Γιατί η φράουλα Victoria θεωρείται η καλύτερη;

Οι φράουλες Victoria ταξινομούνται ως φράουλες κήπου, που χαρακτηρίζονται από γλυκιά, εκλεπτυσμένη γεύση, έντονο άρωμα και εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά η αυστηρή τήρηση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών είναι απαραίτητη. Ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και ωριμάζει νωρίς.

Ποικιλία Βικτώρια: φράουλα ή άγρια ​​φράουλα;

Πιστεύεται ευρέως ότι οι φράουλες καλλιεργούνται σε κήπους και χωράφια, ενώ οι άγριες φράουλες είναι άγρια ​​μούρα που βρίσκονται σε δάση. Στην πραγματικότητα, πολλές φράουλες που καλλιεργούνται σε παρτέρια κήπου είναι στην πραγματικότητα ποικιλίες φραουλών κήπου, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς ποικιλίας Victoria.

Διαφορές:

• Οι φράουλες συνήθως παράγουν μικρά, μυτερά μούρα με ξεχωριστό άρωμα. Οι θάμνοι φράουλας χωρίζονται σε αρσενικά φυτά, τα οποία έχουν μόνο στήμονες και δεν παράγουν καρπούς, και θηλυκά φυτά, τα οποία έχουν ύπερους. Για τον σχηματισμό καρπών, τα θηλυκά φυτά πρέπει να επικονιάζονται με γύρη από αρσενικά φυτά, γι' αυτό και τα φυτά φράουλας έχουν σχετικά χαμηλή απόδοση και δεν καλλιεργούνται από όλους τους κηπουρούς.
• Οι φράουλες κήπου, από την άλλη πλευρά, παράγουν μεγαλύτερους, πιο ζουμερούς και πιο ευαίσθητους καρπούς με ελαφρώς ξινή γεύση. Τα άνθη τους περιέχουν τόσο ύπερους όσο και στήμονες, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη επικονίαση—το φυτό παράγει πάντα σοδειά. Οι θάμνοι φράουλας καρποφορούν ενεργά για περίπου 3-5 χρόνια στην ίδια τοποθεσία, μετά την οποία συνιστάται η επαναφύτευση.

Από πού προήλθε αυτό το μούρο;

Η γλυκύτητα και το άρωμα της φράουλας Victoria είναι αναμφισβήτητα, αλλά η προέλευσή της παραμένει θέμα συζήτησης. Χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα στοιχεία:

• Ορισμένοι ειδικοί είναι σίγουροι ότι αυτή η ποικιλία εισήχθη στη Ρωσία από την Ευρώπη, όπου καλλιεργήθηκε είτε από Γάλλους είτε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους.
• Άλλοι επιμένουν ότι η Βικτώρια είναι αποτέλεσμα ρωσικής επιλογής, καθώς το μούρο είναι τέλεια προσαρμοσμένο στο κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες της χώρας και είναι επίσης ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
• Μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, στη Ρωσία τρώγονταν μόνο άγριες φράουλες. Οι πρώτες φράουλες Βιρτζίνια με μεγάλο καρπό εμφανίστηκαν στους βασιλικούς κήπους κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Τσάρου Αλεξέι Μιχαήλοβιτς. Εν τω μεταξύ, στην Ευρώπη, βρισκόταν σε εξέλιξη ενεργά η εργασία για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών φραουλών με μεγάλο καρπό, που δημιουργήθηκαν με διασταύρωση φραουλών Βιρτζίνια και Χιλής. Ένα από τα αποτελέσματα αυτής της εργασίας ονομάστηκε Βικτώρια στη Γαλλία.
• Αρχικά, αυτή η ποικιλία καλλιεργούνταν μόνο σε αυτοκρατορικούς κήπους στη Ρωσία, αλλά με την πάροδο του χρόνου εξαπλώθηκε σε όλη τη χώρα. Το όνομα «Βικτώρια» έχει γίνει μια οικεία λέξη στη Ρωσία και χρησιμοποιείται για να περιγράψει οποιαδήποτε φράουλα με μεγάλο καρπό, αν και ο αριθμός των ποικιλιών συνεχίζει να αυξάνεται.
• Σήμερα, ο όρος «Βικτώρια» χρησιμοποιείται συχνά ως συνώνυμο της λέξης «φράουλα».
• Οι επιλεκτικές αλλαγές σε αυτήν την ποικιλία έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια πολλών ετών μέσω λαϊκής επιλογής. Η ποικιλία δεν έχει υποβληθεί σε επίσημες δοκιμές και δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
• Στην αρχική του μορφή, πλέον μπορεί να βρεθεί μόνο στις συλλογές μεμονωμένων ερασιτεχνών κηπουρών.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η Βικτώρια έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, γι' αυτό και απολαμβάνει τόσο μεγάλη δημοτικότητα. Πριν από τη φύτευση, μελετήστε προσεκτικά όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Εμφάνιση του φυτού και των καρπών

