Ποικιλία φράουλας Elsanta: Περιγραφή και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η Elsanta είναι μια ολλανδική ποικιλία που αποτελεί εδώ και καιρό σημείο αναφοράς για τη γεύση και την απόδοση της φράουλας. Αναπτύχθηκε για εμπορική καλλιέργεια, αυτή η εύκολη στην καλλιέργεια και παραγωγική φράουλα κήπου (κοινώς γνωστή ως φράουλα) έγινε γρήγορα δημοφιλής στους κηπουρούς και τους αγρότες. Ας μάθουμε πώς να καλλιεργούμε την Elsanta στο κλίμα μας.

Η "Elsanta" θεωρείται ελίτ φράουλα και έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες.

Η ποικιλία φράουλας Elsanta είναι ένα από τα πρώτα μούρα που εμφανίζονται το καλοκαίρι.

Μερικές φράουλες Elsanta έχουν αυτό το μέγεθος

Σύντομο ιστορικό της ποικιλίας

Η Elsanta είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Αναπτύχθηκε στην Ολλανδία στα τέλη του περασμένου αιώνα. Οι μητρικές ποικιλίες της είναι οι Holiday και Gorella. Προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2007. Αυτή η φράουλα κήπου, που πληροί τα υψηλότερα ευρωπαϊκά πρότυπα, έχει γίνει σημείο αναφοράς για τις εμπορικές ποικιλίες. Στην Ολλανδία και το Βέλγιο, η Elsanta εξακολουθεί να φυτεύεται ενεργά σε θερμοκήπια.

Περιγραφή των φραουλών

Σύντομη βοτανική περιγραφή:

• Θάμνοι. Μεσαίου μεγέθους, απλωμένο, με καλή φυλλωσιά. Σχηματίζονται λίγες ροζέτες και βλαστοί. Τα φυτά απαιτούν άφθονο χώρο—ο υπερπληθυσμός μειώνει δραματικά την παραγωγικότητα. Ο θάμνος φέρει πολυάριθμες ωοθήκες, ομοιόμορφα κατανεμημένες. Οι μίσχοι των ανθέων είναι δυνατοί και επίπεδοι με το φύλλωμα.
• Καρπός. Μικρές, φωτεινά κόκκινες και χωρίς λαιμό, οι ράγες είναι πλατιά κωνικές και στρογγυλεμένες. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή και λαμπερή. Αποχωρίζονται εύκολα από τους μίσχους. Οι ράγες περιέχουν πολυάριθμους κίτρινους, ελαφρώς συμπιεσμένους σπόρους. Η σάρκα είναι ζουμερή και σφιχτή.

Οι κύριες ιδιότητες της Ελσάντα

Χαρακτηριστικά της φράουλας Elsanta:

• Κατηγορία ωρίμανσης: μέση σεζόν.
• Η απόδοση είναι 1,5 κιλά ανά θάμνο. Από 1 εκτάριο συλλέγονται έως και 70-80 centners.
• Δεν πρόκειται για μια ανθεκτική ποικιλία. Αποδίδει καρπούς για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες.
• Τα μούρα Elsanta όχι μόνο φαίνονται νόστιμα, αλλά έχουν και εξαιρετική γεύση. Η ζουμερή, κατακόκκινη σάρκα έχει μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση.
• Το μέσο βάρος των μούρων είναι 45-50 γραμμάρια.
• Ο πολτός είναι πυκνός, επομένως τα φρούτα είναι εύκολα στη μεταφορά.
• Εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης – σε θερμοκρασία δωματίου, τα μούρα δεν χάνουν τις εμπορικές τους ιδιότητες για 3 ημέρες.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες, αλλά είναι ευαίσθητη σε ωίδιο και σήψη ριζών.
• Χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα έως μείον 14°C. Η ασθενής χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι ένα από τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.
• Η αντοχή στην ξηρασία είναι χαμηλή. Κατά τη διάρκεια περιόδων ακραίας ζέστης, συνιστάται η τοποθέτηση μουσαμά πάνω από τις φυτεύσεις. Συνιστάται η στάγδην άρδευση.
• Ο κύκλος ανάπτυξης είναι 4 χρόνια. Οι φυτεύσεις ανανεώνονται κάθε 3-4 χρόνια.
• Τα μούρα είναι ευέλικτα. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να γίνουν μαρμελάδα ή να κατεψυγμένα.
• Η ποικιλία είναι κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια.
• Αυτή η ποικιλία συνιστάται για τις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα, Δυτικής Σιβηρίας και Βόρειου Καυκάσου. Ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα.

