• κατεχίνες.

Οφέλη για την υγεία από τα μύρτιλλα

Με βάση τη σύνθεση των μύρτιλων, το φυτό διαθέτει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς—ιατρική, λαϊκές θεραπείες, μαγειρική, κοσμετολογία και άλλους.

Τα οφέλη των βατόμουρων για τον άνθρωπο

Αν τρώτε βατόμουρα καθημερινά, θα είναι πολύ ωφέλιμα για ολόκληρο το σώμα:

• Για γυναίκες. Βελτιώνει τον τόνο και την κατάσταση του δέρματος, προλαμβάνει τη γήρανση, αποκαθιστά τη δομή των νυχιών και των μαλλιών και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κιρσών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Για άνδρες. Κανονικοποιεί τη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος, χρησιμοποιείται για προστατίτιδα, βελτιώνει την όραση και την αντοχή.
• Για παιδιά. Η χορήγηση μούρων σε ένα παιδί επιταχύνει την ανάπτυξη όλων των δομών του σώματος. Επιπλέον, οι ευεργετικές ουσίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν από ιούς και προάγουν τη δραστηριότητα.
  
  Τα μύρτιλλα μπορούν να χορηγηθούν για πρώτη φορά από την ηλικία των 12 μηνών και σε περίπτωση γαστρεντερικών προβλημάτων - από την ηλικία των 3 ετών.

Μαγειρικές χρήσεις

Δεδομένου ότι τα μύρτιλλα είναι εντελώς βρώσιμα και μη τοξικά, συνήθως τρώγονται ωμά αλλά και επεξεργασμένα. Μαγειρικές χρήσεις:

• Φρεσκοστυμμένος χυμός – μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου και να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία.
• μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδα – ο συνδυασμός με βατόμουρα, μύρτιλλα και κράνμπερι είναι αποδεκτός.
• κρασί;
• σάλτσα για πιάτα με κρέας;
• πίτες, αρτοσκευάσματα
• σαλάτες.

Χρήση στην ιατρική

Η συμβατική ιατρική αναγνωρίζει επίσης τα μύρτιλλα ως φαρμακευτικό φάρμακο και, ως εκ τούτου, ως συμπλήρωμα της συμβατικής θεραπείας. Συνιστώνται για τις ακόλουθες παθήσεις:

• καταθλιπτικές διαταραχές;
• κρυολογήματα;
• καταρροή του στομάχου.
• πυελίτιδα;
• σακχαρώδης διαβήτης;
• ασθένειες της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος.
• απώλεια μνήμης;
• παραβίαση των ψυχοκινητικών λειτουργιών.

Στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μούρα αλλά και τα φύλλα του φυτού. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχυμάτων, αφεψημάτων και τσαγιών. Μερικά χαρακτηριστικά:

• Τσάι. Για να το παρασκευάσετε, χρειάζεστε 250 ml βραστό νερό και 20 γρ. μούρα ή φύλλα. Είναι καλύτερο να το αφήσετε να μουλιάσει σε ένα θερμός για 40-60 λεπτά. Συνιστάται να το πίνετε με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
• Αφέψημα. Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε 250 ml βραστό νερό και 50 γρ. φύλλα, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με νεαρούς βλαστούς. Σιγοβράστε το μείγμα για 30 λεπτά.
• Βάμμα. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα αφέψημα, αλλά δεν πρέπει να βράσει, αλλά μάλλον να εγχυθεί σε θερμός για περίπου 6-8 ώρες.

Για απώλεια βάρους

Ο χυμός μύρτιλου βοηθά στην εξουδετέρωση του συσσωρευμένου σπλαχνικού λίπους. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά του αποτρέπουν τον σχηματισμό νέων αποθέσεων λίπους. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την επιτάχυνση του μεταβολισμού, και συγκεκριμένα του μεταβολισμού των λιπιδίων, των υδατανθράκων και του λίπους.

Στην κοσμετολογία

Οι κοσμητολόγοι συστήνουν επίσης το μύρτιλο ως εκχύλισμα μούρων. Βοηθά στη μείωση των λεπτών ρυτίδων, παρέχει ένα αντιοξειδωτικό φράγμα και προστατεύει από τις βλαβερές ακτίνες UV.

