Όλα για τις άγριες φράουλες: αξία, ανάπτυξη και καλλιέργεια

Οι άγριες φράουλες είναι μούρα με ένα ιδιαίτερο άρωμα φράουλας που καμία ποικιλία κήπου δεν μπορεί να συγκριθεί. Αν θέλετε, μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το άγριο φυτό στον δικό σας κήπο. Ας μάθουμε πώς να φυτεύουμε φράουλες, να τις φροντίζουμε και να αποκομίζουμε μια ικανοποιητική σοδειά.

Περιγραφή

Οι άγριες φράουλες εκτιμώνται για τα νόστιμα μούρα τους και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Συχνά αναφέρονται βοτανικά ως άγριες φράουλες ή κοινές φράουλες. Η λατινική ονομασία, fragare, προέρχεται από μια λέξη που σημαίνει «άρωμα».

Όλα τα μέρη του φυτού της άγριας φράουλας είναι φαρμακευτικά - μούρα, φύλλα, ριζώματα, βλαστοί.

Εμφάνιση

Η άγρια ​​φράουλα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό και το πιο κοινό είδος της οικογένειας Rosaceae. Ο θάμνος φράουλας φτάνει σε ύψος έως και 20 εκατοστά.

Σύντομη βοτανική περιγραφή:

• Ριζικό σύστημα. Οι φράουλες έχουν ένα κοντό, λοξά αναπτυσσόμενο ρίζωμα, από το οποίο διακλαδίζονται πολυάριθμες καφέ τυχαίες ρίζες. Βλαστοί αναδύονται από τις οριζόντιες ρίζες, όπου σχηματίζονται τα μπουμπούκια της φράουλας. Μετά από ένα χρόνο, από αυτούς τους βλαστούς αναδύονται μίσχοι λουλουδιών.
• Στέλεχος. Όρθιο φυτό, με πυκνά φυλλώματα και καλυμμένο με μικροσκοπικές τρίχες. Στις μασχάλες των βασικών φύλλων, αναπτύσσονται έλικες, επιτρέποντας στο φυτό να αναπαράγεται φυτικά.
• Φύλλα. Είναι τρίφυλλα, τοποθετημένα σε μακριούς μίσχους. Το χρώμα είναι σκούρο πράσινο, με μια γαλαζωπή απόχρωση στην κάτω πλευρά και απαλά εφηβικά. Το σχήμα είναι ωοειδές και σε σχήμα διαμαντιού.
• Λουλούδια. Λευκά, αμφιφυλόφιλα, με πέντε πέταλα, συγκεντρώνονται σε κορυμβώδεις ταξιανθίες και κάθονται σε επιμήκεις μίσχους.
• Καρπός. Αυτά είναι αχαίνια ενσωματωμένα σε ένα σαρκώδες κόκκινο δοχείο - ένα μούρο.

Οι φράουλες ανθίζουν από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Ιούνιο. Η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι το φθινόπωρο.

Μούρα

Οι φράουλες έχουν ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα. Το χρώμα τους είναι βαθύ κόκκινο ή ρουμπινί. Τα άγουρα μούρα είναι ροζ, με πράσινες και άσπρες κηλίδες. Ενσωματωμένοι στη σάρκα υπάρχουν χρυσοπράσινοι "σπόροι". Τα σέπαλα προσκολλώνται σφιχτά στο μούρο, έτσι ώστε να αποκολλώνται μαζί του.

Οι φράουλες είναι ζουμερές, νόστιμες και γλυκές, με έντονο άρωμα. Το μέγιστο βάρος είναι 2 γραμμάρια. Η σάρκα είναι σφιχτή. Τα μούρα δεν μωλωπίζονται, δεν στάζουν χυμό και ταξιδεύουν εύκολα.

Σύνθεση και ιδιότητες

Οι φράουλες περιέχουν έως και 15% ζάχαρη. Περιέχουν επίσης τεράστια ποσότητα ευεργετικών ουσιών, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται για ιατρικούς και προληπτικούς σκοπούς.

