Τι κάνει τα σμέουρα Glen Coe τόσο ελκυστικά για τους κηπουρούς και τους μεγάλους αγρότες;

Τα σμέουρα Glen Coe είναι ένα υβρίδιο, γεγονός που τα καθιστά ευέλικτα και εύκολα στην καλλιέργεια. Ωστόσο, το βασικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το ασυνήθιστο χρώμα του βρώσιμου μέρους, γι' αυτό και το Glen Coe συχνά αποκαλείται αριστούργημα. Οι καρποί χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στην οινοποίηση.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Μια εταιρεία Σκωτσέζων ειδικών αναπαραγωγής εισήγαγε πρόσφατα μια νέα ποικιλία, η οποία δημιουργήθηκε το 1989. Η ποικιλία Glen Coe, που αναπτύχθηκε από το Glen Prosen και το μαύρο σμέουρο Manger, έγινε η πρώτη ποικιλία που παρήγαγε μωβ μούρα.

Στη Ρωσία, οι κηπουροί μόλις αρχίζουν να αναπτύσσουν αυτήν την ποικιλία, λιγότερο από πέντε χρόνια πριν, αλλά είναι ήδη ευχαριστημένοι με το αποκλειστικό χρώμα και την άψογη γεύση του καρπού.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Η διάρκεια ζωής και η δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις αυτού του ασυνήθιστου υβριδίου είναι εντυπωσιακές - τα μούρα μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε πολύ μεγάλες αποστάσεις.

Χαρακτηριστικά φυτού

Αυτή η ποικιλία σμέουρων με σκούρο καρπό είναι ένας συμπαγής θάμνος, που φτάνει σε μέγιστο ύψος 190-210 cm, αλλά συνηθέστερα 140-165 cm. Οι κορμοί είναι δυνατοί και απλώνονται, επομένως πρέπει να ασφαλίζονται με πασσάλους κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, τα σμέουρα Glen Coe έχουν ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: οι επιμήκεις μίσχοι τους είναι χωρίς αγκάθια. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους καλλιέργειας, σχηματίζονται κλαδιά, τα οποία επικονιάζονται τον επόμενο χρόνο και παράγουν καρπούς.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από μια βαθιά πράσινη απόχρωση και μια σύνθετη δομή, η οποία μπορεί να είναι τρίφυλλη ή μονόπτερο.

Σημάδια φρούτων

Το Γκλεν Κόου εντυπωσιάζει με τον εξωτισμό του, καθώς η Ρωσία δεν είχε ποτέ πριν καταφέρει να καλλιεργήσει τόσο μεγάλα μούρα με ροζ-μωβ απόχρωση. Κάθε καρπός έχει μια χαρακτηριστική κηρώδη επίστρωση. Ο καρπός έχει ένα ευχάριστο άρωμα και μια γλυκιά γεύση που θυμίζει βατόμουρα.

Τα κωνικά, επιμήκη μούρα ομαδοποιούνται σε συστάδες των 7-9 σε κάθε βλαστό, ζυγίζοντας περίπου 5-6 γραμμάρια το καθένα. Τα μαύρα-μωβ φρούτα ωριμάζουν διαδοχικά, απαιτώντας αρκετά περάσματα συγκομιδής. Τα μούρα αποχωρίζονται εύκολα από τους μίσχους κατά τη συγκομιδή, δεν διαλύονται και δεν πέφτουν στο έδαφος.

Σκοπός

Τα μωβ μούρα του Glen Coe φτιάχνουν εξαιρετικές μαρμελάδες, γλυκές γεμίσεις για κέικ, στις οποίες η διαδικασία μαγειρέματος δίνει μια όμορφα πλούσια κοκκινωπή απόχρωση.

Αυτά τα μούρα είναι εξαιρετικά για την παρασκευή φρεσκοστυμμένων χυμών, αρωματικών κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών. Τα φρέσκα σμέουρα αυτής της ποικιλίας, ειδικά απευθείας από τον θάμνο, εντυπωσιάζουν με την αρωματική τους γεύση.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα σκωτσέζικα σμέουρα ανήκουν σε μια ομάδα μούρων που ωριμάζουν στη μέση της σεζόν. Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούνιο-Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, χάρη στην παρατεταμένη περίοδο ωρίμανσης που προκαλείται από τη σταδιακή ωρίμανση των μούρων.

Διατηρούν τις ιδιότητές τους, δεν θρυμματίζονται και δεν είναι ευάλωτα στον ήλιο. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει εντός ενός έτους από τη φύτευση.

Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι μέσες εκτιμήσεις δείχνουν ότι ένας μόνο ώριμος θάμνος μπορεί να αποδώσει 6-7 κιλά πλήρως ώριμων μούρων.