Διατίθενται επίσης προϊόντα που παρασκευάζονται από τους σπόρους του φυτού—φτιάχνεται μια χονδρή σκόνη από αυτό και χρησιμοποιείται ως απολεπιστικό. Στο σπίτι, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μάσκες, αφεψήματα για πλύσιμο ή σε τονωτικό μπάνιο.

Επικίνδυνες ιδιότητες και αντενδείξεις του Blueberry

Τα μύρτιλλα δεν είναι αλλεργιογόνο προϊόν, αλλά παρόλα αυτά απαγορεύονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• εγκυμοσύνη, γαλουχία, ατομική δυσανεξία - μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση.
• λήψη φαρμάκων που αραιώνουν το αίμα (αντίθετα, θα δεσμευτεί).
• δυσκινησία των χοληφόρων (επηρεάζει την εκροή της χολής).

Πώς να φυτέψετε σωστά τα βατόμουρα;

Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να πραγματοποιηθούν ορισμένα προπαρασκευαστικά μέτρα, χάρη στα οποία ο θάμνος θα ριζώσει γρήγορα και θα αρχίσει να αναπτύσσεται γρήγορα.

Δενδρύλλια

Το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Τα καλύτερα σπορόφυτα είναι αυτά που είναι 2 ή 3 ετών. Θα πρέπει να έχουν δυνατά, διετή κλαδιά και ανάπτυξη ενός έτους. Τι πρέπει να αποφεύγεται:

• η παρουσία μούχλας, ασθενειών, παρασίτων.
• στριμμένα φύλλα;
• κηλίδες;
• σημάδια μαρασμού.
• σπασμένες ρίζες.

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, φροντίστε να προετοιμάσετε νέους θάμνους:

• Επιθεωρήστε το ριζικό σύστημα. Εάν οι ρίζες είναι μπερδεμένες ή καμπυλωμένες προς τα πάνω, ισιώστε τες απαλά.
• Εάν αγοράσατε ένα δενδρύλλιο με κλειστό ριζικό σύστημα, υγράνετε το χώμα πριν από τη φύτευση, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να ισιώσετε τους βλαστούς.
• Εάν είναι απαραίτητο, μουλιάστε το δενδρύλλιο σε ένα ριζοβολικό μέσο.

Χώρος προσγείωσης

Η τοποθεσία όπου θα αναπτυχθεί ο θάμνος με τα μύρτιλλα θα καθορίσει την υγεία του φυτού, τη μελλοντική καρποφορία και την απόδοση, γι' αυτό δώστε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

• η κουλτούρα απαιτεί πολύ ηλιακό φως, επομένως αποκλείεται οποιαδήποτε σκίαση.
• θα πρέπει να αποφεύγονται τα ρεύματα αέρα.
• Τα βακκίνια αγαπούν την υψηλή υγρασία, αλλά δεν ανέχονται την υπερβολική υπερχείλιση, οπότε αν τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά, εγκαταστήστε ένα σύστημα αποστράγγισης στην τρύπα φύτευσης.
• η βέλτιστη πλευρά σε σχέση με τα κτίρια είναι η νότια.
• μια καλή επιλογή είναι μια μικρή ανύψωση.
• Απαγορεύονται τα ψηλά δέντρα σε κοντινή απόσταση, διαφορετικά θα δημιουργήσουν ανεπιθύμητες σκιές.
• Καλοί γείτονες είναι η αζαλέα, το κράνμπερι, το lingonberry, το ροδόδεντρο.

Ημερομηνίες φύτευσης

Τα μύρτιλλα μπορούν να φυτευτούν είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, αλλά προτιμάται η πρώτη επιλογή. Αυτό συμβαίνει επειδή ο θάμνος προσαρμόζεται πιο εύκολα, ριζώνει πιο γρήγορα και, το πιο σημαντικό, έχει χρόνο να ριζώσει. Εάν φυτευτεί το φθινόπωρο, το δενδρύλλιο μπορεί να γίνει άρρωστο και να εξασθενήσει, καθώς τα νεαρά φυτά είναι λιγότερο ικανά να αντέξουν σε ξαφνικές κρύες πιέσεις.

Αν αποφασίσετε να φυτέψετε μύρτιλλα την άνοιξη, κάντε το πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. αν αποφασίσετε να φυτέψετε το φθινόπωρο, κάντε το αμέσως μετά τη συγκομιδή στον κήπο.