Πώς επηρεάζει η σύνθεση των μούρων τις ευεργετικές τους ιδιότητες;

• ίνα καθαρίζει τα έντερα, μειώνει τη χοληστερόλη.
• φρουκτόζη δίνει ενέργεια;
• γλυκόζη βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• οργανικά οξέα διατηρήστε την ισορροπία μεταξύ όξινης βάσης;
• μεταλλικά άλατα προάγουν τον σχηματισμό οστικού ιστού.
• πηκτίνη ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• καροτίνη βελτιώνει την ανοσία;
• αιθέριο έλαιο ανακουφίζει από τη φλεγμονή, αναζωογονεί, καταπραΰνει.
• τανίνες πρόληψη της δυσβακτηρίωσης.

Οι άγριες φράουλες περιέχουν μια ολόκληρη γκάμα βιταμινών: A, B1, B2, C, E και PP. 100 γραμμάρια άγριων φραουλών περιέχουν μόνο 32 kcal. Κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.

Επικράτηση

Οι άγριες φράουλες είναι ευρέως διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο. Βρίσκονται στην Ευρωπαϊκή Ρωσία, τη Σιβηρία, σε τμήματα των Ουραλίων, στο Αλτάι, στον Καύκασο, στο Καζακστάν, στο Κιργιστάν, στις χώρες της Βαλτικής, στα δάση της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας, καθώς και σε ορισμένες περιοχές της Αμερικής.

Μέρη όπου βρίσκεται η κοινή φράουλα:

• ξέφωτα και αραιά δάση·
• άκρες δασών και ξέφωτα·
• σπάνιοι θάμνοι;
• δασικά λιβάδια και λόφοι·
• παλιές καμένες περιοχές.

Σε αντίθεση με πολλά άγρια ​​μούρα, οι φράουλες δεν τείνουν να σχηματίζουν μεγάλες συστάδες. Το γρασίδι καταστέλλει το φυτό. Η συλλογή ακόμη και ενός ποτηριού μούρων απαιτεί σημαντική προσπάθεια.

Οι μεγαλύτερες και πιο παραγωγικές αποικίες φράουλας βρίσκονται σε φρεσκοκαθαρισμένες περιοχές. Αυτό το μούρο αγαπά το φως, γι' αυτό αναζητήστε το σε ηλιόλουστες περιοχές.

Υπάρχουν ποικιλίες άγριων φραουλών;

Οι άγριες φράουλες είναι ένα αρχαίο είδος, από το οποίο οι καλλιεργητές δεν έχουν ακόμη παράγει ποικιλίες που να διαφέρουν έστω και ελαφρώς μεταξύ τους. Προσπάθειες εξημέρωσης αυτού του άγριου μούρου έχουν γίνει εδώ και καιρό, αλλά όλες εκτός από μία απόπειρες ήταν ανεπιτυχείς.

Η μόνη ποικιλία άγριας φράουλας που εισήχθη με επιτυχία στην καλλιέργεια ήταν η αλπική φράουλα. Πιστεύεται ότι προέκυψε μέσω μιας επιτυχημένης γενετικής μετάλλαξης.

Χαρακτηριστικά των αλπικών φραουλών:

• τα μούρα είναι μεγαλύτερα από αυτά της άγριας ποικιλίας.
• το σχήμα είναι πιο επιμηκυμένο.
• δεν σχηματίζει μουστάκια.
• remontant – σχηματίζει μίσχους λουλουδιών καθ 'όλη τη διάρκεια της ζεστής εποχής.

Περιοχές εφαρμογής

Η χρήση άγριων φραουλών περιορίζεται από οικονομικούς και κλιματικούς παράγοντες. Αυτό το μούρο είναι απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και η απόδοσή του είναι εξαιρετικά χαμηλή. Επιπλέον, οι φράουλες συλλέγονται με το χέρι.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι έτρωγαν άγριες φράουλες ήδη από τη Μεσολιθική εποχή. Εξημερώθηκαν μεταξύ του 15ου και του 17ου αιώνα. Αυτό το άγριο μούρο έδωσε ώθηση σε πολλές ποικιλίες φραουλών κήπου και φράουλας. Οι κοινές φράουλες, είτε καλλιεργούνται σε κήπους είτε συλλέγονται στο δάσος, χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και φαρμακευτικούς σκοπούς.