Οι θάμνοι θεωρούνται μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 50 cm, αλλά τις περισσότερες φορές φτάνουν τα 35-40 cm. Οι θάμνοι καλύπτονται με πυκνό, σκούρο πράσινο, μεγάλο φύλλωμα. Τα φύλλα έχουν λεπτές οδοντωτές άκρες και η επιφάνειά τους είναι ελαφρώς ζαρωμένη.

Η ποικιλία διακρίνεται από πυκνά μίσχους λουλουδιών, ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και πολύ μακριές έλικες, η ικανότητα σχηματισμού των οποίων είναι σε μέσο επίπεδο.

Χαρακτηριστικά των μούρων:

• μορφή - κολοβωμένο κωνικό σχήμα, αλλά με στρογγυλεμένες άκρες.
• βάρος ενός καρπού – ποικίλλει από 20 έως 60, και μερικές φορές 90 g, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας.
• χρώμα επιφάνειας – έντονο κόκκινο με ελαφριά γυαλάδα.
• απόχρωση πολτού – απαλό ροζ;
• σπόροι – αρκετά μεγάλο και επιφανειακά τοποθετημένο, κίτρινου χρώματος.
• δομή πολτού – τρυφερό και ζουμερό.
• γεύση - κυρίως γλυκό, καθώς η ξινή γεύση είναι ασήμαντη.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη για τις νότιες περιοχές και μεσοπρώιμη για άλλες περιοχές—οι πρώτες ράγες μπορούν να απολαυθούν στις αρχές ή στα μέσα προς τέλη Ιουνίου. Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο και η καρποφορία τελειώνει μετά τον Σεπτέμβριο.

Η ενεργός διάρκεια ζωής κυμαίνεται από 5 έως 7 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 1,5 έως 2 κιλά καρπών.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Η Βικτώρια χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στους επαναλαμβανόμενους παγετούς και τα ξαφνικά κρύα θραύσματα. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της ισοδυναμεί με -18 βαθμούς Κελσίου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πώς να φυτέψετε σωστά τη Βικτώρια;

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία φράουλες, συνιστάται να επιλέγετε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τον άνεμο τοποθεσίες όπου το χιόνι συσσωρεύεται καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό είναι σημαντικό επειδή οι ρίζες της φράουλας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και μπορούν να πεθάνουν σε θερμοκρασίες κάτω από -8°C (-8°F) χωρίς προστατευτικό στρώμα χιονιού.

Λεπτές λεπτομέρειες της εργασίας φύτευσης:

• Επιλέξτε επίπεδες, ξηρές τοποθεσίες με αμμοπηλώδες έδαφος. Οι περιοχές με υψηλή υγρασία, οι βαλτώδεις περιοχές, οι περιοχές με υψηλό επίπεδο υδροφόρου ορίζοντα (λιγότερο από 1-1,5 m από την επιφάνεια) και τα αλμυρά ή υπερβολικά αμμώδη εδάφη δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια. Η φύτευση φράουλας σε υπερυψωμένα παρτέρια δεν συνιστάται λόγω κακού αερισμού και ανεπαρκούς χιονοκάλυψης το χειμώνα.
• Προετοιμάστε το έδαφος έξι μήνες πριν από τη φύτευση, προσθέτοντας 6-8 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε νιτρικό αμμώνιο, άλας καλίου και υπερφωσφορικό (15-25 γρ. από το καθένα, ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους).
• Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, σκάψτε ξανά το χώμα, αλλά όχι πολύ βαθιά – μισό βάθος φτυαριού.
• Είναι καλύτερο να φυτεύετε φυτά σε συννεφιασμένο καιρό για να τους δώσετε χρόνο να προσαρμοστούν.
• Η βέλτιστη εποχή είναι ο Μάιος ή ο Αύγουστος.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Οι διαδικασίες συντήρησης είναι απλές. Απαιτούνται μόνο μερικά τυπικά βήματα, αλλά προσαρμοσμένα στις συγκεκριμένες απαιτήσεις της ποικιλίας:

• Εδαφοκάλυψη. Πριονίδι, άχυρο και βρύα είναι τα καλύτερα για αυτόν τον σκοπό. Το σάπια φύλλα γίνεται δύο φορές: μετά την ανθοφορία και πριν από τον χειμώνα. Δεν είναι απαραίτητο τις υπόλοιπες φορές. Όταν χρησιμοποιείτε άχυρο, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν θα σαπίσει ή δεν θα γίνει εστία ανάπτυξης παρασίτων.
  
• Ενυδατικό. Οι φράουλες χρειάζονται πότισμα κάθε 3-5 ημέρες και καθημερινά κατά τις ξηρές περιόδους. Αυτό το πρόγραμμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της άνθησης και της ενεργού ανθοφορίας. Το ανεπαρκές νερό μπορεί να οδηγήσει σε μικρούς καρπούς.
  
• Ξεβοτάνισμα. Τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται, το χώμα γύρω από τις ρίζες πρέπει να αποτρέπεται από τη διάβρωση και το χώμα πρέπει να χαλαρώνει για να αποτρέπεται ο σχηματισμός κρούστας. Αυτά τα μέτρα εμποδίζουν τις φράουλες να στεγνώσουν και βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς εμφάνισης.
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Εκτελείται τρεις φορές:
  • Στις αρχές της άνοιξης, προσθέστε νιτρικό αμμώνιο ή νιτροαμμοφωσφορικό (10-15 g ανά 10 λίτρα νερού).
  • Πριν αρχίσουν να σχηματίζονται οι μπουμπούκια φράουλας, εφαρμόστε κοπριά ή έγχυμα φλόμου. Μετά τη λίπανση, μπορείτε να πασπαλίσετε τα φυτά με άχυρο ή να επεξεργαστείτε την περιοχή με διάλυμα βορικού οξέος.
  • Αφού τελειώσει η καρποφορία, τροφοδοτήστε τους θάμνους με φώσφορο και κάλιο.
    
  Προειδοποιήσεις κατά τη σίτιση

  • × Αποφύγετε την υπερβολική χρήση αζώτου για να αποφύγετε την υπερβολική ανάπτυξη του φυλλώματος εις βάρος της καρποφορίας.
  • × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς μπορεί να κάψει τις ρίζες.
• Εκσυγχρονίζω. Συνιστάται η μεταφύτευση των θάμνων κάθε 3-4 χρόνια. Κατά την μεταφύτευση, επιλέξτε υγιή, μεγάλα φυτά. Αυτό μπορεί να γίνει την άνοιξη ή τα τέλη του καλοκαιριού. Μετά την μεταφύτευση, είναι σημαντικό να προστατεύετε τα φυτά από το άμεσο ηλιακό φως και να τα ποτίζετε τακτικά μέχρι να εγκατασταθούν πλήρως.
  

Αναπαραγωγή

Η ποικιλία φράουλας κήπου Victoria μπορεί να πολλαπλασιαστεί με δύο τρόπους: με σπόρους και με έλικες.

Μέθοδος 1: σπόροι

Ο πολλαπλασιασμός των φραουλών από σπόρους είναι μια αρκετά επίπονη διαδικασία. Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν ή να συλλεχθούν ανεξάρτητα. Για να τους συλλέξετε μόνοι σας, επιλέξτε μεγάλα, ώριμα μούρα από νεαρούς, υγιείς θάμνους, κόψτε προσεκτικά το εξωτερικό στρώμα του πολτού και στεγνώστε το.

