Πώς να κλαδεύετε σωστά τα σμέουρα το φθινόπωρο;

Το φθινοπωρινό κλάδεμα των σμέουρων—σωστό και έγκαιρο—είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για μια καλή συγκομιδή. Αυτή η γεωργική πρακτική είναι απαραίτητη, αλλά η τεχνική και ο χρόνος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, το κλίμα και άλλες συνθήκες. Ας μάθουμε πώς να κλαδεύουμε κανονικά και αειφόρα σμέουρα το φθινόπωρο.

Γιατί κλαδεύουμε τα σμέουρα το φθινόπωρο;

Οι ποικιλίες σμέουρων που δεν καρποφορούν αειθαλή έχουν συνήθως έναν διετή κύκλο ανάπτυξης — οι νεαροί βλαστοί καρποφορούν μόνο κατά το δεύτερο έτος τους. Μόνο οι βλαστοί δύο ετών παράγουν ανθοφόρους οφθαλμούς και μόνο αυτοί θα παράγουν καρπούς. Οι βλαστοί ενός έτους παράγουν μόνο φύλλα. Τα κλαδιά που καρποφορούν κατά το δεύτερο έτος τους παράγουν σημαντικά λιγότερα καρπούς κατά το τρίτο έτος τους, με πολλά να ξεραίνονται και να πεθαίνουν.

Η δουλειά ενός κηπουρού είναι να αφαιρεί άμεσα τα ξεραμένα καρποφόρα κλαδιά. Γιατί είναι σημαντικό το κλάδεμά τους το φθινόπωρο;

• Η νεαρή βλάστηση που αναπτύσσεται για να αντικαταστήσει τα παλιά κλαδιά θα λάβει την απαιτούμενη ποσότητα φωτός και θρεπτικών συστατικών – αυτό θα της επιτρέψει να δυναμώσει πριν από τον χειμώνα και να επιβιώσει τον χειμώνα χωρίς να παγώσει.
• Ο αριθμός των παρασίτων που μεταναστεύουν σε χειμερινά εδάφη όχι μόνο στο έδαφος και τα πεσμένα φύλλα, αλλά και σε νεκρούς μίσχους, οι οποίοι συχνά γίνονται πηγή μούχλας και μυκήτων, μειώνεται.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα στοχεύει επίσης στον έλεγχο των βλαστών—αν δεν αντιμετωπιστεί, ο θάμνος του σμέουρου θα γίνει γρήγορα υπερβολικά βλαστός και υπερβολικά βλαστημένος. Οι βλαστοί που αναδύονται από τα ριζώματα αναπτύσσονται γρήγορα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει έως και 20 βλαστούς, οι οποίοι αντλούν χυμό από το φυτό, εμποδίζοντας την κανονική καρποφορία.

Λόγοι για την καταπολέμηση της χαμηλής βλάστησης:

• Είναι δύσκολο να μαζέψεις μούρα στα πυκνά σμέουρα.
• Ο αριθμός των μούρων γίνεται όλο και μικρότερος και η απόδοση των θάμνων μειώνεται.
• Δημιουργείται ένα εμπόδιο στην ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα και στη διείσδυση του ηλιακού φωτός, το οποίο προάγει την ανάπτυξη ασθενειών και προκαλεί την εμφάνιση παρασίτων.
• Οι βλαστοί ρίζας μπορούν να απομακρυνθούν από τον μητρικό θάμνο κατά 3 μέτρα ή περισσότερο, γεγονός που οδηγεί στην «εξάπλωση» των φυτεύσεων.

Ακριβής χρόνος και συνθήκες για το κλάδεμα

Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για να κλαδέψετε σμέουρα. Το κλειδί είναι να μην καθυστερήσετε αυτή την εργασία μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός. Μόλις τελειώσει η συγκομιδή, οι θάμνοι μολύνονται από παράσιτα - τώρα είναι η ώρα να τα εξαλείψετε κλαδέυοντας και καίγοντας τα περιττά κλαδιά. Διαφορετικά, αυτοί οι βλαστοί θα γίνουν εστία αναπαραγωγής για έντομα, τα οποία θα τρέφονται με τις πηγές τροφής τους πριν από τον χειμώνα.

