Γιατί αξίζει να καλλιεργείτε φράουλες Zephyr στον κήπο σας;

Η Zephyr είναι μια ποικιλία φράουλας πρώιμης ωρίμανσης. Αυτή η ποικιλία είναι αγαπητή στους Ρώσους κηπουρούς για την υψηλή απόδοση και τη συνεπή παραγωγή καρπών, την ισχυρή ανοσία και τις μη απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας. Καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτά παρτέρια όσο και σε θερμοκήπια. Στα νότια κλίματα, τα πρώτα μούρα ωριμάζουν μέχρι τις 20 Μαΐου.

Σχετικά με την προέλευση της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία φράουλας κήπου αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1960 από Δανούς καλλιεργητές. Έχει σχεδιαστεί για καλλιέργεια κατά τις σύντομες ώρες της ημέρας και το σκληρό κλίμα των βόρειων γεωγραφικών γεωγραφικών πλάτων. Είναι πολύ δημοφιλής στη Δανία, τη Νορβηγία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

Ο Ζέφυρος δεν περιλαμβάνεται στο Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Παρά ταύτα, είναι δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς και τις γεωργικές εταιρείες. Σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας διατίθενται προς αγορά σε πολλά φυτώρια.

Εμφάνιση του φυτού

Οι θάμνοι φράουλας αυτής της ποικιλίας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεσαίο ύψος (το "ύψος" τους φτάνει τα 30 cm).
• διάδοση;
• εξουσία;
• πολυάριθμοι χοντροί και δυνατοί βλαστοί, ικανοί να συγκρατήσουν μια χούφτα μούρα χωρίς να λυγίσουν στο έδαφος.
• φύλλα: πυκνά, κυματοειδή, εφηβικά, σκούρο πράσινο χρώμα.
• άφθονη ανθοφορία.

Αυτή η ποικιλία φράουλας είναι αρκετά διακοσμητική στην άνθιση. Οι θάμνοι της είναι καλυμμένοι με πολλά μεγάλα, κατάλευκα λουλούδια, συγκεντρωμένα σε ογκώδη τσαμπιά. Τα τσαμπιά μοιάζουν με τη λιχουδιά από την οποία πήρε το όνομά της η ποικιλία. Το άρωμά τους γεμίζει ολόκληρο τον κήπο.

Φρούτα και οι γευστικές τους ιδιότητες

Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα και όμορφα. Έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• βάρος - από 20 έως 60 g.
• σε σχήμα καρδιάς ή κωνικού σχήματος.
• πλευρωτός;
• σκούρο κόκκινο (κεράσι) χρώμα με γυαλιστερή λάμψη.
• με σαρκώδη, ζουμερή και τρυφερή ροζ σάρκα με λευκές φλέβες, στις οποίες δεν υπάρχουν κενά.

Οι φράουλες κήπου αυτής της ποικιλίας έχουν έναν καθολικό σκοπό:

• τρώγεται φρέσκο.
• προστίθεται σε επιδόρπια και φρουτοσαλάτες.
• φτιάξτε χυμό και πουρέ.
• μαγειρεύουν μαρμελάδα, κονσέρβες και κομπόστα.
• κονσερβοποιημένος;
• πάγωμα.

Τα μούρα Zephyr είναι ανθεκτικά στο ράφι και εύκολα στη μεταφορά. Διατηρούν την ελκυστική τους εμφάνιση κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν την ποικιλία κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία φράουλας κήπου είναι ένα από τα πιο πρώιμα ώριμα μούρα. Ωριμάζει πιο γρήγορα από την Honey, την κορυφαία εταιρεία στην αγορά στις πρώιμες φράουλες. Οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν την Zephyr κατά το πρώτο έτος φύτευσης. Οι χρόνοι συγκομιδής εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας:

• τις τελευταίες δέκα ημέρες του Μαΐου - εάν καλλιεργείτε φράουλες σε ανοιχτό έδαφος σε περιοχές με ζεστό κλίμα.
• μέσα άνοιξης - όταν καλλιεργούνται καλλιέργειες μούρων σε θερμοκήπιο.

Η συγκομιδή δεν είναι μόνο γρήγορη αλλά και ομοιόμορφη. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας συνήθως δεν έχουν παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας. Οι κηπουροί συλλέγουν τους καρπούς γρήγορα, σε 3-4 γύρους. Οι ράγες δεν μικραίνουν κατά την περίοδο καρποφορίας.

Οι δείκτες απόδοσης του Zephyr έχουν ως εξής:

• 1 ενήλικο φυτό αποδίδει έως και 1 κιλό.
• Οι αγρότες συγκομίζουν έως και 10.000 κιλά από 1 εκτάριο φύτευσης φράουλας όταν καλλιεργούν μούρα σε ανοιχτά κρεβάτια (αυτός ο αριθμός θα είναι ακόμη υψηλότερος εάν οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο).

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αυτή η ποικιλία φράουλας κήπου αναπτύσσεται και αποδίδει καλύτερα σε θερμά κλίματα. Ωστόσο, η εγγενής αντοχή της σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες της επιτρέπει να καλλιεργείται με επιτυχία και στις βόρειες περιοχές.

