Φράουλες σε θερμοκήπιο: Σημαντικές πτυχές της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπια επιτρέπει 5-6 συγκομιδές ετησίως. Αυτό το μούρο έχει ζήτηση όλο το χρόνο, καθιστώντας το μια κερδοφόρα καλλιέργεια θερμοκηπίου για πολλούς αγρότες. Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους θερμοκηπίων, την ολλανδική μέθοδο και πώς να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή φράουλας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας φραουλών σε θερμοκήπιο

Οι φράουλες αναπτύσσονται όμορφα σε εξωτερικούς χώρους—έτσι καλλιεργούνται για την κηπουρική στο σπίτι. Η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπια γίνεται συνήθως για κέρδος—κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, οι φράουλες είναι πολύ πιο ακριβές από ό,τι το καλοκαίρι. Πριν φυτέψετε φράουλες σε εσωτερικό χώρο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όλα τα υπέρ και τα κατά.

Φόντα:

Ελαττώματα:

Θερμοκήπιο για την καλλιέργεια φραουλών

Υπάρχουν διάφοροι τύποι θερμοκηπίων, που ποικίλλουν ως προς το σχεδιασμό, τα υλικά και τα συστήματα θέρμανσης. Η επιλογή των υλικών για την κατασκευή θερμοκηπίου καθορίζεται από το κόστος, το κλίμα και τη μέθοδο καλλιέργειας.

Όταν δημιουργείτε ένα θερμοκήπιο, προχωρήστε περίπου σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:

• κατασκευή θερμοκηπίου ·
• δημιουργία ενός συστήματος μικροκλίματος ·
• αγορά εξοπλισμού κηπουρικής·
• οργάνωση του συστήματος άρδευσης·
• γεμίζοντας το θερμοκήπιο με χώμα.
• αγορά λιπασμάτων και προστατευτικών σκευασμάτων – κατά ασθενειών και παρασιτικών εντόμων·
• αγορά υλικού φύτευσης.

Υλικό θερμοκηπίου

Το υλικό του θερμοκηπίου πρέπει να παρέχει καλή θερμομόνωση, να είναι ανθεκτικό και κατάλληλο για συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ελάχιστες θερμοκρασίες, η ένταση του ανέμου και οι βροχοπτώσεις.

Υπάρχουν τρία κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή θερμοκηπίων:

• Ταινία. Αυτή είναι η φθηνότερη και λιγότερο αξιόπιστη επιλογή. Δεν είναι κατάλληλη για τον χειμώνα. Η μεμβράνη φθείρεται μέσα σε λίγα χρόνια και αρχίζει να σκίζεται. Δεν είναι αρκετά ανθεκτική, θολώνει με την πάροδο του χρόνου και, το πιο σημαντικό, δεν παρέχει επαρκή θερμομόνωση.
  

  Για την καλλιέργεια φράουλας όλο το χρόνο, ένα πλαστικό θερμοκήπιο είναι η χειρότερη επιλογή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο στα νότια γεωγραφικά πλάτη, όπου οι χειμώνες είναι ζεστοί και χωρίς χιόνι. Η διατήρηση ενός κατάλληλου μικροκλίματος σε πλαστικά θερμοκήπια είναι εξαιρετικά δύσκολη.

• Ποτήρι. Τα γυάλινα θερμοκήπια είναι πιο αξιόπιστα από τα θερμοκήπια μεμβράνης. Κατά την κατασκευή τους κατασκευάζονται θεμέλια. Το γυαλί τοποθετείται σε ειδικά πλαίσια. Το γυαλί είναι ένα βαρύ και εύθραυστο υλικό. Αν και σκληρό, είναι εξαιρετικά εύθραυστο, καταστρέφεται εύκολα από το χαλάζι, σπάει από το βάρος του χιονιού και ραγίζει από τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
  Η διατήρηση ενός μικροκλίματος σε γυάλινα θερμοκήπια είναι ευκολότερη από ό,τι σε θερμοκήπια με βάση φιλμ. Αυτό απαιτεί συνεχή παρακολούθηση της θερμοκρασίας και συστήματα αερισμού και θέρμανσης.
• Πολυανθρακικό. Αυτό το υλικό είναι φθηνότερο από το γυαλί, αλλά ανθεκτικό και ικανό να αντέξει βαριά φορτία. Σε αντίθεση με την μεμβράνη και το γυαλί, το πολυανθρακικό είναι αδιαπέραστο από το χιόνι και τους θυελλώδεις ανέμους, ειδικά όταν χρησιμοποιείται με μεταλλικό πλαίσιο θερμοκηπίου που είναι σταθερά αγκυρωμένο στο έδαφος.
  Το πολυανθρακικό πολυανθρακικό ξεπερνά το γυαλί σε πολλές παραμέτρους απόδοσης – είναι ανθεκτικό, ελαφρύ και κάπως εύκαμπτο. Είναι εύκολο να καθαριστεί και ουσιαστικά άθραυστο. Τα θερμοκήπια από πολυανθρακικό δεν απαιτούν θεμέλιο. Τα φύλλα πολυανθρακικού κάμπτονται στην απαιτούμενη γωνία και στερεώνονται σε χαλύβδινα προφίλ. Τα θερμοκήπια από πολυανθρακικό διαρκούν 10-20 χρόνια.