Προθεσμίες ανά περιοχή

Μετά το κλάδεμα, απομένει ένας ή ενάμιση μήνας πριν από τον παγετό, κατά τη διάρκεια του οποίου τα φυτά έχουν χρόνο να συσσωρεύσουν θρεπτικά συστατικά για την επόμενη συγκομιδή. Ο Πίνακας 1 δείχνει το χρονοδιάγραμμα του φθινοπωρινού κλαδέματος για διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας.

Πίνακας 1

Τα σμέουρα κλαδεύονται το αργότερο τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη των θερμοκρασιών υπό το μηδέν.

Όταν επιλέγετε την εποχή του κλαδέματος, λάβετε υπόψη την πρόγνωση καιρού για την περιοχή σας. Μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την ώρα λόγω ενός πρώιμου ψύχους.

Ο χρόνος κλαδέματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του σμέουρου:

• Στα κανονικά σμέουρα, το κλάδεμα πραγματοποιείται αφού συλλεχθούν τα μούρα – είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο ακριβής χρόνος εκ των προτέρων· πρέπει να ληφθεί υπόψη η έναρξη του παγετού.
• Τα αειθαλή σμέουρα δεν χρειάζονται κλάδεμα—συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Το κλάδεμα γίνεται συνήθως αφού πέσουν τα φύλλα.

Ημερομηνίες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Οι θάμνοι σμέουρων κλαδεύονται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης, στην 3η και 4η φάση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυμός των φυτών μετακινείται από το σημείο ανάπτυξης προς τις ρίζες, καθιστώντας το κλάδεμα πιο ευνοϊκό υπό αυτές τις συνθήκες. Δεν συνιστάται το κλάδεμα των σμέουρων κατά την πανσέληνο, τη νέα σελήνη ή την 23η σεληνιακή ημέρα.

Το φθινόπωρο του 2019, είναι καλύτερο να κλαδεύετε τα σμέουρα τις ακόλουθες ημέρες:

• 2, 5, 7, 9, 20 και 28 Σεπτεμβρίου
• 1, 4, 5, 10, 29, 31 Οκτωβρίου
• 3, 7, 8, 11, 28, 30 Νοεμβρίου.

Η 3η, 6η και 8η σεληνιακή ημέρα είναι ευνοϊκές για οποιαδήποτε εργασία, συμπεριλαμβανομένου του κλαδέματος θάμνων.

Δεν συνιστάται το κλάδεμα των θάμνων:

• 1 και 28 Οκτωβρίου
• 1 και 26 Νοεμβρίου.

Οι καλύτερες μέρες της Σελήνης για κλάδεμα θάμνων είναι στον Κριό, τον Λέοντα και τον Τοξότη.

Απαραίτητος εξοπλισμός

Όλα τα εργαλεία προετοιμάζονται εκ των προτέρων – ακονίζονται και απολυμαίνονται. Οι αμβλείες κοπτικές άκρες θα προκαλέσουν ζημιά στα κλαδιά, μειώνοντας την αντοχή των θάμνων στον παγετό. Τα μη απολυμασμένα εργαλεία μπορούν να μεταδώσουν διάφορες ασθένειες, μολύνοντας τους θάμνους σμέουρων.

Εργαλεία που απαιτούνται για το κλάδεμα:

• Ψαλίδα κλαδέματος. Ένα βασικό εργαλείο για την αφαίρεση περιττών κλαδιών και χαμηλής βλάστησης. Μπορεί να αντικατασταθεί με ψαλίδι κλαδέματος για αγκαθωτούς θάμνους.
• Κλαδευτήρια. Μπορεί να είναι χρήσιμο για το κλάδεμα χοντρών στελεχών.
• Μαχαίρι κήπου. Απαραίτητο για τη διόρθωση ανεπιτυχούς, ανομοιόμορφου κλαδέματος.
• Τσουγκράνα. Χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση κομμένων κλαδιών και φύλλων.

Βασικοί κανόνες

Το φθινοπωρινό κλάδεμα περιλαμβάνει την αφαίρεση μολυσμένων, κατεστραμμένων, σπασμένων και νεκρών βλαστών, καθώς και την πλήρη εξάλειψη των νέων. Αυτή η διαδικασία ακολουθεί αρκετές τεχνικές οδηγίες, οι οποίες είναι οι ίδιες για κάθε ποικιλία σμέουρων.