Πώς να χρησιμοποιήσετε άγριες φράουλες:

• Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας, λικέρ κ.λπ.
• Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
• Τα φύλλα, οι έλικες και τα ριζώματα συλλέγονται για την παρασκευή φαρμάκων.
• Το φυτό χρησιμοποιείται ως μελισσοκομικό φυτό. Οι φράουλες ανθίζουν νωρίς και οι μέλισσες συλλέγουν γύρη και νέκταρ από αυτές.

Καλλιέργεια άγριων φραουλών

Αν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για τις άγριες φράουλες, μπορούν να ευδοκιμήσουν στον κήπο σας. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε άγριες φράουλες είναι η άνοιξη. Σε εύκρατα κλίματα, συνιστάται να τις φυτεύετε τον Απρίλιο ή τον Μάιο.

Στις αρχές της άνοιξης, τα φύλλα άγριας φράουλας συλλέγονται και παρασκευάζονται για τσάι. Τα φύλλα φράουλας κήπου δεν είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό.

Πού μπορώ να βρω σπορόφυτα;

Τα σπορόφυτα άγριων φραουλών συλλέγονται από δάση, χωράφια και οπουδήποτε δεν βλάπτουν το οικοσύστημα. Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε σπορόφυτα από την αγορά. Ο πωλητής πρέπει να είναι αξιόπιστος, καθώς οι αειφόρες φράουλες μπορούν να πωληθούν ως άγρια ​​μούρα.

Συνιστάται να φυτεύετε ροζέτες που έχετε σκάψει στο δάσος την ίδια μέρα. Για να βοηθήσετε τους θάμνους να εγκατασταθούν πιο γρήγορα, προσπαθήστε να τους σκάψετε με έναν σβόλο χώμα. Μεταφέρετε τα σπορόφυτα τυλιγμένα σε ένα υγρό πανί.

Πώς να προετοιμάσετε τα κρεβάτια;

Τα παρτέρια φράουλας φυτεύονται σε επίπεδες, ηλιόλουστες περιοχές, προστατευμένες από τους ανέμους. Οι θάμνοι φράουλας μπορούν να φυτευτούν γύρω από την περίμετρο των κορμών των δέντρων. Οι ρίζες τους βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια και δεν στερούν από τα δέντρα και τους θάμνους θρεπτικά συστατικά.

Η καλλιέργεια φραουλών σε μεγάλα υψόμετρα δεν συνιστάται—οι χειμερινοί άνεμοι θα παρασύρουν το χιόνι, με αποτέλεσμα τα φυτά να παγώσουν ή να πεθάνουν εντελώς. Το καλοκαίρι, σε τέτοιες περιοχές θα υπάρχει έλλειψη υγρασίας, με αποτέλεσμα τα ήδη μικρά μούρα να μικραίνουν ακόμη περισσότερο.

Πώς να προετοιμάσετε ένα οικόπεδο για φράουλες:

1. Οι φράουλες προτιμούν ελαφρώς όξινα έως ουδέτερα εδάφη με επαρκή χούμο. Απλώστε κοπριά, κομπόστ ή χούμο στην περιοχή—έναν κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο, 50 γρ. υπερφωσφορικού και 30 γρ. θειικού καλίου.
2. Το φθινόπωρο, σκάψτε το χώμα σε βάθος όσο ένα φτυάρι. Μην σπάτε τις συστάδες—αφήστε τις να κάθονται εκεί όλο τον χειμώνα. Για φύτευση το φθινόπωρο, προετοιμάστε το χώρο 2-3 εβδομάδες νωρίτερα.
3. Την άνοιξη, ισοπεδώστε την περιοχή που έχετε σκάψει με μια τσουγκράνα. Αφαιρέστε τυχόν ριζώματα ή υπολείμματα.

Προσγείωση

Οι κηπουροί λένε ότι οι θάμνοι που φυτεύονται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου ριζώνουν καλύτερα. Η φύτευση γίνεται σε μια συννεφιασμένη ή βροχερή μέρα, ή το πρωί ή το βράδυ.