Θερμοκήπιο από μεμβράνη πολυαιθυλενίου

Γυάλινο θερμοκήπιο

Θερμοκήπιο κατασκευασμένο από φύλλα πολυανθρακικού

Δοχεία και η στερέωσή τους

Για την καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο, χρησιμοποιούνται δοχεία – γεμίζονται με θρεπτικό χώμα, στο οποίο φυτεύονται τα φυτά. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα δοχεία:

• γλάστρες;
• τσάντες;
• πακέτα.

Τα δοχεία πρέπει να έχουν τρύπες στον πάτο για να επιτρέπουν την αποστράγγιση του νερού κατά το πότισμα. Η καλλιέργεια φραουλών σε μεταλλικά δοχεία δεν συνιστάται, καθώς αυτό το υλικό θεωρείται κρύο και δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια φυτών.

Τα δοχεία τοποθετούνται σε μεταλλικές ή ξύλινες σχάρες. Αυτές οι σχάρες πρέπει να έχουν ισχυρές ράβδους στήριξης ικανές να αντέχουν το βάρος των δοχείων που είναι γεμάτα με χώμα. Ένα μειονέκτημα των ξύλινων κατασκευών είναι η στρέβλωση που προκαλούν λόγω της υγρασίας που υπάρχει στα θερμοκήπια. Για να αποφευχθεί η πρόωρη φθορά, το ξύλο πρέπει να επικαλυφθεί με αδιάβροχα βερνίκια.

Συστήματα θέρμανσης, άρδευσης και φωτισμού

Σε ένα θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να παρακολουθούνται τρία περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά:

1. Θερμοκρασία. Η ηλεκτρική θέρμανση είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος θέρμανσης σήμερα. Ο αυτοματισμός χρησιμοποιείται για τον έλεγχο. Οι αισθητήρες ρυθμίζουν αυτόματα τη θερμοκρασία και τη διατηρούν σε ένα προκαθορισμένο επίπεδο.
   Όταν επιλέγετε μια επιλογή θέρμανσης, λάβετε υπόψη τη μέθοδο καλλιέργειας. Εάν οι φράουλες καλλιεργούνται χαμηλά στο έδαφος, απαιτείται ένα πιο εντατικό καθεστώς θέρμανσης. Τα φυτά σε γλάστρες που έχουν ανατραφεί σε ράφια θερμαίνονται πιο εύκολα, καθώς ο αέρας είναι θερμότερος σε μεγαλύτερα υψόμετρα.
2. Υγρασία. Διατηρείται μέσω άρδευσης. Τα θερμοκήπια σήμερα είναι εξοπλισμένα με στάγδην άρδευση, η οποία όχι μόνο παρέχει στα φυτά τη βέλτιστη ποσότητα υγρασίας αλλά δημιουργεί και την απαιτούμενη υγρασία. Αυτή η παράμετρος παρακολουθείται με υγρογράφο ή ψυχρόμετρο. Το τελευταίο είναι μια απλή συσκευή που μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από συνηθισμένα θερμόμετρα δωματίου.
   

   Για να αυξήσετε την υγρασία στο θερμοκήπιο, τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό κοντά στην πηγή θερμότητας. Για να μειώσετε την υγρασία, απλώς αερίστε το θερμοκήπιο.

3. Φωτισμός. Χρησιμοποιείται για την τεχνητή παράταση των ωρών ημέρας τον χειμώνα. Οι λαμπτήρες φθορισμού εγκαθίστανται συχνότερα. Οι λαμπτήρες φθορισμού χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο για τον φωτισμό θερμοκηπίων, αντικαθιστώντας σταδιακά από ενεργειακά αποδοτικά και μακράς διαρκείας φώτα LED.

Τα σύγχρονα θερμοκήπια, σε αντίθεση με τα πρωτόγονα αντίστοιχα όπου οι άνθρωποι πρέπει να προσαρμόζουν χειροκίνητα τις περιβαλλοντικές παραμέτρους, είναι εξοπλισμένα με αυτοματοποιημένα συστήματα. Αισθητήρες παρακολουθούν όλες τις παραμέτρους - θερμοκρασία, υγρασία και φωτισμό. Ωστόσο, τέτοια συστήματα είναι ακριβά και χρησιμοποιούνται μόνο από κερδοφόρες επιχειρήσεις θερμοκηπίων.

Αν μόλις ξεκινάτε να καλλιεργείτε μούρα σε θερμοκήπια, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε αρχικά φθηνές συσκευές αυτοματισμού. Για παράδειγμα, εγκαθιστώντας ένα χρονοδιακόπτη και ορίζοντας παραμέτρους τεχνητού φωτισμού, μπορείτε να εξαλείψετε την ανάγκη παρακολούθησης των ρυθμίσεων φωτισμού.