Τοποθεσία και απαιτήσεις εδάφους

Η ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια σκωτσέζικων σμέουρων είναι μια επίπεδη τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια και προστασία από ισχυρούς ανέμους. Αποφύγετε τις περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου μπορεί να συσσωρευτεί κρύος αέρας και υπερβολική υγρασία.

Τα εδάφη που είναι καλά οξυγονωμένα, υγραίνονται γρήγορα και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με μέτρια οξύτητα θα παρέχουν βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την απόδοση αυτής της καλλιέργειας.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Δεδομένης της υψηλής ικανότητας των θάμνων σμέουρων να αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και -30 βαθμούς Κελσίου, συνιστάται να λαμβάνετε μέτρα για την προστασία τους πριν από τους χειμερινούς μήνες. Αυτό περιλαμβάνει την κάμψη των κλαδευμένων κλαδιών προς την επιφάνεια του εδάφους και την κάλυψή τους με ένα ειδικό προστατευτικό μονωτικό υλικό.

Συνιστάται να εκτελέσετε αυτό το βήμα κατά την πρώτη αισθητή πτώση της θερμοκρασίας σε μείον 8-10 βαθμούς για να αποφύγετε πιθανή ζημιά στα φυτά.

Φόντα

Κάθε έμπειρος κηπουρός κατανοεί ότι η επιλογή της σωστής ποικιλίας απαιτεί όχι μόνο τα χαρακτηριστικά και τις γνώμες των ειδικών, αλλά και την κατανόηση των δυνατών και αδύναμων σημείων της. Η ποικιλία σμέουρων Glen Coe προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Glen Coe υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων της. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σμέουρων. Κατά τη διάρκεια των κρύων χειμώνων, συνιστάται η προστασία των νεαρών βλαστών παρέχοντάς τους επαρκή προστασία και καταφύγιο.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο υβριδισμός επιτρέπει στα σμέουρα να αναπαράγονται με μια μεγάλη ποικιλία τρόπων, ο καθένας με τα δικά του χαρακτηριστικά που είναι καλύτερο να τα μάθετε εκ των προτέρων.

Κορυφαία στρώση

Μετά την ολοκλήρωση της εποχιακής διαδικασίας καρποφορίας, η ποικιλία σμέουρων Glen Coe υφίσταται συναρπαστικές αλλαγές: οι κορυφές των θάμνων αρχίζουν να κάμπτονται προς το έδαφος. Στις άκρες τους σχηματίζεται μια χαρακτηριστική θηλιά, που περιβάλλεται από μικρά φύλλα, υποδεικνύοντας την ετοιμότητα του σμέουρου για αναπαραγωγή.

Πώς να κάνετε το σωστό:

1. Για να διεγείρετε τη ριζοβολία, λυγίστε απαλά τον βλαστό προς την επιφάνεια του εδάφους.
2. Καλύψτε τη βάση του με γόνιμο υπόστρωμα.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ξεκινά η διαδικασία ριζοβολίας του κορυφαίου στρώματος. Ο χρόνος για την αναφύτευση νεαρών θάμνων σμέουρων είναι το φθινόπωρο ή η άνοιξη.

Μοσχεύματα

Αυτή η μέθοδος είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να συνεχίσετε την γενεαλογία των σμέουρων:

1. Το φθινόπωρο, επιλέξτε υγιείς, καρποφόρους θάμνους που έχουν δώσει καλή σοδειά και κλαδέψτε τους βλαστούς. Δεν πρέπει να έχουν μήκος μεγαλύτερο από 8-10 εκ. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά καθαρισμένο και αιχμηρό ψαλίδι κλαδέματος.
2. Για την προστασία από μυκητιασικές ασθένειες, τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε ένα αντιμυκητιασικό παρασκεύασμα πριν τα τοποθετήσετε σε κουτιά.
3. Τοποθετήστε ελαφρώς υγρή τύρφη στο κάτω μέρος κάθε κουτιού, μέσα στην οποία τοποθετείτε τα μοσχεύματα.
4. Αποθηκεύστε τα σε δροσερά μέρη με θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν, όπως υπόγεια ή κελάρια. Θυμηθείτε να ελέγχετε τακτικά την κατάσταση του υποστρώματος. Θα πρέπει να παραμένει πάντα υγρό.
5. Αναφυτέψτε τα μοσχεύματα την άνοιξη, όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού.

Πολλαπλασιασμός με ρίζες

Η ανάπτυξη ριζών είναι μια φυσική μέθοδος πολλαπλασιασμού. Τα εκσκαμμένα ριζώματα θα καλύπτονται πάντα με πολυάριθμους βλαστούς, έτοιμους για ριζοποίηση.