Ανάλογα με την περιοχή σας στη Ρωσία, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες περιόδους φύτευσης:

• Περιφέρεια Μόσχας και Κεντρική Ζώνη – από 10 έως 20 Απριλίου
• Ουράλια, Σιβηρία, περιοχή Λένινγκραντ – πρώτες ημέρες του Μαΐου.
• Κουμπάν, Καύκασος ​​– οι τελευταίες ημέρες του Μαρτίου.

Λάβετε υπόψη ότι η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι σταθερά τουλάχιστον +5°C (41°F). Το χιόνι πρέπει να έχει λιώσει εντελώς.

Τρύπα φύτευσης

Η θέση φύτευσης προετοιμάζεται τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Οι διαστάσεις της λάκκας φύτευσης εξαρτώνται από τον τύπο του εδάφους:

• εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, χρησιμοποιείται ένα σχέδιο 40x50 cm.
• αν είναι βαρύ – 30x70 cm (σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τοποθετηθεί σύστημα αποστράγγισης με στρώμα περίπου 7-10 cm).

Πώς να προετοιμάσετε μια τρύπα:

1. Αφαιρέστε το χωμάτινο χώμα.
2. Τοποθετήστε περιθώρια μέσα στην τρύπα. Αυτά μπορούν να κατασκευαστούν από κομμάτια σχιστόλιθου, πλαστικού, τούβλου ή μεταλλικών φύλλων. Αποτρέπουν το όξινο μείγμα εδάφους από το να ξεπλυθεί από την τρύπα και επιτρέπουν στο κανονικό χώμα να διεισδύσει.
3. Εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από σπασμένα τούβλα, διογκωμένη άργιλο, περλίτη ή πέτρες. Για τα μύρτιλλα, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση κομματιών φλοιού κωνοφόρων, καθώς η αποσύνθεση οδηγεί σε οξίνιση του εδάφους.
4. Προσθέστε το υπόστρωμα. Υπάρχουν δύο επιλογές: αγορασμένες από το κατάστημα ή σπιτικές. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 2 μέρη πευκοβελόνες και άμμο ποταμού και, στη συνέχεια, προσθέστε 6 μέρη τύρφης από υψίπεδα.

Διατηρήστε τη σωστή απόσταση μεταξύ των λάκκων φύτευσης. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο του θάμνου:

• χαμηλής ανάπτυξης – ελάχιστο 80 cm, μέγιστο 100 cm.
• ύψος - από 120 έως 150 εκ.

Εδαφος

Η κύρια απαίτηση για το έδαφος για μύρτιλλα είναι το υψηλό επίπεδο pH. Οι βέλτιστες παράμετροι κυμαίνονται από 2,5 έως 4,5 pH. Αυτό σημαίνει ότι το έδαφος πρέπει να είναι αμμοπηλώδες, αμμώδες ή τυρφώδες.

Εάν το έδαφος δεν πληροί τις παραμέτρους, θα πρέπει να οξινιστεί τεχνητά. Διαφορετικά, το φυτό δεν θα αποφέρει καρπούς και η ανοσία του θα εξασθενήσει. Κατά συνέπεια, θα αναπτυχθούν ασθένειες, οι οποίες θα σκοτώσουν το φυτό.

Φύτευση βατόμουρων βήμα προς βήμα

Αφού το μείγμα εδάφους στην τρύπα φύτευσης έχει κατακαθίσει, ξεκινήστε τη φύτευση των προετοιμασμένων σπορόφυτων.

Πώς να το κάνετε σωστά:

1. Μέσα στην τρύπα, δημιουργήστε ένα μικρό ανάχωμα στο κεντρικό τμήμα.
2. Τοποθετήστε τον θάμνο στην κορυφή, απλώνοντας τους βλαστούς ρίζας κατά μήκος όλων των πλευρών του λόφου.
3. Γεμίστε την τρύπα με το ίδιο χώμα όπως στην τάφρο. Προσπαθήστε να ανακινήσετε απαλά τον κορμό για να κατανείμετε το μείγμα εδάφους πιο ομοιόμορφα.
4. Συμπυκνώστε την επιφάνεια χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας. Μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν θύλακες αέρα με μια κίνηση χτυπήματος.
5. Ανοίξτε μια μικρή τρύπα κοντά στον κορμό. Ρίξτε περίπου 30-40 λίτρα νερό μέσα. Κάντε αυτό σταδιακά για να αποτρέψετε τη διάβρωση του εδάφους – προσθέστε πρώτα 5 λίτρα νερό, στη συνέχεια προσθέστε ξανά την ίδια ποσότητα αφού απορροφηθεί, και ούτω καθεξής.
6. Πασπαλίστε με σάπια φύλλα πευκοβελόνων. Στρώστε σε στρώσεις 6-7 εκ.