Κατά την επιλογή του υλικού και της μεθόδου θέρμανσης για θερμοκήπια, λαμβάνονται υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής:

• Στις νότιες περιοχές, όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από τους -5°C, τα θερμοκήπια που θερμαίνονται με ηλιακή ενέργεια είναι ωφέλιμα. Η περίσσεια θερμότητας απομακρύνεται από τα θερμοκήπια μέσω αερισμού.
• Στη Σιβηρία και σε άλλες ψυχρές περιοχές, η υπέρυθρη θέρμανση και οι αντλίες χρησιμοποιούνται συχνά για τη διατήρηση της κανονικής θερμότητας ακόμη και στους πιο σοβαρούς παγετούς.

Σε εύκρατα κλίματα, τα βιοκαύσιμα, τα οποία απελευθερώνουν θερμότητα καθώς αποσυντίθενται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θέρμανση.

Πρόσθετος εξοπλισμός

Όταν καλλιεργείτε σε θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να αγοράσετε επιπλέον εξοπλισμό:

• Φωτιστικά. Ενεργειακά αποδοτικά και ασφαλή.
• Σύστημα στάγδην άρδευσης.
• Εξοπλισμός θέρμανσης – λέβητες αερίου ή ηλεκτρικοί, σόμπες με κυψέλες κ.λπ.
• Οπαδοί.
• Θερμόμετρα και υγρόμετρα.
• Γλάστρες για φύτευση και υλικά διά ράφια.

Για καλύτερη διάχυση του φωτός, συνιστάται να εξοπλίσετε το θερμοκήπιο με ανακλαστήρες.

Οι καλύτερες ποικιλίες θερμοκηπίου

Κατά την καλλιέργεια φραουλών για εμπορική χρήση, η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι ζωτικής σημασίας. Τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών φράουλας που είναι κατάλληλες για εμπορική χρήση περιλαμβάνουν:

• Νόστιμα, όμορφα, ομοιόμορφα, ανθεκτικά στο ράφι και εύκολα στη μεταφορά μούρα.
• Επισκευασιμότητα.
• Αυτο-επικονίαση.
• Υψηλή απόδοση.
• Ανήκουν σε ποικιλίες ουδέτερες ως προς την ημέρα.

Οι ποικιλίες που δεν επηρεάζονται από την ημέρα χαρακτηρίζονται από συνεχή καρποφορία – οι καρποί τους σχηματίζονται κάθε 5-6 εβδομάδες.

Μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, έμπειροι κηπουροί έχουν εντοπίσει τις ποικιλίες φράουλας που είναι οι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια:

• Γιγαντέλα. Μια μεγαλόκαρπη ολλανδική ποικιλία. Ένα μόνο μούρο μπορεί να ζυγίζει έως και 100 γραμμάρια. Οι φράουλες είναι σφιχτές, εύκολες στη μεταφορά και έχουν πλούσια γεύση και άρωμα ανανά. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, αποδίδοντας περίπου 3 κιλά ανά θάμνο κατά τη διάρκεια της σεζόν.
• Άλβιον. Μια ανθεκτική ποικιλία που καρποφορεί επανειλημμένα. Αναπαράγεται το 2006. Προέρχεται από τις ΗΠΑ. Παράγει έως και 2 κιλά μούρα ανά θάμνο ανά εποχή. Βάρος μούρων: 40-60 γρ. Ανθεκτικό στη γκρίζα μούχλα και την ανθρακνόζη.
• Στέμμα. Μια παλιά ολλανδική ποικιλία, που καλλιεργήθηκε το 1972. Είναι παραγωγική, παράγει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά. Οι ράγες ζυγίζουν 15-30 γραμμάρια, είναι μέτριας πυκνότητας και έχουν καλή γεύση.
• Μπράιτον. Πρόκειται για μια ημι-αειθαλής ποικιλία. Τα μούρα ζυγίζουν 50-60 γραμμάρια και είναι κόκκινα, ελκυστικά και γυαλιστερά. Μεταφέρονται καλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στους μύκητες.
• Μέλι. Πρώιμη ποικιλία. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, λαμπερά και έχουν γεύση επιδόρπιου. Απόδοση: 1,2 κιλά.
• Άγιος Ανδρέας. Αμερικανική ποικιλία που καρποφορεί τέσσερις φορές ανά εποχή. Τα μούρα ζυγίζουν περίπου 35 γραμμάρια. Διατηρούνται καλά και μεταφέρονται εύκολα. Μπορεί να συλλεχθεί έως και 1 κιλό ανά θάμνο.

Οι ποικιλίες θερμοκηπίου είναι κυρίως αλλοδαπής εκτροφής. Εκτός από τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω, οι ακόλουθες είναι επίσης κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο: Tristar, Darselect, Moskovsky Delikates, Trufo Prodyus, Capri, Temptation και άλλες.