Μια επισκόπηση της ποικιλίας Elsanta μπορεί να δει κανείς στο παρακάτω βίντεο:

Η θρεπτική περιεκτικότητα των μούρων Elsanta παρουσιάζεται στον Πίνακα 1.

Πίνακας 1.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Όσον αφορά την επιλογή τοποθεσίας, η ποικιλία Elsanta σπάει τα καθιερωμένα. Οι φυτεύσεις φράουλας επιλέγονται συνήθως στις πιο ηλιόλουστες και θερμαινόμενες περιοχές. Αλλά αυτή η ολλανδική ποικιλία αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε μερική σκιά.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες ποικιλίες, η Elsanta δεν έχει καθόλου απαιτήσεις όσον αφορά τις εδαφικές συνθήκες. Επιπλέον, αυτή η μοναδική ποικιλία δεν συνιστάται για λίπανση με ανόργανα λιπάσματα κατά τη φύτευση. Το φυτό πρέπει να σκληρυνθεί για να διασφαλιστεί η καλή ανάπτυξη και η καλή απόδοση ακόμη και σε φτωχά εδάφη.

Διαδικασία προετοιμασίας χώρου:

1. Σκάψτε πάνω στο χώμα, σπάζοντας τους σβόλους.
2. Κατά το σκάψιμο, αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων και τα υπολείμματα των φυτών.
3. Γεμίστε την περιοχή με διάλυμα αμμωνίας (10 ml ανά κουβά).
4. Όταν η περιοχή στεγνώσει – σε περίπου μία ημέρα – χαλαρώστε την και προετοιμάστε τις τρύπες.

Η Elsanta φυτεύεται καλύτερα το φθινόπωρο, αλλά όχι πριν από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται την άνοιξη θα παράγουν μικρά μούρα. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας σε ζεστό καιρό, καθώς τα σπορόφυτα αρχίζουν να μαραίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό οδηγεί σε μικρότερα μούρα ή ακόμα και στο θάνατο των θάμνων.

Τα σπορόφυτα Elsanta δεν πρέπει να φυτεύονται στη ζέστη. Είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι μια συννεφιασμένη ή ακόμα και βροχερή μέρα. Οι θάμνοι που φυτεύονται στη ζέστη θα μαραθούν γρήγορα και θα πεθάνουν.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για φύτευση

Η σειρά φύτευσης δενδρυλλίων:

1. Στα προετοιμασμένα κρεβάτια, σκάψτε τρύπες βάθους 20 cm.
2. Προσθέστε οργανική ύλη στις τρύπες, όπως χούμο ή καλά σάπιο κομπόστ. Εφαρμόστε 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε το έδαφος με υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο.
3. Ρίξτε νερό στην τρύπα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο, τοποθετώντας τις ρίζες αυστηρά κάθετα - ο θάμνος δεν πρέπει να είναι κεκλιμένος.
4. Καλύψτε τις ρίζες με χώμα και συμπιέστε το με τα χέρια σας.
5. Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε τη φύτευση με σάπια φύλλα. Κατάλληλα είναι άχυρο (σιτάρι ή σίκαλη), πευκοβελόνες ή πριονίδι. Αρχικά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το σάπια φύλλα για να σκοτώσετε τυχόν παράσιτα που μπορεί να περιέχει.