Για να μάθετε πώς οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν μύρτιλλα, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:

Φροντίδα για τα βατόμουρα

Η καλλιέργεια μύρτιλων δεν είναι χωρίς προκλήσεις, καθώς είναι απαραίτητη μια ποικιλία διαδικασιών φροντίδας. Ενώ μπορείτε, φυσικά, να αγνοήσετε ορισμένες από αυτές, δεν θα έχετε μια αξιοπρεπή σοδειά και το δέντρο θα είναι ευάλωτο σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Οι ρίζες των μύρτιλων απαιτούν οξυγόνο, το οποίο γίνεται διαθέσιμο μόνο αφού χαλαρώσει το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου. Κάντε αυτό μαζί με το ξεβοτάνισμα, διασφαλίζοντας ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν στο φυτό και όχι στα ζιζάνια.

Πότισμα

Εάν ο θάμνος του μύρτιλου δεν έχει αρκετή υγρασία στο έδαφος, θα αρχίσει να υποφέρει από ξηρασία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά τους δύο πρώτους μήνες μετά τη φύτευση, καθώς το ριζικό σύστημα δεν έχει ακόμη προσαρμοστεί πλήρως στο νέο του περιβάλλον. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προσθέστε νερό που έχει καθιζάνει σχεδόν καθημερινά.

Στο μέλλον, παρακαλούμε να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• σε βροχερές καιρικές συνθήκες, μην ποτίζετε καθόλου τους θάμνους, αλλά αν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, τότε τους υγραίνετε κάθε 3 ημέρες, προσθέτοντας 10-12 λίτρα υγρού.
• Κατά την περίοδο της ενεργού καρποφορίας (από Ιούλιο έως Αύγουστο-Σεπτέμβριο), τα βακκίνια απαιτούν άφθονο πότισμα - 20-30 λίτρα νερού κάθε 2-3 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, η άρδευση είναι απαραίτητη, συμπεριλαμβανομένου του ψεκασμού του πράσινου φυλλώματος. Έχουν οριστεί συγκεκριμένες ώρες για αυτό: από τις 12:00 έως τη 1:00 μ.μ. και από τις 3:00 έως τις 4:00 μ.μ.

Επίπεδο οξύτητας εδάφους

Σχεδόν το 95% όλων των καλλιεργειών προτιμούν ουδέτερο pH, αλλά τα μύρτιλλα όχι. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά αυτό το επίπεδο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αυξήσετε αυτό το επίπεδο. Πώς να οξινίσετε το έδαφος για τα μύρτιλλα:

• Κιτρικό οξύ. Όταν ποτίζετε τα μύρτιλλα, χρησιμοποιήστε κιτρικό οξύ, χρησιμοποιώντας μόνο 5 γρ. (1 κουταλάκι του γλυκού) ανά 3 λίτρα νερού, το οποίο είναι αρκετό για 1 τετραγωνικό μέτρο. Αυτή είναι ουσιαστικά η δοσολογία για ένα νεαρό φυτό, αλλά για ένα ενήλικο φυτό, πρέπει να ρίξετε 10 λίτρα νερό με 2 κουταλάκια του γλυκού κιτρικού οξέος.
• Οξαλικό οξύ. Διεγείρει την ανάπτυξη των θάμνων και οξινίζει το έδαφος. Αραιώστε 5 g ανά 10 λίτρα νερού. Αυτή είναι η συνιστώμενη δόση για έναν θάμνο.
• Ξύδι. Χρειάζεστε μια επιτραπέζια ποικιλία με συγκέντρωση 9%. Για 10 λίτρα νερό, χρειάζεστε 100 έως 150 ml ξύδι, ανάλογα με την οξύτητα του εδάφους.
  Για ακραία οξίνιση, χρησιμοποιήστε 200 έως 250 ml για την ίδια ποσότητα νερού. Αυτό χρησιμοποιείται εάν ο θάμνος μαραίνεται γρήγορα λόγω ουδέτερου εδάφους.
• Ηλεκτρολύτης. Αν και το προϊόν προορίζεται για αυτοκίνητα, ο ηλεκτρολύτης χρησιμοποιείται επίσης για τα μύρτιλλα. Αποτελείται από θειικό οξύ και απεσταγμένο νερό, αλλά αυτές οι ουσίες δεν βλάπτουν τα φυτά. Χαρακτηριστικά:
  • αν αναμίξετε με 10 λίτρα συνηθισμένου νερού, αρκεί να ρίξετε 10 έως 15 ml ηλεκτρολύτη.
  • Εάν χρησιμοποιείτε ασβεστόνερο, αυξήστε τη δόση σε 20 ή 30 ml.
  • Ρίξτε μόνο στην περιοχή της ρίζας, φροντίζοντας το υγρό να μην έρθει σε επαφή με τον κορμό ή τα φύλλα.
  Κίνδυνοι από τη χρήση ηλεκτρολυτών για την οξίνιση του εδάφους