Τεχνική

Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυτούς τους κανόνες:

• Για να αποφευχθούν οι πυκνές φυτεύσεις και το υπερβολικό φύλλωμα, το κλάδεμα σχεδιάζεται έτσι ώστε τα κλαδιά να μην επικαλύπτονται μεταξύ τους, αλλά να είναι διατεταγμένα σε σχήμα βεντάλιας.
• Αρχικά, αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί δύο ετών. Αυτό γίνεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Κόβονται μέχρι τη ρίζα.
• Τα σπασμένα και κατεστραμμένα κλαδιά αφαιρούνται επίσης μέχρι τις ρίζες, χωρίς να αφήνουν κορμούς. Αν αφεθούν, τα κατεστραμμένα κλαδιά θα αποστραγγίσουν το φυτό και τα μούρα θα εξακολουθούν να είναι μικρά και άγευστα.
• Η αφαίρεση των ετήσιων βλαστών εξαρτάται από το κλίμα. Σε ήπιους χειμώνες, μπορούν να αφεθούν σε δέσμες για να μην φυσούν στον αέρα. Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, οι νεαροί βλαστοί κλαδεύονται και οι φυτεύσεις καλύπτονται. Οι νεαροί βλαστοί, πριν προλάβουν να σκληρυνθούν, συχνά παγώνουν και πεθαίνουν.
• Οι βλαστοί που αναπτύχθηκαν στα μέσα του καλοκαιριού αφαιρούνται - είναι πολύ αδύναμοι για να επιβιώσουν από τον παγετό.

Σε ποιο ύψος κλαδεύετε;

Πώς να προσδιορίσετε το ύψος κοπής:

• Οι κορυφές των νεαρών βλαστών κόβονται έτσι ώστε το ύψος των βλαστών να είναι 1,2-1,5 μ.
• Εάν οι νεαροί βλαστοί είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένοι, μπορούν να κλαδευτούν μέχρι το 1 m.
• Οι αδύναμες κορυφές κόβονται στον πρώτο υγιή οφθαλμό.
• Αφαιρούνται περίπου 25 cm από κάθε κλαδί.

Το αποτέλεσμα θα είναι μια φύτευση στην οποία όλοι οι θάμνοι θα έχουν ίσο ύψος.

Μέθοδοι κλαδέματος σμέουρων

Ποικιλίες σμέουρων Διαφέρουν ως προς τα πρότυπα καρποφορίας, τον ρυθμό ανάπτυξης των βλαστών, την αντοχή στον παγετό και άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η βέλτιστη μέθοδος κλαδέματος επιλέγεται με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά.

Στα ταχέως αναπτυσσόμενα σμέουρα, οι βλαστοί συντομεύονται περισσότερο από ό,τι σε ποικιλίες με κανονική ανάπτυξη.

Τακτικό κλάδεμα

Σε περιοχές με σμέουρα που δεν κλαδεύονται το καλοκαίρι, όλο το κλάδεμα γίνεται το φθινόπωρο. Το κλάδεμα των κοινών ποικιλιών σμέουρων συνίσταται στην αφαίρεση βλαστών:

• σπασμένος;
• σκάρτος ασθένειες και έντομα;
• δίχρονα παιδιά
• μέρη των ετήσιων βλαστών - για να αραιώσετε τον θάμνο μούρων.

Όλα τα προαναφερθέντα κλαδιά αφαιρούνται εντελώς – μέχρι τη ρίζα.

Μια επισκόπηση του κλαδέματος βατόμουρου το φθινόπωρο μπορεί να δει στο παρακάτω βίντεο:

Κλάδεμα σμέουρων που έχουν απομείνει

Οι ποικιλίες που καρποφορούν αειθαλή, σε αντίθεση με τις κανονικές ποικιλίες, παράγουν πολλαπλές συγκομιδές ανά σεζόν. Αποδίδουν καρπούς όχι μόνο σε βλαστούς δύο ετών αλλά και σε βλαστούς ενός έτους. Αυτά τα χαρακτηριστικά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το κλάδεμα. Η μέθοδος Sobolev χρησιμοποιείται εδώ μετά την τελευταία συγκομιδή. Ωστόσο, το φθινοπωρινό κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο στις νότιες περιοχές. στις βόρειες περιοχές και στη Σιβηρία, τα αειθαλή σμέουρα κλαδεύονται την άνοιξη.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα των αειφόρων σμέουρων πραγματοποιείται μόνο αφού σταματήσει το τελευταίο κύμα καρποφορίας. Δεν είναι πάντα δυνατό να υπάρχουν τρεις εβδομάδες μεταξύ του τέλους της καρποφορίας και του πρώτου παγετού, καθώς οι αειφόρες ποικιλίες τείνουν να καρποφορούν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Φθινοπωρινό κλάδεμα των σμέουρων που έχουν απομείνει:

• Τα κλαδιά δύο ετών που έχουν αποδώσει καρπούς κόβονται στην επιφάνεια του εδάφους.
• Οι ετήσιοι βλαστοί συντομεύονται κατά 20 εκ. Τα κομμένα μέρη τσουγκράναραν και καίγονται και οι ίδιοι οι θάμνοι ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux.
• Την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, κόβοντας όλα τα κατεψυγμένα, ξηρά και σπασμένα κλαδιά.

Υπάρχουν δύο τύποι κλαδέματος για τα αποξηραμένα σμέουρα:

• Για μία συγκομιδή. Αυτή η μέθοδος επιλέγεται συνήθως για εμπορική καλλιέργεια—όταν ο κηπουρός θέλει μια ενιαία, αλλά εξαιρετικά άφθονη, συγκομιδή. Η ουσία της μεθόδου:
  • Περιμένετε μέχρι τον πρώτο παγετό και κόψτε όλους τους θάμνους πίσω στο έδαφος. Αν το κλάδεμα γίνει νωρίτερα, οι νεαροί βλαστοί θα βλαστήσουν, θα παγώσουν και ο θάμνος σμέουρων θα πεθάνει.
  • Την άνοιξη, τα νεαρά φυτά αραιώνονται προσεκτικά, αφήνοντας 3-4 στελέχη ανά θάμνο.
• Για δύο συγκομιδές. Δεδομένου ότι οι ανθεκτικές ποικιλίες παράγουν καρπούς σε βλαστούς ενός και δύο ετών, το κλάδεμα για δύο συγκομιδές πραγματοποιείται σε δύο στάδια:
  • Καταρχάς, μετά την πρώτη συγκομιδή των μούρων, τα διετή κλαδιά που φέρουν καρπούς κλαδεύονται μέχρι τις ρίζες. Δεν θα παράγουν πολλούς καρπούς τον επόμενο χρόνο ούτως ή άλλως.
  • Μετά το δεύτερο κύμα καρποφορίας, στα τέλη του φθινοπώρου, πραγματοποιείται τακτικό κλάδεμα, όπως και για όλες τις άλλες ποικιλίες. Αυτό εμποδίζει τα ετήσια στελέχη να στεγνώσουν και, μετά το ξεχειμώνιασμα, θα αρχίσουν να διακλαδίζονται και να αποδίδουν καρπούς.

Αν συνδυάσετε τις δύο συγκομιδές, η παραγωγικότητα θα είναι συγκρίσιμη με την παραγωγικότητα των τυπικών ποικιλιών που παράγουν μία μόνο συγκομιδή. Επιπλέον, η διάρκεια ζωής των καρπών βελτιώνεται.

Κλάδεμα της ποικιλίας Cumberland

Το Cumberland είναι μια ποικιλία μαύρου σμέουρου με εξαιρετικά γρήγορη ανάπτυξη βλαστών. Αυτό σημαίνει ότι οι τυπικές μέθοδοι κλαδέματος για το Cumberland και παρόμοια σμέουρα δεν επαρκούν. Μια τυπική προσέγγιση θα οδηγήσει σε πυκνές φυτεύσεις, οι θάμνοι θα φαίνονται υπερβολικά αναπτυγμένοι και η ζωντάνια και η απόδοσή τους θα μειωθούν. Για να διατηρηθούν υγιείς θάμνοι, αυτό το μαύρο σμέουρο θα απαιτήσει δύο κλαδέματα ανά εποχή.

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να κλαδεύετε την ποικιλία σμέουρων Cumberland:

Πρότυπο κλαδέματος Cumberland:

• Το πρώτο κλάδεμα είναι το καλοκαίρι. Σκοπός του είναι η αύξηση της απόδοσης. Η βέλτιστη εποχή είναι τα τέλη Ιουνίου. Οι νεαροί βλαστοί κλαδεύονται στο σημείο ανάπτυξής τους. Τη θέση τους το επόμενο καλοκαίρι θα πάρει όχι ένα μόνο νέο κλαδί, αλλά αρκετοί φρέσκοι βλαστοί. Η εμπειρία έχει αποδείξει ότι ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει μια εξαιρετική συγκομιδή - χωρίς να χάσει το μέγεθος και τη γεύση των μούρων - από 10-12 καρποφόρους βλαστούς. Οι βλαστοί με ύψος άνω των 2 μέτρων κλαδεύονται κατά 10%. Αυτό πρέπει να γίνει άμεσα, καθώς αν το κλάδεμα καθυστερήσει, οι αναπτυσσόμενοι πλευρικοί βλαστοί δεν θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πλήρως και θα πεθάνουν τον χειμώνα.
• Δεύτερη κοπή - φθινόπωρο. Πρόκειται για κλάδεμα υγιεινής, το οποίο ξεκινά όταν το φυτό εισέρχεται σε λήθαργο. Ανάλογα με την περιοχή, αυτή η περίοδος διαρκεί από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου. Η διαδικασία κλαδέματος το φθινόπωρο έχει ως εξής:
  • κόψτε σπασμένους, κατεστραμμένους, άρρωστους και ξηρούς βλαστούς.
  • αφαιρούνται επίσης οι λεπτοί και αδύναμοι βλαστοί που αναπτύσσονται στον θάμνο ή προς τα κάτω.
  • Οι υπερβολικά μεγάλοι βλαστοί που υπερβαίνουν το ύψος της πέργκολας κόβονται στο μέγεθός τους (αφαιρέστε έως και το 1/3 του μήκους του κλαδιού, όχι περισσότερο).
  • οι πλευρικοί βλαστοί του περασμένου έτους συντομεύονται κατά 20-30 cm - θα παράγουν μούρα τον επόμενο χρόνο.
  • Τα κλαδιά ηλικίας 2-3 ετών κόβονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος, αφήνοντας όχι περισσότερους από 10-12 βλαστούς.

Οι κηπουροί συχνά είναι επιφυλακτικοί όταν κόβουν το Cumberland μέχρι τα κορμούς, αλλά αυτή η μέθοδος επιτρέπει μια καλή συγκομιδή.

Το σχέδιο κλαδέματος του Sobolev

Η μέθοδος του Sobolev, ενός γνωστού ερασιτέχνη κηπουρού από το Kurgan, έγινε γνωστή τη δεκαετία του 1980. Ο ενθουσιώδης έγραψε γι' αυτήν στο περιοδικό "Priusadebnoe Khozyaistvo" (Οικιακή Φάρμα). Η μέθοδος αύξησε τις αποδόσεις—135 κιλά μούρων συλλέχθηκαν από ένα πειραματικό οικόπεδο 50 εκταρίων (0,5 στρέμματα), μια σημαντική ποσότητα για την εποχή.

Ο Σομπολέφ βελτίωσε την διπλή καλλιέργεια, κάνοντας κάποιες προσαρμογές σε αυτήν:

• Σύμφωνα με τη μέθοδο του Sobolev, οι κορυφές των βλαστών κλαδεύονται επίσης τον Μάιο, αφήνοντας μίσχους μήκους 1 μ. Οι ρίζες θα αντιμετωπίσουν εύκολα τη διατροφή του υπέργειου μέρους και οι βλαστοί δεν θα σπάσουν κάτω από τη δύναμη του ανέμου.
• Την επόμενη άνοιξη, εκτελούνται δύο επεμβάσεις ταυτόχρονα: κόβονται οι κορυφές των νεαρών βλαστών και οι πλευρικοί βλαστοί που αναπτύχθηκαν πέρυσι.
• Μέχρι τον Ιούλιο, το έμπλαστρο σμέουρων, που έχει υποστεί επεξεργασία με τη μέθοδο Sobolev, αποτελείται από:
  • ετήσια ανθοφόρα στελέχη;
  • διακλαδιζόμενοι βλαστοί δύο ετών με πολλά λουλούδια, ωοθήκες και μούρα.
  • νεαρή ανάπτυξη.
• Μέχρι το τέλος του δεύτερου καλλιεργητικού έτους, αφαιρούνται οι βλαστοί δύο ετών. Την άνοιξη, οι πλευρικοί βλαστοί κλαδεύονται ξανά στους βλαστούς δύο ετών και οι βλαστοί ενός έτους κλαδεύονται. Στη συνέχεια, οι βλαστοί της τρέχουσας χρονιάς αραιώνονται. Η ίδια διαδικασία κλαδέματος επαναλαμβάνεται ετησίως.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει το κλάδεμα σμέουρων χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Sobolev:

Ένα μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η έντονη υπερανάπτυξη των θάμνων, η οποία οδηγεί σε πυκνές φυτεύσεις. Ο αερισμός του βλαστού με σμέουρα μειώνεται, τα περισσότερα κλαδιά σκιάζονται και αυξάνεται ο κίνδυνος προσβολής από παράσιτα και ασθένειες. Για την αποφυγή της υπερανάπτυξης, διατηρείται απόσταση 1 μέτρου μεταξύ των θάμνων και απόσταση 2 μέτρων μεταξύ των σειρών.