Τα σπορόφυτα Elsanta φυτεύονται συχνότερα σε δύο σειρές. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 εκ. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 20-30 εκ. Οι θάμνοι αναπτύσσονται εκτεταμένα, επομένως αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η φράουλα Elsanta έχει μια σειρά από μοναδικά χαρακτηριστικά που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη φροντίδα της. Ας μάθουμε πώς να φροντίζουμε σωστά αυτή την εμβληματική ολλανδική ποικιλία.

Πότισμα και χαλάρωση

Η ποικιλία δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Η Elsanta απαιτεί τακτικό πότισμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τις ξηρές περιόδους.

Χαρακτηριστικά του ποτίσματος φραουλών Elsanta:

• Τα νεαρά δενδρύλλια ποτίζονται καθημερινά για ένα μήνα, τα βράδια. Στη συνέχεια, η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα.
• Μόλις ξεκινήσει η καρποφορία, μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει. Το πότισμα κατά τη διάρκεια των θερμών περιόδων πρέπει να γίνεται μία φορά κάθε 4-5 ημέρες.
• Ο ρυθμός ποτίσματος σε ζεστό καιρό είναι 10 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Η καλύτερη μέθοδος ποτίσματος είναι η στάγδην άρδευση.
• Τις ιδιαίτερα ζεστές μέρες, οι φυτεύσεις καλύπτονται με τέντα.

Κάθε δύο εβδομάδες οι φυτεύσεις χαλαρώνουν και τα ζιζάνια αφαιρούνται.

Τροφοδοσία την άνοιξη και το φθινόπωρο

Η ποικιλία Elsanta απαιτεί ειδικό πρόγραμμα λίπανσης. Οι κηπουροί συμβουλεύουν να μην εφαρμόζεται ανόργανα λιπάσματα μέχρι το τρίτο έτος ανάπτυξης — μέχρι τότε, το φυτό έχει ήδη εξαντληθεί και δεν θα παράγει καλή συγκομιδή χωρίς πρόσθετη λίπανση. Το οργανικό λίπασμα που εφαρμόζεται την άνοιξη είναι επαρκές για τις φυτεύσεις μέχρι το τρίτο έτος. Διαβάστε περισσότερα για την ανοιξιάτικη λίπανση για τις φράουλες. Εδώ.

Συχνότητα σίτισης:

• Φθινόπωρο. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, η Elsanta τροφοδοτείται με οργανικά και σύνθετα λιπάσματα.
• Ανοιξη. Όταν λιώνει το χιόνι, τρέφονται ουρία ή νιτρικό αμμώνιο.

Όταν χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα, ποτίστε τα κενά μεταξύ των σειρών έτσι ώστε η σύνθεση να μην πέφτει στα φύλλα.

Γαρνίρισμα

Μετά τη συγκομιδή των τελευταίων μούρων της σεζόν, οι έμπειροι κηπουροί κλαδεύουν πάντα το φύλλωμα των φραουλών τους. Αυτό γίνεται για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθένειας. Τα φύλλα κόβονται 1-2 cm πάνω από το επίπεδο των μπουμπουκιών. Το φύλλωμα κλαδεύεται με κλαδευτήρι ή κλαδευτήρι.

Οι κηπουροί συζητούν εδώ και καιρό το ζήτημα του κλαδέματος φράουλας. Υπάρχουν δύο απόψεις:

• Ενάντια στο κλάδεμα. Το σκεπτικό είναι ότι το κλάδεμα δεν είναι μια φυσική διαδικασία για τις φράουλες. Το φύλλωμα παρέχει επιπλέον κάλυψη για τα μπουμπούκια.
• Για κλάδεμα. Η αφαίρεση των φύλλων διεγείρει την ανάπτυξη της φράουλας και αυξάνει τις μελλοντικές αποδόσεις.

Τα φύλλα της φράουλας κλαδεύονται τον Αύγουστο. Οι μίσχοι αφήνονται ανέπαφοι—αφαιρείται μόνο το φύλλωμα. Ταυτόχρονα, το χώμα χαλαρώνει, τα ζιζάνια απομακρύνονται και οι θάμνοι ξεφλουδίζονται.