  • × Μην εφαρμόζετε ποτέ ηλεκτρολύτη απευθείας στα φύλλα ή τους μίσχους του φυτού, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει χημικά εγκαύματα.
  • × Αποφύγετε την υπέρβαση της συνιστώμενης δόσης ηλεκτρολυτών, καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει δραματικά την οξύτητα του εδάφους σε επιβλαβή επίπεδα.
• Άλμη για τουρσί. Εκτός από την οξίνιση του εδάφους, η άλμη αγγουριού επιταχύνει την ανάπτυξη του θάμνου και των καρπών και βοηθά στην απώθηση των συρματόσχοινων και των σκνιπών. Το πότισμα με αυτό το διάλυμα επιτρέπεται μία φορά το μήνα, καθώς περιέχει αλάτι εκτός από οξύ.
  Αραιώστε την άλμη από ένα βάζο τριών λίτρων σε 10 λίτρα νερού.
• Τύρφη. Για να αποφύγετε τη χρήση λαϊκών θεραπειών όπως κιτρικό οξύ, ξύδι κ.λπ., αγοράστε ή βρείτε τύρφη από υψίπεδα στο δάσος. Είναι κατάλληλη για την οξίνιση του εδάφους—το pH της είναι μέγιστο 4,5.
  Μην συγχέετε την τύρφη υψηλής βάλτου με την τύρφη χαμηλής βάλτου ή την τύρφη μεταβατικής βάλτου, καθώς άλλοι τύποι δεν είναι κατάλληλοι για τα μύρτιλλα. Χαρακτηριστικά:
  • Η τύρφη μπορεί να βρεθεί σε υγρά δάση, βάλτους, πλημμυρικές πεδιάδες ποταμών κ.λπ.
  • η ανυψωμένη ποικιλία αποτελείται από βλάστηση, βρύα και χούμο.
  • Είναι σημαντικό να αναμιγνύετε αυτήν την τύρφη με μια μικρή ποσότητα άμμου, πευκοβελόνων ή πριονιδιού από ερυθρελάτες ή πεύκα.
  • Είναι εύκολο να αναγνωριστεί – το χρώμα είναι καφέ, κοκκινωπό ή καστανό, η δομή είναι πορώδης.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα μύρτιλλα δεν απαιτούν υψηλή γονιμότητα, αλλά απαιτούν περιοδική λίπανση. Είναι σημαντικό να εφαρμόζετε μεταλλικά στοιχεία τρεις φορές:

• κατά τη διάρκεια της διόγκωσης των μπουμπουκιών.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας;
• μετά τις 20 Ιουνίου.

Χρησιμοποιούνται σύνθετα παρασκευάσματα όπως Azofoska, Florovit και Fertik Universal. Η δοσολογία εξαρτάται από την ηλικία του θάμνου. Για την εποχή, είναι απαραίτητο:

• σε ηλικία 2 ετών 1 κουταλιά της σούπας.
• σε ηλικία 3 ετών 2 κουταλιές της σούπας.
• σε 4 – 4 κουταλιές της σούπας;
• σε 5 – 8 κουταλιές της σούπας;
• στις 6, κ.λπ. – 16 κουταλιές της σούπας.