Πώς να επιλέξετε σπορόφυτα φράουλας;

Μόλις επιλέξετε μια ποικιλία, το μόνο που μένει είναι να αγοράσετε σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να αγοράσετε υγιές, υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης. Όταν επιλέγετε σπορόφυτα, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• Επιθεωρήστε το φύλλωμα. Θα πρέπει να είναι άψογο—χωρίς ελαττώματα και με έντονο πράσινο χρώμα. Εξαιρούνται οι κηλίδες, οι κηλίδες, οι ρυτίδες και άλλες ζημιές.
• Μετρήστε τα φύλλα - θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3 φύλλα σε ένα δενδρύλλιο.
• Επιθεωρήστε το ριζικό κολάρο – πρέπει να είναι σταθερό, με διάμετρο τουλάχιστον 5 mm. Δεν επιτρέπονται σήψη ή κηλίδες.
• Αξιολογήστε την κατάσταση του ριζικού συστήματος. Οι ρίζες πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 7 cm και να είναι ισχυρές, υγιείς και απαλλαγμένες από ελαττώματα.

Όσοι σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν φράουλες προς πώληση, συνιστάται να αγοράσουν «υγιή» σπορόφυτα. Αυτά τα φυτά καλλιεργούνται από μητρικά φυτά υπό ειδικές συνθήκες. Αυτά τα σπορόφυτα είναι πολύ πιο ακριβά από τα κανονικά, αλλά είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις ασθένειες και παράγουν υψηλές αποδόσεις.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φυτά μόνοι σας από σπόρους. Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς να το κάνετε αυτό. Εδώ.

Οι μέγιστες αποδόσεις παρατηρούνται σε φυτά των οποίων οι μίσχοι ανθέων αφαιρέθηκαν εγκαίρως. Τέτοια σπορόφυτα πωλούνται σε πιστοποιημένα φυτώρια.

Σημάδια ασθενειών σπορόφυτων φράουλας:

• οι λευκές κηλίδες υποδηλώνουν μυκητιασική λοίμωξη.
• χλωμά φύλλα – όψιμη σήψη;
• ζαρωμένα φύλλα - ζημιά από ακάρεα αράχνης.

Έδαφος για καλλιέργεια

Το έδαφος για το θερμοκήπιο προετοιμάζεται ένα χρόνο πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία του εδάφους:

• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε έδαφος στο οποίο καλλιεργήθηκαν δημητριακά.
• Προστίθεται χούμος ή κομπόστ. Το έδαφος αραιώνεται με τύρφη, η οποία είναι απαραίτητη για τη βελτιστοποίηση της οξύτητάς του και τη βελτίωση της υγρασίας και της διαπερατότητας του αέρα. Χρησιμοποιούνται επίσης ορυκτοβάμβακας, περλίτης και κοκοφοίνικας για την χαλάρωση του εδάφους. Ασβέστης προστίθεται σε όξινα εδάφη σε αναλογία 50 κιλών ανά 100 τετραγωνικά μέτρα.
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, το έδαφος λιπαίνεται ξανά. Αρχικά, υγραίνεται και στη συνέχεια προστίθενται χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό κάλιο, σε αναλογία 15 και 30 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο, αντίστοιχα.

Αφού προσαρμόσουν τη σύνθεση και τη δομή του εδάφους, αρχίζουν να το επεξεργάζονται με χημικά για απολύμανση. Οι υψηλές θερμοκρασίες βοηθούν επίσης στον έλεγχο των ζιζανίων, των παρασίτων και των ασθενειών.

Επιλογές για φύτευση δενδρυλλίων

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φυτέψετε φράουλες σε θερμοκήπια. Και κατά καιρούς, οι κηπουροί καταλήγουν σε νέες, πιο προηγμένες μεθόδους. Σήμερα, οι πιο δημοφιλείς μέθοδοι είναι η καλλιέργεια σε γλάστρες, στο έδαφος και σε σακούλες.

Η επιλογή της μεθόδου καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την απόδοση της φράουλας και την απόδοση της επένδυσης. Ενώ οι έμπειροι κηπουροί συλλέγουν περίπου 60 κιλά μούρων ανά τετραγωνικό μέτρο, οι αρχάριοι συνήθως δεν αποδίδουν περισσότερα από 30-40 κιλά τα πρώτα χρόνια.

Ας εξετάσουμε διαφορετικές επιλογές για την καλλιέργεια φραουλών σε ένα θερμοκήπιο.

Κλασική καλλιέργεια στο έδαφος

Αυτή είναι η πιο κοινή και απλή μέθοδος φύτευσης. Τα σπορόφυτα φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, σε προκατασκευασμένα παρτέρια. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου:

• ευκολία και ευκολία φροντίδας
• ελάχιστο κόστος – δεν χρειάζεται να κατασκευάσετε ράφια ή να αγοράσετε δοχεία για φύτευση δενδρυλλίων.

Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ο περιορισμός της χρησιμοποιήσιμης περιοχής σε ένα επίπεδο.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε κλιμακωτό μοτίβο ή σε δύο σειρές. Αφήστε ένα κενό 30-40 cm μεταξύ των σειρών, 30 cm μεταξύ των γειτονικών σπορόφυτων και 90-100 cm μεταξύ των λωρίδων. Τα παρτέρια καλύπτονται με spunbond ή πασπαλίζουμε με σάπια φύλλα – ώστε να μην αναπτύσσονται ζιζάνια και το έδαφος να απελευθερώνει την υγρασία πιο αργά.