Για να εξαγάγετε τους σπόρους, τρίψτε την ξηρή μάζα ανάμεσα στις παλάμες σας και διαχωρίστε την από τα υπόλοιπα μούρα. Συνιστάται να τα αποθηκεύσετε σε γυάλινο δοχείο.

Απόχρωση:

• 2-3 μήνες πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να στρωματοποιηθούν, δηλαδή να υποβληθούν σε ψυχρή επεξεργασία για να τονωθεί η βλάστηση.
• Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν στις αρχές Φεβρουαρίου για σπορόφυτα.
• Τα σπορόφυτα φράουλας είναι απαιτητικά όσον αφορά τις συνθήκες: χρειάζονται ελαφρώς υγρό έδαφος που δεν στεγνώνει, σταθερή θερμοκρασία 20-25 μοίρες και επαρκή φωτισμό.
• Καθώς τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, τραβιούνται τακτικά και την άνοιξη φυτεύονται σε μια μόνιμη θέση στο κρεβάτι του κήπου.

Η δεύτερη μέθοδος: κεραίες

Ο πολλαπλασιασμός με έλικες θεωρείται η απλούστερη και πιο βολική μέθοδος. Μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, έλικες με ροζέτες αναπτύσσονται από τον κύριο θάμνο.

Ιδιαιτερότητες:

• Για τον πολλαπλασιασμό, είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε τις πρώτες 2-3 ροζέτες, οι οποίες βρίσκονται πιο κοντά στο μητρικό φυτό.
• Συνιστάται να παίρνετε έλικες από νεαρούς θάμνους που δεν είναι άνω των τριών ετών.
• Η διαδικασία πολλαπλασιασμού ξεκινά με την προετοιμασία του κρεβατιού και του εδάφους.
• Η ροζέτα θεωρείται έτοιμη για μεταμόσχευση όταν εμφανιστούν 4-6 φύλλα σε αυτήν.
• Σε μια συννεφιασμένη μέρα, διαχωρίστε προσεκτικά τη ροζέτα από το μητρικό φυτό, προσέχοντας να μην υπάρχει χώμα στις ρίζες. Μεταφυτέψτε το σε προετοιμασμένες τρύπες στη μόνιμη θέση του.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά την ανθεκτικότητα της ποικιλίας Victoria σε παράσιτα και ασθένειες, σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες ή όταν παραβιάζονται οι γεωργικές πρακτικές, ενδέχεται να συμβούν τα ακόλουθα:

• Γκρίζα σήψη. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται συχνότερα σε υγρό καιρό. Τα μολυσμένα μούρα αναπτύσσουν μια γκρίζα επίστρωση και τα φύλλα καλύπτονται με γκρίζες ή καφέ κηλίδες. Με ανεπαρκή προστασία και συνεχείς βροχοπτώσεις, σχεδόν ολόκληρη η καλλιέργεια μπορεί να μολυνθεί.
  
• Μούχλα σε σκόνη. Εάν τα μούρα Βικτώρια μολυνθούν από ωίδιο, η ασθένεια μπορεί να ελεγχθεί με μυκητοκτόνα. Αυτή η κατάσταση είναι ιδιαίτερα δύσκολη εάν η μόλυνση συμβεί κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών ή της συγκομιδής. Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει όλα τα υπέργεια μέρη, εμποδίζοντας την επικονίαση και την ανάπτυξη των μούρων, απειλώντας με θάνατο τόσο του καρπού όσο και του ίδιου του φυτού.
  
• Καφέ κηλίδα. Στα φύλλα του φυτού εμφανίζονται σκούρες καφέ κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη μυκητιασικών σπορίων. Σε σοβαρές προσβολές, τα φύλλα μπορεί να γίνουν μοβ και να πεθάνουν.
  
• Άκαρι φράουλας. Αυτό το ανοιχτό κίτρινο παράσιτο προσβάλλει σοβαρά τα φύλλα φράουλας. Τα ακάρεα επιβιώνουν τον χειμώνα στη βάση των μίσχων των φύλλων και την άνοιξη αρχίζουν να αναπαράγονται ενεργά και να τρέφονται με το χυμό των νεαρών φύλλων.
  