Κλάδεμα βατόμουρων

Οι θάμνοι πρέπει να κλαδεύονται καθώς πυκνώνουν. Οι διαδικασίες υγιεινής είναι επίσης σημαντικές, δηλαδή η αφαίρεση όλων των κατεψυγμένων, σπασμένων και άρρωστων κλαδιών την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ωστόσο, η διαμόρφωση των μύρτιλων είναι ζωτικής σημασίας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές:

• Μεταξύ 2 και 5 ετών, ο σκελετός ενδυναμώνεται, επομένως κόβονται οι εξασθενημένοι βλαστοί και οι χαμηλότεροι που αγγίζουν την επιφάνεια του εδάφους.
• Μετά από 5-6 χρόνια, χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
  • για να μεγεθύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τους βλαστούς 5 ετών από το κούτσουρο.
  • Για να αυξήσετε την απόδοση, κόψτε τα κλαδιά 6 ετών.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Τα μύρτιλλα δεν φοβούνται τους επαναλαμβανόμενους παγετούς, καθώς τα άνθη τους ανέχονται εύκολα θερμοκρασίες από -6 έως -7 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, το χειμώνα, το μέγιστο όριο θερμοκρασίας για τις περισσότερες ποικιλίες είναι -30 έως -35 βαθμοί Κελσίου. Για αυτό είναι απαραίτητο να υπάρχει άφθονο χιόνι. Χωρίς αυτό, ο θάμνος θα παγώσει.

Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν την κάλυψη των βακκινίων με αυτόν τον τρόπο:

• χρησιμοποιήστε αγροΐνες ή λινάτσα.
• καλύψτε με ένα παχύ στρώμα από κλαδιά ερυθρελάτης.
• Σκαρφαλώστε με τύρφη από ψηλά έλη ή πριονίδι.

Πώς να καταλάβετε τι λείπει από τα βατόμουρα;

Εάν ο θάμνος σας δεν έχει θρεπτικά συστατικά, δώστε προσοχή στα ακόλουθα αρνητικά σημάδια:

• κιτρίνισμα του φυλλώματος, εξασθένηση της ανάπτυξης – έλλειψη αζώτου.
• σχηματισμός κηλίδων, θάψιμο, μαύρισμα – χαμηλό κάλιο·
• παραμόρφωση του φυλλώματος – έλλειψη ασβεστίου·
• οι άκρες των φύλλων γίνονται κόκκινες - έλλειψη μαγνησίου.
• σχηματισμός μοβ απόχρωσης στην πράσινη μάζα - προσθέστε φώσφορο.
• ο σχηματισμός πράσινων φλεβών σε κιτρινισμένα φύλλα το φθινόπωρο είναι έλλειψη σιδήρου.
• κιτρίνισμα των φύλλων την άνοιξη και το καλοκαίρι – έλλειψη βορίου.
• Λεύκανση των φύλλων - χαμηλή περιεκτικότητα σε θείο, η οποία ρυθμίζει την οξύτητα του εδάφους.

Για την αναπλήρωση των θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιήστε σύνθετα λιπάσματα - ψευδάργυρο, αμμώνιο, κάλιο και άλλα θειικά άλατα.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα μύρτιλλα είναι πιο ευάλωτα σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες. Αυτές περιλαμβάνουν μωσαϊκό, κόκκινη δακτυλιοειδή κηλίδωση, νανισμό, φώμοψη, καρκίνο του στελέχους, γκρίζα σήψη και λευκή κηλίδωση. Ισχυρά μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση, όπως το Topsin, το Euparen και το μείγμα Bordeaux.

Τα παράσιτα περιλαμβάνουν ακάρεα, αφίδες, κυλίνδρους φύλλων και μεταξοσκώληκες. Αυτά καταπολεμώνται με εντομοκτόνα. Τα πουλιά είναι ιδιαίτερα συνηθισμένα και απαιτούν παγίδες ή απωθητικά.