Σειρά αποβίβασης:

1. Στα προετοιμασμένα παρτέρια, κάντε μικρές τρύπες σε διαστήματα 30-40 εκ. Οι τρύπες πρέπει να είναι αρκετά μεγάλες ώστε να χωρούν άνετα οι ρίζες. Χρησιμοποιήστε αυτές τις διαστάσεις ως οδηγό κατά το σκάψιμο.
2. Ποτίστε τις τρύπες με περίπου 0,5 λίτρα νερό.
3. Μόλις απορροφηθεί το νερό, τοποθετήστε τις ρίζες της φράουλας στις τρύπες. Απλώστε τα ριζώματα, καλύψτε τα με χώμα και συμπιέστε τα με τα χέρια σας. Κατά τη φύτευση, τοποθετήστε τις ροζέτες έτσι ώστε οι κορυφαίοι οφθαλμοί τους να βρίσκονται στο επίπεδο του εδάφους.
4. Ποτίστε τα φυτεμένα δενδρύλλια. Ένας κουβάς θα πρέπει να είναι αρκετός για περίπου 15-20 ροζέτες.

Φροντίδα

Οι άγριες φράουλες φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι καλλιεργούμενες αντίστοιχές τους. Η καλλιέργεια των μούρων απαιτεί τυπική φροντίδα—λίπανση, πότισμα και άλλες γεωργικές πρακτικές. Παρόλο που αυτές οι φράουλες είναι άγριες, δεν μπορείτε να περιμένετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή χωρίς την κατάλληλη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας:

• Την άνοιξη, αφαιρέστε τα ξερά φύλλα και τα βλαστάρια. Μην τα μαζεύετε. Αντίθετα, κλαδέψτε τα προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα από τα παρτέρια και κάψτε τα, καθώς μπορεί να φιλοξενούν παθογόνα και παράσιτα.
• Ξεκινώντας από την άνοιξη, χαλαρώστε το χώμα τακτικά. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 5-6 cm την άνοιξη και 2-3 cm το φθινόπωρο. Πριν από το χειμώνα, χαλαρώστε το χώμα μεταξύ των σειρών σε βάθος 10-12 cm.
• Ανασηκώνετε τακτικά τους ώριμους θάμνους, συλλέγοντας χώμα προς τα φυτά.
• Ποτίζετε τα παρτέρια σας τακτικά. Αυτό θα σας βοηθήσει να παράγετε μεγαλύτερα μούρα. Ακολουθεί ένα πρόγραμμα ποτίσματος για φράουλες:
  • μετά την ανθοφορία;
  • μετά από κάθε συλλογή μούρων.
  • μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας.
  • το φθινόπωρο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών ανθέων.

Σε αντίθεση με τις φράουλες του κήπου, οι άγριες φράουλες δεν χρειάζεται να καλύπτονται με μεμβράνη την άνοιξη - το ανθεκτικό μούρο αναπτύσσεται καλά χωρίς στέγη.

Λίπασμα επιφάνειας

Στη φύση, οι άγριες φράουλες καταφέρνουν να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς χωρίς λίπασμα. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια σημαντική συγκομιδή, το φυτό πρέπει να τρέφεται.

Πρόγραμμα σίτισης:

1. Πρώτη σίτιση. Εφαρμόστε στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Ετοιμάστε ένα διάλυμα από 1/2 λίτρο φλόμου, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:6. Ρίξτε το διάλυμα σε έναν κουβά με νερό, προσθέστε 60 γρ. υπερφωσφορικό και 2 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου.
2. Δεύτερη σίτιση. Αυτή η επεξεργασία πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία. Προετοιμάστε ένα διάλυμα από 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 3 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου, αραιώνοντάς τα σε έναν κουβά με νερό.
3. Τρίτη σίτιση. Αυτό γίνεται μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας. Αρχικά, ποτίζονται τα παρτέρια και στη συνέχεια εφαρμόζεται νιτρικό αμμώνιο ή θειικό αμμώνιο, 10 και 20 γραμμάρια ανά γραμμικό μέτρο, αντίστοιχα.
   Αντί για ανόργανα λιπάσματα, μπορείτε να προσθέσετε οργανική ύλη. Αραιώστε το πολτό σε αναλογία 1:6. Εφαρμόστε το λίπασμα σε αναλογία 3-5 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
4. Τέταρτη σίτιση. Αυτό γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα—υπερφωσφορικό και άλας καλίου—σε αναλογία 50 g και 25 g, αντίστοιχα, ανά γραμμικό μέτρο.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Οι άγριες φράουλες είναι ανθεκτικά φυτά με ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά χρειάζονται προστασία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την καλλιέργεια άγριων φραουλών σε αγροτεμάχια, καθώς υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος εξάπλωσης ασθενειών και παρασίτων.