Αυτή η φράουλα καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία και σε ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Σκανδιναβίας. Η Ζέφυρος είναι ανθεκτική σε ασταθή καλοκαίρια, ξηρασία και σκληρούς χειμώνες. Απλώς παρέχοντας στους θάμνους ένα στρώμα άχυρου κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα τους αποτρέψετε από το να παγώσουν σε θερμοκρασίες κάτω των -8°C και με μικρή χιονοκάλυψη.

Γονιμοποίηση

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας απαιτούν έντομα επικονιαστές. Λάβετε αυτό υπόψη εάν καλλιεργείτε τα μούρα σε θερμοκήπιο. Βεβαιωθείτε ότι οι μέλισσες έχουν πρόσβαση στους θάμνους κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Αφήστε ένα γλυκό δόλωμα για έντομα μέσα στο καταφύγιο. Εάν η φύτευση φράουλας σας είναι μικρή, επικονιάστε τις χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.

Αντοχή στον παγετό

Αυτή η δανέζικη ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τα φυτά της, που διαχειμάζουν χωρίς στέγη, μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο:

• έως -35°C - εάν υπάρχει έντονη χιονοκάλυψη στη φύτευση φράουλας.
• έως -8°C - εάν ο χειμώνας είναι χαμηλός σε χιόνι (αν η θερμοκρασία πέσει κατά 1-2 βαθμούς ακόμη, η υπέργεια ροζέτα και το ριζικό σύστημα θα πεθάνουν).

Σωστή εφαρμογή

Οι κηπουροί καλλιεργούν φράουλες Zephyr χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Τα φυτά μεταφυτεύονται στα παρτέρια γύρω στις αρχές Αυγούστου. Η ποικιλία αναπτύσσεται και αποδίδει καλύτερα σε εδάφη με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• με ουδέτερη οξύτητα (pH 5,0-6,0).
• εύφορος;
• ελαφρύ (το βαρύ αργιλώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια του Ζέφυρου)·
• όχι βαλτώδες, με βαθιά υπόγεια ύδατα.

Λιπαίνετε το έδαφος στην περιοχή σας με εμπορικά μείγματα γενικής χρήσης ή οργανική ύλη. Όταν σκάβετε, προσθέστε σάπια κοπριά (7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) και τέφρα (0,1 κιλό ανά τετραγωνικό μέτρο).

Φυτέψτε θάμνους Zephyr, τοποθετώντας τις σειρές από τη βόρεια προς τη νότια πλευρά για ομοιόμορφο φωτισμό, σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:

• η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 20-25 cm.
• μεταξύ σειρών - 40 cm.
• το βάθος των οπών είναι 25 cm.

Αφού φυτευτούν οι φράουλες, ποτίστε γενναιόδωρα τα παρτέρια και καλύψτε με άχυρο (ή πριονίδι).

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Οι θάμνοι φράουλας θα αποδώσουν μια άφθονη συγκομιδή από μεγάλα μούρα με την κατάλληλη φροντίδα. Αυτή περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• ΠότισμαΗ ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά η υγρασία μειώνει την ποιότητα και την απόδοση των μούρων. Ποτίζετε τα παρτέρια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των μούρων, ποτίζετε κάθε 2-3 ημέρες. Ένα σύστημα στάγδην άρδευσης είναι η βέλτιστη μέθοδος άρδευσης για τις καλλιέργειες μούρων.
• Χαλάρωση και ξεβοτάνισμαΑυτό θα επιτρέψει στα φυτά να αναπτυχθούν σωστά και θα βελτιώσει την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες τους. Επαναλάβετε αυτό κάθε φορά που ποτίζετε το παρτέρι με τις φράουλες ή μετά από βροχή. Το σάπισμα της περιοχής με άχυρο ή πριονίδι θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το συχνό ξεβοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.
• Αφαίρεση μουστακιούΤο Zephyr παράγει έως και 30 από αυτά ανά σεζόν, προκαλώντας πυκνές φυτεύσεις και εξάντληση του εδάφους. Κλαδέψτε τους βλαστούς για πολλαπλασιασμό πριν αναπτύξουν ροζέτες.
• Λίπασμα επιφάνειαςΓια την καλύτερη γεύση των μούρων, αναπληρώνετε τακτικά τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους. Στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόστε φλόμο (1:10), κοπριά κοτόπουλου (1:20) ή ένα διάλυμα νιτρικού αμμωνίου και ουρίας (10 γρ. το καθένα ανά 10 λίτρα νερού). Εφαρμόστε 0,5 λίτρα ανά φυτό.
  Τον Μάιο, λιπάνετε το παρτέρι φράουλας σας με νιτρικό κάλιο (15 g ανά 10 λίτρα νερό). Εφαρμόστε 0,5 λίτρα υγρού λιπάσματος ανά θάμνο. Ο ψεκασμός φυλλώματος με θρεπτικό διάλυμα είναι επίσης αποδεκτός.
  Το καλοκαίρι, λιπάνετε τις φυτεύσεις με έγχυμα τσουκνίδας, αραιωμένο με νερό (1:10). Μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα που περιέχει φώσφορο και κάλιο.

