Το φραγκοστάφυλο Plum είναι μια παλιά, δοκιμασμένη ποικιλία που καλλιεργείται εγχώρια και έχει αποδειχθεί αξιοσημείωτη τόσο στους κηπουρούς μας όσο και στους μεγάλους γεωργικούς παραγωγούς. Οι πρώτοι προσελκύονται κυρίως από την εξαιρετική γεύση του φραγκοστάφυλου Plum, ενώ οι δεύτεροι από την υψηλή απόδοση σε συνδυασμό με την ευκολία και την ανθεκτικότητα αυτής της δημοφιλούς ποικιλίας.
Ιστορία της δημιουργίας
Το φραγκοστάφυλο Plum αναπτύχθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Κηπευτικής Michurin από τον δημιουργό K.D. Sergeeva. Η ποικιλία αποκτήθηκε με διασταύρωση της ποικιλίας Malachite με ένα μείγμα γύρης από αδύναμα αγκαθωτά σπορόφυτα.
Το φραγκοστάφυλο Plum υποβάλλεται σε δοκιμές ποικιλιών από το 1964. Συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο μόλις το 1986. Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης, του Μέσου Βόλγα και των Ουραλίων.
Περιγραφή του φυτού
Το φραγκοστάφυλο Plum έχει μια κλασική εμφάνιση, τυπική για αυτήν την καλλιέργεια. Έχει επίσης εξωτερικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά που το διακρίνουν από άλλες ποικιλίες φραγκοστάφυλου.
Σύντομη περιγραφή του φυτού:
- Θάμνοι Τα φραγκοστάφυλα είναι ζωηρά και συμπαγή, με μέτρια διακλάδωση. Έχουν κόμη μέτριας πυκνότητας και τα κλαδιά αναπτύσσονται κάθετα. Οι νεαροί βλαστοί είναι ίσιοι, σκούρο πράσινοι, με ροζ άκρες. Οι ξυλώδεις βλαστοί είναι πιο ανοιχτόχρωμοι.
- Αποδράσεις Καλύπτονται με πολυάριθμα αγκάθια, μονά, διπλά και τριπλά, είναι παχιά και ανοιχτόχρωμα, μεσαίου μήκους και ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το μήκος του βλαστού.
- Νεφρά ελαφρύ, ωοειδές, μικρό σε μέγεθος, με αμβλείες άκρες, λείο, πιεσμένο στους βλαστούς.
- Φύλλα Μεγάλα, πεντάλοβα, σκούρο πράσινο, ματ ή ελαφρώς γυαλιστερά. Είναι λεία, διπλωμένα, δερματώδη, ελαφρώς κυματιστά ή κοίλα.
- Λουλούδια φωτεινά, μεσαίου μεγέθους, με μεγάλα και ανοιχτόχρωμα σέπαλα, συλλεγμένα σε μονοανθικές ή δίανθες, σπάνια τρίανθες ταξιανθίες.
Περιγραφή των φρούτων
Οι καρποί είναι μεγάλοι, οβάλ ή πλατύτερα οβάλ. Το μέσο βάρος ενός καρπού είναι 4,0-6,5 γρ. Το χρώμα είναι σκούρο κόκκινο. Καθώς ωριμάζουν, τα μούρα αποκτούν μια σχεδόν μαύρη απόχρωση. Η επιφάνεια των μούρων είναι λεία, καλυμμένη με κηρώδη επίστρωση.
Γεύση, σύνθεση και εφαρμογή
Ο καρπός έχει ζουμερή και τρυφερή σάρκα. Έχει γλυκόξινη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα δαμάσκηνου. Η γευστική βαθμολογία είναι 4,2.
Χημική σύνθεση:
- ζάχαρη - 10,2%;
- τιτλοδοτήσιμη οξύτητα - 1,6%.
- ασκορβικό οξύ - 21,1-42 mg/100 g.
Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, B και C και περιέχει άφθονες ποσότητες μαγγανίου, φωσφόρου, καλίου και χαλκού. Ωστόσο, τα φραγκοστάφυλα έχουν σχετικά χαμηλές θερμίδες—44 kcal ανά 100 γρ. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος μιας διατροφής.
Τα φρούτα είναι κατάλληλα για μια ποικιλία χρήσεων, όχι μόνο τρώγονται φρέσκα αλλά και επεξεργασμένα. Τα ώριμα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ποικιλίας χειμωνιάτικων γλυκών του κουταλιού, όπως μαρμελάδες, κομπόστες και κονσέρβες. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή γεμίσεων, ζελέ, φιλέ και διαφόρων επιδορπίων.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το φραγκοστάφυλο Plum δεν είναι μόνο νόστιμο και παραγωγικό, αλλά έχει και εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με δύσκολες κλιματικές συνθήκες.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Plum:
- Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι υψηλή.
- Η αντοχή στην ξηρασία είναι υψηλή.
- Περίοδος ωρίμανσης: μέση-πρώιμη.