Μέθοδοι καταπολέμησης παρασίτων:

• Σκαθάρι σμέουρων-φράουλας. Το παράσιτο βλάπτει τα μπουμπούκια και τα φύλλα. Πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε τις φράουλες με αφέψημα τανσύ. Ρίξτε 1,5 κιλό φρέσκο ​​ή 0,8 κιλά αποξηραμένο τανσύ σε έναν κουβά με νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για δύο ημέρες, στη συνέχεια βράστε για μισή ώρα, σουρώστε και φέρτε τον όγκο στα 10 λίτρα. Προσθέστε 40 γραμμάρια σαπουνιού πλυντηρίου.
  Αν εμφανιστούν σκαθάρια στα φυτά σας, ψεκάστε τα με Inta-Vir. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε ένα δισκίο σε έναν κουβά με νερό. Μετά τη συγκομιδή των μούρων, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Actellic (διαλύστε 15 γρ. σε έναν κουβά με νερό).
• Άκαρι φράουλας. Το παράσιτο ρουφάει το χυμό από τα φύλλα, με αποτέλεσμα να γίνονται καφέ και να στεγνώνουν. Οι θάμνοι φράουλας αποδυναμώνονται. Πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε τα παρτέρια φράουλας με ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού (μουλιάστε 0,2 κιλά της πρώτης ύλης σε έναν κουβά με νερό για 5 ημέρες).
  Εάν εμφανιστούν τσιμπούρια μετά τη συγκομιδή, κόψτε τα φύλλα και επεξεργαστείτε τους θάμνους με Fufanon (10 ml ανά κουβά νερού).
• Σαλιγκάρια. Για να απωθήσετε τα αδηφάγα γαστερόποδα, σκορπίστε σβησμένο ασβέστη, σκόνη καπνού αναμεμειγμένη με τέφρα ξύλου 1:1 ή υπερφωσφορικό ανάμεσα στις σειρές.

Μέθοδοι ελέγχου ασθενειών:

• Μούχλα σε σκόνη. Ψεκάστε τα φυτά πριν από την ανθοφορία με ένα διάλυμα 200 γρ. σαπουνιού και 50 γρ. σόδας πλυσίματος σε έναν κουβά με νερό. Εναλλακτικά, αραιώστε 100 γρ. θειικού χαλκού και 350 γρ. σαπουνιού στον ίδιο όγκο νερού.
  Εάν παρατηρήσατε ζημιά στα φυτά την προηγούμενη χρονιά, φροντίστε να ψεκάσετε τις φράουλες σας με Topaz (2 ml ανά κουβά νερό) μετά τη συγκομιδή. Εναλλακτικά, μπορείτε να επεξεργαστείτε τα φυτά με κολλοειδές θείο (80 g ανά κουβά νερό).
• Γκρίζα σήψη. Ψεκάστε τα μπουμπούκια με έγχυμα σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε 150 γραμμάρια σκόρδου και ρίξτε ένα κουβά με νερό από πάνω. Αφήστε το να μουλιάσει για 2 ημέρες.
• Εντοπισμός. Πριν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή, επεξεργαστείτε τα παρτέρια με αντιμυκητιασικό παράγοντα. Ένα μείγμα Bordeaux 1% είναι ιδανικό.

Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μυκητιασικής λοίμωξης, το άχυρο ή η μεμβράνη απλώνονται πάνω από τα κρεβάτια και οι μίσχοι των λουλουδιών ανυψώνονται πάνω από το έδαφος χρησιμοποιώντας ειδικά στηρίγματα.

Αναπαραγωγή

Οι άγριες φράουλες πολλαπλασιάζονται καλύτερα με βλαστούς. Αυτοί είναι βλαστοί που σέρνονται κατά μήκος του εδάφους. Για σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε ροζέτες χωρισμένες από τους βλαστούς.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τις φράουλες χρησιμοποιώντας δρομείς:

1. Στο τέλος του καλοκαιριού, σκάψτε και διαχωρίστε τις ροζέτες από τους δρομείς.
2. Φυτέψτε ροζέτες σε προετοιμασμένα παρτέρια, διατηρώντας διαστήματα 30 cm μεταξύ των θάμνων και 50 cm μεταξύ των σειρών.
3. Ποτίστε τα φυτά, επαναλάβετε το πότισμα μετά από μια εβδομάδα.
4. Σκουπίστε τις φυτεύσεις με σάπια φύλλα.