Σε ειδικές γλάστρες

Κάθε δενδρύλλιο φυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο με τρύπες στον πάτο. Οι γλάστρες δεν τοποθετούνται στο έδαφος, αλλά τοποθετούνται έτσι ώστε να χωρούν τον μέγιστο αριθμό φραουλών στο θερμοκήπιο.

Ειδικά στηρίγματα εγκαθίστανται στο θερμοκήπιο για να στηρίξουν εκατοντάδες γλάστρες, διατεταγμένες σε διάφορα επίπεδα. Με πέντε ή έξι «επίπεδα», ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να φιλοξενήσει περίπου πενήντα φυτά.

Για να φυτέψετε φυτά φράουλας σε γλάστρες, ετοιμάστε ένα υπόστρωμα:

• τύρφη – 2 μέρη;
• πριονίδι – 1,5 μέρη;
• περλίτης – 1 μέρος.

Οι γλάστρες έχουν διάμετρο περίπου 20 εκ. και είναι κατασκευασμένες από ξύλο ή πλαστικό. Οι γλάστρες με σπορόφυτα κρεμιούνται σε ειδικές βάσεις ή τοποθετούνται σε ράφια.

Η φύτευση γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως η φύτευση συνηθισμένων λουλουδιών:

• ένα στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στον πυθμένα του δοχείου.
• γεμίστε με υγρό υπόστρωμα.
• κάντε μια τρύπα και τοποθετήστε τις ρίζες του δενδρυλλίου μέσα σε αυτήν.
• γεμίστε τις ρίζες και συμπιέστε προσεκτικά το υπόστρωμα.
• ποτισμένο με χλιαρό νερό.

Η περιγραφόμενη μέθοδος δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια ποικιλιών με ισχυρό ριζικό σύστημα και ψηλούς μίσχους.

Εκτός από τις κλασικές γλάστρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολυεπίπεδες και κυλινδρικές εκδόσεις, αυτές με τσέπες και άλλες. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι οι πολυεπίπεδες συνδυαστικές γλάστρες με τσέπες.

Σε σακούλες

Η καλλιέργεια σε σακούλες αποτελεί μια εναλλακτική λύση στις γλάστρες. Οι σακούλες είναι φθηνότερες από τις γλάστρες και πιο εύκολες στην τοποθέτηση. Κάθε σακούλα περιέχει πολλά φυτά. Το καλλιεργητικό υπόστρωμα χύνεται σε μεγάλες λευκές πλαστικές σακούλες. Οι γεμάτες σακούλες τοποθετούνται σε ράφια ή στερεώνονται σε προεγκατεστημένα στηρίγματα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης φραουλών σε σακούλες:

• Το βέλτιστο μέγεθος των τσαντών είναι: διάμετρος – 16 cm, μήκος – 210 cm.
• Δεν τοποθετούνται περισσότερες από 3 συσκευασίες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Ο διογκωμένος πηλός τοποθετείται στον πυθμένα για αποστράγγιση.
• Γεμίστε τις σακούλες με ένα μείγμα τύρφης-περλίτη. Τα συστατικά χρησιμοποιούνται σε ίσα μέρη. Ένα άλλο μείγμα είναι χώμα χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με χούμο και πριονίδι.
• Κόψτε τομές μήκους 8 cm στις σακούλες. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών τομών είναι 30 cm. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε αυτές τις τομές.

Με αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας, χρησιμοποιείται στάγδην άρδευση. Οι πλαστικές σακούλες μπορούν να αντικατασταθούν με σάκους πολυπροπυλενίου, το είδος που χρησιμοποιείται για την πώληση αλευριού και ζάχαρης.

Καλλιέργεια φράουλας με ολλανδική τεχνολογία

Αυτή είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος καλλιέργειας φράουλας σε θερμοκήπιο σήμερα. Η ουσία της τεχνολογίας:

• Κόβονται τρύπες στη μαύρη μεμβράνη στην οποία θα φυτευτούν τα σπορόφυτα.
• Η μεμβράνη εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων, εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας και εμποδίζει τα μούρα να μολυνθούν από το υπόστρωμα.
• Χάρη στο μαύρο χρώμα, τα φυτά λαμβάνουν περισσότερο φως, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση των μούρων και αυξάνει την απόδοση.
• Τα σπορόφυτα ανανεώνονται συνεχώς. Μετά τη συγκομιδή, οι φθαρμένοι θάμνοι αφαιρούνται και αντικαθίστανται με νέους.

Αυτή η μέθοδος απαιτεί συνεχή ανανέωση των δενδρυλλίων. Η απλή επιβολή επιτρέπει ταχύτερη συγκομιδή—οι νέοι θάμνοι παράγουν μούρα πιο γρήγορα από τους παλιούς.