• Σαλιγκάρια, κόκκινα μυρμήγκια, σαρανταποδαρούσες. Αυτά τα παράσιτα προτιμούν υγρές, σκιερές, πλούσιες σε χούμο περιοχές και συχνά τρέφονται με φράουλες.
  
• Σκαθάρι φύλλων τσουκνίδας. Ένα πράσινο έντομο με ασθενώς καθορισμένη προβοσκίδα, οι ρυγχωτοί τρέφονται με φύλλα φράουλας, δημιουργώντας διακοσμητικές ή λείες τομές πάνω τους. Εναποθέτουν τις προνύμφες τους στο έδαφος, οι οποίες, όταν εκκολαφθούν, μπορούν να βλάψουν τις ρίζες του φυτού.
  

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι φράουλες του κήπου Victoria πρέπει να συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα μούρα πρέπει να είναι σφιχτά και ομοιόμορφα χρωματισμένα, χωρίς πράσινες άκρες. Συνιστάται να συλλέγετε τακτικά, περίπου κάθε δύο έως τρεις ημέρες, ή καθημερινά σε περιόδους ακραίας ζέστης.

Άλλες χρήσιμες συμβουλές για τη συλλογή και την αποθήκευση:

• Είναι καλύτερο να μαζεύετε ξερά μούρα. Αν βρέξει, αφήστε τα μούρα που έχετε μαζέψει να στεγνώσουν.
• Είναι ιδανικό να κόβετε τις φράουλες με τα κοτσάνια ενωμένα, αφήνοντας ένα μικρό κοτσάνι. Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση της ζημιάς στα μούρα, διατηρεί την ξηρότητα και προάγει τη μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.
• Για ευκολία στη συλλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι.
• Τα φρούτα που έχουν λερωθεί με χώμα πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά με μια μαλακή βούρτσα, ώστε να μην προκληθεί ζημιά στην επιφάνειά τους.
• Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε μούρα, θα πρέπει να ταξινομηθούν αμέσως κατά μέγεθος και ποιότητα και να τοποθετηθούν αμέσως στο δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτούν.
• Τα χαρτόκουτα ή τα ξύλινα κουτιά είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικών ή μεταλλικών δοχείων, καθώς δεν παρέχουν επαρκή αερισμό και μπορούν να προκαλέσουν γρήγορη αλλοίωση των μούρων.
• Τοποθετήστε τις φράουλες σε 2 στρώσεις, όχι περισσότερες.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, κλαδέψτε τα παλιά και ξερά φύλλα, αφήνοντας μικρά τμήματα του στελέχους. Συνιστάται η χρήση κοφτερού ψαλιδιού κλαδέματος ή ψαλιδιού για αυτήν τη διαδικασία. Άλλα βήματα:

• Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα κλαδιά των φυτών.
• Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν, αφήνοντας τις ρίζες στο έδαφος, καθώς θα γίνουν καλό λίπασμα για την επόμενη σεζόν.
• Για να προστατεύσετε τα φυτά από τον παγετό, είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα κάλυμμα. Εάν στην περιοχή σας δεν υπάρχει χιόνι, μπορείτε να τυλίξετε τα παρτέρια με κλαδιά κωνοφόρων, κορυφές δέντρων, άχυρο ή ξερά φύλλα. Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν κλαδιά ερυθρελάτης για αυτόν τον σκοπό.

Καλές επιλογές για κάλυψη είναι το αγρούφασμα ή το spunbond, τα οποία τεντώνονται πάνω σε μεταλλικές καμάρες.

Κριτικές για τις φράουλες Victoria

Η ποικιλία Βικτώρια θεωρείται ανθεκτική σε αντίξοες συνθήκες. Διαθέτει άφθονες αποδόσεις, πρώιμη ωρίμανση και άψογη γεύση. Το κλειδί είναι να δώσετε λίγη προσοχή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και να εξασφαλίσετε μόνωση πριν από τον χειμώνα.

Συχνές ερωτήσεις