- Απόδοση: 4,5 kg ανά θάμνο ή 15,2 t/ha.
- Η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα είναι υψηλή.
Τα υπέρ και τα κατά:
Πριν φυτέψετε το φραγκοστάφυλο Plum, είναι χρήσιμο να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Μπορεί να μην είναι κατάλληλο για τις ανάγκες σας και θα πρέπει να αναζητήσετε μια διαφορετική ποικιλία.
Πλεονεκτήματα:
Η ποικιλία Plum έχει ένα μειονέκτημα: έναν μεγάλο αριθμό αιχμηρών αγκάθων.
Προσγείωση
Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να φυτεύονται σε επαρκώς υγρό έδαφος, αλλά να αποφεύγεται το υπερβολικό πότισμα. Δεν συνιστώνται βαλτώδεις περιοχές και πεδινές εκτάσεις για αυτήν την καλλιέργεια. Τα φραγκοστάφυλα δεν πρέπει επίσης να φυτεύονται σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε φραγκοστάφυλα είναι το φθινόπωρο.
- Η περιοχή προετοιμάζεται για φύτευση εκ των προτέρων: το έδαφος σκάβεται και λιπαίνεται και στη συνέχεια σκάβονται μικρές τρύπες φύτευσης. Το συνιστώμενο βάθος είναι 40-50 εκ.
- Ένα στρώμα αποστράγγισης από θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένα τούβλα τοποθετείται στον πυθμένα των τρυπών. Ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών χύνεται πάνω από την αποστράγγιση. Παρασκευάζεται από αρκετά φτυάρια γόνιμου εδάφους, 5 κιλά κοπριάς, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 25 γραμμάρια άλατος καλίου.
- Επιλέξτε υγιή σπορόφυτα, χωρίς ζημιές ή ξηρές ρίζες, ηλικίας 1-2 ετών.
- Η φύτευση γίνεται σύμφωνα με το τυπικό σχήμα: το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα, καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται και ποτίζεται γενναιόδωρα, πολτοποιείται με τύρφη, πριονίδι κ.λπ.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Το φραγκοστάφυλο Plum είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία που μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς ακόμη και στο δύσκολο κλίμα της Καμτσάτκα. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, απαιτείται κάποια φροντίδα.
Πώς να φροντίσετε το Plum Gooseberry:
- Μετά τη φύτευση, εφαρμόστε 10-12 λίτρα νερό ανά θάμνο. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό στη συνέχεια, αυξάνοντας την ποσότητα κατά τα στάδια της καρπόδεσης και της ωρίμανσης. Η ανεπαρκής υγρασία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση των μούρων και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε απώλεια ολόκληρης της σοδειάς.
- Την άνοιξη, προστίθενται οργανικά λιπάσματα κάτω από τους θάμνους, για παράδειγμα, 6-7 κιλά κοπριάς ή κομπόστ.
- Οι θάμνοι κλαδεύονται τακτικά για να δημιουργηθεί μια κομψή κόμη. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρεθούν όλοι οι ξεροί, κατεψυγμένοι, κατεστραμμένοι και βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα μέσα. Συνιστάται να αφήνετε 3-5 κλαδιά κάθε χρόνο. Τα κλαδιά άνω των 10 ετών κόβονται μέχρι το έδαφος.
Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να είναι ευάλωτη σε διάφορες μυκητιακές, βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν ο κακός καιρός συνδυάζεται με αυστηρές γεωργικές πρακτικές.
Συγκεκριμένα, οι θάμνοι φραγκοστάφυλου μπορεί να είναι ευάλωτοι στη σκουριά, την ανθρακνόζη και την κηλίδωση των φύλλων σεπτορίας. Για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών, χρησιμοποιούνται προληπτικά θειικός χαλκός, μείγμα Μπορντό και διάφορα μυκητοκτόνα.
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα που μαστίζουν τους θάμνους είναι οι προνύμφες του σκόρου του φραγκοστάφυλου, οι αφίδες, οι υαλοσκώληκες και διάφορες κάμπιες. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται μόνο για σοβαρές προσβολές. Απλές γεωργικές πρακτικές, όπως η απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων και η επεξεργασία των φυτών με ζεστό νερό στις αρχές της άνοιξης, μπορούν συνήθως να βοηθήσουν στην πρόληψη των παρασίτων.
Συλλογή
Η συγκομιδή των φραγκοστάφυλων περιπλέκεται από τα αιχμηρά αγκάθια που καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά. Η συγκομιδή γίνεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από το φως, τον άνεμο, την υγρασία και τις περιφερειακές κλιματικές συνθήκες.
Κριτικές
Το φραγκοστάφυλο Plum είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία που παραμένει δημοφιλής για πάνω από μισό αιώνα και συνεχίζει να προσελκύει κηπουρούς. Αυτό που προσελκύει τους κηπουρούς σε αυτό το φραγκοστάφυλο είναι η γεύση των μούρων του και η ανθεκτικότητα του φυτού.