Για να αυξήσετε τον πληθυσμό της ποικιλίας, κάντε τα εξής:

1. Σκάψτε τον θάμνο.
2. Χωρίστε τα κομμάτια των ριζών με τους βλαστούς.
3. Τοποθετήστε τα σε χαρακώματα.
4. Σκάψτε το μέσα.
5. Το φθινόπωρο, όταν λάβετε νέους θάμνους, ανασηκώστε τους για να προστατεύσετε τις ρίζες από το κρύο και καλύψτε τους.
6. Την άνοιξη, όταν οι θάμνοι αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά, σκάψτε τα νεαρά φυτά και μεταμοσχεύστε τα σε μια μόνιμη θέση.

Αν αποφασίσετε να πολλαπλασιάσετε το Glen Coe μέσω φυτωρίων ριζών την άνοιξη, ξαναφυτέψτε τα νεαρά φυτά μετά από έξι μήνες, όταν τα φύλλα έχουν πέσει από τα δέντρα.

Μέθοδος σποράς

Αυτή η ποικιλία αναπαράγεται με σπόρους, όπως τα περισσότερα είδη. Για να προμηθευτείτε σπόρους, μπορείτε να πάτε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή να τους παραλάβετε μόνοι σας. Η διαδικασία είναι σχετικά απλή:

• επιλέξτε μούρα που αντιστοιχούν πλήρως στην περιγραφή και τα χαρακτηριστικά μιας δεδομένης ποικιλίας.
• αποξηραμένα ελαφρά στον ήλιο και στη συνέχεια τρίβονται σε κόσκινο για να ληφθεί μια πάστα πολτού και σπόρων.
• ο πολτός τοποθετείται σε νερό, αναδεύεται και οι σπόροι κατακάθονται στον πυθμένα.
• Το υλικό σπόρων τοποθετείται σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει.

Επόμενα βήματα:

1. Την άνοιξη, ανακατέψτε τους σπόρους με υγρή άμμο και σπείρετε τους για σπορόφυτα. Ένα μείγμα άμμου και τύρφης σε ίσες αναλογίες είναι κατάλληλο.
2. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα σπορόφυτα σμέουρων χρειάζονται μακροπρόθεσμο φως, γι' αυτό ανάψτε τα φώτα ανάπτυξης. Ποτίστε τα σπορόφυτα με μέτρο, αλλά μην αφήσετε τα ανώτερα στρώματα του εδάφους να στεγνώσουν.
3. Διαλέξτε τα σπορόφυτα όταν τα σμέουρα έχουν 2-3 αληθινά φύλλα.
4. Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο όταν οι θερμοκρασίες γίνουν σταθερά υψηλές. Αρχικά, τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστό παρτέρι για περαιτέρω ανάπτυξη και στη συνέχεια μεταφυτέψτε τα στη μόνιμη θέση τους στις αρχές του φθινοπώρου.

Βασικές λεπτές αποχρώσεις της φύτευσης και της επακόλουθης φροντίδας

Η ποικιλία Glen Coe απαιτεί τοποθεσίες με έντονο, μακράς διαρκείας ηλιοφάνεια. Οι ειδικοί στην κηπουρική τονίζουν ότι τα μούρα που ωριμάζουν σε ηλιόλουστες, ανοιχτές τοποθεσίες έχουν πιο έντονη γεύση, γλυκύτητα και άρωμα από αυτά που ωριμάζουν σε μερική σκιά ή σκιά.

Για την επιτυχή καλλιέργεια των σμέουρων Glen Coe, οι ακόλουθες συνθήκες είναι βέλτιστες:

• Εδάφη με υψηλή γονιμότητα και επαρκή αερισμό.
• Οι τοποθεσίες με χαμηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων ή στάσιμα νερά δεν είναι κατάλληλες για αυτήν την καλλιέργεια. Το ριζικό σύστημα του σμέουρου Glen Coe είναι πολύ ευαίσθητο στην παρατεταμένη υπεράρδευση.
• Είναι ιδανικό να επιλέξετε ένα μέρος όπου δεν έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως σμέουρα, πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες.
• Είναι απαραίτητο να προσθέσετε οργανικές ενώσεις στο έδαφος και να σκάψετε καλά την περιοχή.
• Τα εξαντλημένα εδάφη θα πρέπει να εμπλουτίζονται με οργανικά λιπάσματα ή μείγματα ορυκτών σύνθετων υλικών.
• Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα σμέουρα Glen Coe δεν ανέχονται τα όξινα εδάφη, επομένως προστίθενται στο έδαφος διαλυμένος ασβέστης, αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία πριν από τη φύτευση.

Σύμφωνα με τη λεπτομερή περιγραφή και τις συμβουλές των προγραμματιστών, η προτιμώμενη τεχνική καλλιέργειας για το Glen Coe είναι η φύτευση σε σειρές. Αυτό απλοποιεί την μετέπειτα φροντίδα. Όπως και με άλλες ποικιλίες, η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη ή το φθινόπωρο.