Το διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται ως εξής:

• Κατά το πρώτο έτος, δεν αφήνονται περισσότερα από δέκα κλαδιά στον θάμνο.
• Κατά το δεύτερο έτος, οι καρποφόροι βλαστοί αντικαθίστανται με φρέσκους, αλλά ο αριθμός των κλαδιών μειώνεται σε 8.
• Κάθε χρόνο ο αριθμός των ανταλλακτικών στελεχών μειώνεται κατά 2 τεμάχια.
• Το τελικό στάδιο του σχηματισμού του θάμνου περιλαμβάνει 4 νεαρά κλαδιά.

Η μέθοδος του Sobolev αυξάνει την παραγωγικότητα, αλλά απαιτεί σχολαστική αραίωση του θάμνου των μούρων καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου—οι υπερβολικοί βλαστοί πρέπει να κλαδεύονται άμεσα.

Η μέθοδος του Sobolev επιτρέπει τη συγκομιδή έως και 6 κιλών μούρων από έναν θάμνο σμέουρων.

Τι να κάνετε μετά το κλάδεμα;

Μετά το κλάδεμα, οι θάμνοι χρειάζονται υποστήριξη με τη μορφή λιπάσματος και ποτίσματος για να τους βοηθήσει να αντιμετωπίσουν το στρες. Ενέργειες που πρέπει να κάνετε μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα των σμέουρων:

• Λίπασμα επιφάνειας. Προσθέστε κομπόστ, τύρφη και ένα διάλυμα από περιττώματα πουλιών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε υπερφωσφορικό (50 g) και θειικό κάλιο (40 g) ανά φυτό.
• Πότισμα. Μετά τη λίπανση, ποτίστε γενναιόδωρα τους θάμνους σμέουρων. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 50-60 λίτρα ανά θάμνο.
• Ψεκασμός. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται αειθαλή ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux για απολύμανση. Τα κανονικά σμέουρα ψεκάζονται με μυκητοκτόνα την άνοιξη.
• Στρώμα. Αφού απορροφηθεί η υγρασία, οι φυτεύσεις καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε οργανική ύλη, αλλά για το χειμώνα, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε το χώμα με πευκοβελόνες — αυτές όχι μόνο θα προστατεύσουν τις φυτεύσεις από τον παγετό αλλά και από τα τρωκτικά.
• Καταφύγιο για τον χειμώνα. Οι κηπουροί στις νότιες περιοχές και στην περιοχή του Μέσου Βόλγα μπορεί να μην χρειάζεται να καλύπτουν τα φυτά με σμέουρα για τον χειμώνα, υπό την προϋπόθεση ότι η ποικιλία έχει σχεδιαστεί για αυτές τις περιοχές. Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, συνιστάται η κάλυψη του φυτού με τα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, δέστε τα κλαδιά σε δέσμες και λυγίστε τα στο έδαφος. Εάν οι χειμώνες είναι ελαφροί στο χιόνι, καλύψτε τις φυτεύσεις με φύλλα - ένα στρώμα 30 cm. Εάν καλύπτετε τα φυτά με σμέουρα με πλαστική μεμβράνη, φροντίστε να κάνετε οπές εξαερισμού σε αυτήν.

Μην καλύπτετε τα σμέουρα πολύ νωρίς, καθώς κινδυνεύουν να σαπίσουν. Αν περιμένετε πολύ, τα κλαδιά θα γίνουν εύθραυστα και αδύνατο να λυγίσουν.