Για την ολλανδική μέθοδο, χρησιμοποιούνται μόνο οι ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση – Tristar, Sonata και άλλες.

Η δυσκολία αυτού του τύπου καλλιέργειας έγκειται στην ανάγκη δημιουργίας ξεχωριστής φυτείας για την απόκτηση σπορόφυτων.

Διαβάστε περισσότερα για την ολλανδική τεχνολογία καλλιέργειας φράουλας εδώ.

Στους σωλήνες

Οι σωλήνες PVC χρησιμεύουν τόσο ως υποστηρίγματα όσο και ως δοχεία υποστρώματος. Το πότισμα παρέχεται απευθείας μέσω των σωλήνων. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε σωλήνες:

• Χρησιμοποιούνται δύο τύποι σωλήνων: διαμέτρου 10-15 cm και 20-30 mm. Στους χοντρούς σωλήνες, ανοίγονται οπές διαμέτρου 5 cm ανά διαστήματα 15 cm. Στους λεπτούς σωλήνες, ανοίγονται μικρές οπές και στη συνέχεια τυλίγονται με αγροΐνες, οι οποίες ασφαλίζονται με σύρμα.
• Ο διογκωμένος πηλός τοποθετείται στον πυθμένα των χοντρών σωλήνων και στη συνέχεια εισάγονται λεπτοί σωλήνες μέσα σε αυτούς - είναι απαραίτητοι για την παροχή νερού και λιπασμάτων.
• Γεμίζουν έναν παχύ σωλήνα με υπόστρωμα και φυτεύουν φράουλες στις τρύπες.
• Λεπτοί σωλήνες συνδέονται με το σύστημα άρδευσης ή με ένα δοχείο νερού που είναι εγκατεστημένο σε ύψος.
• Οι χοντροί σωλήνες είναι εφοδιασμένοι με πώματα και στα δύο άκρα για να αποτρέπεται το ξεπλύσιμο του εδάφους από το νερό.
• Κάθε θάμνος πρέπει να λαμβάνει 3-5 λίτρα υποστρώματος.

Το παρακάτω βίντεο εξηγεί πώς να καλλιεργήσετε φράουλες σε σωλήνες για ένα θερμοκήπιο:

Φροντίδα για φράουλες σε θερμοκήπιο

Οι φράουλες είναι ένα παραγωγικό μούρο, αλλά απαιτούν συνεχή φροντίδα. Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας μούρων ακόμη και σε εξωτερικούς χώρους παρουσιάζει τις δικές της προκλήσεις. Στα θερμοκήπια, εκτός από το πότισμα, τη λίπανση και τις προληπτικές θεραπείες, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα φυτά διατηρούν επαρκή επίπεδα υγρασίας αερίζοντας τακτικά το θερμοκήπιο.

Επιπλέον φωτισμός

Χαρακτηριστικά φωτισμού σε θερμοκήπιο:

• Όταν καλλιεργούνται όλο το χρόνο, οι φράουλες έχουν 10-14 ώρες φωτός ημέρας.
• Για να επιτευχθούν οι απαιτούμενες ώρες ημέρας, οι λάμπες ανάβουν από τις 8:00 έως τις 11:00 και από τις 17:00 έως τις 20:00.
• Το πρόσθετο φως είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την απελευθέρωση των μίσχων των λουλουδιών, κατά την ανθοφορία και την καρποφορία.
• Συνιστάται η χρήση λαμπτήρων φθορισμού.

Η αύξηση των ωρών ημέρας επιταχύνει την ανθοφορία και τη συγκομιδή. Εάν οι ώρες ημέρας είναι 8 ώρες, τα φυτά θα ανθίσουν 14 ημέρες μετά τη φύτευση. Εάν οι ώρες ημέρας είναι 16 ώρες, θα ανθίσουν 10 ημέρες αργότερα.

Θερμοκρασία

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10°C. Αυξήστε την σταδιακά στους 18-20°C. Όταν τα λουλούδια αρχίσουν να ανθίζουν, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 20-24°C και στη συνέχεια όχι λιγότερο από 22-24°C.

Αερισμός

Όταν η θερμοκρασία φτάσει τους +21°C, το θερμοκήπιο αερίζεται—εάν δεν υπάρχει αυτόματο σύστημα, αυτό γίνεται χειροκίνητα. Ο αερισμός πραγματοποιείται μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο ζεστός αέρας του θερμοκηπίου απελευθερώνεται έξω και εισέρχεται φρέσκος αέρας.

Μειώνοντας τη θερμοκρασία και την υγρασία μέσω του αερισμού, διατηρείται ένα ευνοϊκό μικροκλίμα και αποτρέπεται η ανάπτυξη πολλών ασθενειών.

Υγρασία

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, η υγρασία πρέπει να διατηρείται στο 85%. Μόλις τα δενδρύλλια εδραιωθούν, μειώνεται στο 75%. Όταν τα φυτά ανθίζουν και καρποφορούν, η υγρασία πρέπει να είναι ακόμη χαμηλότερη - όχι περισσότερο από 70%.