Παρακαλώ σημειώστε:

• Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των φυτών σε μια σειρά πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-50 cm, και μεταξύ των σειρών - 150-200 cm.
• Είναι σημαντικό να μην θάβετε το ριζικό λαιμό πολύ βαθιά για να αποφύγετε τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων του ριζικού συστήματος.
• Μετά την εργασία, ποτίστε καλά τα σπορόφυτα και κλαδέψτε τα σε ύψος 50 cm, ώστε το νεαρό φυτό να μπορεί να επικεντρωθεί στη ριζοβολία και στο σχηματισμό ενός υγιούς ριζικού συστήματος.

Οι διαδικασίες φροντίδας είναι στάνταρ:

• Το σάπια φύλλα είναι ένα βασικό στοιχείο της φροντίδας της ποικιλίας Glen Coe. Το στρώμα σάπια φύλλα πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 6-10 cm. Μετά το τέλος της καρποφορίας το φθινόπωρο, το παλιό στρώμα πρέπει να σκάβεται κάτω από τους θάμνους και να καλύπτεται με ένα νέο στρώμα.
  Τα βέλτιστα υλικά για το mulching περιλαμβάνουν:
  • τύρφη;
  • κοπρόχωμα;
  • θρυμματισμένος φλοιός δέντρου.
    
• Η φροντίδα των σμέουρων Glen Coe απαιτεί προσοχή στην κατάλληλη υγρασία—αυτό επηρεάζει όχι μόνο την απόδοση αλλά και τη διατήρηση των μοναδικών χαρακτηριστικών του υβριδίου, καθώς και την αντοχή του σε ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
  Παρόλο που το Glen Coe θεωρείται αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία, σύμφωνα με πληροφορίες και την εμπειρία των κηπουρών, συνιστάται ιδιαίτερα το τακτικό πότισμα. Το ριζικό σύστημα αυτού του σμέουρου αναπτύσσεται στο επιφανειακό έδαφος, σε βάθος έως 40-45 cm, οπότε διατηρήστε την περιοχή γύρω από τον κορμό του φυτού σας συνεχώς υγρή, ειδικά κατά την ανθοφορία, τον σχηματισμό των μούρων και την ωρίμανση.
  Τα σμέουρα δεν ανέχονται την υπερβολική υπερχείλιση, επομένως το πότισμα πρέπει να ρυθμίζεται προσεκτικά.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των σμέουρων, είναι σημαντικό να συνδυάζεται το πότισμα με λίπανση, είτε ορυκτή είτε βιολογική. Τοποθετήστε φλόμο ή φυτικό έγχυμα κάτω από τα σμέουρα. Προσθέστε τέφρα ξύλου στους θάμνους, η οποία είναι επίσης ωφέλιμη για το ξεσκόνισμα των φύλλων.
  
  Κατά την περίοδο ανθοφορίας, η εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων θα εξασφαλίσει την παραγωγή ιδιαίτερα γλυκών και μεγάλων σμέουρων.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Τα σμέουρα, ανεξάρτητα από την ποικιλία, είναι ευάλωτα σε ασθένειες και απειλές από έντομα. Αμέσως μετά το σκάψιμο, πριν αρχίσουν να αναπτύσσονται τα μπουμπούκια, προστατέψτε τα φυτά ψεκάζοντας με μείγμα Bordeaux όχι μόνο στους μίσχους αλλά και στο έδαφος.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα στα σμέουρα, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα προστατευτικό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή έγχυσης τέφρας ξύλου για να αποτρέψετε τη ζημιά από παράσιτα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ποικιλία Glen Coe με τα νόστιμα μαύρα μούρα της.

Η χρήση χημικών παραγόντων καταπολέμησης παρασίτων θα πρέπει να περιορίζεται σε ακραίες περιπτώσεις και μέχρι να αρχίσουν να ωριμάζουν τα μούρα.

Διαχειμάζοντας

Μόλις ολοκληρωθεί η συγκομιδή, προετοιμάστε τα σμέουρα για το χειμώνα ως εξής:

• αφαιρέστε από την πέργκολα και κόψτε τους καρποφόρους βλαστούς σε ύψος 5-8 cm.
• εκτελέστε πότισμα πριν από το χειμώνα.
• ανανεώστε το στρώμα εδαφοκάλυψης.
• Λυγίστε τους βλαστούς στο έδαφος και καλύψτε τους καλά με κλαδιά άχυρου ή ερυθρελάτης.

Κριτικές

Το σμέουρο Glen Coe, ως υβρίδιο, χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά μόνο εάν ακολουθούνται οι κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές. Αυτή η ποικιλία παράγει μοβ μούρα, που συχνά αναφέρονται απλώς ως μαύρα. Είναι ευέλικτο και εύκολο στη φροντίδα, αλλά προτιμά το υγρό έδαφος.