Στρώμα

Πριν από τον χειμώνα, οι φράουλες είναι απαραίτητες σάπια φύλλα – τύρφη, πευκοβελόνες ή ξερό γρασίδι. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μετά το κλάδεμα των φύλλων και τη χαλάρωση του εδάφους. Το σάπια φύλλα θα αποτρέψει την εξάτμιση της υγρασίας και την ανάπτυξη ζιζανίων. Καλύψτε τις φράουλες αργότερα, όταν έρθει το πραγματικό κρύο.

Φράουλα που ξεχειμωνιάζει

Η προετοιμασία των φυτών φράουλας για τον χειμώνα ξεκινά το φθινόπωρο και περιλαμβάνει διάφορα βήματα. Μόλις κλαδευτούν τα φύλλα, χαλαρώσει το χώμα και γίνει σάπια φύλλα, τα φυτά ποτίζονται – αυτό θα είναι το τελευταίο πότισμα που θα αναπληρώσει την υγρασία.

Οι φράουλες καλύπτονται μόνο μετά τους πρώτους παγετούς—τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν καλά για να επιβιώσουν καλύτερα τον χειμώνα. Οι κηπουροί προτιμούν να καλύπτουν τα φυτά τους με φυσικά υλικά:

• άχυρο;
• ξηρά φύλλα;
• κλαδιά ερυθρελάτης.

Ειδικά βιομηχανικά υλικά κάλυψης χρησιμοποιούνται επίσης για την κάλυψη, όπως spunbond, agrotex, κ.λπ. Τεντώνονται πάνω από καμάρες που τοποθετούνται πάνω από παρτέρια φράουλας καλυμμένα με σάπια φύλλα.

Το καλύτερο φυσικό καταφύγιο θεωρούνται τα κλαδιά ερυθρελάτης – οι φράουλες δεν σαπίζουν κάτω από αυτά.

Ασθένειες, παράσιτα και ο έλεγχός τους

Η Elsanta είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες, βερτισιλλίωση και ακάρεα αράχνης. Όπως οι περισσότερες δημοφιλείς ποικιλίες, είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και την βακτηριακή κηλίδωση. Οι ρίζες είναι οι πιο ευαίσθητες. Μπορούν να σαπίσουν και να προσβληθούν από μύκητες. Η θεραπεία για τέτοιες ζημιές είναι συχνά αναποτελεσματική και οι θάμνοι αφαιρούνται εντελώς.

Πρόληψη ασθενειών των ριζών:

• Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, απολυμάνετε τις ρίζες.
• αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους.
• Έλεγχος της εφαρμογής λιπασμάτων – είναι σημαντικό να μην προκληθεί ο πολλαπλασιασμός των παρασίτων.

Ο Πίνακας 2 παραθέτει κοινές ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στις φυτεύσεις φράουλας Estelle.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων:

• καταστροφή ξηρών, ασθενών φύλλων φράουλας.
• σκάψιμο και καταστροφή ασθενών θάμνων.
• μετεγκατάσταση φυτεύσεων μετά από 3-4 χρόνια καλλιέργειας.
• ξεβοτάνισμα και σάπια φύλλα.
• φθινοπωρινή επεξεργασία εδάφους με μείγμα Bordeaux ή γαλάκτωμα χαλκού.

Οι περισσότερες ασθένειες και τα παράσιτα της φράουλας μπορούν να ελεγχθούν με φυτικά εγχύματα και αφεψήματα, καθώς και με άλλες οικιακές θεραπείες. Οι χημικές θεραπείες χρησιμοποιούνται μόνο ως έσχατη λύση—όταν το πρόβλημα έχει επιδεινωθεί.

Κριτικές για το Elsanta

Η μοναδικότητα της ολλανδικής ποικιλίας Elsanta έγκειται στην έλλειψη απαιτήσεων. Αυτή η φράουλα αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα, ουσιαστικά χωρίς να απαιτεί λίπασμα. Φυτεύοντας Elsanta, θα αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά μούρων με εξαιρετική γεύση, με ελάχιστη προσπάθεια και κόστος.

Συχνές ερωτήσεις