Για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας, επιλέξτε εκ των προτέρων τους θάμνους που θα γίνουν μητρικά φυτά. Αφαιρέστε τα μπουμπούκια τους την άνοιξη, ώστε να μπορούν να αφιερώσουν όλη τους την ενέργεια στο σχηματισμό ροζετών.

Οι φράουλες μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν με σπόρους, αλλά αυτή η μέθοδος διαρκεί περισσότερο χρόνο από τον αγενή πολλαπλασιασμό. Πώς να πολλαπλασιάσετε τις φράουλες με σπόρους:

1. Σπείρετε σπόρους τον Φεβρουάριο.
2. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα πέντε φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστά δοχεία.
3. Φροντίστε τα σπορόφυτα φράουλας όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο φυτό: ποτίστε, χαλαρώστε το χώμα και παρέχετε φως.
4. Φυτέψτε τα προετοιμασμένα σπορόφυτα στα κρεβάτια.

Η καλύτερη στιγμή για τη φύτευση σπορόφυτων είναι τα τέλη Απριλίου - το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου.

Συλλογή και αποθήκευση

Τα μούρα συλλέγονται μόλις ωριμάσουν πλήρως. Συλλέγονται σε ξηρό καιρό, το πρωί ή το βράδυ. Συλλέγονται μόνο ώριμες φράουλες.

Πώς να διατηρήσετε τη συγκομιδή:

• Πάγωμα. Τα μούρα πλένονται, αφαιρούνται τα κοτσάνια, τοποθετούνται σε μικρά δοχεία και τοποθετούνται σε καταψύκτες ή κιβώτια.
• Ξήρανση. Τα μούρα αποξηραίνονται μαζί με τους μίσχους και τα φύλλα. Τα συλλεγμένα μούρα δένονται σε μπουκέτα και κρεμιούνται σε ένα ζεστό, αεριζόμενο δωμάτιο. Μετά από μια εβδομάδα ξήρανσης, αφαιρούνται, τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα και σφραγίζονται με καπάκια.
  Τα μούρα αποξηραίνονται χωρίς τα κοτσάνια. Δεν πλένονται πριν από την ξήρανση. Οι φράουλες απλώνονται σε ταψιά και τοποθετούνται στο φούρνο σε θερμοκρασία 30°C. Αρχικά, τα μούρα αποξηραίνονται ελαφρά, στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται στους 50°C και ξηραίνονται τέλεια.
• Μαρμελάδα. Βράζεται σε αναλογία 1:1 με ζάχαρη. Πριν βράσει, τα μούρα, καλυμμένα με ζάχαρη, πρέπει να μείνουν για 6 ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ με τις φράουλες στη σόμπα, προσθέστε κιτρικό οξύ και βράστε. Μόλις το ρόφημα βράσει, κρατήστε το στη φωτιά για 6 λεπτά.
  Η ζάχαρη θα πρέπει να διαλυθεί εντελώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα, σφραγίστε με καπάκια και φυλάξτε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Άλλα μέρη της φράουλας—φύλλα, βλαστοί και ρίζες—υποβάλλονται επίσης σε συγκομιδή. Συλλέγονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο με ξήρανση. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται κάτω από τέντες ή σε μπαλκόνια.

Οι άγριες φράουλες δεν υποκαθιστούν τις φράουλες του κήπου. Οι αποδόσεις ποικίλλουν σημαντικά. Αυτό το αρωματικό μούρο φυτεύεται ως ένα ευχάριστο συμπλήρωμα στις φράουλες. Δεν θα μπορείτε να φτιάξετε μεγάλες κονσέρβες από αυτό, αλλά μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα μούρα και να καλλιεργήσετε φαρμακευτικά βότανα χωρίς πολλή προσπάθεια ή χρόνο.

Συχνές ερωτήσεις