Πρέπει να κλαδέψω τα σμέουρα που έχουν απομείνει πριν από τον χειμώνα;

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, συνιστάται να κλαδεύετε όλους τους βλαστούς —ενός και δύο ετών— προσέχοντας να μην αφήνετε κούτσουρα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η φθινοπωρινή συγκομιδή θα είναι όσο το δυνατόν πιο άφθονη. Εάν ο κηπουρός επιθυμεί ομοιόμορφη καρποφορία —σε δύο στάδια— τότε οι βλαστοί ενός έτους αφήνονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ωστόσο, σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, πρέπει να καλύπτονται. Αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το σκεπασμό, τότε είναι καλύτερο να κλαδεύετε τα πάντα - τόσο τους διετείς όσο και τους ετήσιους βλαστούς. Μόνο στο νότο είναι καλύτερο να αφήνετε τους ετήσιους βλαστούς ακλάδευτους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Στο παρακάτω βίντεο, ένας κηπουρός μοιράζεται την εμπειρία του από την προετοιμασία αειφόρων σμέουρων για τον χειμώνα:

Τα λάθη των κηπουρών

Οι περισσότεροι αρχάριοι κηπουροί κάνουν συχνά λάθη κατά το κλάδεμα των σμέουρων. Τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι:

• Είναι κρίμα να κόψουμε την ισχυρή νεαρή ανάπτυξη. Οι αρχάριοι αισθάνονται ότι με το κλάδεμα, στερούν από τον εαυτό τους μια μελλοντική συγκομιδή. Αυτό το «ψυχολογικό εμπόδιο» πρέπει να ξεπεραστεί: χωρίς κλάδεμα, τα φυτά θα αρρωστήσουν, οι καρποί θα γίνουν μικρότεροι και η απόδοση θα μειωθεί. Αυτό είναι το μεγαλύτερο και πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι αρχάριοι κηπουροί.
• Δεν αφαιρούνται όλα τα κλαδιά, τα οποία πρέπει να κλαδευτούν. Οι αρχάριοι συχνά ξεκινούν το κλάδεμα από τα εξωτερικά κλαδιά. Όταν αφαιρούν νεαρούς βλαστούς, αφαιρούν κυρίως τους εξωτερικούς βλαστούς, χωρίς να εισχωρούν βαθιά στο κομμάτι με τα μούρα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα πυκνό κέντρο του κομματιού με τα σμέουρα, το οποίο οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις και εισαγωγή ασθενειών. Είναι απαραίτητο να δείξετε υπομονή και να αφαιρέσετε τους βλαστούς στο κέντρο της φύτευσης.
• Μην αφαιρείτε τα αλληλένδετα κλαδιάΠαραλείποντας να κλαδεύουν τα κλαδιά που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση και είναι αλληλένδετα, οι κηπουροί αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών. Τα κλαδιά που εφάπτονται μεταξύ τους χάνουν το προστατευτικό τους στρώμα και γίνονται ευάλωτα σε μικρόβια.
• Λανθασμένο μοτίβο κοπήςΟι κηπουροί συχνά κόβουν μόνο τους βλαστούς που πρέπει να κλαδευτούν εντελώς. Αφαιρούν μόνο τα νεκρά και σπασμένα κλαδιά και αφήνουν τα υπόλοιπα. Το κλάδεμα υγιεινής δεν είναι αρκετό—απαραίτητο είναι και το κλάδεμα διαμόρφωσης, καθώς η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από αυτό.
• Οι μπουμπούκια καταστρέφονται κατά το κλάδεμαΓια να αποτρέψετε αυτό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα κλαδέματος. Αρχικά, αφαιρέστε όλα τα μεγάλα κλαδιά και στη συνέχεια τα μικρότερα. Αυτό επιτρέπει ταχύτερο κλάδεμα και λιγότερη ζημιά στα μπουμπούκια.

Πότε είναι καλύτερο να κλαδεύουμε, το φθινόπωρο ή την άνοιξη;

Το φθινοπωρινό κλάδεμα μπορεί να αντικαταστήσει το εαρινό κλάδεμα σε περιοχές με σχετικά ζεστούς χειμώνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί επαρκής κάλυψη χιονιού για να αποτραπεί το πάγωμα των νεαρών βλαστών που έχουν απομείνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν συμβεί αυτό, ο κηπουρός θα υποστεί απώλειες. Από την άποψη της ασφάλειας των θάμνων σμέουρων, το φθινοπωρινό κλάδεμα φαίνεται να είναι ένα πιο αξιόπιστο γεωργικό μέτρο.