Πολλαπλασιασμός βατόμουρου

Οι θάμνοι βατόμουρου αναπαράγονται με διαφορετικούς τρόπους, ο καθένας με τα δικά του χαρακτηριστικά:

• Σπόροι. Η διαδικασία είναι χρονοβόρα και επίπονη, και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας δεν διατηρούνται, επομένως η μέθοδος χρησιμοποιείται από τους καλλιεργητές για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Μοιάζει με αυτό:
  • οι σπόροι συλλέγονται από υπερώριμα φρούτα και στη συνέχεια ξηραίνονται.
  • στη συνέχεια φυτεύονται σε δοχεία για να ληφθούν σπορόφυτα.
  • στη συνέχεια μεταφέρονται σε θερμοκήπιο και αφού σχηματιστούν τα σπορόφυτα, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος (μετά από 1,5-2 χρόνια).
• Διαιρώντας τον θάμνο. Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη αλλά επίπονη, καθώς πρέπει να αφαιρέσετε τον θάμνο από το έδαφος, να τον χωρίσετε σε πολλά μέρη και να φυτέψετε το καθένα ξεχωριστά.
• Με μοσχεύματα. Ένα ισχυρό μοσχεύματα πρέπει να κοπούν από τον θάμνο, να ριζωθούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να φυτευτούν στον κήπο την άνοιξη.
• Με στρώσεις. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο σε θάμνους με εύκαμπτους βλαστούς. Δύο ή περισσότερα χαμηλότερα κλαδιά πρέπει να λυγιστούν στο έδαφος, να στερεωθούν και να αφεθούν να αναπτύξουν ρίζες. Στη συνέχεια, κόψτε τα από τον μητρικό θάμνο με ψαλίδι κλαδέματος και μεταφυτέψτε τα σε ανοιχτό έδαφος.
• Ριζικοί βλαστοί. Χωρίς να σκάβουμε τον θάμνο, η κοπή κόβεται μαζί με τη ρίζα και μεταμοσχεύεται αμέσως σε μόνιμη θέση.

Αποθήκευση

Για να εξασφαλίσετε μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε μούρα που δεν είναι πλήρως ώριμα, ομοιόμορφα χρωματισμένα και άθικτα. Μην πλένετε ποτέ τα μούρα, καθώς αυτό θα αφαιρέσει την προστατευτική επίστρωση κεριού και θα καταστρέψει τα μούρα.

Πώς να αποθηκεύσετε:

• στο ράφι του ψυγείου – το πολύ 4 εβδομάδες
• στην κατάψυξη – περίπου 6 μήνες.
• σε αποξηραμένη μορφή - σχεδόν ένα χρόνο.
• στο δωμάτιο – 7-10 ημέρες.

Γιατί ξεραίνεται και δεν καρποφορεί;

Μερικές φορές οι θάμνοι με βατόμουρα αρχίζουν να στεγνώνουν γρήγορα και σταματούν να παράγουν καρπούς. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό:

• Παραβίαση της γεωργικής τεχνολογίας. Συνδέεται πάντα με λάθη στη φύτευση και τη φροντίδα. Συγκεκριμένα:
  • πολλή σκιά;
  • έλλειψη υγρασίας
  • έλλειψη θρεπτικών συστατικών
  • πολύ αλκαλικό έδαφος;
  • πάγωμα;
  • κακή αποστράγγιση;
  • λανθασμένο κλάδεμα;
  • δεν υπάρχει στρώμα εδαφοκάλυψης.
• Ασθένειες. Δεν εκδηλώνονται όλες οι ασθένειες αμέσως, επομένως, αν δεν έχετε παραβιάσει τις γεωργικές πρακτικές, οι ακόλουθες συνθήκες είναι πιθανό να ευθύνονται:
  • νανισμός;
  • νεκρωτική κηλίδωση, κηλίδωση κόκκινου δακτυλίου, διπλή κηλίδωση
  • νηματώδης υφή;
  • καρκίνος του βλαστού;
  • μονιλίωση;
  • μωσαϊκό.

Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, ποτίζετε τακτικά τους θάμνους σας, εφαρμόζετε ανόργανα λιπάσματα, οξινίζετε το μείγμα εδάφους, κάνετε κλάδεμα υγιεινής, ψεκάζετε με μυκητοκτόνα για προληπτικούς σκοπούς και επιθεωρείτε συχνά τα κλαδιά.

Κριτικές για το Blueberry

Η καλλιέργεια μύρτιλων δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Το κλειδί είναι να τηρείτε αυστηρά τα πρότυπα φύτευσης, τις γεωργικές απαιτήσεις και την έγκαιρη φροντίδα των φυτών. Μόνο τότε τα μύρτιλλα θα σας ανταμείψουν με μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα μούρα.

Συχνές ερωτήσεις