Την άνοιξη, φροντίστε τη φύτευση του Zephyr ως εξής:

• αφαιρέστε τα αποξηραμένα μέρη από τους θάμνους.
• αφαιρέστε ένα στρώμα εδάφους (πάχους 3 cm) από κάτω από τα φυτά, έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μπορούν να σκοτώσουν τα παράσιτα και να διεισδύσουν στις ρίζες.
• Χαλαρώστε το χώμα μεταξύ των σειρών σε βάθος 8 cm.

Τον Σεπτέμβριο, πραγματοποιήστε τη φθινοπωρινή φροντίδα του κρεβατιού φράουλας:

• κόψτε και λιπάνετε κάθε θάμνο.
• χαλαρώστε το έδαφος.
• πραγματοποιήστε επεξεργασία για τον έλεγχο των παρασίτων.

Πρόληψη ασθενειών

Το Zephyr είναι γνωστό για την αντοχή του σε πολλές ασθένειες των μούρων. Οι θάμνοι του είναι λιγότερο ευάλωτοι στις ακόλουθες μολύνσεις:

• ωίδιο;
• φουζάριο.
• κηλίδες αίματος;
• γκρίζα σήψη.

Για την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών την άνοιξη, επεξεργαστείτε τη φύτευση με θειικό χαλκό. Παρασκευάστε ένα διάλυμα με συγκέντρωση δραστικού συστατικού 1%. Μην χρησιμοποιείτε χημικές επεξεργασίες κατά τις περιόδους ανθοφορίας και καρποφορίας.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι ευάλωτοι στα ακάρεα φράουλας. Για τον έλεγχο του παρασίτου, χρησιμοποιήστε το Actellic. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί την άνοιξη και μετά τη συγκομιδή των μούρων. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ψεκάστε τους θάμνους με Fitoverm.

Τα ακόλουθα φυτά θα σας βοηθήσουν να απωθήσετε τα επιβλαβή έντομα από τους θάμνους φράουλας:

• σκόρδο;
• κατιφές;
• καλέντουλα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Διαλέξτε ώριμα μούρα με τα κοτσάνια προσαρτημένα για μεγαλύτερη αποθήκευση. Τοποθετήστε τα στα δοχεία (ξύλινα ή χαρτονένια) που θα χρησιμοποιήσετε για αποθήκευση. Τοποθετήστε τις φράουλες σε 2-3 στρώσεις. Αποφύγετε τα πλαστικά δοχεία. Προτιμήστε καλάθια που αναπνέουν, φτιαγμένα από λυγαριά ή φλοιό δέντρων.

Ξεκινήστε τη συγκομιδή το πρωί. Κάντε το αυτό καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα. Με βάση τον αριθμό των ωοθηκών, επικεντρωθείτε στη συγκομιδή. Μην ποτίζετε τα παρτέρια πριν από τη συγκομιδή.

Αποθηκεύστε τα μούρα Zephyr στο ψυγείο υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• σε θερμοκρασίες από 0 έως +2°C;
• στο κάτω συρόμενο διαμέρισμα.

Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των φρούτων καταψύχοντάς τα. Για τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα δοχεία:

• πλαστικά δοχεία;
• δοχεία από γυαλί με παχύ τοίχωμα.
• πλαστικές σακούλες με κλιπ κλεισίματος.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας μπορούν να διαχειμάσουν σε περιοχές της Ρωσίας όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από τους -35°C. Καλύψτε τις φυτεύσεις με σάπια φύλλα για το χειμώνα. Καλύψτε το με χιόνι.

Για να αυξήσετε την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα αυτής της ποικιλίας φραουλών, γονιμοποιήστε τις το φθινόπωρο με την ακόλουθη σύνθεση:

• θειικό κάλιο - 30 g;
• νιτροφωσικό - 40 g;
• νερό - 10 λίτρα.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού της ποικιλίας

Η φράουλα Zephyr παράγει άφθονη συγκομιδή εάν καλλιεργηθεί σε ένα μέρος για 3 χρόνια, μετά τα οποία η φύτευση θα πρέπει να ανανεωθεί.

Πολλαπλασιάστε τους θάμνους φράουλας ως εξής:

• διαίρεση;
• ριζοβολία μουστακιών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Δεν είναι όλοι οι Ρώσοι κηπουροί ικανοποιημένοι με τη γεύση των μούρων Zephyr. Δεν τη βρίσκουν αρκετά γλυκιά. Αυτό οφείλεται σε ακατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές. Η σωστή φροντίδα επιτρέπει μια συγκομιδή με εξαιρετική γεύση.

Κριτικές κηπουρών

Η Ζέφυρα είναι μια πρώιμη ποικιλία φράουλας. Είναι αγαπητή στους Ρώσους κηπουρούς για την αντοχή της στις ασθένειες, την προσαρμοστικότητά της σε διάφορες καιρικές συνθήκες, την ανθεκτικότητα στο χειμώνα, την καλή απόδοση και τη γεύση της.

Συχνές ερωτήσεις