Τα σμέουρα γενικά κλαδεύονται αρκετές φορές ανά εποχή. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μία μόνο ρίζα μπορεί να παράγει έως και δύο δωδεκάδες νέους βλαστούς. Την άνοιξη, το κλάδεμα γίνεται για λόγους υγιεινής και για να ξυπνήσουν τα μπουμπούκια. Το φθινόπωρο, γίνεται για να διαμορφωθεί ο θάμνος και να αποτραπούν οι ζημιές από τον παγετό. Επομένως, και οι δύο επιλογές είναι σημαντικές για τους θάμνους σμέουρων.

Γιατί είναι απαραίτητο το κλάδεμα της άνοιξης;

• Αυτή είναι μια συνέχεια και προσθήκη στο κλάδεμα που γίνεται το φθινόπωρο.
• Το κλάδεμα ξεκινά αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Όλοι οι βλαστοί που δεν είναι απαραίτητοι για τον θάμνο αφαιρούνται — αδύναμοι, άρρωστοι, παγωμένοι κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή σπασμένοι. Κλαδεύονται όσο το δυνατόν χαμηλότερα, χωρίς να σχηματίζονται κολοβώματα.
• Στη συνέχεια, οι κορυφές κλαδεύονται —αν οι βλαστοί αφέθηκαν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, κατά 20 εκατοστά, μέχρι να εμφανιστούν υγιείς οφθαλμοί. Αυτό διεγείρει την αφύπνιση των ανώτερων οφθαλμών, οι οποίοι σχηματίζουν 3-6 βλαστούς που φέρουν καρπούς. Εάν οι κορυφές δεν κλαδευτούν την άνοιξη, οι καρποί θα είναι μικροί.

Όπως μπορούμε να δούμε, το κλάδεμα της άνοιξης έχει τον δικό του σκοπό και δεν πρέπει να εγκαταλειφθεί. Επιπλέον, συνιστάται να κλαδεύετε τα σμέουρα και το καλοκαίρι. Κλαδεύοντας τις μαραμένες ή άρρωστες κορυφές κατά την ανθοφορία, οι κηπουροί αποτρέπουν τη μόλυνση των γειτονικών θάμνων. Επίσης, το καλοκαίρι, αφαιρούν τα παραφυάδες για να αποτρέψουν την εξάντληση των θάμνων σμέουρων.

Πώς διαφέρει το φθινοπωρινό κλάδεμα σε διαφορετικές περιοχές;

Οι διαφορές στο κλάδεμα σχετίζονται με το κλίμα, το οποίο είναι αυτό που κάνει προσαρμογές στην τεχνική του:

• Στην κεντρική Ρωσία, και ιδιαίτερα στην περιοχή της Μόσχας, οι νεαροί βλαστοί δεν χρειάζεται να κλαδεύονται για τον χειμώνα. Απλώς δέστε τους και καλύψτε τους. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το χιόνι ως φυσικό μονωτικό. Ωστόσο, η χρήση τεχνητών υλικών κάλυψης μπορεί να είναι επιβλαβής, καθώς συχνά σχηματίζεται συμπύκνωση από κάτω τους, γεγονός που ευνοεί τις μυκητιασικές ασθένειες.
• Στη Σιβηρία, το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική γεωργική πρακτική. Οι χειμώνες εκεί είναι τόσο κρύοι που το καταφύγιο είναι απαραίτητο, και οι κλαδεμένοι θάμνοι διευκολύνουν την κάλυψη των εκτάσεων με σμέουρα.
• Στην περιοχή Κρασνοντάρ, το κλάδεμα γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου. Οι κηπουροί έχουν χρόνο να πάρουν μια ακόμη φθινοπωρινή συγκομιδή. Είναι αλήθεια ότι τα φθινοπωρινά σμέουρα είναι μικρά και υπάρχουν πολύ λίγα, αλλά είναι ωραίο να βλέπεις τους θάμνους να συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς σε τόσο καθυστερημένη χρονική στιγμή.

Τα σμέουρα καλλιεργούνται εύκολα και παράγουν καρπούς υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά αν ψάχνετε για μια καλή συγκομιδή από μεγάλα, ζαχαρούχα μούρα, μην είστε τεμπέληδες να τα κλαδέψετε εγκαίρως. Το φθινοπωρινό κλάδεμα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικό - είναι σημαντικό να το χρονομετρήσετε σωστά και να ακολουθήσετε τη σωστή τεχνική για αυτήν την κρίσιμη γεωργική πρακτική.

Συχνές ερωτήσεις