Πότισμα

Πότισμα φραουλών Ανάλογα με τις ανάγκες. Η στάγδην άρδευση βοηθά στη διατήρηση της επιθυμητής υγρασίας του εδάφους χωρίς να πιτσιλίζει νερό στα φύλλα και τα άνθη. Είναι σημαντικό να μην ποτίζετε υπερβολικά το έδαφος, καθώς η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε σήψη και μυκητιασικές ασθένειες. Χωρίς στάγδην άρδευση, τα φυτά ποτίζονται από τις ρίζες, κάτι που μπορεί να είναι χρονοβόρο.

Γονιμοποίηση

Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες είναι αυτογονιμοποιούμενες. Ωστόσο, οι παλαιότερες ποικιλίες απαιτούν επικονίαση. Η αυτογονιμοποίηση των φραουλών απλοποιεί σημαντικά την καλλιέργεια. Ωστόσο, ορισμένοι υποστηρίζουν ότι η επικονίαση είναι απαραίτητη για όλες τις φράουλες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.

Ακόμη και οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες επωφελούνται από την συμπληρωματική επικονίαση. Μέθοδοι επικονίασης:

• Εάν τα θερμοκήπια είναι μικρά, οι φράουλες επικονιάζονται χειροκίνητα - με μια κανονική βούρτσα.
• Για μέλισσες μεγαλύτερης κλίμακας, είναι πιο βολικό να δημιουργηθεί μια κυψέλη με έντομα επικονίασης—οι μέλισσες ή οι βομβίνοι είναι κατάλληλες. Αυτή η μέθοδος δεν είναι χωρίς κινδύνους, αλλά είναι αποτελεσματική—έως και το 95% των λουλουδιών επικονιάζονται.
• Οι ανεμιστήρες χρησιμοποιούνται για τη διασπορά της γύρης μέσω των ρευμάτων αέρα. Απαιτούνται τρεις ανεμιστήρες για κάθε 100 τετραγωνικά μέτρα. Είναι ενεργοποιημένοι για αρκετές ώρες κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
• Ο ψεκασμός με νερό δίνει απόδοση 45%.

Λίπασμα επιφάνειας

Μετά τη φύτευση, τα φυτά χρειάζονται λιπάσματα καλίου και αζώτου. Συνιστώμενα λιπάσματα:

• Χλωριούχο κάλιο αραιωμένο σε νερό – 10 g ανά 10 λίτρα.
• Νιτρικό αμμώνιο - παρασκευάστε ένα διάλυμα 80 g σε 10 l.
• Τα οργανικά λιπάσματα περιλαμβάνουν πολτό αραιωμένο σε νερό σε αναλογία 1:5 και κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη σε αναλογία 1:10.

Λιπαίνετε τις φράουλες κάθε δύο εβδομάδες. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση λιπάσματος, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στα φυτά.

Διαβάστε περισσότερα γιαεφαρμογή εαρινών λιπασμάτωνΚαι φθινοπωρινό λίπασμα φράουλες.

Δείτε το επεισόδιο της τηλεοπτικής εκπομπής "Rural Stories" σχετικά με την τεχνολογικά σωστή καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο:

Προστασία από τον παγετό

Εάν το θερμοκήπιο θερμαίνεται, οι φράουλες δεν θα επηρεαστούν από τον παγετό ή τις θερμοκρασίες μηδέν, ειδικά εάν έχει εγκατασταθεί αυτόματο σύστημα παρακολούθησης θερμοκρασίας. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους -4°C, τα φυτά του θερμοκηπίου χρειάζονται προστασία.

Ωστόσο, οι φράουλες δεν είναι μια καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια όλο το χρόνο. Επομένως, ο μόνος τρόπος για να τις προστατεύσετε αξιόπιστα από τον παγετό οποιασδήποτε σοβαρότητας είναι να εγκαταστήσετε ένα αξιόπιστο σύστημα θέρμανσης.

Ασθένειες φράουλας

Οι φράουλες επηρεάζονται εύκολα από διάφορες ασθένειες όταν εκτίθενται σε δυσμενείς συνθήκες. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντική η διατήρηση του κατάλληλου μικροκλίματος στο θερμοκήπιο.

Οι πιο συχνές ασθένειες της φράουλας και τα μέτρα για την καταπολέμησή τους:

Προληπτική θεραπεία

Μέθοδοι πρόληψης ασθενειών και παρασίτων:

• Τακτικός αερισμός.
• Πρόληψη υπερβολικού ποτίσματος του εδάφους και του αέρα.
• Διατήρηση αποστάσεων μεταξύ γειτονικών θάμνων.
• Διατήρηση των ποσοστών εφαρμογής λιπασμάτων. Η υπέρβαση των ποσοστών εφαρμογής αζωτούχων λιπασμάτων είναι ιδιαίτερα επιβλαβής.
• Η προληπτική επεξεργασία με μυκητοκτόνα χορηγείται μαζί με νερό μέσω συστήματος στάγδην άρδευσης.
• Φυτεύονται μόνο υγιή σπορόφυτα.
• Έγκαιρη αφαίρεση ασθενών, αποξηραμένων ή σπασμένων στελεχών και φύλλων.
• Καταστροφή ασθενών θάμνων.
• Πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών, οι φράουλες ψεκάζονται με Φιτοσπορίνη, Αλιρίνη ή Γλυοκλαδίνη για πρόληψη.

Καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο ως επιχείρηση

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο νόστιμα μούρα, πάντα περιζήτητα από τους καταναλωτές. Η επιχείρηση της φράουλας αποδίδει γρήγορα τα χρήματά της και δημιουργεί ένα καλό εισόδημα. Ωστόσο, αυτό απαιτεί δουλειά—η καλλιέργεια μούρων απαιτεί φροντίδα.

Κόστος

Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση θερμοκηπίου με φράουλες, πρέπει να υπολογίσετε το αρχικό κόστος – θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο ποσό κεφαλαίου.

Προσεγγιστικός υπολογισμός του κόστους γης:

• το κόστος του οικοπέδου είναι 500.000 ρούβλια.
• κατασκευή θερμοκηπίων από πολυανθρακικό – 500.000 ρούβλια.
• αγορά σπορόφυτων - περίπου 180.000 ρούβλια (με βάση 3 θερμοκήπια, καθένα από τα οποία φυτεύεται με 1.200 θάμνους στην τιμή των 50 ρούβλια ανά τεμάχιο).
• Εγγραφή επιχείρησης - 20.000 ρούβλια.

Αν έχετε το δικό σας οικόπεδο, έκτασης 1 εκταρίου, θα χρειαστείτε 500.000-750.000 λιγότερα.

Το κόστος των φραουλών περιλαμβάνει επίσης τα τρέχοντα έξοδα. Κάθε χρόνο, θα πρέπει να πληρώνετε για:

• ηλεκτρικό ρεύμα και θέρμανση – 25.000 ρούβλια.
• λιπάσματα, προληπτικά φάρμακα – 5.000 ρούβλια.
• άλλα έξοδα - 10.000 ρούβλια.

Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το κόστος αγοράς υλικού φύτευσης. Εάν δεν καλλιεργείτε τα δικά σας σπορόφυτα, θα πρέπει να τα αγοράζετε συνεχώς.

Πωλήσεις προϊόντων

Η πώληση φραουλών είναι ένα από τα πιο κρίσιμα στάδια. Οι φράουλες είναι ευαίσθητα μούρα και ακόμη και οι ποικιλίες με την καλύτερη αποθήκευση δεν διατηρούνται για πολύ. Δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο—η συγκομιδή πρέπει να πωληθεί το συντομότερο δυνατό. Επομένως, είναι απαραίτητο να διαπραγματευτείτε τις πωλήσεις εκ των προτέρων.

Επιλογές μάρκετινγκ:

• Σερβίρετε σε καταστήματα, σούπερ μάρκετ και άλλα σημεία λιανικής πώλησης.
• Παράδοση σε μονάδες επεξεργασίας.
• Πουλήστε σε εστιατόρια, καφετέριες κ.λπ.
• Οργανώστε τα δικά σας σημεία πώλησης φραουλών.
• Η παράδοση φραουλών στο σπίτι σας είναι μια επιλογή μόνο για τις μεγάλες πόλεις.

Πότε και πόσο κέρδος να περιμένουμε;

Αν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή έως και έξι φορές το χρόνο. Η τιμή ανά κιλό εξαρτάται από την εποχή του χρόνου. Ας υπολογίσουμε το κατά προσέγγιση κέρδος με βάση τους προηγουμένως συμφωνημένους όρους: τρία θερμοκήπια.

Εκτιμώμενο εισόδημα:

• Την άνοιξη και το καλοκαίρι, 1 κιλό μούρα κοστίζει 100 ρούβλια. Εάν ένα θερμοκήπιο παράγει 360 κιλά, τότε τρία θερμοκήπια μπορούν να αποδώσουν πάνω από 100.000 ρούβλια.
• Το φθινόπωρο και τον χειμώνα, η τιμή των μούρων είναι τρεις φορές υψηλότερη – 270-300 ρούβλια ανά κιλό. Κατά συνέπεια, το εισόδημα αυξάνεται στα 270.000 ρούβλια.

Όπως μπορούμε να δούμε, η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπια μπορεί να αποφέρει κολοσσιαία κέρδη και όλες οι επενδύσεις αποδίδουν σε μέγιστο διάστημα δύο ετών.

Οι φράουλες είναι ένα περιζήτητο μούρο και η πώλησή τους μπορεί να αποτελέσει μια επικερδή επιχειρηματική ευκαιρία. Ωστόσο, πρέπει να πληρούνται αρκετές προϋποθέσεις: η επένδυση ενός σημαντικού χρηματικού ποσού στην ανάπτυξη επιχειρήσεων, η εύρεση αγορών, η επιλογή μιας επιτυχημένης ποικιλίας και η σωστή οργάνωση της καλλιέργειας και συντήρησης σε θερμοκήπια.

Συχνές ερωτήσεις